QUÍMICA PARA ENGENHARIA

Estequiometria

PROF. GRACE FERREIRA GHESTI

 PROBLEMA: Emissão de poluentes
• Gasolina é uma mistura de hidrocarbonetos diferentes

• Gasolina de melhor qualidade

– Maior número de octanas (% de C8H18 ou equivalente)
– Possibilita maior taxa de compressão do motor

• No Brasil
– 20-25% +- 1% de álcool etanol anidro na gasolina (C2H5OH);
– Legislação ambiental sobre emissão de poluentes
– Carros bicombustível: gasolina + etanol

• Como controlar a emissão de poluentes?

• Como ajustar o motor para diferentes misturas de gasolina + álcool?
 Sonda Lambda e Estequiometria

• Mistura é dita estequiométrica quando

– Todo o combustível é queimado
– Usando todo o ar disponível

• Algumas reações químicas não balanceadas no motor de

combustão interna
C8 H18  C2 H 5OH  O2  N 2  CO2  H 2O  CO  C8 H18  NO  NO2
     

Poluentes da
reação entre
N2 e O2

Poluentes resultantes da queima

Etanol incompleta do octano
Octano (‘gasolina’) Resultado da queima completa do octano
 Motivação
Assuntos abordados
• Conceito de Mol
• Análise Elementar e Composição Centesimal
• Fórmulas Empíricas e Moleculares
• Balanceamento de Equações Químicas
• Cálculos Estequiométricos
• Rendimento Teórico e Percentual
• Relações de massa
• Estequiometria de soluções com concentração em mol/L
 O Mol
Os químicos inventaram uma unidade de contagem especial para descrever
números grandes de átomos, moléculas e íons: O MOL

1 mol de objetos contém um determinado número de objetos igual ao

número de átomos que existe em precisamente 12 g de carbono 12 (12C).

Massa de 1 átomo de 12C = 1,99265 10-23 g

12 g
Número de átomos de C  12
 6,0221  10 23

1,99265 10-23 g
1 mol de objetos corresponde a 6,0221 x 1023 objetos: Numero de Avogadro
O mol é a unidade utilizada para medir a propriedade física formalmente chamada
de quantidade de substância n

CONSTANTE DE AVOGADRO: O número de objetos por mol (6,0221 x

1023mol-1)
 A Massa Molar
Como determinar a quantidade de substância presente em uma amostra, já que
não é possível contar os átomos diretamente??

Podemos determinar a quantidade de substância se soubermos a massa da

amostra (m) e a Massa Molar
Massa Molar de um elemento: é a massa por mol de seus átomos

A unidade de massa molar é sempre gramas por mol (g.mol-1)

Massa da amostra  quantidade  massa molar

massa quantidade massamolar

(g mol 1 )

(g)

(mol)

m  n  M

n  m/ M
 A Massa Molar
As massas molares dos elementos são determinadas por espectrometria de
massas, que mede as massas dos isótopos e suas abundâncias relativas.

A massa por mol dos átomos é a massa de um átomo multiplicada pela

Constante de Avogadro ( o número de átomos por mol)

M  mátomo  N A
A massa molar de um composto é a soma das massas molares dos
elementos que constituem a molécula ou a formula unitária

Peso atômico do elemento  massa molar do elemento

Peso molecular ou peso fórmula  massa molar de um composto

Exemplo: Calcular a massa molar do composto iônico sulfato de alumínio

 Determinação de Fórmulas Químicas
A primeira etapa na identificação da estrutura de um composto é a determinação
das Fórmulas Empírica e Molecular

Fórmula mínima ou empírica: Mostra o número relativo de átomos de cada

elemento de um composto
Ex.: Fórmula mínima ou empírica da glicose, CH2O (proporção dos elementos
1:2:1)
Os elementos estão nessa proporção independente do tamanho da amostra.

Fórmula molecular: Nos dá o número real de átomos de cada elemento em uma

molécula.
Ex.: glicose, C6H12O6 (cada molécula de glicose contém 6 átomos de C, 12
átomos de H e 6 átomos de O)

Compostos diferentes, com fórmula molecular diferente, podem ter a mesma

fórmula empírica
Ex.: formaldeído, o ácido acético e o ácido lático têm a mesma fórmula mínima ou
empírica (CH2O).
 Determinação de Fórmulas Químicas

Composição Percentual da Massa: É a massa de cada elemento expressa como

uma percentagem da massa total.

massa do elemento na amostra

Porcentage m da massa do elemento  100%
massa total da amostra

A principal técnica de determinação da composição percentual da massa de

compostos orgânicos desconhecidos é a análise por combustão
 Determinação de Fórmulas Químicas
Exemplo:
Suponha que estamos gerando hidrogênio a partir da água para usar como
combustível e precisamos saber quanto hidrogênio uma dada massa de água pode
fornecer. Qual é a percentagem em massa de hidrogênio na água?

Solução:
Para calcular a percentagem em massa de hidrogênio na água é suficiente
determinar a massa de átomos de H presentes em 1 mol de moléculas de água,
observando que existem 2 mols de H. Dividimos aquela massa pela massa de 1
mol de H2O e multiplicamos por 100%:

massa total de moléculas H

Porcentage m da massa de hidrogênio  100%
massa de moléculas H 2O
(2 mol)  (1,0079 g.mol -1 )
  100%
(1mol)  (18,02 g.mol )
-1

 11,19 %
 Determinação de Fórmulas Químicas
Determinação das fórmulas empíricas:
A Fórmula empírica de um composto é determinada partir da composição
percentual da massa e da massa molar dos elementos presentes
Exemplo:
A cafeína, um estimulante do café e do chá, tem massa molar 194,19 g.mol-1 e a
composição percentual da massa 49,49% C, 5,19% H, 28,85%N, 16,48%O. Qual é
a fórmula molecular da cafeína

Estratégia:

1. Determinar a massa de cada elemento, mx, em 100 g exatos do composto. A

massa de cada elemento é igual a sua percentagem de massa.
2. Converta cada massa em quantidade de mols, nx, usando a massa molar, Mx,
do elemento, nx = mx/Mx
3. Divida o número de mols de cada elemento pelo número menor.
Se o resultado incluir números fracionários, multiplique-os por um fator de
correção que dê o conjunto menor de números inteiros de mols.
 Determinação de Fórmulas Químicas
Determinação das Fórmulas moleculares
Para encontrar a fórmula molecular de um composto é necessária sua massa molar.
Para determinar massa molar de um composto usa-se a técnica de espectrometria de
massas
A fórmula molecular de um composto é obtida determinando-se quantas fórmulas
empíricas unitárias são necessárias para atingir a massa molar medida do composto.
Exemplo da cafeína com formula empírica unitária C4H5N2O por espectrometria de
massa sabemos que sua massa molar é 194,19 g.mol-1.
A massa molar de uma formula unitária C4H5N2O pode ser estimada como:
Massa molar de C4 H 5 N 2O
 4  (12,01 g.mol 1 )  5  (1,008 g.mol 1 )  2  (14,00 g.mol 1 )  1  (16,00 g.mol 1 )  97,08 g.mol -1

Para encontrar o número de fórmulas unitárias C4H5N2O necessárias para atingir a

massa molar da cafeína , dividimos a massa molar do composto pela massa molar da
fórmula empírica unitária.
A fórmula molecular da
1
massa molar do composto 194,19 g.mol
 1
 2,000 cafeína é 2 x (C4H5N2O),
massa molar da fórmula unitária empírica 97,08 g.mol ou C8H10N4O2
 Equações Químicas
As fórmulas químicas dos compostos e substâncias em geral nos permitem
escrever equações que representam reações químicas.
Reações químicas: é o processo da mudança química, ou seja, a conversão de uma
ou mais substâncias em outras substâncias.
Representação das reações químicas:

Reagentes  Produtos
Octano  Oxigênio  Dióxido de Carbono  Água
C8 H18  O 2  CO 2  H 2 O

Equação esqueleto: mostra o essencial da reação (as identidades dos reagentes e dos
produtos) em termos de fórmulas químicas. É o resumo qualitativo de uma reação
química.
 Equações Químicas
O resumo quantitativo de uma reação química tem em conta que os átomos não são
criados nem destruídos Lei de conservação da massa.
Uma vez que os átomos não são criados nem destruídos em uma reação, a equação
química deve ter um número igual de átomos de cada elemento de cada lado da seta.
Quando essa condição é satisfeita costumamos dizer que a equação está
BALANCEADA.
Exemplo: Combustão do hidrogênio

2H 2  O2  2H 2O
No lado direito da equação existem duas moléculas de água, cada uma delas
constituídas de 2 átomos de hidrogênio e 1 átomo de oxigênio.
Já que existem 4 átomos de H e 2 átomos de O do lado esquerdo da equação, então
ela está balanceada.
Balanceamento da equação: nos permite determinar os coeficientes que fornecem
números iguais de cada tipo de átomo de cada lado da equação.

Geralmente, uma equação balanceada deve conter

os menores coeficientes inteiros possíveis
 Equações Químicas
 Ilustração da diferença entre um índice inferior em uma fórmula química e um
coeficiente diante da fórmula.

Equações Químicas: Balanceamento 15

Equações Químicas: Balanceamento 16
 Equações Químicas
Uma equação química balanceada simboliza as mudanças qualitativa e quantitativa
que ocorrem em uma reação química . Os coeficientes estequiométricos mostram os
números relativos de mols dos reagentes e produtos que tomam parte na reação.
Regras de Balanceamento de Equações
Reação que ocorre quando o metano (CH4), principal componente do gás natural,
queima-se ao ar para produzir o gás dióxido de carbono (CO2) e vapor de água
(H2O).
CH 4  O2  CO2  H 2O (não  balanceada )

1. Sempre comece pelos elementos que aparecem em um menor número de fórmulas

químicas de cada lado da equação. (Átomos encontrados em apenas um composto)
CH 4  O2  CO2  2H 2O (não  balanceada )

CH 4  2O2  CO2  2H 2O (balancead a)

CH 4 ( g )  2O2 ( g )  CO2 ( g )  2H 2O(g) (balancead a)

 Equações Químicas
Visão molecular da equação balanceada para a combustão de metano.

Exercício
escreva a equação balanceada da combustão do gás propano, C3H8, ao gás dióxido
de carbono e água líquida
Equações Químicas: Balanceamento 18
 Estequiometria das reações

A interpretação quantitativa das reações químicas é a parte da química chamada

Estequiometria das reações.

Um coeficiente estequiométrico de uma reação química informa a quantidade

relativa (número de mols) de uma substância que reage ou é produzida.

2H 2 ( g )  O2 ( g )  2H 2O(g)
Informação: quando 1 mol de H2 reage, produzem-se 2 mols de H2O
Essa informação pode ser resumida da seguinte forma:

1 mol H2 2 mol H2O 1 mol O2 2 mol H2O

Relações estequiométricas
O sinal é lido como ‘é quimicamente equivalente a’

Equações Químicas: Balanceamento 19

 Estequiometria das reações
Predições Mol a Mol
Na célula combustível de um ônibus espacial, o oxigênio reage com hidrogênio
para produzir água.
Cálculos dos projetistas da missão para descobrir a quantidade de H2O formada
quando 0,25 mols de O2 reagem com gás hidrogênio.
1. Escrevemos a equação da reação e balanceamos a equação
2H 2 ( g )  O2 ( g )  2H 2O(g)
2. Obtemos a informação de que 1 mol O2 reage para formar 2 mols H2O.
3. Escrever a relação estequiométrica entre o oxigênio e a água
1 mol O2 2 mol H2O
substância desejada 2 mol H 2O
 Razão molar da reação
substância dada 1 mol O2
2 mol H 2O
Quantidade de água produzida (mol)  0,25 mol O2 
1 mol O2
 0,50 mol H 2O
 Estequiometria das reações

Como fazer cálculos Massa a Massa

Etapa 1: Converta a massa conhecida, em gramas, de uma substância (A) em

quantidade de mols usando a massa molar:
mA
nA 
MA
Etapa 2: Use a razão molar derivada dos coeficientes estequiométricos da equação
química balanceada para converter a quantidade de uma substância (A) em
quantidade em mols da outra substância (B). Para aAbB use:
 b mol B 
nB  n A   
 a mol A 
Etapa 3: Converta a quantidade em mols da segunda substância (em gramas)
usando a massa molar:
mB  nB M B
 Reagentes limitantes
Nem sempre as substâncias envolvidas em uma reação química reagem exatamente
como descrito em uma equação química:
Possíveis situações:
•Uma parte dos reagentes pode ser consumidas em reações competitivas
•A reação não está completa quando as medições são feitas
•Muitas reações não se completam

Rendimento teórico: É quantidade máxima (mols, massa ou volume) de produto que

pode ser esperada na base da estequiometria de uma reação

Rendimento percentual: É a fração do rendimento teórico que é realmente obtida

Rendimento real
Rendimento percentual = X 100
Rendimento teórico

Equações Químicas: Balanceamento 22

 Reagentes limitantes

Exemplo:
No teste de um motor de automóvel para acompanhar a combustão de 1,00 L de
octano (702 g) sob certas condições, obteve-se 1,84 kg de CO2. Qual é o
rendimento percentual de CO2?
Etapa 1: Escreva a equação química da reação balanceada

C8H18 (l) + O2 (g)  CO2 (g) + H2O (l)

Equações Químicas: Balanceamento 23

 Rendimentos teóricos
• A quantidade de produto prevista a partir da estequiometria considerando os reagentes
limitantes é chamada de rendimento teórico.
• O rendimento percentual relaciona o rendimento real (a quantidade de material
recuperada no laboratório) ao rendimento teórico:

Equações Químicas: Balanceamento 24

 Estequiometria das reações
Estequiometria de soluções
conhecidas, usamos a concentração e o volume para determinar a quantidade de
matéria do soluto = c x L

MOLARIDADE
Concentração em quantidade de matéria: Mols de soluto por litro de solução. M
Quando trabalhamos com soluções de concentrações de quantidade de matéria Se
soubermos a concentração em quantidade de matéria e o volume de solução, podemos
calcular a quantidade de matéria (e a massa) do soluto.

Concentração em quantidade de matéria

Equações Químicas: Balanceamento 25

 Diagrama do procedimento usado para resolver problemas estequiométricos que
envolvam unidades de massa medidas (laboratório), concentração (concentração em
quantidade de matéria) e volume.

Equações Químicas: Balanceamento 26