Ingredientes para 4 personas:

½ kilo de pez espada cortado en rodajas

600 grs. de patatas

1 cebolla

Perejil

Pimienta

Sal

Unta una fuente que pueda ir al horno con un poco de aceite de oliva.

Pela las patatas y córtalas en rodajas. Pela también las cebollas y los ajos a trozos
pequeños y mézclalos con las patatas.

Esparce la mitad de la mezcla en el fondo de la fuente, salpimentándolo y repartiéndolo

bien para que la cubra.

Pon encima las rodajas de pez espada, echándole también sal y pimienta.

Espolvorea con el perejil y cubre con el resto de las patatas. Salpimenta nuevamente y
rocía con un chorro de aceite de oliva.

Precalienta el horno durante 10 minutos a 180º e introduce la fuente en él, dejándolo

hornear por espacio de 45 minutos.