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  • 40 Exquisitos Bocadillos

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    Nicole Valdivieso Guardia
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    bocadillos

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    Saga = 3s. 40 Bagmisiais bocadillos oe $83 238 Sa 4 2 KS: a ane “sagmbsis www. blogexquisit. com Este es un recopilatorio de todos los bocadillos publicados en el blog... bocadillos, sandwich, tostadas, empatedado. ..Ilimales como quieras...aqui encontraras 40 diferentes opciones para degustarlos en cualquier momento. Espero que te gusten! Sonia Absit 2011 Oaegolsia wo blogexquist com INDICE DE RECETAS Pig 5. Barritas de jamén sera, higosy albaricoques Pig & Bocaillo de pesto y pollo shumado Pig. 7 Canapés dele Ibinez Pig. 8 Chapatta de centeno con cangrejos de rio y mahonesade altuhaca Pig. 9 Chapatita con aguacate, tomate ancheas Pig 10 Crostini con gorgonzola espinacasy avellanas Pig t1 Crostini de alabazay bacon Pig 12 Crostini de mozzatelay slam Pig. Crostini deotoio Pig 14. Crostini de peas eramelzaascon queso de caba y almendeas Pig 15. Hamburguesa con mermelada de bacon Pig 16 Hamburguesade came con acahuetesy arabe deatce Pig. 17 Mordsco de foie Pg. 18 Panecilos con hamburgues de corder, queso de ala y peaillo de olvas Pig 19. Panecilos mini con tomate. bey jamén sean Pig 20 Panels rellenor de cheddar y pimiento Pig 21. Panini american Pig 22 Pincho gatinado de lomo camembert Pg. 25 Sandwich alte con cebolla mainada. graye y most la antigaa Pig 26 Sandwich calente de gruyerey melocotén Pig. 25 Sandwich aliente de polo con ail de azafeiny manzana Pig.26 Sandwich con queso, manzana y cebolacatamelizada ngagmis! wo blogexquist com ig 27 Sandwich de be, sobvaradayespinacas ig 28 Sandwich de aera de expinacasy ptachos 4g 29 Sandwich de halite con remade icon ig. 31 Sanduich deamon y paté de bie 3g. 32 Sandwich de poll con aguaite 3g. 35 Sandwich de olla, arindanorsecory neces Pg. 54 Sandwich e poll, provolone ypimientos ig. 55 Sandwich de pollo, tomate y gorgonzola ig. 58 Sandwich de provolone y pimientos Pg. 57 Sandwich de rogueforty tun ig. 58 Sandwich gourmet de polo Pg. 59 Sandwich gourmet de queso ig. 40 Sandvich tlsh Pg. Sandwich Waldorf ig 42 Tosada con champiionesy grayere ig. 43 Tostada con pitt, huevoy sala emerald ig. 43 Tostada de bacon y champltones con mostazaa la mie Pg 46 Tooada dane Abveviaturas ‘/rcucharada opera fp cuchata de poste clecucharta decaf ngogubsb wo blogexquist com BARRITAS DE JAMON SERRANO, HIGOS Y ALBARICOQUES Ingredientes C4 personas) A rebanadas de pan relondo (tipo pays) ‘élonchas fae de aman serano Shigos secos 8 albaricoques cor Te/sacetede olva Unas hapa hese de toma Preparacién Cortar ls higos y los albavicoques por la mitad y rehidratanlos durante 5 minutos a vapor Rocia el pan con el aceite y hormearen el gill dos minutos por cada lao Cortar las rehanadas en 4 thas, poner encima los higosy los albaicoques. Envolver con el jamén y ponerlas en una fuente apta para horno, Gratinatlas 1 minuto y expolvorear con el tomillo, Seivir inmetiatamente Mgoguicls BOCADILLO DE PESTO Y POLLO AHUMADO Ingredientes C4 personas) 4 panesillos 8 c/s pesto de albahaca Jd tomates 100 gFs. polo ahumado, cortado en lonchas finas Canénigos (0 lechuga vatiada) Preparacisn Unta los panecilos abertos con el pesto, dsponer encima los tomates, el pollo shumade y los eandniges. Tapar con la otra mitad del panecilo Extolow en. Libelle Abveviaturas: c/s cucharada sopera Bagubsis Ingredientes C10 unidades) ‘baguette 50 gis. mahonesa 50g. cebollets plead 50 ges quexo parmesano rallado Preparacion Cortarel pan en rebanadas de tem, y homeaili 4180 grados durante 8 minutos, hasta que estén doradas ycruientes Mezclar todos los ingretientes en un bol y disponer un poco dela mezcla en cada rebanada Gratinar 5 minutos en el horn, Servi calles. Bagubsis CANAPES DEL SR. IBANEZ CROSTINI CON GORGONZOLA, IngredientesC& personas). ESPINACAS Y AVELLANAS ‘baguette, en rebanadas de em. de grosor 200 gis. queso gorgonzola $300 gis espinacasfrescas,limplas 50g's.avellanas tostadar Adiente de ajo, pelado 2e/sacete de ola Saly pimienta Preparacisn Frein el ajo en unasartén con 2c/s de aceite, aait las expinacsy sateatas durante 2 minutos a fuego ato Salpimentar. Rear € jo. Tosta las rehanadas de pan Cen latostadora o ene gil del horno con un poco de sett Untar ef queso en el pan dstibuit las expinacas por encima y espolvorear con las syelanas Sugerencia en lugar de Gorgonzola se puede utilizar quero Roquefort, Cabrales 2 aoguiebe . 10 CROSTINI DE CALABAZA Y BACON, Ingredientes C10 unidades) ‘baguette 150 gra, calabaza, a daditos pequetios Caprox./4 de ealabaza entera) 2e/sacate de ola 100 gra. bacon, cortado a tira peyefan Queso Parmesano tallado Saly pimienta Preparacién Cottarel pan en rebanadas de tem, y hormeatls 2180 grados durante 8 minutos, hasta que estén doradas ycrujientes, Disponer la calabaza en una bandela de homo, regat con el aceite y salpimenta Hormear durante 15 minutos a calabiza estard entonces hecha. Feit el bacon en una sartén hasta que queen crujientes ner encima del pan la calabaza, el bacon y un poco de queso patmesano. Aprovecharel calor del hone: inttoducit el pan un par de minetor, el quero quedard un poco derretido CROSTINI DE MOZZARELLA Y SALAMI Ingredientes Rebanadas gruesas de pan (preferentemente con costa dura tipo ciabatta 0 tigre) Salam, cortado en finas lonchas ‘Mezzardlla, cortada en lonchas Récola Bulbo de hinoja, cortato may fino Aceite de aliva virgen Saly pimienta Liman, corado en gajor Preparacisn ‘Mezclar en un cuenco e hinojo con la rca yalifar con el acete, say pment Poner encima dela rebanada de pan, onchas de salami, mozzarella, la mezcla de rieula ‘Acompafar con el mn, para que caéa comensal sel stva asu gusto Caunque sean os gotta, el toque delimdn es imprescindible) Sugerenclas: procurad utilizar un salami suave (tipo alemsn), para que no domine el sibor CROSTINI DE PERAS CARAMELIZADAS Ingredientes Ct persona 2 crotinis): CON QUESO DE CABRA Y ALMENDRAS 2rebanadas de pan Tcfe manteguilla ‘pera, pelada y covtada en trozos Ysc/evinagre balsimico c/a mie! Saly pimienta ‘Trodaja dequeso eabra en tulo, desmenuaado Almendiastostade, pleads groveramente Preparacisn Satear la pera en la mantequilla agregar la rie y el vinagre balsimicoy dejar cocer hasta que esté eaamelizada.Salpimentarligeramente Tostar las vchanadas de pan en la tostadora, Repatir el queso, las perasy espolvorear con las almendvas. Seve caliente Mgognisla Ingredientes C4 personas) 300 gis. caine mist Cermeraycerdo, picada 2 e/scacahuetes, pelalos (no deben esta sales) itarados finos 2 cebolletas, plead Dem. lengibre fresco, aldo Urallaura de un limdn 60 ml saba desoja ‘efs jtabe de ace Co mie) ‘paca de pimienta de Cayena Copcional) 2e/shoja de alantro heseas, pleads Te/sacete de ova Saly penta 4 paneellos de hamburguesa Giame haiche Lechuga vaiada datas de rabane eros Preparacién ‘Mezcla la eatne con los cacahuetes, las ceboleta, el jengibe, la ralladura de limén, 1 c/ssalsa de soja.2 cle [arabe de arc, la pimlenta de Cayena y a cllatro.Salpimentat. Formar cuatro hamburguesasy dearls teposar, al menes, 50 minutos en la nevera pueden prepararse unas horas antes o congelalas) ‘Mezclar en un cuenco el aceite con el resto dela salsa de sojay el resto de arabe de ace Frei as hamburguesae en una saén gill con an poco de acete, pinkindolas de vez en cuando con Ia mezcla preparada, HAMBURGUESA DE CARNE CON CACAHUETES Y JARABE DE ARCE

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