Clase n°1 Cocina chilena, Costos: Victor Ampuero, Mariana Triviños, Paola Almonacid

Charquicán:
Morrón 40g. = $22
Cilantro 15g. = $100
Carne.200g = $1100
Cebolla.125g = $125
Zanahoria 20g = $17
Ajo 5g = $5
Papas 220g = $154
Primavera 40g = $40
Huevo 1 $150
Total $1713 (1 a 2 porciones)

Porotos con riendas:

Porotos 180g $716

Zapallo 50g $115

Morrón 70g $297

Cebolla 115g$109

Ajo 10g $66

Fideos 50g $86

Total $1389 (1 porcion)

Marraqueta: Relleno Para empanadas:

Harina 250g $115
Levadura fresca 12g $115
Leche 7,5g $33
Total $263
Masa De Empanadas:
Harina 500g $230
Sal 8g $ 7
Aceite 25 ml $23
Vino blanco 15ml $45
Total $305
Carne de vacuno posta 200g $1.100
Cebolla 390g $370
Huevo 1 $150
Aceite 25 ml $23
Total $1.643
Aprox 3 a 4 empanadas grandes