Buenos Aires, viernes 13 de setiembre de 2019 suplemento Cocina Popular 5

Jugoso y súper sabroso ojo

de bife con gratén de papas
}} El ojo de bife es uno
de los cortes que más
popularidad tiene
entre los argentinos.
Preparalo relleno
y vas a tener una
bomba de sabor
irresistible.

Ingredientes Sal gruesa o moscada. Llevar a la chapa, de queso rallado. Llevar al

  entrefina el lado condimentado horno. ar vuelta la carne UN SECRETO
Ojo de bife Pimienta negra abajo. Agregar a la chapa un par de veces y agregarle
Cebolla morada Nuez moscada cebolla morada, papines unas hierbas. Si te gusta bien jugoso,
Papines hervidos rotos, un poco de aceite de  Sacar la carne del horno saca la carne bastante
RUcula Procedimiento: oliva, sal gruesa o entrefina y dejar reposar cubierto
antes de cocinar para
Queso rallado Cortar el ojo de bife en y un poco de romero. con papel aluminio por 4,5
Crema trozos con 3, 4 cm de grosor.  Sacar las verduras minutos. Emplatar todo que quede a temperatura
Romeo Condimentar con aceite del fuego, agregarle una junto ¡y está listo para ambiente.
Hierbas de oliva, pimienta negra espinaca en crudo, un disfrutar!
Aceite de oliva partida y un poco de nuez poco de crema y un poco