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Separación de una mezcla

SEPARACION DE UNA MEZCLA

OBJETIVOS DE APRENDIZAJE

1. Aplicar los conocimientos relacionados con la solubilidad


2. Conocer las diferentes técnicas de filtración
3. Aplicar los conocimientos relacionados con el rendimiento porcentual

REACTIVOS
 Mezcla de:
Arena, ácido benzoico, cloruro de sodio
 Agua destilada
 Nitrato de plata

MATERIALES
 Balanza
 Cava pequeña con hielo
(debe traerla el
estudiante)
 Beakers de 100 y 600 ml
 Fiolas
 Plancha de agitación y
calentamiento
 Termómetro
 Piceta
 Guantes
 Lentes de seguridad
 Agitador
 Tubo de ensayo
 Cilindro graduado de 50 ml
 Papel de filtro
 Espátula
 Vidrio de reloj
 Embudo sin tallo
 Embudo Büchnner
 Kitasato
 Trompa de vacío
 Pinzas y nueces
 Soporte universal
 Pinza para beakers
 Aro metálico

PUNTOS DE INTERÉS
El estudiante debe investigar los siguientes términos:
 Solubilidad
 Factores que afectan la solubilidad

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Separación de una mezcla

 Fuerzas intermoleculares
 Tipos de soluciones
 Aguas madres
 Identificación del ión cloruro
 Tipos de filtración
 Rendimiento porcentual

INTRODUCCIÓN TEÓRICA

Existen diferentes tipos de mezclas, homogéneas (soluciones) y heterogéneas,


como la mezcla en estudio.
En una mezcla heterogénea, la composición y las propiedades físicas varían de
una parte a otra
Los componentes de una mezcla pueden separarse entre sí mediante
transformaciones físicas adecuadas, como por ejemplo la técnica de filtración. En
este proceso de separación se debe tener en cuenta la solubilidad y la cantidad de
solvente que debe ser utilizado para disolver inicialmente la mezcla y
posteriormente para separar cada uno de los componentes de la mezcla, con la
técnica correspondiente de filtración

TIPOS DE FILTRACION:
 Gravedad (en frío y en caliente)

Fig.1. Filtración simple (por gravedad, en frio) Fig.2. Filtración en caliente

 Succión (vacío)

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Separación de una mezcla

Fig.3. Dispositivo para filtración al vacío

TIPOS DE EMBUDOS
 Con tallo (ver figura 1)
 Sin Tallo (ver figura 2)
 Büchnner (adaptado a un Kitasato y trompa de vacío) (ver figura 3)

PAPEL DE FILTRO
 Doblaje simple

Fig. 4. Método de doblaje simple

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Separación de una mezcla

 Doblaje en pliegues

Fig. 5. Procedimiento para el plegado de un papel de filtro

 Sin doblaje

Es importante conocer acerca de la porosidad del papel, puesto que dependiendo


de ello, será o no efectiva la retención del sólido en el mismo
Para la separación de la mezcla es importante tomar en consideración si el
proceso de disolución es endotérmico ó exotérmico (Ver práctica de solubilidad)
Para garantizar que cada componente ha sido separado de la mezcla existen
diferente ensayos que permiten corroborarlo, como por ejemplo el uso del nitrato
de plata (AgNO3) para la identificación del ión Cl -1 y para el caso del ácido
benzoico el uso de agua fría (debe investigar acerca de ello)
El rendimiento porcentual en el proceso de separación permitirá verificar la
eficiencia del método utilizado (filtración). Se determina como la relación entre la
cantidad experimental (gramos) con respecto a la cantidad teórica (gramos),
expresado en porcentaje.

TRABAJO EXPERIMENTAL

Nota: Antes de comenzar el procedimiento experimental debe poner a enfriar


la piceta con agua destilada.

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1.-Se le suministrará una mezcla de 3,0 gramos, la cual contiene 1,0 gramo de
arena, 1,5 gramos de ácido benzoico y 0,5 gramos de cloruro de sodio. Buscar
fórmulas de los compuestos.
2.-Debe calcular la cantidad de solvente (agua) que empleará para disolver la
mezcla, para ello será necesario que investigue las diferentes solubilidades de los
componentes a diferentes temperaturas.
3.-Tome un beaker de 250 ml y agregue la mezcla junto con la cantidad de
solvente calculado y medido con el cilindro graduado.
4.-Coloque el beaker y su contenido, en una plancha de calentamiento, calentando
y agitando (uso de agitador de vidrio) hasta la disolución total de los componentes
(excepto la arena), aproximadamente a 60°C. La solución debe quedar incolora y
transparente
5.- En otro beaker de 100 ml, debe colocar alrededor de 20 ml de agua destilada y
calentarla en la misma plancha. Esta será utilizada para el lavado del residuo
sólido
6.- Proceda al montaje del sistema de filtración en caliente, para ello necesitará un
embudo sin tallo, y papel de filtro doblado en pliegues. DEBE INVESTIGAR
COMO LLEVAR A CABO EL PROCESO DE FILTRACION Y EL PORQUE DE LA
UTILIZACION DEL PAPEL DOBLADO EN PLIEGUES, UTILIZANDO EL
EMBUDO SIN TALLO.
El filtrado debe recolectarse en una fiola.
7.- Lavar el sólido (en el papel de filtro) con pequeñas pociones de agua caliente,
hasta que toda la solución de cloruro de sodio y ácido benzoico haya sido
transferida a la fiola. Para comprobar lo anterior debe recolectar unas gotas del
filtrado sobre un vidrio de reloj y debe agregar una gota de nitrato de plata. Si
aparece un precipitado blanco, significa que aún hay cloruro de sodio sin separar
y debe continuarse con el lavado hasta que esta prueba de negativa (no hay
precipitado). Adicionalmente hay que comprobar si aún queda ácido benzoico sin
separar. Para ello, debe recoger unas gotas de filtrado y añadirle unas gotas de
agua fría contenida en la piceta. Si aparece una turbidez, debe seguir lavando la
arena con agua caliente.Una vez terminada esta filtración, coloque el papel de
filtro con la arena en un recipiente destinado para este desecho.
8.- El filtrado obtenido anteriormente debe enfriarse a temperatura ambiente o
hasta la temperatura indicada por su profesor (en caso de utilizar un baño con
hielo) hasta la precipitación del ácido benzoico. Utilizando el termómetro, mida la
temperatura del filtrado, para poder estimar posteriormente las pérdidas por
solubilidad.
9.- Monte el sistema de filtración por succión mostrado en la Figura No.3.
10.- Coloque el papel de filtro, previamente pesado, en el embudo büchnner,
humedezca con agua destilada y conecte el dispositivo de succión.
11.- Coloque en la piceta 10 mL de agua fría, medidos con un cilindro graduado.
12.- Lleve a cabo el proceso de filtración por succión, utilizando la técnica
investigada por usted. Lave el precipitado con pequeñas porciones de agua fría,
contenidas en la piceta . ¿Con qué se recomiendaría lavar el precipitado para
evitar pérdidas por solubilidad? OJO!!! No es lo mismo hablar de
evitar que de minimizar pérdidas por solubilidad

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Separación de una mezcla

13.- El sólido conjuntamente con el papel de filtro, debe transferirse a un vidrio de


reloj y guardarse en su gaveta de uso individual, por lo menos 1 semana, para
garantizar que el sólido quede libre de humedad
14.- Pesar el sólido en su balanza, para el cálculo del rendimiento porcentual del
ácido benzoico en la mezcla original. Calcule las pérdidas por solubilidad del ácido
benzoico a la temperatura del baño de hielo.

BIBLIOGRAFIA
Petrucci R., y Harwood W. (199) Química General. Séptima edición. Editorial
Prentice Hall
Chang R., Goldsby K. (2013) Química. Undécima Edición. Mc Graw Hill
Flaschka H., y otros (1987) Química Analítica Cuantitativa, Vol. II,
Edit.C.E.C.S.A.

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