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INTRODUCCIÓN
PROCEDIMIENTO
I ENTREGA DE INFORMACIÓN
VISITAS AL ESPACIO NEGOCIADO
V APERTURA
CHECKLIST TÉCNICO DE APERTURA
TRÁMITES MUNICIPALES
REQUISITOS DE APERTURA
VI REMODELACIONES
CRITERIOS DE DISEÑO
I ARQUITECTURA
VOLUMETRÍA
BASES Y PISOS
VITRINAS Y MESONES
MATERIALES Y ACABADOS
TECHOS Y CUBIERTAS
ILUMINACIÓN
LETRERO Y GRÁFICA
PROTECCIÓN
II ESPECIALIDADES
INSTALACIONES ELÉCTRICAS
COMUNICACIONES
SISTEMA SANITARIO: AGUA Y DESAGÜE
CAMPANA DE EXTRACCIÓN (SI SE REQUIERE)
SEGURIDAD
INTRODUCCIÓN
El presente manual tiene como finalidad guiar al arrendatario y sus proyectistas en el adecuado desarrollo del
proyecto a través de normas, lineamientos y sugerencias para diseñar e implementar el local comercial de
manera óptima. Se espera que los proyectos sean vanguardistas y novedosos, y que logren armonía entre el
producto final y el Centro Comercial.
Se debe lograr implementar locales de calidad que aporten valores diferenciados al mercado, para lo cual se
deberá poner especial atención en:
El Operador debe buscar responder las siguientes interrogantes durante el desarrollo de su propuesta
conceptual: ¿Que va a percibir el cliente en el módulo?, ¿qué experiencia vivirá?, ¿el módulo será capaz de
provocar la compra?, ¿cómo podemos captar la atención del cliente?, ¿cómo generar una circulación que
exponga la mayor cantidad de producto?, ¿cómo conseguir que el cliente permanezca el mayor tiempo posible
en el módulo?, ¿cómo se diferencia la marca de la competencia? Además de buscar la venta, se debe crear una
conexión emocional para lograr una relación duradera con el cliente.
El proyecto presentado debe cumplir con todos los criterios y normas que estén expuestos y contenidos en el
ítem “CRITERIOS DE DISEÑO” del presente documento, por lo que se asume el conocimiento integral de este
manual al momento de proponer un proyecto y durante el período de implementación del módulo..
PROCEDIMIENTO
I. ENTREGA DE INFORMACIÓN
Toda la documentación proporcionada por el ARRENDADOR y/o la ADMINISTRADORA (planos, Manual de Diseño
e Implementación de Módulos, entre otros) deberá mantenerse bajo absoluta confidencialidad, estando
estrictamente prohibida su reproducción y uso para otros fines. El ARRENDATARIO podrá descargar todos estos
documentos desde la plataforma de gestión documentaria PlanOK.
VISITAS AL ESPACIO
Las visitas al espacio del módulo antes de su entrega formal deben ser coordinadas previamente con el área de
Arquitectura Retail y con el mismo Centro Comercial. Solo si se trata de un Centro Comercial en construcción, la
visita será guiada y los visitantes deberán contar con todos los implementos de seguridad: casco, botas punta de
acero, polo manga larga, gafas de seguridad, chaleco, póliza SCTR y cualquier otro implemento o documentación
exigidos por la normativa vigente.
Se considera como proyecto el paquete de todos los planos que contengan la información necesaria para la
ejecución de un local comercial según su rubro.
Para iniciar la revisión, el ARRENDATARIO deberá cargar en la plataforma PlanOK el proyecto completo. Se
entiende por proyecto completo todos aquellos antecedentes que permitirán la construcción integral del local, es
decir, planos de arquitectura y especialidades según lo indicado el apartado PROYECTO ARQUITECTÓNICO y
ESPECIALIDADES correspondientes al rubro y requerimientos de la actividad comercial.
Es obligación del ARRENDATARIO realizar la visita de validación de ficha técnica antes del desarrollo del
proyecto. Siendo su total responsabilidad cualquier observación que se genere al momento de la
entrega.
El plazo máximo para la entrega del proyecto de arquitectura y especialidades será el indicado en el contrato.
FORMATO DE PRESENTACIÓN
PROYECTO ARQUITECTÓNICO
Consiste en el paquete de planos y detalles de arquitectura, es decir, todo aquello que permita la comprensión
total de la propuesta conceptual y de diseño del Local Comercial.
NOTA: Todos los planos enviados deben estar debidamente acotados, con especificaciones técnicas y detalles.
Consistente en planos y detalles de arquitectura, es decir todo aquello que permita la comprensión total de la
propuesta conceptual y de diseño del módulo comercial.
Consistente en planos, memorias, cálculos, cuadros de especificaciones técnicas, etc., de todas las instalaciones
que llevará el módulo comercial, y que permitan el correcto funcionamiento del mismo.
NOTAS:
- Los Proyectos de Especialidades tienen que ser, necesariamente, diseñados, firmados y acreditados
por profesionales idóneos, responsables, colegiados y habilitados.
Se considera Proyecto Aprobado el que cumple con el 100% de las exigencias indicadas en el presente Manual
de Diseño e Implementación de Locales Comerciales. Una vez aprobada la arquitectura, especialidades y
estructuras (de ser el caso), el área de Arquitectura Retail cargará en la plataforma PlanOK, el Acta de Aprobación
de Proyecto que es requisito indispensable para iniciar la implementación. Junto con este documento se
cargarán los planos aprobados para conocimiento y seguimiento del Centro Comercial.
REVISIÓN DE PROYECTO
Una vez recibido el proyecto completo (Arquitectura y Especialidades), será revisado por el área de Arquitectura
Retail dentro de los cinco (05) días útiles siguientes a su presentación. De existir observaciones, el
ARRENDATARIO deberá realizar las correcciones del caso en un plazo no mayor a cinco (05) días útiles siguientes
a la emisión de observaciones. Luego de eso, el área de Arquitectura Retail volverá a evaluar la propuesta y, de
no existir más observaciones, el proyecto será aprobado. En caso de tener más observaciones, estas serán
enviadas y deberán ser absueltas en los plazos antes mencionados.
El ARRENDATARIO deberá efectuar, según contrato, el pago por concepto de “Revisión de Proyecto de
Arquitectura y Especialidades” que corresponde a un paquete de 4 revisiones; cada revisión corresponde a UNA
carga de proyecto de Arquitectura y Especialidades, en caso el ARRENDATARIO no haga el envío del proyecto
completo (arquitectura y especialidades), se considerará dicho envío como UNA revisión. En caso el
ARRENDATARIO requiera revisiones adicionales para la aprobación del proyecto, el área de Arquitectura Retail
informará al ARRENDATARIO y al área de Gestión Inmobiliaria (GI) para la facturación respectiva.
NOTA: El área de Arquitectura Retail se reserva el derecho de rechazar cualquier diseño, total o parcial, que no
cumpla con el estándar mínimo requerido. Así mismo, podrá solicitar cambios en el proyecto y dar indicaciones
adicionales que no se encuentren en este manual.
El ARRENDATARIO deberá hacer el envío de fotografías del proceso de la construcción del módulo al área de
Arquitectura Retail para que éste autorice el ingreso de instalación del módulo al Centro Comercial.
A continuación, presentamos todas las etapas pertinentes al proceso constructivo de un módulo comercial. Las
etapas determinantes se formalizan mediante actas correspondientes a hitos del proceso de ejecución.
La entrega del espacio se formalizará con un Acta de Entrega, que será firmada por el ARRENDATARIO y el
ARRENDADOR y/o la ADMINISTRADORA en señal de conformidad.
La firma del Acta de Entrega del espacio es un requisito indispensable para la autorización de instalación del
módulo.
NOTA
Para la entrega del espacio comercial el contrato deberá estar firmado.
CERRAMIENTO PROVISIONAL
En caso que la instalación del módulo comercial dure más de 1 noche, será necesario la implementación de un
cerramiento provisional a costo de El ARRENDATARIO, coordinado previamente con el área de Arquitectura Retail.
El cerramiento deberá ser un forro de protección para módulos de hasta 4.00m2 y cerramiento en drywall para el
caso de módulos que superen esta área.
Para el caso de un Centro Comercial en construcción, el ARRENDATARIO debe cumplir con los lineamientos en
obra exigidos por el contratista general a cargo de la construcción. Para el caso de un Centro Comercial en
operación, se debe cumplir con los lineamientos exigidos por el ARRENDADOR y/o la ADMINISTRADORA. En
ambos casos esto implica estándares de normas de seguridad, calidad constructiva, procedimientos y manuales y
calidad de herramientas.
Para poder ingresar, todo el personal deberá presentar DNI o carnet de extranjería, según sea el caso, de manera
obligatoria. No se aceptará la presentación de documentos fotocopiados, denuncias policiales, ni tickets de
documentos en trámite. Asimismo, se verificará si cuentan con Equipo de Protección Personal (EPP) según la
función a realizar. Para labores de corte y soldadura, los trabajadores deben contar con su calificación vigente,
emitido por una entidad certificadora.
NOTA
Si fuese sorprendido un operario dentro del Centro Comercial que no esté en nómina, no tenga seguro contra
accidentes o no haya recibido la capacitación respectiva, se procederá a retirarlo del Centro Comercial.
El contratista está obligado en todo momento a respetar las normas de seguridad del Centro Comercial.
Para cualquier trabajo de soldadura o trabajo en caliente, se deben hacer las coordinaciones previas con el
ARRENDADOR y/o la ADMINISTRADORA.
INSTALACION
El plazo máximo para la instalación del módulo será según lo indicado en contrato a partir de la firma del Acta de
Entrega del módulo.
Para el caso de un Centro Comercial en construcción, los horarios de instalación serán los que estipule la
contratista general de obra.
Para el caso un Centro Comercial en operación, los horarios de instalación serán los que estipule el equipo de
operaciones del Centro Comercial, no permitiéndose realizar trabajos durante el horario de atención al público.
NOTA
La empresa constructora y el ARRENDATARIO son responsables directos de la instalación del módulo comercial y
deberán mantener a una persona como responsable durante los trabajos.
SUPERVISIÓN DE INSTALACION
El personal asignado por el ARRENDADOR y/o la ADMINISTRADORA podrá inspeccionar los trabajos en cualquier
momento para constatar que se ejecute tal como el proyecto aprobado. Para ello, el responsable brindará todas
las facilidades.
NOTA:
El ARRENDATARIO será responsable por cualquier deterioro que la empresa constructora contratada por éste
pueda ocasionar a las instalaciones del ARRENDADOR y/o la ADMINISTRADORA o a terceros.
SUSPENSIÓN DE INSTALACIÓN
El ARRENDADOR y/o la ADMINISTRADORA se reservan el derecho de retirar y/o suspender la obra, en caso de
no cumplir con los procedimientos, normas de seguridad y prevención o con alguna de las normas del Manual
de Diseño e Implementación de Locales Comerciales.
Es también motivo de suspensión de los trabajos la ejecución de un proyecto distinto al aprobado por el área
de Arquitectura Retail.
El área de Arquitectura Retail deberá dar la aprobación para el retiro del tabique provisional, para esto se debe
constatar el buen término de la obra. De no contar con la instalación terminada del módulo, el retiro podrá ser
negado por el área de Arquitectura Retail.
El ARRENDATARIO comunicará 24 horas antes la necesidad del retiro del cerramiento, quedando a la espera de la
respuesta del área de Arquitectura Retail.
Para un Centro Comercial en operación el retiro deberá hacerse, previa aprobación de Arquitectura Retail, de
lunes a jueves. Este trabajo no podrá llevarse a cabo los días viernes, sábados y domingos. El retiro del cerramiento
es responsabilidad del ARRENDATARIO.
Una vez retirado el cerramiento se deben considerar las mejoras en los acabados del Centro Comercial que se
encuentren en primera línea de la(s) fachada(s), respetando las especificaciones de lo existente.
V. APERTURA
Cinco (5) días útiles previos al inicio de operaciones, el ARRENDATARIO deberá comunicar al ARRENDADOR
y/o la ADMINISTRADORA, por escrito, que ha culminado con la implementación, a fin de que este pueda hacer
las verificaciones respectivas. Cualquier observación que existiera, deberá ser levantada para que el
ARRENDADOR y/o la ADMINISTRADORA puedan autorizar el inicio de operaciones del local.
NOTA
No se autorizarán aperturas de locales con observaciones. No se darán autorizaciones de apertura los fines de
semana.
TRÁMITES MUNICIPALES
Es obligación del ARRENDATARIO cumplir con las exigencias de Defensa Civil y aprobar las inspecciones por
parte de esta entidad.
REQUISITOS DE APERTURA
Para obtener la conformidad del área de Arquitectura Retail de cara a la apertura, el módulo comercial deberá
cumplir con los siguientes requisitos mínimos:
ARQUITECTURA
INSTALACIONES ELÉCTRICAS
COMUNICACIONES
INSTALACIONES SANITARIAS
La remodelación parcial o total del módulo comercial deberá ser informada al ARRENDADOR y/o la
ADMINISTRADORA, con la debida anticipación. Además, se deberá coordinar los por menores de la misma con
el área de Arquitectura Retail la respectiva revisión del proyecto y posterior aprobación.
Una remodelación total amerita seguir y cumplir todos los lineamientos del presente Manual de Diseño e
Implementación de Locales Comerciales.
El ARRENDADOR y/o la ADMINISTRADORA podrán solicitar una remodelación parcial o total cada cinco (05) años
de operación del módulo. Para cumplir con este requerimiento deberá:
1. Presentar un proyecto de remodelación del módulo, a más tardar, a los quince (15) días calendario de
haber sido solicitado.
2. Culminar las obras de remodelación de acuerdo al proyecto aprobado por el área de Arquitectura Retail
en un plazo que no deberá exceder de treinta (15) días calendario desde la aprobación antes referida.
Además, se deberá coordinar los por menores de la misma con el área de Arquitectura Retail para la respectiva
revisión del proyecto y posterior aprobación.
El espacio deberá ser devuelto tal como fue entregado, sin daños ni intervenciones en los acabados o estructuras
propias del Centro Comercial. En caso haber intervenido los acabados o estructuras, se deberá realizar los trabajos
de resane correspondientes.
La devolución se formalizará con la firma del Acta de Devolución entre ambas partes.
CRITERIOS DE DISEÑO
El proyectista deberá tener en cuenta los siguientes criterios de diseño y especificaciones técnicas para lograr
una propuesta de calidad, acorde a los estándares del ARRENDADOR y/o la ADMINISTRADORA.
Todos los módulos deberán ser recorribles por todo su perímetro, por lo que todos sus frentes son igualmente
relevantes en diseño e imagen.
Se debe favorecer la visión general del Centro Comercial generando permeabilidad en el diseño y disminuyendo
la sensación de encierro y acumulación de elementos.
Características de módulos:
Todos los módulos que están ubicados en zonas externas del centro comercial deberán tener techo.
Los módulos se dividen en 3 tipos, dependiendo de los frentes de atención, estos son:
NOTA
En caso los módulos cuenten con otras dimensiones, estas deberán estar consideradas en el contrato y
deberán ser aprobadas por el área de Arquitectura Retail.
En caso existan solicitudes de carga adicional o punto de agua/desagüe, estas deberán estar
contempladas desde la presentación del proyecto
I. ARQUITECTURA
El proyectista deberá tener en cuenta los siguientes criterios de diseño y especificaciones técnicas para lograr
una propuesta de calidad, acorde a los estándares del ARRENDADOR y/o la ADMINISTRADORA.
VOLUMETRÍA
El proyectista deberá tener en cuenta los siguientes criterios de diseño y especificaciones técnicas para lograr
una propuesta de calidad, acorde a los estándares del ARRENDADOR y/o la ADMINISTRADORA.
La volumetría debe estar conformada básicamente por un counter de atención y un elemento vertical con
presencia de marca.
- Los módulos de Tipo 2 deberán contar con diseño en la parte posterior del módulo (Frente contra
baranda)
- Los módulos de Tipo 3 deberán contar con un acabado en la parte posterior.
- La zona de pago no deberá interrumpir la circulación del público.
- Los accesos al módulo que sean de cuerpos independientes, deberán tener bisagras adosadas al mismo
módulo u otro sistema que impida que la puerta se separe del cuerpo principal.
- Las puertas deben abrir hacia el interior del módulo para no obstaculizar el pasillo del Centro Comercial
- Las gráficas y/o elementos publicitarios promocionales deben formar parte de la propuesta.
- Contemplar en el diseño la ubicación y estadía del personal de atención. Las sillas donde se sienta el
personal que atiende debe estar diseñado acorde la imagen del módulo, su materialidad y estilo.
- Las señaléticas de tarjetas de crédito que se encuentran en los accesos no deben repetir operadores y
NO pueden stickers adhesivos sobre modulo.
- Se debe trabajar la imagen de manera tal que invite al cliente a recorrer y utilizar el módulo, este no
debe funcionar como un objeto hermético.
- Los módulos con cuatro frentes, no deben tener un delante y un detrás, deben ser recorribles en todo
su perímetro, permitiendo la visión a través de él.
- Los módulos se deben abrir a los pasillos, generando espacios interiores para que las personas puedan
ingresar a este e interactuar con el vendedor y los productos.
- Las conexiones y las acometidas deben quedar ocultas a la vista del público.
- Los módulos deben tener un 90% de transparencia sobre el nivel del mesón, para módulos exteriores
se exigirá un 80% de transparencia
- Proyectar en la propuesta los equipos de apoyo, utensilios e insumos indispensables en la operación
del módulo;
La ubicación de estos debe formar parte del diseño integral.
- No se permiten elementos temporales, vitrinas provisorias o promociones de cualquier tipo.
- De ser el caso, el faldón y riel de la cortina enrollable debe no quedar a la vista del público.
- Según sea el caso, se podrá implementar campana de extracción solo para módulos ubicados en los
centros comerciales cerrados de Real Plaza
- Según sea el caso, no se podrá contemplar balones a gas para módulos ubicados en los centros
comerciales cerrados de Real Plaza.
BASES Y PISOS
Para módulos el piso o base debe ser una estructura auto soportante, independiente, para no generar daños en
el piso del Centro Comercial
ILUMINACIÓN
El proyecto debe ir acompañado de un buen proyecto de iluminación para resaltar los productos.
- Se recomienda que la calidad y cantidad de lámparas y luminarias utilizadas debe ser estudiada por un
profesional.
- Se deben de considerar 3 tipos de iluminación: general, puntual y decorativa.
- La iluminación en vitrinas deberá ser adaptable a las diferentes campañas.
- Si existiera una propuesta volumétrica de tabiquería se recomienda el uso de luz indirecta.
- Se requiere el uso de tecnología LED por su bajo consumo.
- Es importante tener en cuenta que la temperatura de color y sobre todo el índice de reproducción
cromática (Ra o Cri) cobran especial importancia aquí, y puede ser recomendable variarlo en función
del tipo de producto a iluminar, para destacar o realzar sus atributos.
- No se permite:
o Luminarias al alcance del público.
o El uso de equipos fluorescentes o halógenos en el área de venta.
o El uso de iluminación fuera del modulo comercial adicional a la existente.
o Luces de colores, giratorias, rotativas, dicroicos halógenos o luces de neón.
LETREROS
El letrero y/o logo es uno de los elementos más importantes del módulo. Por lo tanto, se le debe dar la
importancia debida en cuanto a ubicación, calidad y estética.
- Las letras y logos deberán ser volumétricos y retro iluminados con un espesor mínimo de 0.10m.
- Los materiales que conforman el letrero deben tener excelente calidad y resistencia los factores
climatológicos que afecten su pulcritud.
- Se deberá considerar letras corpóreas independientes o sobre un soporte, pudiendo ser de metal
pulido, pintado, acrílico, madera, etc.
- La retroiluminación deberá ser de un solo color, preferentemente blanco.
- La retroiluminación debe ser con luminarias LED. No se permitirá el uso de luces multicolor ni luces de
neón.
- Las conexiones eléctricas deben quedar totalmente ocultas a la vista del público. No se aceptarán
canaletas.
- Solo se autoriza una marca en el letrero. No se aceptarán slogans, teléfonos, direcciones web, etc.
- La calidad de las gráficas debe ser de óptima resolución.
- Se debe contemplar como máximo un letrero por cada frente.
- Se exigirá un buen nivel de diseño gráfico.
- El ARRENDADOR y/o la ADMINISTRADORA se reserva el derecho de limitar el uso de logos.
- No se permiten letreros intermitentes, destellantes y/o móviles.
- No se permite el uso de letreros adhesivos, pintados o de tipo caja de luz, directamente en la superficie.
- Cualquier letrero temporal, afiche o anuncio deberá ser aprobado por el ARRENDADOR y/o la
ADMINISTRADORA.
- El ARRENDADOR y/o la ADMINISTRADORA se reserva el derecho de limitar el uso de publicidad
- La zona para gráfica de promociones transitorias debe estar considerada dentro del diseño y debe ser
enviada junto con el proyecto.
-
*Para módulos de comida y restaurantes
MATERIALES Y ACABADOS
Los materiales de construcción en general deben ser nobles, como maderas o enchapes de buena calidad
tratados con poliuretano, fórmica, granito o mármoles, metales como aluminio o acero inoxidable o metal
electro pintado, bronce, cobre natural, etc.
- Los revestimientos pueden ser en cristales templados de 8mm, lamitech, MDF lacado o similares
- Los materiales deben ser incombustibles o con recubrimientos retardados al fuego.
- No se permite:
o Imitación de materiales (ladrillo, madera, mármol, sintéticos, etc.)
o Vinilo, papel mural, alfombra, tela, plástico, corcho o acrílico en vitrinas.
o Terminaciones de aluminio natural no anodizado y metales sin tratamiento a la corrosión.
o Terminaciones mal acabadas, tornillos o pernos a la vista, revestimientos sueltos o
despegados, perfiles desalineados o cables a la vista
o Está prohibido los perfiles o estructuras de fierro o aluminio desnudas a la vista.
o Materiales con asbesto en la construcción total del módulo
VITRINAS Y MESONES
Las vitrinas deben general la mejor manera de exhibir los productos correspondientes destacándolos y
contribuyendo al diseño del módulo.
TECHOS Y CUBIERTAS
Las cubiertas deben trabajarse como quinta fachada y ser parte del diseño respondiendo a un mismo criterio
visual. Los techos pueden ser opacos, transparentes o traslúcidos, siempre que brinde la protección solar
apropiada.
- La cubierta debe ser tratada con la misma preocupación que el resto del módulo, debe ser aprovechada
para potenciar la imagen con gráfica y/u otro elemento.
- En caso de usar policarbonato como cubierta, la plancha debe estar embutida dentro de la cenefa
considerando una ligera pendiente para la evacuación de lluvias. (Ver Imagen referencial A)
Imagen referencial A
- Se debe considerar una tubería de ½” para la evacuación de lluvias. No debe haber registro visual de
esta tubería.
- No se debe tener registro visual de ningún elemento que soporte la plancha de policarbonato.
- Se pueden usar aleros o tapasoles, solo si forman parte del diseño.
- Se debe considerar una impermeabilización de cubierta en modulo exteriores.
- Para módulos de comida los cielos deben ser lavables y NO inflamables.
PROTECCIÓN
II. ESPECIALIDADES
INSTALACIONES ELÉCTRICO
- Marco normativo: Código Nacional de Electricidad, Reglamento Nacional de Edificaciones (y otros que
apliquen). Además, debe ser diseñado por un ingeniero mecánico-electricista o electricista colegiado.
- Incluir cuadro de cargas. Los cálculos se deben realizar usando el factor de corrección según el tipo de
carga. Considerar, además, el factor de simultaneidad. (CNE050-104).
- Tuberías a instalar en todos los circuitos: tipo Conduit Metálico Rígido (EMT). Solo se permitirá el uso
de Conduit Metálico Flexible cuando los circuitos requieran derivaciones desde las cajas de pase hasta
la carga final. (CNE 070-1400).
- Se permite el uso de tuberías no metálicas, siempre que sean fabricadas con retardantes al fuego y
estén empotradas en piso. (CNE 070-1102).
- Circuitos con cable tipo libre de halógeno, baja emisión de humo y cero propagaciones de llamas.
- Para el cableado se debe seguir la siguiente codificación de colores: 1 conductor rojo (para fase A o
fase R). 1 conductor negro (para fase B o fase S), 1 conductor azul (para fase C o fase T). 1 conductor
blanco (para neutro cuando así lo requiera) y 1 conductor amarillo para línea a tierra, según sea el caso.
- No se permite la instalación de cables mellizos, alambres, THW, TW, Vulcanizados o similares.
- Todo empalme deberá tener una caja pase y deberá estar indicado en planos. (CNE 070-112).
- Todos los circuitos deben llevar interruptor diferencial y respetar la carga máxima y sección de llave
propuesta en los planos aprobados, se requiere que sean de una sensibilidad de 30mA. (CNE 150-400
/ 040-216)
- Los tableros deberán contar con interruptores termo magnéticos para montaje en riel DIN y solo se
permitirán los de marca ABB, Siemens, Merlín Gerin o Schneider.
- el ARRENDATARIO podrá realizar empalmes solo con conectores rectos a compresión y chaqueta
termo-contraíbles, con la prueba y protocolos de aislamiento correspondientes e indicados en plano.
- El tablero eléctrico deberá ser de fierro galvanizado con grado de protección IP67 y para la apertura se
debe presentar rotulado, peinado, con el diagrama unifilar y con su señal de riesgo eléctrico en la
puerta del tablero. Deberá estar aterrada la carcasa y tapa.
- Todos los tomacorrientes deberán ser dobles con protección a tierra para la conexión de conductores
eléctricos en instalaciones al interior IP66 y exterior IP67, con una tensión nominal mayor a 50 V pero
no superior a 250 V y una corriente nominal no mayor a 16 A. (CNE 150-700 / NTP 370.054).
- Todo modulo que utilice carga trifásica deberá realizar la prueba de Megado correspondiente, con
equipos desconectados y previa coordinación con el ARRENDADOR y/o la ADMINISTRADORA. (CNE
300-130)
- La prueba de Megado se debe realizar sin equipos conectados y con tensiones de prueba por sobre los
500V, considerar que el mínimo de aislamiento es de 200 Mega Ohmios.
- La hoja de protocolo de Megado deberá indicar todos los circuitos con su respectiva función y
parámetro de prueba. Anexar el certificado de calibración cuya emisión debe ser no mayor a 12 meses.
- La firma de protocolo se realizará en presencia del encargado de obra (Ingeniero Colegiado y
habilitado) y personal del ARRENDADOR y/o la ADMINISTRADORA.
- Se deberá instalar un registro de fácil acceso a las acometidas de energía para las verificaciones del
ARRENDADOR y/o la ADMINISTRADORA.
- De acuerdo a las políticas del Centro Comercial cada KW adicional solicitado tendrá un costo de
$350.00 dólares americanos, pago que deberá hacer el ARRENDATARIO, y el cual no cubre los gastos
de las obras físicas que se requieran para tal fin.
COMUNICACIONES
- El ARRENDADOR y/o la ADMINISTRADORA dejará una caja de pase y entubado hacia la bandeja de
comunicaciones. No se proporcionará el cableado del sistema, este se deberá coordinar con el
proveedor de comunicaciones del ARRENDATARIO.
- Todo empalme deberá tener una caja de pase de fierro galvanizado y con su respectiva tapa ciega,
deberá además estar indicado en planos. (CNE 070-112).
- Al final de la implementación del módulo el ARRENDATARIO deberá contar con el sistema de Internet,
telefonía y POS inalámbricos.
- Se deberá instalar un registro de fácil acceso a las acometidas de comunicaciones para las
verificaciones del ARRENDADOR y/o la ADMINISTRADORA.
- Se deberá indicar en planos los detalles de instalación, materiales y emplazamiento del sistema.
- Para el sistema de agua se deberá utilizar tubería de Cloruro de Poliuretano (PVC) pesado de clase 10.
(PAVCO, NICOLL).
- El sistema de agua deberá contar con una válvula principal al ingreso, que deberá implementarse con
uniones universales y ubicarse en un lugar de fácil acceso. (CIMVAL)
- Se debe implementar sumideros, rejillas y/o filtros que eviten el paso de sólidos y grasas que estén
fuera de los parámetros permitidos por SEDAPAL. (VMA 021-2009 VIVIENDA).
- Los módulos que expendan comida deberán implementar trampas de grasa portátil de acero
inoxidable con canastilla interna para sedimentos sólidos y con sus cámaras para la sedimentación de
la grasa, deberán ser las de tipo Helvex cuyas dimensiones deben estar alineadas al caudal esperado.
- En caso de utilizar agua caliente, se deberá considerar los materiales adecuados para este tipo de
suministro, así como la red de desagüe correspondiente.
- Las máquinas de frío deberán contar con bandeja para colección de condensación y conectada a un
punto de desagüe.
- Se deberá incluir medidor de agua para el control interno del consumo del ARRENDATARIO.
- Antes del ingreso de la acometida al sistema del módulo se deberá implementar una válvula de bola.
- Se deberá instalar un registro de fácil acceso a las acometidas sanitarias para las verificaciones
correspondientes por parte del personal del ARRENDADOR y/o la ADMINISTRADORA.
- CAMPANA EXTRACTORA
o Deberán ser listadas y contar con filtros para la retención de grasas y humo a la salida.
o Deberán llevar filtro tipo Bafle para el atrapamiento de las grasas.
o La campana a implementar deberá alinearse a la arquitectura del módulo sin exceder las
alturas y dimensiones permitidas.
o Deberán ser construidas íntegramente con planchas de acero inoxidable para ser colgadas
del techo o adosadas a la pared, se podrá instalar campanas domesticas previa siempre y
cuando cumplan los puntos mencionados anteriormente.
PROYECTO SEGURIDAD