GFPI-F-019_Guía_de_Aprendizaje Estadística HSEQ 1620307 B

GESTIÓN DE FORMACIÓN PROFESIONAL INTEGRAL
PROCEDIMIENTO DESARROLLO CURRICULAR

GUÍA DE APRENDIZAJE
1. IDENTIFICACIÓN DE LA GUÍA DE APRENDIZAJE
 Denominación del Programa de Formación: Gestión Integrada de la Calidad, Medio
Ambiente, Seguridad y Salud Ocupacional
 Código del Programa de Formación: 122128 Versión 1
 Nombre del Proyecto: Fortalecimiento del sistema de gestión de calidad, medio
ambiente, seguridad y salud en el trabajo para la productora de panela Don Pedro en
el Municipio de Villeta.
 Fase del Proyecto: Evaluación y Control.
 Actividad de Proyecto: Implementar planes de mejora para corregir las no
conformidades encontradas en las auditorías
 Competencia: 291201027 Realizar actividades que conduzcan al mantenimiento y
mejora continua de los sistemas de gestión de forma individual o integrada.
 Resultado de Aprendizaje Alcanzar:
 Analizar los resultados del seguimiento y medición de los sistemas de gestión
integrado, teniendo en cuenta las herramientas estadísticas.
 Participar en la formulación y verificación de las acciones correctivas y preventivas,
teniendo en cuenta los resultados del seguimiento y la medición del SIG.
 Competencia: 240201500 Promover la interacción idónea consigo mismo, con los
demás y con la Naturaleza en los contextos laboral y social
 Resultado de Aprendizaje Alcanzar: Interactuar en los contextos productivos y
sociales en función de los principios y valores universales
 Duración de la Guía: 82 Horas
GFPI-F-019 V3
SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE SENA
PROCEDIMIENTO DE DESARROLLO CURRICULAR
2. PRESENTACIÓN
Bienvenidos a la presente Guía de Aprendizaje No.
La toma de decisiones a nivel gerencial depende en gran parte de los métodos
estadísticos y matemáticos que se utilicen al momento de realizar una investigación de
cualquier tipo. Con base en esto, es de suma importancia que tanto gerentes como
empresarios estén al tanto de los razonamientos estadísticos como una herramienta para
el tratamiento de los datos, en donde conocer las técnicas matemáticas y estadísticas
permite alcanzar la objetividad sobre los datos de la investigación, cualidad y requisito
fundamental para aplicar los nuevos desarrollos de software que facilitan el
procesamiento y análisis de la información para que se interpreten los resultados
estadísticos obtenidos; a su vez, estos datos deben ser verdaderos, reales y razonables
por parte del sujeto que realiza la acción, de tal forma que se conviertan en información
válida para la toma de decisiones. Teniendo en cuenta lo anterior, la estadística se
convierte en una herramienta elemental que ayuda a corroborar hipótesis y proporciona
una base matemática a las observaciones realizadas. Es importante destacar que la
estadística es una ciencia probabilística y no tiene lugar para afirmaciones definitivas o
negaciones concluyentes, pues siempre está dentro de un margen de error o un nivel de
significación.
La presente guía de aprendizaje tiene como finalidades comprender la gestión de
la calidad establecida en la Norma Técnica NTC-ISO 9001 de 2015 y lineamientos del
análisis de datos utilizando los métodos de la estadística descriptiva teniendo en cuenta
los procesos de investigación y las limitaciones que traen.
GFPI-F-019 V3
3. FORMULACIÓN DE LAS ACTIVIDADES DE APRENDIZAJE
3.1 Actividades de Reflexión inicial
Estrategias (Didácticas Activas)

1. Trabajo colaborativo
Actividades de Reflexión inicial:
2. Plenaria
Importancia del tratamiento de la
Tiempo invertido en el desarrollo de la actividad
información en las empresas
Presencial Desescolarizada Virtual
1 horas 0 horas 0 horas
Ambiente Requerido:
Ambiente de Aprendizaje según asignación del centro de formación y que cumpla con los
requisitos de calidad según la red de conocimiento.
Materiales de formación: Computador, Televisor, Vídeo Beam
La información acerca de características poblacionales, procesos administrativos
y procesos de manufactura y prestación de servicios, se convierten en una constante
necesidad para las empresas y organizaciones públicas o privadas en diversos campos
como la economía, salud, educación, mercadeo, servicios, agroindustria, entre otros.
Imagine la situación en la cual la alta dirección de una empresa pretende sacar un
nuevo producto o prestar un nuevo servicio al mercado, pero antes de eso, la empresa
requiere investigar la viabilidad de este producto o servicio en dicho mercado. Para
responderle a la alta dirección de la empresa, se hace necesario obtener información del
mercado al cual va dirigido el nuevo producto servicio.
Estimado Aprendiz, se le invita a participar en plenaria, planteando la discusión sobre
las respuestas a las siguientes preguntas, teniendo en cuenta sus vivencias y presaberes
 ¿Qué datos se deben conseguir?
 ¿Cómo conseguirlos?
 Y ¿Cómo analizarlos?
GFPI-F-019 V3
3.2 Actividades de contextualización e identificación de conocimientos necesarios

para el aprendizaje
Actividades de Estrategias (Didácticas Activas)

contextualización e 1. Trabajo colaborativo
identificación de conocimientos 2. Plenaria
necesarios para el aprendizaje: Tiempo invertido en el desarrollo de la actividad
La utilidad de la estadística en el Presencial Desescolarizada Virtual
quehacer diario 1 horas 0 horas 0 horas
Ambiente Requerido:
requisitos de calidad según la red de conocimiento.
Materiales de formación: Computador, Televisor, Vídeo Beam
En el ámbito empresarial, la falta de datos y su posterior organización no permite llevar a
cabo una adecuada administración de las empresas; el análisis de datos hace posible
determinar de manera precisa el pasado, presente y futuro o posibles problemas de la
organización. Carecer de datos en cuanto a los sucesos internos o externos, impide decidir
acertadamente sobre bases objetivas para tomar de acciones correctivas y/o preventivas en
tiempo real, acciones que procuren evitar daños, en muchos casos, irreparables. Para
entender la importancia que tiene el proceso de análisis e interpretación de datos en el
desarrollo del diagnóstico organizacional, lo invito a observar el vídeo Una mirada a la
estadística, respondiendo a las preguntas planteadas:
1. ¿Cuál sería la importancia del proceso de análisis de datos para las
organizaciones?
2. ¿Considera usted que los empresarios de hoy están realmente informados sobre
lo que ocurre en sus organizaciones?
3. ¿Cuáles serían los riesgos que podría correr una organización cuando el análisis
de datos no es veraz o exacto?
GFPI-F-019 V3
Referencia:
CIMAT2013. (Productor). (2013). Una mirada a la estadística Cap. 1. Mejores
profesionales y ciudadanos. Disponible en
https://www.youtube.com/watch?v=YtgQMfHlf5Y
3.3 Actividades de Apropiación del Conocimiento (Conceptualización y

Teorización).
Con el fin de que los Aprendices desarrollen capacidades, la construcción y
apropiación de los saberes de la presente competencia, teniendo en cuenta que se va a
aplicar las Técnica Didácticas Activas (Exposición, Trabajo Grupal, Análisis y Discusión
de Grupos), se recomienda abarcar los siguientes ejes temáticos y consultar el Material
de Apoyo o complementario, la bibliografía y Cibergrafía suministrados por el Instructor
en la plataforma Blackboard.
Actividad de Aprendizaje Estrategias (Didácticas Activas)

No. 1 1. Lectura comprensiva
2. Mapa conceptual
Elaborar mapa conceptual sobre 3. Análisis y discusión de grupo
medidas de tendencia central y Tiempo invertido en el desarrollo de la actividad
medidas de dispersión Presencial Desescolarizada Virtual
Ambiente Requerido:
requisitos de calidad de la red de conocimiento.
Materiales de formación: Computador, Televisor, Tablero Acrílico, Marcadores borrables,
Borrador Tablero.
Estimado Aprendiz, para desarrollar la presente actividad de aprendizaje, debe
ingresar a la sección 2.3 y 2.4 del Capítulo 2 del libro cuya bibliografía es la siguiente:
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Monroy, S. S. (2005). Estadística descriptiva. Retrieved from https://ebookcentral-
proquest-com.bdigital.sena.edu.co
El libro se encuentra en la Biblioteca Virtual del SENA, siguiendo los pasos:
Ingrese a la página http://biblioteca.sena.edu.co/
Realizar la búsqueda en la Base de datos e-libro
GFPI-F-019 V3
Ingrese con su número de identificación, como Usuario y Contraseña

En búsqueda simple colocar el título del libro: estadística
Ahora, seleccione el libro Estadística Descriptiva
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Buscar capítulo a leer y las secciones respectivas
Después de la lectura y análisis del documento, realice un mapa conceptual de las
medidas de tendencia central (media, mediana, moda) y medidas de dispersión (rango,
varianza, desviación típica o estándar, coeficiente de variación). Presente un documento
digital en excel (incluyendo portada, conclusiones y bibliografía APA) con los resultados
de la presente actividad y para entregar en la fecha mencionada, según indicaciones del
Instructor.
Fecha y lugar de entrega: 8 de agosto de 2019 hasta las 23:59 horas en la plataforma
LMS Blackboard
Incluya la presente evidencia de aprendizaje en el portafolio de evidencias
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No. 2: Aplicación de 1. Trabajo colaborativo
herramientas estadísticas 2. Informe
en la gestión de la calidad Tiempo invertido en el desarrollo de la actividad
No. 1 Presencial Desescolarizada Virtual
Ambiente Requerido:
Borrador Tablero.
Antes de iniciar con el recorrido por la resolución de los casos que se exponen a
continuación, primero se le invita, estimado aprendiz a discutir un poco sobre las
estadísticas sobre desempleo en nuestro país durante el año 2018 (ver siguiente
imagen), en donde cifras del DANE (Departamento Administrativo Nacional de
Estadística) reflejan que “Colombia pasó de tener 22,8 millones de ocupados en
noviembre de 2017 a 22,4 millones en este año. Y que, en noviembre, la tasa de
desempleo se ubicó en 8,8%, lo que significa que aumentó cuarenta puntos básicos con
respecto al mismo mes del año pasado, cuando fue 8,4%, según lo informó Juan Daniel
Oviedo, director del DANE” (Fuente: https://www.larepublica.co/economia/tasa-de-
desempleo-para-noviembre-se-ubico-en-88-2809800)
GFPI-F-019 V3
Ahora sí, se presentan a continuación, los casos para ser resueltos a mano
y en Excel.
GFPI-F-019 V3
ACTIVIDAD DE APROPIACIÓN: APLICACIÓN DE HERRAMIENTAS ESTADÍSTICAS
EN LA GESTIÓN DE LA CALIDAD No. 1
Bienvenido Aprendiz, a continuación, se presenta unos ejercicios de estadística
que le servirán para afianzar esta rama complementaria a su quehacer diario. Para el
desarrollo de la actividad, van a elaborar los ejercicios de forma manual y seguidamente
se emplearán algunas herramientas para resolverlos (en el ambiente de formación).
Comparen sus resultados.
TABULACIÓN Y GRAFICACIÓN
1. Para el siguiente conjunto de datos:
13 12 7 8 8 3 4 8 10 10 5 8 7 4 13 4 8 10 6 4
proponga una variable y:
a) Calcule media, mediana y moda.
b) Determine rango, varianza, desviación estándar
c) Interprete los resultados obtenidos
2. Clasifique cada uno de los siguientes casos según pertenezcan al tipo variable
discreta o variable continua.
a) Temperatura en grados centígrados: Continua
b) Peso de un sólido
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c) Grados Brix de la panela
d) Oferta de un producto
e) Recuento de bacterias mesófilas aerobias de la leche
f) Número servicios contratados por una empresa durante el 2018
g) Edad de los niños de un jardín infantil
h) Número de accidentes ocurridos en una empresa
i) Promedio de las acciones vendidas en la bolsa de valores en una empresa en un
mes determinado
j) Demanda de un producto
k) Tiempo promedio en el puesto de trabajo
l) Tasa respiratoria de un ser humano
m) Longitud de un camión
n) Carga máxima
o) Número de ruedas de un camión
p) Área total del sitio de producción
q) Número de marcas de neumáticos
r) Altura a partir de la cual se deben emplear EPP y estar certificado para trabajo
seguro en alturas.
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3. La compañía de celulares Movistar, recopiló datos con respecto al número de
entrevistas que requerían cada uno de sus 40 vendedores para realizar una venta.
La tabla siguiente representa la distribución de frecuencias absolutas y relativas del
número de entrevistas requeridas por vendedor por venta.
Número de ni hi
Entrevistas
0-10 0,075
11- 20 1
21-30 4
31-30
41-50 2
51-60 0,175
61-70 0,225
71-80 5
81-90 0,000
91-100 0,025
a. Proporcione los datos faltantes y complete la tabla de distribución de frecuencias.
b. Proporcione 7 conclusiones haciendo uso de todas las frecuencias.
c. Realice una gráfica para este conjunto de datos. Identifíquela.
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Tabule, grafique en histograma y distribución sectorial, y analice los siguientes
atributos para los puntos 4, 5 y 6.
4. Los siguientes datos muestran el número de toneladas de materiales transportados
por vía acuática en los Estados Unidos en 2016
Producto Cantidad (T)

Fuel Oil y derivados del petróleo 68.150
Carbón 25.000
Acero 3.800
Material para construcción 25.700
Fibras naturales y sintéticas 7.650
Madera 6.650
Productos químicos 8.300
Otros 18.600
T: Toneladas
5. En la elaboración de microcápsulas de liberación sostenida para un medicamento, se
les da un color que identifica el número de capas de recubrimiento. El encargado de
la producción desea tener una representación gráfica de la proporción en que se
encuentra cada color y sus correspondientes interpretaciones, para lo cual toma una
muestra obteniendo los siguientes resultados:
Azul Verde Verde Verde Amarillo Rojo Rojo

Azul Verde Azul Azul Azul Verde Verde
Verde Azul Rojo Verde Verde Amarillo Rojo
Rojo Verde Rojo Azul Rojo Amarillo Azul
Rojo Azul Azul Rojo Amarillo Azul Verde
Verde Rojo Amarillo Rojo Amarillo Verde Azul
6. El número de estrellas de los hoteles de Villeta viene dado por la siguiente serie:
3, 4, 4, 3, 1, 4, 2, 1, 4, 3, 4, 3, 1, 3, 4, 3, 3, 3, 2, 1, 3, 3, 3, 2, 3, 2, 2, 3, 3, 3, 2, 2, 2, 2, 2,
3, 2, 1, 1, 1, 2, 2, 4, 1, 1, 5, 2, 3, 4, 4, 2, 2, 3, 1 ,2, 3, 3, 2, 4, 5, 2, 1.
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Construir la tabla de distribución de frecuencias e interprete las frecuencias indicadas

por el instructor; así mismo, dibuje el gráfico más adecuado y saque una conclusión.
Tabule, grafique (histograma y Polígono de frecuencias) y analice las siguientes
variables para los puntos 7 y 8.
7. Los siguientes datos se obtuvieron de los pedidos de mayonesa de 32 oz (onzas)
realizadas por una tienda de barrio durante los meses de mayo, junio y julio a su
distribuidor en el municipio de Sasaima durante el año 2018.
200 213 195 171 227 130 220 190 184 191
212 206 222 178 183 182 211 200 188 213
216 200 193 220 191 165 183 193 194 193
187 181 195 204 172 178 183 185 202 200
192 174 193 191 178 201 183 196 191 227
Se pide lo siguiente en una hoja en Excel:
 Tabular los datos en una tabla de frecuencia
 Construir una gráfica histograma de frecuencia
 ¿Cuál es la Media, Moda, Mediana y Deviación típica de los datos?
 Realizar los análisis e interpretaciones respectivos
8. Los siguientes datos corresponden a los salarios devengados de 50 empleados de
ventas para empresas de telefonía celular en Colombia. Los datos están expresados
en miles de pesos.
58 76 89 45 34 34 65 45 43 39
79 74 56 71 87 69 79 61 56 71
69 62 56 38 79 31 69 62 78 39
65 80 47 46 66 63 57 77 65 36
73 72 64 69 50 74 61 69 71 73
GFPI-F-019 V3
Realice un análisis estadístico, identificando población de interés, muestra,
variable, tipo de variable. Haga uso de una tabla de frecuencias, gráficos y medidas
descriptivas. Utilice las medidas descriptivas vistas en las sesiones.
EVIDENCIA A ENTREGAR:
Con base en esta actividad, deben elaborar un documento físico (individual) en
hojas cuadriculadas, que integre todos los ejercicios propuestos. El documento
elaborado debe tener portada.
Referencia:
Martínez, Ciro. Estadística y Muestreo. Bogotá, CO: ECOE Ediciones, 2012.
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No. 3: Aplicación de 1. Trabajo colaborativo
herramientas estadísticas 2. Informe
en la gestión de la calidad Tiempo invertido en el desarrollo de la actividad
No. 2 Presencial Desescolarizada Virtual
Ambiente Requerido:
Borrador Tablero.
ACTIVIDAD DE APROPIACIÓN: APLICACIÓN DE HERRAMIENTAS ESTADÍSTICAS
EN LA GESTIÓN DE LA CALIDAD No. 2.
Bienvenido Aprendiz, a continuación, se presenta unos ejercicios de estadística
que le servirán para afianzar esta rama complementaria a su quehacer diario. Para el
desarrollo de la actividad, van a elaborar los ejercicios de forma manual y seguidamente
se emplearán algunas herramientas para resolverlos (en el ambiente de formación).
Comparen sus resultados.
Tabule, grafique (histograma y ojiva) y analice las variables para el siguiente

ejercicio:
9. La empresa “Modas Los Ángeles” recopiló la información resultante de encuestar 55
establecimientos pequeños, para estudiar sus ventas semanales de sus productos
(prendas de vestir para niños y niñas de 2-12 años), representadas en millones de
pesos. Los resultados son los siguientes:
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1,9 2,4 2,0 2,2 2,3 1,0 1,9 2,9 1,6 2,9 3,9
2,8 1,7 1,1 3,1 2,8 2,1 2,5 3,0 2,7 2,1 3,7
2,8 3,3 2,6 3,4 2,5 1,4 1,7 1,8 2,5 1,6 3,2
2,2 2,8 2,4 1,0 2,2 2,9 1,1 2,1 2,9 2,0 2,6
4,0 3,5 3,3 2,0 1,8 1,5 3,4 2,3 1,3 3,4 2,4
Se pide lo siguiente en una hoja en Excel:
 Organizar los datos
 Tabular los datos en una tabla de frecuencia
 Construir una gráfica histograma de frecuencia
 ¿Cuál es el promedio, moda, mediana y desviación estándar de los
datos?
 Análisis e interpretaciones respectivas
EJERCICIO PROPUESTO SOBRE DIAGRAMA DE PARETO
A continuación, se presentan dos ejercicios sobre diagrama de Pareto con el fin de
aplicar conceptos aprendidos sobre esta herramienta estadística básica al interior de la
empresa, todo esto con base en el material de estudio y apoyo suministrado. Comparen
sus resultados.
10. En la tabla se presenta el registro de las causas de ausentismo del primer semestre
en la empresa JACAR S.A.S.
Causas de Ausentismo Cantidad

Permisos 110
Incapacidades 42
Accidentes de trabajo 15
Sanciones 10
Accidentes no laborales 24
Otros 12
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Elabore el diagrama de Pareto, concluya sobre el caso presentado y proponga acciones
para da solución a la situación presentada.
11. Una empresa constructora lo contrata como Gestor de Calidad para que realice y
analice mediante un diagrama de Pareto los siguientes costos del departamento de
diseño debido a la mala calidad:
Elemento Precio ($)

Repasos de avance 700
Actividades de apoyo 400
Pruebas de calificación 300
Acciones correctivas 1.600
Reprocesamiento 5.200
Desperdicios 2.500
Enlace 300
 Realice la gráfica de Pareto y analice el comportamiento de la gráfica.
 Proponga un Plan de mejora
(Tomado de Gestión de la Calidad, Especialización en Administración y Gerencia de los
Sistemas de la Calidad, Universidad Santo Tomás – ICONTEC, 2017)
CASO DEL USO DEL DIAGRAMA DE PARETO EN UNA EMPRESA
12. La empresa "CLASIC-PLAST" que fabrica tubos PVC a partir de material reciclado,
hace una inspección del producto final, mediante el cual se desea analizar cuáles son
los defectos más frecuentes que aparecen en los tubos al salir dela línea de
GFPI-F-019 V3
producción; para esto se empezara a clasificar todos los defectos posibles en sus
diversos tipos:
TIPO DE DEFECTO DETALLE DEL PROBLEMA

Mal color El tubo no tiene el color adecuado
Las proporciones de pigmentos en la mezcla para el
Mal porcentaje de pigmentos
tubo no es la indicada
La máquina no prende constantemente por la falta de
Deficiencia de la maquinaria
mantenimiento
Fuera de Medida La medida del tubo es mayor a la admitida
Aparición de rebabas (impurezas) que está presente
Mal terminación
en el interior del tubo
Desbalanceo El tubo requiere contrapesos adecuados
Rotura El tubo se quiebra durante la instalación
Aplastamiento El tubo se quiebra durante la instalación
Luego de haber hecho una lista de los defectos que presenta el tubo al momento
de salir de la línea de producción se procede posteriormente a decidir que un inspector
revise cada tubo de PVC a medida que sale de producción registrando así sus defectos
de acuerdo con dichos tipos. Después de inspeccionar 94 tubos, al finalizar la jornada;
se obtiene una tabla como esta:
TIPO DE DEFECTO FRECUENCIA

Aplastamiento 40
Rotura 55
Fuera de medida 18
Mal color 18
Mal porcentaje de pigmentos 13
Mala terminación 2
Deficiencia de máquinas 5
Desbalanceo 7
(Adaptado de: http://calidadafacemepico2016ii.wikidot.com/caso-practico-resuelto-de-

diagrama-de-pareto)
GFPI-F-019 V3
13. En una fábrica de ropa, se busca reducir el número de defectos en las camisas de
manga larga elaboradas, por lo que se hace necesario identificar el defecto más
importante y atacar la causa fundamental de este. En la siguiente tabla se muestran
los defectos encontrados en las prendas de vestir durante dos semanas.
Defecto Cantidad Total

Corte 40
Hilo 55
Montaje 44
Costura 22
Tela 28
EJERCICIO PROPUESTO GRÁFICOS DE CONTROL VARIABLES
A continuación, se presenta un ejercicio sobre gráficos de control con el fin de
aplicar conceptos aprendidos sobre esta herramienta estadística básica al interior de la
empresa, todo esto con base en el material de estudio y apoyo suministrado. Comparen
sus resultados. Pueden utilizar la siguiente tabla de constantes para estimaciones de los
límites de control.
GFPI-F-019 V3
Factores críticos de las gráficas de control

Gráfica para Promedios Gráfica para Rangos
Factor para el límite de Factor para la
Factor para el límite de control
control recta central
n A2 d2 D3 D4 d3
2 1,880 1,128 0,000 3,267 0,853
3 1,023 1,693 0,000 2,575 0,888
4 0,729 2,059 0,000 2,282 0,880
5 0,577 2,326 0,000 2,115 0,864
6 0,483 2,534 0,000 2,004 0,848
7 0,419 2,704 0,076 1,924 0,833
8 0,373 2,847 0,136 1,864 0,820
9 0,337 2,970 0,184 1,816 0,808
10 0,308 3,078 0,223 1,777 0,797
11 0,285 3,173 0,256 1,744 0,787
12 0,266 3,258 0,284 1,716 0,778
13 0,249 3,336 0,308 1,692 0,770
14 0,235 3,407 0,329 1,671 0,762
15 0,223 3,472 0,348 1,652 0,755
16 0,212 3,532 0,364 1,636 0,749
17 0,203 3,588 0,379 1,621 0,743
18 0,194 3,640 0,392 1,608 0,738
19 0,187 3,689 0,404 1,596 0,733
20 0,180 3,735 0,414 1,586 0,729
21 0,173 3,778 0,425 1,575 0,724
22 0,167 3,819 0,434 1,566 0,720
23 0,162 3,858 0,443 1,557 0,716
24 0,157 3,895 0,452 1,548 0,712
25 0, 153 3,931 0,459 1,541 0,709
Fuente: los valores de d2 y d3 provienen de E.S. Pearson, “The Percentage Limites for the Distribution of
Range in Samples from a Normal Population”, Biometrika, 24, 1932, p. 416.
Utilizado con la autorización de los fideicomisarios de Biometrika. A2 = 3/(d2 n), D3 = 1 – 3 (d3 /d2 ), D4 =
1 + 3 (d3 /d2 ).
Fuente: Allen L. Webster, Estadística aplicada a los negocios y la economía, Colombia, Irwin McGraw-Hill,
2000, p. 626.
14. Una reconocida marca de cemento vende bolsas que marcan un peso neto 390 g.
Estas bolsas se llenan en una máquina llenadora automática. Durante el primer turno
de trabajo del día de hoy, cada 30 minutos de empacado se toman muestras de 6
bolsas, cuyos resultados aparecen en la siguiente tabla:
GFPI-F-019 V3
Muestra
Pesos netos obtenidos con una llenadora automática (X)
No.
1 380 395 385 400 390 405
2 400 390 395 410 400 400
3 390 390 380 385 390 380
4 400 400 405 390 380 395
5 380 390 400 400 380 405
6 385 380 390 390 375 385
7 390 400 410 400 416 420
8 415 400 420 410 400 415
9 380 380 390 395 380 395
10 375 385 380 390 400 370
11 416 401 421 409 390 415
12 400 390 392 401 373 405
Se pide:
a) Representar los gráficos X-R
b) Determinar los Límites de Control, asumiendo que estos datos
representan la etapa inicial de control.
EJERCICIO PROPUESTO DIAGRAMA DE DISPERSIÓN
A continuación, se presenta un ejercicio sobre diagrama de dispersión con el fin de aplicar
conceptos aprendidos sobre esta herramienta estadística básica al interior de la empresa,
todo esto con base en el material de estudio y apoyo suministrado. Comparen sus
resultados.
16. Un agricultor cultiva granadilla en un terreno con suficiente irrigación. Él desea
incrementar el rendimiento por hectárea y para ello, en diferentes parcelas, aplica un
fertilizante que previamente fue seleccionado por el método de estratificación, pero
que ahora se dosificará en diferentes cantidades con el fin de escoger la mejor
GFPI-F-019 V3
opción, es decir, la que mayor peso de granadilla produce. La gráfica de los pares de
datos se muestra en la siguiente tabla.
PRODUCCIÓN DE GRANADILLA CONTRA FERTILIZANTE UTILIZADO
Cantidad de fertilizante Cantidad de frutas

por hectárea (Kg/Ha) producidas (T)
9,5 4,32
9,8 4,37
9,9 4,37
10,0 4,40
10,1 4,41
10,2 4,41
10,3 4,42
10,4 4,44
10,5 4,45
10,6 4,45
a) Mediante un diagrama de dispersión establezca la relación entre las variables
b) Determine el coeficiente de correlación entre las variables e interprete los
resultados.
EVIDENCIA A ENTREGAR:
Con base en esta actividad, deben elaborar un documento en Excel que integre
todos los ejercicios propuestos. El documento elaborado debe tener portada, gráficas e
interpretaciones respectivas, y conclusiones con respecto a los aprendizajes obtenidos.
Referencia:
Martínez, Ciro. Estadística y Muestreo. Bogotá, CO: ECOE Ediciones, 2012.
GFPI-F-019 V3
3.4 Actividades de Transferencia del Conocimiento.
Con el fin de aplicar o transferir el aprendizaje desarrollado en la presente
competencia se recomienda realizar la siguiente actividad:

No. 4: 1. Trabajo colaborativo
2. Informe
Aplicación de la estadística para Tiempo invertido en el desarrollo de la actividad
datos agrupados y no Presencial Desescolarizada Virtual
agrupados en la empresa 16 horas 2 horas 2 horas
Ambiente Requerido:
Ambiente de Aprendizaje según asignación del centro de formación y que cumpla con
los requisitos de calidad de la red de conocimiento
Materiales de formación: Computador, Televisor, Tablero Acrílico, Marcadores
borrables, Borrador Tablero.
Empleando la metodología y los requisitos de la estadística descriptiva, desarrollar

los siguientes casos, proporcionados por el Instructor.
Entregar un documento final (formato .xlsx) con los resultados obtenidos y sus
respectivos análisis e interpretaciones. Debe tener portada y en normas APA.
La entrega de esta evidencia de producto final debe ser según las indicaciones del
Instructor.
GFPI-F-019 V3
4. ACTIVIDADES DE EVALUACIÓN
Técnicas e
Evidencias de Aprendizaje Criterios de Evaluación Instrumentos de
Evaluación
Evidencias de Conocimiento:
Maneja las herramientas Técnica: Formulación
estadísticas de forma manual y de preguntas.
sistematizada para el análisis de Instrumento:
Respuestas a la prueba escrita
datos teniendo en cuenta los Cuestionario con
sobre los ejes temáticos
resultados de los indicadores de distintos tipos de
desarrollados.
gestión y los reportes obtenidos preguntas relacionados
del seguimiento y medición del con los ejes temáticos
SIG desarrollados.
Evidencias de Desempeño:
Maneja las herramientas
estadísticas de forma manual y
Análisis sobre la importancia Técnica: Observación
sistematizada para el análisis de
del procesamiento de datos en
datos teniendo en cuenta los directa
la gestión de la calidad de la
resultados de los indicadores de Instrumento: Lista de
organización gestión y los reportes obtenidos chequeo
del seguimiento y medición del
SIG
Evidencias de Producto:
Participa en análisis de causas y
determinación de acciones Técnica: Valoración de
Documento mapa conceptual
correctivas y preventivas de productos
medidas de tendencia central y
acuerdo con las no conformidades Instrumento: Lista de
de dispersión en estadística
detectadas y los procedimientos chequeo
establecidos
Maneja las herramientas Técnica: Valoración de
estadísticas de forma manual y productos
Documento ejercicios sistematizada para el análisis de Instrumento: Lista de
resueltos sobre la Aplicación datos teniendo en cuenta los chequeo
de herramientas estadísticas resultados de los indicadores de
en la gestión de la calidad No.1 gestión y los reportes obtenidos
SIG
Maneja las herramientas
estadísticas de forma manual y
Documento sobre la aplicación
sistematizada para el análisis de Técnica: Valoración de
de la estadística para datos
datos teniendo en cuenta los productos
agrupados y no agrupados en
resultados de los indicadores de Instrumento: Lista de
la empresa
gestión y los reportes obtenidos chequeo
SIG
GFPI-F-019 V3
5. GLOSARIO DE TÉRMINOS
Acción correctiva: acciones para eliminar una no conformidad.
Alta dirección: Persona o grupo de personas que dirige y controla una organización al
más alto nivel.
Banco de Datos: Conjunto de datos almacenados en ficheros informatizados a los que
se puede acceder con gran rapidez para actualizar, modificar, consultar o analizar su
contenido. Sinónimo de base datos
Conformidad: Cumplimiento de un requisito
Dato Primario: Es aquel que se obtiene de modo específico para la investigación a
efectuar.
Dato Secundario: Dato que ya está disponible, que se ha obtenido en estudios anteriores
y que sirve para los fines de la investigación a realizar.
Estadístico: Una medida resumen calculada sobre la muestra.
Hipótesis: Es una proposición no probada pero probable sobre la realidad.
Gestión: Actividades coordinadas para dirigir y controlar una organización
Gestión de la calidad: Gestión con respecto a la calidad. Incluye el establecimiento de
una política de calidad y unos objetivos de calidad.
Inconformidad: No cumplimiento de un requisito
Medición: proceso para determinar un valor
Mejora continua: actividad recurrente para mejorar el rendimiento
GFPI-F-019 V3
Muestra: Subconjunto de elementos de una población de la que se quiere obtener
información.
Objetivo de la calidad: Objetivo relativo a la calidad (generalmente basado en la política
de calidad de la organización).
Organización: Persona o grupo de personas que tienen sus propias funciones con
responsabilidades, autoridades y relaciones para el logro de sus objetivos.
Parámetro: Una medida resumen calculada sobre la población.
Población: Total de sujetos o unidades de análisis de interés en el estudio.
Política: Intenciones y dirección de una organización expresadas formalmente por la alta
dirección
Proceso: conjunto de actividades mutuamente relacionadas o que interactúan, las cuales
transforman elementos de entrada en resultados
Requisito: Necesidad o expectativa que está establecida, generalmente implícita u
obligatoria
Riesgo: Efecto de la incertidumbre
Satisfacción del cliente: Percepción del cliente sobre el grado en que se han cumplido
sus expectativas.
Seguimiento: determinar el estado de un sistema, un proceso, o una actividad
Sistema: Conjunto de elementos interrelacionados o que interactúan
Sistema de gestión: Conjunto de elementos de una organización interrelacionados o
que interactúan para establecer políticas y procesos para lograr estos objetivos
Sistema de gestión de calidad: Sistema de gestión con respecto a la calidad
GFPI-F-019 V3
Unidad Muestral: Elemento de la población del cual se obtienen datos. Pueden ser
individuos, hogares, organizaciones, objetos, acontecimientos, etc
Validación: Confirmación, mediante la aportación de evidencia objetiva de que se han
cumplido los requisitos para una utilización o aplicación prevista
Verificación: Confirmación, mediante la aportación de evidencia objetiva, de que se han
cumplido los requisitos especificados.
Con el fin de complementar este glosario, se obtendrán más definiciones
durante el desarrollo de las sesiones de formación.
6. REFERENTES BIBLIOGRÁFICOS
 CIMAT2013. (Productor). (2013). Una mirada a la estadística Cap. 1. Mejores
profesionales y ciudadanos. Disponible en
https://www.youtube.com/watch?v=YtgQMfHlf5Y
 Cuatrecasas, Luís. Gestión Integral de la Calidad. Barcelona, ES: PROFIT
Editorial, 2010
 Levin, Richard. Estadística para la Administración y la Economía. México: Editorial
PEARSON, 2010
 Martínez, Ciro. Estadística y Muestreo. Bogotá, CO: ECOE Ediciones, 2012.
 Martinez Bencardino, Ciro. Estadistica y Muestreo Décimo tercera Edición.
Bogotá: Ecoe Ediciones 2012. Pág. 143-176 y Tablas.
GFPI-F-019 V3
 Monroy, S. S. (2005). Estadística descriptiva. Retrieved from https://ebookcentral-
proquest-com.bdigital.sena.edu.co
7. CONTROL DEL DOCUMENTO
Nombre Cargo Dependencia Fecha
Centro de Desarrollo
John Jairo Delgado Enero de
Autor (es) Instructor Agroindustrial y
Ramírez 2019.
Empresarial Villeta
8. CONTROL DE CAMBIOS
Razón del
Nombre Cargo Dependencia Fecha
Cambio
John Jairo Centro de Desarrollo Julio

Actualización
Autor (es) Delgado Instructor Agroindustrial y de
del contenido
Ramírez Empresarial Villeta 2019
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PROCEDIMIENTO DESARROLLO CURRICULAR

 Denominación del Programa de Formación: Gestión Integrada de la Calidad, Medio

Ambiente, Seguridad y Salud Ocupacional

 Código del Programa de Formación: 122128 Versión 1

 Nombre del Proyecto: Fortalecimiento del sistema de gestión de calidad, medio

ambiente, seguridad y salud en el trabajo para la productora de panela Don Pedro en

 Fase del Proyecto: Evaluación y Control.

 Actividad de Proyecto: Implementar planes de mejora para corregir las no

conformidades encontradas en las auditorías

 Competencia: 291201027 Realizar actividades que conduzcan al mantenimiento y

mejora continua de los sistemas de gestión de forma individual o integrada.

 Resultado de Aprendizaje Alcanzar:

 Analizar los resultados del seguimiento y medición de los sistemas de gestión

integrado, teniendo en cuenta las herramientas estadísticas.

 Participar en la formulación y verificación de las acciones correctivas y preventivas,

teniendo en cuenta los resultados del seguimiento y la medición del SIG.

 Competencia: 240201500 Promover la interacción idónea consigo mismo, con los

demás y con la Naturaleza en los contextos laboral y social

 Resultado de Aprendizaje Alcanzar: Interactuar en los contextos productivos y

sociales en función de los principios y valores universales

 Duración de la Guía: 82 Horas

Bienvenidos a la presente Guía de Aprendizaje No.

La toma de decisiones a nivel gerencial depende en gran parte de los métodos

estadísticos y matemáticos que se utilicen al momento de realizar una investigación de

el tratamiento de los datos, en donde conocer las técnicas matemáticas y estadísticas

permite alcanzar la objetividad sobre los datos de la investigación, cualidad y requisito

fundamental para aplicar los nuevos desarrollos de software que facilitan el

procesamiento y análisis de la información para que se interpreten los resultados

válida para la toma de decisiones. Teniendo en cuenta lo anterior, la estadística se

convierte en una herramienta elemental que ayuda a corroborar hipótesis y proporciona

una base matemática a las observaciones realizadas. Es importante destacar que la

estadística es una ciencia probabilística y no tiene lugar para afirmaciones definitivas o

negaciones concluyentes, pues siempre está dentro de un margen de error o un nivel de

La presente guía de aprendizaje tiene como finalidades comprender la gestión de

la calidad establecida en la Norma Técnica NTC-ISO 9001 de 2015 y lineamientos del

análisis de datos utilizando los métodos de la estadística descriptiva teniendo en cuenta

los procesos de investigación y las limitaciones que traen.

3. FORMULACIÓN DE LAS ACTIVIDADES DE APRENDIZAJE

3.1 Actividades de Reflexión inicial

Estrategias (Didácticas Activas)

La información acerca de características poblacionales, procesos administrativos

y procesos de manufactura y prestación de servicios, se convierten en una constante

necesidad para las empresas y organizaciones públicas o privadas en diversos campos

como la economía, salud, educación, mercadeo, servicios, agroindustria, entre otros.

Imagine la situación en la cual la alta dirección de una empresa pretende sacar un

requiere investigar la viabilidad de este producto o servicio en dicho mercado. Para

responderle a la alta dirección de la empresa, se hace necesario obtener información del

mercado al cual va dirigido el nuevo producto servicio.

Estimado Aprendiz, se le invita a participar en plenaria, planteando la discusión sobre

 ¿Qué datos se deben conseguir?

3.2 Actividades de contextualización e identificación de conocimientos necesarios

Actividades de Estrategias (Didácticas Activas)

En el ámbito empresarial, la falta de datos y su posterior organización no permite llevar a

determinar de manera precisa el pasado, presente y futuro o posibles problemas de la

entender la importancia que tiene el proceso de análisis e interpretación de datos en el

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