CAPITULO IV: RESULTADOS

4.1. EVALUACIÓN DE LA ACTIVIDAD ANTIBACTERIANA DEL GEL

ELABORADO A BASE DEL ACEITE ESENCIAL DEL Zingiber Officinale roscae
(Jengibre)

Método: Hisopado de manos (cuenta colonias)

Se realizó un hisopado de la palma de la mano sucia que se sembró en medio PCA

(control negativo), se realizó otro hisopado de la palma de la mano sucia después
de aplicar el gel antibacteriano Prins se sembró en medio PCA (control positivo),
para la evaluación se volvió a hacer un hisopado de la palma de la mano sucia
después de aplicar nuestro gel elaborado a base del aceite esencial del Zingiber
officinale roscae (Jengibre)

TABLA N° 1

EVALUACION DE LA CAPACIDAD ANTIBACTERIANA

MUESTRA TIEMPO (hr) NUMERO DE COLONIAS (UFC)

Control negativo Sin gel 24 70

Control positivo Gel 24 15

antibacteriano Prins

Gel antibacteriano elaborado 24 1

a base del aceite esencial
(Jengibre)

Fuente: propia
 GRAFICA N° 1

ACTIVIDAD ANTIBACTERIANA DEL GEL

NUMER0O DE COLONIAS CONTADAS

80
70
60
50
40
70
30
20
10
15
0 1
Control negativo Sin gel Control positivo Gel antibacteriano Gel antibacteriano elaborado a base
Prins del aceite esencial (Jengibre)
MUESTRAS

Fuente: propia

INTERPRETACION: se observó un elevado crecimiento de 70 UFC en la placa de

control negativo la cual no contiene agente antibacteriano, se observó en el gel
antibacteriano en evaluación una reducción en el crecimiento de UFC contando 1
colonia después de su aplicación, y en el gel antibacteriano Prints se contaron 15
UFC después de su aplicación, reduciéndose la carga en ambos casos.

4.2 ANALISIS ORGANOLEPTICO Y FISICOQUIMICO

Para el análisis de características organolépticas y fisicoquímicas de gel

antibacteriano elaborado a base del aceite esencial de Zingiber officinale roscae
(Jengibre) obtuvieron los siguientes resultados.
 TABLA N° 2

CARACTERISTICAS ORGANOLEPTICAS

Gel antibacteriano elaborado a base del aceite esencial de Zingiber officinale

roscae (Jengibre)

Color Incoloro

Olor Característico a kion

Aspecto Homogéneo gelificado

Fuente propia

INTERPRETACIÓN: Se observaron las características organolépticas del gel

en evaluación las cuales fueron, color: incoloro, olor: característico a Jenjibre,
aspecto homogéneo gelificado, siendo estas características propias de un gel y
se encuentran permitidas por la farmacopea argentina.

TABLA N° 3

CARACTERISTICA FISICOQUIMICA

Gel antibacteriano elaborado a base del aceite esencial de Zingiber officinale

roscae (Jengibre)

pH 7

Fuente: propia

INTERPRETACIÓN: se obtuvo la medición de pH del gel en evaluación el cual fue

de 7, este pH es propio de un gel y se encuentra dentro de los parámetros
establecidos por la farmacopea Argentina.
 CAPITULO V

CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES

CONCLUSIONES:

 PRIMERA CONCLUSIÓN: se evaluó la actividad antibacteriana del gel

elaborado a base del aceite esencial de Zingiber officinale roscae (Jengibre)
llegando a la conclusión que si presenta actividad antibacteriana debido a
que después de su aplicación creció 1UFC.
 SEGUNDA CONCLUSIÓN: Se logró realizar las pruebas de características
organolépticas y fisicoquímicas del gel en evaluación las cuales fueron, color:
incoloro, olor: característico a Jengibre, aspecto homogéneo gelificado, pH
de 6, siendo estas características propias de un gel y se encuentran
permitidas por la farmacopea argentina.
 TERCERA CONCLUSIÓN: se cultivó en medio PCA (medio de crecimiento
de aerobios mesofilos) creciendo 1UFC después de la aplicación del gel en
evaluación, 70 UFC en la placa de control negativo la cual no contiene agente
antibacteriano, y en el gel antibacteriano Prints se contaron 15 UFC después
de su aplicación.
 CUARTA CONCLUSION: Se identificó las bacterias en medio EMB
observándose el crecimiento de colonias de color verde metálico
característico de E. coli. En el medio Manitol Salado se observó el
crecimiento de colonias de color amarillo con halo amarillo característico de
S. aureus llegando a la conclusión que el gel elaborado a base del aceite
esencial de jengibre tiene efecto antibacteriano en las bacterias antes
mencionadas.
RECOMENDACIONES:

 PRIMERA: realizar estudios de identificación, aislamiento y cuantificación de

los principales principios activos presentes en los extractos de Zingiber
officinale roscae (Jengibre) que sean responsables del efecto antibacteriano.
 SEGUNDA: continuar con la investigación de otros efectos terapéuticos de
Zingiber officinale roscae (Jengibre) ya que la medicina tradicional le atribuye
bastantes efectos terapéuticos.
ANEXOS

Imagen Nº1

Hisopado de manos sucias.

Imagen Nº2

Dilución de la muestra

Imagen Nº3

Sembrado de la muestra
Imagen Nº4

Hisopado de manos con gel

elaborado a base del aceite
esencial de Jengibre.

Imagen Nº5

Incubación de placas de
medio PCA

Imagen Nº6

Crecimiento bacteriano en
medio PCA

Imagen Nº7

pH del gel antibacteriano

de Jengibre