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En un análisis comparativo del funcionamiento y los efectos de la política de acuerdos
de competitividad a nivel de cadena de valor promovidas por el Gobierno nacional a
través de MADR-IICA y del Tratado de Libre Comercio con los Estados Unidos, se
estudia ¿cómo el TLC ha promovido cambios importantes en la estructura de
gobernabilidad de la cadena de valor arroz-molinería y con ello en los imperativos de
cooperación entre arroceros y molineros para promover la competitividad de la cadena
de valor y de esta forma sobrevivir a la competencia internacional?
Se concluye que no es gracias al acuerdo de competitividad promovido por el
Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural (2000-2005) que se han presentado
cambios en competitividad de los eslabones de la cadena de valor, sino en virtud
a la d
inámica propia de los eslabones y en particular a los retos en términos de
oportunidades y desafios que se han derivado del Tratado de Libre Comercio (TLC)
que entró en vigor con los Estados Unidos en 2012. Este último a pesar de representar
una amenaza, ha generado espacio para la respuesta competitiva de los actores de la
cadena de valor tanto a nivel individual como en esquemas alternativos auspiciados por la
necesidad de ser competitivos ante los retos del TLC.
romover la competitividad
Efectividad del proceso de política y relevancia de los acuerdos de cooperación público-privada para p
de las cadenas de valor (CV). El caso de la cadena de valor arroz-molinería del Tolima
Ve
ISBN 978-958-8932-78-1
Universidad
del Tolima Una nueva h
istoria
Universidad
del Tolima Una nueva historia
9789588932781"
Efectividad del proceso de política y relevancia de los acuerdos
de cooperación público-privada para promover la competitividad
de las cadenas de valor (CV). El caso de la
cadena de valor arroz-molinería del Tolima
ALEXANDER BLANDÓN
LOPEZ
338.17318 B642e
©Sello Editorial Universidad del Tolima, 2018 © Alexander Blandón López, Janeth
González Rubio y Miguel Armando Rodríguez
INTRODUCCIÓN 1. EL PROYECTO DE INVESTIGACIÓN .......
1.1. Problema de investigación ............. 1.2. Diseño Metodológico .
1.2.1 Procesamiento de la información 2. MARCO TEÓRICO.
2.1 Análisis de Cadena de Valor. .
2.1.1 La cadena global de valor .......... 2.2 Factores de la cadena de valor.
2.2.1 Territorialidad o geografía............ 2.2.2 Estructura económica de
la cadena de valor 2.2.3 Gobernabilidad .....
2.2.4 Eficiencia sistémica.... 3. CONTEXTO ..
3.1 Cadena global de arroz.......... 3.2 Cadena de arroz molinería en Colombia...
3.3 Estructura de la cadena de valor arroz -molinería del Tolima...
3.1.1 Producción ............... 3.1.2 Productividad ............
3.1.3 El eslabón industrial ......... 4. ACUERDOS DE COOPERACIÓN
PÚBLICO-PRIVADO PARA PROMOVER LA CADENA
ARROZ-MOLINERÍA EN EL TOLIMA 2002-2012 ..........
4.1. El acuerdo de Competitividad de la cadena de valor arroz molinería
2000-2005
4.1.1 Principales problemas de la cadena de valor y ámbito para la acción colectiva
4.1.2 Consejo Regional de
..... ..........................
.
.
.
8. Referencias Bibliográficas
83
130
.........
.......................
el acuerdo de competitividad de la cadena de
Tabla 16. Efectividad del proceso de política d
valor arroz molinería del Tolima 2000-2005 .... Tabla 17. Ca
dena de valor
arroz-molinería del Tolima. Formulación y Desarrollo del acuerdo de competitividad
Tabla 18. Calidad de los compromisos del acuerdo de competitividad.
Evaluación y validación por el método (K-W). Tabla 19. Matriz de Asociación entre las
variables de la Calidad de Compromisos ....... Tabla 20. Prueba en probabilidad logit
de las modalidades de los actores asociados con la calidad de los
compromisos. Tabla 21. Acuerdo de competitividad de la cadena de valor arroz
molinería. Composición y dinámica del Consejo Regional de
Competitividad Tabla 22. Relevancia del acuerdo de competitividad. Criterios e
indicadores seleccionados .. Tabla 23. Relevancia del acuerdo de competitividad.
Resumen de criterios y calificación de los indicadores. Tabla 24. Cadena de valor
arroz-molinería. Características de los resultados Tabla 25. Actividades realizadas y
resultados del acuerdo de competitividad en relación con los objetivos.
..... .... Tabla 6. Cadena de valor arroz-molinería del Tolima. Contribución a los
2
objetivos corporativos........... Tabla 27. Cadena de valor arroz-molinería del
Tolima. Grado de c oordinación ....... Tabla 28. Resumen. Calidad del acuerdo de
competitividad Tabla 29. Contingente del arroz, arancel y salvaguardia especial
agropecuaria SEA para el TLC entre Colombia y los Estados Unidos (2012 -
2030) ......
.... 101 Tabla 30. Resultados subastas de contingente de arroz en Colombia
(2012-2016).
........... 1. Molinos
......................................... 103 Tabla
3
017).........
encuestados por tamaño de empresa y ciudad (2
105 Tabla 32. Percepción de la firma del TLC con los Estados Unidos por parte de
las molinerías de arroz del Tolima.
Figura 1. Área sembrada en arroz mecanizado en el departamento del Tolima, censos
nacionales arroceros, primer semestre. Colombia, 1988, 1999, 2007 y 2016,
Figura 2. Rendimiento en arroz mecanizado en el departamento del Tolima,
censos nacionales arroceros Segundo semestre, Colombia, 1988- 2016 Figura 3. Cadena
de Valor Arroz-molinería del Tolima 1999, en el contexto de la firma del acuerdo de
competitividad Figura 4. Calidad de los Compromisos del acuerdo de competitividad de la
cadena de valor, Arroz/Molinería del Tolima 2000-2005 ...... ........ Figura 5.
Percepción global con respecto al grado de logro de los compromisos del acuerdo de
competitividad cadena arroz molinería Tolima
..... . Figura 6. Consolidado. Calidad del acuerdo de competitividad arroz molinería del
Tolima 2002-2005 ....... Figura 7. Distribución de las empresas de molinería de arroz del
Tolima incluidas en el estudio 2017........
..
........
.....
.
106
110
Efectividad del proceso de política de la cadena de valor arroz-molinería del Tolima
.............. 123
Apéndice A. Miembros del Comité Regional de Competitividad de
la cadena de valor
arroz molinería . Apéndice B. Arroz riego: superficie cosechada,
producción y rendimiento obtenido en el departamento del Tolima, años agrícolas
2006 – 2011
124 Apéndice C. Área sembrada, área cosechada, producción y rendimiento
del cultivo de arroz mecanizado en Tolima año 2013 - 2015 ...............
Apéndice D. Area sembrada de Arroz (Tolima) 2015............... 128 Apéndice E. Grado
de beneficio obtenido por los molineros con la firma del TLC
125
.................
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11