PROYECTO INTEGRADOR DE Vlll SEMESTRE

DE INGENIERÍA INDUSTRIAL

MELANY DAYANA RUIZ GÓMEZ

PEDRO LUIS GARNICA ATENCIA

UNIVERSIDAD MANUELA BELTRÁN

CORPORACIÓN EDUCATIVA ITAE
FACULTAD DE INGENIERÍA INDUSTRIAL
BUCARAMANGA
2015
 1. INTRODUCCIÓN

Esta investigación tiene como propósito analizar el proceso productivo de la

empresa Creaciones Henar’s Ltda., dedicada al diseño, producción y
comercialización de prendas de dama exteriores, buscando la creación de un plan
de producción que mejore la productividad y supere las dificultades que se
presentan para atender satisfactoriamente a la demanda.

En primera medida, se establece un diagnóstico del proceso productivo con la

creación de los diagramas de procesos, obtención de información a través de
entrevistas con la gerente y datos históricos de venta de los últimos tres años, los
cuales son suministrados por la misma.

Dada la amplia variedad y cambios en los diseños de los productos fabricados por
la empresa, el estudio se centra convenientemente en pantalones, blusas y
vestidos, sin tener en cuenta las diversas referencias. Con base en la información
recolectada, se establecen proyecciones de demanda para hacer un análisis de
capacidad de producción, tomando las referencias anteriormente nombradas para
realizar el plan de producción.

Por último, se crea un plan de producción con base en la capacidad real de la

empresa con el fin de mejorar el proceso de fabricación de las prendas y cumplir la
política de calidad, que contempla la entrega de pedidos a tiempo.
 2. MARCO TEÓRICO
A continuación se presentan la misión, visión, valores y política de calidad de
CREACIONES HENAR'S LTDA.

2.1 Misión

CREACIONES HENAR'S LTDA. es una empresa consagrada a la manufactura y

comercialización de prendas exteriores de vestir para dama, ofrecer diseños
exclusivos a la mujer de hoy que transmiten elegancia, comodidad y seguridad.
Nuestra organización está orientada a elaborar productos de excelente calidad,
con un equipo humano comprometido con el mejoramiento continuo de sus
procesos y productos, contribuyendo así al desarrollo integral de la organización,
sus proveedores, la región y el país.1

2.2 Visión

CREACIONES HENAR'S LTDA. tiene como visión ser líder en la manufactura y

comercialización de prendas exteriores de vestir para dama, en el mercado
nacional e internacional con nuevas propuestas e innovando en diseño,
fortaleciendo nuestro canal de distribución e incursionando en nuevos mercados.
Para ello hará uso de todo el recurso humano necesario y tecnológico para un
mayor acercamiento al cliente con producto de excelente calidad.2

2.3 Política de Calidad

Lograr la satisfacción de nuestros clientes presentando propuestas en diseño de

acuerdo a las tendencias del mercado, garantizándole productos de excelente
calidad y una entrega oportuna, contando con procesos eficientes y mejorando
continuamente las competencias del personal para ser reconocidos por nuestros
clientes como la mejor opción.

1
Misión. http://creacioneshenarsltda.blogspot.com/p/mision.html
2
Visión. http://creacioneshenarsltda.blogspot.com/p/vision.html
 3. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

3.1 DESCRIPCIÓN DEL PROBLEMA

La empresa CREACIONES HENAR’S LTDA es una empresa netamente

Santandereana, que funciona desde 1989 y está incorporada en el sector de
confecciones y textil, se busca hallar diferentes eslabones que intervengan en el
proceso económico, este proceso inicia con la recepción de la materia prima y
culmina en la distribución del producto terminado, tiene una cobertura a nivel
nacional en ciudades tales como:

Tolima, Huila, Caquetá, Valle del Cauca, toda la Costa Pacífica y Costa Atlántica,
todo el eje cafetero, Ipiales, Nariño y los Santanderes.

Actualmente, la empresa tiene una demanda constante de pedidos de ropa para

dama a lo largo del país. El principal problema que se presenta es que no se está
satisfaciendo dicha demanda, ya que no se entregan los pedidos completos ni en
el tiempo establecido. Esto debido a una mala planificación de la producción, lo
cual los lleva a tener una demanda insatisfecha la cual ha perjudicado no solo a la
empresa sino también a sus asesores comerciales.

Los asesores comerciales cumplen con la tarea de realizar las ventas en las zonas
que le son asignados, pero no basta solamente con que estos realicen las ventas
pues esto no es lo que les brinda el sustento sino sus comisiones respecto a las
ventas que realicen. Entonces si la empresa no despacha ni cuenta con la materia
prima necesaria para empezar con la producción y cumplir con la demanda de los
clientes, los asesores como ha venido pasado en muchas ocasiones dejan de
comisionar millones de pesos pues no se despacha el total de ventas que realizan.

Esta situación no solamente afecta a sus asesores comerciales, sino a la misma

empresa pues dejan de vender montos significativos lo cual les representaría un
incremento de la utilidad de la empresa. Por el lado monetario, pero la empresa no
solamente ha dejado de ganar por el problema que se describe, sino que también
ha perdido credibilidad frente a sus clientes pues debido a la falta del cumplimiento
con respecto a la cantidad ordenada y el tiempo establecido estos clientes dejan
de comprarle a la fábrica, pues no les sirve realizarles pedidos que en muchas
ocasiones no les llegan completos o en el tiempo que esperan y esto tampoco es
rentable para sus clientes, como beneficioso para la empresa pues el buen
nombre de la FABRICA CREACIONES HENAR’S LTDA está perdiendo
credibilidad.

Lo que se quiere llevar a cabo con el trabajo a realizar es diseñar un plan de

producción para la empresa CREACIONES HENAR’S LTDA, con el fin de corregir
el problema que describimos anteriormente. Teniendo en cuenta la situación
actual de la empresa, y que esta no maneja un plan de producción pues la
proyección que se realiza allí es únicamente a ojo.

Se tomaran en cuenta las referencias que son más representativas para la

empresa que son: Pantalones, Blusas, Vestidos. Para realizar el plan de
producción, con el fin de que la capacidad de la empresa pueda cumplir con la
demanda de los clientes.
4.0 ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL

4.1 ORGANIGRAMA
4.1 Cadena de Valor

El análisis de la cadena de valor permite optimizar el proceso productivo, ya que

en este se puede observar minuciosamente cada etapa, el funcionamiento de la
empresa en cada una de sus etapas de producción y distribución. Como se
muestra en la figura [1]. Busca identificar fuentes de ventaja competitiva en
aquellas actividades generadoras de valor.

Dentro de las actividades primarias de la empresa encontramos la logística interna

“Las actividades asociadas con recibo, almacenamiento y diseminación de
insumos del producto, como manejo de materiales, almacenamiento, control de
inventarios”

Figura 1.
 Figura 2. Cadena de Valor.

Estas actividades son llevadas a cabo por el departamento de compras, este

cuenta con dos personas a cargo las cuales se encargan de mantener una
rotación adecuada de inventario ya que siendo una empresa de confecciones
deben de mantener un inventario el cual en cuanto a telas en general se realizan
las compras de este cada 2 o 3 días y en cuanto a insumos se trata de hace una
vez por semana.

Dentro de las operaciones la actividad encargada del empaque de las prendas y el

embalaje y chequeo de calidad es realizada en el área de despachos, para así
comprobar que cumplen con los estándares de calidad establecidos y está el
pedido completo.

La logística externa comprende las actividades asociadas con la recopilación,

almacenamiento y distribución física del producto a los compradores, como
almacenes de materias terminadas, manejo de materiales, operación de vehículos
de entrega, procesamiento de pedidos y programación.

Respecto a la mercadotecnia de la empresa los vendedores los cuales están

sectorizados para realizar sus ventas a las boutiques, realizan la visita al cliente se
hace la toma de pedido es enviada va fax o por correo electrónico, cuando el
cliente desea reforzar algún pedido puede ingresar a nuestra página de internet y
realizarlo, para su verificación se realiza una llamada confirmándolo.
La empresa cuenta con una administración de recursos humanos la cual premia a
sus trabajadores como a sus operarios y vendedores con una bonificación por
desempeño por labor.

La contratación se realiza minuciosamente ya que se debe contar con personal

calificado en su área de trabajo, se realiza una capacitación para verificar que la
persona a contratar cumpla con los requisitos del trabajo a desempeñar.

En la figura 3, se presenta el diagrama de proceso con las actividades para la

fabricación de los tres productos estudiados, tomados como referencia para
realizar el pronóstico; ya que se realizan los mismos procesos para las tres
referencias que son representativas para la empresa las cuales vamos a tomar
como base, y el cuadro que se muestra a continuación muestra el tiempo que se
emplea para producir cada referencia.

REFERENCIA TIEMPO DE PRODUCCION (MIN)

Pantalón 30
Vestidos 90
Blusas 30-60
.

Figura 3.
  LOCALIZACIÓN DE LA EMPRESA HENAR’S LTDA.

Está localizada en la ciudad de Bucaramanga en el Departamento de Santander

En el barrio Provenza cuya dirección es Calle 105#21-93.

 CADENA DE SUMINISTRO DE LA EMPRESA HENAR´S LTDA.

 
 PLAN LOGÍSTICO
1.1 Proveedores:

 Vitra textil Proveedor de telas.

 Prima moda Proveedor de telas.
 Coats Proveedor de Hilos.
 Entre otros.

1.2 Abastecimiento:

Los pedidos de materia prima como lo son los lotes de telas son realizados con
un mes anticipado a cada colección.

También se realizan pedidos al cierre de las ventas, para observar si hay faltantes
de telas para completar los pedidos que faltan. Entonces se realiza nuevamente
pedidos.

1.3 Área de almacenamiento:

Bodega Bodega
1.4 Producción 1.5 Producto terminado:
 5.0 DATOS HISTORICOS DE VENTAS REALES

Los datos que se presentan fueron suministrados por la gerencia de la empresa

CREACIONES HENAR’S LTDA. Los cuales van desde el 2013 al primer
cuatrimestre del 2015, Se encuentran adjuntos al documento para mayor
comprensión.

5.1 TABLA DE CALCULO DE HORAS HOMBRES REQUERIDAS SEGÚN TASA

DE PRODUCCIÓN POR ARTICULO Y EL PORCENTAJE DE LAS PREDAS
MAS REPRESENTATIVAS SEGÚN EL PERIODO

CUATRIMESTRE ARTICULO UNIDADES T.PRODUCC HORAS-HOMBRE %

PANTALON 799 0,5 399,5 4,6%
BLUSA 4822 1,5 7233 82,9%
VESTIDO 1091 1 1091 12,5%
2013-1 TOTAL 6712 3 8723,5
PANTALON 259 0,5 129,5 9,1%
BLUSA 669 1,5 1003,5 70,8%
VESTIDO 285 1 285 20,1%
2013-2 TOTAL 1213 3 1418
PANTALON 1160 0,5 580 5,1%
BLUSA 5775 1,5 8662,5 76,6%
VESTIDO 2066 1 2066 18,3%
2013-3 TOTAL 9001 3 11308,5
PANTALON 749 0,5 374,5 5,3%
BLUSA 3695 1,5 5542,5 78,3%
VESTIDO 1164 1 1164 16,4%
2014-1 TOTAL 5608 3 7081
PANTALON 134 0,5 67 4,4%
BLUSA 742 1,5 1113 73,8%
VESTIDO 329 1 329 21,8%
2014-2 TOTAL 1205 3 1509
PANTALON 1310 0,5 655 4,9%
BLUSA 6368 1,5 9552 70,8%
VESTIDO 3278 1 3278 24,3%
2014-3 TOTAL 10956 3 13485
 CALCULO DE INDICES DE TEMPORADA

año 1 2 Indice_temp
ct-1 8.723,5 7.081,0 1,1
ct-2 1.418,0 1.509,0 0,2
ct-3 11.308,5 13.485,0 1,7
Promedio 7.150,0 7.358,3

DEMANDA DESTEMPORALIZADA

Cuatrimestre Real Indice Destemporalizar

ct-1 8.723,5 1,09 7.994,48
ct-2 1.418,0 0,20 7.030,33
ct-3 11.308,5 1,71 6.624,34
ct-4 7.081,0 1,09 6.489,24
ct-5 1.509,0 0,20 7.481,50
ct-6 13.485,0 1,71 7.899,30

CONCLUSIÓN: La demanda des temporalizada tiene una línea de tendencia

polinómica grado 2
 CALCULO DE PRONOSTICO Indice Demanda Real
ct-7 9.411,24 1,1 10.269,5
ct-8 11.218,54 0,2 2.262,8
ct-9 13.472,36 1,7 22.998,8

5.2 PRONOSTICOS PARA LOS CUATRIMESTRES 1, 2 Y 3 PARA EL AÑO 2015

ARTICULO % HORAS REQUE UNIDADES TASA PROD.HORAS HOMBRE

PANTALONES 6% 572,1 1144 0,5 572
PRONOSTICO ct-7
BLUSAS 75,5% 7.755,98 7.757 1,5 11.636
VESTIDOS 18,9% 1.941,3 1.942 1 1.942
TOTAL 10.844 14.151
ARTICULO % HORAS REQUE UNIDADES
PANTALONES 6% 126,1 252 0,5 126
PRONOSTICO ct-8
BLUSAS 75,5% 1.708,94 1.710 1,5 2.566
VESTIDOS 18,9% 427,8 429 1 429
TOTAL 3.120
ARTICULO % HORAS REQUE UNIDADES
PANTALONES 6% 1.281,3 2.563 0,5 1.281
PRONOSTICO ct-9
BLUSAS 75,5% 17.369,82 17.371 1,5 26.057
VESTIDOS 18,9% 4.347,7 4.349 1 4.349
TOTAL 31.687
5.3 PLANEACIÓN AGREGADA DEL PRONOSTICO CON EL PLAN QUE
ACTUALMENTE MANEJA LA EMPRESA
5.4 PLANEACIÓN AGREGADA DEL PRONOSTICO CON UNA HIPOTESIS DE
CONTRATACIÓN Y DESPIDO

Costos asumidos:
Costo de contratar: $850.000
Costo de despido: $950.000
Costo de inventerio: $200

Nota: Manejando la hipótesis de contratación y despido encontramos beneficioso

para la empresa esta implementación ya que se ven reflejados un disminución en
los costos de contratación de $13’155.000; este dinero podría ser utilizado para la
mejora de la planta e implementación de un plan de estandarización para mejorar
la eficiencia de la empresa CREACIONES HENAR’S LTDA.
6.0 PLAN DE MOJORAMIENTO

Tomando en cuenta la información de las variables influyentes en el sistema

productivo la empresa CREACIONES HENER’S LTDA, el objetivo de este trabajo
es realizar un plan de mejora para la programación de la producción para lograr la
satisfacción los clientes.

Según lo estipulado, principalmente se decía que la empresa no contaba con la

capacidad suficiente para la entrega de pedidos lo cual ocasionaba una demanda
insatisfecha. Sin embargo, en el estudio aplicado para conocer las demandas
requeridas cuatrimestralmente (Excel) nos muestra que la empresa cuenta con la
capacidad de producción necesaria al momento de entregar sus encargos a
tiempo.

Por otro lado, se logra observar que la planta tiene mayor capacidad de
producción, entonces se cuenta con la capacidad para cumplir con la demanda a
causa de que cuentan con una gran variedad de mano de obra, así mismo, esto
aumenta sus costes por esa razón, se puede decir que reducir el número de
operarios, según se necesite no afectaría la capacidad de producción pero si
beneficia a la empresa. En cuanto al momento de aumentar dicha demanda la
empresa puede trabajar la contratación de empleados por temporada.

En relación a esto empleamos conocimientos adquiridos mediante la formación

académica aplicando un plan de mejoramiento basado en ciertas etapas.

CINCO S (5’S), crear hábitos en los empleados al momento de realizar sus

labores con el fin del mantener en estado de limpieza, ordenación y deducción de
pérdidas de tiempo en la planta.

ESTUDIO DE TIEMPOS, lograr tener conocimiento de los tiempos de cada

proceso de producción con el fin de estandarizarlos para tener una mejor
planeación y costeo de estos mismo, asegurando los períodos de entrega
acordados con el cliente.

PLANEACIÓN DE LA PRODUCCIÓN, aplicación de la planeación agregada con

el fin de tener anticipadamente los costos de materia prima, producción,
empleados e insumos, etc.
CONCLUSIÓN

 La empresa CREACIONES HENAR’S LTDA toma decisiones relacionadas

con la fabricación y con las ventas en función del costo y demanda del
mercado.

 La producción determina en gran medida la capacidad y disposición de la

empresa para satisfacer la necesidad de sus clientes.

 La implementación de tiempos logra la estandarización y la organización

del flujo de procesos para el mejoramiento de la producción.

 Se logra la reducción de rechazos y devoluciones por el cliente brindando

una mayor satisfacción, con una mejora que permita JUST IN TIME.

 Se realizó una retroalimentación de los resultados que arrojó el trabajo de

investigación a los directivos de la empresa ,acerca de los ideales
planteados por el estudio realizado con el fin de que apliquen dicho plan de
mejoramiento para obtener los beneficios que arroja la investigación.

 Manejando la hipótesis de contratación y despido encontramos que si la

empresa maneja un numero N de trabajadores según la capacidad
necesaria para cumplir con la demanda los costos disminuirían ya que no
se tendrían un número de trabajadores los cuales sobre pasan la demanda.