UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE BUCARAMANGA

LABORATORIO DE MECÁNICA DE FLUIDOS

PRUEBA N°1 VISCOSIDAD Y PRUEBA N°2 VISCOSIDAD Vs TEMPERATURA

INTEGRANTES: Al tener todos los datos ingresados

en el
CORDERO S. SYLVIA U00086215 viscosímetro como el tiempo, la
densidad y
PAYANENE Z. GABRIEL U00094292 la temperatura se efectúa la
operación
PINTO JUAN D. U00101958 cálculo de la viscosidad.
RODRÍGUEZ ARLEY U00104688
YARCE JEISSON U00105835 OBJETIVO GENERAL

DOCENTE: Identificar el comportamiento de la

ACERO CABALLERO MARIO J. viscosidad con la variación de
velocidad y
temperatura
INTRODUCCIÓN
OBJETIVOS ESPECÍFICOS
Los líquidos tienen una propiedad conocida
como la viscosidad, la cual se puede definir
• Calcular la densidad de un
fluido a partir
como la resistencia a fluir de un líquido,
resultante de los efectos combinados de la de las mediciones de masa y
volumen.
cohesión y la adherencia. La viscosidad se • Conocer el procedimiento y
equipo para
produce por el efecto de corte o medir la viscosidad de un
fluido.
deslizamiento resultante del movimiento de • Medir el coeficiente de
viscosidad
una capa de fluido con respecto a otro y es dinámica para un fluido
Newtoniano con
completamente distinta de la atracción
el viscosímetro Bookfield DV2T.
molecular.
• Medir el torque generado en el
En los líquidos las moléculas están bastante viscosímetro a una velocidad
específica
cercanas entre sí, con intensas fuerzas de de rotación en un fluido
Newtoniano.
cohesión y la resistencia al movimiento • Calcular el coeficiente de
viscosidad
relativo del fluido entre sus capas dinámica a partir de la
ecuación de la
adyacentes por lo tanto para poder influir en
viscosidad de Newton.
el comportamiento del fluido podemos decir
que a medida que aumenta la temperatura • Calcular el esfuerzo cortante y
el
del líquido las fuerzas de cohesión entre sus gradiente de velocidad generado
molécula disminuye. • Comparar el coeficiente de
viscosidad
medido, con el calculado y el
consultado
INSTRUMENTO A UTILIZAR previamente.
Viscosímetro de Brookfield DV2T: se basa
en el principio de viscosimetría rotacional,
que mide la viscosidad captando el par de FUNDAMENTO TEÓRICO
torsión necesario para girar a velocidad
constante un husillo inmerso al fluido a Rango de escala de velocidades:
estudiar. En nuestro caso el husillo a usar

10000
es el número 61 este fue escogido debido al ����[��] = �� ∗ ��� ∗
fluido que se va a emplear en el laboratorio.
���
Donde TK es la constante de torque
y
Además del viscosímetro, también
contamos con instrumento de medición de SMC es la constante multiplicadora
de la
volumen (beaker), medición de longitudes aguja.
(calibrador), medidor de masa (báscula), e
instrumento de calentamiento (plancha de
calentamiento)
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PRUEBA N°1 VISCOSIDAD Y PRUEBA N°2 VISCOSIDAD Vs TEMPERATURA

Esfuerzo cortante Donde �� es la incertidumbre

estadística
y �� es la incertidumbre del
equipo.
��
�=�
�� �� Corresponde al valor de
precisión que
nos da el viscosímetro en cada
prueba.
�� �
=
�� �
Incertidumbre estadística
Donde � es viscosidad, � es velocidad y
� es espesor. �
�� = �
√�
Incertidumbres totales

� � = √�� 2 + �� 2 Donde � es la desviación, � es el

número
de datos y � es el valor de t-
student para
un nivel de confianza de 95%

Incertidumbre del equipo

� � �
−� ∗ � −� ∗ � �
√
�� = ( � + �� ) + ( + �� ) + ( + �� )
� ∗ � ∗ �� � ∗ � ∗ �� � ∗ � ∗ ��

�� Corresponde al valor de incertidumbre que nos da el viscosímetro en cada prueba,

donde T es el valor del torque, L es la longitud del perfil de velocidad, A
corresponde al área
���
de la aguja, � corresponde a la velocidad en y R corresponde al radio de la
aguja.
�

Cálculo de densidad del aceite vegetal y montaje del laboratorio

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PRUEBA N°1 VISCOSIDAD Y PRUEBA N°2 VISCOSIDAD Vs
TEMPERATURA

PROCEDIMIENTO
4. Selección de
velocidades
1. Selección del fluido: 60 RPM, 80 RPM,
100 RPM
ACEITE VEGETAL
5. Toma de medidas
variando la
2. Cálculo de la densidad: velocidad con
temperatura
DENSIDAD: 0,922545 gr/cm^3 constante

3. Selección de la aguja 6. Calentamiento

del fluido a 300 °
AGUJA: 61 7. Toma de datos a
partir de 5° C
sobre la T
ambiente

RESULTADOS OBTENIDOS.

Tabla de escala completa de velocidades – Selección de

Aguja
cP Aguja TK SMC RPM
10000
99.9786667 61 0.09373 6.4 60
10000
499.893333 62 0.09373 32 60
10000
1999.57333 63 0.09373 128 60
10000
74.984 61 0.09373 6.4 80
10000
374.92 62 0.09373 32 80
10000
1499.68 63 0.09373 128 80
10000
59.9872 61 0.09373 6.4 100
10000
299.936 62 0.09373 32 100
10000
1199.744 63 0.09373 128 100
10000

TABLAS DEL PRIMER LABORATORIO

Viscosidad
Viscosidad
RPM % Torque temperatura Torque W [Rad/s] Esfuerzo Cortante
Perfil de velocidad
 [cP]
[Pa*s ]
60 45.3 45.3 27 3.04869E-05 6.28318531 0.000170367
0.000006057000 0.0453
60 45.6 45.6 27 3.06888E-05 6.28318531 0.000171496
0.000006057000 0.0456
60 45.7 45.7 26.8 3.07561E-05 6.28318531 0.000171872
0.000006057000 0.0457
60 46 46 26.9 0.000030958 6.28318531 0.000173
0.000006057000 0.046
60 45.5 45.5 26.9 3.06215E-05 6.28318531 0.000171119
0.000006057000 0.0455
60 45.6 45.6 26.9 3.06888E-05 6.28318531 0.000171496
0.000006057000 0.0456
60 45.7 45.7 27 3.07561E-05 6.28318531 0.000171872
0.000006057000 0.0457
60 45.9 45.9 26.8 3.08907E-05 6.28318531 0.000172624
0.000006057000 0.0459
60 45.7 45.7 26.9 3.07561E-05 6.28318531 0.000171872
0.000006057000 0.0457
60 45.7 45.7 26.8 3.07561E-05 6.28318531 0.000171872
0.000006057000 0.0457
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PRUEBA N°1 VISCOSIDAD Y PRUEBA N°2 VISCOSIDAD Vs
TEMPERATURA

Viscosidad
Viscosidad
RPM % Torque temperatura Torque W [Rad/s] Esfuerzo Cortante
Perfil de velocidad
[cP]
[Pa*s ]
80 46.5 62 26.7 0.000041726 8.37758041 0.000233174
0.000008076000 0.0465
80 46.43 61.9 26.7 4.16587E-05 8.37758041 0.000232823
0.000008075130 0.04643
80 46.43 61.9 26.7 4.16587E-05 8.37758041 0.000232823
0.000008075130 0.04643
80 46.5 62 26.7 0.000041726 8.37758041 0.000233174
0.000008076000 0.0465
80 46.35 61.8 26.7 4.15914E-05 8.37758041 0.000232422
0.000008076000 0.04635
80 46.65 62.2 26.7 4.18606E-05 8.37758041 0.000233926
0.000008076000 0.04665
80 46.57 62.1 26.6 4.17933E-05 8.37758041 0.000233525
0.000008076867 0.04657
80 46.73 62.3 26.7 4.19279E-05 8.37758041 0.000234327
0.000008075136 0.04673
80 46.57 62.1 26.6 4.17933E-05 8.37758041 0.000233525
0.000008076867 0.04657
80 46.5 62 26.7 0.000041726 8.37758041 0.000233174
0.000008076000 0.0465

Viscosidad
Viscosidad
RPM % Torque temperatura Torque W [Rad/s] Esfuerzo Cortante
Perfil de velocidad
[cP]
(Pa*s)
100 47.1 78.5 26.6 5.28305E-05 10.4719755 0.000295228
0.000010095000 0.0471
100 47.64 79.4 26.5 5.34362E-05 10.4719755 0.000298613
0.000010095000 0.04764
100 48.12 80.2 26.5 5.39746E-05 10.4719755 0.000301622
0.000010095000 0.04812
100 48.36 80.6 26.5 5.42438E-05 10.4719755 0.000303126
0.000010095000 0.04836
100 48.42 80.7 26.5 5.43111E-05 10.4719755 0.000303502
0.000010095000 0.04842
100 48.06 80.1 26.5 5.39073E-05 10.4719755 0.000301245
0.000010095000 0.04806
100 48.54 80.9 26.5 5.44457E-05 10.4719755 0.000304254
0.000010095000 0.04854
100 48.6 81 26.5 0.000054513 10.4719755 0.00030463
0.000010095000 0.0486
100 48.06 80.1 26.5 5.39073E-05 10.4719755 0.000301245
0.000010095000 0.04806
100 48.54 80.9 26.5 5.44457E-05 10.4719755 0.000304254
0.000010095000 0.04854
100 48.12 80.2 26.5 5.39746E-05 10.4719755 0.000301622
0.000010095000 0.04812
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PRUEBA N°1 VISCOSIDAD Y
PRUEBA N°2 VISCOSIDAD Vs TEMPERATURA

TABLA DEL SEGUNDO LABORATORIO

VISCOSIDAD VARIABLE POR TEMPERATURA

% de Torque viscosidad
esfuerzo viscosidad
aguja rpm W (rad/s)
temperatura tiempo velocidad
torque [N*m] [cP]
cortante [de newton]
61 60 6.2831853 43.1% 2.90E-05 43.1
32.5 15 0.000162093 6.06E-09 4.31E-02
61 60 6.2831853 41.2% 2.77E-05 41.2
35.5 15 0.000154948 6.06E-09 4.12E-02
61 60 6.2831853 39.5% 2.66E-05 39.5
37.5 15 0.000148554 6.06E-09 3.95E-02
61 60 6.2831853 36.5% 2.46E-05 36.5
40.8 15 0.000137272 6.06E-09 3.65E-02
61 60 6.2831853 33.8% 2.27E-05 33.8
42.1 15 0.000127117 6.06E-09 3.38E-02
61 60 6.2831853 31.8% 2.14E-05 31.8
44.3 15 0.000119596 6.06E-09 3.18E-02
61 60 6.2831853 29.5% 1.99E-05 29.5
47.4 15 0.000110946 6.06E-09 2.95E-02
61 60 6.2831853 27.2% 1.83E-05 27.2
49.5 15 0.000102296 6.06E-09 2.72E-02
61 60 6.2831853 25.4% 1.71E-05 25.4
51.3 15 9.5526E-05 6.06E-09 2.54E-02
61 60 6.2831853 24.3% 1.64E-05 24.3
51.7 15 9.13891E-05 6.06E-09 2.43E-02
61 60 6.2831853 23.2% 1.56E-05 23.2
52 15 8.72521E-05 6.06E-09 2.32E-02
61 60 6.2831853 22.2% 1.49E-05 22.2
53.6 15 8.34913E-05 6.06E-09 2.22E-02
61 60 6.2831853 20.8% 1.40E-05 20.8
54.9 15 7.8226E-05 6.06E-09 2.08E-02
61 60 6.2831853 19.6% 1.32E-05 19.6
57.4 15 7.3713E-05 6.06E-09 1.96E-02
61 60 6.2831853 18.2% 1.22E-05 18.2
57.9 15 6.84478E-05 6.06E-09 1.82E-02
61 60 6.2831853 17.4% 1.17E-05 17.4
57.9 15 6.54391E-05 6.06E-09 1.74E-02
61 60 6.2831853 16.8% 1.13E-05 16.8
57.9 15 6.31826E-05 6.06E-09 1.68E-02
61 60 6.2831853 16.0% 1.08E-05 16
58.3 15 6.01739E-05 6.06E-09 1.60E-02
61 60 6.2831853 16.2% 1.09E-05 16.2
59.1 15 6.09261E-05 6.06E-09 1.62E-02
61 60 6.2831853 0.149% 1.00E-05 14.9
60.6 15 5.60369E-05 6.06E-09 1.49E-02
 GRAFICAS DE
RESULTADOS

ESFUERZO CORTANTE VS PERFIL DE VELOCIDAD

ESFUERZO CORTANTE VS PERFIL DE VELOCIDAD
80 RPM
100 RPM
0,0002345

Esfuerzo cortante [N/m^2 ]

esfuerzo cortante [N/m^2]

3,06E-04
0,000234

3,04E-04
0,0002335
3,02E-04
0,000233
3,00E-04
0,0002325
2,98E-04

0,000232
2,96E-04

2,94E-04

0,E+00 5,E-06 1,E-05 2,E-05

Velocidad [m/s]

Velocidad [m/s]
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LABORATORIO DE MECÁNICA DE FLUIDOS

PRUEBA N°1
VISCOSIDAD Y PRUEBA N°2 VISCOSIDAD Vs TEMPERATURA

ESFUERZO CORTANTE VS PERFIL DE

VELOCIDAD VELOCIDAD VS
ESFUERZO CORTANTE DATOS
60 RPM
ALEATORIOS

y = 31,76x - 2E-05
0,0001735

3,30E-04
Esfuerzo cortante [N/m^2]

Esfuerzo cortante [N/m^2]

0,000173
3,10E-04
0,0001725
2,90E-04

2,70E-04
0,000172
2,50E-04
0,0001715
2,30E-04

2,10E-04
0,000171
1,90E-04
0,0001705
1,70E-04

1,50E-04
0,00017
0,E+00 2,E-06 4,E-06 6,E-06 8,E-06
1,E-05 1,E-05
Velocidad [m/s]
Velocidad [m/s]

VISCOSIDAD VS TEMPERATURA y =
-1.0483x + 78.4 VISCOSIDAD
Vs VELOCIDAD
48
 43
4,30E-02

3,80E-02

VISCOSIDAD [Pa*s]

38
Viscosidad [cP]

3,30E-02
33

2,80E-02
28

2,30E-02
23

1,80E-02
18

1,30E-02
13
6,06E-09 6,06E-09 6,06E-09 6,06E-09 6,06E-09
30 40 50
60 70
VELOCIDAD [m/s]
Temperatura [°C]

U
U U
L/2
ÁREA RAD.AGU e
CALIBRADOR
GRAMERA ÁREA
0.01825625 0.000025
0.0005 2.02902E-06 0.00387132
0.00945 0.00880625
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PRUEBA N°1 VISCOSIDAD Y PRUEBA N°2 VISCOSIDAD Vs
TEMPERATURA

CÁLCULO DE ERRORES

Viscosidad Incertidumbre
RPM Viscosidad Temp. Torque W (Rad/s) Esfuerzo Cortante
Velocidad

(Pa*s) [Pa*s]
60 45.3 27 3.04869E-05 6.28318531 0.307051105
0.000006057000 0.0453 0.000744949
60 45.6 27 3.06888E-05 6.28318531 0.309084556
0.000006057000 0.0456 0.000749883
60 45.7 26.8 3.07561E-05 6.28318531 0.309762373
0.000006057000 0.0457 0.000751527
60 46 26.9 0.000030958 6.28318531 0.311795824
0.000006057000 0.046 0.000756461
60 45.5 26.9 3.06215E-05 6.28318531 0.308406739
0.000006057000 0.0455 0.000748238
60 45.6 26.9 3.06888E-05 6.28318531 0.309084556
0.000006057000 0.0456 0.000749883
60 45.7 27 3.07561E-05 6.28318531 0.309762373
0.000006057000 0.0457 0.000751527
60 45.9 26.8 3.08907E-05 6.28318531 0.311118007
0.000006057000 0.0459 0.000754816
60 45.7 26.9 3.07561E-05 6.28318531 0.309762373
0.000006057000 0.0457 0.000751527
60 45.7 26.8 3.07561E-05 6.28318531 0.309762373
0.000006057000 0.0457 0.000751527

Viscosidad Incertidumbre
RPM Viscosidad Temp. Torque W (Rad/s) Esfuerzo Cortante
Velocidad

(Pa*s) [Pa*s]
80 46.5 26.7 0.000041726 8.37758041 0.000233174
0.000008076000 0.0465 0.000764683
80 46.43 26.7 4.16587E-05 8.37758041 0.000232823
0.000008075130 0.04643 0.00076345
80 46.43 26.7 4.16587E-05 8.37758041 0.000232823
0.000008075130 0.04643 0.00076345
80 46.5 26.7 0.000041726 8.37758041 0.000233174
0.000008076000 0.0465 0.000764683
80 46.35 26.7 4.15914E-05 8.37758041 0.000232422
0.000008076000 0.04635 0.000762216
80 46.65 26.7 4.18606E-05 8.37758041 0.000233926
0.000008076000 0.04665 0.00076715
80 46.57 26.6 4.17933E-05 8.37758041 0.000233525
0.000008076867 0.04657 0.000765916
80 46.73 26.7 4.19279E-05 8.37758041 0.000234327
0.000008075136 0.04673 0.000768383
80 46.57 26.6 4.17933E-05 8.37758041 0.000233525
0.000008076867 0.04657 0.000765916
80 46.5 26.7 0.000041726 8.37758041 0.000233174
0.000008076000 0.0465 0.000764683

incertidumbre
RPM Viscosidad Temp. Torque W (Rad/s) Esfuerzo Cortante
velocidad Viscosidad(Pa*s)

[Pa*s]
100 47.1 26.6 5.28305E-05 10.4719755 0.000295228
0.000010095000 0.0471 0.00077455
100 47.64 26.5 5.34362E-05 10.4719755 0.000298613
0.000010095000 0.04764 0.00078343
100 48.12 26.5 5.39746E-05 10.4719755 0.000301622
0.000010095000 0.04812 0.000791324
100 48.36 26.5 5.42438E-05 10.4719755 0.000303126
0.000010095000 0.04836 0.00079527
100 48.42 26.5 5.43111E-05 10.4719755 0.000303502
0.000010095000 0.04842 0.000796257
100 48.06 26.5 5.39073E-05 10.4719755 0.000301245
0.000010095000 0.04806 0.000790337
100 48.54 26.5 5.44457E-05 10.4719755 0.000304254
0.000010095000 0.04854 0.00079823
100 48.6 26.5 0.000054513 10.4719755 0.00030463
0.000010095000 0.0486 0.000799217
100 48.06 26.5 5.39073E-05 10.4719755 0.000301245
0.000010095000 0.04806 0.000790337
100 48.54 26.5 5.44457E-05 10.4719755 0.000304254
0.000010095000 0.04854 0.00079823
100 48.12 26.5 5.39746E-05 10.4719755 0.000301622
0.000010095000 0.04812 0.000791324
 UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE BUCARAMANGA
LABORATORIO DE MECÁNICA DE FLUIDOS
PRUEBA N°1 VISCOSIDAD Y PRUEBA N°2 VISCOSIDAD Vs TEMPERATURA

Muestra total 30 CONCLUSIONES

Coeficiente T student 2.462
desviación estándar 1.046263247
❖ En la prueba 1 donde la
temperatura es
U viscosidad total
0.470292866 constante, a medida que aumenta
la velocidad el
[cP] esfuerzo cortante se hace menor,
ya que se debe
U de prueba 1 [cP] 0.151545827 cumplir la proporción que existe
entre estas
U de prueba 2 [cP] 0.102438794 variables.
U de prueba 3 [cp] 0.368774399 ❖ La gráfica Viscosidad Vs
Temperatura nos
permite verificar que la
viscosidad disminuye
cuando se aumenta la temperatura,
ya que el
fluido se hace más ligero y el
fluir del mismo es
INCERTIDUMBRES TOTALES mucho más fácil, en nuestro caso
con el aceite el
volumen de este aumentaba ya que
la
separación de las partículas era
cada vez más
� � = √�� 2 + �� 2 grande.
❖ Para la segunda prueba en
la que los
datos se trabajan variando la
temperatura, el
grafico de esfuerzo cortante
contra perfil nos da
� �������1
una variación entre 0,02 y 0,055
y es allí donde
= √(0.151545827)2 + (0.000751527)2 la mayoría de los datos están
agrupados.
❖ El valor de la pendiente
de la viscosidad
= 0,15154769 comparada con el valor que nos
arrojó el
viscosímetro es aproximado,
aunque guarda un
margen de error, ya que existen
factores
� �������2 externos como lo son la calibración
del
viscosímetro, la temperatura, y
otros factores
2
= √(0.102438794) + (0.000764683 )2 externos que influyen en este
resultado.

= 0,1024416481
BIBLIOGRAFÍA
� �������3
Growingknowing.Tabla de
distribución T student
2 (Última actualización: marzo 3
2017).. Lugar de
= √(0.000791324) + (0.368774399)2 publicación:

http://growingknowing.com/Images/StudentTTable.png

= 0,368775248