 1 coco

 250 gramos de harina de maíz

 2 tazas de leche
 1 lata de leche condensada
 2 tazas de agua tibia
 1 panela de papelón
 1 ramita de canela
 Canela en polvo y sal al gusto

Preparación:

Para prepara un rico majarete criollo, primero se pela el coco, se le quita toda la
corteza negra hasta obtener la carne blanca la cual se pica en pedacitos, se licua con
una taza de agua tibia y después se cuela para obtener la leche de coco, que
reservaremos para mas adelante.

Lo que quede en el colador se licua y se cuela nuevamente con la otra taza de agua
tibia para así obtener 2 tazas de leche de coco.

Con esta última taza de leche de coco se disuelve la harina de maíz en una licuadora
agregando las dos tazas de leche.

Se lleva lo licuado al fuego lento, se le agrega la ramita de canela y la sal al gusto.

Cuando este hirviendo se agrega el papelón rallado, la primera taza de leche de coco
y la leche condensada.

Se cocina por aproximadamente 15 minutos, hasta que quede bien espeso.

Se vacía en moldes o recipientes para postres y se deja cuajar.

Cuando este frío se le espolvorea canela en polvo y estara listo para comer este rico
y tradicional majarete criollo.