ADMINISTRACION DE LA PRODUCCION I ADM – 340

INTRODUCCIÓN

La empresa cerámica roja DIPAFEX, tiene ubicada la planta de producción en el kilómetro

5 aproximadamente en la carretera Potosí – Sucre específicamente en el lugar de
k’arachipampa, en la provincia Tomas Frías del departamento de Potosí. Se constituye en la
empresa de fabricación o elaboración de Cerámica Roja para construcción, a partir de
yacimientos de arcilla, situados aledaños a la ciudad de Potosí y próximos a la planta de
k’arachipampa. Gracias a la aceptación por parte del mercado local, la empresa diversifica
su producción y aumentan su producción consolidándose en el mercado local.

La empresa DIPAFEX, fue diversificando su producción, no solo en lo que se refiere a la

variedad en ladrillos, iniciando la fabricación de productos derivados de la cerámica como
es el caso de las TEJAS, producción lograda a través de la instalación de una planta con
tecnología avanzada.

EMPRESA CERAMICA ROJA DIPAFEX

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VISIÓN.- La empresa Cerámica Roja “DIPAFEX” tiene por

visión seguir creciendo y convertirse en una de las mejores
empresas en el departamento de Potosí.

MISIÓN-. “Creamos productos de variedad no solo en lo que

se refiere a la variedad en ladrillos iniciando la fabricación de
productos derivados de la cerámica como es el caso de las
TEJAS para satisfacer al cliente en las construcciones que
requieran.

OBJETIVOS.

La empresa Cerámica Roja “DIPAFEX” cuenta con documentación en los objetivos de la

misma, pero para poder determinar esto se recurrió a una entrevista realizada al propietario,
mediante el cual se diagnosticó lo siguiente.

OBJETIVO GENERAL.

El objetivo que persigue la empresa cerámica roja DIPAFEX es de ser la primera empresa
líder en fabricación de ladrillos a nivel regional, y además ser reconocidos por el mercado
local en cuanto a la producción y comercialización de sus productos. De esta forma sacar al
mercado la venta de los productos fabricados.

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1. LA FUNCION DE PRODUCCION DENTRO DE LA CORPORACION

1.1 ERGÓNOMO PRESENTADO POR EL GRUPO (Empresa de CERAMICA

ROJA DIPAFEX)

Personal de producción de la Empresa de Cerámica Dipafex

- Mejorar la Capacitación.

INTERNAS EXTERNAS

VENTAJAS DEBILIDADE OPORTUNIDADES RIESGOS

S

PRODUCTO - Calidad
- Productos
menos
defectuosos

PLANTA -Buen manejo de

las maquinarias

PROCESO -Buen - Significativamente

rendimiento en creciente
el proceso

PROGRAMA Cumplimiento Entrega puntual

de los programas
en un 90%

PERSONAL -Personal Incremento

competitivo salarial

FIGURA 1: Ergónomo Presentado

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1.2. POLÍTICAS

 La empresa capacitara continuamente al personal de producción para obtener mejor

calidad del producto y mejor rendimiento.
 La política de la empresa es realizar capacitaciones técnicas y/o prácticas para el
mejor mantenimiento y utilización de la planta.
 La política de fabricación es sacar los productos menos defectuosos en el proceso de
producción.
 Es deber del personal de producción asistir a las capacitaciones que brinda la empresa,
para obtener conocimientos nuevos.
 Poner en práctica los conocimientos brindados en la capacitación para obtener
productos de mayor calidad.
 La responsabilidad del departamento de producción es obtener los insumos necesarios
en el tiempo requerido para la eficiencia de los calendarios o programas.
 Todos los procesos productivos son confidenciales y están sujetos a lo que establece el
contrato de confidencialidad.
 Las maquinas que se utilicen para la elaboración del producto, deberán estar siempre en
buenas condiciones de uso.

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2. LA FUNCION DE PRODUCCION

2.1. FUNCIONES BÁSICAS DE LA PRODUCCIÓN

Existen dos funciones básicas las cuales citaremos de la siguiente forma:

1 Producción: La empresa “CERAMICA ROJA DIPAFEX” se ocupa de la

fabricación de ladrillos. Tiene diferentes características de forma, tiempo y lugar
deseadas por los últimos usuarios.

2 Funciones comerciales: También llamadas distribuidores, estas se encargan de hacer

llegar el producto al último usuario.

2.1.1. COMO PRODUCTIVIDAD

Ejemplo.- la empresa para fabricar 8200 ladrillos requiere 11000 de insumos (arcilla), con
un precio de venta de 1.50 bolivianos y el costo de producción es de 0.90 boliviano.
DATOS:
Salida útil: 8200 ladrillos
Entradas: 11000 insumos
V = 1.50
C = 0,90

8200
Ef   0.74  1
11000

R. Por cada quintal de insumos invertidos se obtiene 74 % de eficiencia física.

8200*1.50=12300
8200*0.90=7380

12300
Ee   1.66  1
7380

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R. Por cada 0.90 centavo invertido se obtiene una ganancia de 0.66 centavos de bolivianos
en ladrillos comunes.

Ejemplo.- La empresa para fabricar 7500 tejas requiere 11000 de insumos, con un precio
de venta de 2.80 bolivianos y el costo de producción es de 1.50 centavos.
DATOS:
Salida útil: 7500
Entrada útil: 11000
V = 2.80
C = 1.50

7500
Ef   0.68  1
11000
R. Por cada quintal de insumos invertidos se obtiene 68% de eficiencia física.

7500*2.80=21000
11000*1.50=16500

21000
Ee   1.27  1
16500
R. Por cada 1.50 bolivianos invertidos se obtiene una ganancia de 0.27 centavos de
bolivianos en tejas.

Ejemplo.- La empresa para fabricar 6800 ladrillos requiere 11000 de insumos, con un
precio de venta de 1.20 centavos de bolivianos y el costo de producción es de 0.80
centavos.
DATOS:
Salida útil: 6800 ladrillos
Entrada útil: 11000 insumos
V = 1.20
C = 0.80
EMPRESA CERAMICA ROJA DIPAFEX
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6800
Ef   0.62  1
11000
R. Por cada quintal de insumos invertidos se obtiene 62% de eficiencia física.

6800*1.20=8160
11000*0.95=10450

8160
Ee   1.28  1
10450
R. por cada 0.95 centavos invertidos se obtiene una ganancia de 0.28 centavos de
bolivianos en los ladrillos gambote.

2.1.2. COMO FUNCIONA

2. Insumos y Distribución 3. Mano de obra, Optimizar 4. Bienes y servicios

materiales maquinaria y equipos

Generar

5. Utilidades

Adquirir
1. Financiamiento

FIGURA 2:

2.1.2.1. FINANCIAMIENTO
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El financiamiento de la empresa es de la siguiente manera:

 Propia.
 Terceras personas.

2.1.2.2 INSUMOS O MATERIALES

INSUMOS
 Agua.
 Energía eléctrica.
 Oxido férrico.
 Aserrín.

MATERIA PRIMA
 Arcilla.

2.1.2.3. MANO DE OBRA, MAQUINARIA Y EQUIPOS

MANO DE OBRA
 Calificada el 20%.
 No calificada el 80%

MAQUINARIA Y EQUIPO
 Retroexcavadoras.
 Mezcladoras.

2.1.2.4. BIENES Y SERVICIOS

BIENES

Los bienes que produce la empresa son ladrillos de diferentes características, estos son:
ladrillos de seis huecos, ladrillos de dieciocho huecos y tejas.

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2.1.2.5. UTILIDADES
La empresa “CERAMICA ROJA DIPAFEX”, obtiene utilidades mediante la
comercialización de sus productos.

2.1.3. LOS OBJETIVOS DE LA EMPRESA SON

2.1.3.1. FÍSICO
La empresa “CERÁMICA ROJA DIPAFEX” fabrica y/o produce ladrillos, que son
considerados bienes.

2.1.3.2. ECONÓMICO
La empresa “CERÁMICA ROJA DIPAFEX” tiene como objetivo económico obtener
utilidades.

2.1.3.3. SOCIAL

La empresa “CERÁMICA ROJA DIPAFEX” tiene como objetivo social aportar productos
de calidad para las construcciones.

2.2. SECTORES INDUSTRIALES.

Entre los sectores que existen, la empresa se encuentra en el sector primario ya que realiza
sus actividades al nivel de los recursos naturales y en las que por tanto, se producen bienes
(ladrillos).

2.3. ETAPAS DE LA PRODUCCIÓN

2.3.1. DEFINICIÓN DEL PRODUCTO

El ladrillo es un material de construcción muy común para construir casas y edificios,

bóvedas y chimeneas. El ladrillo se compone de materias primas extraídas de la tierra

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(como arcilla), agua. Se puede manipular fácilmente, es económico y su formato modular

permite una colocación armoniosa.

2.3.2. ESTUDIO DE COSTOS

Se realiza un presupuesto de acuerdo al material, mano de obra y otros gastos, todo esto con
el objetivo de obtener utilidades para la empresa.

2.3.3. PLAZOS DE ENTREGA

Los plazos de entrega se dan de acuerdo a la capacidad de producción, según los
cronogramas establecidos.

2.3.4. MANTENIMIENTO
Se realiza el mantenimiento cada cierto período de tiempo que la empresa considera
conveniente.

2.3.5. FABRICACIÓN
La fabricación se da de acuerdo a los procesos que tiene cada producto como ser: ladrillo de
6 huecos, ladrillos de 18 huecos, ladrillo para hormigón.

2.3.6. EL CONTROL DE LA PRODUCCIÓN

El control se realiza permanentemente para que no existan fallas en la producción.

2.4. PRINCIPALES TIPOS DE FABRICACIÓN

La empresa clasifica de la siguiente forma:

2.4.1. EN GRANDES SERIES

Ya que la capacidad de producción está dada por cantidades mayores a mil unidades de
ladrillos..

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2.4.2. ANÁLISIS FORMAL DEL PROCESO DE PRODUCCIÓN

La empresa clasifica de la siguiente manera:

2.4.2.1. RESTRINGIDO

Tiene una actividad que se desarrolla mediante un proceso productivo para la

obtención de un bien (ladrillos)

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3. EL SISTEMA DE PRODUCCION

3.1. ELEMENTOS DE UN SISTEMA

3.1.1. ENTRADAS

3.1.1.1. SUMINISTRO DE MATERIALES

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3.1.2. PROCESO

La empresa Cerámica roja “DIPAFEX”, para la producción de ladrillos en general sigue el

siguiente proceso de producción:

PASO N° 1 PROCESO DE MADURACIÓN.- Este proceso se inicia incorporando la

arcilla al ciclo de producción, en este paso hay que someterla a ciertos tratamientos de
trituración y reposo en acopio, con la finalidad de obtener una adecuada consistencia y
uniformidad de las características físicas.
De esta manera se obtiene un material completamente listo para que se pueda seguir con el
proceso de transformación.

PASO N° 2 PROCESO DE TRATAMIENTO PREVIO.- Después de la maduración

que se produce en la zona de acopio, sigue la fase de pre-elaboración que consiste en una
serie de operaciones que tienen la finalidad de purificar y refinar la materia prima.

PASO N° 3 DEPÓSITO DE MATERIA PRIMA PROCESADA.- A la fase de pre-

elaboración, le sigue el depósito de material en almacenes techados, donde el material se
homogeniza tanto en apariencia como en características físicas.

PASO N° 4 PROCESO DE HUMIDIFICACIÓN.- Antes de llegar a la operación de

moldeo, se saca la arcilla de los almacenes y se lleva a un laminador donde es
refinado y, posteriormente a un mezclador donde se le agrega agua para obtener
la humedad precisa.

PASO N° 5 PROCESO DE MOLDEADO.- El moldeado consiste en hacer pasar la

mezcla de arcilla a través de una boquilla al final de la extrusora. La boquilla es
una plancha perforada que tiene la forma del objeto que se quiere producir.

El moldeado, se realiza en un ambiente caliente utilizando vapor saturado en

una temperatura aproximada a 130 °C y a presión reducida. Donde se obtiene
una humedad más uniforme y una masa más compacta.

PASO N ° 6 PROCESO DE SECADO.- El secado es una de las fases más delicadas del
proceso de producción. De este proceso depende, en gran parte, el buen
resultado y calidad del material, más que nada en lo que respecta a la ausencia

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de fisuras. El secado tiene la finalidad de eliminar el agua agregada en la fase de

moldeado para, de esta manera, poder pasar a la fase de cocción.

PASO N° 7 PROCESO DE COCCIÓN.- Se realiza en hornos, donde la temperatura de

cocción oscila entre 900 °C y 1000°C. En el horno, la temperatura varía de
forma continua y uniforme. El material secado se coloca en carros, (de dónde
sale por el extremo opuesto una vez que está cocido).

3.1.3. SALIDAS

Una vez realizado el proceso de producción se obtiene los siguientes productos: ladrillo de
seis huecos, de dieciocho huecos, ladrillos para hormigón armado y tejas.

Una vez cargados en los camiones el producto tendrá que ser almacenado en depósitos,
para después ser trasladados a los distintos puntos de venta en la ciudad para la
comercialización.

3.1.4. CONTROL

La empresa cerámica roja DIPAFEX realiza el control para mantener la calidad (productos
defectuosos) y cantidad de los productos, (ladrillos de seis huecos, ladrillos de hormigón
armado y tejas) de la siguiente manera:

PASO N° 1 CALIDAD.- Se hace una revisión de una manera minuciosa de todos los
productos durante su proceso de fabricación y en su acabado, tomando en
cuenta todos los detalles de los productos si estos se encuentran defectuosos,
fallas en el tamaño y otros con el fin de cumplir las expectativas del producto
con calidad.

PASO N °2 CANTIDAD.- La empresa realiza una revisión de los productos en cuanto a

la cantidad este control se realiza en los almacenes para controlar la ubicación
de cada tipo de ladrillo para evitar que se nos rompan entre si y evitar que
existan desperdicios del producto.

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3.2. CARACTERISTICAS DE LA EMPRESA CERAMICA ROJA “DIPAFEX”

Se tiene las siguientes características como ser:

3.2.1. EL PROPÓSITO Y OBJETIVO DE LA EMPRESA

 POR SU PROPÓSITO

La empresa tiene un propósito, que es dar valor agregado a la arcilla que son
extraídas del mismo lugar donde se encuentra la planta de producción, para
luego poder entregar al mercado los productos terminados que son los
ladrillos de seis huecos, los ladrillos de hormigón armado y otros.

 POR SU OBJETIVO

El objetivo que persigue la empresa cerámica roja DIPAFEX es de ser la

empresa líder en fabricación de ladrillos a nivel regional, y además ser
reconocidos por el mercado local en cuanto a la producción y
comercialización de sus productos.

3.2.2. EL GLOBALISMO

Los factores que afectan a la empresa en el proceso de producción son:

 La ubicación de la planta, que se encuentra a las afueras de la ciudad; deriva otro

costo y afecta considerablemente en la producción.
 Otro de los factores llegaría a ser la falta de maquinarias específicas para la
fabricación de ladrillos, ya que la empresa produce grandes cantidades de ladrillos
diferentes y tejas que ofrece al mercado local.

3.2.3. LA ENTROPÍA

 Uno de los factores que afecta en el proceso de fabricación, es el desgaste de las

maquinarias, la que sirve para dar las características del producto, es decir las
formas distintas que tienen cada producto. Para reducir estos desgastes se debe

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realizar el mantenimiento de manera periódica, es decir mensualmente,

trimestralmente o de manera constante.

3.2.4. LA HOMEOSTACIA

La empresa presenta aspectos negativos como también aspectos positivos.

 ASPECTO NEGATIVO.- Entre estos aspectos negativos que la empresa tiene es

la falta de algunas maquinarias, ya que esto ocasionaría un aumento en los costos.
 ASPECTO POSITIVO.- Para reducir estos aspectos la empresa debe implementar
las maquinarias más esenciales que se necesitan para la producción de cerámica roja
y además capacitar al personal en el manejo para estas maquinarias.

3.2.5. SISTEMA DE INFORMACIÓN Y DECISIÓN

Dentro de este se tiene:

 SISTEMA DE PROCESO DE PEDIDOS

La empresa de vez en cuando se clasifica en este sistema ya que su

funcionamiento es de modo continuo y autosuficiente en el volumen de
producción y además es suficientemente flexible como para abordar una
situación imprevista.

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6. PLANEACION DEL PROCESO

A) JUEGO DE OPERACIONES

Se refiere a los pasos que realiza el sector de almacenamiento para que en el proceso
de almacenaje no haya interrupciones por parte de otros trabajadores en la estación
de trabajo, ya que estos llegarían a perjudicar a los otros que están realizando el
trabajo en el sector de almacenes y los mismos no cumplirían con sus obligaciones
laborales.

B) ESTACION DE TRABAJO

El almacén de la empresa CERAMICA ROJA “DIPAFEX”, que es una sección que

tiene varios sectores dentro, para cada tipo de ladrillo que fabrica, en el cual se
ejecutan varias operaciones empezando con la inspección de los ladrillos y
seleccionando los mismos, para luego acomodarlos de acuerdo al modelo de cada
uno de ellos, en sectores subdivididos dentro el almacén.
C) ACCESORIOS

Entre los accesorios que en el sector de almacenamiento, utiliza están los Carros
transportadores de ladrillos y otros que son necesarios para el cargado y el
descargado de los ladrillos (trinches), ya que estos son importantes y útiles para los
trabajadores.

D) ESPECIFICACIONES TECNICAS DE SALIDA

Estos se controlan a través de inventarios que realiza la empresa en los almacenes de

acuerdo a los pedidos requeridos por los clientes; en cuanto a las cantidades que
salen de los almacenes a la distribuidora que se tiene en la ciudad, el cual se encarga
en almacenar para su posterior entrega del pedido.

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6.1. ANÁLISIS DEL PROCESO

Mediante el juego de operaciones la empresa busca lograr un juego óptimo de operaciones

las cuales se ocupan del equipo que se utiliza en las operaciones para realizar un producto.
6.1.1. HOJA DE RUTA

En las hojas de ruta especificaremos las secuencias de las operaciones que se realizan para
uno o varios productos.
6.1.2. HOJA DE OPERACIÓN

Se especificara los pasos y elementos de trabajo y que estos a su vez llegan a

constituirse como el contenido de trabajo de las operaciones.

6.2. GRAFICAS DE PROCESO

La grafica de proceso que se utilizara es la siguiente:

6.2.1. GRAFICA DE PROCESO DE OPERACIÓN

En esta grafica identificaremos las operaciones sucesivas o secuencias para

producir un producto.

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GRAFICA DE PROCESOS

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