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Funcionamiento de la Unidad
• Todas las unidades Thermo King mantienen una temperatura
deseada dentro del compartimento sin importar la
temperatura exterior.
• La inadecuada circulación de
aire es una de las principales
causas de deterioro de los
productos
Incorrecta
Correcta
Control de Temperatura de Transporte
Requisitos para la Carga de
Producto
Se exigen pisos acanalados sí no se usan paletas y se apila
carga delicada directamente sobre el piso
Piso acanalado
Temperatura
Medio de producto estable
ambiente
caliente
Aire ambiental
35
NO se mantiene correctamente
Peligro Peligro Ciclo
la temperatura de los productos
corto
MANERA INCORRECTA
Carga apilada muy alta
Control de Temperatura de Transporte
Forma Correcta de Cargue
Se debe dejar un espacio entre la carga y las puertas traseras
MANERA INCORRECTA
Espacio posterior obstruido
Control de Temperatura de Transporte
Entrega de Producto
• Cuando se descargue en
temperaturas ambiente muy Aire Caliente
altas, apagar la unidad antes de
abrir las puertas
Modo de
Funcionamiento
• Pescado
• Aves
• Caramelos
• Alimentos congelados
• Carnes empacadas o procesadas
• Productos lácteos
• Películas
• Sustancias químicas
• Todos los producto no comestibles
Set Point
Temperatura de retorno
Temperatura de descarga
Temperatura ambiente
Modo de funcionamiento
Temperatura del producto
Aprendiz Web
Módulo 1: Sistemas de Control de
Temperatura
Parte I – Control de Temperatura del
Transporte
1
Que es refrigeración?
Es el proceso de transferir calor fuera de un área para lograr
una temperatura determinada por debajo de los 18°C.
Fundamentos de Refrigeración
Que es aire acondicionado?
El aire acondicionado sucede cuando se transfiere calor fuera
de un área para mantener una temperatura cómoda para la
mayoría de personas, generalmente entre 18°C a 24°C
Fundamentos de Refrigeración
Que es Calor?
Fundamentos de Refrigeración
¿Cómo se Mueve el Calor ?
• El calor siempre se transfiere del cuerpo más
cálido al más frio.
• Cuanto mayor es la diferencia de temperatura,
más rápido el calor se transfiere.
Fundamentos de Refrigeración
¿Cómo se Mueve el Calor ?
Fundamentos de Refrigeración 6
Conducción
Fundamentos de Refrigeración 7
Conducción
• El calor se transfiere entre:
– Dos objetos en contacto (mano en la barra de metal)
Fundamentos de Refrigeración 8
Radiación
• Energía es emitida en forma de ondas:
– No calienta el aire por el que pasa el calor
– Aumenta la temperatura del objeto que lo absorbe
Fundamentos de Refrigeración 9
Convección
• El calor se transfiere por medio de la
circulación de un fluido.
– El aire es un “fluido”
– Refrigerante líquido o vapor es un fluido
• Veamos un ejemplo,
Fundamentos de Refrigeración 10
Convección
Fundamentos de Refrigeración 11
Radiación
• La unidad de refrigeración absorbe el calor radiante
del sol
Fundamentos de Refrigeración 12
Conducción
• El calor es conducido a través de la estructura de la
pared
Fundamentos de Refrigeración 13
Convección
• La unidad de refrigeración mueve el aire alrededor
de la carga
• El aire absorbe el calor de la carga y lo lleva hacia al
sistema de refrigeración
Fundamentos de Refrigeración 14
Medición del Calor
Fundamentos de Refrigeración
Escalas de Temperatura
Temperatura
ebullición
del agua
Temperatura
promedio
98,6 cuerpo humano 37
Temperatura
congelación
del agua
Fundamentos de Refrigeración
Escalas de Temperatura
• Conversión de °C a °F
Por ejemplo,
Cuanto serán 15°C en °F?
15 x 1,8 + 32 = 59°F
Fundamentos de Refrigeración
Escalas de Temperatura
• Conversión de °F a °C
Por ejemplo,
Cuanto serán 80°F en °C?
80 – 32 ÷ 1,8 = 26,6°C
Fundamentos de Refrigeración
Cantidad de Calor
• La cantidad de energía calórica comúnmente se
mide en una unidad llamada BTU ó el equivalente
métrico Gramocaloría
Fundamentos de Refrigeración
Capacidad de Enfriamiento
Se mide en BTU/hr
Fundamentos de Refrigeración
Calor Especifico
Es el valor que define la disposición de un alimento o
sustancia para cambiar de temperatura
El tocino absorbe o
despide energía
calorífica dos veces
mas fácil que el
agua
Fundamentos de Refrigeración
Calor de Respiración
• Es la energía calorífica generada por un alimento fresco a
medida que madura
Fundamentos de Refrigeración
Calor Latente
212°F +
970
BT
U
+ 180
BT
U
32°F +
+ 16 BTU
144
BTU
0°F
Fundamentos de Refrigeración
Calor Latente de
Evaporación
• Es la cantidad de calor necesario (absorbido) para
llevar a cabo el cambio de fase de líquido a vapor
+ 970 =
BTU
Fundamentos de Refrigeración
Calor Latente de
Condensación
• Es la cantidad de calor despedido para llevar a cabo
el cambio de fase de vapor a líquido
- =
970
BTU
Fundamentos de Refrigeración
Como se aplica lo anterior en
las unidades Thermo King..
El calor latente de evaporación se
usa para absorber grandes
El calor latente de condensación cantidades de calor dentro de la
se usa para despedir grandes caja
cantidades de calor fuera de la
caja
Fundamentos de Refrigeración
La Relación
Presión/Temperatura
• La presión afecta el punto de ebullición de los
líquidos
• A nivel del mar, el agua en un recipiente abierto
hierve a 212°F (100°C)
Fundamentos de Refrigeración
La Relación
Presión/Temperatura
• La temperatura del agua en un recipiente cerrado
puede aumentar por encima de los 212°F (100°C)
El vapor atrapado
aumenta la presión
sobre la superficie
del agua
La presión elevada
de la superficie
aumenta el punto
de ebullición del
Fundamentos de Refrigeración
líquido
La Relación
Presión/Temperatura
• Al nivel del mar, la atmosfera de la tierra presiona todos los objetos
con una fuerza de 14,7 libras por pulgada cuadrada (101,3 kPa)
• En lugares más altos, la presión atmosférica disminuye
• Por cada 167 metros (550 pies) sobre el nivel del mar, el punto de
ebullición disminuye aproximadamente 1°F
Aprendiz Web
Módulo 1:Sistemas de Control de
Temperatura
Parte II – Fundamentos de Refrigeración
Fundamentos de Refrigeración 30
Módulo 1 Sistemas de Control
de Temperatura
Parte III – El Sistema
de Cuatro Componentes
El Sistema de Cuatro
Componentes
• El sistema de refrigeración remueve el calor del interior
hacia el exterior
– Compresor
– Condensador
– Válvula de expansión
– Evaporador
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Refrigerantes
• La mayoría de refrigerantes cambian de líquido a
vapor a temperaturas muy por debajo de -18°C (0°F)
487,5kPa
Aprendiz Web
Módulo 1:Sistemas de Control de
Temperatura
Parte III – El Sistema de cuatro
componentes
Parte IV– Refrigerantes, presiones
y lubricantes
Refrigerantes, presiones y lubricantes
Módulo 1: Sistemas de Control
de Temperatura
Parte V –Componentes y
Funcionamiento de las
Unidades de Remolque
1
El Compresor
• El compresor mueve el refrigerante
a través del sistema
• Comprime el refrigerante
(vaporizado) para generar gas con
alta presión y alta temperatura
• Absorben el movimiento y
las vibraciones del motor
Solenoi
de
Piloto
Solenoide
Piloto
Gas Caliente
Solenoide
Piloto
Gas Caliente
Desde el condensador
Válvula check
de la ventana de la mirilla.
Mirilla
Línea de
Líquido
Válvula de
Expansión
Línea de
Succión
Presión ecualización
Presión sensor (cierra la válvula)
(abre la válvula)
Hacia el Evaporador
Desde la
válvula de
expansión
Distribuidor
• Disminuye la eficacia de
enfriamiento del evaporador
• Ayuda a proteger el
Aceite y refrigerante se
acumulan en el fondo compresor mediante la
evaporación del
refrigerante líquido
Orificio para
retorno gradual
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COMPONENTES Y FUNCIONAMIENTO
UNIDADES DE CAMION
Compresor Compresor
4 Cilindros 2 Cilindros
Regulador de presión
de succión (SPR)
1
Sistemas Multitemperatura
Una unidad de multitemperatura hace posible la división de
un camión o remolque en dos o más compartimentos,
separados por un mamparo móvil
Evaporador Mamparo
Remoto Móvil
Sistemas Multitemperatura
Sistemas Multitemperatura
Tráiler de división
horizontal
La unidad anfitriona
controla la temperatura del
compartimiento delantero e
incluye motor compresor,
condensador y controles de
la unidad
El compartimiento
remoto tiene uno o mas
evaporadores remotos
montados en el techo
Sistemas Multitemperatura
Sistemas Multitemperatura
Tráiler de división
longitudinal
La unidad anfitriona de
evaporador dual (SBIII
de SR+) se mantienen
dos zonas separadas sin
la necesidad de un
evaporador remoto.
Sistemas Multitemperatura
Módulo 1: Sistemas de Control
de Temperatura
Parte VIII –Sistemas de control
de Ambiente de Autobuses
5
Sistemas de Control de ambiente de
autobuses
El sistema de control de ambiente funciona de forma similar a los
sistemas de tráiler y camión, sin embargo difieren en:
Motores ventiladores
condensador
Motor ventilador
del evaporador
Embrague del
compresor
Polea accionadora
del motor
Compresor
EPR
EVAPORADOR
Absorbe calor de
la carga
FILTRO SECADOR
Elimina humedad del
sistema
TANQUE RECIBIDOR
Dispositivo de
almacenamiento de
refrigerante
VALVULA EPR
Mantiene una contrapresión
controlada en el evaporador
para mantener el serpentín a
la temperatura deseada, por COMPRESOR
ende, evita que se congele Desplaza el
refrigerante
ORIT 10
A medida que disminuye la
presión del refrigerante, la
presión del resorte cintra los
fuelles vence la presión del
refrigerante y cierra levemente
la válvula para aumentar la
presión del refrigerante
Aprendiz Web
Módulo 1:Sistemas de Control de
Temperatura
Parte VII– Sistemas Multitemperatura
Parte VIII– Sistemas de Control de Ambiente
de Autobuses