Desarrollo

Para esto, se ha decidido encargarle a usted un estudio que indique:

1. Las actividades del actual flujo de proceso y las actividades (acciones) que le son
propias.
Listaremos el conjunto de actividades relacionadas entre sí, que se llevaran a cabo, para lograr
que el sistema de gestión de los hoteles cumpla con las expectativas del cliente.
Actividades Recepcionista.
- Registrar el Huésped
- Enviar datos con memorándum sobre el ingreso Huésped
- Entregar información cuenta al Huésped
Actividades Contador:
- Generar cuenta al Huésped
- Recibir los formularios de consumo, registrar los consumos.
- Extender factura
- Registrar la cancelación
Actividades Camareras:
- Enviar solicitud de artículos.
- Enviar consumo de frigobar del Huésped
- Habilitar las habitaciones desocupadas.
Actividades Cocineros y ayudantes:
- Entrega desayuno
- Registrar el consumo del Huésped.
- Enviar solicitud de insumos
Actividades Lavandería:
- Recepción y lavado ropas del hotel
- Recepción y lavado ropas del Huésped.

Para ello utilizaremos el modelo teórico Cadena de Valor, que nos permite evaluar conjunto
de actividades que se lleva a cabo para realizar los procesos comerciales de una empresa,
considerando que cada actividad emplea insumos y crea información. Desde el abastecimiento
de materias primas (artículos de cama, de baño, insumos para el bar y restaurante), hasta la
entrega de los servicios o productos a los huéspedes. En cada una le agregamos valor a los
servicios, la fuerza de la cadena está determinada por el eslabón más débil, las podemos dividir
en dos grupos (actividades primarias y actividades de apoyo)
Cadena de Valor también nos permitirá saber dónde podemos mejorar nuestros procesos,
enfocando los esfuerzos en esas actividades en puntual. En este caso los principales procesos
son:
Ocupación del 60%

Recepción Control Bar y Control Contabilidad

Dormitorios Restaurante Lavandería

El objetivo estudiar donde están los principales defectos en estos procesos, para de esa manera
proponer una herramienta tecnológica y mejorarlos.
Actividades Primarias
Logística Interna: Permite mejorar los procesos de recepción de insumos para los hoteles en
cuestión, introduciendo tecnología, que permiten mantener su abastecimiento. Esto nos permite
apoyar a los procesos de Bar y restaurante (insumos y materias primas), control de dormitorios
(insumos) y contabilidad.
Operaciones: También debemos considerar que el Huésped consume productos
manufacturados en el restaurante durante su estadía, también se puede mejorar en control de
insumos y cargos a la cuenta del huésped de forma automatizada.
Marketing y ventas: Es mejorar la manera en que los huéspedes, se registran o se informan de
ofertas de temporada, con la finalidad de mejorar ese 60% anual, tratando de inducirlos a utilizar
las dependencias utilizando estrategias (reservas online, promociones, convenios con empresa).
2. ¿Qué tipo de sistema se está observando? (homeostático, sinérgico, entrópico u otros).
Analizando la descripción de los flujos y actividades señaladas en el control, puedo deducir
que es un Tipo de Sistemas Particulares (como lo indica libro teoría general de sistemas). Ya
que estos tipos de sistema solucionan problemas específicos en un entorno definido, en este caso
los hoteles y su administración.
Para validar mis argumentos, lo podemos hacer generando dos preguntas, nos dirá si cumple
con estos aspectos de sistema que estamos considerando.
- ¿Puedo hacer algo frente a ello?
- ¿Tiene importancia para mis objetivos?
Considerando que la administración adaptó sus procesos haciendo frente a ello, esa respuesta
es negativa y la segunda, si mejorar los procesos con tecnología de información ayudaría en la
gestión, esa repuesta es positiva. Por lo que la regla indica que si la primera respuesta es
negativa y la segunda positiva, podemos concluir que es un sistema particular.

3. Determinar cuáles de las acciones actuales se pueden automatizar utilizando funciones

computacionales de algún sistema de información.
Mencionado los procesos anteriores y su cadena de valor, podemos determinar los procesos
que pueden ser automatizados, estos pueden ser los siguientes:
- Reserva de habitaciones de parte del Huésped.
- Disponibilidad en tiempo real.
- Ofertas a clientes frecuentes.
- Cargar los consumos del restaurante a la cuenta del Huésped.
- Control de insumos para los hoteles.
- Cargo automatizado consumos frigo bar de parte del Huésped.
 Bibliografía

https://es.scribd.com/doc/14599026/Teoria-General-de-Sistemas

http://online.iacc.cl/file.php/2/pes2/_b/modelamiento_de_soluciones_de_software/Contenidos/01

_Modelamiento%20de%20Soluciones%20de%20Software.pdf