UNIVERSIDAD SURCOLOMBIANA

FACULTAD DE INGENIERÍA
MECÁNICA DE FLUIDOS

INFORME DE LABORATORIO No 1

DETERMINACION DE PESO ESPECÍFICO Y VISCOSIDAD CINEMATICA

JHON JAIRO ARÉVALO HERNÁNDEZ

JULIANA LEIVA BASTO – 20181164400

DANIEL GUTIERREZ – 20191177900

NEIVA – HUILA
2019
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INTRODUCCIÓN

La viscosidad es una propiedad importante de los fluidos. Esta, nos permite determinar
el espesor y la fuerza con la que se resiste al movimiento.
El siguiente informe de laboratorio describe paso a paso los procedimientos realizados
con los fluidos (Aceite de cocina y lavaloza líquido), con el fin de recolectar algunos
datos (Masa, Volumen, Diámetro, Distancia y Tiempo) que nos permitan calcular peso
específico, densidad y viscosidades de cada uno de ellos y así, poder comparar los
resultados prácticos con los teóricos.
Densidad: según (conceptodefinicion.ed, conceptodefinicion.ed, s.f.) Es la cualidad de
lo denso, o la acumulación de gran cantidad de elementos o individuos en un espacio
determinado.
𝑚
𝛿=
𝑣
Viscosidad: según (conceptodefinicion.ed, conceptodefinicion.ed, s.f.) Es la resistencia
que tienen las moléculas que conforman un líquido para separarse unas de otras, es
decir, es la oposición de un fluido a deformarse y esta oposición es debida a las fuerzas
de adherencia que tienen unas moléculas de un líquido o fluido con respecto a las otras
moléculas del mismo líquido.

(𝑌𝑠 − 𝑌𝑓 )
𝜇= ∗ 𝑑2
18𝑣

Peso específico: Según (conceptodefinicion.ed, conceptodefinicion, s.f.) Es una

terminología que se utiliza en química y física para describir a aquella relación existente
entre el peso y el volumen que ocupa una sustancia.

𝑃𝑒𝑠𝑜 𝑊 𝐾𝑔𝑓
𝑌= = =
𝑉𝑜𝑙𝑢𝑚𝑒𝑛 𝑉 𝑚3
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MATERIALES
TABLA Nº1
IMAGEN DESCRIPCIÓN

Pinza metálica: estructura parecida a

unas tenazas. Se compone de dos brazos,
que aprietan el cuello de los frascos u otros
elementos de vidrio

Pie de rey: instrumento de medición,

principalmente de diámetros exteriores,
interiores y profundidades, utilizado en el
ámbito industrial

Probeta: es un instrumento de plástico o

de vidrio que se utiliza en
los laboratorios para contener y medir un
líquido

Canica: pequeña esfera de vidrio,

alabastro, cerámica, arcilla, metal, cristal,
acero, piedra, mármol, madera o
porcelana que se utiliza en diversos juegos
infantiles

Regla: Instrumento para medir y trazar

líneas rectas que consiste en una barra
rectangular y plana graduada en
centímetros y milímetros.

Beaker: Recipiente de vidrio transparente

con forma cilíndrica y boca ancha, sirve
para medir volumen de líquidos y también
para calentar y mezclar sustancias.
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Balanza digital: instrumentos de pesaje

de funcionamiento no automático que
utilizan la acción de la gravedad para
determinación de la masa.

Lavaloza líquido: elaborado con la

finalidad de limpiar la superficie de algún
material sucio, y que se fabrica haciendo
cocer hasta fundirse una mezcla de grasas
vegetales o animales y aceites.

Aceite de cocina: grasa de

origen animal o vegetal que suele
permanecer en estado líquido
a temperatura ambiente.

METODOLOGÍA

Procedimiento Nº1

TABLA Nº2
IMAGEN PASOS

Tomamos dos probetas de la misma

medida para los dos fluidos diferentes que
llevamos a la práctica (aceite de cocina y
lavaloza líquido y medimos el mismo
volumen

Seguidamente pesamos beaker vacío y

calculamos su masa en la balanza; para
poder tarar y dejar de en cero nuevamente
la balanza, e introducimos el fluido para
observar su masa.
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Luego de hallar la masa vertimos de nuevo

el fluido en la probeta con el fin de hallar
el volumen del fluido.

Procedimiento Nº2
TABLA Nº3
IMAGEN PASOS

En las dos probetas mencionadas en la

tabla N°2 con los fluidos se mide la
distancia que hay entre las dos rayas
subrayadas.

Luego cogimos la esfera (canica), a la

cual le medimos el diámetro con ayuda
del pie de rey

Seguidamente hallamos la masa de la

canica.

Con una pinza se toma la canica y se

introduce en la probeta, a penas la canica
pasó por la primera franja establecida, se
tomó el tiempo (en cronómetro), hasta
que la caníca llegara a la franja final. Se
repite este procedimiento 3 veces
también con el otro fluido.
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CÁLCULOS
 Aceite de cocina
 Peso
𝑚
𝑊 = 𝑚 ∗ 𝑔 = 0.301𝑘𝑔 ∗ 9.81 = 2.95𝑁
𝑠2
 Peso específico
𝑊 2.952𝑁 𝑁
𝛾𝑠 = = 3
= 8.86 3
𝑉 0.333𝑚 𝑚
 Velocidad
𝑑𝑖𝑠𝑡𝑎𝑛𝑐𝑖𝑎 (𝑚) 0.245𝑚 𝑚
𝑉= = = 0.5
𝑇𝑖𝑒𝑚𝑝𝑜 (𝑠) 0.49𝑠 𝑠
 Densidad
𝑚 0.301𝑘𝑔 𝑘𝑔
𝜌= = = 0.903
𝑣 0.333𝑚3 𝑚3
 Lavaloza líquido
 Peso
𝑚
𝑊 = 𝑚 ∗ 𝑔 = 0.356𝑘𝑔 ∗ 9.81 2 = 3.49𝑁
𝑠
 Peso específico
𝑊 3.492𝑁 𝑁
𝛾𝑠 = = = 10.06
𝑉 0.347𝑚3 𝑚3
 Velocidad
𝑑𝑖𝑠𝑡𝑎𝑛𝑐𝑖𝑎 (𝑚) 0.245𝑚 𝑚
𝑉= = = 0.207
𝑇𝑖𝑒𝑚𝑝𝑜 (𝑠) 1.18𝑠 𝑠
 Densidad
𝑚 0.356𝑘𝑔 𝑘𝑔
𝜌= = = 1.0259
𝑣 0.347𝑚3 𝑚3

 Canica
 Peso
𝑚
𝑊 = 𝑚 ∗ 𝑔 = 0.006𝑘𝑔 ∗ 9.81 = 0.05886𝑁
𝑠2
 Volumen
𝜋 ∗ 𝐷3 𝜋 ∗ (0.016𝑚)3
𝑉= = = 2.14−6 𝑚3
6 6
 Peso específico del sólido
𝑊 0.05886𝑁 𝑁
𝛾𝑠 = = = 27504.6729
𝑉 2.14−6 𝑚3 𝑚3
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 Viscosidad dinámica
 Aceite de cocina
𝑁 𝑁 2
(𝛾𝑠 − 𝛾𝑓 ) ∗ 𝐷 2 (27504.6729 𝑚3 − 8.864 𝑚3 ) ∗ (0.016𝑚)
𝜂= = 𝑚
18𝑣 18(0.5 𝑠 )
= 1.889𝑃𝑎 ∗ 𝑠

 Lavaloza liquido
𝑁 𝑁 2
(𝛾𝑠 − 𝛾𝑓 ) ∗ 𝐷2 (27504.6729 𝑚3 − 10.06 𝑚3 ) ∗ (0.016𝑚)
𝜂= = 𝑚
18𝑣 18(0.207 𝑠 )
= 0.782𝑃𝑎 ∗ 𝑠
 Viscosidad cinemática
 Aceite de cocina
𝜂 1.889 𝑃𝑎 ∗ 𝑠 𝑚2
𝜗= = = 2.09
𝜌 𝑘𝑔 𝑠
0.903 3
𝑚
 Lavaloza líquido
𝜂 0.782 𝑃𝑎 ∗ 𝑠 𝑚2
𝜗= = = 0.762
𝜌 𝑘𝑔 𝑠
1.0259 3
𝑚

RESULTADOS
TABLA Nº4
FLUIDO MASA DEL VOLUMEN DEL DENSEIDAD
FLUIDO (kg) FLUIDO (𝒎𝟑 ) DEL FLUIDO
𝒌𝒈
( ⁄ 𝟑)
𝒎
Aceite de cocina 0.301 0.333 0.903
Lavaloza líquido 0.356 0.347 1.0259

TABLA Nº 5
PESO DE DIAMETRO
ESFERA DISTANCIA VELOCIDAD
LA DE LA TIEMPO
SUMERGIDA RECORRIDA TERMINAL
ESFERA ESFERA (s)
EN (m) (𝒎⁄𝒔)
(kg) (m)
Aceite de 0.006 0.016 0.245 0.49 0.5
cocina
Lavaloza 0.006 0.016 0.245 1.18 0.207
líquido
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ANALISIS DE RESULTADOS

Procedimiento Nº1
Con los datos obtenidos en la tabla N°4, calculamos la densidad y el peso específico del
fluido como se ilustra en la Tabla N°6

TABLA Nº6
MESA VOLUMEN VOLUMEN DENSIDAD PESO
DEL PESO
DEL DEL DEL DEL ESPECÍFICO
FLUIDO FLUIDO
FLUIDO FLUIDO FLUIDO FLUIDO
𝒌𝒈 (𝑵⁄ 𝟑 )
(kg) (ml) (𝒎𝟑 ) ( ⁄ 𝟑) (N) 𝒎
𝒎
Aceite de
0.301 333 0.333 0.903 2.95 8.86
cocina
Lavaloza
0.356 347 0.347 1.0259 3.49 10.06
líquido

Procedimiento Nº2
Con los datos obtenidos en la Tabla N°5, calculamos el promedios de los diámetros
(sumando los tres diámetros obtenidos y dividiéndolo sobre tres), luego como el
diámetro se encuentra en centímetros pasamos la unidades al sistema internacional (m),
al obtener el promedio del diámetro con el fin de calcular el volumen de la esfera, esto
con el fin de calcular el peso específico de la esfera (es la razón del peso de la esfera
entre el volumen), como también en los datos obtenidos en la tabla mencionada tenemos
la distancia entre las franjas en centímetro también lo pasamos a unidades del sistema
internacional (m), y con el tiempo obtenido hallamos la velocidad con la que la bola
recorrió la trayectoria en el fluido, como se ilustra en la tabla N°7.
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TABLA Nº7

PROMEDI
PROMEDI PESO
O
MASA PESO O VOLUME ESPECÍFIC DISTANCI DISTANCI VELOCIDA
DIAMETR
ESFER DE LA DE LA DIAMETR N DE LA O DE LA A A TIEMP D
O DE LA
A ESFER ESFER O DE LA ESFERA ESFERA RECORRID RECORRID O (s) TERMINAL
ESFERA
A (kg) A (N) ESFERA (𝑚3 ) A (cm) A (m) (𝑚⁄𝑠)
(m) (𝑁⁄𝑚3 )
(cm)
Canica
en
aceite 0.006 0.0588 1.6 0.016 2.14−6 27504.67 24.5 0.254 0.49 0.5
de
cocina
Canica
en
0.006 0.0588 1.6 0.016 2.14−6 27504.67 24.5 0.254 1.18 0.207
lavaloza
líquido
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De la Tabla N°6 y 7, en donde obtuvimos el peso específico de fluido, el del sólido, la velocidad en la que se tardó el sólido recorriendo la trayectoria
en el fluido y el diámetro de la esfera, calculamos la viscosidad (es la razón del peso específico del solido menos el peso específico del fluido por
el diámetro al cuadrado entre dieciocho veces la velocidad de la esfera) de los fluidos, para hallar viscosidad cinemática (es la razón de la viscosidad
dinámica entre la densidad del fluido) como se ilustra en la tabla N°8.

TABLA Nº8
PESO PESO DENSIDAD
ESPECIFICO ESPECIFICO DIAMETRO VELOCIDAD VISCOSIDAD DEL
DEL DEL DE LA DE LA VISCOSIDAD
FLUIDO DINÁMICA
ESFERA ESFERA 𝑁
FLUIDO
CINEMÁTICA( 𝑚2⁄ )
SÓLIDO FLUIDO ( ⁄𝑚2 ∗ 𝑠) 𝑘𝑔⁄ 𝑠
𝑁 𝑁 (m) (𝑚⁄𝑠) ( )
( ⁄ 3)
𝑚
( ⁄ 3)
𝑚 𝑚3
Aceite
de 27504.67 8.86 0.016 0.5 1.88 0.903 2.09
cocina
Lavaloza
27504.67 10.06 0.016 0.207 0.782 1.02 0.762
líquido
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CUESTIONARIO

1. ¿Qué correlación existe entre la densidad de un fluido y la viscosidad?

Rta: Entre las dos no existe una relación como tal puesto que los fluidos con densidades
similares presentan viscosidades diferentes, otro factor que nos permite observar otra
diferencia es con la temperatura, puesto que la densidad no varía con la temperatura a
diferencia de la viscosidad. (Explicaciones Simples, s.f.)
2. ¿A que es equivalente un poise y cuál es su correspondencia en el sistema
sexagesimal?
Rta: 1 poise (P) ≡ 1·g(s·cm)^−1 ≡ 1dina·s·cm^−2 ≡ 0,1Pa·s
Suele utilizarse con el prefijo centi-: centipoise (símbolo: cP o cps), equivalente a un
milipascal segundo (mPa·s). (referencias|Poise}}, s.f.)

3. Exprese la viscosidad cinemática en SUS

Viscosidad cinemática v expresada en SUS versus la expresada en mm2/s a 100 °F.

Para un fluido a temperatura de 210 °F, la ecuación para la parte de la línea recta es SUS
= 4.664v Estas ecuaciones se utilizan por debajo de aproximadamente v= 50 mm^2/s con
un margen de error menor a 0.5%, y por debajo de aproximadamente, v= 38 mm^2/s con
un margen de error de menos del 1.0% (< 1.0 SUS)
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4. Mencione y explique dos métodos diferentes a los usados en la práctica para

determinar la viscosidad
Rta: VISCOSÍMETRO COUETTE O HATSHEK8.
Consiste en un cilindro suspendido por un filamento elástico, al cual va unido un espejo
para determinar el ángulo de torsión en un modelo, o un dinamómetro provisto de una
escala en otros modelos. Este cilindro está colocado coaxialmente en un recipiente
cilíndrico, donde se encuentra el líquido cuya viscosidad ha de determinarse.
El cilindro exterior gira a velocidad constante y su movimiento es transferido al líquido
que a su vez pone en movimiento el cilindro interior en torno de su eje hasta que la fuerza
de torsión es equilibrada por la fuerza de fricción. Como el ángulo de torsión es
proporcional a la viscosidad, se puede determinar la viscosidad de un líquido, si se conoce
la del otro líquido por comparación de los dos ángulos de torsión.
VISCÓMETROS ESTÁNDAR CALIBRADOS CAPILARES DE VIDRIO2.
Es un método para determinar la viscosidad cinemática de líquidos transparentes y
opacos, para preparar la prueba de viscosidad, el tubo viscómetro es cargado con una
cantidad específica del fluido de prueba.
Se estabiliza en la temperatura de prueba y es liquido se saca mediante succión a través
del bulbo y se le deja ligeramente por encima de la marca de regulación superior.
Se retira la succión y se permite al líquido fluir bajo el efecto de la gravedad, se registra
el tiempo requerido para que el borde superior del menisco pase de la marca de regulación
superior a la inferior.
En este caso la viscosidad se calcula multiplicando el tiempo del flujo por la constante de
calibración del viscómetro (esta constante la proporciona el fabricante) (El rincon el vago,
s.f.)
5. ¿Qué correlaciones existe entre la densidad de un fluido y el peso específico
de un fluido?

Rta: Existe una relación muy estrecha entre las dos, ya que el peso específico de una
sustancia es igual a su densidad por la aceleración de la gravedad
6. Determine la gravedad específica o densidad relativa del fluido.

𝜌
𝒮ℊ =
𝜌𝑤 4º𝐶
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 Aceite de cocina
𝑘𝑔
0.903 3
𝒮ℊ = 𝑚 = 0.000903
𝑘𝑔
1000 3
𝑚
 Lavaloza líquido
𝑘𝑔
1.0259 3
𝒮ℊ = 𝑚 = 0.0010259
𝑘𝑔
1000 3
𝑚

7. Compare los pesos específicos de los fluidos trabajados

TABLA Nº8
FLUIDO Aceite de cocina Lavaloza líquido
PESO ESPECÍFICO
(𝑵⁄ 8.86 10.06
)
𝒎𝟑

Esto, debido a que la densidad y el peso específico están interrelacionados notamos que
los valores están muy cercanos el uno del otro en un promedio de los pesos específicos
𝑁
oscila en 9.46𝑚3

CONCLUSIONES

 En el procedimiento N°1; logramos el objetivo de hallar el peso específico y

densidad de cada uno de los fluidos.
 En el procedimiento N°2; pudimos observar que a los dos fluidos (aceite de
cocina y lavaloza líquido) le pudimos calcular su viscosidad (dinámica y
cinemática).
 Tardó menos tiempo de caída la canica en el aceite de cocina, debido que este
es menos denso que el lavaloza líquido; por lo tanto, la velocidad de caída en
el aceite es mayor, con este fenómeno concluimos que la densidad y la
velocidad, son inversamente proporcionales.

BIBLIOGRAFÍA
 conceptodefinicion.ed. (s.f.). conceptodefinicion. Obtenido de
http://conceptodefinicion.de/peso-especifico/
 conceptodefinicion.ed. (s.f.). conceptodefinicion.ed. Obtenido de
http://conceptodefinicion.de/viscosidad/
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 conceptodefinicion.ed. (s.f.). conceptodefinicion.ed. Obtenido de

http://conceptodefinicion.de/densidad/
 El rincon el vago. (s.f.). Obtenido de https://html.rincondelvago.com/metodos-
para-determinar-la-viscosidad.html
 Explicaciones Simples. (s.f.). Obtenido de http://explicaciones-
simples.com/2014/02/04/diferencia-entre-densidad-y-viscosidad/
 referencias|Poise}}, {. (s.f.). wikipedia. Obtenido de
https://es.wikipedia.org/wiki/Poise
 Mecánica de Fluidos, 6ta Edición, Robert L. Mott. (Capitulo 1).