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UNIVERSIDAD REGIONAL AUTÓNOMA DE LOS ANDES

“UNIANDES”

FACULTAD DE CIENCIAS MÉDICAS

CARRERA DE ENFERMERÍA

PROYECTO DE INVESTIGACIÓN PREVIO A LA OBTENCIÓN DEL TÍTULO


DE LICENCIADA EN ENFERMERÍA

TEMA:
INTOXICACIONES POR PLAGUICIDAS EN AGRICULTORES DE PUENTE
PALO PARROQUIA MALDONADO, 2017

AUTORA: GARCÍA VALENZUELA LADY PAOLA

ASESOR: DR. MORILLO CANO JULIO RODRIGO, Msc

TULCÁN – ECUADOR

2017
APROBACIÓN DEL ASESOR DEL TRABAJO DE TITULACIÓN

CERTIFICACIÓN:

Quien suscribe, legalmente CERTIFICA QUE: El presente trabajo de titulación


realizado por el señorita Lady Paola García Valenzuela, estudiante de la Carrera de
Enfermería, Facultad de Ciencias Médicas, con el tema: “INTOXICACIONES POR
PLAGUICIDAS EN AGRICULTORES DE PUENTE PALO, PARROQUIA
MALDONADO, 2017 ”, ha sido prolijamente revisado, y cumple con todos los
requisitos establecidos en la normativa pertinente de la Universidad Regional Autónoma
de los Andes “UNIANDES” extensión Tulcán, por lo que aprobé su presentación.

Tulcán, Abril del 2017

DR. JULIO RODRIGO MORILLO CANO, Msc.


ASESOR
DECLARACIÓN DE AUTENTICIDAD

Yo, Lady Paola García Valenzuela, estudiante de la Carrera de Enfermería, Facultad


de Ciencias Médicas, declaro que todos los resultados obtenidos en el presente trabajo
de investigación, previo a la obtención del título de: licenciada en enfermería, son
absolutamente originales, auténticos y personales; a excepción de las citas, por lo que
son de mi exclusiva responsabilidad.

Tulcán, Abril del 2017

Srta. Lady Paola García Valenzuela

C.I. 0401675988
DERECHOS DE AUTOR

Yo, Lady Paola García Valenzuela, declaro que conozco y acepto la disposición que
constante en el literal d) del Art. 85 del Estatuto de la Universidad Regional Autónoma
de los Andes, que en su parte pertinente textualmente dice: El patrimonio de la
UNIANDES Extensión Tulcán, está constituido por: la propiedad intelectual sobre las
Investigaciones, trabajos científicos o técnicos, proyectos profesionales y consultaría
que se realicen en la Universidad o por cuenta de ella.

Tulcán, Abril del 2017

Srta. Lady Paola García Valenzuela

C.I. 0401675988

AUTORA
DEDICATORIA

Dedico este trabajo:

A Dios Todo Poderoso: Por sus bendiciones, bondad, y amor, al haberme brindado la
fuerza de voluntad, la salud y perseverancia en este tiempo, lo cual me ha permitido
escalar un peldaño más en mi vida para obtener este objetivo tan anhelado.

A mis queridos y bien apreciados Padres: Por concederme la vida y ser mi guía en
todo momento, por sus sabios consejos, y cultivar en mí los más significativos valores;
así mismo por su esfuerzo brindado para que pueda culminar con éxito esta carrera
relacionada con mi educación.

A mí querido hijo: David García por ser la motivación constante y fuente de


inspiración para enfrentar los difíciles obstáculos que se presentaron en este trajinar
de mi vida y que gracias a su amor incondicional me han ayudado a sostenerme en este
mundo.

A mí estimada familia: Por brindarme su apoyo y confianza incondicionalmente,


coadyuvando en la solución de mis problemas en los momentos más difíciles,
permitiéndome alcanzar este sueño tan anhelado.

A mi tutor: Msc. Julio Rodrigo Morillo Cano por su gran apoyo, motivación para la
culminación de mis estudios profesionales y su valioso aporte en elaboración de este
proyecto de investigación; por su tiempo compartido e impulsar el desarrollo de
nuestra formación profesional en mi gallarda universidad.

Lady Paola García Valenzuela


AGRADECIMIENTOS

A Dios infinitamente, por haberme dado la fortaleza y el carácter necesario para


culminar satisfactoriamente esta etapa de mi vida en el tema educacional.

A mis queridos padres por su confianza y el apoyo brindado en esta travesía, quienes
sin duda alguna me supieron guiar por el sendero del bien; sepan que todo su esfuerzo
y sacrificio, no ha sido en vano, pues se ha materializado el sueño de convertirme en
una profesional útil para la sociedad.

A toda mi familia que con su ayuda, cariño y confianza han sido parte fundamental;
estos gestos generosos quedara, impregnados en mi corazón y permanecerán como
valiosos recuerdos de mi vida.

A las autoridades, maestros y empleados de la Universidad Regional Autónoma de los


Andes “UNIANDES” por su acción en favor de la educación de nuestro país, de
manera especial al Msc. Julio Rodrigo Morillo Cano por la colaboración brindada
durante la elaboración del presente proyecto.

¡Gracias a ustedes!

Lady Paola García Valenzuela


RESUMEN EJECUTIVO

El presente estudio fue realizado en la comunidad de Puente Palo de la parroquia de


Maldonado, el cual tuvo como objetivo implementar medidas preventivas para
disminuir las intoxicaciones por plaguicidas en los agricultores, al analizar diversas
investigaciones se evidenció que se puede reducir el índice de intoxicaciones por
plaguicidas, al identificar y actuar sobre los diferentes factores de riesgo que los
producen.

Se realizó un estudio descriptivo, cuali-cuantitativo y de campo, utilizando como


técnicas de estudio la encuesta y la entrevista para determinar e identificar factores de
riesgo que producen las intoxicaciones en los agricultores, y así a través de las
estrategias utilizadas como las visitas domiciliarias se logró realizar un control y
seguimiento a los agricultores sobre el uso de las prendas de protección al utilizar los
plaguicidas, dando a conocer que el factor económico no es impedimento para prevenir
una exposición directa a las sustancias tóxicas.

Al ejecutar la investigación se demostró que más del 87% de los agricultores no tenían
conocimientos sobre las medidas de protección al utilizar un plaguicida, ni de las
consecuencias que producen a la salud al estar en contacto directo con el cuerpo, ante
estos resultados se diseñó y se implementó el plan de medidas preventivas, el cual
sensibilizó a los agricultores sobre la importancia de utilizar prendas de protección al
aplicar cualquier plaguicida.

Palabras clave: intoxicación, factores de riesgo, plaguicidas, plan de medidas


preventivas
EXECUTIVE SUMMARY

The present study was carried out in the Puente Palo community of the parish of Maldonado,
which aimed to implement preventive measures to reduce pesticide intoxication in farmers,
when analyzing various investigations it was evident that the rate of poisoning By pesticides, by
identifying and acting on the different risk factors that produce them.

A descriptive, qualitative-quantitative and field study was carried out using survey and
interview techniques to identify and identify risk factors that lead to intoxication in farmers, as
well as through strategies such as home visits Farmers were monitored and monitored on the use
of protective clothing when pesticides were used, indicating that the economic factor is not an
impediment to preventing direct exposure to toxic substances.

In carrying out the research, it was shown that more than 87% of the farmers had no knowledge
of the protective measures when using a pesticide, or of the health consequences of being in
direct contact with the body, these results are designed And implements the preventive
measures plan, which sensitized farmers to the importance of using protective clothing when
applying any pesticide.

Key word: poisoning, risk factors, pesticides, preventive measures plan


ÍNDICE GENERAL

Contenido Págs

Aprobación del asesor del trabajo de titulación

Declaración de autenticidad

Derechos de autor

Dedicatoria

Agradecimientos

Resumen ejecutivo

Executive summary

Introducción 1

Antecedentes de la investigación 1

Estado del arte 2

Actualidad e importancia del tema 3

Formulación del problema 4

Delimitación del problema 4

Tiempo 4

Lugar 4

Objeto de investigación 4

Campo de acción 4

Identificación de la línea de investigación 5

Objetivos 5

Objetivo general 5

Objetivos específicos 5

Idea a defender 5

Justificación 5

CAPÍTULO I MARCO TEÓRICO 7

1.1.Origen y evolución de la toxicología 7


1.2. Análisis de las distintas posiciones sobre Toxicología 8

1.2.1. Intoxicación por plaguicidas 9

1.2.1.1. Plaguicidas más utilizados en la agricultura 9

1.2.1.2. Fisiopatología de las intoxicaciones por plaguicidas 9

1.2.2. Tipos de intoxicación 10

1.2.3. Vías de ingreso de una intoxicación 10

1.2.4. Efectos los plaguicidas sobre la salud 11

1.2.4.1. Grado y peligrosidad de la intoxicación 12

1.2.4.1. Afecciones a diferentes órganos del cuerpo 13

1.2.5. Factores condicionantes de la exposición a intoxicaciones por plaguicidas 14

1.2.6. Equipos de protección personal para el uso de plaguicidas 14

1.2.7.1. Etiquetas de los plaguicidas 16

1.2.7. Control y mantenimiento del equipo protector personal 16

1.2.8. Primeros auxilios 18

1.2.9. Almacenamiento y transporte de los plaguicidas 18

1.2.11. Plan de medidas preventivas 20

1.3. Valoración crítica de los conceptos principales de las distintas posiciones teóricas
sobre toxicología. 20

1.4. Conclusiones parciales del capítulo I 21

CAPÍTULO II. MARCO METODOLÓGICO Y PLANTEAMIENTO DE LA


PROPUESTA 22

2.1.Caracterización de la parroquia de Maldonado. 22

2.2. Descripción del procedimiento metodológico para el desarrollo de la investigación. 23

2.2.1. Modalidad de la investigación 23

a) Cualitativa 23

b) Cuantitativa 23

2.2.2. Tipos de investigación 23

Investigación aplicada 23
Investigación de campo 24

Investigación acción 24

Investigación descriptiva 24

Investigación Correlacional 24

Investigación explicativa 24

Investigación bibliográfica 24

2.2.3. Población y muestra 24

2.2.4. Métodos, técnicas e instrumentos de investigación 25

2.2.4.1. Métodos Teóricos 25

Método analítico – sintético 25

Método inductivo – deductivo 25

Método histórico – lógico 26

Enfoque sistémico 26

Observación Científica 26

Validación por análisis de resultados 26

2.2.4.3. Técnicas e Instrumentos 26

Técnicas de la investigación 26

Entrevista 26

Encuesta 26

Cuestionario 26

Guía de entrevista 27

2.2.5. Interpretación de resultados 27

2.2.5.1. Interpretación y análisis de la encuesta aplicada a los agricultores de la


comunidad de Puente Palo parroquia de Maldonado. 27

2.2.5.2. Análisis de las entrevistas aplicadas a los personales profesionales expertos en


el tema 41

2.3. Propuesta del investigador 42

2.3.1. Título de la propuesta 42


2.3.2. Caracterización de la propuesta 42

2.3.3. Incidencia de la propuesta en la solución del problema 42

2.3.4. Objetivo de la propuesta 42

2.3.5. Diseño de la propuesta 43

2.3.6. Desarrollo detallado de la propuesta 44

2.4. Conclusiones parciales del Capítulo II 48

CAPÍTULO III. VALIDACIÓN Y/O EVALUACIÓN DE RESULTADOS DE SU


APLICACIÓN 49

3.1. Procedimiento de la aplicación de los resultados de la investigación 49

3.2 Análisis de los resultados finales de la investigación. Incluye validación, aplicación


y evaluación de los resultados de la aplicación de la propuesta. 51

3.3. Conclusiones parciales del capítulo III 56

CONCLUSIONES GENERALES 57

RECOMENDACIONES 58

BIBLIOGRAFÍA Y REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS

ANEXOS
INTRODUCCIÓN

Antecedentes de la investigación.
Según Martínez y Quisphe (2011), en su estudio diagnóstico de situación del uso de
pesticidas en la producción hortícola en las parroquias de Izamba y San Buenaventura
perteneciente a la provincia de Tungurahua y Cotopaxi tuvo como objetivo realizar un
diagnóstico situacional del uso de pesticidas, las condiciones del manejo y salud de los
productores que hacen la producción hortícola de las parroquias de Izamba, donde se
determinó que muchos de los agricultores no usaban medidas de protección para el
manejo de plaguicidas exponiéndose de forman directa a las sustancias toxicas, las
cuales traen serias consecuencias al estado de salud de forma temprana o tardía.

Según Montero, Gomero y Reyes (2009), en el estudio sobre características de uso de


plaguicidas y riesgos para la salud en agricultores de la sierra central del Perú, tuvo
como objetivo conocer las características sobre el uso e impactos en la salud de los
plaguicidas químicos de uso agrícola en los agricultores de la provincia de Chupaca,
determinado estudio tomó una muestra de 435 agricultores donde se evaluó los casos de
intoxicación reportados, así se evidenció que la mayoría de los agricultores no cuentan
con ropa de protección y manipulan directamente los plaguicidas, muchas de las veces
no toman medidas preventivas a pesar de conocer los riesgos relacionados, por lo que se
incrementa el índice de intoxicaciones.

En México, Hernández, Jiménez y Guzmán (2010), En su trabajo sobre la


caracterización de las intoxicaciones agudas por plaguicidas: perfil ocupacional y
conductas de uso de agroquímicos en una zona agrícola del estado de México, donde el
objetivo fue caracterizar las intoxicaciones agudas e identificar el perfil ocupacional y
las conductas de uso de los plaguicidas por parte de los agricultores, permitió identificar
que la vía más frecuente de intoxicación, fue a través de las vías respiratorias y por
exposición directa. El comercio de los plaguicidas se ubica en los centros urbanos, cerca
de restaurantes y tiendas de abarrotes, además, los plaguicidas más vendidos pertenecen
a las categorías extremadamente peligrosos, a pesar de que varias de las personas
conocen los riegos que pueden producir a la salud los individuos siguen adoptando
conductas que reflejan la necesidad de implementar programas de prevención.

1
Según Terán (2007), en su estudio Cronología de los instrumentos de control del uso de
plaguicidas, tuvo como objetivo concientizar al personal que manipula plaguicidas tales
como formuladores, transportistas, expendedores, técnicos y agricultores sobre las
medidas de bioseguridad, sin embargo se evidenció que los fabricantes y distribuidores
han desarrollado un sin número de estrategias para estimular el consumo de plaguicidas.
En efecto, actualmente predomina el criterio de considerar a la utilización de
plaguicidas como la única alternativa para el combate de plagas y vectores. El
incremento de la demanda de plaguicidas ubica otro lado del problema. La mayoría de
tiendas de agroquímicos no cuentan con personal especializado y capacitado, situación
que se observa sobre todo en tiendas pequeñas. Esto agrava el problema ya que impide
que los agricultores cuenten con una asesoría efectiva y periódica. La población en
general no tiene un conocimiento claro sobre el riesgo que conlleva el uso de los
plaguicidas. Usualmente se piensa que estar en contacto con estos productos químicos
no tiene mayores consecuencias. Este es otro factor que favorece el uso indiscriminado
de los plaguicidas en el sector agrícola. La utilización de plaguicidas, en efecto, se
realiza sin observar o medir riesgos para la salud.

Estado del arte


Al revisar algunas investigaciones actuales se identifica que muchos de los agricultores
se ven expuestos a sufrir una intoxicación por plaguicidas y fungicidas debido a una
mala utilización de las prendas de protección, la mayoría de ellos no tienen los
conocimientos sobre las complicaciones que pueden producir a corto o a largo tiempo la
exposición directa de diversos productos químicos. Muchos riesgos a la salud humana
son resultado de decisiones tomadas conscientemente por las personas, las cuales se ven
influenciadas por las experiencias y las culturas de cada persona. (Dreyer, Heger, Díaz y
López, 2016).

El análisis de una investigación realizada en Colombia permite deducir que la mayoría


de los agricultores no conocen los principales factores de riesgo que desencadenan una
intoxicación. Los plaguicidas son considerados el mayor peligro en el trabajo y en sus
viviendas. Los trabajadores tienen precarias condiciones laborales y no están protegidos
por el sistema de riesgos laborales. En muchos de los casos el agua de consumo humano

2
era contaminada por descuido, las principales causas que desencadenaban una
intoxicación fueron la pobreza y el bajo nivel académico. (Varona, Díaz, Briceño,
Torres y Groot, 2016).

Los resultados de un estudio realizado por el Instituto Mexicano del Seguro Social
donde se registraron 31.257 casos de intoxicaciones agudas por plaguicidas que
recibieron atención médica a nivel nacional, con promedio anual de 3.126, los
agricultores entrevistados afirman no acudir a ningún centro de atención médica por
considerarlo innecesario, ya que presentan síntomas "leves", siendo solucionados con
remedios caseros proporcionados por familiares o por ellos mismos (ingiriendo leche,
jugo de limón, bicarbonato o tomando un baño); respuesta que hace suponer que por
desconocimiento muchas de las veces pueden agravar su salud. (Guzmán, Guevara,
López y Villa, 2016).

Al analizar los resultados de una investigación se revela que las poblaciones de


agricultores estudiadas tienen muy bajo conocimiento sobre la acción y de los riesgos a
la salud ocasionados por la exposición a plaguicidas, situación que es frecuente en su
vida cotidiana. La mayoría de los entrevistados no se protegen adecuadamente cuando
aplican plaguicidas, ni cuando realizan las labores agrícolas. De acuerdo a las causas de
síntomas y/o malestares que reportaron los entrevistados, muy pocos perciben o asocian
a los plaguicidas como un riesgo para la salud. Por otra parte, la limitada infraestructura
con la que cuentan la mayoría de los pobladores en sus condiciones de la vivienda
incrementan los riesgos de exposición. (Gómez, 2016).

Actualidad e importancia del tema

La presente investigación es de gran importancia e impacto porque constituye no solo


un problema de Salud Pública en el país, sino a nivel mundial, las intoxicaciones por
plaguicidas, son una de las principales causas de morbi-mortalidad en el mundo. Según
(CIATOX) Centro de Información y Asesoramiento Toxicológico (2012), “muestra que los
plaguicidas siguen figurando entre los principales agentes causantes de intoxicaciones
en el Ecuador. Estos se producen por el uso desmesurado y el desconocimiento o porque
no le toman mucha importancia a los efectos tóxicos que pueden producir los
plaguicidas”, por otra parte los agricultores no guardan adecuadamente los productos

3
tóxicos colocándolos en otros embaces de refrescos o cerca de alimentos, así no utilizan
las prendas de protección adecuadas cuando realizan las respectivas mezclas para su uso
en las plantaciones la misma que la realizan sin medir las consecuencias que causan al
medio ambiente y hacia ellos, la mayoría de los agricultores desconocen el efecto de
toxicidad que puede tener el producto químico que se encuentran utilizando, sin
medidas de protección seguras.

En la comunidad Puente Palo de la parroquia de Maldonado, al ser una área rural los
agricultores se ven mucho más expuestos, lo cual implica un problema debido a que
ellos no tienen un conocimiento suficiente y lo hacen de forma empírica. Otras de las
causas principales son los factores socio económicos, muchos de los agricultores
piensan o les preocupa la producción de sus cultivos pero menos en su salud al no
utilizar las medidas de protección, al no haber un personal técnico que los capacite
varias de las personas intoxicadas agravan su salud e incluso llegan a morir, por lo cual
mediante la aplicación del plan de medidas preventivas sobre el tema se pudo mejorar
la participación de los agricultores para disminuir los riesgos que producen los efectos
tóxicos de los plaguicidas.

Formulación del problema

¿Cómo prevenir las intoxicaciones por plaguicidas en los agricultores de la comunidad


de Puente Palo de la parroquia de Maldonado?

Delimitación del problema

 Tiempo: La presente investigación se realizó desde el mes de noviembre 2016 a


abril 2017, donde se dio una solución parcial y no total debido a que la problemática
puede presentarse en futuras generaciones.
 Lugar: Puente Palo Parroquia de Maldonado, Provincia del Carchi.

Objeto de investigación
Toxicología

Campo de acción
Intoxicaciones por plaguicidas

4
Identificación de la línea de investigación
Gestión de salud y prevención de enfermedades.

Objetivos

Objetivo general.
Implementar un plan de medidas preventivas para la prevención de intoxicaciones por
plaguicidas en los agricultores de la comunidad de Puente Palo en la parroquia de
Maldonado.

Objetivos específicos.

 Fundamentar teóricamente sobre las intoxicaciones por plaguicidas y plan de


medidas preventivas.
 Diagnosticar la situación actual de las intoxicaciones por plaguicidas en los
agricultores de la comunidad de Puente Palo.
 Diseñar el plan de medidas preventivas sobre intoxicaciones por plaguicidas en los
agricultores.
 Validar la propuesta por análisis de resultados.

Idea a defender

Con el desarrollo del plan de las medidas preventivas sobre intoxicaciones que causan
los plaguicidas, se contribuirá al mejoramiento de la calidad de vida de los agricultores
de la comunidad Puente Palo, parroquia de Maldonado.

Justificación

Los principales plaguicidas utilizados para el control de las plagas en el ámbito


doméstico, agrícola y veterinario ocupan los primeros lugares en las intoxicaciones
agudas. El uso de plaguicidas en la agricultura ha sido un determinante para el control
de plagas. Sin embargo, estos agentes químicos empleados de forma inadecuada o sin
las debidas prendas de protección, causan efectos nocivos sobre el cuerpo humano,
como intoxicación y muerte.

La preocupación del MSP por garantizar una atención sanitaria de calidad hacen que los
recursos materiales y humanos disponibles deban organizarse para dar cada vez una
mayor cobertura en el lugar donde se produce la necesidad de atención, sin embargo es

5
muy difícil que los profesionales de salud mantengan un continuo control y
seguimiento de las actividades agrícolas como es el uso y manejo adecuado de las
prendas de protección al utilizar cualquier producto químico, por lo que es necesario la
educación directa con cada uno de los agricultores, concientizando sobre las
consecuencias y complicaciones que se pueden producir en su salud por una mala
utilización de las medidas de protección.

La importancia de lograr que los agricultores conozcan sobre las consecuencias y


complicaciones fatales que generan la exposición directa de los productos tóxicos
favorece a que se disminuyan los riesgos y peligros que anteriormente pasaban
inadvertidos.

Los principales beneficiarios de esta investigación son los agricultores de la comunidad


de Puente Palo parroquia Maldonado, puesto que al conocer las graves consecuencias y
secuelas que puede dejar una intoxicación, mejoró el uso de las prendas de protección,
así reconocen la importancia de una atención oportuna ya que evitan problemas
permanentes o un aumento de los gastos en el tratamiento y recuperación de su familiar
o en peor de los casos la muerte, es por esto que la información brindada permitió
sensibilizar a la población a tener un rápida y oportuna atención en salud.

También cuenta con beneficiarios del estudio, como lo es la Universidad Regional


Autónoma de los Andes que contribuyó en el estudio científico y en la implementación
del proyecto directamente con la comunidad, fortaleciendo la vinculación y ayuda
social, la autora, puesto que la investigación tiene un importante valor teórico y fuentes
bibliografías actualizadas que servirán para futuras investigaciones.

6
CAPÍTULO I MARCO TEÓRICO

1.1. Origen y evolución de la toxicología

La historia de la Toxicología es tan antigua como la humanidad. Ante la necesidad de


alimentarse, el ser humano se vio obligado a consumir los productos que encontraba a
su alcance, adquirió con ello la experiencia de que algunos resultaban perjudiciales,
conoció los envenenamientos por sus efectos mortales. Surge de esta manera la primera
aplicación de los venenos como arma de caza, lo cual da origen al nombre de
Toxicología (flecha envenenada). (Pérez, Mestres, García y López, 2014)

En el continente americano, a la llegada de los españoles, los indígenas eran poseedores


de un saber sobre las propiedades de las plantas y los animales venenosos. Conocían las
plantas de las que podían extraer el zumo venenoso para sus flechas de combate; como
también las que eran consideradas como contraveneno, así estas fueron evolucionando a
través de las diferentes edades de la historia:

Edad de bronce: El emperador Shen Nung, quien vivió en el año 3000 antes de cristo
fue primer médico de China. A él se le atribuye el descubrimiento de diferentes drogas y
venenos, así como la identificación de cientos de plantas medicinales y venenosas, tanto
la mitología oriental como la griega o la romana, hacen referencias al empleo de
sustancias tóxicas con diferentes fines. En la Biblia se mencionan homicidios y
suicidios provocados por venenos. (Guillermo, 2009)

Edad antigua: En la Roma antigua, el veneno estaba principalmente en manos de los


poderosos: generales, políticos y aristócratas. Jabir Ibn Haiyan considerado el máximo
alquimista de origen árabe, en su libro de Venenos, del siglo 9 y a comienzos del siglo
10, señala que las emanaciones de oro resecan la nariz y pueden dañar el cerebro. Fue el
primero en describir los ácidos minerales fuertes, como el ácido sulfúrico y el nítrico.

Edad media: En el siglo XIII, se destacan los trabajos de Pedro de Abanos, en su obra
de Remedius Venenorum revolucionó el pensamiento arábigo de la época y dividió a los
venenos en tres categorías: animal, vegetal y mineral, en su trabajo de alquimista reveló

7
que ciertos vapores, al quemar carbón vegetal, eran tóxicos; descubrió, aunque no lo
supo, el monóxido de carbono.

Edad moderna: El médico alemán Felipe Aureolo The ofrasto Bombasto, con estudios
sobre dosis, fue pionero en emplear el concepto de dosis con sentido cuantitativo y
desarrolló trabajos sobre el éter y la yatroquímica. Se anticipó a señalar la posibilidad de
que ciertos venenos administrados a dosis adecuadas podían actuar como
medicamentos. Fue el primero en describir y nombrar el zinc.

Edad contemporánea: Los estudios de diversas toxinas minerales de plantas y


animales no solo fueron empleadas en la medicina si no que el medio ambiental
expresado por los técnicos para erradicar las plagas agrícolas y vectores de
enfermedades en humanos y animales domésticos, comenzando a profundizarse sobre la
ecuación beneficio/riesgo en el uso de los plaguicidas. (DeCarvalho, 2013)

La Toxicología se ha desarrollado rápidamente en los últimos 100 años, pero su


crecimiento exponencial data de la era de la posguerra (después de la II Guerra
Mundial), cuando se dispara la producción de moléculas orgánicas tales como drogas,
pesticidas y sustancias químicas de uso industrial y militar.

1.2. Análisis de las distintas posiciones sobre Toxicología


La Toxicología es una ciencia que identifica, estudia y describe la dosis, la naturaleza,
la incidencia, la severidad, la reversibilidad generalmente, los mecanismos de los
efectos tóxicos que producen los xenobióticos que dañan el organismo. La toxicología
también estudia los efectos nocivos de los agentes químicos, biológicos y de los agentes
físicos en los sistemas biológicos y que establece, además, la magnitud del daño en
función de la exposición de los organismos vivos a previos agentes. (Hodgson, 2010)

El riesgo de envenenamiento es común a todos los productos químicos, pero los


plaguicidas tienen un grado y características de toxicidad mayor dentro de ellos debido
a las altas posibilidades de absorción que poseen por lo que manipularlos implica una
serie de precauciones. En el mundo del trabajo, los riesgos asociados a los plaguicidas
están directamente relacionados a sus tres vías de absorción (respiratoria, digestiva y
dérmica), por lo que las precauciones que se deben tener en su manipulación están en
directa relación con las prácticas laborales. (Rojas, 2013)
8
1.2.1. Intoxicación por plaguicidas
Los plaguicidas son sustancias químicas utilizadas para controlar, prevenir o destruir las
plagas que afectan a las plantaciones agrícolas. Que cuando son utilizadas de maneara
inadecuada produce daños al organismo como son: las intoxicaciones ya que los
plaguicidas actúan interrumpiendo procesos biológicos esenciales de las especies.
(Crespo y Falero, 2007) afirman. “Una intoxicación por plaguicidas es cuando se
produce una exposición, ingestión, inyección o inhalación de una sustancia tóxica de
composición química procesada o creada”. Cuando este tóxico ingresa al cuerpo en
cantidad suficiente como para producir un daño. Aquella sustancia que cuando se
encuentra en una determinada concentración en el organismo de los seres vivos provoca
un daño el mismo que puede ser agudo o crónico y que finalmente puede llegar a causar
la muerte.

1.2.1.1. Plaguicidas más utilizados en la agricultura


Algunos de los productos agroquímicos más utilizados por los agricultores de la
comunidad de Puente Palo en la producción de productos son: la cipermetrina, fitoraz,
daconil, supremo, antracol, matador, sialex y quita lancha. Los mismos que se los
utilizan en las plantaciones de naranjilla, mora, tomate y granadilla. Algunos de estos
productos químicos que se utilizan son extremadamente tóxicos y otros tienen un
mediano grado de toxicidad que pueden producir daños en la salud tanto a nivel agudo y
crónico, a corto y largo plazo enfermedades que aparecen luego por exposición continua
de los plaguicidas por varios años, de esta manera los productores, en ausencia de un
plan de medidas preventivas, suelen incrementar tanto la cantidad como las dosis de
aplicación, debido a que piensan obtener mejores resultados en sus huertos. (González
Y Fernádez, 2009).

1.2.1.2. Fisiopatología de las intoxicaciones por plaguicidas


Los organofosforados pueden penetrar al organismo por inhalación, ingestión y a través
de la piel intacta, debido a su alta liposolubilidad, característica que hace que pasen las
barreras biológicas más fácil, así en el metabolismo pueden causar una inhibición de la
acetilcolinesterasa por fosforilación, lo que conduce a una acumulación del
neurotransmisor acetilcolina en los receptores, ya que la enzima es incapaz de degradar

9
la acetilcolina, y a la consiguiente hiperestimulación y posterior interrupción de la
transmisión nerviosa, uno de los principales órganos afectados es el hígado aumentando
la hidrosolubilidad del plaguicida y por consiguiente facilitan su excreción, la cual se da
a nivel renal.

La pérdida de la función enzimática permite la acumulación de acetilcolina en las


uniones colinérgicas neuroefectoras (efectos muscarínicos), en las uniones mioneurales
del esqueleto y los ganglios autónomos (efectos nicotínicos) y en el sistema nervioso
central. (Fernández y Mancipe 2010)

1.2.2. Tipos de intoxicación


Se distinguen tres tipos de intoxicación considerando el tiempo transcurrido entre la
exposición y la aparición de los efectos, intensidad y duración de los mismos.

a) Aguda: Se produce cuando hay una exposición de corta duración y el agente químico
es absorbido rápidamente, en una o varias dosis en un período no mayor de 24 horas,
apareciendo los efectos de inmediato, pudiendo tener un desenlace fatal o bien una
recuperación más o menos rápida.

b) Subaguda: Exposiciones frecuentes o repetidas durante tiempo variable en un


período de varios días o semanas antes de que aparezcan los síntomas, pudiendo
presentarse de forma progresiva y con una severidad variable.

c) Crónica: Exposiciones repetidas a muy bajas dosis durante un período prolongado.


Los síntomas y signos pueden presentarse por acumulación del tóxico o bien por
acumulación de efectos, es decir, la cantidad eliminada del agente es menor que la
absorbida o porque los efectos producidos por las exposiciones repetidas se suman.
(Ruiz, 2010)

1.2.3. Vías de ingreso de una intoxicación

Diversas son las formas como los plaguicidas pueden ingresar al organismo:

Vía digestiva: Se presenta en intoxicaciones accidentales y ocupacionales por diversas


causas por la ingestión de alimentos que contengan residuos tóxicos o estén en mal

10
estado, por un consumo excesivo o inadecuado de medicamentos, alcohol o por la
ingesta de compuestos químicos.

Vía inhalatoria: Se produce al inhalar gases tóxicos o sustancias volátiles como


aerosoles también por el consumo de drogas inhaladas, así la exposición al de vapor,
rocío, polvo de gases que contengan plaguicidas pasan por todo el aparato respiratorio,
llegando a los pulmones impidiendo una adecuada oxigenación de los mismos.
(Sanchez, 2015).

Vía dérmica: Penetración a través de la piel y mucosas, la vía más frecuente de


intoxicación ocupacional causada debido a la absorción cutánea por mordeduras
animales o picaduras de insectos, por la manipulación de plantas venenosas sin
protección, el mal uso de pesticidas e insecticidas, o a través de las mucosas. (Muñoz,
2010)

Vía endovenosa: Cuando el agente causante pasa directamente al torrente sanguíneo.

Placentaria y por la leche materna: Cuando una mujer está embarazada o dando de
lactar se expone a plaguicidas, estos pueden pasar al feto a través de la placenta o al
bebé por la leche materna. (Rodriguéz, 2015).

1.2.4. Efectos de los plaguicidas sobre la salud

La mayoría de las intoxicaciones por plaguicidas se deben a la exposición durante varias


semanas, meses o años, no por una sola exposición. Las personas expuestas a estos
tóxicos generalmente no presentan síntomas graves en la primera etapa por lo que
pueden enfermarse por los plaguicidas hasta muchos años después de entrar en contacto
con ellos.

El tiempo que la intoxicación tarda en manifestarse depende de muchos factores. Así en


los niños se manifiesta con mayor rapidez. Las enfermedades causadas por plaguicidas
pueden comenzar aun antes del nacimiento del bebé si la madre embarazada entra en
contacto con plaguicidas. (Tellechea, Fonseca y Castillo, 2007)

Cuando una persona tiene contacto con plaguicidas por un determinado tiempo, puede
causar daños a largo plazo, tales como al sistema nervioso, respiratorio, digestivo,
reproductivo e inmunológico así como otras partes del cuerpo. Las tasas de morbilidad

11
y mortalidad que se presentan en la población trabajadora y la comunidad en general
debido al uso de plaguicidas, refleja la relación entre el agente y la persona expuesta,
pero además existe una interacción de otros factores que influyen en los niveles con que
se da la patología.

Dichos factores son:


1. Variables demográficas
2. Aspectos educativos
3. Tiempo de exposición
4. Cultura y comportamiento
5. Susceptibilidad
6. Factores sociales
7. Estado nutricional
8. Factores económicos

1.2.4.1. Grado y peligrosidad de la intoxicación

Según la severidad de la intoxicación por organofosforados se ha clasificado en grados,


aplicando el Phone Score propuesto por el Programa Internacional de Seguridad
Química, (IPCS/EC/EAPCCT –OMS), en el momento de mayor gravedad del paciente‘.

Grado 0: no intoxicación.
Grado 1: intoxicación leve: síntomas irritativos o síndrome muscarínico incompleto, o
ambos, con colinesterasas normales, no siendo necesario utilizar el antídoto.
Grado 2: intoxicación moderada: presencia de síntomas del síndrome muscarínico o
nicotínico, o ambos, descenso del nivel de colinesterasa plasmática, tratamiento
antidótico.
Grado 3: intoxicación severa: al grado anterior se agrega compromiso cardiovascular,
respiratorio o del sistema nervioso central o ambos, requiriendo además del tratamiento
antidótico y sintomático, soporte de funciones vitales.
Grado 4: muerte.
Tabla 1. Grado de intoxicación
Organofosforados
Clínica y paraclínica-grado de severidad -CIAT 1/1/96 -30/6/98
Grado 1 Grado 2 Grado 3 Grado 4
Leve Moderada Severa Muerte

12
Digestivo  Náuseas  Sialorrea  Sialorrea (+++)
 Vómitos
 Cólicos
 Diarrea
Neurológi  Cefalea  coma  Coma profundo
co  Mareo superficial  Miosis
 Vértigo  Miosis  Convulsiones
 Somnolencia puntiforme  (+++)
 Miosis  Convulsión  Depresión
respiratoria

Cardiovas  Taquicardia o  Bradicardia


cular  Bradicardia extrema
 Hipotensión
 Hipertensión
Muscular  Fasciculacion  Fasciculaciones
es (+++)
Piel  Irritación  Sudoración  Sudoración
(+++)
 Cianosis
Paraclínica  Colinesterasa  Colinesterasa  Colinesterasa
normal disminuida disminuida
 Hiperglucemia
 Hipopotasemia
Fuente:(Valencia 2015)

1.2.4.1. Afecciones a diferentes órganos del cuerpo

Pulmones: En varios de los casos las personas expuestas a plaguicidas sufren una tos
constante asociada a una fuerte presión en el pecho que no desaparece fácilmente, lo
cual puede ser señal de bronquitis, asma u otra enfermedad pulmonar

13
Hígado: Este órgano permite limpiar la sangre y eliminar las sustancias toxicas, una
exposición a productos tóxicos afecta a las funciones normales del hígado, así puede
producir una hepatitis tóxica.

Sistema nervioso: Los plaguicidas afectan el cerebro y el sistema nervioso, una


exposición continua puede causar pérdida de memoria, ansiedad, cambios en el carácter
y dificultad para concentrarse.

Sistema inmunológico: Algunos plaguicidas debilitan el sistema inmunológico que


protege el cuerpo contra enfermedades. Un sistema inmunológico debilitado es más
propenso a contraer alergias e infecciones y más difícil curarse de enfermedades
comunes. (Fernández y Mancipe, 2010)

1.2.5. Factores condicionantes de la exposición a intoxicaciones por plaguicidas:

Existen muchos factores que inciden a que los agricultores tengan mayor riesgo de
exposición, el más principal es el desconocimiento u omisión de los factores de riesgo,
así la proximidad de la vivienda de la zona de cultivo, es decir, la distancia en metros
del cultivo próximo a su vivienda, el inadecuado uso de las prendas de protección
personal, la forma de aplicación y eliminación de los productos tóxicos, además muchos
de los agricultores se exponen a estos productos con heridas en la piel u otros problemas
de salud como insuficiencia hepática, alergias, mal nutrición y deshidratación por lo
cual corren mayor riesgo de intoxicarse, otro de los factores es el inadecuado
almacenamiento de estas sustancias tóxicas siendo guardadas en recipientes de refrescos
o en un lugar poco seguro y accesible para los niños. (Lantierie &, 2009).

1.2.6. Equipos de protección personal para el uso de plaguicidas

Los riesgos asociados al uso y manejo de plaguicidas pueden ser reducidos mediante la
utilización un buen equipo de protección individual. El tipo de equipo de protección que
se debe usar depende de la actividad que se realizará y del tipo de producto que
se aplicará.

a) Guantes: Cuándo se utilice cualquier producto químico o tóxico es siempre


recomendable llevar guantes, para esto se debe de comprobar la etiqueta de los guantes,
14
así como evitar el uso de guantes de cuero o tela para la aplicación de plaguicidas,
mientras se mezcla o carga los plaguicidas, llevar guantes hasta los hombros, o
protectores de manga que son resistentes contra pesticidas.

b) Overoles y delantales: En diversas etiquetas de plaguicidas y otros productos


químicos indican que se deben llevar overoles sobre los pantalones y camisas, por lo
que es recomendable leer las indicaciones del producto antes de su aplicación y así
evitar la exposición a estas sustancias químicas a través de trajes resistentes a químicos,
con costuras cerradas herméticamente. Lleve las mangas afuera de los guantes, y las
perneras afuera de las botas. Se pueden llevar los delantales resistentes a químicos
mientras mezclar o cargar los plaguicidas. (Tapia, 2012)

c) Botas: Se debe utilizar botas impermeables y no forradas, que se extiendan hasta


media pantorrilla. No se debe llevar botas de cuero o lona, porque no se pueden limpiar
fácilmente si los pesticidas se derraman sobre ellas.

d) Equipo protector para la cabeza: Escoja un sombrero impermeable de ala ancho,


que protege el cuello, los ojos, la boca y la cara. Una buena opción es un sombrero de la
construcción plástico con una banda plástica para el sudor. Evite los sombreros con
bandas de sudor que son de tela o cuero, porque son difíciles de limpiar. (Lizana, 2012)

e) Equipo protector para los ojos: Existen diferentes prendas de protección para los
ojos dependiendo de la sustancia a utilizar y su modo de aplicación, las gafas
protectores con rejillas de ventilación indirectos proveen protección mejor para los ojos
que las gafas de seguridad o los escudos de cara, también se recomienda no llevar lentes
de contacto mientras manipula los plaguicidas. (Behmer y Striebeck, 2010)

f) Respiradores y máscaras: Protección respiratoria es recomendado durante mezclar y


cargar los plaguicidas, incluso así no esté en la etiqueta del producto.

Tipos de respiradores:

 Media máscara para partículas: Utilizada para los polvos, polen, vapores, humos
de soldar, y ciertos plaguicidas aplicados en forma sólida.

15
 Media máscara de cartucho dual: Utilizada para los pesticidas y amoníaco.
 Máscara depurador del aire con casco: Utilizada para una gran variedad de
contaminantes.
 Aparato de respiración auto contenido: Usado para entrar y escapar de todos
atmósferas peligrosas que ponen en peligro la vida o la salud, o que son deficientes
en oxígeno. (Maroni, Visentin y Fait, 2010)

1.2.7.1. Etiquetas de los plaguicidas


La principal función de la etiqueta es dar a conocer al usuario final de un plaguicida, en
forma clara y sencilla, los elementos esenciales para el control de los organismos
dañinos y también las precauciones que deben observarse para que su uso resulte lo más
seguro posible.

En todo el borde inferior de la etiqueta, el plaguicida llevará impresa una franja de color
que indica la categoría toxicológica a la que pertenece el producto. Estas categorías
están basadas en un diseño de la Organización Mundial de la Salud, que clasifica los
productos formulados de acuerdo a su toxicidad aguda, oral (por ingestión) y/o piel.
Los pictogramas son dibujos simples que comunican un mensaje sin palabras y que van
ubicados en la franja de color y que son:

Verde - Clase VI: son los productos que normalmente no ofrecen peligro.
Azul - Clase III: son poco peligrosos, pero se debe tener cuidado en su uso.
Amarillo - Clase II: son nocivos y moderadamente peligrosos.
Rojo - Clase I: son los sumamente peligrosos y tóxicos y vienen con la figura de una
calavera y tibias cruzadas. (Quiñones 2010)

1.2.7. Control y mantenimiento del equipo protector personal

El equipo protector personal debe ser desechable o bastante sólido para limpiarlo y
reutilizarlo por lo cual se clasifican en:

16
a) Desechables

Los artículos de equipo protector personal que son desechables no están pensados para
ser limpiados o reutilizados. Sin embargo, si el fabricante lo recomienda, se pueden
lavar varias veces algunos tipos antes de desecharlos.

b) Reutilizables

Los artículos de equipo protector personal que se pueden limpiar y reutilizar fácilmente
son los trajes de goma o plástico, guantes, botas, delantales y equipo para la cabeza se
deben lavar minuciosamente entre los usos. Inspeccione cuidadosamente por los
agujeros o lugares finos del material. Limpie los respiradores y otros artículos para la
protección de los ojos cada día después de usarlos. Guárdelos en un lugar protegido del
polvo, luz, temperaturas extremas, humedad excesiva, pesticidas y otros químicos. Estos
artículos pueden durar por muchos años si estén de buena calidad y son mantenidos
correctamente. (Tamborero del Pino, 2011)

c) Lavado y secado de las prendas de protección personal

Después de la aplicación de los plaguicidas los agricultores deben de realizar una


adecuada limpieza o desinfección de las prendas de ropa utilizadas o en muchos de los
casos se las deben desechar, para evitar que estas prendas contaminen el medio
ambiente, así se debe evitar el lavar la ropa contamina con la de uso diario.

No lave los artículos contaminados de plaguicida con el resto de la ropa de la familia,


porque las prendas contaminadas pueden contaminar otras. Lleve guantes protectores
cuando manipula los artículos contaminados. Se pueden lavar las botas, cascos, gafas, y
respiradores por mano. Cuelgue los artículos afuera para secarlos, porque la luz del sol y
aire fresco ayudarán remover los residuos de plaguicida que permanecen. (Miño, 2016)

Al realizar el lavado de guantes o botas es preferible realizarlo con agua caliente, ya que
así se descontamina el material con mayor facilidad, las prendas desinfectadas se deben
colgar al aire libre por lo menos durante 24 horas en un área con bastante ventilación.
No cuelgue los artículos en áreas de vivienda cerradas, esto impide que el material se
descontamine totalmente.

17
1.2.8. Primeros auxilios

Los primeros auxilios juegan un papel muy importante para la atención de pacientes con
intoxicación aguda por plaguicidas. Muchas veces, de su buena aplicación depende la
vida del paciente. Si se sospecha que existe intoxicación aguda por plaguicidas, debe
darse atención médica inmediata. Mientras tanto, se precederá de la forma siguiente:
1.-Retirar al individuo del sitio de exposición y trasladarlo a un lugar ventilado.
2.-Quitar la ropa y lavar la piel y cabello contaminados, con abundante agua y jabón.
3.-Inducir el vómito, excepto cuando se trate de hidrocarburos o sustancias alcalinas y
ácidos.
4.-En caso de contacto ocular, lavar con abundante agua o con solución salina isotónica,
durante 15 minutos o más.
5.-Si la persona está inconsciente, acostarla sobre el lado derecho, sin provocarle
vómito, y procurando mantener libres las vías aéreas (boca y nariz).
6.-En caso de dificultad respiratoria, revisar vías aéreas y aplicar inmediatamente
respiración artificial. Quién lo aplique debe tener entrenamiento previo y tomarlas
precauciones necesarias para evitar su contaminación.
7.-Tener presente que las personas que atienden a un intoxicado deben evitar contacto
directo con vómito o vestidos contaminados y no olvidar usar guantes mientras se hace
el lavado de piel o cabello.
8.-No suministrar “antídotos” caseros (leche, café, etc.)
9.-Mantener al intoxicado en reposo, bajo vigilancia.
10.-Trasladar al paciente inmediatamente al centro de salud más cercano. (Castro,
2014).

1.2.9. Almacenamiento y transporte de los plaguicidas

Para transportar productos químicos como los plaguicidas, varios de los agricultores lo
hacen sin ninguna medida de protección, exponiéndose a contraer una intoxicación leve
o grave que incluso puede provocar la muerte, el trasporte es a través de recipientes
inadecuados que provocan el derramamiento de su contenido sobre la persona que lo
trasporta.

El almacenamiento debe de ser en condiciones de seguridad que garantice el


emplazamiento correcto para facilitar el acceso en el momento de la entrega del
producto agroquímico y de su traslado a los vehículos que lo transportarán. Si el

18
almacén se encuentra dentro del hogar, debe estar separado de otros depósitos como los
de materiales inflamables o alimenticios. En la ubicación de estos productos se debe
tener en cuenta los posibles riesgos de contaminación debidos a fugas y derrames.
(López, 2012)

Debido al desconocimiento de los agricultores, los productos tóxicos no son


almacenados adecuadamente lo cual puede provocar intoxicaciones, así estos productos
son guardados cerca de los alimentos, en embaces de refrescos sin ninguna etiqueta que
los pueda identificar como productos tóxicos, además no son taponados adecuadamente
y muchos de los niños por curiosidad o equivocación pueden ingerir estos productos
provocando una intoxicación. El almacén de estos productos debe estar situado lejos de
zonas residenciales y de aguas de superficie como ríos, corrientes y depósitos utilizados
para el abastecimiento de agua potable o de riego.

1.2.10. Eliminación de los residuos y envases de los plaguicidas

Los desechos generados en las fincas agrícolas, envases y los restos de los plaguicidas
que sobraron luego de su utilización, se los debe desechar de una forma adecuada, la
mayoría de los agricultores no le dan importancia a la eliminación de los desechos
generados en las fincas agrícolas, envases y los restos de los plaguicidas que sobraron
luego de su aplicación, y eliminan estos residuos en cualquier parte, incluso en fuentes
de agua, o bien los líquidos los eliminan en la cañería de desagüe de una pila en donde
lavan su ropa.

Los envases de plaguicidas son desechos inorgánicos los cuales se deben reciclar, todos
los desechos de envases de plaguicidas, deben irse recolectando y depositando en un
lugar exclusivo donde se evite la contaminación al medio ambiente y a la propia salud
del ser humano. (Wayne, Carpenter y Monses, 2010)

Una eliminación adecuada protege de una intoxicación no solo a las personas sino
también a los animales de las granjas, previene la contaminación ambiental, protegiendo
el hábitat de los animales y las fuentes de agua, ahorra dinero porque se pone todo el
producto en el tanque del rociador para ser utilizado durante la aplicación, además
permite el reciclaje conveniente y económico de envases limpios.

19
1.2.11. Plan de medidas preventivas
Es una herramienta a través de la cual se integra la actividad preventiva ante situaciones
o riesgos de salud. Una vez llevada a cabo la evaluación de riesgos y en función de los
resultados obtenidos, se procederá a planificar la acción preventiva para implantar las
medidas pertinentes, incluyendo para cada actividad el plazo para llevarla a cabo, la
designación de responsables y los recursos humanos y materiales necesarios para su
ejecución. (FREMM, 2009)

1.3. Valoración crítica de los conceptos principales de las distintas posiciones


teóricas sobre toxicología.
El análisis de diversas investigaciones sobre toxicología demuestran la importancia del
uso adecuado de productos tóxicos que no solo afectan a la salud humana si no al medio
ambiente, por lo que a través de la educación a los agricultores se mejoró el uso
adecuado de las prendas de protección, así como evitar factores de riesgo y
complicaciones al estado de salud debido a una intoxicación, ya que ellos son la
población que está más expuesta a productos químicos durante el transcurso de diversos
sembríos.

La toxicología de diversos productos se producen por el desconocimiento del manejo


adecuado y su dosificación, a su vez la omisión de los factores de riesgo son otra de las
principales causas que pueden provocar una intoxicación, en el caso de los agricultores
no utilizan ninguna medida de protección que los proteja del contacto directo con las
sustancias químicas o tóxicas además los recipientes de estos productos una vez
terminado su aplicación son desechados cerca de fuentes de agua o simplemente son
dejados en el lugar de trabajo, por lo que es necesario la educación directa con cada uno
de los agricultores, concientizando sobre las consecuencias y complicaciones que se
pueden producir en su salud por una mala utilización de las medidas de protección.

Al utilizar las medidas de protección adecuada para la aplicación de productos tóxicos


se redujo en su mayoría las intoxicaciones y contaminación al medio ambiente, además
a través de los conocimientos adquiridos se evita los factores de riesgo no solo para el

20
agricultor sino para sus familias, al evitar guardar las sustancias químicas cerca de
alimentos, en otros recipientes o en un lugar accesible para los niños.

1.4. Conclusiones parciales del capítulo I

La fundamentación teórica analizada orientó al desarrollo del trabajo de investigación, a


través de exploraciones bibliográficas las cuales permitieron intervenir directamente en
la población objeto de estudio con propuestas que mejoraron la prevención de las
intoxicaciones de plaguicidas por parte de los agricultores.

En este capítulo se menciona sobre las diversas formas de protección al utilizar los
plaguicidas, así como los factores de riesgo y complicaciones a la salud que se producen
por una exposición directa

La intoxicación por plaguicidas es un problema muy común en las áreas agrícolas, el


cual no solo puede afectar a la población adulta sino también a la población infantil,
trayendo graves repercusiones en el estado de salud e incluso la muerte si no se brinda
una atención oportuna.

21
CAPÍTULO II. MARCO METODOLÓGICO Y PLANTEAMIENTO DE LA

PROPUESTA

2.1. Caracterización de la parroquia de Maldonado.


La parroquia de Maldonado fue creada según la ordenanza del Concejo Cantonal: el 29
de Agosto de 1909; Acuerdo ejecutivo de aprobación No. 892 del 5 de Octubre de 1909;
Registro Oficial No. 1103 del 16 de noviembre de 1909, se encuentra ubicada, al
noroccidente del cantón Tulcán, en la provincia de Carchi, localizada a una distancia de
85 km de la ciudad de Tulcán, está conformada por once comunidades legalmente
constituidas; la comunidad de El Plata, Laurel, Bella Vista, Chilmá Alto, Chilmá Bajo,
Santa María, Rio Plata, Piedra Liza, La Chorrera, Maldonado y Puente Palo que es la
comunidad en estudio que se encuentra a cinco kilómetros del centro poblado de la
parroquia, la población de la parroquia es de 1.703 habitantes según el último censo de
población y vivienda del año 2010, de las cuales 810 son mujeres y 893 son hombres; lo
que constituye el 52,4% de la población mientras que las mujeres son el 47,6%. Los
cuales integran 375 hogares; con una extensión de 206,40 km2 territorial. (GAD de
Maldonado, 2015).

Sus límites son:

Norte: Con Colombia.

Sur: Con el cantón Espejo de la provincia del Carchi.

Este: Con la parroquia de Tufiño del cantón Tulcán.

Oeste: Con la parroquia El Chical del cantón Tulcán.

En cuanto a la cobertura de salud, existe un Centro de Salud Pública en la cabecera


parroquial ubicada en las calles Tulcán y seis de abril, junto a la Unidad de Policía
Comunitaria y un dispensario del IESS en la comunidad de Chilmá Alto. El personal
que labora el Centro de Salud Maldonado son: 2 médicos, 2 enfermeras, 1 chofer, y 3
técnicos en atención primaria. La infraestructura con la que cuenta el Centro de Salud
Maldonado actualmente es: 2 consultorios, 1 sala de preparación, 1 Sala de parto, 1

22
farmacia, 1 sala de estadística, 1 sala de espera, 4 baños, 1 vivienda para médicos, 1
ambulancia. Además los servicios de atención que brinda el Centro de Salud Maldonado
son: Odontología, enfermería, farmacia y emergencias. Los pacientes que requieren
atención de tercer nivel son referidos al Hospital Luis Gabriel Dávila de la ciudad de
Tulcán.

El Centro de Salud Maldonado vela por el bienestar y desarrollo de la comunidad,


organiza y trabaja conjuntamente con las principales organizaciones de las
comunidades, en actividades comunitarias como; visitas domiciliarias, salud escolar,
identificación y seguimiento periódico de grupos familiares vulnerables, así como
prevención de enfermedades y promoción de la salud.

2.2. Descripción del procedimiento metodológico para el desarrollo de la


investigación.

2.2.1. Modalidad de la investigación


El presente trabajo de investigación está enmarcado dentro de la modalidad cuali-
cuantitativa.

a) Cualitativa: Fue utilizado, al realizar el análisis de estudios narrativos reales con el


propósito de encontrar causas, efectos por las cuales se producen las intoxicaciones en
los agricultores de la comunidad de Puente Palo.

b) Cuantitativa: Se utilizó esta modalidad de investigación para la recolección y


análisis de datos estadísticos y numéricos, que a través de las encuestas aplicadas
permitieron conocer con exactitud los patrones de comportamiento de la población
objeto de estudio.

2.2.2. Tipos de investigación


Se utilizó los siguientes tipos de investigación:

Investigación aplicada: Admitió aplicar estrategias prácticas directamente en el


problema, disminuyendo el índice de intoxicaciones en los agricultores producto del
desconocimiento.

23
Investigación de campo: En este tipo de investigación se empleó encuestas y
entrevistas a los agricultores de la comunidad de Puente Palo, además a través de la
observación directa se logró obtener información valiosa para el desarrollo de la
investigación.

Investigación acción: Permitió generar cambios en las actitudes y pensamiento de la


población a través de la educación, este tipo de investigación brindo mayor información
sobre la problemática a los agricultores de la comunidad.

Investigación descriptiva: Este tipo de investigación favoreció detallar con precisión la


actitud que tienen los agricultores sobre el manejo y aplicación de los productos tóxicos.

Investigación Correlacional: Se aplicó la investigación en el desarrollo del trabajo


investigativo, al momento de relacionar la variable dependiente que es efectos tóxicos
causados por plaguicidas y la variable independiente que es inadecuado uso y manejo de
los plaguicidas.

Investigación explicativa: Esta investigación ayudó a explicar las causas por las
cuales se producen las intoxicaciones en los agricultores.

Investigación bibliográfica: Favoreció realizar la búsqueda de diversas fuentes de


información como son: libros, páginas de internet, artículos de revistas y proyectos
investigativos.

2.2.3. Población y muestra


La población objeto de estudio fue de 120 agricultores pertenecientes a 60 familias que
viven en la comunidad Puente Palo

Por ser una población grande se determinó una muestra utilizando la siguiente fórmula:

𝑁𝜎 2 𝑍 2
𝑛=
(𝑁 − 1)𝑒 2 + 𝜎 2 𝑍 2
Dónde:
n = el tamaño de la muestra.
N = tamaño de la población.
𝜎 = Desviación estándar de la población que, generalmente cuando no se tiene su valor,
suele utilizarse un valor constante de 0,5.

24
Z = Valor de nivel de confianza, equivale a 1,96 es decir del 95%.
e = Es el margen de error máximo que se admite es de 5% (0.05)

(120)(0,5)2 (1,96)2
𝑛=
(120 − 1)(0,05)2 + (0,5)2 (1,96)2

(120)(0,25)(3,8416)
𝑛=
(119)(0,0025) + (0,25)(3,8416)

115,248
𝑛=
0,2975 + 0.9604

115,248
𝑛=
1,2579
𝑛 = 92. Agricultores de la comunidad de Puente Palo

La muestra que se utilizó para la presente investigación fue de 92 agricultores de la


comunidad de Puente Palo.

Además se empleó 3 profesionales expertos en el tema para determinar su criterio sobre


la problemática existente.

2.2.4. Métodos, técnicas e instrumentos de investigación


Para el desarrollo de la investigación se utilizó los siguientes métodos:

2.2.4.1. Métodos Teóricos


Método analítico – sintético: Este método analizó la información, así como también el
procesamiento organizado para la síntesis de datos de fuentes bibliográficas e
instrumentos aplicados para comprender de forma clara el problema y ayudó a la
depuración de resultados.

Método inductivo – deductivo: Método del cual se obtuvo la observación y la teoría de


esta investigación, que ayudó a formular los conceptos de forma directa o indirecta, que
fueron utilizados para el desarrollo del marco teórico y elaborar conclusiones y
recomendaciones.

25
Método histórico – lógico: Se estudió la evolución y el desarrollo de la temática en
diferentes investigaciones, reproduciendo la teoría ya existente relacionada con la
temática para analizar la problemática planteada.

Enfoque sistémico: Este método se empleó en el desarrollo sistemático integrando las


partes del proyecto de investigación de manera ordenada la misma que dio solución a la
problemática planteada.

2.2.4.2. Métodos Empíricos

Para el desarrollo de la investigación se designó los siguientes métodos empíricos:

Observación Científica: Al ser un instrumento universal se lo utilizó mediante la


sensopercepción directa de los efectos tóxicos que se pueden presentar en el agricultor,
con el objetivo de obtener resultados veraces en la investigación.

Validación por análisis de resultados: Método que permitió validar la propuesta


planteada ya que se identificó el grado de beneficio de la comunidad involucrada en el
estudio.

2.2.4.3. Técnicas e Instrumentos

Técnicas de la investigación
Las técnicas utilizadas para la recopilación de datos son las siguientes:

Entrevista: Se usó una guía de entrevista, la cual fue aplicada a diversos profesionales
expertos en el tema.

Encuesta: Se manejó como instrumento un cuestionario con preguntas cerradas, las


mismas que fueron contestadas por los agricultores de la comunidad de Puente Palo,
parroquia de Maldonado.

Instrumentos de la investigación
Los instrumentos utilizados para la recopilación de datos fueron los siguientes:

Cuestionario: A través del cuestionario se formuló una serie de preguntas que miden
una o más variables. Favoreciendo investigar las diferentes causas y factores por la cual

26
se producen las intoxicaciones en los agricultores, además determina cuáles son los
riesgos o secuelas que pueden dejar algunos de ellos.

Guía de entrevista: Este instrumento se lo realizó a través de preguntas abiertas


aplicadas a los profesionales expertos en el tema, las cuales aportaron información
necesaria para el desarrollo de la investigación.

2.2.5. Interpretación de resultados

2.2.5.1. Interpretación y análisis de la encuesta aplicada a los agricultores de la


comunidad de Puente Palo parroquia de Maldonado.
¿Cuál es su nivel de instrucción académica?

Gráfico 1. Instrucción académica

2%

30%

68%

Primaria Secundaria Universidad

Fuente: Encuesta
Elaborado por: Lady García

Interpretación de datos:
La interpretación del gráfico demuestra que un gran número de los agricultores tienen
un nivel de instrucción académica baja, lo cual produce que se expongan de forma
directa a sustancias tóxicas que pueden desencadenar una intoxicación, porque
desconocen las consecuencias que estos pueden provocar a la salud, así un número muy
reducido de los participantes tienen un nivel de instrucción académica alta lo que les
permite reconocer con facilidad cuales son los riesgos del usos de plaguicidas sin
prendas de protección.
27
¿Utiliza medidas de bioseguridad en la aplicación de los plaguicidas?

Gráfico 2. Medidas de bioseguridad

5%

32%

63%

Siempre A veces Nunca

Fuente: Encuesta
Elaborado por: Lady García

Interpretación de datos:
Los resultados obtenidos demuestran que la mayoría de los agricultores no utilizan las
debidas medidas de protección al aplicar los plaguicidas, lo que hace que estén en
contacto directo con sustancias tóxicas, esto se debe a que muchos de ellos descosen las
consecuencias que produce una sustancia tóxica en el cuerpo, por otra parte en un
menor porcentaje los agricultores usan las prendas de protección personal al manejar
plaguicidas debido a que conocen los riesgos y peligros a los que se verían expuestos si
no las usan.

28
¿Conoce cuáles son las prendas de protección para el uso de plaguicidas?

Gráfico 3. Prendas de protección

15%

85%

SI NO

Fuente: Encuesta
Elaborado por: Lady García

Interpretación de datos:
El análisis de los resultados obtenidos demostró que un gran porcentaje de los
agricultores encuestados desconocen cuáles son las prendas de protección para el uso de
plaguicidas, por lo que se ven más expuestos a contraer una intoxicación debido a que
los utilizan de manera espontánea sin medidas de protección, también se pudo
evidenciar que un pequeño número de los participantes conocen cuales son las prendas
de protección al usar plaguicidas, sin embargo no las utilizan debido a la falta de
recursos económicos o simplemente porque manifiestan que es más difícil e incómodo
trabajar con estas prendas.

29
¿Dónde almacena los plaguicidas?

Gráfico 4. Almacenamiento

32%

58%

10%

Dentro de su hogar En viviendas de animales domésticos En un lugar específico

Fuente: Encuesta
Elaborado por: Lady García

Interpretación de datos:
A través de los resultados obtenidos se evidenció que un gran porcentaje de los
agricultores almacenan los productos tóxicos en lugares específicos donde no son un
riesgo para la salud humana y animal, sin embargo se evidencio que en un menor
porcentaje los agricultores guardan los plaguicidas y otros productos tóxicos dentro de
sus hogares exponiendo a los niños que por desconocimiento ingieran estos productos,
así otro factor de riesgo es el contacto de los plaguicidas con alimentos los cuales
pueden contaminarse y al ser ingeridos provocan una intoxicación.

30
¿Con que frecuencia aplica plaguicidas en sus cultivos?

Gráfico 5. Frecuencia de aplicación delos plaguicidas

2%
8%

28%

62%

8 días 15 días 3 semanas una vez por mes

Fuente: Encuesta
Elaborado por: Lady García

Interpretación de datos:
El análisis de los resultados obtenidos demuestran que los agricultores tienen un alto
índice exposición laboral a los plaguicidas, debido a que varios de los agricultores
tienen diversos sembríos y necesitan combatir las plagas para que los productos al
momento de la cosecha sean de calidad, lo cual eleva el riesgo de una intoxicación, a
este factor se le suma el desconocimiento del uso de las prendas de protección por parte
de los agricultores.

31
¿Qué materiales de protección utilizan durante su trabajo con plaguicidas?

Gráfico 6. Materiales de protección utilizados

2% 4%

20%

74%

Ropa de trabajo y guantes Mascarilla y protectores oculares Overol Otros

Fuente: Encuesta
Elaborado por: Lady García

Interpretación de datos:
Es relevante que en un gran porcentaje los agricultores no usen las prendas de
protección adecuadas al momento de usar los plaguicidas y así usen ropa común sin
protección alguna, no usan las mascarillas siendo más propensos a la inhalación de
sustancias químicas, varios de los agricultores manifestaron que no las usaban debido a
que no tienen los recursos económicos necesarios para adquirirlas, sin embargo esto no
es impedimento para utilizar pañuelos u otras prendas para la nariz de igual forma se
puede utilizar fundas plásticas que impiden el contacto directo de los plaguicidas.

32
¿Quién le brindo información sobre las posibles reacciones en la salud que
producen los plaguicidas?

Gráfico 7. Reacciones a la salud por plaguicidas

10%
33%

45%

12%

Medios de comunicación Personal de salud Vecinos Desconoce

Fuente: Encuesta
Elaborado por: Lady García

Interpretación de datos:
La mayoría de los agricultores encuestados desconocen sobre las reacciones que pueden
producir al cuerpo una exposición directa de los plaguicidas, así varios de ellos
afirmaron que la única información obtenida fue a través de los medios de
comunicación, vecinos y familiares, lo que hace evidenciar que no existe un adecuado
conocimiento sobre el tema, y en un mínimo porcentaje manifestaron que lo obtuvieron
a través del personal de salud.

33
¿Sabe lo que significa las franjas de: color rojo, amarillo y azul colocados en
productos químicos?

Gráfico 8. Significado de los indicadores químicos

35%

65%

SI NO

Fuente: Encuesta
Elaborado por: Lady García

Interpretación de datos:
Es favorable que los agricultores conozcan el significado de las etiquetas de colores de
los productos químicos, pues esto indica el grado de peligro de cada sustancia, por tal
motivo los agricultores tienen mayor precaución al aplicarlos y usan de mejor manera
las prendas de protección, sin embargo también existen personas que desconocen el
significado de estas etiquetas y se exponen directamente a estos productos, que acorto o
largo plazo pueden producir complicaciones en la salud.

34
¿Conoce cómo eliminar correctamente los envases de los plaguicidas?

Gráfico 9. Eliminación de plaguicidas

3%

97%

SI NO

Fuente: Encuesta
Elaborado por: Lady García

Interpretación de datos:
La seguridad personal y del medio ambiente depende de una adecuada eliminación de
los residuos tóxicos, sin embargo se evidencia que en gran parte los agricultores
eliminan esos residuos de manera inadecuada, dejándolos cerca de fuentes de agua o en
la zona donde se realizó su aplicación, esto se debe al desconocimiento por parte de los
agricultores sobre los perjuicios que puede producir la mala eliminación de los
plaguicidas y en un menor número conocen como realizar la eliminación correcta de los
residuos tóxicos.

35
¿Al final de la jornada de trabajo acostumbra usted a bañarse?

Gráfico 10. Población que se baña después de la jornada de trabajo

12%

88%

SI NO

Fuente: Encuesta
Elaborado por: Lady García

Interpretación de datos:
La mayoría de los agricultores después de la jornada de trabajo al utilizar los
plaguicidas asean su cuerpo, esto es favorable ya que a través del agua y jabón se
eliminan la gran mayoría de microorganismos patógenos y residuos de plaguicidas que
pudieron quedar en su cuerpo siendo perjudiciales para la salud, más aún si estos
estuvieron expuestos a sustancias tóxicas, sin embargo existe un número reducido de
agricultores que no lo hacen debido al desconocimiento de los beneficios que trae un
aseo al cuerpo.

36
¿Mira usted las indicaciones y fecha de caducidad del producto antes de aplicarlo?

Gráfico 11. Verificación del producto

22%

45%

33%

Siempre A veces Nunca

Fuente: Encuesta
Elaborado por: Lady García

Interpretación de datos:
La mayoría de los participantes verifican las indicaciones y fecha de caducidad de los
plaguicidas antes de usarlos, lo que es propicio ya que evitan una mala aplicación y
perjuicios a la salud personal, así otro porcentaje de los agricultores no las verifican o lo
hacen con poca frecuencia, lo cual aumenta el índice de intoxicaciones debido a que
muchos de los agricultores acostumbran a mesclar diversos productos químicos para
una mejor eficacia.

37
¿Conoce las consecuencias de una exposición directa a los plaguicidas?

Gráfico 12. Consecuencias de una exposición directa

53% 47%

SI NO

Fuente: Encuesta
Elaborado por: Lady García

Interpretación de datos:
Los resultados obtenidos demuestran que la mayoría de los agricultores desconocen las
consecuencias de una exposición directa a los plaguicidas, por lo que los aplican sin
medidas de protección, sin embrago un porcentaje similar de los participantes reconocen
que la exposición directa a los plaguicidas puede producir daños graves a la salud como:
cáncer, infertilidad, enfermedades respiratorias entre otras, utilizando así las prendas de
protección personal al aplicar cualquier plaguicida.

38
¿Le invitaron alguna vez a una charla sobre el uso de plaguicidas y el efecto de
estos sobre el organismo?

Gráfico 13. Capacitaciones asistidas

35%

65%

SI NO

Fuente: Encuesta
Elaborado por: Lady García

Interpretación de datos:
Es preocupante que los agricultores no hayan recibido capacitaciones por parte de
ningún profesional sobre los efectos que producen el contacto directo de los plaguicidas
a la salud, sin embargo un menor porcentaje manifiestan haberlas recibido por lo que
están conscientes de la importancia de utilizar medidas de protección al aplicar
cualquier producto químico que puede provocar una intoxicación e incluso la muerte.

39
¿Qué plaguicida utiliza con mayor frecuencia?

Gráfico 14. Plaguicidas más comunes

9% 6%
24%

17%

16%
5%
8% 15%

Cipermetrina Fitoraz Supremo Quitalancha Azul Sialex Daconil Matador Antracol

Fuente: Encuesta
Elaborado por: Lady García

Interpretación de datos:
La mayoría de los encuestados manifiestan que utilizan más comúnmente los
plaguicidas como cipermetrina, fitoraz y el supremo debido a su gran efectividad, sin
embargo ellos desconocen el grado de concentración química y la toxicidad para la
salud humana que estos tienen, así en un menor porcentaje los agricultores utilizan
productos menos tóxicos y en muchas de las ocasiones orgánicos los cuales no son
perjudiciales para la salud.

40
2.2.5.2. Análisis de las entrevistas aplicadas a personas profesionales expertos en el
tema
La entrevista fue aplicada a tres profesionales quienes conocen la problemática existente
en la comunidad, los profesionales entrevistados fueron:

 Mejía Calle Adrián Marcelo, Médico Rural del Centro de Salud Maldonado.
 Aldas Puentestar Jessenia Fernanda, Licenciada en enfermería del Centro de Salud
Maldonado.
 Villareal Rosales William Hernán, Ingeniero en recursos naturales y renovables.

Los resultados de la entrevista aplicada son los siguientes:

Preguntas:
1.- ¿Cree que es importante educar a los agricultores sobre las medidas de
protección para el uso de productos agroquímicos?
Los profesionales entrevistados consideran que es muy importante que todos los
agricultores deben ser educados de forma permanente, ya que los productos que ellos
utilizan en sus cultivos son potencialmente peligrosos para la salud y a las ves estas
tienen un efecto acumulativo o persistente en el organismo.
2.- ¿Cuáles cree que son las causas por las que los agricultores no utilizan las
medidas de bioseguridad adecuadas?
Los resultados de las personas entrevistadas demuestran que las razones por las cuales
los agricultores no utilizan medidas de bioseguridad son el desconocimiento o el mismo
hecho de encontrarse en una área rural, por el descuido y también por el nivel socio
económico, ya que estas prendas de bioseguridad tienen un costo elevado no accesibles
para muchos de los agricultores.
3.- ¿Cuáles cree que serían las complicaciones que puede provocar una
intoxicación por plaguicidas?
En su mayoría se evidencia en los resultados obtenidos que los plaguicidas afectan el
cerebro y el sistema nervioso, vías respiratorias, también afectando directamente a la
piel una exposición continua puede causar pérdida de memoria, ansiedad, cambios en el
carácter, dificultad para concentrarse y principalmente daños irreversibles en órganos
internos.

41
4.- ¿Cuáles serían las mejores estrategias para disminuir el riesgo de intoxicaciones
por plaguicidas en los agricultores?
Los resultados obtenidos en la entrevista nos indica que se debe educar y concientizar
para que los agricultores utilicen los elementos de bioseguridad adecuados y que deben
conocer cuáles son sus beneficios, además de no utilizar productos que contengan una
toxicidad muy elevada ya que nos solo afecta la salud de la persona que manipula sino
también afecta al medio ambiente.

2.3. Propuesta del investigador

2.3.1. Título de la propuesta


Previene las intoxicaciones por plaguicidas, utiliza prendas de protección.

2.3.2. Caracterización de la propuesta


La elaboración e implementación del plan de medidas preventivas en los agricultores
previno el índice de intoxicaciones por plaguicidas en los habitantes de la comunidad
Puente Palo de la parroquia de Maldonado, el cual tiene como finalidad orientar y guiar
a la comunidad sobre los riesgos y causas que provocan una intoxicación.

La propuesta planteada se caracteriza por la aplicación de enseñanzas, que permitió


disminuir el índice de intoxicaciones en los agricultores producto del desconocimiento.
Para lo cual se realizó capacitaciones, entrega de material educativo, proyección
audiovisual, talleres educativos y vistas domiciliarias todo esto con el fin de educar y
disminuir la incidencia de intoxicaciones mejorando así los hábitos y estilos de vida de
los agricultores de la comunidad Puente Palo.

2.3.3. Incidencia de la propuesta en la solución del problema


Con la implementación del plan de medidas preventivas en los agricultores de la
comunidad de Puente Palo, se proyecta disminuir diversos factores de riesgo que
desencadenan una intoxicación producto del desconocimiento, a través de la educación
se fortaleció y mejoró el uso de prendas de protección al aplicar los plaguicidas, así
como la correcta eliminación de los residuos tóxicos.

2.3.4. Objetivo de la propuesta


Concientizar a los agricultores de la comunidad de Puente Palo acerca de la importancia
de utilizar las medidas de protección adecuadas al momento de aplicar cualquier
plaguicida, así a través del plan de medidas preventivas fortalecer los conocimientos y
mejorar los estilos de vida de los agricultores.

42
2.3.5. Diseño de la propuesta
Plan de medidas preventivas para prevenir las intoxicaciones por plaguicidas en los agricultores

N° Actividades Objetivo por actividad Resultado esperado Responsable

1 Diagnóstico de las principales causas Fortalecer el conocimiento de los agricultores Disminución de las principales Lady García
y factores de riesgo que provocan una acerca de los factores de riesgo y casusas y factores de riesgo que
intoxicación por plaguicidas en los complicaciones de una intoxicación por provocan una intoxicación por
agricultores de la comunidad Puente plaguicidas. plaguicidas.
Palo.
2 Enfocar el diseño del plan de medidas Identificar los principales problemas que Reducción de secuelas y Lady García
preventivas para prevenir las suscitan los agricultores, con el objetivo de consecuencias manifestadas por
intoxicaciónes por plaguicidas en los crear estrategias para prevenir las una intoxicación.
agricultores. intoxicaciones así como sus secuelas por una
inadecuada atención.

3 Socialización y entrega del plan de Ofrecer información acerca de la propuesta, Aceptación e implementación Lady García
medidas preventivas al representante principales problemas y formas de

43
y agricultores de la comunidad prevenirlos. del plan de medidas preventivas.
Puente Palo.

Elaborado por: Lady García

2.3.6. Desarrollo detallado de la propuesta


Actividad. 1.

N° Actividad Tareas Recursos Presupuesto Tiempo

1 Diagnóstico de las  Identificar los principales R. Humanos Diagnóstico de


principales causas y problemas que suscitan en las principales
 Agricultores y familiares de la
factores de riesgo que los agricultores y que causas y factores
comunidad
provocan una provocan una intoxicación de riesgo 3 días.
 Lady García Estudiante-Uniandes.
intoxicación por por plaguicidas:
R. Económicos:
plaguicidas en los  Uso inadecuado de prendas
 2USD
agricultores de la de protección  Internet
 5USD
comunidad Puente  Eliminación inapropiada de  Materiales de oficina
Palo. residuos tóxicos Otros:
 4USD
 Desconocimiento de las  Transporte

44
afecciones a la salud por una
exposición directa

Elaborado por: Lady García

Actividad.2.

N° Actividades Tareas Recursos Presupuesto Tiempo

1 Enfocar el diseño del  Enfoque en el ámbito de R. Humanos Enfoque y


plan de medidas enfermería diseño del plan
 Agricultores y familiares de la
preventivas para  Detención de los principales de medidas
comunidad
prevenir la intoxicación factores y signos de alarma preventivas 10
 Personal que labora en el Centro de
por plaguicidas en los  Primeros auxilios días.
Salud Maldonado
agricultores  Diagnóstico y tratamiento
 Lady García Estudiante-Uniandes.
por profesionales
R. Económicos:

 Internet  2USD
 Guías educativas
 15USD
 Carteles  4USD

45
 Materiales de oficina  4USD
Otros:

 Transporte  4USD

 Incentivos participativos  20USD


Elaborado por: Lady García
Actividad. 3.
N° Actividades Tareas Recursos Presupuesto Tiempo

1 Socialización y Socialización de la propuesta: R. Humanos Socialización y


entrega del plan de  Importancia entrega del plan
 Agricultores y familiares de la
medidas preventivas  Viabilidad de medidas
comunidad
al representante y  Novedad preventivas 5
 Lady García Estudiante-Uniandes.
agricultores de la Temas acerca de: días.
R. Económicos:
comunidad Puente  Medidas de protección al
Palo  Internet
utilizar los plaguicidas.
 Trípticos
 Complicaciones de salud por
 Videos  2USD
un mal uso de las medidas de
 Carteles  5USD
protección.

46
 Eliminación correcta de los  Materiales de oficina  4USD
desechos o residuos tóxicos. Otros:  5USD
Visitas domiciliarias  8USD
 Transporte
 Incentivos participativos
 40USD

 12USD

Elaborado por: Lady García

47
2.4. Conclusiones parciales del Capítulo II

 En este capítulo se detalló la metodología investigativa, la cual permitió realizar las


actividades propuestas de forma secuencial y ordenada, así a través de la aplicación
de los instrumentos de evaluación se obtuvo información necesaria para el diseño y
desarrollo de plan preventivo.

 Con la aplicación de las encuestas a los agricultores de la comunidad se determinó


que más del 87% de los participantes tienen un alto índice de desconocimiento sobre
las causas y factores que provocan una intoxicación por plaguicidas.

 Con la implementación del plan de medidas preventivas y a través de la


participación de los agricultores se logró disminuir los riesgos que producen una
intoxicación por plaguicidas.

48
CAPÍTULO III. VALIDACIÓN Y/O EVALUACIÓN DE RESULTADOS DE SU APLICACIÓN
Probablemente, la educación sea la estrategia más importante para prevenir las intoxicaciones por plaguicidas, a través de la participación de los
agricultores, se fortaleció el uso de las prendas de protección al aplicar cualquier plaguicida, los conocimientos se transmitieron mediante una
educación primaria y secundaria como charlas, conferencias, la elaboración de talleres y diversas estrategias educativas que favorecieron a
reducir el índice de intoxicaciones por plaguicidas en los agricultores de la comunidad Puente Palo.

3.1. Procedimiento de la aplicación de los resultados de la investigación


Tiempo
Actividades Objetivo Estrategia Resultado Obtenido Responsable
Implementado
Realización de un Conocer y determinar la  Socialización con el Valoración de un alto Segunda Lady García
estudio retrospectivo incidencia de representante de la índice de agricultores semana de
sobre las intoxicaciones intoxicaciones por comunidad sobre el tema intoxicados de forma enero 2017
por plaguicidas en la plaguicidas leve, moderada, grave y
comunidad Puente Palo crónica.
Elaboración de los Uso de la metodología  Diseño de encuestas a Obtención de Tercera semana Lady García
instrumentos de que permita obtener través de preguntas información necesaria de enero del
diagnóstico (encuestas y información real sobre cerradas para la realización del 2017
entrevistas) el problema a  Diseño de una guía de proyecto de
investigar. entrevista investigación.

49
Aplicación de los Obtención de  Acercamiento a los Causas y factores de Cuarta semana Lady García
instrumentos de información necesaria agricultores para la riesgo identificados de enero y
diagnóstico sobre la problemática aplicación de la encuesta primera
 Acercamiento con semana de
diversos profesionales febrero del
expertos en el tema para 2017
la aplicación de la guía de
entrevista
Planificación de las Elaborar un plan que Uso de bases teóricas y Culminación de Segunda, Lady García
actividades para la contenga todas las metodológicas actividades planificadas tercera y cuarta
ejecución del plan de actividades, estrategias semana de
medidas preventivas y recursos que se febrero del
utilizara. 2017
Aplicación de la post- Estar al tanto sobre el Los participantes Primera y Lady García
 Aplicación de la post-
encuesta, tabulación e grado de conocimientos conocen como prevenir segunda
encuesta
interpretación de los adquirido por parte de las intoxicaciones por semana de
 Análisis e interpretación
resultados obtenidos. los participantes. plaguicidas, así como marzo del 2017
las complicaciones que
producen a la salud.
Elaborado por: Lady García

50
3.2 Análisis de los resultados finales de la investigación. Incluye validación, aplicación y
evaluación de los resultados de la aplicación de la propuesta.
A través de la aplicación de los instrumentos de evaluación como la post-encuesta dirigida a
agricultores de la comunidad Puente Palo que participaron durante el transcurso del proyecto
de investigación, así como la observación directa se logró obtener los siguientes resultados
finales.

¿Usted conoce las complicaciones de una exposición directa a los plaguicidas?

Gráfico 15. Exposición a los plaguicidas

3%

97%

SI NO

Fuente: Post-encuesta
Elaborado por: Lady García

Interpretación de datos:
Los análisis de los resultados demuestran que casi todos los participantes conocen las
complicaciones que provoca la exposición directa de los plaguicidas a la salud, por lo cual
usan las debidas medidas de protección al momento de aplicarlos a los sembríos impidiendo
así futuras intoxicaciones, que pueden provocar lesiones graves a los órganos del cuerpo
como el cáncer, enfermedad pulmonar obstructiva crónica (EPOC) e incluso la muerte.

51
¿Conoce acerca de las prendas de bioseguridad que debe de utilizar el agricultor ante el
uso de plaguicidas?

Gráfico 16. Prendas de bioseguridad

0%

100%

SI NO

Fuente: Post-encuesta
Elaborado por: Lady García

Interpretación de datos:
En su totalidad los agricultores que participaron en esta investigación conocen las prendas de
bioseguridad que deben llevar al aplicar cualquier plaguicida y no solo utilizar ropa de
trabajo, es decir ropa común la cual no es la apropiada para el uso de sustancias químicas,
debido a que no ofrece una protección adecuada, así el uso de mascarillas impiden la
inhalación y exposición directa a las vías respiratorias, los protectores oculares, overoles y
guantes son otras de las prendas importantes que impiden el contacto directo con los
plaguicidas.

52
¿Conoce cuáles son los síntomas de una intoxicación por plaguicidas?

Gráfico 17. Síntomas de una intoxicación

11%

89%

SI NO

Fuente: Post-encuesta
Elaborado por: Lady García

Interpretación de datos:
Los resultados de la post-encuesta demuestran que un gran porcentaje de los agricultores
reconocen la sintomatología más común en una persona intoxicada por plaguicidas, lo cual
les permite actuar de manera rápida y oportuna, así como impedir el uso de antídotos caseros
ya que no saben si al provocar el vómito este puede quemar la vía digestiva, por lo que su
principal actuación es acudir al centro de salud más cercano para ser atendidos por un
profesional.

53
¿Cree que es importante conocer el significado de las franjas de color rojo, amarillo y
azul colocados en los productos químicos?

Gráfico 18. Importancia de las etiquetas

2%

98%

SI NO

Fuente: Post-encuesta
Elaborado por: Lady García

Interpretación de datos:
La mayoría de los agricultores reconocen la importancia de conocer el significado de las
etiquetas de colores de cada producto químico, debido a que estas manifiestan el grado de
toxicidad o peligro de cada sustancia para la salud humana, al conocer el grado de peligro al
que se va a exponer, el agricultor usa apropiadamente las prendas de protección personal para
la aplicación de estas sustancias químicas, evitando así la exposición directa al cuerpo.

54
¿Los conocimientos adquiridos sobre como disminuir el riesgo de adquirir intoxicación
por plaguicidas fueron?

Gráfico 19. Conocimientos adquiridos

2% 0%

98%

Satisfactorios Poco satisfactorios No satisfactorios

Fuente: Post-encuesta
Elaborado por: Lady García

Interpretación de datos:
Estos resultados demuestran que casi en su totalidad los participantes están satisfechos con
los conocimientos adquiridos sobre cómo prevenir las intoxicaciones por plaguicidas, así
como sus complicaciones al estado de salud, lo cual indica que la implementación de la
propuesta y del plan de medidas preventivas tuvo buenos resultados mejorando los
conocimientos de los participantes los cuales van hacer aplicados en la práctica diaria.

55
3.3. Conclusiones parciales del capítulo III

La propuesta fue aplicada mediante un instrumento de evaluación (post encuesta) dirigida a


los agricultores de la comunidad de Puente Palo que participaron en esta investigación,
obteniendo como resultados que el 95% de los participantes conocen y aplican las debidas
medidas de protección, con diferencia a las expectativas anteriores obtenidas en los
resultados de la encuesta diagnóstica, demostraron un bajo índice de conocimiento al usar
cualquier plaguicida sin las debidas medidas de protección.

Tras la realización de la investigación de acción se determinó que existen diferentes factores


de riesgo que se pueden presentar a futuro en otros agricultores provocando intoxicaciones
por plaguicidas como el socioeconómico que impide que los agricultores adquieran las
debidas prendas de protección.

Con la implementación del plan de medidas preventivas se logró favorecer una mayor
seguridad ambiental y personal, tras reducir los riegos y factores que producían una
intoxicación y contaminación ambiental.

56
CONCLUSIONES GENERALES

La intoxicación por plaguicidas se produce por una exposición directa ya sea por ingestión o
inhalación, debido a que en muchas de las ocasiones no presentan síntomas graves, los
agricultores no acuden a los centros de salud y por desconocimiento dan a ingerir antídotos
caseros como leche, aceite de cocina, café entre otros que en varias de las ocasiones agravan
la salud de la persona.

La aplicación de la metodología inductiva-deductiva permitió reconocer diversos factores y


causas por lo cual los agricultores no aplicaban las medidas de protección al usar plaguicidas,
lo cual se vio evidenciado por el descuido y desconocimiento de los agricultores
exponiéndose a sufrir alguna intoxicación a futuro.

El plan de medidas preventivas empleado en esta investigación contribuyó a que el 95% de


los agricultores y familiares reconozcan la importancia de utilizar las medidas de protección
al utilizar plaguicidas, reduciendo y minimizando el riesgo de sufrir intoxicaciones producto
de la exposición directa.

Con la validación de resultados se consolida la calidad y factibilidad de la aplicación del


proyecto investigativo, demostrando que la educación contribuye a reducir el índice de
intoxicaciones por plaguicidas mejorando la calidad de vida de la población.

57
RECOMENDACIONES

 Es necesario que los agricultores de la comunidad Puente Palo mantengan las debidas
precauciones, así como el uso de prendas de protección al aplicar y utilizar los
plaguicidas.

 Es fundamental que los agricultores eviten el uso de antídotos caseros al momento de una
intoxicación y acudan a un centro de salud más cercano, donde serán atendidos de
acuerdo al producto de exposición como al grado de intoxicación.

 Los profesionales que trabajan en el Centro de Salud deben de estar capacitados


constantemente para atender a los usuarios que acuden por esta causa, brindando una
atención de calidad y calidez.

 El personal de enfermería debe de trasmitir información a los agricultores de la


comunidad sobre las prendas de protección al usar plaguicidas y las complicaciones a la
salud al tener un contacto directo.

58
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Listado de Anexos
Anexo 1. Carta de aprobación del perfil de tesis

Anexo 2. Oficio dirigido al representante de la comunidad Puente Palo

Anexo 3. Carta de aceptación para la realización del proyecto de investigación

Anexo 4.Carta de satisfacción y cumplimiento de las actividades del proyecto de


investigación

Anexo 5. Consentimiento informado

Anexo 6. Encuesta diagnóstica

Anexo 7. Entrevista aplicada a profesionales

Anexo 8. Encuesta de evaluación y validación de la propuesta

Anexo 9. Cronograma de actividades

Anexo 10. Tríptico sobre medidas de protección al usar plaguicidas

Anexo 11. Foto relatoría

Anexo 12. Plan de medidas preventivas

Anexo 13. Firmas de asistentes a capacitaciones


Anexo 1
Carta de aprobación del perfil de tesis.
Anexo 2
Oficio dirigido al representante de la comunidad Puente Palo.
Anexo 3
Carta de aceptación para la realización del proyecto de investigación
Anexo 4

Carta de aceptación y cumplimiento del proyecto de investigación


Anexo 5

Consentimiento informado.

UNIVERSIDAD REGIONAL AUTÓNOMA DE LOS


ANDES – TULCÁN
FACULTAD DE CIENCIAS MÉDICAS
CARRERA DE ENFERMERÍA

CONSENTIMIENTO INFORMADO

Yo Lady Paola García Valenzuela, estudiante de la Carrera de Enfermería de la


Universidad Regional Autónoma de los Andes Extensión – Tulcán, estoy realizando un
proyecto de investigación con el tema “Intoxicaciones por plaguicidas en agricultores de
Puente Palo parroquia Maldonado, 2017”, cuyo objetivo es desarrollar estrategias
educativas que permita la prevención de intoxicaciones en la comunidad de Puente Palo.

El estudio consiste y requiere su aprobación para contestar una encuesta de 14 preguntas,


las mismas que tomará un tiempo estimado de 15 minutos y proporcionará valiosa
información, la misma que es de absoluta confidencia y sólo el investigador podrá acceder
a ella.

La estudiante Lady Paola García Valenzuela, han dado respuesta a todas las preguntas que
he realizado; habiendo entendido el objetivo del proyecto de investigación y las actividades
que se efectuarán, libremente sin ninguna presión autorizo mi participación en este estudio,
sabiendo que los datos obtenidos se mantendrán en confidencialidad y los resultados serán
utilizados para la realización de este trabajo.

Nombre del participante_______________________________________


Número de identificación_______________________
Firma ________________________

Ecuador, Tulcán provincia del Carchi, ______________ de __________de 2017


Anexo 6
Encuesta diagnóstica.
UNIVERSIDAD REGIONAL AUTÓNOMA DE LOS ANDES “UNIANDES” - TULCÁN

FACULTAD DE CIENCIAS MÉDICAS

CARRERA DE ENFERMERÍA

Encuesta dirigida a agricultores de la comunidad de Puente Palo parroquia de Maldonado

La presente encuesta tiene como finalidad determinar las causas por las cuales los
agricultores pueden sufrir intoxicaciones por plaguicidas a corto o largo plazo.

Señor o señora, conteste las preguntas a continuación marcando una X en la respuesta


que usted crea que es la correcta, la información que nos facilite será con fines
académicos.

1. ¿Nivel de instrucción académica?


Primaria ( )
Secundaria ( )
Universidad ( )
2. ¿Utiliza medidas de bioseguridad en la aplicación de los plaguicidas?
 Siempre ( )
 A veces ( )
 Nunca ( )

3. ¿Conoce cuáles son las prendas de protección para el uso de plaguicidas?


SI ( )
NO ( )
4. ¿Dónde almacena los plaguicidas?
Dentro de su hogar
En viviendas de animales domésticos
En un lugar especifico
5. ¿Con que frecuencia aplica plaguicidas en sus cultivos?
8 días ( )
15 días ( )
3 semanas ( )
Una vez por mes ( )
6. ¿Qué materiales de protección utilizan durante su trabajo con plaguicidas?
 Ropa de trabajo ( )
 Mascarilla ( )
 Protectores oculares ( )
 Guantes ( )
 Overol ( )
 Ninguna ( )
 Otros ( )

7. ¿Quién le brindo información sobre las posibles reacciones en la salud que


producen los plaguicidas?
Medios de comunicación ( )
Personal de salud ( )
Vecinos ( )
Desconoce ( )
8. ¿Sabe el significa las franjas de color rojo, amarillo y azul colocados en productos
químicos?
SI ( )
NO ( )
9. ¿Conoce cómo eliminar correctamente los envases de los plaguicidas?
SI ( )
NO ( )
10. ¿Al final de la jornada de trabajo acostumbra usted a bañarse?
SI ( )
NO ( )
11. ¿Mira usted la etiqueta de su producto antes de aplicarlo?
Siempre ( )
A veces ( )
Nunca ( )
12. ¿Conoce las consecuencias de una exposición directa a los plaguicidas?
SI ( )
NO ( )
13. ¿Le invitaron alguna vez a una charla sobre el uso de plaguicidas y el efecto de
estos sobre el organismo?
SI ( )
NO ( )
14. ¿Qué plaguicida utiliza con mayor frecuencia?
Cipermetrina ( ) Daconil ( )
Fitoraz ( ) Matador ( )
Supremo ( ) Antracol ( )
Quitalancha azul ( )
Sialex ( )

MUCHAS GRACIAS POR SU COLABORACIÓN


Anexo 7
Entrevistas aplicada a profesionales
DESARROLLO DE LA ENTREVISTA
Preguntas:
1.- Cree que es importante educar a los agricultores sobre las medidas de protección
para el uso de productos agroquímicos?

Sí, es muy importante debido a que los productos agroquímicos contienen sustancias
potencialmente tóxicas y letales para las personas que trabajan con ellos y conozcan que no
solamente puedan afectar la salud de ellos sino también al medio ambiente.

2.- ¿Cuáles cree que son las causas por las que los agricultores no utilizan las medidas
de bioseguridad adecuadas?
Se cree que los agricultores no utilizan las medidas de bioseguridad adecuada por la falta de
conocimiento y nivel socio económico

3.- ¿Cuáles cree que serían las complicaciones que puede provocar una intoxicación por
plaguicidas?

Las complicaciones que se pueden provocar son daños a nivel celular con disfunción de
aparatos sistemas (hepático, renal, etc.) y muerte.

4.- ¿Cuáles serían las mejores estrategias para disminuir el riesgo de intoxicaciones por
plaguicidas en los agricultores?
Las mejores estrategias que se debería utilizar con los agricultores seria la educación,
promoción de uso de ropa y manipulación adecuada.
1.- Cree que es importante educar a los agricultores sobre las medidas de protección
para el uso de productos agroquímicos?
Sí, es importante educar a los agricultores para que ellos conozcan cómo se debe manejar
estos productos y utilicen de forma adecuada las medidas de bioseguridad.

2.- ¿Cuáles cree que son las causas por las que los agricultores no utilizan las medidas
de bioseguridad adecuadas?
Las causas por la que los agricultores no utilizan medidas de bioseguridad adecuada ante el
uso de plaguicidas es por la falta de recursos económicos y el desconocimiento de las
medidas de protección.

3.- ¿Cuáles cree que serían las complicaciones que puede provocar una intoxicación por
plaguicidas?
Daño para la salud como cáncer, enfermedades respiratorias, etc. afectando a todos los
órganos ya que está expuestos directamente todo su cuerpo.

4.- ¿Cuáles serían las mejores estrategias para disminuir el riesgo de intoxicaciones por
plaguicidas en los agricultores?
Educar a los agricultores sobre cómo utilizar las medidas de protección y dar a conocer sus
beneficios.
1.- Cree que es importante educar a los agricultores sobre las medidas de protección
para el uso de productos agroquímicos?
Si debido que los productos utilizados son potencialmente peligrosos para la salud con un
efecto acumulativo o persistente en el organismo.

2.- ¿Cuáles cree que son las causas por las que los agricultores no utilizan las medidas
de bioseguridad adecuadas?
Se cree que es por el descuido, desconocimiento o por la incomodidad que les puede
presentar al momento de su utilización.
3.- ¿Cuáles cree que serían las complicaciones que puede provocar una intoxicación por
plaguicidas?
Las enfermedades que pueden provocar serian enfermedades a la piel, vías respiratorias y
complicaciones en órganos internos.
4.- ¿Cuáles serían las mejores estrategias para disminuir el riesgo de intoxicaciones por
plaguicidas en los agricultores?
Educar y utilizar los elementos de bioseguridad, además de no utilizar productos con una
toxicidad muy elevada.
Anexo 8

Encuesta de evaluación y validación de propuesta

UNIVERSIDAD REGIONAL AUTÓNOMA DE LOS ANDES - TULCÁN


FACULTAD DE CIENCIAS MÉDICAS
CARRERA DE ENFERMERÍA

Encuesta dirigida a los agricultores de la comunidad de Puente Palo

La presente encuesta tiene como objetivo determinar el grado de aceptación y los


conocimientos adquiridos a través del plan de medidas preventivas para disminuir los riesgos
de intoxicaciones por plaguicidas en agricultores de la comunidad de Puente Palo parroquia
Maldonado.

Señor o señora, sírvase contestar las preguntas detalladas a continuación marcando una x en
la respuesta que usted crea conveniente. La información es confidencial y solo de interés para
el investigador.

1. Usted conoce las complicaciones de una exposición directa a los plaguicidas.

a) Si ( )
b) No ( )
2. Conoce acerca de las prendas de bioseguridad que debe utilizar el agricultor ante el
uso de plaguicidas

a) Si ( )

b) No ( )
3. Conoce cuales son las síntomas de una intoxicación por plaguicidas

a) Si ( )
b) No ( )
4. Cree que es importante conocer el significado de las franjas color rojo, amarillo y
azul colocados en productos químicos.
a) Si ( )
b) No ( )
5. Los conocimientos adquiridos sobre cómo disminuir el riesgo de las intoxicaciones
por plaguicidas fueron:
a) Satisfactorio ( )
b) Poco Satisfactorio ( )
c) No satisfactorio ( )
Anexo 9. Cronograma de actividades
Actividades Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril

Diagnostico Situacional
Elaboración y entrega de oficio al presidente de la comunidad
Puente Palo
Elaboración de los instrumentos de diagnóstico para valorar el
nivel de conocimientos de los agricultores, acerca de las posibles
causas que pueden provocar una intoxicación, realización y
aplicación de la guía de entrevista a los profesionales expertos en
el tema.
Aplicación de los instrumentos de diagnóstico a los agricultores.
Interpretación y análisis de los instrumentos diagnósticos
(encuesta y entrevista)

Diseño del plan de medidas preventivas


Planificación del plan de medidas preventivas
Programación de las actividades a desarrollarse
Implementación del plan de medidas preventivas
Educación a los agricultores sobre factores de riesgo que conlleva
una intoxicación por plaguicidas.
Capacitación a participantes sobre problemas y complicaciones
que genera una exposición directa a los plaguicidas.
Visitas domiciliarias y educación a los agricultores
Evaluación y validación de propuesta
Elaboración de instrumento de evaluación (Post-encuesta dirigida
a los participantes en la investigación.
Aplicación del instrumento de evaluación a los agricultores.
Tabulación e interpretación de las Post- encuestas aplicadas a los
agricultores.
Entrega de informe final.
Elaborado por: Lady García
Anexo 10

Tríptico sobre medidas de protección al usar plaguicidas


Anexo 11 Fotorelatoria
Fotografía 1

Taller sobre prendas de protecioons a los señore s agricultore de la comunidad de Pente


Palo

Fuente:Trabajo de campo
Observación en los cultivos sobre eliminacion de desechos de los plaguicidas y uso
inadecuado de plaguicidas.
Fotografía 2

Fuente:Trabajo de campo
Visita domiciliaria sobre el uso adecuado de prendas de protección en los agricultores
Fotografía 3

Realización de encuestas a agricultores que participaron en la investigación

Fuente: Trabajo de campo


Capacitación a los agricultores sobre medidas de bioseguridad y efectos en la salud
Fotografía 4

Fuente: Trabajo de campo


Entrega de material educativo, plan de medidas preventivas y prendas de bioseguridad a los
agricultores de la comunidad de Puente Palo
Fotografía 5

Fuente: Trabajo de campo


Realización de post encuesta a los participantes de la investigación
Anexo 12

Plan de medidas preventivas

PLAN DE MEDIDAS
PREVENTIVAS SOBRE EL
RIESGO DE INTOXICACIÓN
POR PLAGUICIDAS
INFORMACIÓN GENERAL SOBRE LOS PLAGUICIDAS

¿QUÉ SON LOS PLAGUICIDAS?

Los plaguicidas son el nombre genérico


que recibe cualquier sustancia o mezcla de
sustancias que es usada para controlar las
plagas que atacan los cultivos o los
insectos que son vectores de
enfermedades. Los plaguicidas químicos
sintéticos, son el resultado de un proceso
industrial de síntesis química, y se han
convertido en la forma dominante del
combate a las plagas.

Los plaguicidas se usan para el control de:

 Insectos
 Hierbas
 Hongos-(mohos)
 Ratones
 Otros
TIPOS DE INTOXICACIÓN
Se distinguen tres tipos de intoxicación considerando el tiempo transcurrido
entre la exposición y la aparición de los efectos, intensidad y duración de los
mismos.

Aguda: Se produce cuando hay una exposición


de corta duración y el agente químico es
absorbido rápidamente, apareciendo los efectos
de inmediato menor de 24 horas

Sub aguda: Exposiciones frecuentes o


repetidas durante tiempo variable en un
período de varios días o semanas antes de
que aparezcan los síntomas

Crónica: Exposiciones repetidas a muy


bajas dosis durante un período
prolongado. Los síntomas y signos
pueden presentarse por acumulación del
tóxico o bien por acumulación de efectos.
Se da por dos formas:

Inoculación: por picaduras de animales


que producen reacción alérgica

Inyección de medicamentos: sobre dosis

Muchas personas tienen contacto con los plaguicidas en sus


trabajos (en el campo y bodegas), algunas son expuestas en
sus casas, y otras son expuestas a través de la comida que está
contaminada. Trabajadores agrícolas pueden sin querer llevar
plaguicidas a sus casas donde los familiares pueden ser
expuestos si ellos no tienen cuidado.
EFECTOS LOS PLAGUICIDAS
SOBRE LA SALUD

La mayoría de las intoxicaciones por plaguicidas se deben a la


exposición durante varias semanas, meses o años, no por una sola
exposición. Las personas expuestas a estos tóxicos generalmente no
presentan síntomas graves en la primera etapa por lo que pueden
enfermarse por los plaguicidas hasta muchos años después de
entrar en contacto con ellos.
PRINCIPALES ÓRGANOS AFECTADOS POR
UNA INTOXICACIÓN Y AFECCIONES DE
CADA UNO

 Demencia
SNC  Neuropatía

 Hepatitis
HÍGADO  Cirrosis
 Pancreatitis

 Arritmias
CARDIOVASCU  Infarto
 Accidente cerebro
LAR vascular
EQUIPOS DE PROTECCIÓN PERSONAL PARA
EL USO DE PLAGUICIDAS

Los riesgos asociados al uso y manejo de plaguicidas pueden ser reducidos mediante la
utilización un buen equipo de protección individual. El tipo de equipo de protección que se
debe usar depende de la actividad que se realizará y del tipo de producto que se aplicará.

Guantes: Cuándo se utilice cualquier


producto químico o tóxico es siempre
recomendable llevar guantes, para esto
se debe de comprobar la etiqueta de
los guantes

Overoles y delantales: En diversas etiquetas


de plaguicidas y otros productos químicos
indican que se deben llevar overoles sobre los
pantalones y camisas, por lo que es
recomendable leer las indicaciones del
producto antes de su aplicación y así evitar la
exposición a estas sustancias químicas.
Botas: Se debe utilizar botas impermeables
y no forradas, que se extiendan hasta media
pantorrilla. No se debe llevar botas de
cuero o lona, porque no se pueden limpiar
fácilmente si los pesticidas se derraman
sobre ellas.

Equipo protector para la cabeza: Una


buena opción es un sombrero de la
construcción plástico con una banda
plástica para el sudor. Evite los sombreros
con bandas de sudor que son de tela o
cuero, porque son difíciles de limpiar

Respiradores y máscaras: Protección


respiratoria es recomendado durante
mezclar y cargar los plaguicidas, incluso
así no esté en la etiqueta del producto.
PRIMEROS AUXILIOS

Los primeros auxilios juegan un papel muy importante para la atención de


pacientes con intoxicación aguda por plaguicidas. Muchas veces, de su buena
aplicación depende la vida del paciente. Si se sospecha que existe intoxicación
aguda por plaguicidas, debe darse atención médica inmediata. Mientras tanto, se
precederá de la forma siguiente:

Anexo 12 al individuo del sitio de exposición y trasladarlo a un lugar ventilado.


1.-Retirar
2.-Quitar la ropa y lavar la piel y cabello contaminados, con abundante agua y jabón.
3.-Inducir
Firmas el vómito,
de asistentes excepto cuando se trate de hidrocarburos o sustancias alcalinas y ácidos.
a capacitaciones
4.-En caso de contacto ocular, lavar con abundante agua o con solución salina isotónica,
durante 15 minutos o más.
5.-Si la persona está inconsciente, acostarla sobre el lado derecho, sin provocarle vómito, y
procurando mantener libres las vías aéreas (boca y nariz).
6.-En caso de dificultad respiratoria, revisar vías aéreas y aplicar inmediatamente respiración
artificial. Quién lo aplique debe tener entrenamiento previo y tomarlas precauciones
necesarias para evitar su contaminación.
7.-Tener presente que las personas que atienden a un intoxicado deben evitar contacto directo
con vómito o vestidos contaminados y no olvidar usar guantes mientras se hace el lavado de
piel o cabello.
8.-No suministrar “antídotos” caseros (leche, café, etc.)
9.-Mantener al intoxicado en reposo, bajo vigilancia.
10.-Trasladar al paciente inmediatamente al centro de salud más cercano.
Anexo 13 Firmas de los participantes

Comunidad de Puente palo


15 de enero del 2017
Comunidad de Puente Palo
26 de enero del 2017
Comunidad de Puente Palo
05 de febrero del 2017
Comunidad de Puente Palo
15 de febrero del 2017
Comunidad de Puente Palo
26 de febrero del 2017
ARTÍCULO CIENTÍFICO

1. TEMA:

Intoxicaciones por plaguicidas en agricultores de Puente Palo parroquia


Maldonado, 2017

2. Nombre y dirección de la autora


 Autor: Lady Paola García Valenzuela
 Dirección electrónica: ladygv@outlook.com Telf.: 3012669
 Universidad: Universidad Regional Autónoma de los Andes - Extensión Tulcán
 Carrera: Enfermería
 Facultad: Ciencias Médicas
 Fecha de presentación: Tulcán, Abril del 2017

3. RESUMEN EJECUTIVO

El presente proyecto de investigación se lo realizó en la comunidad de Puente Palo


parroquia Maldonado, el objetivo principal fue implementar un plan de medidas
preventivas para disminuir el riesgo de intoxicaciones por plaguicidas en los agricultores,
diversos estudios de mostraron en su gran mayoría el índice de intoxicaciones se puede
reducir a través de la educación.

Mediante un estudio descriptivo, cuali-cuantitativo y de campo, se logró determinar e


identificar causas y factores de riesgo que producen las intoxicaciones en los agricultores, a
través del plan de medidas preventivas y las estrategias utilizadas se realizó un control y
seguimiento a los agricultores sobre el uso de las prendas de protección al usar los
plaguicidas, dando a conocer que el factor económico no es impedimento para prevenir una
exposición directa a las sustancias tóxicas.

A través del proceso de investigación se demostró que más del 87% de los agricultores
desconocían el uso de las medidas de protección al aplicar un plaguicida, ante estos
resultados se diseña y se implementa el plan de medidas preventivas, el cual sensibilizo a
los agricultores sobre la importancia y uso adecuado de las prendas de protección cuando se
trabaje con cualquier tipo de productos agroquímicos.

Palabras clave: intoxicación, factores de riesgo, plaguicidas, plan de medidas preventivas

4. ABSTRACT

The present research project was carried out in the community of Puente Palo Maldonado
parish; the main objective was to implement a plan of preventive measures to reduce the
risk of poisoning by pesticides in farmers, several studies showed in the great majority the
index Poisoning can be reduced through education.

Through a descriptive, qualitative and quantitative study of the field, it was possible to
identify and identify causes and risk factors that produce poisoning in the farmers, through
the plan of preventive measures and the strategies used, a control and follow-up was made
to farmers On the use of protective clothing when using pesticides, stating that the
economic factor is not an impediment to prevent direct exposure to toxic substances.

Through the research process, it was shown that more than 87% of the farmers were
unaware of the use of protective measures when applying a pesticide, before these results
the preventive measures plan is designed and implemented, which sensitized the farmers
about the importance and proper use of protective clothing when working with any type of
agrochemicals.

Key words: Poisoning, risk factors, pesticides, preventive measures plan

5. INTRODUCCIÓN

Según Martínez y Quisphe (2011), en su estudio diagnóstico de situación del uso de


pesticidas en la producción hortícola en las parroquias de Izamba y San Buenaventura
perteneciente a la provincia de Tungurahua y Cotopaxi tuvo como objetivo realizar un
diagnóstico situacional del uso de pesticidas, las condiciones del manejo y salud de los
productores que hacen la producción hortícola de las parroquias de Izamba, donde se
determinó que muchos de los agricultores no usaban medidas de protección para el manejo
de plaguicidas exponiéndose de forman directa a las sustancias toxicas, las cuales traen
serias consecuencias al estado de salud de forma temprana o tardía.

Según Montero, Gomero y Reyes (2009), en el estudio sobre características de uso de


plaguicidas químicos y riesgos para la salud en agricultores de la sierra central del Perú,
tuvo como objetivo conocer las características sobre el uso e impactos en la salud de los
plaguicidas químicos de uso agrícola en los agricultores de la provincia de Chupaca,
determinado estudio tomó una muestra de 435 agricultores donde se evaluó los casos de
intoxicación reportados, así se evidenció que la mayoría de los agricultores no cuentan con
ropa de protección y manipulan directamente los plaguicidas, muchas de las veces no
toman medidas preventivas a pesar de conocer los riesgos relacionados, por lo que se
incrementa el índice de intoxicaciones.

En México, Hernández, Jiménez y Guzmán (2010), En su trabajo sobre la caracterización


de las intoxicaciones agudas por plaguicidas: perfil ocupacional y conductas de uso de
agroquímicos en una zona agrícola del estado de México, donde el objetivo fue caracterizar
las intoxicaciones agudas e identificar el perfil ocupacional y las conductas de uso de los
plaguicidas por parte de los agricultores, permitió identificar que la vía más frecuente de
intoxicación, fue a través de las vías respiratorias y por exposición directa. El comercio de
los plaguicidas se ubica en los centros urbanos, cerca de restaurantes y tiendas de abarrotes,
además, los plaguicidas más vendidos pertenecen a las categorías extremadamente
peligrosos, a pesar de que varias de las personas conocen los riegos que pueden producir a
la salud los individuos siguen adoptando conductas que reflejan la necesidad de
implementar programas de prevención

Según Terán (2007), en su estudio cronología de los instrumentos de control del uso de
plaguicidas, tuvo como objetivo concientizar al personal que manipula plaguicidas tales
como formuladores, transportistas, expendedores, técnicos y agricultores sobre las medidas
de bioseguridad, sin embargo se evidenció que los fabricantes y distribuidores han
desarrollado un sin número de estrategias para estimular el consumo de plaguicidas. En
efecto, actualmente predomina el criterio de considerar a la utilización de plaguicidas como
la única alternativa para el combate de plagas y vectores. El incremento de la demanda de
plaguicidas ubica otro lado del problema. La mayoría de tiendas de agroquímicos no
cuentan con personal especializado y capacitado, situación que se observa sobre todo en
tiendas pequeñas. Esto agrava el problema ya que impide que los agricultores cuenten con
una asesoría efectiva y periódica.
La población en general no tiene un conocimiento claro sobre el riesgo que conlleva el uso
de los plaguicidas. Usualmente se piensa que estar en contacto con estos productos
químicos no tiene mayores consecuencias. Es éste otro factor que favorece el uso
indiscriminado de los plaguicidas en el sector agrícola. La utilización de plaguicidas, en
efecto, se realiza sin observar o medir riesgos para la salud.
Este proyecto de investigación tuvo como propósito sensibilizar, así como fortalecer los
conocimientos de los agricultores sobre los factores de riesgo que producen intoxicaciónes
por plaguicidas, previniendo el aumento del índice de personas intoxicadas por plaguicidas
en dicha comunidad.

6. MATERIALES Y MÉTODOS

Tipos de investigación
Se utilizó los siguientes tipos de investigación:

Investigación aplicada: Admitió aplicar estrategias prácticas directamente en el problema,


disminuyendo el índice de intoxicaciones en los agricultores producto del desconocimiento.

Investigación de campo: En este tipo de investigación se empleó encuestas y entrevistas a


los agricultores de la comunidad de Puente Palo, además a través de la observación directa
se logró obtener información valiosa para el desarrollo de la investigación.

Investigación acción: Permitió generar cambios en las actitudes y pensamiento de la


población a través de la educación, este tipo de investigación brindo mayor información
sobre la problemática a los agricultores de la comunidad.

Investigación descriptiva: Este tipo de investigación favoreció detallar con precisión la


actitud que tienen los agricultores sobre el manejo y aplicación de los productos tóxicos.
Investigación Correlacional: Se aplicó la investigación en el desarrollo del trabajo
investigativo, al momento de relacionar la variable dependiente que es efectos tóxicos
causados por plaguicidas y la variable independiente que es inadecuado uso y manejo de los
plaguicidas.

Investigación explicativa: Esta investigación ayudó a explicar las causas por las cuales se
producen las intoxicaciones en los agricultores.

Investigación bibliográfica: Favoreció realizar la búsqueda de diversas fuentes de


información como son: libros, páginas de internet, artículos de revistas y proyectos
investigativos.

Población y muestra
La población objeto de estudio fue de 120 agricultores pertenecientes a 60 familias que
viven en la comunidad Puente Palo

Por ser una población grande se determinó una muestra utilizando la siguiente fórmula:

𝑁𝜎 2 𝑍 2
𝑛=
(𝑁 − 1)𝑒 2 + 𝜎 2 𝑍 2
Dónde:
n = el tamaño de la muestra.
N = tamaño de la población.
𝜎 = Desviación estándar de la población que, generalmente cuando no se tiene su valor,
suele utilizarse un valor constante de 0,5.
Z = Valor de nivel de confianza, equivale a 1,96 es decir del 95%.
e = Es el margen de error máximo que se admite es de 5% (0.05)

(120)(0,5)2 (1,96)2
𝑛=
(120 − 1)(0,05)2 + (0,5)2 (1,96)2
(120)(0,25)(3,8416)
𝑛=
(119)(0,0025) + (0,25)(3,8416)
7.
115,248
𝑛=
0,2975 + 0.9604

115,248
𝑛=
1,2579
𝑛 = 92. Agricultores de la comunidad de Puente Palo
8.

La muestra que se utilizó para la presente investigación fue de 92 agricultores de la


comunidad de Puente Palo.

Además se empleó 3 profesionales expertos en el tema para determinar su criterio sobre la


problemática existente.

Métodos, técnicas e instrumentos de investigación


Para el desarrollo de la investigación se utilizó los siguientes métodos:

Métodos Teóricos
Método analítico – sintético: Este método analizó la información, así como también el
procesamiento organizado para la síntesis de datos de fuentes bibliográficas e instrumentos
aplicados para comprender de forma clara el problema y ayudó a la depuración de
resultados.

Método inductivo – deductivo: Método del cual se obtuvo la observación y la teoría de


esta investigación, que ayudó a formular los conceptos de forma directa o indirecta, que
fueron utilizados para el desarrollo del marco teórico y elaborar conclusiones y
recomendaciones.

Método histórico – lógico: Se estudió la evolución y el desarrollo de la temática en


diferentes investigaciones, reproduciendo la teoría ya existente relacionada con la temática
para analizar la problemática planteada.
Enfoque sistémico: Este método se manejó en el desarrollo sistemático integrando las
partes del proyecto de investigación de manera ordenada la misma que dio solución a la
problemática planteada.

Métodos Empíricos

Para el desarrollo de la investigación se aplicó los siguientes métodos empíricos:

Observación Científica: Al ser un instrumento universal se lo utilizó mediante la


sensopercepción directa de los efectos tóxicos que se pueden presentar en el agricultor, con
el objetivo de obtener resultados veraces en la investigación.

Validación por análisis de resultados: Método que permitió validar la propuesta


planteada ya que se identificó el grado de beneficio de la comunidad involucrada en el
estudio.

Técnicas de la investigación
Las técnicas utilizadas para la recopilación de datos son las siguientes:

Entrevista: Se usó una guía de entrevista, la cual fue aplicada a diversos profesionales
expertos en el tema.

Encuesta: Se manejó como instrumento un cuestionario con preguntas cerradas, las


mismas que fueron contestadas por los agricultores de la comunidad de Puente Palo,
parroquia de Maldonado.

Instrumentos de la investigación
Los instrumentos utilizados para la recopilación de datos fueron los siguientes:

Cuestionario: A través del cuestionario se formuló una serie de preguntas que medien una
o más variables. Favoreciendo investigar las diferentes causas y factores por la cual se
producen las intoxicaciones en los agricultores, además determina cuáles son los riesgos o
secuelas que pueden dejar algunos de ellos.
Guía de entrevista: Este instrumento se lo realizó a través de preguntas abiertas aplicadas
a los profesionales expertos en el tema, las cuales aportaron información necesaria para el
desarrollo de la investigación.

9. RESULTADOS

¿Usted conoce las complicaciones de una exposición directa a los plaguicidas?

Gráfico 1. Exposición a los plaguicidas

3%

97%

SI NO

Fuente: Post-encuesta
Elaborado por: Lady García

Interpretación de datos:
Los análisis de los resultados demuestran que casi todos los participantes conocen las
complicaciones que provoca la exposición directa de los plaguicidas a la salud, por lo cual
usan las debidas medidas de protección al momento de aplicarlos a los sembríos
impidiendo así futuras intoxicaciones, que pueden provocar lesiones graves a los órganos
del cuerpo como el cáncer, enfermedad pulmonar obstructiva crónica (EPOC) e incluso la
muerte.
¿Conoce acerca de las prendas de bioseguridad que debe de utilizar el agricultor ante
el uso de plaguicidas?

Gráfico 2. Prendas de bioseguridad

0%

100%

SI NO

Fuente: Post-encuesta
Elaborado por: Lady García

Interpretación de datos:
En su totalidad los agricultores que participaron en esta investigación conocen las prendas
de bioseguridad que deben llevar al aplicar cualquier plaguicida y no solo utilizar ropa de
trabajo, es decir ropa común la cual no es la apropiada para el uso de sustancias químicas,
debido a que no ofrece una protección adecuada, así el uso de mascarillas impiden la
inhalación y exposición directa a las vías respiratorias, los protectores oculares, overoles y
guantes son otras de las prendas importantes que impiden el contacto directo con los
plaguicidas.
¿Conoce cuáles son los síntomas de una intoxicación por plaguicidas?

Gráfico 3. Síntomas de una intoxicación

11%

89%

SI NO

Fuente: Post-encuesta
Elaborado por: Lady García

Interpretación de datos:
Los resultados de la post-encuesta demuestran que un gran porcentaje de los agricultores
reconocen la sintomatología más común en una persona intoxicada por plaguicidas, lo cual
les permite actuar de manera rápida y oportuna, así como impedir el uso de antídotos
caseros ya que no saben si al provocar el vómito este puede quemar la vía digestiva, por lo
que su principal actuación es acudir al centro de salud más cercano para ser atendidos por
un profesional.
¿Cree que es importante conocer el significado de las franjas de color rojo, amarillo y
azul colocados en los productos químicos?

Gráfico 4. Importancia de las etiquetas

2%

98%

SI NO

Fuente: Post-encuesta
Elaborado por: Lady García

Interpretación de datos:
La mayoría de los agricultores reconocen la importancia de conocer el significado de las
etiquetas de colores de cada producto químico, debido a que estas manifiestan el grado de
toxicidad o peligro de cada sustancia para la salud humana, al conocer el grado de peligro
al que se va a exponer, el agricultor usa apropiadamente las prendas de protección personal
para la aplicación de estas sustancias químicas, evitando así la exposición directa al cuerpo.
¿Los conocimientos adquiridos sobre como disminuir el riesgo de adquirir
intoxicación por plaguicidas fueron?

Gráfico 5. Conocimientos adquiridos

2% 0%

98%

Satisfactorios Poco satisfactorios No satisfactorios

Fuente: Post-encuesta
Elaborado por: Lady García

Interpretación de datos:
Estos resultados demuestran que casi en su totalidad los participantes están satisfechos con
los conocimientos adquiridos sobre cómo prevenir las intoxicaciones por plaguicidas, así
como sus complicaciones al estado de salud, lo cual indica que la implementación de la
propuesta y del plan de medidas preventivas tuvo buenos resultados mejorando los
conocimientos de los participantes los cuales van hacer aplicados en la práctica diaria.
10. DISCUSIÓN

La implementación de la propuesta fue verificada mediante la aplicación de un instrumento


de evaluación (post encuesta) a los agricultores y familiares. Obteniendo como resultados,
que el 97% de los agricultores conocen y valoran el uso de prendas de bioseguridad al
aplicar los plaguicidas para minimizar y prevenir los factores de riesgos que conllevan a las
intoxicaciones, estos resultados son favorables con relación al grado de desconocimiento
que tenían los agricultores de la comunidad de Puente Palo, debido a que no existen
capacitaciones por parte de profesionales a estos grupos vulnerables, con la implantación
del plan de medidas preventivas se mejoró la preocupación de los agricultores sobre las
consecuencias que pueden presentar el uso de plaguicidas de forma directa.

11. CONCLUSIONES

La toxicología y las intoxicaciones por plaguicidas están relacionadas entre sí, la mayoría
de los casos se produce por exposición directa, por ingestión o inhalación, de acuerdo al
grado de exposición estas pueden ser leves o graves, además los agricultores no acuden a
los centros de salud porque desconocen los principales signos y síntomas que se producen.

Con la metodología aplicada permitió reconocer los factores y causas por el cual los
agricultores no utilizan las medidas de protección ante la exposición a plaguicidas.

A través del plan de medidas preventivas se contribuyó a que el 97% de los agricultores y
familiares valoren el uso de las prendas de protección al aplicar productos tóxicos para
minimizar el riesgo de sufrir intoxicaciones producto de una exposición directa.

Con la validación de la propuesta se identifica que la educación es la principal estrategia


para prevenir las intoxicaciones por plaguicidas reduciendo las complicaciones y
mejorando la calidad de vida de la población.
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