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gentesaludable

Nº 163 agosto 2018

www.sabervivir.es

lunares
peligrosos
Aprende a
detectarlos
grasas
Hormigueo ¿Por qué
nos gustan
en pies tanto?
y manos
¿A qué
se debe?

Cremas
frías y
ligeras

gemma mengual
hablamos con
el doctor
"nunca he
manuel de
la torre
tenido que
neurocirujano
experto en hacer dieta"
problemas
de espalda
Su bienestar,
nuestra prioridad.
La excelencia en medicina y cirugía nace de la obsesión por la persona.
Por cada persona, por sus circunstancias específicas. Por cada persona
que decide poner el futuro de su vida y su salud en manos de
profesionales.

Por eso, en Equipo de la Torre, nos sentimos ante todo, expertos en usted.
Y combinamos nuestra experiencia con la tecnología quirúrgica más
Palabras del avanzada. Ofreciendo a nuestros pacientes una eficacia y una garantía
que está a la altura de los centros más avanzados, a nivel mundial.
Dr. Manuel de la Torre

A lo largo de todas nuestras intensas


jornadas de trabajo y dedicación,
hemos atendido en consulta a cerca
de 13.000 personas y se han realizado
más de 1.100 intervenciones, lo que
es muestra de la confianza que
muestran en nosotros año tras año
de manera creciente.

Estamos orgullosos de ello y


esperamos crecer progresivamente
en número de visitas porque ello será
síntoma de que nuestros pacientes
valoran el trabajo, dedicación y
empeño que caracteriza.

Pese al gran número de intervenciones,


en el Equipo de la Torre nuestros
Neurocirugía de primera línea mundial en España bajo la dirección del Dr. Manuel de la Torre
pacientes no sólo son un número,
queremos cuidar de su bienestar en
todos los ámbitos.
La Unidad de Neurocirugía que dirige el Dr. de la Torre en el Hospital
Ruber-Equipo de la Torre, es un centro de referencia internacional
especializado en el diagnóstico y tratamiento de los problemas de
columna vertebral y patologías craneoencefálicas, y es el único de Europa
que cuenta con dos equipos de imagen intraoperatoria O-arm, con
capacidad de funcionamiento simultaneo y cirugía robótica.

Así que, con los conocimientos y la tecnología al máximo nivel mundial,


los profesionales de Equipo de la Torre somos los expertos que usted
puede necesitar. Su bienestar, nuestra prioridad.

En nuestras instalaciones contamos con


un equipo médico altamente cualificado
que aborda el tratamiento de las
patologías de forma multidisciplinar,
excelente tanto el experto manejo de la
última tecnología quirúrgica, como en la
indicación terapéutica aportada a través
de las unidades de dolor o rehabilitación.
Club
El saludo de Manuel

LA GOZADA DE TENER PUEBLO

V
ienen tres festividades que convierten información. Porque supongo que os apren-
a nuestra querida España en pueblo. Por- déis los contenidos de esta revista de vuestro
que siempre volvemos para celebrar el San CLUB GENTE SALUDABLE para luego
Lorenzo y las Vírgenes de agosto y septiem- explicárselos a las amistades. De esta forma
bre quienes un día marchamos a por pan y hacéis de estupendos educadores sanitarios.
porvenir a la ciudad. Y en amorosa nostalgia, Seguro que tenéis teléfono móvil, un
ocurre el imponente abrazo de charangas, invento provechoso. Pero ojo, mal asunto
cabezudos, pólvora, gaitas, comida y bebida cuando nos esclaviza, volviéndonos locos y
del patrón, abuelos y amigos de infancia. Al obsesivos al dejarlo olvidado en casa. Para
sol de las cucañas, y a la luna de los fuegos que estéis avisados, nos pareció bien hablaros
artificiales. Y claro que sí, que nos mere- de una enfermedad que se llama nomofobia.
cemos estas ancestrales farras populares, La palabra es una abreviatura de la expresión
llenas de saber vivir. Es una gozada tener inglesa “no-movile-phone-phobia” Y lo que
pueblo, apreciados socios del CLUB GEN- os decimos en el reportaje tenedlo en cuenta
TE SALUDABLE DE RTVE. para vuestros hijos.
Seguramente es agosto el mes que más En el CLUB GENTE SALUDABLE
se anda. Y es gratis la medicina de cami- de RTVE le damos muchísima importancia
nar. Quien mueve las piernas le da alegría a la alimentación, por esta razón incuestio-
al corazón, porque reduce el colesterol y la nable que ya os dije más de una vez: más del
hipertensión. Aprovechamos para explicar 80 % de todas las enfermedades las pillamos
en este número lo sano que es andar descal- por comer de manera insana. Evita dar al
zos, dentro y fuera del agua. Lo agradecen organismo más o menos cantidad de alimen-
los músculos del pie y la biomecánica del to de la que necesita, o privarle de algunos
cuerpo. Transpira la piel y la arena actúa nutrientes vitales (minerales, vitaminas,
como un exfoliante natural eliminando proteínas, hidratos, grasas…), como cuando
impurezas. Dicen los especialistas que lo comemos siempre lo mismo. La tercera parte
ideal es andar descalzos una hora al día, sí, de la revista es sobre nutrición. Tenéis que
incluso por el suelo limpio de nuestras casas. leer y practicar lo que os decimos.
Hay un tema poco conocido que también Os comentaba lo de volver al pueblo, pues
Manuel
Torreiglesias os ofrecemos este mes: el cáncer de mama en haríamos bien en regresar a los bocadillos de
Fundador del el hombre. Fijaros: el año pasado hubo en antes. De pan y aceite, miel, queso, sardi-
Club Gente Saludable España 252.710 tumores femeninos, y sólo nas, chocolate, de la nata que nuestra madre
2.470 de hombres. Suponen el 1 %. A par- amorosamente rebañaba en la leche…Es una
tir de ahora en vuestros hogares ya tenéis la forma de comer sana y barata, que debemos
inculcar en los chicos. Os lo explicamos. En
¡Llama a tu revista! mi infancia, al salir de clase, era el bocadi-
llo y a correr. Y los niños teníamos menos

902 747 070 colesterol malo.


También recomendamos los plátanos, son
baratos -dentro de lo cara que está la fruta-,
Suscripciones, servicios, tienda...
y sanos. Es como una medicina de la Natu-
De 10 a 14:30 horas de lunes a viernes.
raleza, que hasta el campeonísimo Rafael
Sigue el Club también en redes sociales: Nadal come en los partidos.
www.sabervivir.es Disfrutad con alegría y salud del verano.
contacto@clubgentesaludable.com Y parejas, tened la fiesta en paz, según deci-
mos en un reportaje.

Clubgentesaludable 3
Sumario
Agosto

Club Saber Comer


42
Club Salud grasas, ¿por qué nos gustan?
Conoce las razones por las que son
6 tan tentadoras.
LUNARES PELIGROSOS
Así puedes identificarlos.
44
cremas frías
10 3 entrantes originales llenos de
vitaminas y minerales.
caminar
Un placer saludable. 46
14 harina de legumbres
Te sorprenderán sus desconocidas
MANUEL j. DE LA TORRE ventajas.
Neurocirujano experto en
problemas de espalda. 48
21 BENEFICIOS DEL plátano
Descubre por qué es tan bueno
hormigueo en pies y manos consumir esta fruta.
¿Sabes a qué puede deberse?

Club Bienestar Club Tu Tiempo


32 50
salzburgo
resiliencia La ciudad austriaca donde la prota-
El secreto de las personas felices. gonista es la música.
Claves para alcanzarla.

40 52
agenda
caspa Nuestras propuestas de teatro,
Malos hábitos que la provocan y conciertos y exposiciones.
cómo hacerle frente.

4 Clubgentesaludable
club
salud
El abuso de los antibióticos
puede producir
cálculos
biliares
Abusar de los antibióticos
tiene un precio. Se crean
bacterias resistentes, pueden
perder, su eficacia a largo
plazo y aumentar el riesgo de
cálculos renales. Así, lo ha
descubierto un grupo de
investigadores del Hospital
de Niños de Filadelfia.

La saliva de los mosquitos,


culpable de la reacción a
su picadura
Científicos del Colegio de Medicina Baylor, en
Estados Unidos, han descubierto que la saliva
de estos insectos desencadena una
inesperada variedad de respuestas
inmunitarias en nuestro organismo que nos
provocan posibles infecciones.

El sedentarismo
provoca peor memoria
Sabíamos que la vida sedentaria está relacionada con una
peor salud. Aumenta el riesgo de obesidad y de
enfermedades como las cardiovasculares o el cáncer. Ahora
tenemos un motivo más hacer más ejercicio físico. Un
estudio llevado a cabo por la Universidad de California, en
Los Ángeles (UCLA) ha observado que pasar muchas horas
sentado produce cambios en una sección del cerebro

ESte mes: • Identifica los lunares peligrosos • Caminar, un placer


cardiosaludable • Cáncer de mama en hombres • y mucho más...
Club
Salud

Lunares peligrosos
Así puedes identificarlos
La observación, con un espejo para llegar a todas las zonas, es la mejor manera.
Además, cuentas con apps que registran tus lunares para un seguimiento.

C ada año se diagnostican en España


unos 4.000 casos de melanoma,
una enfermedad que no deja de
crecer. El aumento de la esperanza
de vida y la excesiva exposición al
sol por la búsqueda de un bron-
ceado están contribuyendo a su
incremento. Este tipo de cáncer
representa el 10 % de las neoplasias
preocupa a los especialistas por su
crecimiento rápido y agresividad.
La buena noticia es que tenemos
dos armas para protegernos: la pre-
vención, es decir, no abusar del sol
y usar un factor de protección con
un índice de al menos un 15 -las
pieles claras y los pelirrojos deben
usar protectores más altos ya que
una app te protege
Así lo indican expertos de la Aca-
demia Española de Dermatología
y Venereología (AEDV), que
recuerdan que en la lucha con-
tra el cáncer de piel, en concreto
frente al melanoma, la principal
estrategia para evitar su aparición
es, insisten, cambiar de hábitos
cutáneas, pero es el responsable de son más propensos a sufrirlo- y y no pensar que el moreno es
más del 90 % de las muertes por la detección precoz mediante la saludable, sino todo lo contrario,
cáncer de piel. Y es que se trata observación y la visita al especialis- y lo que sí es sano es protegernos
de una de las patologías que más ta en dermatología. de las radiaciones solares. Sin

6 Clubgentesaludable
Tu móvil puede ayudarte a hacer
un seguimiento de los lunares gracias a una
app que hace fotos de estos para registrar
mejor los cambios
archivar esas fotos por zonas o
lesiones y, si vemos modificacio-
Agustín Respecto a la autoexploración, no
nes, enseñárselas al dermatólogo
olvides que el melanoma puede
buendía presentarse en cualquier parte del que será el que mejor pueda valo-
Dermatólogo y cuerpo, por lo que se recomienda rar esos cambios”, aclara el doctor.
coordinador
nacional de la observar también el cuero cabellu-
do, espacios interdigitales, ¿ha cambiado
campaña ese lunar?
Euromelanoma espalda, etcétera, con la ayuda de
un espejo. Ve al médico si observas Como aclara este dermatólogo,
de la AEDV.
manchas incluso en las uñas. un reconocimiento general de
toda la piel del propio cuerpo
no tiene por qué consumir más
que unos pocos minutos al mes,
embargo, otra medida que puede prevención y promoción de la y es suficiente para que la perso-
ayudar, una vez que el daño en la salud. na, familiarizada con la propia
piel está hecho, es su detección apariencia de la piel, sea capaz
temprana, ya que ésta puede evi- La memoria de detectar alguna alteración de
tar el desarrollo de metástasis y de las fotos aspecto sospechoso digna de ser
reducir así el riesgo de muerte por “Las fotografías nos permiten debidamente evaluada por un
este cáncer. La autoexploración es tener una ‘memoria objetiva’ de la dermatólogo. Es la estrategia que
fundamental en esta prevención lesión, más allá de la foto fija que utiliza el signo del ‘patito feo’: la
secundaria y ahora una nueva el ojo ve en un momento deter- observación de una lesión o lunar
aplicación móvil, eDerma, avalada minado y de nuestros recuerdos cuyo aspecto “no nos gusta” o “nos
por la AEDV, supone una ayuda que pueden ser variables. Hacer parece extraño”, diferente a otros
extra para que cualquier persona fotos a nuestros lunares y compa- que podemos tener en el resto de
realice un correcto seguimiento rarlas en el tiempo, sobre todo de la piel. Este es el único que puede
de las lesiones y lunares de su piel. aquellos que tenemos sospecha realizar un diagnóstico, ya que
eDerma es una herramienta con de algún cambio, es una estrate- puede observar el lunar con apara-
la que se puede hacer un histo- gia útil. Con eDerma, podemos tos específicos.
rial fotográfico de los lunares y
lesiones de la piel. “Permite hacer
fotos específicas de una zona del El melanoma
cuerpo, clasificarlas y almace- tiene una
narlas, para poder valorar, con el gran capaci-
Area
dad de
paso del tiempo, si hay cambios anormal
metástasis,
a tener en cuenta para comuni- pero se
cárselos a su médico”, explica uno puede
de los creadores de esta aplica- detectar de
forma
ción, el doctor Eduardo Nagore, precoz.
miembro de la AEDV y uno de
los coordinadores de la campaña
Euromelanoma 2018, que se rea-
liza y dirige desde la Fundación Capa muscular
Piel Sana de la AEDV, para la

Clubgentesaludable 7
Club
Salud

diagnóstico ocasiones la cicatriz no se nota


Tal como explica la AEDV, la demasiado dependiendo esto de
dermatoscopía es una técnica que diferentes variables como la locali- REVISA
permite explorar la piel de for-
ma inocua y rápida. Se utiliza un
zación y de la tendencia personal a
formar cicatrices anchas o gruesas.
ESE LUNAR
microscopio especial con luz que Ese lunar se analizará y, según el Un lunar es un peque-
se aplica directamente en la piel. resultado, el dermatólogo indicará ño tumor benigno que
aparece debido a que
Con esta técnica se mejora de for- cuáles serán los siguientes pasos a los melanocitos, las
ma muy notable la capacidad de seguir. Si se trata de un melanoma, células pigmentadas
diagnóstico de los tumores el tratamiento dependerá de de la piel, crecen y se
agrupan. Lo más
de la piel y permite su etapa. Es posible que normal es que aparez-
diferenciar las lesio- EL se requiera realizar can con la edad. Suelen
nes benignas de las puede ver una cirugía más encontrarse en las
malignas. Otra amplia así como zonas más expuestas al
con aparatos sol, por encima de la
de las técnicas si un lunar es biopsia del ganglio cintura o en las
de exploración maligno o centinela, el que piernas. Pero hay que
es la microscopía benigno está más cerca del revisarlos cuando
confocal, que usa luz tumor. presentan las siguien-
tes características:
láser de baja intensi-
dad, inocuo para el paciente, también en invierno
con una gran resolución en las La piel debe protegerse tanto en
capas superficiales de la piel. Con verano como en invierno puesto
esta técnica de exploración directa que, aunque los rayos UVB alcan-
el especialista puede detectar alte- zan su pico máximo en verano, A Asimetría
raciones de las lesiones y realizar un los UVA están presentes todo el
diagnóstico muy preciso. Se utiliza, año. En invierno el factor de pro-
especialmente, en aquellas lesiones tección –este normalmente hace
dudosas o de difícil diagnóstico referencia a los UVB- puede ser B Bordes
antes de realizar la biopsia. irregulares
más bajo pero siempre adecuado
al fototipo (capacidad de la piel
¿hay que quitarlo? de defenderse contra los rayos
Ante la sospecha, sí. Además, se ultravioleta). Asimismo, no hay
trata de una intervención sencilla que olvidar labios y manos, así c Coloración
y rápida, que no requiere ingreso como aplicarse la crema en luga- heterogénea
hospitalario. La AEDV señala res como orejas, pies, dedos de los
que los lunares pueden extirparse pies y cabeza, en el caso de sufrir
haciendo una pequeña incisión alopecia. Los labios, por ejem-
en forma de huso y dando puntos plo, son muy sensibles a los rayos
de sutura posteriormente. Otros ultravioleta, su capa córnea es
procedimientos son el curetaje muy delgada y provoca un enveje- d Diámetro
mayor a 6 mm
o afeitado. En la mayoría de las cimiento precoz. (como la parte de
detrás de un lápiz)

Si el diagnóstico es
melanoma el tratamiento e Elevación
variará según la etapa. Si se detecta de de parte de su
forma precoz, es posible que con superficie

cirugía sea suficiente

8 Clubgentesaludable
¡sorteamos
5 polos unisex!
Esto polos unisex de man-
ga corta, diseñados exclu-
sivamente para el Club de
Gente Saludable, son una
prenda imbatible para cual-
quier momento. Con ellos
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formal que con una simple
camiseta pero más relajado
que si vistes con camisa. 

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Club
Salud

Caminar,
un placer
saludable
¡Siempre que lleves
un buen calzado!
Te explicamos los
beneficios y las pre-
cauciones que
debes tomar.

C aminar es uno de los mejores ejer-


cicios para mantenernos en forma
y proteger nuestra salud. La Orga-
nización Mundial de la Salud, de
hecho, recomienda andar a paso
rápido al menos 30 minutos diarios.
Y si no hemos puesto en práctica
aún su recomendación, el verano
puede ser un momento prefecto
para ponernos en marcha.
estrés muy efectivo en los tiempos
que vivimos, con exceso de seden-
tarismo que da lugar a enferme-
dades cardiovasculares las cuales se
agravan con ello.

Caminar por la playa


La playa es un perfecto lugar para
ejercitarnos. Además, caminar por
la arena está indicado para mejo-
mejor no
caminar por
la arena
mojada
porque la
inclinación
genera
sobrecargas
en tobillos,
rar la propiocepción de miembros
MEJORA LA CIRCULACIÓN inferiores y pies. Al hacerlo por la rodillas y
Y es que, cuando caminamos se arena seca y aunque nos parezca caderas
activa toda la musculatura de las inestable, se favorece el fortaleci-
piernas y se favorece la circulación miento de la musculatura presente
de retorno (circulación venosa) en pies y piernas y ayuda a recupe-
encargada de eliminar toxinas de rarlos tras lesiones previas como
nuestro organismo. Asimismo, el esguinces de tobillo. El problema es
salir a caminar es un método anti- que en esta época del año ya suele

10 Clubgentesaludable
La sudoración del verano propicia
el pie de atletA, una afección que
puede prevenirse secando bien el pie

estar muy caliente por las horas de sandalias con los pies al descubierto ESTEFANÍA
sol, así que se ha tener precaución no hemos de olvidar aportar una SORIANO
con las quemaduras. Cabe destacar hidratación óptima a los mismos
Vicepresidenta
que el andar por el borde del mar ya que el exceso de sequedad de
del Icopcv
sobre la arena mojada no es muy la piel puede dar lugar a talones (Ilustre Colegio
recomendable (si no está completa- agrietados cuyas heridas son muy Oficial de
mente plano el terreno) dado que el molestas para andar. En caso de Podólogos de la
nivel del mar da una inclinación en realizar grandes caminatas, se Comunidad
la orilla que puede generar sobre- recomienda cambiar de calzado Valenciana)
cargas tanto en tobillos como en en algún momento para que no
Las chanclas no
rodillas y caderas por andar en ese se genere siempre presión en los son nada reco-
desnivel, que da lugar a un bisba- mismos puntos. Tras la jornada, es mendables.
lance de cargas al caminar con esa importante hacer baños con agua Pueden provocar
dedos en garra.
inclinación. fría para reactivar la circulación
También se
y mantener las piernas elevadas asocian a patolo-
montaña o asfalto cómodamente para recuperar la gías como la
En estas fechas vacacionales en fatiga generada en pies y piernas. fascitis plantar.
las cuales solemos hacer mucho También se pueden realizar masa-
turismo en varios ambientes como jes ascendentes (desde pies hacia
montaña, grandes ciudades, etc., los cabeza) para ayudar a la circulación nes fúngicas conocidas como pie de
consejos básicos a tener en cuenta de retorno y así drenar las piernas atleta, un problema muy molesto y
son utilizar un calzado cómodo que suelen estar hinchadas. Un complicado de tratar en estas fechas.
transpirable que no acumule calor buen hábito en verano es andar La recomendación es la prevención
en su interior porque en épocas dentro del agua. secando bien la piel entre los dedos,
estivales son muy frecuentes la que es el lugar típico donde se generan
aparición de ampollas debido al ojo con el sudor estos hongos, y en caso de hipersudo-
hinchazón de los pies por el calor La sudoración que se genera suele ración, será conveniente utilizar algún
acumulado en ellos. Si utilizamos ser muy común el padecer afeccio- producto antitranspirante.

Calzado más adecuado


D ebe adaptarse a nuestro tipo de piel.
D ebe sujetar todo el pie, incluso el empeine.
C onviene que la suela sea antideslizante.
L a puntera debe ser ancha para no comprimir los dedos.
E l material antitraspirable para evitar el sudor y las rozaduras.
P ara largas caminatas, no estrenes calzado.

Clubgentesaludable 11
Club
Salud

Cáncer de mama
en hombres
No es frecuente, pero tampoco imposible. Ante cualquier bulto en la
zona de la mama se debe ir al médico para que lo analice.

F rancisco se notó un bulto en la


zona del pecho cuando tenía 50
años. No le dio importancia ya
que, en ningún momento, asoció
esa anomalía con un cáncer de
mama. Para él, esta patología era
exclusiva de mujeres. Sin embar-
go, en una visita rutinaria a su
médico le comentó el hallazgo.
Rápidamente, fue sometido a una
exploración física, ecografía y
otras pruebas de imagen que
confirmaron un diagnóstico que
no se esperaba: cáncer de mama.

¿Es frecuente en hombres?


No. El cáncer de mama en
varones no es una patología ¿Cómo es el tratamiento?
frecuente. Sin embargo, no es En general, suele ser el mismo
imposible. Por lo que hay que que en sus compañeras. "La
vigilar cualquier bulto en el pecho cirugía de la mama y la biopsia
y comentársela al médico. "Esta selectiva del ganglio centinela
enfermedad solo afecta a entre un (cuando está indicada) también se
1 y un 3 % de la población mas- realiza en el varón. Cuando hay
culina", indica la doctora y
oncóloga Laura García Estévez,
que recibir quimioterapia no hay
distinción entre géneros. Asimis-
Ve al
jefa de la Unidad de Cáncer de mo, dependiendo del tipo de médico
Mama de MD Anderson Cancer tumor, ellos también pueden si notas...
Center, en Madrid. "Igual que en recibir tratamiento hormonal n Un bulto en la mama
la mujer, el carcinoma ductal como el tamoxifeno o inhibidores n Dolor en el pezón
infiltrante es el más frecuente de la aromatasa", indica. n Un pezón invertido
n Secreciones en el pezón
mientras que el lobulillar apenas n Úlceras en el pezón y la
se da por la falta de formación de ¿Cuál es el pronóstico? areola (el pequeño anillo
lobulillos en el varón", añade. "El pronóstico del cáncer de de color alrededor del
centro del pezón)
mama en varones lo marcará el n Ganglios linfáticos
se da en MENOS subtipo de tumor principalmente, dilatados debajo del
asociado al tamaño y a la situación
DEL 3 % de los ganglionar, es decir, si hay afecta-
brazo
n ¡Ojo! El aumento de las
varones. El ción en los ganglios o metástasis",
mamas en personas con
diagnóstico señala. De ahí la importancia de
cáncer de próstata suele
ser normal y no hay que
precoz es vital un diagnóstico precoz. alarmarse.

12 Clubgentesaludable
Club
Salud

Hablamos con
el docTOR...
manuel j.
de la torre
Jefe del Servicio de Neurocirugía del
Hospital Ruber-Equipo de La Torre.

¿Cuándo es recomendable ope- rúrgico se realiza una


rarse de una hernia de disco? corrección de las ines-
Hay que tener una perfecta correla- tabilidades que se pro-
ción entre la clínica del paciente, la ducen por la patología
exploración y la neuroimagen y hay discal con la introduc-
que adaptar el tratamiento a cada ción de distintos tipos
paciente. Hay que operar una hernia de dispositivos que
discal cuando el paciente presenta hacen que se recupere
una clínica deficitaria motora o sen- la funcionalidad de la
sitiva o tiene un dolor incoercible columna.
que no remite con ningún tipo de
tratamiento previamente establecido ¿Cómo es el posope-
y hay un riesgo de lesión neurológica. ratorio? natural de evolución que se calcula
El dolor es totalmente controlable entre 20-30 días. Después se pautan
¿En qué consiste la operación? por pautas analgésicas, relajantes de 10 a 15 sesiones de rehabilitación
Depende de cada caso. Básicamente musculares y antiinflamatorios que que consisten básicamente en calor
tenemos que pensar en dos concep- minimizan mucho esa sensación local por distintos medios, magneto-
tos: en la patología discal y la resolu- inicial del postoperatorio inme- terapia, onda corta, microonda, láser y
ción quirúrgica de esa patología. Lo diato. Al día siguiente de la cirugía fisioterapia, masajes con el objeto de
primero es la descompresión neuro- el paciente está levantado dando descargar un poco la musculatura y el
lógica, hay algo que está apretando el paseos y en dos o tres días está en pequeño grado de contractura mus-
sistema nervioso, la médula o las raí- casa. Durante el primer mes puede cular que se produce tras cualquier
ces, y eso hay que quitarlo. Se realiza hacer una vida relativamente normal, tipo de cirugía donde hay una separa-
una disectomía. Luego hay que aten- saliendo, haciendo sus actividades y ción muscular.
der a la estabilidad de la columna: en caminando. Lo único que debe evitar
muchos casos la patología discal está son sobreesfuerzos, cargas de peso o ¿Qué ejercicios están contraindi-
asociada a problemas de estabilidad actividades deportivas, porque cual- cados?
raquídeos. En el mismo tiempo qui- quier cicatrización tiene un tiempo Una vez que estén solucionados esos
problemas, puede uno reintegrarse
a cualquier tipo de actividad depen-
diendo de dos cosas: su estado físico
controlar el sobrepeso y general y sus capacidades físicas y
hacer ejercicio son las claves de la edad del paciente. Primero,
comienza andar un poco, a integrarse
para mantener una buena en su vida normal, luego hace reha-
arquitectura muscular bilitación, y después lo que tiene que

14 Clubgentesaludable
hacer es potenciar globalmente la resultados y, además, antes de salir del Hay otro problema que cada vez
musculatura, el dorso lumbar y el tren quirófano, se vuelve a hacer otro escá- es más frecuente, el síndrome del
anterior, porque la columna no sola- ner con una reconstrucción tridimen- túnel carpiano. ¿En qué consiste?
mente la soporta la musculatura lum- sional en el que se aprecia la perfecta Hay un nervio que pasa por la
bar sino el tren anterior, el abdomen implantación. También reduce costes muñeca que se llama nervio media-
también. ¿Qué es lo que tiene que quirúrgicos de reintervenciones, faci- no y encima de él está el ligamento
hacer? Lo primero caminar, bicicleta lita y mejora el resultado quirúrgico anular del carpo. Por microtraumas
estática, cinta para caminar y elíptica y la reincorporación del paciente al repetidos, que pueden ser el apoyo de
para correr. Tiene que empezar a ambiente sociolaboral. la muñeca mientras se usa el ratón,
hacer pesas y aparatos de todos los movimientos reiterativos, trabajos
grupos musculares, disminuyendo la ¿Existe alguna manera de preve- muy mecánicos o enfermedades
carga y aumentando la repeticiones. nir las patologías de columna? reumatológicas asociadas, se produce
De esta manera se va a producir un Lo primero es dar una educación una hipertrofia, un engrosamiento
incremento del tono de la masa mus- desde la infancia, desde hábitos de ese ligamento y un aplastamiento
cular, un aumento de la flexibilidad alimentarios hasta posturales, carga del nervio que pasa por debajo. A
y de la elasticidad. En pacientes que de objetos y ejercicios progresivos. consecuencia de eso se tiene una
tengan otras enfermedades añadidas, Hay dos factores básicos: uno es el sensación de dedos dormidos, de
enfermedades patológicas, hay que sobrepeso, hay que tener en cuenta acorchamiento y hormigueo, y de
evitar esfuerzos o deportes explosi- que nosotros vivimos de pie, todo menos fuerza en el territorio de
vos y tener todo más controlado. En nuestro peso se reparte en las dife- enervación del nervio mediano en
pacientes muy añosos con problemas rentes articulaciones y todo gravita los primeros dedos de la mano. La
articulares en otro tipo de zonas hay en una zona central que por eso se solución es hacer una liberación del
que disminuir todavía más el impacto llama 'columna'. El segundo pilar nervio mediano, una sección del liga-
sobre sus articulaciones y aumentar el fundamental es tener una adecuada mento anular del carpo. Se hace con
ejercicio aeróbico sin impacto. Hasta arquitectura muscular global y de anestesia local, con una miniincisión
llegar a los pacientes muy, muy año- la musculatura dorso lumbar y tren de una sección del ligamento, se
sos, en muy malas condiciones físicas anterior para que ayude a soportar deja libre el nervio y se soluciona de
de estado general. ¿Qué es lo más mejor nuestra carga. Controlando una manera muy sencilla. Hay que
recomendable? Moverse, caminar: nuestro peso, y con ejercicio con- intentar evitar que nuestra muñeca
haciendo eso, progresivamente, cada trolado, lo normal es que la gente se sufra. La mano también hay que
vez pueden caminar más tiempo, más encuentre bien. ejercitarla..
espacio y con menos molestias.

¿En qué consiste la neuronavega-


ción O-ARM durante la cirugía?
La Neurocirugía siempre ha estado
en la vanguardia tecnológica. Nuestro
servicio es el único en toda Europa,
tanto público como privado, que fun-
ciona con dos equipos en paralelo y
próximamente con tres. Consiste en
tener un scáner dentro del quirófano
conectado con un neuronavegador.
Durante todo el tiempo quirúrgico,
tenemos una imagen tridimensional
de todas las estructuras que esta-
mos tratando y una guía que nos
indica dónde estamos. Así se puede
hacer una planificación previa. Esto
maximiza y optimiza al límite los

Clubgentesaludable 15
Club
Salud

Se me acelera el corazón
¿es normal?
Si hay una causa que lo justifique, por ejemplo, al recibir una
noticia impactante, por sorpresa, sí es normal. Pero si de forma

N
repentina tu corazón aumenta su ritmo, consúltalo con el médico.

uestro corazón está totalmente que nuestro corazón parezca que díaco recibe el nombre genérico de
conectado a nuestras emociones vaya a desbocarse. arritmia a la que luego habrá que
y con nuestro día a día. Así, cuan- ponerle su apellido. Si las pulsacio-
do recibimos una noticia que nos ¿qué es la frecuencia nes aumentan de 120 se denomina
impacta (para bien o para mal) cardiaca? taquicardias.
segregamos un torrente de sustan- Es el ritmo en el que late el cora-
cias químicas a nuestra sangre que zón. En un adulto normal, suele ser ¿Por qué se producen
afectan al ritmo del corazón. Y este entre 60 y 80 latidos por minuto. las taquicardias ?
se acelera. Por otro lado, cuando Esta es la frecuencia cuando se está Como decíamos, hay momentos en
corremos para no perder el autobús, en reposo, tranquilamente, leyendo nuestra vida que tenemos la sensa-
subimos escaleras y, por supuesto, o realizando alguna actividad habi- ción de que el corazón nos da un
cuando hacemos ejercicio, el ritmo tual como andar. A partir de esas vuelco y comienza a acelerarse de
de nuestras pulsaciones también cifras, sobre todo cuando se supe- forma alarmante. Probablemente, no
aumenta. Todo ello es completa- ran las 100 pulsaciones por minuto, será nada. Se trata de 'palpitaciones'
mente normal y no debe asustarnos cualquier alteración del ritmo car- y los médicos las definen como

16 Clubgentesaludable
extrasístoles o taquicardias sinusales
por ansiedad. El problema aparece
cuando en una situación de reposo o
tipos de taquicardia
cuando no hay ninguna causa taquicardia sinusal taquicardia
aparente notamos que aumenta el Se origina en el nódulo no sinusal
ritmo cardiaco. "El corazón se sinusal, normalmente llamado 3 taquicardia supra-
acelera por una causa determinada. marcapasos natural del ventricular: su origen
corazón. Suele presentarse está en las aurículas (cámaras
Pero si no la hay, se debe averiguar durante el embarazo en superiores del corazón)
qué hay detrás de este aumento del presencia de ansiedad, 3 taquicardias ven-
ritmo cardiaco y esto debe valorarlo también cuando se tiene triculares: se originan
anemia o en los casos que en los ventrículos, son las
un profesional médico. No debemos presenten insuficiencia más peligrosas y pueden
restarle importancia y achacarlo solo cardíaca. También aparece comprometer la vida de la
a los nervios", indica el doctor José tras realizar esfuerzos grandes persona.
María Guerra Ramos, presidente de o ejercicio físico importante.
la Sección de Electrofisiología y
Arritmias de la Sociedad Española
de Cardiología (SEC).
a cabo una maniobra de reanima-
¿Es un problema serio? ción cardipulmonar y/o aplicar un
La aceleración del corazón no choque con un desfibrilador para
siempre tiene que responder a un recuperar al paciente.
problema serio. De hecho, "hay
tipos de taquicardias, las benignas, ¿Cómo se tratan?
que sí pueden ser incómodas pero, El tratamiento para las taquicardias
en general, no ponen en riesgo variará según el tipo. En general,
la vida del paciente. En cambio, se empieza por administrar un
hay otro tipo, las malignas, que sí tratamiento antiarrítmico que
suponen un peligro. Las peores son consiste en la toma de fármacos
las que ocurren en los ventrículos", orales. También se puede recurrir
indica el doctor Guerra Ramos. a la ablación, que consiste en una
De ahí la importancia de que un intervención mediante un catéter,
especialista médico realice la explo- es decir, tubos largos y flexibles que
ración necesaria para averiguar qué se insertan a través de una vena o
tipo de taquicardia es y administre arteria en la ingle y se deslizan has-
el tratamiento necesario. Asimis- ta el corazón para destruir el origen
mo, si se trata de personas mayores de la arritmia. El procedimiento es
o enfermas del corazón hay que seguro y, generalmente, no requiere
evitar que se desarrolle una fibrila- ingreso hospitalario. "Dependiendo Aliviar las benignas
ción ventricular y parada cardiaca. del paciente, puede quedarse un día l Hidrátate bien.
Si esto sucediera, se podría llevar para observación", concluye . l Aplicar agua fría en
las muñecas o brazos.
l Come un plátano. El
algunas taquicardias no son potasio ayuda.
l Intenta respirar con

graves y no ponen en peligro calma.

la vida pero hay algunas que l Haz ejercicio de

forma regular.
requieren tratamiento ya que l Practica técnicas de

relajación.
son peligrosas
Clubgentesaludable 17
Club
Salud

le cuesta dormir
por la noche en verano

El calor y las alteraciones en las rutinas pueden ¿Cuándo acudir


hacer que nuestros hijos duerman mal. ¿Qué al médico?

E
hacer para que duerman mejor? Cuando los problemas de
sueño de tu hijo (alteracio-
nes del humor, dificultad
l contexto familiar, la vida social del nio infantil es un motivo muy para concentrarse, somno-
pequeño, o el consumo de sustan- frecuente de consulta, afectando a lencia durante el día,
cansancio físico y ansie-
cias excitantes pueden afectar a la un 25-30 % de la población pediá- dad) afectan de manera
calidad de su sueño. Hábitos trica entre los 6 meses y los 5 años significativa su vida diaria.
inadecuados antes de dormir, como de edad. Las repercusiones del También cuando el proble-
conductas demasiado permisivas o, insomnio en los pequeños no solo ma de sueño está
afectando la relación de
por el contrario, estrictas, también afectan al niño en forma de somno- padres e hijos; la relación
afectan. Por supuesto, el excesivo lencia diurna y problemas de de toda la familia o las
calor y los horarios irregulares (con conducta sino también a la familia, sociales y escolares.
las vacaciones) alteran el sueño, manifestándose como estrés,
tanto en adultos como en niños. depresión y otros problemas de
Hablamos con el doctor Carlos desajuste emocional.
Egea, responsable de la Unidad de l Controlar que los programas de
Sueño del Hospital Vithas San José remedios para que televisión, videojuegos, etc., sean
(Vitoria), para que nos explique las duerma adecuados para su edad.
causas del insomnio infantil y Lo ideal es que hablemos con un l Disponer un ambiente adecuado
cuándo hay que consultarlo. médico. Estos consejos, además, para dormir, sin ruido, ni luces, con
pueden hacernos ganar tiempo: una temperatura agradable…
¿Por qué no duermen? l Seguir una rutina constante tanto l Evitar comidas y bebidas estimu-
El sueño es un proceso complejo de día como por la noche. lantes como refrescos de cola,
donde se imbrican factores biológi- l Establecer un período relajante chocolate…
cos, psicológicos y sociales. En las antes de dormir. Evitar jugar y l Evitar siestas largas, sobre todo
sociedades occidentales, el insom- divertirse antes de acostarse. próximas a la hora de dormir.

18 Clubgentesaludable
Club
Salud

muelas
del juicio,
resuelve tus
dudas
Querer quitarse las
muelas del juicio "por
que sí" no es aconseja-
ble. Luis Miguel Sán-
chez Suárez, odontólo-
go de COE, resuelve
tus dudas.
"Esas Muelas no sirven
para nada” las muelas y que estas mastiquen, no estas muelas, al momento de la
Las mandíbulas de nuestros ante- hay argumento válido para concluir erupción, estas lo realizarán hacia
pasados homínidos eran más largas que el procedimiento a seguir es la el lugar que menos resistencia
debido al esfuerzo que requería la extracción. ofrezca.
trituración de comidas como la celu-
losa. Posteriormente, con el "Me están moviendo los ¿Cuándo es el momento
procesamiento de los alimentos, el dientes” de sacar las muelas del
ser humano empezó a ingerir una Aún cuando es un tópico contro- juicio?
dieta más blanda, ocasionando la vertido, el desplazamiento de los Todo tratamiento es individualiza-
reducción de la mandíbula y con ella dientes como consecuencia hipo- do y debe adaptarse a cada boca.
el espacio para los terceros molares. tética de la erupción de los terceros Hay que tener en cuenta:
Sin embargo, la evolución no es molares, no se encuentra entre los l Episodios de dolor recurrente.
razón suficiente para argumentar argumentos que sustentan la extrac- l Infecciones repetitivas en los teji-
que “las muelas del juicio no sirven ción de las muelas del juicio. En la dos que bordean el tercer molar.
para nada” puesto que, si la mandí- actualidad, se sabe que de existir l Quistes.
bula del paciente tiene espacio para algún movimiento por parte de l Tumores.
l Daño a los dientes contiguos.
l Caries que impidan restaurar la
muela.
Dr. Luis Miguel l Pérdida del soporte óseo de ésta.
Sánchez Suárez
Director Médico de L.G. Dental ¿Existen problemas en
San Pedro del Pinatar (Murcia) las muelas del juicio
que no requieran de su
extracción?
“La cavidad bucal cambia constantemente, por lo que las Sí, no siempre se necesita sacarlas
dos visitas anuales al dentista te anuncian si lo que hoy está de manera inminente en caso de:
estable en tu boca mañana puede convertirse en un proble- l Posición incorrecta en las muelas.
ma. Antes de decidirte a extraer una pieza es necesario que l Erupción parcial.
tu dentista te informe sobre es conveniente o no hacerlo”. l Indicios de formarse un quiste.

Clubgentesaludable 19
Club
Salud

Síndrome
del intestino
irritable
Una de cada cinco personas lo
ha padecido en alguna ocasión.
Descubre sus síntomas.

e
l síndrome del intestino irritable cansancio, dolor de espalda, digestivas nerviosas, lo que puede
(SII) es un trastorno del sistema eructos, dolores musculares, agravar los síntomas. También las
digestivo que padecen entre un ansiedad o depresión. intolerancias alimentarias pueden
10% y un 20% de las personas que tener un papel en el desencadena-
viven en los países occidentales. las causas miento de los síntomas, así como
Las mujeres se ven afectadas dos El origen no está claro. Normal- virus estomacales como la gastroen-
veces más que los hombres y se es mente la comida viaja por el teritis. Esto ha llevado a algunos
más propenso a padecerla entre sistema digestivo a través de expertos a creer que el SII puede
los 20 y los 30 años. contracciones de los músculos que estar provocado por un virus. Las
cubren su recorrido: esófago, hormonas también pueden estar
síntomas estómago e intestinos. pero cuando implicadas, ya que las mujeres son
Las personas que lo sufren suelen los nervios o los músculos se más propensas a desarrollarla. Por
tener alguna de estas molestias: vuelven hiperactivos, dependiendo último, el estrés también influye.
dolor abdominal y calambres, del lugar donde se produce el
hinchazón e inflamación abdomi- exceso de actividad, pueden causar la dieta
nal, exceso de gases, diarrea o problemas digestivos como estreñi- Ciertos alimentos como los grasos
estreñimiento, necesidad de ir al miento o diarrea. Una de las teorías o fritos, la cafeína, chocolate,
baño con urgencia, sensación de no sobre las causas es que las señales alcohol, repollo, brócoli, cebolla,
haber vaciado el intestino después entre el cerebro y el intestino se productos lácteos, trigo, centeno o
de ir o otros síntomas añadidos interrumpen. Además algunas bebidas gaseosas están desaconseja-
como náuseas, indigestión, dolor personas pueden tener una sensibi- dos. Se recomienda beber 8 vasos
de cabeza, ardor de estómago, lidad excesiva en sus señales de agua al día y tomar más alimen-
tos con fibra. Es importante comer
de manera regular y evitar saltarse
controlar la dieta y el estrés las comidas o comer tarde por la
ayuda a mejorar los síntomas de noche. Hay que hacerlo despacio,
este trastorno digestivo masticando muy bien cada bocado.

20 Clubgentesaludable
Club
Salud

HORMIGUEOS
en pies y manos
Si aparecen puntualmente, no tie-
nen importancia. Pero si se mantie-

Q
nen, hay que averigüar la causa.

uizá muchos de nosotros, en algún


momento de nuestra vida, hemos ¿Voy al médico?
sentido hormigueos en alguna zona l Siempre que se acompañen de
de nuestro cuerpo. En general, no pérdida de fuerza, especialmente, si
tiene por qué alarmarnos, ya que lo se da en alguna extremidad.
más probable es que se deba a que l Cuando los síntomas sean durade-

hayamos descansado en una mala ros y la distribución afecte a las


extremidades superiores, inferiores o
posición o que se nos ha 'dormido' a ambas.
alguna parte de nuestro cuerpo. Sin l Cuando el hormigueo se acompaña
embargo, en algunos casos sí deben de dolor, por ejemplo, si aparecen
ser valorados por el médico. Con la también calambres.
ayuda del doctor Juan Carlos l Cuando el hormigueo afecta a las
piernas y se acompaña de dificultad
Portilla, Vocal de la Sociedad para caminar.
Española de Neurología, te explica-
mos qué son, por qué se producen y
cuándo debemos pedir cita al parietal sensitiva. Por tanto, cual-
experto. quier trastorno o daño en estas
estructuras lo podemos percibir en
¿Qué son? forma de hormigueo. Las caracte-
Desde el punto de vista neurológi- rísticas del hormigueo, según su cremas de uso tópico locales en la
co, los hormigueos suelen indicar distribución corporal y los síntomas piel, algunos tipos de fármacos
un trastorno en nuestro sistema que puedan acompañarlo nos antidepresivos y antiepilépticos e
sensitivo. Este es un sistema que servirán para intentar localizar la incluso el uso de algunos antiinfla-
tiene un recorrido extenso, que en región del sistema sensitivo que se matorios. El pronóstico es variable,
resumen abarca desde los recepto- ha visto afectado. dependiendo de la causa responsa-
res sensitivos en la piel, los nervios ble, sin embargo en la mayoría de
periféricos, la médula espinal y ¿Cuál es el tratamiento? las ocasiones estás causas suelen ser
termina, tras hacer parada en otras Depende de la enfermedad que lo transitorias y de buen pronóstico.
estructuras cerebrales como el esté provocando. Existen trata-
tálamo, en la corteza cerebral mientos sintomáticos que incluyen ¿Son un síntoma grave?
Son muchas las enfermedades que
pueden provocar hormigueos, por
lo que la gravedad de las causas
¿La dieta afecta? también es muy variable. Pueden
Hay muchos problemas de salud que pueden
manifestarse por una dieta pobre en algún nutrien-
aparecer por enfermedades leves
te. En este caso, ante un déficit de vitamina B12 que afecten a una zona cutánea o
(vitamina que solo se encuentra en los alimentos de por afectación de los receptores
origen animal), el sistema nervioso no puede sensitivos cutáneos, hasta otras
mantenerse en buenas condiciones y esto provoca la
aparición de este molesto trastorno. Evítalo inclu- enfermedades neurológicas con
yendo en tu dieta habitual pescados, mariscos, peor pronóstico con afectación de
carnes, lácteos y huevos o tomando suplementos. los nervios periféricos o cerebrales.

Clubgentesaludable 21
Club
Salud

ovario poliquístico
Cambios en el estilo de Útero
vida pueden mejorar
las complicaciones de
este síndrome que
afecta a cerca del 7 %
de las mujeres en edad
reproductiva.

E
Ovario
Ovario sano
poliquístico

l Síndrome de Ovario Poliquístico


(SOPQ) es una de las patologías
endocrinológicas más frecuentes.
Se caracteriza por falta de ovula-
ción crónica (ausencia de reglas o
intervalos prolongados entre ellas y tales, que son los que desencadenan
esterilidad) asociada a exceso de o favorecen la aparición de la
hormonas masculinas, que se enfermedad en un determinado
Dr.
manifiesta por la presencia de vello individuo. La influencia de esos Florentino
excesivo y acné. Tener resistencia a factores ambientales demuestra el garrido
la insulina también puede acompa- hecho de que modificaciones en el Especialista en
ñar a este problema y puede agravar estilo de vida, tales como la pérdida ginecología del
los síntomas anteriores, así como de peso moderada y el ejercicio, Centro Ginecológico
provocar riesgos a largo plazo en la pueden revertir los síntomas y de HM Regla.
salud de las pacientes. "El ovario mejorar significativamente las "El médico debe
poliquístico está presente entre un anomalías metabólicas y reproduc- atender a las
5 a 7 % de la población femenina tivas del síndrome. necesidades
en edad reproductiva", explica el inmediatas de la
doctor Florentino Garrido. riesgo de cáncer paciente (acné, exceso
Las mujeres con ovarios poliquísti- de vello, trastornos
menstruales,
causas cos presentan un riesgo mayor de esterilidad…) y
No existe una única. Se considera desarrollar hiperplasia y cáncer de prevenir las
que forma parte del grupo de endometrio. Este puede verse complicaciones a largo
“enfermedades de herencia com- agravado por la presencia de plazo.
pleja”. Serían personas con una obesidad, hipertensión y diabetes.
susceptibilidad determinada por la El riesgo de cáncer de ovario
presencia de variaciones genéticas también está aumentado entre dos anticonceptivos orales, teniendo
que implican un riesgo mayor de y tres veces con respecto a la estos un efecto protector frente al
padecer la enfermedad cuando población general y es mayor en desarrollo de cáncer de ovario y de
interaccionan con factores ambien- mujeres que no han utilizado endometrio. La asociación con el
cáncer de mama también es
posible, aunque hay otros factores
aunque también se asocia a asociados como la obesidad y el no
infertilidad, el 60 % de las mujeres haber tenido hijos, que se observan
consiguen quedarse embarazadas a menudo en estos pacientes.

22 Clubgentesaludable
Los consejos
+ saludables
de saber vivir de

Dra. Paula
¿Por qué dormimos Giménez
peor en verano?

d
Responsable de la Unidad
del Sueño de Vistahermosa

ormir bien y verano parecen ser ayuda a dormir, con lo que puede es el cambio en nuestros hábitos de
binomios totalmente incompatibles. dificultar que conciliemos correc- vida. Es habitual que se salga más,
De hecho, el 80 % de la población tamente el sueño o hacer que nos se alteren los horarios de comidas e
duerme peor ¿Por qué? Hay varios despertemos más. incluso se beba más. Además, mirar
factores que influyen. el reloj constantemente porque no
Para poder dormir bien, nuestro HÁBITOS podemos dormir propicia el insom-
cuerpo se enfría al menos medio Otro factor que afecta a la calidad nio. Cuando te cueste conciliar el
grado. Sin embargo, con el calor, de nuestro sueño durante el verano sueño, ponte a leer.
este proceso se entorpece y eso hace
que tengamos insomnio.
El teléfono no ayuda
HORAS DE LUZ La luz azul de los dispositivos
El exceso de luz propio del verano móviles alteran la segregación de
también influye en que durmamos melatonina, lo que altera la
peor. Durante esta estación, hay calidad del sueño. Además, al
colocarnos tan cerca las pantallas,
unas cuatro horas más de luz que en su luz va más directamente el
invierno. Esto altera la producción cerebro enviándole la señal
de melatonina, la hormona que nos errónea de levantarse.

Clubgentesaludable 23
Club
de Expertos

¿Cuáles son las propiedades Marián


García
del café azul y el té matcha?

A
Boticaria

l café azul –o pitufo, como algunos australiano, se le añade este alga oxidantes y es rico en polifenoles.
lo llaman- le han añadido alga y se dice que es nutricionalmente También tiene más concentración
espirulina, una sustancia conside- más sano. Sin embargo, la cantidad de teína –por lo que las personas
rada como un superalimento por es mínima y, aunque no es noci- con problemas de nervios no deben
sus propiedades. El alga espirulina, vo, tampoco va a aportar grandes abusar de su consumo-. Sin embar-
rica en proteínas y antioxidantes, beneficios extras. go, tampoco es una bebida milagro-
contiene ficocianina, un pigmento El té matcha es un té verde en sa. Y solo se considera verdadera-
que le confiere este tono tan parti- polvo, de ahí su color intenso. Este mente saludable una dieta variada,
cular. A este tipo de café, de origen alimento tiene propiedades anti- basada en la mediterránea.

¿Cómo prevenir los


accidentes en los niños?

L
as caídas son muy comunes en los
niños y un riesgo para su salud y su
vida. Por eso, los padres deben hacer
lo posible para prevenirlas. En el
caso de que sucedan, es aconsejable
acudir al médico para que descarte
cualquier problema. Por otro lado,
no deben utilizarse aparatos como el
tacatá ya que multiplica por cuatro
el riesgo de accidentes infantiles y se
duplica el de accidentes craneoen- Dra.
cefálicos. Los más pequeños deben Lucía
jugar en entornos seguros como el
suelo, sin cables ni objetos cortantes Galán
o que se puedan tragar alrededor. Pediatra

24 Clubgentesaludable
¿Beber cerveza aumenta
el riesgo de gota? Dr. José Carlos

V
Bastida
Experto en Aparato Locomotor
erano es sinónimo de aperitivos al bebida, aunque sea 0,0 y es que
(Sociedad Española de Médi-
aire libre, y estos se asocian al con- puede propiciar la gota, una forma cos Generales y de Familia)
sumo de cerveza. No en vano, es la muy dolorosa que afecta a las arti-
bebida más consumida en España. culaciones y que hinchazón, enroje-
Los españoles ingerimos unos 48 cimiento y mucho dolor.
litros por persona al año. Un hábito Este problema de salud está rela- nes y la sangre. Pero cuando es muy
que los expertos aconsejan revisar, cionado con el aumento de ácido elevado, puede formar cristales de
sobre todo, si es con alcohol. Y es úrico en la sangre, que se produce aguja. Si se forma en las articulacio-
que beber alcohol no es saludable por la descomposición de las puri- nes es muy doloroso, produciendo
y, en los últimos años, se está aler- nas, unas sustancias que se encuen- el ataque de gota, que suele empe-
tando a la sociedad de que no existe tra en algunos alimentos y en el zar en el dedo gordo del pie. En el
una cantidad mínima sin riesgos. organismo. Normalmente, el ácido riñón puede producir piedras.
Por otro lado, no hay que olvidar úrico se disuelve en la sangre y se La cerveza es una de las bebidas
otro problema que entraña esta filtra y elimina a través de los riño- que más purinas contiene. De
hecho, está totalmente desaconseja-
da en pacientes que sufren de gota.
si padeces gota evita también los Y se recomienda que el resto de la
población la consuma con modera-
boquerones en vinagre, el híga- ción. No más de uno o dos vasos de
do o embutidos como el fuet cerveza diarios.

Clubgentesaludable 25
Gemma Mengual
pisando
fuerte
Considerada una de las mejores nadadoras
de sincronizada, nos habla de su nueva

¿
vida alejada de la competición.

Qué te llevó a participar en el ¿Qué baile de salón te gusta


concurso de televisión Bailando más?
con las estrellas? El vals y el tango son los que más me
Es un programa que tiene cierta simili- gustan pero todos me apetecen.
tud con lo que al final me he dedicado
toda la vida: el baile. Es cierto que en ¿Quién considerabas tu rival más
el agua se me da muy bien pero fuera importante en la pista?
de ella es totalmente diferente. Por Todos eran buenos rivales. Hasta que
otro lado, me apetecía aprender pasos no te encuentras delante del público no
y tener más bagaje en el baile, que sin sabes muy bien cómo te vas a desenvol-
duda me ayuda también en mi traba- ver. Hay gente que se crece con ello y
jo como entrenadora de la Selección otra que no.
Española de Natación Sincronizada.
Eres miembro del equipo técnico
¿Ser campeona olímpica de nata- de la selección española. ¿Qué soy
ción sincronizada hace que tam- consejo sueles dar a tus chicas
bién se te dé bien bailar en suelo competidoras? coherente
firme? El deporte es disciplina, responsabili-
Algo me ayuda porque ambas disci- dad, entrega y sacrificio entre comillas, comiendo
plinas tienen en común el ensañar,
entrenar, la disciplina, la entrega… Hay
porque aunque estás haciendo lo que
te gusta, cualquier deporte de alto nivel
e intento
cosas que me salen más innatas, como es duro. Hay que hacerlo pensando en
el movimiento de las manos o la coor- un objetivo claro, sin tener prisa pero compensar
dinación, pero también hay muchas poniendo todo de nuestra parte para
otras que he tenido que aprender. conseguirlo.

26 Clubgentesaludable
¿Qué se sientes al recibir tan- ¿A tus hijos les sorprende que te contrario, entrenaba tanto que comía
to cariño no solo nacional sino paren por la calle? lo que quería. Intentaba no comer
internacional? Están muy acostumbrados a ello. De marranadas pero si un día me apetecía
Es muy bonito porque he estado hecho, cuando me paran pidiéndome un bollo me lo tomaba. Soy coherente
dedicando toda mi vida a algo que me una foto, ellos también quieren salir en comiendo, si un día me paso, al siguien-
encantaba y tener la admiración de la ella. Sobre todo mi hijo Nil. te compenso. Soy caprichosa, me gusta
gente incluso después de haberme reti- la cocina, ir de restaurantes, tomarme
rado es maravilloso. En esos momentos ¿Sigues algún tipo de dieta espe- un buen vino..., pero en general man-
te das cuenta de que ha valido la pena cial para mantener la línea? tengo una dieta saludable y me cuido
todo. No, nunca he tenido que hacer dieta. Al para estar bien.

Clubgentesaludable 27
nuevos caminos
Gemma Mengual ha creado su propia colección de joyas
con la firma Tiqüe (www.tiquestore.com) y cuenta con un
restaurante de comida japonesa en Sant Cugat del Vallés
(Barcelona), el Sugoi. También ha concursado en el
programa de La 1, Bailando con las estrellas.

¿Cuántas horas dedicas a entre- pasan súper bien. Desde muy peque- lo escribí justo cuando me retiré la
nar al día? ños, con dos años, ya se tiraban al agua primera vez, que pensé que sería para
Actualmente hago lo que puedo por- y con tres ya no llevaban manguitos. siempre. Luego volví a competir en
que entre que trabajo de entrenadora A veces el fin de semana vamos a una 2016, nació mi hijo… He tenido nue-
con la selección por las mañanas y por piscina que tenemos cerca de casa y vas experiencias así que ¿por qué no?
las tardes estoy con los niños, me queda pasamos toda la mañana allí, incluso en
poco tiempo. Intento entrenar una vez invierno. Les encanta. Nadadora olímpica, empresaria,
a la semana con un entrenador y nadar escritora, ¿qué proyectos tienes
media hora al día para estar activa. Yo Cuentas con un restaurante japo- para el futuro?
siempre me he levantado pronto, a las nés. ¿Por qué te decantaste por Todo proyecto que me va saliendo, si
6 de la mañana, y ahora no me sale la comida asiática? veo que puedo con él, lo hago. Como
madrugar para ir al gimnasio. Hago Me encanta la comida asiática. Tuve realizar mi propia colección de joyas
ejercicio cuando el cuerpo me lo pide. la suerte de conocer a mi socio Saulo Tiqüe, ser entrenadora de la selección,
Nadar es lo que más me gusta pero Meireles, que nos gustaba mucho como bailar en un programa en la televi-
después de media hora me aburro. Sin lo hacía en el restaurante donde trabaja sión… Cada experiencia nueva te
embargo, si me montan una coreogra- y al que solía ir, y un día le comenté que enriquece.
fía, una sincronizada, me lo paso pipa, me gustaría montar un restaurante y
me vuelvo a sentir yo. me dijo “me voy contigo”. Cuando tienes tiempo libre, ¿qué
te gusta hacer?
¿A tus hijos les gusta también el Escribiste un libro, El agua o la Soy bastante normal y hago planes
agua? vida, ¿te gustaría publicar otro? sencillos. Me gusta ir con mis hijos a

‘‘
Sí, juegan conmigo en la piscina, se lo A veces me lo planteo porque ese libro la playa o a la montaña si hace sol, ir a

iNTENTO ENTRENAR una vez a la


semana. Si me montan una
coreografía, una sincronizada, me
‘‘ comer por ahí, al cine… También me
gusta mucho viajar. He viajado mucho
pero casi siempre por trabajo y me da la
sensación de que he estado en muchos
sitios pero no he visto nada de ellos. En
cuanto mis hijos crezcan un poco, me
lo paso pipa, me vuelvo a sentir yo encantaría viajar con ellos.

28 Clubgentesaludable
Club
Salud

Lavanda
Como planta medici-
nal tiene infinidad de
usos: analgésico,

Plantas que
sedante, regenerador
celular y con gran
poder antiséptico. Su
aceite es el preferido

Alivian el dolor
para tratamientos de
aromatorerapia, ya
que su perfume resulta
muy relajante.
La naturaleza nos da remedios que pueden
ayudarnos a calmar molestias pasajeras.

Árnica
Existen diferentes
tipos, la más conocida y
utilizada en fitoterapia Cúrcuma
es la 'árnica montana'. Se trata de una planta
Tiene propiedades utilizada en India desde
Menta antiinflamatorias, de
hecho, existen muchas
hace miles de años para
tratar todo tipo de
Tanto la infusión de pomadas que la dolencias, no solo para dar
menta como su aceite incluyen para aliviar el sabor a los alimentos. Se le
esencial ayudan a dismi- dolor y la inflamación atribuyen propiedades
nuir el dolor y relajar los por caídas o por analgésicas, alivia el dolor
músculos. Es especialmen- contracturas menstrual así como la
te eficaz para combatir las musculares. gastritis o la dispepsia.
cefaleas tensionales y las
migrañas (como trata-
miento complementario
de éstas) y para mejorar la
digestión. Cannabis
Además de utilizarse
para aliviar las náuseas
en pacientes con
quimioterapia y para
abrir el apetito, el
cannabis también se
Melisa
utiliza para tratar el Su nombre botánico
dolor, ya que actúa en 'melissa' significa en
el cerebro liberando griego abeja, y se llamó así
sustancias analgésicas por sus propiedades
y, además, relaja y melíferas. Tiene un
ayuda a dormir mejor. delicado aroma a limón. Es
Pasiflora una planta antiespasmódi-
ca, estimulante y sedante,
Se trata de una planta con lo que ayuda a calmar
utilizada, principalmente, el dolor digestivo.
como sedante, para tratar
la ansiedad y los proble-
mas de sueño. Sin Harpagofito
embargo, también tiene Se utiliza para aliviar el dolor y la inflamación
propiedades calmantes y en afecciones crónicas, por ejemplo, enferme-
puede ayudar a aliviar el dades como la artritis o la artrosis (sin sustituir
dolor y disminuir la la medicación prescrita por el médico). Es
inflamación. también antiespasmódica y mejora la digestión.

Clubgentesaludable 29
Club
Salud

¿Por qué está tan de moda


la menta?
Relaja, estimula el apetito y alivia el dolor de cabeza. Su aroma,
además, refresca el ambiente y ayuda a dormir mejor.

E
Relaja
s una planta de fácil cultivo
Aunque siem-
siempre que tenga hume-
pre echamos
dad y sombra. Existen mano de otras
muchas variedades de hierbas como la
menta. La piperita es la tila, valeriana o
que tiene un sabor y una pasiflora para
aroma más intenso y se ha combatir los
utilizado desde tiempos nervios, la menta
antiguos para estimular el también es una
apetito, aromatizar salsas, buena aliada si
limpiar dientes y perfumar estás atravesando
el agua de baño. También un mal momento.
se utiliza en sorbetes, Puedes tomar una
batidos, helados, etc. infusión antes de
acostarte o respirar su
aceite esencial con un
Contra la vaporizador.
migraña
La menta ayuda a combatir el
dolor de cabeza tipo jaquecas Aliento fresco
o migrañas. Se puede usar su
Su sabor refrescante ayuda
aceite esencial e inhalarlo o
a mejorar los problemas de
comprar preparados especiales
mal aliento. Puedes mascar
en la farmacia en los que se
una hoja fresca o tomarla
pueden aplicar extractos de
en infusión. Además, redu-
menta mediante un roll-on.
ce las bacterias que
provocan mal olor.

Combate la
congestión nasal Mejora la
Uno de los componentes principales de la menta es
el mentol, una sustancia que tiene propiedades digestión
descongestivas y que ayuda a aliviar los molestos Otro de los usos más extendidos
síntomas del resfriado o las alergias. Puedes mez- de la menta es tomarla para
clar hojas de eucalipto y de menta, hervirlas, combatir las digestiones pesadas,
sacarlo del fuego y respirar su vapor. Las infusiones las flatulencias, la distensión
de menta poleo también ayudan a mejorar la nariz abdominal (o vientre hinchado),
taponada y ayudan a eliminar las secreciones que así como el ardor de estómago o
obstruyen las vías aéreas y dificultan la respiración.
las náuseas. Estimula el apetito.

30 Clubgentesaludable
club
Bienestar
Tocar un Científicos del Baycrest Centre
for Geriatric Care (Canadá)
han llegado a la conclusión
instrumento de que tocar un instrumen-
to o ser bilingüe protege el
protege tu cerebro y podría prevenir el
deterioro cognitivo y algunas

cerebro enfermedades como el alzhei-


mer. Los investigadores han
visto que los cerebros de los
músicos o las personas que
hablan varios idiomas realizan
menos esfuerzo para una mis-
ma tarea y emplean menos
recursos.

Salir más, antídoto contra


la depresión y la agresividad
La vida social es una de las mejores
armas para gozar de mejor salud
mental y prevenir la agresividad o
la depresión. Es la conclusión que
se podría desprender de un estudio
del Instituto de Tecnología
¿Se lleva bien con sus ex?
de California (Caltech), Podría tener rasgos psicopáticos
en Estados Unidos. En
Ante todo, que no cunda el pánico. Pero hay que mante-
sus experimentos en
nerse atento si nuestra pareja se lleva bien con sus ex. Así
ratones han observado
al menos lo ha señalado un estudio llevado a cabo por la
que aquellos que per-
Universidad de Oakland, en Estados Unidos. Para los au-
manecían mayor tiem-
tores del trabajo, que han realizado una encuesta a casi
po aislados, mostraban
1.000 individuos que mantienen una buena relación con
mayor agresividad y miedo
personas con las que rompieron, muchos solo desean ob-
cuando se encontraban con
tener información, dinero o sexo esporádico y cumplen
otros roedores.
algunos criterios de una personalidad psicótica.

ESte mes: • Resiliencia para ser feliz • Frena su adición al móvil


• Ejercicios con bosu • y mucho más...
Club
Bienestar

RESILIENCIA
¿El secreto de
las personas felices?
Ser capaz de aceptar las adversidades e intentar ver las dificultades
como oportunidades nos ayudará a alcanzar un mayor bienestar.

H ay personas que se ahogan en un


vaso de agua. Seguro que todas
conocemos a alguna -o bastantes-.
Hay otras que, sin embargo, pare-
cen salir airosas de cuántas desgra-
cias les ocurran. ¿De verdad no les
afectan? Nada más lejos de la reali-
dad. A todos nos duele la muerte de
un ser querido, la pérdida de un tra-
Fernández. Así, ser una persona
resiliente te permite evolucionar y
encarar la vida con mayor seguridad
en ti mismo, con mayor equilibrio
emocional y sensación de valía per-
sonal.

¿Santo grial
de la felicidad?
bajo, una separación... Sin embargo, Ser resiliente, sin duda, uno de los
hay individuos que desarrollan una caminos para tener una vida satis-
'resistencia' que les hace adaptarse a factoria y disfrutarla. Sin embargo,
las nuevas situaciones y logran ver, no hay que olvidar que la felicidad
en todo lo que viven, el lado posi- la edifica cada cual a su medida.
tivo. Hoy en día se les llama resi- Para ser feliz es imprescindible
lientes y, verdaderamente, podría
tratarse del secreto de la felicidad.

¿Qué es la resiliencia?
Refranes como “lo que no te mata
te hace más fuerte” o “no hay mal
que por bien no venga” reflejan la
idea de que se puede salir reforzado
de las situaciones más adversas y
aprender de ellas, es decir, ser resi-
liente. Así, "la resiliencia, explicado
nacemos resilientes pero
de forma sencilla, es el proceso que podemos reforzarLo para
lleva al ser humano a continuar enfrentarnos mejor a las
con su vida e incluso a tener éxito
a pesar de las desgracias, mientras adversidades del día a día
que resiliente es aquello que favo-
rece la recuperación, el reponerse, el
“resurgir de las cenizas como el ave
fénix”, explica la psicóloga Raquel

32 Clubgentesaludable
Raquel
mirar alrededor con admiración capacidades y limitaciones. Fernández
intentando llegar a la esencia de l ­ Conciencia del presente, acepta- Especialista en
todo aquello que se contempla. Del ción del pasado y optimismo para Psicología Clínica.
mismo modo, es imprescindible el futuro. Centro de Psicología
echar un vistazo al interior del indi- l ­ Una buena autoestima e interés Conductual en León.
viduo, conocerse, ser coherente con creciente por descubrir facetas nue- "Muchas personas se
unos principios de vida y tratar de vas de uno mismo. preguntarán si nacemos o
buscar siempre lo positivo. Hay un l ­ Cuidado personal tanto físico nos hacemos resilientes, ya
concepto que no se debe olvidar: la como mental (atendiendo nuestras que si nos puede ayudar a
conseguir la felicidad -o al
felicidad no es un momento ni un necesidades y deseos). menos a no sufrir tanto- la
estado de ánimo sino una actitud l ­ Creatividad, aptitudes personales mejor alternativa que
constante. A partir de esta base, es o aprendizaje de técnicas psicológi- tenemos es la de aprender a
serlos. En este sentido, la
necesario aprender a edificar la pro- cas que nos hagan ser más aptos (en resiliencia no es un rasgo o
pia felicidad. comunicación y solución de proble- atributo que se tenga o no,
mas, manejo del estrés, etc.). sino un conjunto de actos y
¿Cómo podemos apren- l ­ Sentido del humor. pensamientos que pueden
ser aprendidos. Algunas
der a ser resilientes? l ­ Confianza en la capacidad de personas por sus rasgos de
Todos, en mayor o menor medida, superación y ver las dificultades personalidad tienen mayor
somos personas que nos adaptamos como oportunidades para crecer. predisposición a ser resilien-
al día a día y superamos adversida- l ­ Tolerancia de la incertidumbre y tes, pero es necesario
construirla: afrontando
des. Pero si sientes que tu capacidad de las situaciones que se escapan a activamente y de forma
de resiliencia no es lo suficiente- nuestro control. persistente las dificultades y
mente fuerte para afrontar el pre- l ­ Uso de técnicas de autocontrol los obstáculos que aparecen
en la vida. Como dice un
sente, puedes aumentarla de forma emocional proverbio chino: “cuando
consciente. Así, si trabajas tus l ­­ La práctica de la aceptación de sopla el viento del cambio y
propias herramientas para vencer aquello que no se puede cambiar. de la adversidad, unos
cualquier problema, te sentirás más edifican muros y otros
construyen molinos”.
fuerte y más feliz. ¿Cómo podemos
desarrollarla entonces? La psicólo-
ga nos da la pista: "aprendiendo de
las experiencias dolorosas y desa-
rrollando unas condiciones favora-
bles". En cualquier caso, es bueno
Serás más feliz si...
-Haces más ejercicio. El una vida activa libera
"que estén presentes los siguientes ejercicio físico es bueno endorfinas, las hormonas
factores que pueden ayudarnos a para nuestro bienestar responsables del bienestar,
ser más resilientes": psíquico debido a que del placer y de la mitiga-
modula los niveles de dos ción de la sensación del
sustancias: el cortisol y las dolor en nosotros.
Factores que ayudan endorfinas. La primera, es -Cuidas tu círculo de ami-
l ­ El apoyo social, dentro y fuera de una hormona segregada en gos. Una persona tiene
la familia, y el sentimiento de ser situaciones de estrés. Sin hasta un 15 % más de
embargo, el ejercicio posibilidades de ser feliz si
aceptado como persona.
quema cortisol y disminu- está conectada a otro que
l ­ Un sentido en la vida, objetivos ye sus niveles. Además, lo es. Recuérdalo.
realistas que cumplir, paso a paso,
con tenacidad, en función de las

Clubgentesaludable 33
Club
Salud

EL beso
Más que
cariño
Nos ayuda a encontrar pareja y
a mantener la relación. Los besos
combaten el estrés y besarse
mucho aleja la depresión.
¿Más razones para besar?
Aumentan tus defensas.

E
La enfermedad del beso
Besarse es muy saludable y aumenta nuestro bienestar. Pero, ¡ojo!
también puede ser un vehículo de transmisión de infecciones perio-
l beso es uno de los mejores dontales, catarros u otros tipos de virus como el del herpes. Una de
gestos de cariño entre humanos y las enfermedades más conocidas que se transmiten a través de los
animales. “Besar nos transmite el besos es la mononuclesosis. Está causada por el virus Epstein-Barr. Es
olor, sabor, calidez y tacto de la más frecuente en adolescentes y jóvenes, aunque se puede sufrir a
cualquier edad. Se manifiesta con fiebre, dolor de garganta, fatiga,
otra persona”, señala el doctor ganglios inflamados, a veces erupciones cutáneas y agrandamiento
Vaughn M. Bryant, del Departa- del bazo. En general, la mononucleosis no es grave.
mento de Antropología de la
Universidad de Texas (EEUU).
Además, con el beso liberamos
unas hormonas y endorfinas que pareja. "Según hemos averigua- afianzar la relación
reducen el estrés, nos ayudan a do en nuestras investigaciones y Los besos, por tanto, también
recuperarnos de la depresión, en estudios anteriores, las funcionan como una especie de
bajan la presión arterial y nos personas se besan con dos medidor que nos indica si
hacen sentir más jóvenes. Tam- objetivos: en primer lugar, para debemos pasar a otro nivel o, por
bién puede fortalecer nuestras evaluar la calidad e idoneidad de el contrario, hay que cortar la
defensas, ya que la saliva contie- una pareja; y por otro lado, para relación y buscar otra pareja que
ne microorganismos que ayudar a mantener una relación sea más compatible con nosotros.
refuerzan el sistema inmunológi- a largo plazo una vez ésta se ha Y es que los labios están llenos
co y crean anticuerpos contra establecido. de receptores sensoriales. Y el
ciertas enfermedades. Otros trabajos científicos beso es la etapa final del cortejo,
sugieren que los besos pueden una etapa en la que evaluamos si
¿buscas pareja? ayudar a proporcionar cierta queremos continuar con nuestra
Esto no es todo. El beso tam- información sobre la idoneidad pareja o si es mejor alejarnos. Por
bién tiene una justificación o 'compatibilidad' genética de tanto, hay que darle la importan-
evolutiva. De hecho, según un nuestro posible compañero", cia que se merecen a los besos y
estudio de la Universidad de indica el psicólogo Rafael besarse mucho si ya tenemos
Oxford (Reino Unido) besar Wlodarski, uno de los autores pareja, ya que es un buen pasaje
nos ayuda a elegir la mejor del estudio. para mantener la solidez de esta.

34 Clubgentesaludable
Club
Bienestar

adicción
al móvil
Se ha convertido en
imprescindible para
nuestros hijos. Si provoca
problemas serios de con-
ducta, hay razones para
preocuparse.

I
nternet, redes sociales, videojue-
gos... Los menores de hoy en día
se pasan las horas enganchados a
los dispositivos móviles y a las
pantallas de ordenador o televisor.
La preocupación de muchos
padres es si puede causar proble-
mas como adicciones, aislamiento
social o depresión. Y, sobre todo, si
jóvenes estudiantes de manera
constante, y el 5,8 % de forma
esporádica. Un hecho del que
también advierte la Fundación
ANAR y que, según alerta, se ha
duplicado en los últimos años y la
edad del menor acosado ha
disminuido. Por lo que es necesa-
rio adoptar medidas para ayudar a
empieza en casa. Hay que reforzar
la autoestima de los niños débiles
que se muestran pusilánimes ante
los comentarios o acciones de los
demás", señalan los autores del
libro María Zabay Bes y José
Antonio Casado Mena.

uso razonable
nuestro hijo puede ser víctima de estos chavales. "La primera base La primera medida para fomentar
acoso a través de las redes. un uso razonable de internet así
como de otras tecnologías como
acoso en internet los videojuegos, es tratar de
Un estudio reciente disipa ligera- retrasar la edad de compra del
mente esta idea y señala que los teléfono y supervisar el contenido
menores activos en redes sociales que ven y utilizan. Dar ejemplo es
en realidad son sociables, ya que otra herramienta eficaz porque los
necesitan prolongar el contacto hijos imitan las conductas de los
con sus compañeros tras las horas javier urra padres, que deberían fomentar
escolares y lo hacen a través de sus Mi hijo y las nuevas otro tipo de pasatiempos en
aplicaciones favoritas. Sin embar- tecnologías (Ed. familia como juegos de mesa,
go, debe haber un límite y sí es Pirámide) paseos, charlas, deporte o lectura.
necesario protegerles. Sobre todo, "El grupo social más Se recomienda una mejor y más
prevenir, detectar y evitar situacio- vulnerable a sufrir frecuente comunicación dentro de
nes de acoso, ya que este fenómeno adicción son los adoles- las propias familias, para incentivar
centes y jóvenes. Se
se puede dar bajo el anonimato considera patológico la relación entre los miembros y la
que proporcionan las redes socia- cuando los comporta- salud psicológica de todos. Por
les. Según el libro Todos contra el mientos generan último, si observamos comporta-
problemas personales,
Bullying (Ed. Alienta), el acoso mientos de aislamiento en el
crean dependencia y
escolar es más común en España restan libertad a la menor, hay que consultar con un
de lo que creemos. Solo en nuestro persona al restringir sus especialista y hablar con el colegio
país lo sufre el 1,6 % de los niños y intereses". para tomar medidas conjuntas.

Clubgentesaludable 35
Club
Bienestar

Tengamos
LA fiesta
en paz
Para estar bien
con tu pareja
en vacaciones,
combina activi-
dades activas
con otras de
relajación. Si
los conflictos
continúan,
pide ayuda.

E n verano, con la llegada de las


vacaciones, se tiene la expectativa
de que uno va a desconectar del
ritmo del día a día y va a estar
relajado, por lo que se espera que la
relación de pareja vaya mejor. Pero
lo cierto es que si la relación de
pareja atravesaba una crisis o
momentos difíciles por problemas
sin resolver que se llevan arrastran-
establecidos y unas actividades
planificadas (trabajo, colegio, casa,
inglés, gimnasio...) enmascara
situaciones que no se tratan por
considerar que no existe tiempo
para pensar en ello y en las vacacio-
nes de verano, con 24 horas
disponibles, afloran los distancia-
mientos, faltas de acuerdos,
problemas con la familia, etc. Por
gestionar los problemas, expresar
las emociones que generan así
como hacerles frente de la mejor
forma posible.

¿Una terapia de pareja?


Poner altas expectativas en las
vacaciones u otorgarles un efecto
mágico puede llevar a la frustra-
ción. Lo ideal es tratar de
do durante un tiempo (falta de lo que este tiempo de ocio puede solucionarlo mediante la comuni-
negociación para llegar a acuerdos, ser un buen momento para dedicar cación y la empatía. Si no se puede,
déficit en la comunicación, escasa un espacio al análisis sobre cómo sería aconsejable pedir ayuda.
expresión de afecto y sexualidad,
carencia de refuerzos positivos de
uno a otro, etc.) se van a manifestar
de forma más acusada con las
vacaciones, aumentando los
posibles conflictos y discusiones, Eva María González,
por el hecho de estar en la época Psicóloga Sexóloga y terapeuta
estival más tiempo juntos. de pareja y familia, en Zaragoza.
Es bueno que cada miembro tenga su propio espacio
gestionar emociones personal de reflexión y desconexión, ya que si la
Hasta la llegada del verano, el ritmo pareja atraviesa una etapa de crisis con discusiones
de vida diario, con unos horarios constantes será fácil entrar en un conflicto.

36 Clubgentesaludable
Club
Salud

¿Qué es un bosu?
Se trata de una base compuesta
de una semiesfera de látex. El
objetivo de este aparato es
producir cierta inestabilidad a los
ejercicios para mejorar el equili-
brio y la coordinación muscular y
aumentar la fuerza y resistencia.

Ejercicios
con bosu
el secreto de
un cuerpo 10
Es el aparato de moda en gimnasios. Incluso
los deportistas de élite lo utilizan durante los
entrenamientos para prepararse mejor.

Te ayuda a
perder peso
Los ejercicios que se
realizan con bosu son
aeróbicos y su objetivo
es tonificar todo el
cuerpo así como perder
peso. Si eres constante,
en pocas semanas
notarás que adelgazas.
Tumbada, apoya una
pierna en el bosu
extendiendo la otra y
eleva el gluteo.
Fortalecerás las piernas. Apto para
todos
Sí, siempre que no
haya contraindicacio-
nes particulares. Los
Reduce el ejercicios con bosu
estrés son muy variados.
Arriba: flexión y
Cualquier ejercicio físico
mejora el estado de ánimo, extensión de brazos
ya que se potencia la para fortalecer los
segregación de hormonas pectorales. Abajo,
responsables del bienestar. sentadillas para
En la imagen, abdominales endurecer gluteos.
apoyando la espalda en el
bosu y levantando ligera-
mente el tronco.

Clubgentesaludable 37
Club
Bienestar

stop
flacidez
La prevención es
nuestra mejor arma. Y
no solo debemos
hacer ejercicio y
comer bien, también
evitar la sobreexposi-

L
ción al sol. ¿También
se hereda?
Dr. Ángel Sierra, de
a pérdida del tono, firmeza, y Clínica Londres
elasticidad de la piel está provocada La genética tiene
por la disminución o debilidad del mucho que decir.
tejido conjuntivo de la dermis o Solo hay que ver la
tejido de sostén, formado por fibras constitución o la
de colágeno y elastina. Es un calidad de piel de los
proceso fisiológico, normal, que hijos y la de alguno
ocurre con la edad. Pero hay de los progenitores.
Pero con prevención,
personas que en la propia adoles- deteriora las fibras de colágeno y
se podrá retrasar su
cencia o primera juventud ya aparición. elastina, propiciando la aparición
manifiestan un cierto grado de de arrugas, manchas en la piel y
flacidez. Otros casos son debidos a flacidez. La realización de algo de
adelgazamientos bruscos o cambios ejercicio evitará o recuperará esa
frecuentes de peso, embarazos, y ¿Cómo prevenirla? pérdida del tono muscular.
sobre todo, una alimentación pobre Hay que mantener bien hidratada
en proteínas con un exceso de la piel, realizar una ingesta apropia- Tratamientos
glúcidos y harinas, el sedentarismo da de proteínas diaria, evitar las Si se decide acudir a un centro
y el efecto de la exposición exagera- grasas y el exceso de hidratos de médico-estético, lo primero que
da al sol, siendo uno de los carbono que nos haga aumentar de debe hacer el especialista es descar-
síntomas del envejecimiento. A la peso, al igual que de alcohol y tar cualquier patología que pudiera
flacidez de la piel, se le puede tabaco que empeorará nuestra asociarse, e interrogar sobre la
asociar la flacidez muscular, tam- microcirculación produciendo una herencia, dieta, tabaquismo,
bién por la pérdida de tono de las disminución de nutrientes y actividad física, hábito solar, así
fibras musculares por la falta de oxígeno en la dermis. La sobreex- como tratamientos realizados
ejercicio. posición solar también altera y anteriormente. Según el paciente,
se podrán aplicar cremas tonifican-
tes, mesoterapia, carboxiterapia,
que son infiltraciones de anhídrido
La sobre exposición al sol carbónico en la piel, o Indiba, una
altera las fibras de colágeno y radiofrecuencia que produce un
elastina Y propicia la aparición estímulo de la formación de
colágeno y una mejora en la
de manchas, arrugas y flacidez microcirculación dérmica.

38 Clubgentesaludable
Club
Bienestar

sol y
cabello
¿Qué
tinte usar?
El verano daña más tu
cabello y aclara el
color del tinte. Aplica
protectores y
potenciadores de color
para mantenerlo sano.

E
n el verano, el sol debilita y estropea
más el cabello ya que desgasta la
queratina del pelo, haciéndolo más
poroso, degradando así el color, y
produce una pérdida de lípidos, con
la consecuente deshidratación del
pelo. Además, solemos bañarnos en
piscinas y en el mar. La sal del agua
del mar y el cloro de las piscinas,
spas o saunas son agentes que
templada para aclararlo terminan-
do con agua fría, lo que ayuda a
cerrar la cutícula capilar. También
debemos proteger el cuero cabellu-
do del sol, sobre todo si tenemos
poca densidad capilar, pues puede
quemarse. Existen productos
específicos de protección solar para
el cabello que protegen la queratina
del pelo y que además lo hidratan.
cabello teñido se vuelve mucho más
seco que el cabello natural. Hay
diferentes tipos de coloración según
su composición. Están los tintes sin
amoniaco, que dejan el pelo más
hidratado y brillante; los tintes con
amoniaco, que lo dejan más reseco,
pero cubren más las canas y son más
duraderos; y los baños de color
usados para dar brillo al cabello.
dañan el cabello. En cualquier caso, Para que el color dure más es conve-
aunque no estemos en la playa o en ¿Cómo afectan niente cubrir el pelo en la playa y
la piscina, nuestro pelo también se a los tintes? protegerlo, con protectores solares
ve dañado en la época estival Los tintes pierden intensidad en su para el cabello, es fundamental.
porque la exposición a la radiación color durante el verano por la acción También es recomendable el uso de
ultravioleta es superior. de una exposición prolongada al sol cremas o champús con efecto
y el cloro de las piscinas. Además, el potenciador del color.
reparar el daño
Después de pasar un día en la playa
o bañarnos en la piscina debemos
eliminar el cloro y la sal del pelo,
lavándolo con agua dulce. Es Ilda Rodríguez
aconsejable utilizar una mascarilla Médico General y Estético de Svenson
al menos 20 minutos cada 2 días Los tintes con amoniaco son más duraderos pero la
mientras estemos en la playa y un recomendación es aplicarlo únicamente en la raíz y
serum reparador. El ritual de no en el resto de la hebra de pelo, donde sería
higiene en estos meses debería mejor aplicar un tinte sin amoniaco que iguale el
alternar el uso de champús suaves y color. Estos , aunque menos duraderos, son más
champús hidratantes, usar agua aconsejables porque agreden menos el cabello.

Clubgentesaludable 39
Club
Bienestar

Malos hábitos que


provocan caspa
Molesta, pero sobre todo es antiestética.
Te explicamos qué la provoca y qué hábitos
pueden favorecer que aparezca.

Ferran L.
Tognetta
Medicina familiar y
comunitaria de
DKV Seguros

El lavado poco frecuente


o con productos inade-
cuados, el uso de gorras
y pañuelos, que haga
sudar más la piel de la
cabeza o de las lacas de
mala calidad, son algu-
nos de los hábitos que
pueden propiciar la
aparición de caspa.

L
a caspa o pitiriasis capitis es la puede aparecer en periodos con síntoma de una dermatitis seborreica
descamación excesiva pero sin estrés y/o ansiedad. Así como u otra enfermedad. Si la caspa es
inflamación de la dermis del cuero asociada a algunas enfermedades muy visible con escamas, nos
cabelludo, es decir, en la parte de la como la psoriasis, la sudoración prescribirán champús anticaspa, que
piel donde crece el pelo. Ocurre en abundante, el exceso de grasa en el están compuestos por sustancias
los periodos en que se acorta el pelo o la dermatitis seborreica. antifúngicas y que pueden contener
proceso de renovación celular de la antibacterianos, queratolíticos y
piel y se produce un exceso de ¿Qué hacer? requieren un modo de aplicación
células descamadas muertas que se Es recomendable consultar con un diferente. Si el cuero cabelludo está
desprenden. Produce una situación médico o un dermatólogo para irritado se pueden añadir antiinfla-
molesta desde el punto de vista valorar si puede haber asociada matorios y si la caspa es grasa, se
estético y a veces cierto picor. alguna otra alteración y distinguir si aconsejan cosméticos anticaspa con
se trata de caspa severa o es un sustancias específicas antiseborreicas.
Causas
Puede aparecer debido a la sobreac-
tuación de un hongo que se
encuentra de forma natural en el los periodos de estrés y/o
pelo y que acelera el proceso de ansiedad pueden hacer que se
renovación celular. En otras
ocasiones, se debe a desequilibrios
tenga caspa. Lo mejor es
hormonales o la pubertad. También pedir consejo al médico
4O Clubgentesaludable
club
SABER COMER
ojo con el
'saludable' de
las etiquetas
Cuando leemos en la pegatina de un
producto la palabra ‘saludable’ estamos
seguros de adquirir un alimento que le
irá bien a nuestra salud. Sin embargo,
no siempre tenemos en cuenta que
también puede contribuir a que gane-
mos peso. Así lo ha advertido la doc-
tora Susana Monereo, directora de la
Unidad de Endocrinología y Nutrición
de Vithas Internacional. Según la exper-
ta esta coletilla en las etiquetas de los
productos hace que se consuman hasta
un 30 % más que si no la tuvieran, lo
que, advierte, "produce finalmente una
ganancia de peso".

las dietas
de ayuno
complican
la diabetes
Este hábito con fama de
‘purificar’ nuestro orga- Aceite de pescado
nismo puede ser perju-
dicial e incluso favorecer contra la artrosis
la aparición de diabetes. Los investigadores de la Universidad de
Ayunar cada dos días para Surrey, Reino Unido, han descubierto
adelgazar altera la función que un gramo de aceite de pescado al día
reguladora del azúcar, la podría ayudar a reducir el dolor de pacien-
insulina, lo que puede au- tes con artrosis, gracias a los ácidos grasos
mentar el riesgo de sufrir esenciales que contiene. Bajar de peso
esta enfermedad. también ayuda aliviar las molestias.

ESte mes: • Grasas, ¿por qué nos gustan tanto? • Cremas frías • Ventajas de
la harina de legumbres • Y MUCHO MÁS...
Club
Saber Comer

grasas,
¿por qué nos gustan tanto?
Son más sabrosas y a nuestro cerebro le gustan, con lo que
siempre las escogerá. Pero hay que tomarlas con moderación
y decantarse, preferiblemente, por las insaturadas.

C i tuvieras que elegir entre comer


un cruasán todos los días sin nin-
guna consecuencia para tu salud ni
para tu peso, o una pieza de fruta,
¿por qué producto te decantarías?
Si te aseguraran que no ibas a
engordar ni aumentar el riesgo
cardiovascular, probablemente no
lo dudarías: el cruasán. Y es que,
¿quién se puede resistir al placer
Porque las grasas nos gustan y le
gustan a tu cerebro. Tanto que la
industria alimentaria las utiliza
como ingrediente para muchos
productos y así mejorar su sabor e,
incluso, su duración. "De los tres
componentes fundamentales de
los alimentos (hidratos de carbono,
grasas y proteínas), las que mayor
palatabilidad tienen, es decir, las
aumentar los mecanismos cerebra-
les de gratificación que sentimos
cuando las tomamos. Por eso nos
gustan tanto", explica la nutricio-
nista María Teresa Barahona, del
centro de Nutrición y Estética que
lleva su mismo nombre.

¿Qué son las grasas?


Son macronutrientes de los que
de comer un producto de bollería, que resultan más agradables al se sirve nuestro organismo para
tierno y recién hecho? O unas paladar, son las grasas, lo que les obtener energía. Cada gramo de
patatas fritas de aperitivo con una hacen “imprescindibles” para dar grasa contiene 9 calorías, más del
cerveza fría... Es difícil resistirse. sabor y textura a los alimentos y doble que los hidratos de carbono

42 Clubgentesaludable
o las proteínas, que aportan 4 por
cada gramo. Son necesarias pero
hay que consumirlas con mode- Mª Teresa BarahonA
ración. "Las grasas saludables son
Nutricionista, Madrid.
necesarias para nuestro organismo
"Guerra a las trans". Son un tipo de grasas
ya que intervienen en la absor- saturadas que, tras sufrir un proceso industrial ,son
ción de algunas vitaminas y en la sólidas o semi sólidas, lo que les hace más estables
formación de hormonas y tejidos. y menos propensas a que el producto se vuelva
El 30 % de las calorías totales que rancio. Sin embargo, son más dañinas para nuestro
tomamos deberían proceder de las organismo por lo que hay que evitarlas. Se las ha
grasas", indica la especialista. A asociado con problemas de corazón.
las grasas también se las denomina
lípidos y su componente principal
son los ácidos grasos. funcionamiento del cerebro. Por que hay estudios que las relacionan
tanto, sí, las grasas son necesa- con el riesgo de cáncer. De hecho,
¿Son necesarias? rias para nuestra supervivencia y hace pocos años la Organización
Además de aportar energía al para el correcto funcionamiento Mundial de la Salud alertó de que
organismo, son indispensables del organismo. Sin embargo, no productos como las salchichas o la
para la absorción de vitaminas todas las grasas son iguales y, las carne roja, alimentos ricos en gra-
liposolubles (A, D, E y K), para insaturadas, son más recomenda- sas saturadas, podían aumentar el
el desarrollo y crecimiento, fun- bles que las saturadas. Aunque, riesgo de cáncer. "Se ha visto que
damentalmente, de los niños, en los últimos años, la guerra se el consumo excesivo y continuado
para la buena salud de la piel o ha declarado contra las trans y de grasas saturadas aumenta la
del cabello o para crear reservas las saturadas se están librando de inflamación del organismo y con
calóricas en épocas de escasez. la batalla ya que nuevas investi- ello el riesgo de sufrir episodios
También participan en la produc- gaciones apuntan a que no son cardiovasculares o cerebrales, así
ción de hormonas, en la fabrica- tan malas para el corazón. Sin como el cáncer".
ción de las membranas celulares y embargo, se sigue recomendando
son necesarias para un adecuado tomarlas con moderación puesto Grasas y cáncer
Estudios médicos epidemio-
lógicos habían observado una
asociación entre la obesidad y el
consumo alto en grasas y ciertos
grasas insaturadas tipos de cáncer como el de colon.
Se pensaba que este tipo de con-
poliinsaturadas
Presentes en los pescados
diciones favorecían un estado de
azules, en los frutos secos y en inflamación crónica del organis-
los aceites vegetales, incluyen mo que favorecía la aparición de
los ácidos grasos Omega 3 (los
más beneficiosos para la tumores. Trabajos más recientes
salud) y Omega 6, y previenen han visto que las grasas favorecen
las enfermedades cardiovascu- la proliferación de tipos de células
lares. Su consumo debe ser
inferior al 10 %. intestinales más propensas a pro-
vocar mutaciones y propiciar la
monoinsaturadas aparición de tumores. Sin embar-
Incluyen el ácido oleico (presen- go, son necesarios más estudios
te en el aceite de oliva), que para corroborarlo. En cualquier
destaca por sus propiedades
cardioprotectoras, son buenas caso, no hay que excederse con
para la salud. La cantidad las grasas y, cuando se consuman,
recomendada es del 13 al 18 %.
que sean más saludables, como las
insaturadas.

Clubgentesaludable 43
Club
Saber Comer

cremas frías
Te sugerimos que, al recetario tradicional de sopas estivales, sumes
nuestra selección de cremas frías (a veces atrevidas, siempre
imaginativas). Son digestivas, llenas de antioxidantes y te refrescan.

Crema de
espárragos
125
calorías
con caviar
Ingredientes:
1 manojo de espárragos
verdes • 1 L de caldo de
verduras • 1 lata de caviar
de mujol • 1 cucharada de
pimienta roja machacada
• 50 ml de vino blanco
seco • sal • 100 ml de nata
líquida • aceite de oliva
virgen.

Preparación:
Cocer durante 30 minutos
las puntas en el caldo de
verduras junto con el vino
blanco.
Añadir la nata líquida y
pasar por la túrmix hasta
conseguir una crema ho-
mogénea.
Colar, salpimentar y
reservar en la nevera hasta
que se enfríe. Este proceso
durará unas 3 horas.
En el momento de llevar
a la mesa, asegúrate bien
de repartir la crema en los
platos. Después, distribuye
el caviar por encima de
cada plato.
Empieza a espolvorear
con cilantro muy picado y
con una pizca de pimienta
roja, que además de un
olor increíble dará más
color y vida en tu plato.
Para terminar pulveriza
con apenas unas gotas de
aceite de oliva virgen extra.
Sirve y disfruta de una cre-
ma sabrosa y refrescante
junto a tus personas queri-
das. ¡Te lo agradecerán!

44 Clubgentesaludable
Crema de
manzana al curry
Ingredientes:
1 cebolla mediana • 1 puerro • 3 manzanas fuji • 2 cucharadas de curry en
polvo • 3 zanahorias • la ralladura y el zumo de 1 naranja • el zumo de 1 limón
• 1 L de caldo de ave • 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra • sal•
pimienta • 150 ml de nata • menta fresca picada • gajos de naranja.

Preparación: Mojar con el caldo y llevar a


Pelar y picar fino la cebolla punto de embullición. Tapar
y el puerro. Calentar el aceite y cocer suavemente durante
en una cacerola y rehogarlos 50 minutos. Triturar con la
hasta que queden lacios. batidora hasta que quede un
Agregar las zanahorias y las puré fino.
manzanas peladas y troceadas; Poner el punto de sal y pimien-

180
remover sobre el calor durante ta. Agregar el zumo de naranja
un minuto y añadir el curry, la y la nata. Mezclar bien.
ralladura de naranja y el zumo Reservar en la nevera hasta
de limón. Cocer unos segundos el momento de servir. Decorar
removiendo todo. con unas hojas de menta y calorías
unos gajos de naranja.

Gazpachuelo de pescado con gambas


Ingredientes:
200 g de gambas • 3 chalotas • 1
diente de ajo • 2 filetes de lenguado
• 50 ml de vino blanco • 2 cucharadas
de brandy • 1 l de caldo de pescado y
marisco • 1 patata • 1 lata pequeña de
maíz en grano • sal • pimienta blanca
molida • 2 cucharadas de aceite de
oliva • unas ramas de eneldo.

Preparación:
Pelar las chalotas y el ajo y picarlos
fino. Pelar las gambas, reservando
las cabezas y los caparazones.
Calentar el aceite en una
cacerola y rehogar las chalotas
y el ajo. Añadir las cabezas y los
caparazones de las gambas y
rehogar un minuto. Mojar con el
brandy, el vino blanco y 100 ml de
caldo de pescado y llevar a punto
de ebullición; cocer suavemente
durante 10 minutos. Triturar y
colar. Mezclar con el resto del
caldo, los filetes de lenguado
troceados, la patata pelada y
troceada y la mitad de las gambas
peladas. Cocer a fuego suave
durante 20 minutos.
Triturar con la batidora junto con
los granos de maíz escurridos (re-
servar algunos); pasar por el chino

210
y después colar. Dejar enfriar en la
nevera (3-4 horas). Servir con el resto
de las gambas previamente salteadas
calorías en una sartén y el maíz reservado. Deco-
rar con unas ramitas de eneldo fresco.

Clubgentesaludable 45
Club
Saber Comer

7 ventajas de las
harinas de legumbres
Versátiles, saludables, nutritivas, variadas y aptas para
personas que tengan problemas con el gluten. Sin duda,
una buena alternativa para la mayoría de los platos.
Nutritivas
Las legumbres son hidratos de
carbono que aportan energía al
organismo. Además, contienen
vitaminas del grupo B, mucha
fibra y minerales como el hierro
y el magnesio.

Contra el sobrepeso
Las legumbres no engordan.
Apenas contienen grasa y su
contenido en proteínas es supe-
rior al de los cereales.

Controlan el azúcar
Su índice glucémico es bajo,

A
gracias a su contenido en fibra, lo
que hace que los azúcares se
digieran lentamente. Además,
costumbrados a utilizar la harina Son muy versátiles como se trata de hidratos de
de trigo para todos aquellos La industria alimentaria suele carbono de absorción lenta,
platos que requieran de este utilizar este tipo de harinas para ayudan a saciar el hambre y
alimento en la receta, nos olvida- sus productos debido a que evitan los picos de insulina, man-
mos de que hay otros productos tienen propiedades aglutinantes, teniendo los niveles de glucosa
que, al molerlos, también pueden espesantes o emulgentes muy en sangre bajo control así como
convertirse en una excelente útiles en la cocina. la diabetes.
alternativa. Y, además, muy
saludable. Puedes utilizar Variadas Sin gluten
harinas de legumbres para Puedes utilizar diferentes tipos Otra de las ventajas de las
rebozar, espesar caldos o salsas, o de harinas. La de garbanzos es la harinas de legumbres es que no
para ligar croquetas, albóndigas o más conocida. Pero también pue- contienen gluten, por lo que
hamburguesas vegetales. A des emplear de otro tipo como pueden ser una buena alternativa
continuación, os nombramos las de lentejas, soja, guisantes, para aquellas personas que son
algunas de sus ventajas. altramuces. celiacas o tienen intolerancia a

‘‘
‘‘
este grupo de proteínas.

Esponjosidad
La industria alimentaria las ¿Te imaginas una tortilla de
utiliza porque tienen propiedades aglu- patatas sin huevo? Al utilizar
harina de garbanzos consigues
tinantes, espesantes y emulgentes. una textura esponjosa.

46 Clubgentesaludable
Club
Saber Comer

BOCADILLOS SÍ
PERO SANOS
Rápidos y, sobre todo,
deliciosos. Los bocadi-
llos son sin duda una
buena opción para
comer o cenar.

L
os bocadillos pueden formar parte
de una dieta saludable pero hay
que tener en cuenta varias premisas
a la hora de consumirlos. Teresa
Valero Gaspar, directora de Infor-
mación y Divulgación Científica
de la Fundación Española de la
Nutrición (FEN) nos explica cómo
debe ser un bocadillo nutricional-
mente adecuado en una dieta
DE ATÚN
CON HUEVO
Este bocadillo contiene
equilibrada. todos los ingredientes necesa-
rios para que puedas comerlo o
Mejor integral cenarlo con la tranquilidad de
estar tomando una comida
A la hora de consumir pan, es
completa. Puedes comple-
mejor inclinarse por el integral simples y sal) por su relación con tarlo con una fruta si te
(por su mayor aporte de fibra enfermedades tales como obesidad, apetece un postre.
insoluble que facilita el tránsito diabetes, hipertensión o enferme-
intestinal) elaborado con harina dad cardiovascular cuando se hace
Ingredientes:
procedente del grano completo y un consumo excesivo de ellos. Por • 1/2 barra de pan tierno
así poder conservar todos los último, hay que intentar elegir (unos 125 gramos) • Atún
claro en aceite de oliva
nutrientes de origen del cereal. variedades que no contengan (1/2 lata) • 1/2
huevo duro 
mucha sal. Gracias al etiquetado
lee la etiqueta podemos comparar qué variedades
Además es necesario consultar el son las que menos contienen. Por Valoración nutricional:
Energía: �������������������������� 269 kcal 
listado de ingredientes, primando ejemplo, según la legislación sobre Proteínas:��������������������������� 18,1g 
Lípidos: ���������������������������� 7,2g 
el consumo de aquellos panes declaraciones nutricionales de los Hidratos de carbono:�������� 33g 
elaborados con aceite de oliva o de alimentos, un pan con bajo conte- Hierro:�������������������� 1,1mg 
Calcio:�������������� 73mg 
girasol, en lugar de los elaborados nido en sodio/sal es aquel que tiene Fibra �������� 2,4g
con aceites vegetales en los que su 0,3 gramos de sal por cada 100
procedencia sea coco, palma o gramos de alimento.
palmiste. También hay que fijarse mente monoinsaturada y/o
en el etiquetado nutricional, proteína vegetal o pescado poliinsaturada), por ejemplo, atún
teniendo en cuenta ciertas sustan- El pan (fuente de hidratos de o salmón. En el caso de las opcio-
cias o nutrientes que hay que carbono) puede rellenarse con una nes vegetarianas, elige alimentos
“moderar” o “no tomar en exceso” fuente proteica (origen animal) y con proteína vegetal como es el
(grasas, grasas saturadas, azúcares una fuente de grasas (principal- caso del tofu o seitán.

Clubgentesaludable 47
Club
Saber Comer

¿Por qué es
tan bueno
comer
platanos?
Contienen sales minerales,
necesarias para evitar los
calambres musculares, y
fibra, esencial contra el
estreñimiento. Y no, los plá-
tanos no engordan.

U na de las frutas que peor fama ha


tenido, ya que se ha asociado al
aumento de peso, es el plátano.
Sin embargo, su contenido en
calorías es bajo ya que aporta 75
por cada 100 g. Es además un
alimento saciante, lo que ayuda a
disminuir la sensación de hambre
durante el día. Y, comido como
variedades
Existen muchos tipos de plátanos,
pero en España se comercializan
especialmente los que proceden
de Canarias. Son de un tamaño
más pequeño que el del Trópico,
pero su sabor es más sabroso y
dulce. El plátano está en su punto
óptimo para el consumo cuando la
azúcares asimilables y de más fácil
digestión. Si se consumen verdes,
podrían resultar indigestos. Si se
desea acelerar el proceso de
maduración, se pueden envolver
en papel de periódico y ponerlos
en un sitio templado.

Uso en la cocina
tentempié a media mañana o a piel adquiere un tono amarillo Sus posibilidades en la cocina son
media tarde, es un excelente intenso y aparecen motas de color muchas y variadas. Puede consu-
alimento para aportar al organis- marrón. Si se compran verdes, es mirse como postre, junto a los
mo la energía que necesita para aconsejable no consumirlos de cereales del desayuno, como
seguir funcionando. inmediato y dejarlos madurar, tentempié, de acompañamiento al
para que el almidón que contie- yogur, a los platos de arroz, en
PROPIEDADES NUTRITIVAS nen se convierta en sacarosa, sopas y purés, en ensaladas,
El plátano es una fruta rica en fructosa y glucosa, es decir, batidos, helados, bizcochos, etc.
sales minerales como el calcio,
magnesio, fósforo y potasio.
Gracias a su contenido en minera-
les, es un alimento beneficioso ANA BELLÓN
para la prevención de calambres Médico de familia y nutricionista, cada día en Saber
musculares. Asimismo, tiene Vivir (La 1 de TVE) te da consejos para cuidar tu línea.
vitaminas A, C y del grupo B, así "Aunque el plátano contiene aminóacidos, no se le
como proteínas y azúcares. Son, puede atribuir propiedades milagrosas para el estado de
además, muy ricos en fibra, por lo ánimo ni puede combatir el insomnio. Pero una dieta
que ayudan a regular el tránsito variada en la que se consuman alimentos vegetales sí
intestinal y evitar el estreñimiento. redundará en una mejor salud física y mental".

48 Clubgentesaludable
club
tu tiempo

NOCHES
Todos los veranos tienen lugar
las Noches en los Jardines del
Real Alcázar de Sevilla. Un
ciclo de conciertos para
disfrutarlos al aire libre. Este

EN LOS JARDINES evento se ha consolidado


como una de las propuestas

DEL REAL ALCÁZAR


culturales más atractivas del
verano de la capital hispalen-

DE SEVILLA
se, con recitales y conciertos
de orquestas, tanto nacionales
como internacionales. Del 14
de junio al 8 de septiembre.

Senderismo
en los Alpes
japoneses
Además de la escalada al
Monte Fuji existen en Ja-
pón numerosas opciones
para la práctica de sen-
derismo. Los pintorescos
senderos de Yakushima,
Vinoterapia en Sudáfrica declarados Patrimonio
de la Humanidad por la
En la provincia de Western Cape, el vino es el UNESCO, en la prefectu-
protagonista de los tratamientos. Los balnea- ra de Kagoshima, o los
rios de esta región ofrecen masajes, Alpes Japoneses en Na-
exfoliantes y rituales de bienestar utilizando gano, son algunas de las
las finas uvas cultivadas en sus viñedos. alternativas.

ESte mes: Salzburgo, la ciudad de la música • Agenda


• Consejos para elegir destino en vacaciones
Club
Tu tiempo

Salzburgo
La ciudad de la música
Levantada a orillas del río Salzach, esta metrópoli
se convierte cada verano en el epicentro de
grandes conciertos y óperas.

1 su patrimonio cultural
Desde 1997, Salzburgo forma
parte del Patrimonio Cultural de la
oferta es muy variada y asequible a
todos los bolsillos. Desde obras de
teatro al aire libre, como Jedermann
Humanidad por la UNESCO. En la de Hugo von Hofmannsthal en la
también llamada Roma del Norte, se Plaza de la Catedral (entradas desde
conservan desde casas civiles que 49 €) hasta conciertos diarios gratui-
datan de la Edad Media hasta tos de música clásica en una gran
magestuosos edificios barrocos como pantalla situada en Kapitelplatz o
su catedral, construida por los arqui- Plaza del Cabildo. Puedes encontrar
tectos italianos Vincenzo Scamozzi y toda la información en www.salzburg.
Santini Solar. info/es y comprar entradas en www.
salzburgticket.com.

2 el festival de verano
Desde el 20 de julio al 30 de
agosto, la ciudad se convierte en la 3 cena y concierto
Disfruta de la música de Wol-
protagonista mundial de la cultura. Su fgang Amadeus Mozart como si
población de 150.000 habitantes estuvieras en al año 1790 con una
aumenta considerablemente ante la agradable cena, en la que músicos
llegada de cientos de visitantes que vestidos con trajes tradicionales de la
quieren disfrutar de los distintos época tocan y cantan arias y duetos de
conciertos que se darán cita allí. La óperas como La flauta mágica, Don

50 Clubgentesaludable
Giovanni o Las bodas de Figaro. El alto de la ciudad se levanta su atracciones turísticas de la ciudad,
espectáculo se celebra cada día en imponente fortaleza Hohensalz- es recomendable sacarse la llamada
el restaurante Stiftskeller St. Peter, burg, construida en 1077 y a la que Salzburg Card, una tarjeta que te
el más antiguo de Europa Central, puede accederse tomando un permite también moverte en todos
y tiene un precio de 63 € sin incluir funicular. En ella se encuentra el los transportes públicos del centro.
la bebida (www.mozart-dinner- mayor castillo totalmente conserva- Su precio es de 28 € si la coges para
concert-salzburg.com). do de Europa Central y puede un día, de 37 € para dos y de 43 €
visitarse todo el año. para tres. Puedes obtenerla en la

4 paseo por el centro


Salzburgo invita a pasear por
sus lujosas calles llenas de rincones 5 museo mozart
Una experiencia inolvidable
mayoría de los hoteles de Salzbur-
go las oficinas de turismo,
aeropuerto o estación de tren así
con un gran legado histórico. Las supone conocer la casa donde el como en www. salzburg.info.
numerosas torres de las iglesias que compositor nació y creció. En ella se
se concentran entre los montes del
centro de la urbe dan testimonio
de la riqueza que poseían los
encuentran su pequeño piano y
violín así como retratos de la familia
y correspondencia que mantuvo.
6 ciudad de película
Conocida mundialmente por
ser el escenario elegido para rodar
príncipes arzobispos en tiempos Para acceder a todos los museos y Sonrisas y lágrimas, merece la pena
pasados. Las estrechas calles y las dar un paseo a pie o en bici (como
amplias plazas, los majestuosos lo hicieron los pequeños hermanos
castillos como el de Mirabell, y sus Von Trapp) por la calle Hellbrun-
jardines atraen desde hace siglos a ner Allee hasta llegar al Palacio
viajeros de todo el mundo. En lo Frohnburg, fachada de la villa de
los Trapp en película.

Teatro de
7 los juegos de agua
A menos de dos kilómetros
de esta villa se encuentra el Palacio
marionetas de Hellbrunn. El príncipe arzobis-
po de Salzburgo Markus Sittikus
Asistir a una actuación en el Teatro de las Marionetas de Salzbur-
go es una experiencia única. Su amplio repertorio de obras van
lo proyectó como lugar de diver-
desde la Flauta mágica de Mozart hasta Sonrisas y Lágrimas. sión y descanso. Cuevas
Todas ellas interpretadas por marionetas realizadas de forma misteriosas, personajes impulsados
artesanal que entretienen a grandes y pequeños desde hace por agua y chorros ocultos se
décadas. (www.marionetten.at, desde 20 E).
esconden a lo largo de sus jardines.

Clubgentesaludable 51
Club
Tu Agenda

Megadolón
Un submarino que ha
emprendido una
expedición a la fosa de
Las Marianas es atacado
por una gigantesca
criatura que se creía
extinguida. Jason
Statham interpretará a

LA novia
Jonas Taylor, un buzo de
rescate, que tendrá que
arriesgar su vida para

del desierto
salvar a la tripulación y
al océano del carcharo-
don megalodón, un
gigantesco tiburón. El
10 de agosto en cines.
Película dramática argentina-chilena que narra
una delicada historia de amor en la madurez.

Teresa tiene 54 años y siempre ha Gringo, un vendedor ambulante y la


trabajado como criada con una fami- única persona capaz de encontrar su
lia de Buenos Aires. Los señores bolso. Lo que parecía ser el fin del
venden la casa y ella no tiene más mundo se convierte en el comienzo
remedio que aceptar un trabajo en de uno nuevo. Una película de Ceci-
San Juan, una ciudad lejana. A pesar lia Atán y Valeria Pivato protagoni-
de que no le gusta viajar, sube a un zada por Paulina García y Claudio
autobús para cruzar el desierto. En la Rissi que utiliza el desierto como Misión
primera parada del largo viaje pierde metáfora de la incomodidad que pro-
el bolso con todas sus pertenencias. duce el autodescubrimiento. La cinta
Imposible
Hasta las mejores
El incidente hará que conozca a El se estrena el 31 de agosto. intenciones pueden
volverse contra noso-
tros. En esta nueva
entrega nos encontra-
The little mos a Ethan Hunt
(Tom Cruise) y su
stranger equipo en el FMI (Alec
Cuenta la historia del doctor Baldwin, Simon Pegg,
Faraday, hijo de una criada, que Ving Rhames), junto
ha conseguido una vida con algunos aliados
respetable como médico en un (Rebecca Ferguson,
pueblo. En el verano de 1948 Michelle Monaghan)
acude a donde su madre en una carrera contra-
trabajó hace tiempo. No se rreloj tras una misión
imagina cómo, la actual fallida. Estreno el 3 de
familia, se mezclará con su vida. agosto.
Estreno el 7 de septiembre.

52 Clubgentesaludable
Chagall. Los años
decisivos, 1911-1919
En su primera etapa en París, esta obra, el Museo
Chagall experimenta con los Guggenheim Bilbao presenta
colores, las formas abstractas la exposición Chagall. Los
y geométricas, el movimien- años decisivos, 1911–1919,
to y sus propias una selección de más de 80
ensoñaciones. La obra de pinturas y dibujos realizados
este pintor no puede perci- en los inicios de su carrera
birse solo como cubista, por un pintor singular e
expresionista o surrealista, inconfundible, cuyo universo
sino como una amalgama de en apariencia sencillo
estilos que emplea de forma encierra una realidad com-
personal para contar su pleja en la que se entrelazan
propia historia. Las reminis- mundos antagónicos. Esta
cencias del arte popular ruso exposición, organizada por
y de su cultura familiar se Kunstmuseum Basel en
mezclan con los experimen- colaboración con el museo
tos estilísticos más avanzados estará abierta al público del
que le ofrece la vanguardia
parisina. Para conocer todo
1 de junio al 2 de septiembre
de 2018. Las amazonas
Una representación del mito o
leyenda de las mujeres amazonas
que nos sigue fascinando. Mujeres
que, con la fuerza de las armas, se
rebelan ante el abuso físico de los
hombres. Hartas de ser sometidas,
crean un nuevo Estado sin hom-
bres y una nueva ley. Solo
copularán con hombres que
hayan vencido y cazado con un
único fin: procrear para mantener
su estirpe de hembras. Si nacen
varones morirán. De Magüi Mira,
basada en 'Pentesilea' de Von
Kleist, cuenta en el reparto con
Silvia Abascal, Loles León y Olivia
Molina. Del 8 al 12 de agosto en
el Festival Internacional de Teatro
Clásico de Mérida.

Festival de Santander
El Festival Internacional de Santander
alcanza ya su 67ª edición, y se desarrollará
del 1 al 25 de agosto. El pianista Barry
Douglas acompañará en el concierto
inaugural a la Orquesta Sinfónica de RTVE,
bajo batuta de su director principal, Miguel
Ángel Gómez Martínez. La cita estará
patrocinada por la Fundación EDP. El
festival contará con la presencia de Sir
Simón Rattle, junto a la London Symphony
Orchestra (LSO), que protagonizará una
doble cita con conciertos los días 14 y 15 de
agosto.

Clubgentesaludable 53
Club
Saber Comer

5vacaciones consejos para Saca el máximo


partido a tu viaje
con una
eligir destino en preparación
previa. Verás como
tendrás más ganas
de empezar las
vacaciones.

El presupuesto
Lo primero que debes tener en miento te ahorrará tiempo y
cuenta es el presupuesto que mucho dinero. Puedes inscribirte
puedes gastarte, si este es muy en programas de fidelidad de
alto podrás elegir cualquier empresas, ya que al ser cliente se
destino, de lo contrario, planea pueden obtener buenos descuen-
alternativas más económicas o tos. La improvisación nunca es
lugares en los que la moneda buena compañera, recuerda que
local sea más baja. Estar al día de cuando se acerca la temporada
las ofertas en transporte y aloja- estival se elevan los precios.

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Diviértete ganando agudeza
visual y activando tu memoria. Cinéfilos
Eso sí: ¡párate a pensar un poco ¿Sabrías decir
antes de mirar las respuestas! de qué película
son los
siguientes
El corazón perdido personajes?
María von Trapp / Michael Corleone / Rhett
¿Puedes encontrar el corazón en esta ilustración Butler / Will Turner / Holly Golightly /
de Gergely Dudás? Vincent Vega / Norma Desmond

Con la

Di cuatro animales, tres


alimentos, dos frutas y
un país que empiecen
por esta letra.

trabalenguas
Este año se Soluciones
cumple Luxemburgo.
el centenario de
langostinos y lechuga. Lichi y lima.
León, leopardo, lagartija y loro. Lentejas,
Ingmar Bergman. Con la L
¿De quién? De los dioses.
Ingmar Bergman. con diamantes, Pulp Fiction y El crepúsculo de
Intenta decirlo viento se llevó, Piratas del Caribe, Desayuno
muy rápido.
Sonrisas y lágrimas, El Padrino, Lo que el
Cinéfilos El corazón perdido

gentesaludable Fundador: Manuel Torreiglesias | Edita: Saber Vivir COMUNICACIÓN S.L. Princesa, 79. 1º Derecha. 28008 Madrid.
Correo electrónico: contacto@clubgentesaludable.com | Web: www.sabervivir.es | Depósito Legal: M-3307-2005
ISSN: 1699-0250 | Contratación publicitaria: Paloma Lago. comercial@mediapymepublicidad.com. Telf. 646 621 912. | Realiza: Zinet Media Group.
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departamento), María Somonte, Abel Cuevas (coordinación y supervisión), Mónica Ibaibarriaga, Luis M. González, Juan A. de la Rosa, Juan Elvira, Óscar
Álvarez, Daniel Montero, Esther García, Jaime González, Sara Calavia, Cristina Martín, Marga Esteban y Javier Vicente. | Edición y cierre: Carmen Castellanos.

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