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Introducción

Desde la germinación hasta la reproducción, muchas etapas de crecimiento y desarrollo


tienen lugar en las plantas.

Tratándose de plantas cultivadas, los agricultores procuran que esas etapas ocurran de
una manera eficiente para incrementar los rendimientos. Sin embargo, cuando se trata de
malezas, las cuales reducen los rendimientos de los cultivos, se hace necesario inhibir
dichas etapas de crecimiento y desarrollo.

En cualquiera de estas dos situaciones, las proteínas juegan un papel fundamental. Las
proteínas son importantes macromoléculas que participan en todos los aspectos del
crecimiento y desarrollo de las plantas.

Entre otros procesos, las proteínas están involucradas en la catálisis de reacciones


bioquímicas (donde participan las enzimas), el transporte a través de membranas, la
estructura celular, la generación de energía y el transporte de electrones, solo por
mencionar algunos ejemplos.

A pesar de su importancia, comparadas con los animales, las plantas contienen niveles
relativamente bajos de proteínas; esto es debido a que los carbohidratos estructurales
(celulosa) componen la mayor parte de la estructura de las plantas.

Para entender mejor el crecimiento y desarrollo de las plantas, es necesario conocer mas
sobre las proteínas. En lo primordial es necesario saber que las proteínas están formadas
por moléculas más pequeñas llamadas aminoácidos.

Los aminoácidos son elementos esenciales de las enzimas que catalizan la síntesis de
azúcares, almidón y otros componentes de hojas, flores y frutos. Aminoácidos como la
Lisina y Arginina, contribuyen al aumento de clorofila de las hojas y retrasan el
envejecimiento, con lo que se intensifica el rendimiento de la fotosíntesis.

Se pueden mezclar con todos los productos fitosanitarios y abonos líquidos, facilitando su
acción, con el consiguiente ahorro de gasto en la explotación.

De tal manera, podemos mencionar los 20 esenciales aminoácidos que actúan en el


sistema vegetal , cada uno cumpliendo determinadas funciones .

Este documento nos habla de los efectos de los aminoácidos en las plantas.

Importancia
Los aminoácidos son de una vital importancia en el metabolismo de los seres vivos, desde
su condición de ser las unidades estructurales de las proteínas; intervienen en la
regulación endógena del crecimiento y desarrollo vegetal.

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Los aminoácidos
Son sustancias orgánicas que se forman simétricamente por un átomo de carbono que
esta unido a:

 Un grupo Amino –NH2


 Un grupo Carboxilo –COOH
 Dos radicales –R y R´ características de cada aminoácido

 Teóricamente, el número posible de aminoácidos que se encuentra en la naturaleza es


infinito. Sin embargo, para la nutrición de la planta, los aminoácidos relevantes son los
L-Alfa, en los cuales la radical genérica R se substituye por una de Hidrógeno.

 Los aminoácidos son sintetizados por las plantas a partir del nitrógeno absorbido en
forma de nitrato o en forma de amonio del suelo (las leguminosas además utilizan el
nitrógeno atmosférico como fuente en la síntesis aminoácidos), dicho proceso supone
un gasto energético por parte de la planta, para evitar este gasto se procura una
adición directa de aminoácidos.
 Una proteína se forma cuando una serie de aminoácidos se unen por medio de enlaces
químicos.

El arreglo de los aminoácidos en una proteína puede ser descrito a tres diferentes niveles:
las estructuras primaria, secundaria y terciaria

 Sin proteínas no existiría la vida


 Las proteínas cumplen diversas funciones en las células.
 Las proteínas son a la célula como, lo que las personas son a una empresa.
 Una planta superior puede producir cerca de unas 30000 proteínas.
 Si a una planta se le retiran de su metabolismo unos pocos A.A ,esta muere en pocos
días
 Los aminoácidos contribuyen al sistema defensivo de las plantas de varias formas.

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1. AMINOACIDOS PROTEAGINOSOS
1.1 A.A Alifáticos

FUNCIONES EN LAS PLANTAS

 Interviene en la síntesis de las porfirinas .


 son las pilares estructurales dela clorofila y los citocromos .
 siendo el principal aminoácido con acción quelatante.
Glicina  Favoreciendo la formación de nuevos brotes.
 Participa en los sistemas de resistencia de la planta junto con la
lisina.
 Intervienen en la polinización y fecundación .
 Formación del tejido foliar.

 Potencia la síntesis de clorofila.


Alanina  Aumenta la actividad fotosintética.

 Interviene en mecanismos de resistencia, bajo condiciones


Valina adversas.
 Promueve la germinación de semillas.

 Incrementa la producción, ayudando en la fecundación y amarre


Leucina de fruto.
 Mejora la calidad del fruto.

 Ayuda mejorar los tejidos de la planta .


Isoleucina  Previene las anomalías de la planta.
 Asegura el correcto funcionamiento .
 Producción de energía.

 Tiene un papel fundamental en el equilibrio hídrico de la planta.


 Mantiene la fotosíntesis en condiciones adversas.
 Se acumula considerablemente bajo tensiones ambientales,
pudiéndose incrementar hasta 25 veces de los normales, bajando
Prolina arginina y serina .
 Aumenta el porciento de germinación, del grano de polen, s obre
todo bajo temperaturas adversas.
 Favorece la apertura estomática.

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1.2 A.A Aromáticos

FUNCIONES EN LAS PLANTAS

 precursores de alcaloides contra patógenos y herbívoros.


Fenil -alanina  Ayuda y mejora los problemas de pigmento de la planta.

 precursores de alcaloides contra patógenos y herbívoros.


Tirosina  Produce energía en el ciclo de Krebs.

Triptófano  precursores de alcaloides contra patógenos y herbívoros.

1.3 A.A Azufrados

FUNCIONES EN LAS PLANTAS

 Es abundante en defensinas y en tioninas ,que tienen potente


acción anti fúngica. Ya que las defensinas tienen la capacidad
Cisteína de inhibir efectivamente el crecimiento de un amplio rango
de microorganismos fitopatógenos.
 Generan resistencia a condiciones abióticas de estrés en
plantas.
 Precursor del etileno, incrementa calidad y producción del
cultivo.
Metionina  Aplicando al suelo favorece al crecimiento radical.
 Favorece la asimilación de nitratos

Crecimiento radicular, asimilación de nitratos

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1.4 A.A Hidroxilados

FUNCIONES EN LAS PLANTAS

 Interviene en mecanismos de resistencia, bajo condiciones


Serina ambientales adversas.

 Importante en el crecimiento de la planta .


Treonina  Participa en las diferentes metabolismos celulares .
 Fuente de energía para la planta .

1.5 A.A Básicos

FUNCIONES EN LAS PLANTAS

Lisina  Interviene en mecanismos de resistencia a las tensiones


externas y potencia, al igual que alanina, la síntesis de
clorofila.
 Síntesis de clorofila
 Fuente de nitrógeno
 Resistencia ante situaciones adversas.

Arginina  Estimula el crecimiento de las raíces, junto con metionina.


 Tiene una acción rejuvenecedora en la planta.
 Involucrada en la síntesis de clorofila
 Principal A.A de translocacion en el floema.
 Uno de los principales A.A en la rizosfera junto con el acido
glutamico y el acido aspartico.
 Mejora la solubilidad y la asimilación de nutrientes.
 Precursor de la síntesis de auxinas.

Histidina  Protege alas plantas por daño por radiación.


 Mantiene los tejidos sanos.
 Se involucra en la biosíntesis del triptófano

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1.6 A.A ácidos y su amidas

FUNCIONES EN LAS PLANTAS


Ácido aspartico  Interviene en casi todos los procesos metabólicos de la
planta.

Asparragina
 Transportan nitrógeno al sistema vegetal.

Ácido glutamico  Precursor de otros aminoácidos, estimula el crecimiento


vegetal.
 Estimula los procesos fisiológicos en hojas jóvenes.
 Interviene en los mecanismos de resistencia a factores
adversos.
 Aumenta el poder germinativo del grano del polen y la
elongación del tubo polínico.
 La vía foliar ayuda a la planta sintetizar los aminoácidos que
en ese momento requiere.

Glutamina  Interviene en reacciones para la asimilación de nitrógeno a la


planta.
En los tejidos vegetales prácticamente la totalidad del nitrógeno
es asimilado por una reacción catalizada por la enzima glutamina
sintetasa,seguida de otra reacción catalizada por la glutamato
sintetasa y una amido transferasa.

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Conclusión:
La información del documento presente me redacta de forma explicita la gran
importancia de los aminoácidos.

En conclusión La presencia de los aminoácidos en los vegetales son esenciales para el


crecimiento y desarrollo completo del vegetal , y esto lleva a una importantísima
cadena, ya que partiendo de ello (crecimiento y desarrollo) las plantas de todo el cultivo
nos proporcionaran frutos de calidad , por tanto tendremos una buena productividad ,de
tal manera que nos generaran mayores ingresos , y las personas podrán disfrutar de estos
productos.

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BENEFICIOS DE LOS AMINOÁCIDOS EN LAS PLANTAS

 Aumentan la permeabilidad celular y la absorción y translación de los


iones nutrientes.
 Aumentan la floración, disminuyendo el número de abortos florales
regulando los procesos osmóticos.
 Indispensables para una excelente floración, combinados con micro
elementos incrementan el peso y sabor de los frutos.
 Potencian la absorción de nutrientes minerales, facilitando su transporte a
través
de la savia.
 Aceleran la recuperación de plantas sometidas a condiciones adversas,
tales como: transplantes, transportes, heladas, viento, granizo, poda,
asfixias, efectos tóxicos de tratamientos fitosanitarios, etc.
 Equilibran el metabolismo de las plantas.
 Rápida asimilación, tanto foliar como radicular.
 Acción inmediata.
 Aprovechamiento total.
 Aumento de la producción, calidad y retraso del envejecimiento.
 Ahorro para el cultivo.

Los aminoácidos son elementos esenciales de las enzimas que catalizan la síntesis
de azúcares, almidón y otros componentes de hojas, flores y frutos. Aminoácidos
como la Lisina y Arginina, contribuyen al aumento de clorofila de las hojas y
retrasan el envejecimiento, con lo que se intensifica el rendimiento de la
fotosíntesis.

Se pueden mezclar con todos los productos fitosanitarios y abonos líquidos,


facilitando su acción, con el consiguiente ahorro de gasto en la explotación.