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Viscosimetrı́a

1. Objetivo
Determinación de la viscosidad de un aceite por el método de la velocidad de descenso de Stokes (ley
de Stokes).

2. Fundamento teórico
2.1. Viscosidad
La viscosidad de un fluido es una medida de su resistencia a las deformaciones graduales producidas
por tensiones cortantes o tensiones de tracción. Por ejemplo, la miel tiene una viscosidad mucho mayor
que el agua.
Todos los fluidos poseen viscosidad(excepto los fluidos ideales o superfluidos), debido a las colisiones
entre sus partı́culas que se mueven a diferentes velocidades. Ası́, cuando el fluido es obligado a moverse,
dichas partı́culas generan resistencia de fricción, retardando o impidiendo el desplazamiento.
Esto se debe a que el lı́quido se compone por varias capas de materia, que tienden a mantenerse juntas
entre sı́ incluso ante presencia de fuerzas externas.

2.2. Ley de Stokes


La ley de Stokes se refiere a la fuerza de fricción experimentada por objetos esféricos moviéndose en
el seno de un fluido viscoso en un régimen laminar. En general la ley de Stokes es válida en el movimiento
de partı́culas esféricas pequeñas moviéndose a velocidades bajas.Dicha ley puede escribirse como:

Fr = 6πRηv (1)

Donde R es el radio de la esfera, v su velocidad y η la viscosidad del fluido.


Si las partı́culas están cayendo verticalmente en un fluido viscoso debido a su propio peso puede calcularse
su velocidad de caı́da o sedimentación.

2.2.1. Demostración
La esfera se mueve bajo la acción de las siguientes fuerzas: el peso, el empuje, y una fuerza de
rozamiento. ( Figura 1)

1
Figura 1: Fuerzas que actúan sobre la esfera.

Donde:
E = Empuje ; Fr = Ley de Stokes ; mg = Peso de la esfera

De acuerdo con el principio de Arquı́medes, el empuje es igual al producto de la densidad del fluido
ρf , por el volumen del cuerpo sumergido, y por la aceleración de la gravedad.
El Volumen de una esfera es:
4
V = π ∗ r3 (2)
3
Ası́ el empuje es:
4
E = ρf ∗ π ∗ r3 ∗ g (3)
3
La fuerza de arrastre queda definida en la ecuación (1)
La esfera está acelerando hacia abajo, considerando que la dirección positiva es hacia abajo y en base a
la segunda Ley de Newton la sumatoria de todas las fuerzas es:

mg − E − Fr = ma (4)

Con el fin de Reducir la notación se harán dos cambios de variables: mg − E = F ; Fr = kv, donde
k = 6πRη Reemplazando estos cambios en la ecuación (4) se tiene:
dv
F − kv = m (5)
dt
Despejando,
m
dv = dt (6)
F − kv
Integrando la ecuación (6) a ambos lados desde un valor 0 hasta un valor t y v.
Z v Z t
m
dv = dt (7)
0 F − kv 0

Resolviendo la integral mediante el siguiente cambio de variable,

F − kv = u

Derivando,
−kdv = du

2
du
dv = −
k
Volviendo a la integral,
v t
−du
Z Z
m = dt (8)
0 uk 0
Resolviendo la integral y volviendo a la variable original se tiene:
−m F − kv
∗ ln( )=t (9)
k F
Simplificando las operaciones,
−m kv
∗ ln(1 − )=t (10)
k F
Despejando v,
−kt
F (1 − e m )
=v (11)
k
Para el caso del experimento se tomará a la velocidad como si fuera constante, ası́ la sumatoria de fuerzas
serı́a:
mg − E − Fr = 0 (12)
ρe V g − ρe V g = 6πRηv (13)
4
π ∗ R3 (ρe − ρf ) = 6πRηv
3
Despejando la velocidad:
2g(ρe − ρf )R2
v= (14)

Despejando el coeficiente de viscosidad la ecuación queda como:

2g(ρe − ρf )R2
η= (15)
9v
Donde ρe es la densidad del material de las esferas y ρf es la densidad del fluido.
•Como la velocidad es constante:
h
v=
t
Donde h es distancia y t el tiempo.

2.3. Densidad
En la ecuación (15) son necesarios los valores de las densidades del acero (esferas ρe ) y del aceite
(ρf ). Para calcular dichas densidades se hará uso de la siguiente ecuación.
m
ρ= (16)
V
donde ρ es la densidad, m la masa y V el volumen.

3
2.4. Cálculo de errores
Para establecer los errores que afectan a las mediciones se hará uso de las siguientes expresiones
deducidas a partir de la propagación de errores.
Volumen de una esfera:
4
V = πr3 (17)
3
Donde:
r = radio
Error relativo:
∆V ∆r
=3 (18)
V r
Ası́ el error relativo de la densidad será:
∆ρ ∆m ∆V
= + (19)
ρ m V
El error relativo de la velocidad será:
∆v ∆h ∆t
= + (20)
v h t
El error relativo del coeficiente de viscosidad será:
∆η ∆v ∆r ∆ρe ∆ρf
= +2 + + (21)
η v r ρe ρf

Para la evaluación de la aceptabilidad de los resultados, se empleará el indicador ”Discrepancia porcen-


tual”, definido como:
Vt − Ve
D=| | ∗ 100 (22)
Vt
Donde:
Vt = Valor teórico
Ve = Valor obtenido del experimento.

3. Materiales
• Nivel de burbuja.
• Probeta.
• Balanza de brazo.
• Aceite Texaco Capella WF-68.
• Pedestal.
• Pinza.
• Micrómetro.
• Tubo de vidrio (aprox.60 cm de largo, similar a una probeta).
• Regla de 1 metro.
• Imán.
• 15 Esferas pequeñas.
• Termómetro.
• Cronómetro.
• Marcador.

4
4. Procedimiento experimental
• Verificar el buen estado y la calibración correcta de los instrumentos.
• Se debe medir la temperatura del aceite con el termómetro antes y después de realizar el experimento.

4.1. Densidad del aceite


• Se debe pesar la probeta vacı́a en la balanza.
• Llenar la balanza con aceite hasta un volumen arbitrario y volver a pesarla.
• Restar el el valor de la probeta con aceite con el de la probeta vacı́a, para asi obtener la masa del aceite.

4.2. Densidad del acero


• Se debe colocar todas las esferitas en la balanza, debido a que son muy pequeñas, y se debe medir
el peso total.
• Con ayuda del micrómetro, se debe medir el diámetro de cada esfera.

4.3. Cálculo de la velocidad


• Colocar la pinza al pedestal y conectar esta con el tubo de vidrio.
• Llenar el tubo con aceite.
• Colocar una esferita en el tubo con aceite, sin darle ningún impulso.
• Una vez la esferita haya empezado su descenso observar el punto donde la velocidad se hace constante
y reaizar una marca en dicho punto.
• Realizar otra marca 10 cm antes de llegar al fondo del tubo
• Medir la dsitancia entre ambas marcas con la regla.
• Con ayuda del cronómetro medir el tiempo que tarda la esferita en recorrer la distancia entre ambas
marcas.
• Repetir el paso anterior 30 veces.
• Para sacar las esferitas del tubo, colocar el imán en la parte exterior del tubo y atraer las esferas.

4.4. Cálculo de la viscosidad


• Una vez obtenidos los datos necesarios reemplazarlos en la ecuación (15)

5. Datos
5.1. Datos generales
Resolución de los instrumentos empleados:
Instrumento Precisión
Regla metálica de 1 m 0.5 mm
Probeta 0.25 ml
Balanza 0.1 g
Micrómetro 0.01 mm
Termómetro 0.5 C o
Cronómetro 0.01 s

5
Datos constantes y temperaturas inicial y final:

Dato Valor
Gravedad [cm/s2 ] 977.5
Temperatura inicial C o 19
Temperatura final C o 20

5.2. Datos especı́ficos


5.2.1. Densidad del aceite
Masa probeta vacı́a (mv) [g] 57.35
Masa probeta con aceite (ma) [g] 79.50
Volumen [ml] 25.00

5.2.2. Densidad del acero


Masa 15 esferas [g] 2.1
Masa 1 esfera [g] 0.14

Nro. Diámetro [mm]


1 3.14
2 3.14
3 3.15
4 3.13
5 3.13
6 3.13
7 3.12
8 3.13
9 3.12
10 3.13
11 3.13
12 3.12
13 3.13
14 3.12
15 3.12

5.2.3. Velocidad
h: distancia entre las dos marcas del tubo.

altura h [cm] 31.00

6
Nro. Tiempo [s] Nro. Tiempo [s]
1 2.55 16 2.53
2 2.52 17 2.52
3 2.55 18 2.54
4 2.52 19 2.50
5 2.53 20 2.50
6 2.51 21 2.54
7 2.52 22 2.52
8 2.50 23 2.52
9 2.51 24 2.51
10 2.52 25 2.52
11 2.53 26 2.52
12 2.52 27 2.53
13 2.55 28 2.52
14 2.54 29 2.50
15 2.52 30 2.51

6. Procesamiento de datos
6.1. Densidad del aceite
Masa del aceite:
maceite = ma − mv
maceite = (79,50 − 57,35)
maceite = 22,15[g]
maceite = (22,15 ± 0,05)[g]
Volumen del aceite:
V = (25,00 ± 0,25)[ml]
Reemplazando estos datos en la ec. (16)
22,15
ρf =
25,00
ρf = 0,89g/ml
Evaluando el error de la densidad (ec. (19))
0,1 0,25
∆ρf = (0,89)( + )
22,15 25
∆ρf = 0,01
Luego la densidad será:

ρf = (0.89 ± 0.01) g/ml

Error porcentual:
E = 1,12 %

7
6.2. Densidad del Acero
Masa de 15 esferas = 2.1 [g]
Para hallar la masa de una esfera se debe dividir el valor anterior entre 15, ası́:
Masa de 1 esfera = 0.140[g]
Haciendo lo mismo con el error:
Error de la masa de 1 esfera = 0.007 [g]
Masa de 1 esfera:
m = (0,140 ± 0,007)[g]
Volumen de una esfera:
Nro. Diámetro [mm] Diámetro [cm] Radio [cm]
1 3.14 0.314 0.157
2 3.14 0.314 0.157
3 3.15 0.315 0.158
4 3.13 0.313 0.157
5 3.13 0.313 0.157
6 3.13 0.313 0.157
7 3.12 0.312 0.156
8 3.13 3.13 0.157
9 3.12 0.312 0.156
10 3.13 0.313 0.157
11 3.13 0.313 0.157
12 3.12 0.312 0.156
13 3.13 0.313 0.157
14 3.12 0.312 0.156
15 3.12 0.312 0.156
Promedios 3.13 0.313 0.157
r̄ = 0,1570cm
Desviación estándar:
σ = 0,000441858
Error del radio:
∆r = 0.0001
Ası́ el radio es:
r = (0,1570 ± 0,0001)cm
Reemplazando el valor del radio en la ec. (17)
4
V = π(0,1570)3
3
V = 0,0161cm3 = 0,0161ml
El error relativo del volumen será (ec. (18))
0,0001
∆V = (0,0161)(3 ∗ )
0,1570
∆V = 0,00004
Ası́ el Volumen de cada esfera será de:

V = (0,01610 ± 0,00004)ml

8
Reemplazando estos datos en la ec. (16)
0,140
ρe =
0,01610
ρe = 8,720g/ml
Evaluando el error de la densidad (ec. (19))
0,007 0,00004
∆ρe = (8,720)( + )
0,140 0,01610
∆ρe = 0,458
Luego la densidad será:

ρe = (8.720 ± 0.458) g/ml (23)

Error porcentual:
E = 5,25 %

6.3. Velocidad
t̄ = 2.520 s
Desviación estándar :
σ = 0.014
El error relativo del tiempo es:
∆t = 0.003
Asi el valor del tiempo es:
t = (2,520 pm0,003) s h = (31,00 ± 0,05)cm
Sustituyendo estos valores
31,00
v=
2,52
v = 12,30m/s
El error relativo de la velocidad será (ec. 20):
0,003 0,05
∆v = 12,30( + )
2,520 31,00
∆v = 0,03
Ası́ la velocidad será:
v = (12,30 ± 0,03)m/s
Error porcentual:
E = 0.24 %

9
6.4. Viscosidad
Reemplazando los valores encontrados en la ec.(15)

2(977,5)(8,720 − 0,89)(0,1570)2
η=
9(12,30)
η = 3,39poises
El error relativo de la viscosidad será (ec. (21))
0,03 0,0001 0,458 0,01
∆η = 3,39( +2 + + )
12,30 0,1570 8,720 0,89
∆η = 0,41
Ası́ el valor de la viscosidad a 20 C o es de:

η = (3,39 ± 0,41)poises

Error Porcentual: 12.09 %

7. Resultados
1. Densidad del aceite
Masa [g] Volumen [ml] ρf [g/ml]
Valor Medio 22.15 25.00 0.89
Error 0.05 0.25 0.01
Error rel % 0.23 1 1.12
Comparando con el valor teórico de la densidad del aceite Capella Texaco Wf-68, ρf t = 0.91 g/ml
(ref:www.cepsa.es), la discrepancia será:
0,91 − 0,89
D=| | ∗ 100
0,91
D = 2,2 %
2. Densidad del acero
Masa [g] Radio [cm] Volumen [ ml] ρe [g/ml]
Valor Medio 0.140 0.1570 0.01610 8.720
Error 0.007 0.0001 0.00004 0.458
Error rel % 5 0.06 0.25 5.25
Comparando con el valor teórico de la densidad del acero inoxidable, ρet = 7.980 g/ml (ref:www.valvias.com),
la discrepancia será:
7,980 − 8,720
D=| | ∗ 100
7,980
D = 9,273 %
3. Velocidad
Altura h [cm] tiempo t [s] velocidad [cm/s]
Valor Medio 31.00 2.520 12.30
Error 0.05 0.003 0.03
Error rel % 0.16 0.119 0.24

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4. Viscosidad

Radio [cm] densidad acero ρe densidad aceite ρf Velocidad [cm/s] Viscosidad [poises]
Valor Medio 0.1570 8.720 0.89 12.30 3.39
Error 0.0001 0.458 0.01 0.03 0.41
Error rel % 0.0637 5.25 1.12 0.24 11.78

Comparando con el valor teórico de la viscosidad del aceite Capella Texaco WF-68 a 40 C o , η = 3.0
poises (ref:www.cepsa.es), la discrepancia será:
3,0 − 3,39
D=| | ∗ 100
3,39

D = 13 %

8. Conclusiones
• El objetivo fue alcanzado satisfactoriamente.
• El valor de la discrepancia entre el valor teórico y el valor obtenido experimentalmente de la densidad
del acero (9.273 %),puede deberse a que las esferas no son totalmente de acero, si no que están hechas
de acero aleado con algún otro metal.
•También puede deberse al tamaño de las esferas, al ser estas tan pequeãs, la obtención de sus medidas
se dificulta.
• El motivo del valor de la discrepancia entre el valor teórico y el valor experimental de la viscosidad
(13 %) puede deberse a que las temperaturas entre ambos valores varı́a 20 C o .
• En lo que se refiere al cálculo de la densidad del aceite, se logran ver muy buenos resultados, con una
discrepacia de 2,2 % respecto del valor teórico.

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