1.

- DEFINICION: Raíz comestible

2.- ESTRUCTURA Y PARTES: Hojas,
de esta planta, de color
Medula, Raices secundarias,
anaranjado y forma cónica y
Xilema, floema, Cambium.
alargada.

TIPOS: Grandes,
alargada, manojillo.

3.-PROPIEDADES: Excelente
4.- COMPOSICION QUIMICA:
alimento parael aparato
Acido Folico, Magnesio, Fosforo,
digestivo: gastritis, ulcera,
Hierro, Calcio, Sodio, Potasio, Vit.
diarrea, para las defensas, buena
A, B1, B2, B4, B6, E, K,
vision, mejora la circulacion,
Betacarotenos, fibra.
embarazo y lactancia.