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DATOS TÉCNICOS DE LA SITUACIÓN DE APRENDIZAJE

Nº y título de la UP de referencia: UP-8: Más o menos AGUA

De la semana nº.18 a la semana nº.20 N.º sesiones: 12 sesiones Trimestre: Segundo

Título de la SA: Más o menos AGUA


Autoría: Ana María Bautista Barrios
Tipo de situación de aprendizaje: Tarea Estudio: 1º ESO Área/Materia: Matemáticas

IDENTIFICACIÓN
Sinopsis:
En esta situación de aprendizaje (SA) el alumnado, distribuido en grupos heterogéneos, aprenderá a identificar relaciones de proporcionalidad
numérica directa de distintas formas a través de las recetas, para resolver de diferentes maneras problemas en situaciones cotidianas, en las que
se manejen aumentos y disminuciones porcentuales como los relacionados con el acceso al agua potable en distintos países, el consumo, las re-
cetas…. Todo ello con la finalidad de crear un mural de titulares para sensibilizar a la comunidad sobre los problemas de distribución de agua,
realizando comparaciones críticas. Además, elaborarán un recetario adaptándolo al número de comensales. También tendrán que realizar una
presentación explicando el proceso seguido en su elaboración (de forma oral, escrita, mediante una presentación digital, vídeo…). Asimismo, a
través del análisis de la distribución del agua potable en los diferentes países se pretende que el alumnado desarrolle actitudes críticas y solidarias
respecto a estos problemas de desigualdades.
Justificación:
Se parte del criterio de evaluación número 4 que contiene los aprendizajes relacionados con la proporcionalidad directa y su aplicación a la resolu-
ción de problemas. Con esta SA pretendemos que el alumnado realice comparaciones críticas sobre la distribución del agua potable en diferentes
países mediante el uso de porcentajes, trabajando en torno al día del agua (22 de marzo). Posteriormente se introducirá la proporcionalidad me-
diante las recetas canarias (que pueden ser aportadas por las familias), identificando relaciones de proporcionalidad numérica directa mediante el
uso de tablas, obtención y uso de la constante de proporcionalidad, cálculo de porcentajes, regla de tres, reducción a la unidad, etc., para resolver
problemas cotidianos (recetas, folletos publicitarios, lista de la compra, descuentos...), como los relacionados con el consumo y el agua, donde
aparezcan aumentos y disminuciones porcentuales.
Con esta SA se pretende dotar al alumnado de herramientas de cálculo que le permitan enfrentar problemas reales, como el de adaptar los ingre-
dientes al número de comensales en recetas, el de calcular el precio final tras aplicar un descuento, o saber interpretar los datos que aparecen en
el etiquetado de los alimentos.
También se pretende fomentar la cooperación y la solidaridad entre las personas, haciendo que el alumnado tome conciencia de las desigualdades
existentes en el planeta en cuanto a la distribución de agua potable. Además, se podrá integrar a las familias en la realización de la actividad con
la aportación de las recetas y se fomentará la participación activa del alumnado con la elaboración del mural y del recetario que tendrán que expo-
ner.
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IDENTIFICACIÓN

Evaluación:
La evaluación inicial de diagnóstico de los conocimientos previos sobre porcentajes se realizará mediante la primera tabla de la ficha 0, que elabo-
rarán de forma individual y será corregida en gran grupo para aclarar dudas y así puedan realizar los cálculo de % siguientes.
La evaluación será formativa, para que el profesorado detecte los posibles obstáculos y realice los ajuste necesarios. Esta evaluación formativa se
realizará durante toda la SA mientras se realizan las diferentes fichas y, especialmente, mediante una prueba escrita antes de realizar los receta-
rios. El alumnado recibirá retroalimentación del profesorado y de sus compañeros y compañeras para que pueda ir mejorando su proceso de
aprendizaje y aprendiendo de sus errores y de sus aciertos.
Los productos presentados por el alumnado, que nos servirán como instrumentos de evaluación para el criterio de evaluación 4, son: una prueba
escrita intermedia realizada por el/la docente en la que se detectarán las posibles dificultades antes de pasar a realizar las recetas, los recetarios
(heteroevaluación) y la presentación de estos que se podrá realizar de forma oral, escrita o en formato digital. La valoración de estos productos
tendrán como referente las rúbricas del criterio de evaluación 4 facilitadas por la CEU y además tendrá en cuenta una coevaluación de los grupos
mediante una ficha de recogida de datos con una rúbrica diseñada a tal fin. Por otro lado, también habrá productos facilitadores, como son las fi-
chas de trabajo.
En esta SA se evaluarán los dos estándares de aprendizaje asociados al criterio de evaluación 4 de la materia, el 44 y 45. La secuencia de activi-
dades, el trabajo del alumnado organizado en grupos heterogéneos y cooperativos, la elaboración de los distintos productos y los instrumentos,
técnicas y herramientas de evaluación propuestos, garantizarán el enfoque competencial de la evaluación y el desarrollo de las competencias
asociadas al criterio, es decir, CL, CMCT, AA y SIEE.
Las técnicas de evaluación que empleará el profesorado serán: la observación sistemática para evaluar el trabajo en los grupos durante toda la
SA, la encuestación para la prueba escrita y el análisis de las producciones del alumnado para el recetario y su presentación. Las herramientas de
evaluación serán acordes a las técnicas empleadas.
Por último, para evaluar el grado de desarrollo de las competencias se utilizarán los descriptores de las competencias facilitadas por la CEU.

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FUNDAMENTACIÓN CURRICULAR
Criterio de evaluación:

Código: Descripción:

SMAT1CO4
Reconocer relaciones de proporcionalidad numérica directa y utilizar diferentes procedimientos para resolver problemas
en situaciones cotidianas.
Se pretende comprobar que el alumnado, individualmente o en grupo, identifica relaciones de proporcionalidad numérica directa
entre dos magnitudes mediante el empleo de tablas, obtención y uso de la constante de proporcionalidad, cálculo de porcentajes,
regla de tres, reducción a la unidad, etc., para resolver problemas en un situaciones cotidianas (recetas, lista de la compra, folle-
tos publicitarios, repartos, descuentos…) en las que se manejen aumentos y disminuciones porcentuales, como los relacionados
con el consumo, eligiendo entre diferentes opciones, y argumentando su elección de forma oral o escrita.

FUNDAMENTACIÓN METODOLÓGICA: CONCRECIÓN


Modelos De enseñanza: enseñanza directiva (EDIR) e investigación guiada (INVG).
Fundamentos metodológicos:
En esta SA se utilizarán metodologías variadas alternando enseñanza directiva, con las sesiones iniciales en las que se introducirá el concepto de
proporcionalidad, y otras de investigación guiada en las que se trabajará en grupos de expertos que después enseñarán a sus iguales con la
dinámica cooperativa del “Rompecabezas”.
Mediante el trabajo cooperativo y la posible asignación de roles dentro de grupos heterogéneos se fomentará la ayuda y el aprendizaje entre igua-
les, la toma de decisiones y la atención a la diversidad, al asignar tareas diferenciadas. El uso de la calculadora también posibilitará la atención a la
diversidad, al facilitar al alumnado que necesite un apoyo en la operatoria la resolución final de las actividades en contextos reales.
Durante las sesiones en las que el alumnado trabaje en grupo, el profesor actuará como orientador y facilitador del aprendizaje y solo intervendrá
en caso de dudas o atascos para fomentar así la autonomía del alumnado. Además, se utilizarán recursos variados (Internet, recetas, etiquetas de
alimentos...) que doten de significado real y utilidad a los aprendizajes relacionándolos con su entorno más cercano.
Al trabajar conjuntamente con otras materias sobre el tema del agua, esta situación de aprendizaje tomará un carácter más global e integrador.
Contribución al desarrollo de las Competencias.
Para desarrollar la CL se han elegido como productos el recetario (trabajo con textos instructivos) y la exposición oral, escrita o digital del mismo.
Para contribuir al desarrollo de la CMCT se trabaja la proporcionalidad presente en las recetas, en rebajas y ofertas, en el etiquetado de los
alimentos, …, para que el alumnado analice la información numérica presente en situaciones cotidianas y saque conclusiones que aplicará en un
consumo responsable e inteligente. Se contribuye al desarrollo de las competencias AA y SIEE con el trabajo en grupos cooperativos, que
favorecen la autonomía en la planificación de las tareas, la búsqueda de soluciones y estrategias diversas, la reflexión y la evaluación del proceso
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FUNDAMENTACIÓN METODOLÓGICA: CONCRECIÓN
seguido. Además, en estos grupos estará presente la negociación y la toma de acuerdos, la resolución de conflictos, la evaluación del trabajo
propio y ajeno, la repartición de roles y la responsabilidad en el cumplimiento de sus funciones dentro del grupo.
Agrupamientos.
Se iniciará la unidad con agrupamientos individuales, para después trabajar en grupos heterogéneos que se mantendrán hasta el final.
Recursos.
Se seleccionarán los recursos de manera que resulten motivadores para el alumnado y que logren despertar su interés y curiosidad para resolver
el problema inicial que se les plantee. Serán variados (vídeos, fichas escritas, tutoriales, recetas, calculadoras…) e integradores, para poder aten-
der a los diferentes estilos de aprendizaje del grupo.
Espacios.
Se alternará el aula grupo con el aula de recursos TIC, y se podrá utilizar además diferentes espacios del centro para exponer los murales sobre la
distribución del agua potable en el planeta.

FUNDAMENTACIÓN METODOLÓGICA: SECUENCIA DE ACTIVIDADES


Título Actividad: Más o menos agua
Descripción Actividad:
Presentación del 22 de marzo como Día internacional del agua. Se visualizará el vídeo (recurso 1). Este vídeo está en inglés y previamente el pro-
fesorado de inglés trabajará el vocabulario que aparece en el vídeo (en cualquier caso se podrán activar los subtítulos). A continuación, el profeso-
rado planteará la siguiente pregunta: ¿qué relación hay entre el agua y el progreso? Se facilitará la participación del alumnado para llegar a un
consenso (primero trabajando de forma individual y después en gran grupo) sobre la relación agua, tiempo, educación, trabajo y progreso.
Esta primera parte sirve para mostrar el contexto en el que vamos a trabajar toda la situación de aprendizaje, pero deberemos refrescar algunos
conceptos que nos ayudarán a entender el problema del agua en su complejidad. Así, en la segunda parte y para detectar conocimientos previos,
el profesorado pedirá al alumnado (individualmente) que comience a completar la primera parte de la Ficha 0 (recurso 2) sobre porcentajes que
ya han sido tratados en cursos anteriores: 50%, 25%..., y su relación con los decimales y las fracciones. Se corregirá en gran grupo y servirá para
que el/la docente realice una evaluación inicial de conocimientos previos sobre porcentajes. El alumnado contará con la ayuda de un Vídeo tuto-
rial (recurso 3), mediante el enlace o código QR, para poder calcular algunos porcentajes relacionados con el grupo-clase.
A continuación, el alumnado tendrá que completar la segunda parte de la Ficha 0 (recurso 2), donde deberá calcular porcentajes sobre datos
numéricos del acceso al agua potable en determinados países.
Por último, el alumnado se organizará en grupos heterogéneos de tres componentes, agrupamientos que se mantendrán hasta el final de la SA,
para elaborar conclusiones sobre lo tratado en la ficha en forma de titulares. Estos titulares se plasmarán en un mural en el aula y se seleccionarán

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FUNDAMENTACIÓN METODOLÓGICA: SECUENCIA DE ACTIVIDADES
Título Actividad: Más o menos agua
los más impactantes, para que cada alumno o alumna se lo lleve anotado para mostrarlo a su familia.
Técnicas
Herramientas
Cod. CE
Productos / Espacios Observaciones
Compet. instrumentos Agrupamientos Sesiones Recursos
Estándares de evaluación
Tipos de
evaluación
TIND Recurso 1: Aula o
GGRU 2 sesiones Vídeo. aula con
GHET https://www.youtube.com/watch? recursos
Productos: v=-y5q2oFYYJE TIC
Murales con
titulares. Recurso 2:
Ficha 0 Porcentajes

Recurso 3:
Tutorial proporciones:
https://www.youtube.com/watch?
v=cTv-zWhXJok

Otros recursos:
Proyector

Título Actividad: ¿Eres proporcionado/a?


Descripción Actividad:
FASE 1: El profesorado proyectará el vídeo sobre un problema de cambio de divisas (recurso 4), de Pekín express, solo hasta el minuto 2:12, y
planteará otro caso similar: las recetas de cocina y la adaptación de la cantidad de ingredientes al número de comensales para poder elaborar un

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Título Actividad: ¿Eres proporcionado/a?
recetario canario. Posteriormente el profesorado introducirá algunos conceptos como las magnitudes, como están relacionadas, y la proporción,
ayudado de la Ficha 1 (recurso 5) en la que están explicados con ejemplos. En pequeños grupos, el alumnado comenzará a trabajar la Ficha 1,
discutiendo las posibles respuestas y teniendo en cuenta la diferencia entre magnitudes proporcionales y no proporcionales, ayudándose de tablas
(para este trabajo se podría utilizar la dinámica de lápices al centro). El alumnado medirá algunos rectángulos áureos de billetes y tarjetas de crédi-
to que aparecen en la ficha y la sesión terminará con la proyección del Vídeo 3 (recurso 6), que muestra la belleza que esconde la proporción áu-
rea.
FASE 2: Para adquirir los aprendizajes descritos en el criterio y poder resolver los problemas de proporcionalidad trabajaremos con la dinámica del
“Rompecabezas” en grupos de expertos. Cada grupo de tres miembros se repartirá las temáticas sobre las que se especializarán, reducción a la
unidad (Ficha 2, recurso 7), constante de proporcionalidad (Ficha 3, recurso 8), y regla de tres (Ficha 4, recurso 9). Los miembros de cada grupo
que comparten la misma temática se reunirán para realizar la ficha correspondiente. Después de trabajar en tres grandes grupos de discusión,
cada experto se incorporará a su grupo base y explicará uno de los problemas de los que han resuelto (se ha propuesto uno y se ha señalado en
un recuadro y cursiva en la ficha), de manera que cada miembro del grupo resolverá, como mínimo, dos problemas por los métodos en los que no
son expertos.
Posteriormente, se pondrán en práctica los conocimientos adquiridos, trabajando con la Ficha 5 (recurso 10) con casos cercanos, (kg-precio, re-
cetas, porcentajes de nutrientes, entradas-dinero…).
Por último, y para detectar posibles problemas en el desarrollo de la unidad y como parte de la evaluación formativa, se realizará una prueba
escrita Ficha 6 (recurso 11) que además nos dará información de cara a la realización del producto final (recetario).
Técnicas
Herramientas
Agrupamie
Cod. CE Sesiones Recursos
Productos / ntos Espacios Observaciones
instrumentos
de evaluación

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Título Actividad: ¿Eres proporcionado/a?
SMAT01C04 Técnicas GHET 6 sesiones Recurso 4: Vídeo2: (solo hasta el minu- Aula o Para trabajar con la Ficha 1
GEXP to 2:12) aula con en pequeño grupo se podría
Competencias: Encuestación TIND https://www.youtube.com/watch?v=9py9 recursos utilizar alguna dinámica co-
CL,CMCT,AA, DVQYmZM TIC operativa, por ejemplo: folio
Herramientas giratorio o lápices al centro.
SIEE Recurso 5:
Rúbrica criterio Dinámica cooperativa Rom-
Ficha 1_Proporcionalidad
4 pecabezas
Estándares de Recurso 6: Vídeo3:
aprendizaje Productos https://www.youtube.com/watch?v=YCG6
evaluables: 44 or7sZgA
y 45 Recurso 7:
Instrumentos Ficha 2_Reducción a la unidad
Prueba escrita Recurso 8:
Tipos de eva- Ficha 3_cte
luación Recurso 9:
Heteroevalua- Ficha 4_Regla3
ción Recurso 10:
Ficha 5 Métodos
Recurso 11:
Ficha 6. Prueba escrita.
Otros recursos:
Proyector
Calculadoras (opcional)

Título Actividad: Mi receta canaria


Descripción Actividad:
En estas últimas sesiones el alumnado seguirá trabajando en los grupos de tres que tendrán como objetivo realizar un recetario a partir de la Ficha
7 (recurso 12), que deberán presentar. Las recetas serán canarias y tendrán que adaptarlas al número de comensales por cualquiera de los méto-
dos trabajados. Además, cada miembro del grupo traerá una receta de casa, ayudado por su familia, para completar el trabajo.
Una vez terminado el recetario cada grupo tendrá que entregarlo y exponerlo en el formato que elija (exposición oral, digital…) explicando el
proceso seguido para su elaboración y la adaptación al número de comensales. En estas exposiciones se realizará una evaluación por parte del
docente y otra del resto del alumnado mediante una rúbrica diseñada para ello (recurso 13), Rúbrica Presentación Recetas (coevaluación). El
alumnado entregará también en este momento las fichas de trabajo realizadas.
Cod. CE Técnicas Agrupamie Sesiones Recursos

7
Título Actividad: Mi receta canaria
Herramientas ntos
Productos / Espacios Observaciones
instrumentos de
evaluación
SMAT01C04 Técnicas GHET 4 sesiones Recurso 12: Aula o aula Se podría contribuir a: Edu-
Análisis de produccio- Ficha 7 Recetas con recur- cación para la salud (rece-
Competencias: nes sos TIC. tas saludables), Educación
CL,CMCT,AA, Recurso 13: ambiental y desarrollo sos-
SIEE Herramientas Rúbrica_Presentación_Recetas tenible, Consumo respon-
Rúbrica criterio 4 sable.
Estándares de Rúbrica de la presen- Otros recursos: Conexión con contenidos
aprendizaje tación Calculadoras. canarios.
evaluables: 44 Productos Proyector El alumnado podría decorar
y 45 Fichas de trabajo los recetarios si se entregan
Recetario por escrito, grabar un vídeo
de la presentación, grabar la
Instrumentos elaboración de la receta...
Recetario
(SMAT01C04)
Presentación del rece-
tario (SMAT01C04)
Tipos de evaluación
Coevaluación y hete-
roevaluación

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FUNDAMENTACIÓN METODOLÓGICA: RECURSOS, FUENTES, OBSERVACIONES Y PROPUESTAS.
Recursos adjuntos:
Recurso 1: Vídeo: https://www.youtube.com/watch?v=-y5q2oFYYJE
Recurso 2: Ficha 0 Porcentajes
Recurso 3: Tutorial proporciones https://www.youtube.com/watch?v=cTv-zWhXJok
Recurso 4: Vídeo2: (solo hasta el minuto 2:12) https://www.youtube.com/watch?v=9py9DVQYmZM
Recurso 5: Ficha 1 Proporcionalidad
Recurso 6: Vídeo3: https://www.youtube.com/watch?v=YCG6or7sZgA
Recurso 7: Ficha 2 Reducción a la unidad
Recurso 8: Ficha 3 CTE
Recurso 9: Ficha 4 Regla3
Recurso 10: Ficha 5 Métodos
Recurso 11: Ficha 6 Prueba escrita.
Recurso 12: Ficha 7 Recetas
Recurso 13: Rúbrica_Presentación_Recetas

Otros recursos:
Proyector
Calculadoras (opcional)
Fuentes:
Imagen gota: https://pixabay.com/es/ca%C3%ADda-cara-l%C3%ADquido-la-lluvia-148199/
Tutorial porcentajes: https://www.youtube.com/watch?v=cTv-zWhXJok
Página distribución agua potable:http://www.wateraid.org/uk/~/media/Publications/el_agua_a_que_precio.pdf?la=en-GB
Vídeo 1 (Día del Agua) https://www.youtube.com/watch?v=-y5q2oFYYJE
Vídeo 2:El cambio de las pekinetas https://www.youtube.com/watch?v=9py9DVQYmZM
Imagen billete 10 €: https://pixabay.com/es/billete-de-un-d%C3%B3lar-10-euro-dinero-166307/
Imagen tarjeta de crédito: https://pixabay.com/p-1369111/?no_redirect
Vídeo 3:El número áureo en la naturaleza: https://www.youtube.com/watch?v=YCG6or7sZgA
Imagen etiqueta: https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/a/a6/Etiqueta_nutricional_de_un_alimento_envasado..JPG
Imagen gofio amasado ha sido descargada de http://www3.gobiernodecanarias.org/medusa/mediateca/ecoescuela/?attachment_id=1967,
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Imagen quesillo: https://pixabay.com/es/flan-bud%C3%ADn-postre-caramelo-pastel-30415/
Observaciones:
Técnica Lápices al centro
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FUNDAMENTACIÓN METODOLÓGICA: RECURSOS, FUENTES, OBSERVACIONES Y PROPUESTAS.
Para realizar esta técnica cooperativa vamos a seguir los siguientes pasos:
1. El/La docente propone un problema.
2. El/La docente dice “¡Lápices al centro!”. Los alumnos y las alumnas deben dejar los lápices en el centro de la mesa y hablar durante el
tiempo estipulado de cómo resolver el problema, poniéndose de acuerdo en la solución. Pueden hablar pero no escribir.
3. Los alumnos y las alumnas, por turnos, ofrecen su opinión sobre la forma de resolver el ejercicio o problema.
4. Se ponen de acuerdo y se aseguran que todos comprenden el procedimiento.
5. Una vez pasado este tiempo, cada alumno/a coge el lápiz y en silencio e individualmente resuelven el problema.
6. Es importante evaluar al final de la técnica, con el alumnado, el desarrollo de la misma.

Folio giratorio
Para realizar esta técnica cooperativa vamos a seguir los siguientes pasos:
1. El/La docente entrega a los grupos un folio con una frase relacionada con los contenidos que se trabajarán durante la sesión.
2 El folio se coloca en el centro de la mesa del grupo y va girando para que cada alumno/a escriba las ideas que la frase le sugiere.
3 Los grupos intercambian el folio con otros equipos y añaden algunas ideas que no estén recogidas.
4 Finalmente, cada grupo recoge su folio con las aportaciones de otros grupos y trata de construir una idea general sobre la frase.
Propuestas:
Otros recursos en internet:
● Magnitudes proporcionales: Las aventuras de Troncho y Poncho https://www.youtube.com/watch?v=9QjVXWqS8Q4
● Proporcionalidad y porcentajes: Ejercicios y problemas. WEB de Mario Ramos Rodríguez
http://www3.gobiernodecanarias.org/medusa/eltanquematematico/proporcionalidad/proporc_p.html
● Porcentajes: http://ntic.educacion.es/w3/recursos/primaria/matematicas/porcentajes/menu.html

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