CAUSA DE POLLO

 Ingredientes:
 Masa:
 Papa
 Pasta de ají verde
 Jugo de limón

 Relleno:
 Pollo
 Zanahoria
 Vainita
 Mayonesa

 Decoración:
 Huevo
 Aceituna
 Cilantro

 Preparación:
 Para la masa:
 Sancochar las papas, prensar las papas, y agregar el zumo de limón,
agregar la pasta de ají, agregar sal al gusto y reservar.

 Para el relleno:
 Deshilachar el pollo, cortar la zanahoria y las vainitas en cubitos
pequeños y blanquearlo (sancocharlos) y para finalizar el relleno
untamos mayonesa, sal y pimienta al gusto y reservar.

En un recipiente armar la causa colocar una capa de papa de luego continuamos

con una capa de relleno y finalizar con una capa de papa, para finalizar la causa
de papa de decora con aceituna, huevo sancochado y hojas de cilantro.