UNIVERSIDAD NACIONAL AUTÓNOMA DE MÉXICO

FACULTAD DE ESTUDIOS SUPERIORES ZARAGOZA

QUÍMICA FARMACÉUTICO BIOLÓGICA
MODULO: LABORATORIO DE DESARROLLO ANALÍTICO
NOMBRE DEL PROYECTO
ANÁLISIS VÍA GRUPO FUNCIONAL PARA CUANTIFICAR LACTULOSA EN JARABE
GRUPO: 1801

EQUIPO: 4 (TALIDOMIDA)

INTEGRANTES DEL EQUIPO:

GARCÍA SOLANO IRVING

MARTÍNEZ MORENO BEATRIZ ADRIANA

MÉNDEZ AVENDAÑO ALEXIS

PARTIDA HERNÁNDEZ AMÉRICA ESMERALDA

Se realizó un análisis gravimétrico para la cuantificación de lactulosa en jarabe en el cual

nos basamos ya que por medio de un análisis gravimétrico se puede cuantificar las cetonas
convirtiéndolas a los correspondientes 2,4-dinitrofenilhidrazonas. las 2,4-
dinitrofenilhidrazonas son derivados insolubles, cristalinos y coloreados. Se aíslan y pesan
fácilmente y el alto peso molecular de la hidrazona permite el análisis de muestras
relativamente pequeñas, pero en nuestro caso no es de importancia ya que la
concentración de lactulosa en el jarabe es relativamente alta (10g/15 mL).
Para esta determinación se utilizo ácido clorhídrico 2 M