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1.

INTRODUCCION
Esta práctica a realizar es muy importante ya que consiste en medir la
viscosidad de un líquido por el método OSTWALD. Su principal aplicación es
el viscosímetro donde se puede apreciar la viscosidad de un líquido en su
mayor esplendor.
Para realizar la práctica se usará dos liquido una de referencia y la otra será
puesta en comparación.
2. OBJETIVO GENERAL
Determinar la viscosidad de diferentes líquidos por el método de Ostwald
2.1. OBJETIVO ESPECIFICO
 Determinar la viscosidad absoluta de un líquido a diferentes
temperaturas
 Analizar se dependencia frente a la temperatura
 Determinar la viscosidad variando la concentración de la muestra
 Aprender a medir la viscosidad de un líquido poco volátil con ayuda
del viscosímetro de Ostwald
3. FUNDAMENTO TEORICO
El método de Oswald consiste en medir el tiempo que demora el liquido en
fluir por el capilar (tubo estrecho) entre dos puntos. Así pues, podemos
conocer la viscosidad dinámica de un líquido midiendo su densidad y
determinar los tiempos que tarda en fluir el volumen de los líquidos.
La presión P no es la misma, depende de la presión hidrostática del
líquido, la cual para alturas idénticas depende únicamente de sus
densidades. Conocida la viscosidad se debe multiplicar por la
viscosidad del líquido de referencia en la ecuación.

𝝆𝟏 ∗ 𝒕𝟏
𝜼𝟏 = 𝜼𝑯𝟐 𝑶 (𝟏)
𝝆𝑯𝟐𝑶 ∗ 𝒕𝑯𝟐 𝑶

Para la formula anterior se requiere la densidad, misma que se calculara con


los datos proporcionados durante la práctica.
𝒎
𝝆= (2)
𝒗

3.1. Viscosidad de los líquidos


La Viscosidad es la resistencia que tienen las moléculas que conforman
un líquido para separarse y es una característica propia de los líquidos.
Esta viscosidad es determinada por el flujo del líquido a través del
viscosímetro.
3.2. El viscosímetro de Ostwald
Permite determinar la viscosidad de un liquido midiendo el tiempo de
dicho liquido bajo la influencia de la gravedad.
3.3. Termopar
Es un transductor formado por la unión de dos metales distintos que
produce una diferencia de potencial muy pequeña (del orden de los
milivoltios) que es función de la diferencia de temperatura
3.4. Picnometría
El Picnómetro es aquel instrumento de medición cuyo volumen es
conocido y permite conocer la densidad o peso específico de cualquier
líquido mediante gravimetría a una determinada temperatura

4. DESCRIPCION DEL EXPERIMENTO

4.1. MATERIALES Y EQUIPOS


 Probetas
 Propipetas
 Pipetas
 Vasos precipitados
 Cronometro (teléfono móvil)
 balanza
 viscosímetro
 termopar
4.2. REACTIVOS
 Agua destilada
 Jugo (tampico)
5. PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL
 Ver que el viscosímetro de Ostwald este totalmente limpio.
 Colocar en vaso precipitado una cantidad de agua destilada, medir la
temperatura del agua.
 Con una pipeta cargar el agua destilada al viscosímetro de Ostwald
 Aspirar el liquido de agua hasta la marca superior del viscosímetro
 Una ves que el liquido coincide con la marca superior del viscosímetro
 Luego se deja caer el liquido y se pone en marcha el cronometro
 Determinar la densidad del agua
 Mientras seca el viscosímetro
 Se toma el viscosímetro y se carga del líquido problema
 Se repite los pasos anteriores para otro liquido problema
 Con las muestras de concentración diferente se repite los pasos
anteriores
6. CALCULOS
 Medición de la viscosidad dinámica de la muestra problema a
temperatura ambiente.
Utilizando la ecuación (1)
24°C

6,283 𝑔𝑟
∗ 170,5𝑠𝑒𝑔
6,2𝑚𝑙
𝜂1 = 0,9096𝑐𝑝 × = 2,96 𝑐𝑝
6,993𝑔𝑟
∗ 54,62𝑠𝑒𝑔
7,2𝑚𝑙

30°C
6,396𝑔𝑟
∗ 167,70𝑠𝑒𝑔
6,4𝑚𝑙
𝜂1 = 0,797𝑐𝑝 × = 3,08𝑐𝑝
6,228𝑔𝑟
∗ 49,44𝑠𝑒𝑔
7,1𝑚𝑙

45°C

6,291𝑔𝑟
∗ 140,13𝑠𝑒𝑔
6,4𝑚𝑙
𝜂1 = 0,597𝑐𝑝 × = 1,75𝑐𝑝
6,106𝑔𝑟
∗ 45,53𝑠𝑒𝑔
5,9𝑚𝑙

60°C

5,902𝑔𝑟
∗ 126, ,37𝑠𝑒𝑔
𝜂1 = 0,4656𝑐𝑝 × 6𝑚𝑙 = 1,297𝑐𝑝
5,881𝑔𝑟
∗ 45,53𝑠𝑒𝑔
6𝑚𝑙

 Medición de la viscosidad dinámica de la muestra problema a


diferentes concentraciones

24°C 100%

6,032𝑔𝑟
∗ 174,1𝑠𝑒𝑔
6,1𝑚𝑙
𝜂1 = 0,9096𝑐𝑝 × = 2,952𝑐𝑝
6,993𝑔𝑟
∗ 54,62𝑠𝑒𝑔
7,2𝑚𝑙

60%

6,169𝑔𝑟
∗ 92,32𝑠𝑒𝑔
6,2𝑚𝑙
𝜂1 = 0,996𝑐𝑝 × = 1,575𝑐𝑝
6,993𝑔𝑟
∗ 54,62𝑠𝑒𝑔
7,2𝑚𝑙

40%

6,093𝑔𝑟
∗ 87,41𝑠𝑒𝑔
6,2𝑚𝑙
𝜂1 = 0,9096 𝑐𝑝 × = 1,473𝑐𝑝
6,993𝑔𝑟
∗ 54,62𝑠𝑒𝑔
6,2𝑚𝑙

20%
6,119𝑔𝑟
∗ 69,74𝑠𝑒𝑔
6,1𝑚𝑙
𝜂1 = 0,9096𝑐𝑝 × = 1,2𝑐𝑝
6,993𝑔𝑟
∗ 54,62𝑠𝑒𝑔
7,2𝑚𝑙

7. RESULTADOS Y ANALISIS DE RESULTADOS


7.1. Grafica de la viscosidad del liquido problema (tampico) en
función a la temperatura.

viscosidad(tampico) vs temperatura
3.5

2.5
Viscosidad(µ)

1.5

0.5

0
0 10 20 30 40 50 60 70
Temperatura(T)

7.2. Grafica de la viscosidad del liquido problema (tampico) en


función a la concentración.

viscosidad(tampico)vs concentracion
3.5

2.5
viscosidad (µ)

1.5

0.5

0
0% 20% 40% 60% 80% 100% 120%
concentracion

7.3. Grafica de la densidad del agua en función a la temperatura


desidad(H2O) vs temperatura
1.06
1.04
1.02
1
densidad (ρ) 0.98
0.96
0.94
0.92
0.9
0.88
0.86
0 10 20 30 40 50 60 70
temperatura(°C)

7.2. Grafica de la densidad del líquido problema (tampico) en función a


la temperatura

ρ (tampico) vs Temperatura
1.015

1.01

1.005
densidad

0.995

0.99

0.985

0.98
0 10 20 30 40 50 60 70
Temperatura(°C)

7.4. Grafica de la viscosidad del agua en función a la temperatura


vicosidad H2O vs temperatura
1
0.9
0.8
0.7
viscosidad (µ) 0.6
0.5
0.4
0.3
0.2
0.1
0
0 10 20 30 40 50 60 70
temperatura (°C)

7.5. Grafica de la densidad del liquido problema (tampico) en función


a la concentración

desidad (tampico) vs concentracion


1.005

1
densidad (ρ)

0.995

0.99

0.985

0.98
0 20 40 60 80 100 120
concentracion

 Analsi

8. CONCLUSIONES
 La viscosidad disminuye con el aumento de temperatura pues las
partículas se mueven con mayor energía y pueden escapar con más
facilidad de sus vecinas.
 Es conveniente medir el tiempo con varios cronómetros, para realizar
un promedio y así disminuir los errores posibles.
 Cuando se comience a trabajar tanto con el líquido problema como
con el agua el viscosímetro debe estar limpio y seco. De esa manera
se evitar cometer errores.
 Para una mejor coordinación en la ejecución del experimento, sería
bueno designar grupos de estudiantes encargados de una tarea en
especifica así evitar la aglomeración.
 Se pudo observar la tensión superficial, cuando se vario las
concentraciones del líquido problema. Esto hizo que existiera un
margen de error a la hora de añadir agua destilada en las cantidades
correspondientes.
9. BIBLIOGRAFIA

https://es.wikipedia.org/wiki/Picn%C3%B3metro

https://www.clubensayos.com/Ciencia/Viscosidad-De-Los-Liquidos/457148.html

https://vdocuments.site/practica-1-viscosidad-por-el-metodo-ostwald.html
1. INTRODUCCIÓN
Esta práctica consiste el determinar la viscosidad de un líquido, a través
de la altura en que un objeto cae, este objeto puede variar en cuanto a
tamaño y material.
A diferencia del anterior método este no involucra variación de
temperatura o concentración.
2. OBJETIVO GENERAL
Determinar la viscosidad de diferentes líquidos por el método de Stokes
2.1. OBJETIVOS ESPECÍFICOS
 Determinar la viscosidad absoluta de diferentes fluidos
 Determinar la viscosidad variando la altura de caída de la esfera
 Determinar la viscosidad variando el diámetro de la esfera
3. FUNDAMENTO TEÓRICO
3.1. LAS FUERZAS DE FRICCIÓN ENTRE FLUIDOS
Cuando se trata de líquidos o fluidos, las fuerzas de fricción se denominan
fuerzas viscosas.
Las dimensiones de la viscosidad dinámica definida así son: g/(cm*s),
denominada Poise
Unidades de la viscosidad: La viscosidad dinámica en el SI (Sistema
Internacional) se expresa como kg/(m*s), siendo
por lo tanto 1 kg/(m*s) = 10 P
La unidad de medida se llama Stokes = cm2/s
Stokes = Poise * cm3/g = g/(cm*s) * cm3/g = cm2/s
3.2. MÉTODO DE STOKES
Consiste en estudiar el movimiento de una esfera que cae en un medio
viscoso.
Para determinar la viscosidad de Stokes se tiene un factor de
corrección denominado¨ FACTOR DE FAXEN¨
𝝁𝑭 = 𝑭𝝁𝒔 (𝟏)
𝒅 𝒅 𝒅
𝑭 = 𝟏 − 𝟐. 𝟏𝟎𝟒 + 𝟐. 𝟎𝟗( )𝟑 − 𝟎. 𝟗𝟎𝟓( )𝟓 (2)
𝑫 𝑫 𝑫

𝟐𝒓𝟐 𝒈(𝝆𝒆 −𝝆𝑳 ) 𝟐𝒓𝟐 𝒈(𝝆𝒆 −𝝆𝑳 )


𝝁= 𝝁= (3)
𝒈∗𝒉/𝒕 𝒈∗𝒗𝑳

3.3. VELOCIDAD DE CAÍDA DEL OBJETO


En el grafico se puede observar las fuerzas que actúan cuando el
objeto cae

𝒘=𝑬+𝑹 (4)

𝑅 = 6 ∗ 𝜋 ∗ 𝑟 ∗ 𝜇 ∗ 𝑣𝐿 (5) 𝑊 = 𝜌𝑒 ∗ 𝑔 ∗ 𝑣𝑒 (6) 𝐸 = 𝜌𝐿 ∗ 𝑔 ∗ 𝑣𝑒 (7)

𝜋 ∗ 𝐷3 ℎ
𝑣𝑒 = (8) 𝑣𝐿 = (9)
6 𝑡
Cuando la esfera se encuentre en régimen luminario y el diámetro sea pequeño en
comparación con el tubo por donde es desplazado.

El NÚMERO DE REYNOLS está determinado por:

𝒅
𝑹𝒆 = 𝝆𝑳 ∗ 𝒗𝑳 < 𝟎. 𝟏 (10)
𝝁

4. Descripción del experimento

4.1. MATERIALES Y EQUIPOS


 Probetas grandes (tubo por donde desciende el objeto)
 Canicas de diferentes diámetros
 Perdigones de diferentes diámetros
 Vernier
 Regla
 Balanza analítica
 Cronometro (teléfono móvil)

4.2. REACTIVOS
 Shampoo transparente
 glicerina
5. PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL
 Se prepara el tubo de vidrio y se llena de liquido cuya viscosidad
se desea medir
 Se mide el diámetro de la esfera y su densidad
 Se determina por picnometría la densidad del liquido
 Medir el radio del tubo de vidrio o de la probeta que se llenara el
líquido problema
 Determinar las alturas en la que la esfera se mueve a velocidad
limite
 Se deja caer la esfera en la superficie libre del liquido
 Se mide el tiempo que tarda en caer una distancia y a través del
líquido moviéndose a velocidad constante
6. CÁLCULOS
6.1. Cálculo de la viscosidad dinámica de distintos fluidos
problema.
a) Viscosidad del Shampoo
Utilizando la ecuación (8)
𝜋×(1)3 𝑚𝑚3
Ve= = 5,24𝐸 − 4𝑐𝑚3
6
0,138 𝑔𝑟
ρ e= = 255,56𝑔𝑟/𝑐𝑚3
5,24 𝐸−4 𝑐𝑚3
Utilizando la ecuación (3)
980𝑚 255,56𝑔𝑟 1,002𝑔𝑟
2∗(0,5𝑚𝑚)2 ∗( 2 )∗( − ) 57017,03𝑔𝑟
𝑠 𝑐𝑚3 𝑐𝑚3
µS= 5𝑐𝑚 =
9∗ 𝑐𝑚∗𝑠𝑒𝑔
20,57𝑠𝑒𝑔

b) Viscosidad de la glicerina
Utilizando la ecuación (8)

𝜋∗(6,2)3 𝑚𝑚3
Ve= = 124,79𝑚𝑚3 = 0,1248𝑐𝑚3
6
1,043𝑔𝑟 8,36𝑔𝑟
ρe= =
0,1248𝑐𝑚3 𝑐𝑚3
Utilizando la ecuación (3)

980𝑐𝑚 8,36𝑔𝑟 1,275𝑔𝑟


2∗(3,1𝑚𝑚)2 ∗( 2 )∗( − ) 1364,16𝑔𝑟
𝑠𝑒𝑔 𝑐𝑚3 𝑐𝑚3
µg= 5𝑐𝑚 =
9∗( ) 𝑐𝑚∗𝑠𝑒𝑔
0,46𝑠𝑒𝑔

6.2. Cálculo del empuje (E)


Utilizando la ecuación (7)
a) Shampoo
E=1,002* 980* 5,24E-4= 5,15E-6N
b) Glicerina
E=1,275 *980*0,1248= 1,56E-3 N
6.3. Cálculo del peso (W)
Utilizando la ecuacion(4)
a) Shampoo
W=1,29 + 5,15E-6=1,29N
b) Glicerina
W=8,66 + 1,56E-3= 8,662 N

6.4. Calculo de la resistencia (R)


Utilizando la ecuación (5)
a) Shampoo
R= 6 * π* 0,5 * 57017,03 * 0,24=1,29N
b) Glicerina
R= 6* π * 3,1 * 1364,16 * 10,87 = 8,66 N
6.5. Calculo del factor de faxen (F)
Utilizando la ecuación (2)
a) Shampoo
F=1- 2,104* (0,1/6,65) +2,09*(0,1/6,65)3-0,905*(0,176,65)5 = 0,97
b) Glicerina
F=1-2,104*(0,62/6,62) +2,09(0,62/6,62)3-0,905*(0.62/6,62)5=0,805

7. RESULTADOS Y ANÁLISIS DE RESULTADOS


Tabla 1. Características del shampoo

Perdigones Pepas

D[=]mm 1 6,2 8 11 11.1 10.9

h[=] cm t[=]s t[=]s t[=]s t[=]s t[=]s t[=]s

5 20.57 0.46 1.30 20.84 11.15 11.12

10 35.66 0.99 2.00 30.08 20.14 20.09

15 61.49 1.58 2.68 38.96 30.45 29.51

20 67.49 2.08 3.32 47.40 39.65 31.33

25 82.31 2.68 4.00 57.04 48.14 46.87

m[=]g 0.138 1.033 1.695 2.04 1.85 1.721

Tabla 2. Caracterïsticas de la glicerina

Perdigones Pepas

D[=]mm 6,2 6,6 6 11.5 11.1 16.1

h[=] cm t[=]s t[=]s t[=]s t[=]s t[=]s t[=]s

5 0.46 0,48 0.47 1,14 1.58 1.68

10 0.99 0.93 0.94 2.27 2.91 2.31

15 1.58 1.41 1.49 3.34 4.27 3.06

20 2.08 1.87 1.94 4.24 5.34 3.93

25 2,68 2.35 2.44 5.06 6.40 4.76

m[=]g 1.043 1.039 1.046 2.073 1.842 5.651


Grafica de la altura en función al tiempo del perdigón de D= 1mm

Grafica de altura en función al tiempo de pepa de D=11mm

GLICERINA
Grafica de altura en función al tiempo de perdigón de D=6.2mm

Grafica de altura en función al tiempo de pepa de D=11.5mm


8. CONCLUSIONE
la viscosidad está presente en todos los fluidos, algunas veces es alta y otras veces es
baja. al introducir los perdigones y pepas en el fluido se determinó que cuando el fluido es
más viscoso, el cuerpo a introducir tarda más en llegar al fondo de la probeta, recorriendo
una distancia conocida. la mayoría de las veces las esferas de mayor diámetro, y de un
mismo material, recorren ésta distancia más rápido que los de menor diámetro

Cuando una esfera se encuentra dentro de un fluido esta debe presentar una velocidad
constante, demostrada en la practica , tomando en cuenta la distancia de caída en función
del tiempo como resultado dio una recta demostrando q dicha velocidad trabaja como
constante porque si no podría significar que en el líquido hay turbulencia lo cual no
cumpliría con la ley de Stokes

9. BIBLIOGRAFÍA
https://vdocuments.site/viscosidad-de-stokes.html