Está en la página 1de 1

“CHAUFA DE QUINUA”

Quinua preparada al estilo del arroz chaufa. Es un plato muy completo y


muy saludable.

INGREDIENTES:

 Quinua ¼.
 Pechuga de pollo 250 g.
 3 huevos.
 3 cabezas de cebolla
china cortadas en trocitos.
 Sillao.
 Aceite vegetal.
 Kion, ajos, ajinomoto,
pimienta, sal al gusto.

PREPARACION:

1. Hervir la quinua, cambiar el agua del primer hervor y dar una


hervida al dente, no pasar de cocción y escurrir.
2. Trocear el pollo en cubos, sazonar con sal, ajinomoto, pimienta,
zumo de kion, ajos y freír en una sartén.
3. Luego en un recipiente, batir los huevos agregar sal, pimienta,
ajinomoto al gusto y agregar en el pollo, mezclar homogéneamente
y dejar cocer.
4. Incorporar la quinua escurrida en la sartén y mezclar
homogéneamente.
5. Agregar el sillao, zumo de kion, ajos cebolla china picados y
mezclar homogeneamente, probar la sal.
6. Servir.

……” COME SANO, VIVE SANO”….