N° 140 –Diciembre 2008
Informe de Coyuntura Mensual
Ministerio de Producción
Secretario de Agricultura,
Ganadería, Pesca y
Alimentos
Ing. Agr. Carlos Alberto Cheppi
Subsecretario de
Agroindustria y Mercados
Lic. Rubén Dario Patrouilleau
Dirección Nacional de
Agroindustria
Ing. Agr. Mercedes Nimo
Dirección de Industria
Alimentaria
Lic. Eduardo Vilar
Responsables
Ing. Agr. Flavia Vazquez
Téc. María de los Santos
Lic. Cynthia Grometbauer
miel@mecon.gov.ar
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SECTOR APÍCOLA
Contenidos
• Comercio de la miel • Novedades científicas
• Mercado mundial y • Noticias apícolas
nacional locales
• Precios al productor • Novedades de la
SAGPyA para la cadena
• Noticias apícolas • Ferias, Exposiciones,
regionales eventos
Feliz 2009!!!
La Secretaría de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentos a
través de su Dirección Nacional de Agroindustria agradece el
acompañamiento recibido durante el 2008 y redobla sus
esfuerzos para continuar trabajando junto a toda la cadena
apícola en pos de contribuir a obtener nuevos logros.
Muchas felicidades en el nuevo año iniciado.
Resumen Ejecutivo

Durante el período enero - noviembre 2008 se exportaron 65.9
mil toneladas de miel, por un monto de 169.7 millones de
dólares FOB. Significa una baja del 13% en volumen, y un alza
del 35 %, en valor en relación al mismo año del año anterior.
El valor comercializado constituye un nuevo récord para el
sector.


Dirección Nacional de Agroindustria
Av. Paseo Colón 922, 2° Of. 239 (C1063ACW)
Ciudad de Buenos Aires - República Argentina
Te: 54-11-4349-2061
 Suiza 119 341
COMERCIO DE LA MIEL
Canadá 113 322

EXPORTACIONES Hungría 106 379

Otros 770 1.965

Entre enero y noviembre de 2008 alcanzaron
un volumen de 65.900 tn por un monto de US$ Total 65.900 169.704
169.7 millones. En el mes de noviembre se
comercializaron 3.913 tn por US$ 11 millones. Fuente: Área Apícola – Dirección Nacional de Alimentos
sobre la base de SENASA.
Datos provisorios.
Volumen Valor FOB
Destino
(Tn) ( Miles US$) El precio FOB medio de venta durante este
mes fue de 2.82 US$/Kg.
Alemania 28.694 70.309
MIEL ORGANICA
EE UU 8.492 24.297
En noviembre 3 empresas exportaron 53 tn
Italia 6.448 17.177
a Gran Bretaña, Alemania y Bélgica por un
Gran Bretaña 6.353 16.332 valor FOB de 165.861 dólares. El precio
medio de venta del mes fue de 3,12US$/ Kg.
Francia 6.003 14.661
Miel homogeneizada:el acumulado para los
Japón 2.833 7.933
meses de enero-noviembre es de 9.069
Australia 1.406 3.962 toneladas y un valor FOB de 23.138.851 US$.
Arabia Saudita 1.147 3.157
Fuente: SENASA
Bélgica 964 2.538

Turquía 883 2.228 MIEL FRACCIONADA

España 672 1.714

Marruecos 442 1.229

En noviembre de 2008 se exportaron 5.9
Bulgaria 160 366 tn de miel fraccionada Multiflora a EE UU y
Suscripciones España por un valor FOB de 31.528 dólares.
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Ecuador 150 428
El precio medio de venta del mes fue de
Noruega 145 366 5.26 US$ / Kg.

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El acumulado en toneladas para los meses

de enero a Noviembre fue de 193,36 Tn ,
por valor FOB total de US$ 646.306

Miel de Citrus

Volumen Valor FOB

Destino MERCADO MUNDIAL y NACIONAL
(Kg) ( US$)

EE UU 756,14 4.728,48 ESTADOS UNIDOS

Japón 396 3.326,4

Precios de la Miel pagados en Estados
Suiza 150 1.080 Unidos:

En el cuadro siguiente se presentan los

Eucalyptus precios promedio de la miel a granel pagados
en Estados Unidos, contenedor incluido y
derechos pagos.
Volumen Valor FOB Precios del mes de septiembre
Destino
(Kg) (US$)

Origen Tipo de miel US$/kg

Japón 198 1663,2

Suiza 150 1080 Argentina Multiflora/white 3,10-3,2

Multiflora/extra
Argentina 3,10-3,2
Multiflora light ambar
Multiflora/extra
Brasil 2,9-3
light ambar
Volumen Valor FOB
Destino Multiflora/light
(Kg) (US$) Brasil 2,7-2,8
ambar
Multiflora/light
Argelia 37 72 Vietnam 2,15-2,5
ambar
Bolivia 13.386 43.155
Multiflora/extra
Thai 2,57
Light ambar
España 876 6.421 Multiflora/light
India 2,15-2,5
ambar
Estados Unidos 6.734 37.095
Fuente:
Finlandia 15.120 61.690 http://www.marketnews.usda.gov/portal/fv/
honey
Francia 23 145

Fuente: ADUANA

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UNION EUROPEA

Entre las semanas 45 y 50 de 2008 se registró un alerta sanitario procedente de la Unión

Europea para los productos apícolas provenientes de terceros países. Esta información se
encuentra disponible en la web de la UE y es actualizada semanalmente.
Fuente: http://ec.europa.eu/food/food/rapidalert/index_en.htm

NOTIFICACIÓN
FECHA DE RESIDUOS CONTAMINANTES
PROMULGADA PAIS DE ORIGEN
NOTIFICACION ENCONTRADOS:
POR:
Fenvalerate, Parathyon-Methyl,
12/11/2008 Alemania China
Omethoate en miel

PRECIO AL PRODUCTOR

A continuación se presentan los precios promedio pagados al productor durante el mes de

diciembre de 2008 en distintas zonas de nuestro país.

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Evolución del precio al productor de 2007 a 2008

8

7
Prom. 2007
6 4,14$/kg.

5
$/kg

4
Diciembre
3 2008: 5,32
2

0
E F M A M J J A S O N D E F M A M J J A S O N D
2007 2008

Fuente: Bolsa de Cereales

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Provincia Precio: $/Kg.

Buenos Aires
Los valores expresados son
25 de Mayo 7.15
orientativos, pudiendo
9 de Julio 5.10 presentar variaciones de
Mercedes 5.20 acuerdo al origen botánico
Tandil S/C y geográfico,
Lincoln 5.50 características
3 Arroyos 5.50 organolépticas del
producto, o los sistemas de
Trenque Lauquen S/C
producción empleados,
Pigue 5.10 entre otros.
Pergamino 5.90
Pehuajó S/C
Junín 6.5
Cañada de Gomez 7.30
Bahía Blanca 7.00
Partido Salliqueló 7.25
Catamarca
Catamarca s/c Precio al Productor:
Córdoba El precio medio de venta
San Joaquín S/C correspondiente al mes de
San Francisco S/C diciembre fue de 5.32
Laboulaye s/c
Mattaldi S/C Fuente:
Río Cuarto S/C http://www.bolsadecereales.com.ar
Marcos Juarez 6.00
Villa Maria s/c
La Pampa
Gral.Pico 5.80
Doblas 5.05
Santa Rosa 5.20
Salta/Jujuy
Salta/Jujuy s/c
Chaco
Rafaela 6.00
Santa Fe
Rafaela s/c
Casilda 7.20
Avellaneda (Gral. Obligado) 5.25
Entre Ríos
Rosario del Tala 5.10-5.2
Corrientes
Saladas s/c
Monte Caseros s/c
Bella Vista s/c

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RESISTENCIA A ACARICIDAS

Tanto en la Argentina como en el resto del mundo, la varroasis se ha convertido en el

principal flagelo de la apicultura siendo actualmente la causa de grandes pérdidas
económicas para nuestra producción apícola.

Las características reproductivas y el alto índice de multiplicación del ácaro son algunos
de los factores que hacen que sea cada vez más complejo establecer estrategias de
control eficaces. La situación se agrava si al mismo tiempo consideramos que desde hace
más de veinte años se han estado aplicando tratamientos inadecuados que a mediano o
largo plazo dejan a muchos productores sin alternativas válidas para el control de la
parasitosis.

Desde su aparición y por mucho tiempo el Cumafós fue una de las más eficaces moléculas
para el control de la varroasis. Lamentablemente, el uso indiscriminado de este principio
activo ha provocado desarrollo de resistencia por parte del ácaro. Las preparaciones
caseras preparadas con Cumafós extraído de productos comerciales indicados para otras
especies animales ha significado sin duda el principal factor contributivo para llegar a
estas instancias en las que lamentablemente, en ciertas zonas, ya no se podrá volver a
utilizar este acaricida.

Investigadores de la Cátedra de Artrópodos de la Universidad Nacional de Mar del Plata

han realizado un exhaustivo trabajo para poner a punto una metodología que permita
determinar con certeza la existencia de fármaco resistencia en ácaros Varroa destructor.
Los primeros resultados confirman que efectivamente existen ácaros resistentes al
Cumafós. En principio fue determinado en la zona norte de Entre Ríos pero no se
descarta que el mismo fenómeno se esté manifestando en otras regiones del país
teniendo en cuenta que las colmenas de las que se extrajeron las muestras de ácaros son
trashumantes y se trasladan cada año a las provincias de Tucumán y Santa Fe. Pero como
la aplicación de formulaciones ilegales con altas dosis de la molécula es una práctica
común en muchas regiones del país seguramente habrá casos similares en otras zonas.

Si bien aún no se ha comprobado la resistencia del ácaro a otras moléculas, estudios

posteriores contemplarían incluir la investigación respecto al Fluvalinato, Flumetrina y
Amitraz. Estas drogas también son de uso masivo en nuestra apicultura y en algunos casos
en forma indiscriminada.

Desde los comienzos de la Comisión Nacional de Sanidad Apícola (CONASA) coordinada

por el Programa de Control de Enfermedades de las Abejas del SENASA, y desde antes
también, se advirtió a los productores sobre las consecuencias del uso inadecuado de
productos veterinarios y por la aplicación de preparaciones caseras que muchas veces ni
siquiera se sabe con qué están formuladas.

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A partir del año 2004 estudios epidemiológicos realizados en varias regiones de nuestro
país confirmaron que la Varroasis ostenta una distribución hiperendémica en Argentina y
constituye la patología responsable de los mayores daños económicos para nuestra
apicultura. En ese momento, y ante esa situación, varias entidades vinculadas al sector
decidieron unirse y elaboraron un documento con recomendaciones para el control de la
parasitosis. La comprobación científica de resistencia nos obliga a recordar aquellas
sugerencias y reforzar algunas maniobras para impedir que la resistencia nos sorprenda
cuando ya sea tarde y nuestras colonias hayan muerto por acción de la parasitosis.

- Realizar monitoreos (“Prueba del frasco”): Es importante conocer el porcentaje

de infestación forética de varroa a través de la “prueba del frasco”. Se
recomienda realizarla antes, durante y después de la aplicación del acaricida lo
que permitirá evaluar la eficacia del producto aplicado. Por ejemplo, si luego de
trascurridos más de 15 días de la aplicación del producto el porcentaje de
infestación forética no se modificó, o peor aún, se incrementó, es muy probable
que se trate de un caso de resistencia e inmediatamente se deberá aplicar un
nuevo producto con diferente principio activo al utilizado. Si los tratamientos no
son efectivos y no lo detectamos a tiempo las colonias morirán.
- Tratamiento pos-cosecha: Es imprescindible no demorar la aplicación del
tratamiento una vez finalizada la cosecha. Si dejamos pasar el tiempo, y el
tratamiento no resulta eficaz, ya no tendremos tiempo de aplicar un nuevo
tratamiento que nos permita invernar con abejas que no sufrieron la acción del
parásito durante su desarrollo.
- Utilizar productos veterinarios aprobados por Senasa: Como se mencionó
anteriormente la principal causa del desarrollo de resistencia es debido al uso de
formulaciones caseras. Para evitar futuros problemas se deben utilizar
exclusivamente productos aprobados y procure recomendar lo mismo a sus
vecinos apicultores. Es probable que sus colmenas estén parasitadas por ácaros
resistentes que derivaron de colmenas vecinas a las que se les aplicó durante
mucho tiempo tratamientos inadecuados.
- Aplicar las dosis indicadas en los marbetes. Aumentar la dosis empeora la
situación y además provoca mayor acumulación de residuos en cera y miel.
- No mezclar principios activos. Lamentablemente algunas preparaciones caseras
buscan aumentar la efectividad de los tratamientos mezclando varias moléculas en
su formulación. Esta práctica, además de representar un enorme riesgo en cuanto
a la acción conjunta de diferentes drogas, contribuye al desarrollo de resistencia
múltiple y agota las pocas alternativas de control disponibles.
- Rotar los principios activos. La lógica de esta recomendación se centra en la
eliminación de eventuales ácaros resistentes a determinado producto mediante la
aplicación de otro formulado con una molécula distinta.
- Elija el producto adecuado para el próximo tratamiento. Realizar pruebas
experimentales para determinar la eficacia de un producto requiere de mucha
inversión de recursos y tiempo. Pero es posible tomar los lineamientos generales
de este tipo de estudios (consulte al Programa de Control de Enfermedades de las

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Abejas) y reproducirlos en algunas pocas colmenas de sus apiarios. De esta manera

podrá saber con antelación si sus colmenas tienen ácaros resistentes a la molécula
del producto que utilizará para el próximo tratamiento.

Méd.Vet. Mariano Bacci

Programa de Enfermedades de las Abejas – SENASA

Para más detalles y consultas técnicas puede escribir al siguiente correo

electrónico: apicultura@senasa.gov.ar
www.senasa.gov.ar

NOVEDADES CIENTIFICAS

TRABAJOS PRESENTADOS EN EL 2º CONGRESO ARGENTINO DE APICULTURA

Asociativismo de apicultores en Rauch

S.J.Saescun, J.M.Marino, E.H.Tisera, M.C.Sanabria, C.F.Dércoles
Introducción

Mundialmente la demanda de miel de calidad crece aceleradamente. Para aprovechar esta

oportunidad es indispensable realizar cambios tanto Productivamente como
Organizacionalmente; Incorporando Tecnología, Agregando Valor, Implementando Sistemas de
Trazabilidad y Buenas Prácticas; Asociándonos Pequeños Apicultores para mejorar la
Competitividad de nuestra Cadena Apícola.

Proceso

En 2001 la EEA Cuenca del Salado del INTA y el CEPT N°5 de Miranda desarrollaron una Unidad
Demostrativa de Genética y Manejo con tres productores para transferir Tecnología de Manejo. Se
aplicó el hoy llamado Sendero Tecnológico para la Producción de Miel sin Antibióticos. Los
resultados obtenidos en la Unidad motivaron a que nuevos adoptaran esta Tecnología de Manejo.
Durante 2002, entusiasmados con esta iniciativa decimos empezar a replicar la Tecnología en
nuestros apiarios. Primero nos reunimos para que nos presentaran el Sendero Tecnológico de INTA
– PROAPI, surgió que los problemas inmediatos a resolver eran la elevada mortandad y los bajos
rindes, impidiéndonos crecer.
Otro problema era la falta de organización, realizamos entonces una serie de recorridas a campo
en la Unidad y Apiarios de Productores. Decidimos armar un Grupo de Productores Asistidos
Técnicamente por INTA, cuyo primer objetivo fue reducir la Mortandad, Estandarizar el Manejo e
Incorporar Tecnología permitiéndonos acotar problemas de manejo y asegurar la calidad. Luego
pasamos a formar un grupo PROFAM atendiendo a pequeños productores que surgían junto a las
familias del CEPT. Posteriormente con productores consolidados avanzamos hacia un grupo de
Cambio Rural.

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Resultados

Después del proceso de maduración entre las primaveras de 2002 y 2007:

 Crecimiento de 354 a 2590 colmenas;
 Reducción de mortandad del 25% al 5%;
 Reducción de enfermedades;
 Aumento de rendimientos menores a 20 Kg/Colmena hasta mayores a 30 Kgg./Colmena;
 Asociación en la Cooperativa Apicola de Rauch Ltda..
 Planificación Participativa de sus treinta Asociados:
1- Fortaleza /Debilidades
2- Recursos disponibles
3- Acciones para alcanzar el Horizonte Deseado
4- Estrategia
 Pensando el Desarrollo Local de la Apicultura articulando con el Centro de Formación
Profesional, nuestro Municipio, el CEPT y el INTA;
 Interactuando con grupos de cambio rural de la cuenca del salado.

Producción de miel aplicando Buenas Practicas de Manejo

D. Poffer, E. Figini, A. Palacio, G. Rodríguez, E. Bedascarrasbure

El objetivo de este trabajo fue medir el impacto de la aplicación de técnicas no contaminantes

para la producción de miel libre de antibióticos en todas las etapas del proceso productivo.
Se relevaron datos a partir del 2002 hasta el 2006 en un grupo de pequeños productores apícolas
del partido de Rauch.
El grupo se inició en el 2002 promediando las 60 colmenas cada uno evaluando indicadores
productivos y sanitarios. La metodología utilizada para recolección de datos fue:

• Revisión en primavera de la totalidad de cámaras de cría en apiarios de productores.

• Observación de cantidad de cuadros cubiertos por abejas, codificándolas en Tipo I; Tipo II
y Tipo III. Tipo I son los que cubren entre 7 y 9 cuadros de abeja; Tipo II cubren entre 5 y
7 cuadros de abeja y Tipo III cubren menos de 5 cuadros de abeja.
• Identificación de colmenas LA, LE, CY, H y Z.
• Consideración del apiario como unidad de manejo.
• Registros en planilla de inspección primaveral y cuantificación del estado general del
apiario.
• Observación y acompañamiento del Productor en todo el proceso.

La información obtenida permitió diagnosticar el apiario estableciendo un plan de trabajo anual

que fue evaluado en las revisaciones siguientes con idéntica metodología.
Finalizando todos los apiarios se realizó evolución grupal y medición del impacto y evolución del
grupo.
Confección e implementación de un plan de trabajo basado en manejo de LA sin uso de
antibióticos, monitoreo de Varroa y aplicación de acaricidas aprobados para uso en apicultura,
optimización de la población de abejas en la alimentación energética, la multiplicación adecuada
y recambio sistemático de reinas.
Conclusión:
La aplicación de las técnicas implementadas permitió mejorar los resultados productivos del
grupo, reduciendo notablemente la prevalencia de LA y la mortandad anual. Se logro incrementar

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el numero de colmenas por productor elevando promedios de la zona. Estandarizar técnicas de

manejo en los apiarios y fortalecimiento de la integración y sociabilización de los productores.

NOTICIAS APICOLAS LOCALES

CONFORMACIÓN DEL CONSEJO Se revalidó el acta de funcionamiento de la

APICOLA PROVINCIAL DE ENTRE
RIOS.
REUNIÓN 17 DE DICIEMBRE EN LA
CIUDAD DE VILLAGUAY
Con la presencia de aproximadamente 200
personas se llevó adelante la 1° reunión
convocada por la Secretaría de la Producción
de la Provincia para la conformación del
CONSEJO APICOLA PROVINCIAL. La
convocatoria fue muy bien recibida por parte
de los diversos integrantes de la cadena de
valor apícola. Participaron productores,
representantes de grupos GISER, Cambio
Rural, Profan, PSA, Cooperativas, Consorcios,
técnicos asesores de grupos, exportadores,
acopiadores, fraccionadores, fabricantes y
proveedores de insumos y servicios, además
de instituciones de larga trayectoria en el
sector como INTA e INTI, y
el responsable del pilar de comercialización
del Plan Estratégico Apícola.
Ver noticia completa en
www.alimentosargentinos.gov.ar/apicola, link
novedades.
sala de extracción de Miel entre el municipio
local y la Asoc. De Apicultores de la Comarca
de los Alerces. Es el resultado de las intensas
gestiones que realizaron el municipio y la
delegación regional del Ministerio de
Industria, Agricultura y Ganadería de la
Provincia de Chubut.
CLUSTERS PRODUCTIVOS EN JUJUY
“Aquí se involucran más de 35 personas, a
quienes buscamos insertarlas en estos planes”,
dijo Gustavo Ortiz, el Secretario de Desarrollo
PYME. “Se conformaron clusters de actividad
Forestal, Apícola, Diseño y Comunicación
Audiovisual, Engorde de camélidos, Lana de
llama, Artesanías y Turismo, entre otros, con
el fin de diversificar Producción, ampliar su
oferta, mejorar calidad, posicionar productos y
servicios”.
Ver noticia completa en
www.jujuyaldia.com.ar

APOYO PARA LOS PRODUCTORES

APÍCOLAS DE CHUBUT

NOVEDADES DE LA SAGPyA PARA LA CADENA

APORTES NO REEMBOLSABLES

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CONVOCATORIA ABIERTA DE LA SAGPyA (PROSAP)

ANR: III Convocatoria Pública para la presentación de Proyectos / Planes de Negocio

El martes 23 de septiembre se difundió la III Convocatoria Pública para la presentación de
Proyectos/Planes de Negocios que pretendan acceder a la adjudicación de Aportes No
Reembolsables – ANR.

El Gobierno Nacional destinó para esta convocatoria $ 12.000.000, provenientes de recursos de

préstamos del BID, para fortalecer la actividad productiva, crear empleo genuino e incrementar
las exportaciones.

Se invitó a Grupos Asociativos de productores primarios, MiPyMEs del sector productivo

agropecuario, agroindustrial y/o de servicios a presentar proyectos.

Los mismos deberán enmarcarse preferentemente en las siguientes temáticas:

• Desarrollo de proyectos tendientes a la búsqueda del mejoramiento de la competitividad

empresaria, por medio de la innovación tecnológica, incremento de la productividad, reducción
de costos de producción, etc.

• Desarrollo de productos diferenciados, creación de nuevas marcas, adecuación de la oferta a

preferencias del consumidor.

• Sistemas de trazabilidad, calidad, etc., que permitan articular los distintos segmentos de una
cadena productiva.

• Proyectos que mejoren la sostenibilidad medio ambiental en la producción.

Las bases de la III Convocatoria, los formularios para la presentación de Proyectos/Planes de

negocio y la guía de documentación a presentar, se pueden encontrar en la página web:
www.sagpya.gov.ar o entrando directamente en www.prosap.gov.ar/anr
Por consultas: anr@prosap.gov.ar / tel: 011 4349 1323 /1313
Los Proyectos/Planes de Negocio deberán presentarse en la sede del PROSAP, Av. Belgrano
450/52, Piso 1º/ (CP 1092) Ciudad Autónoma de Buenos Aires, a partir de la fecha de la
publicación y hasta las 17 del día 26 de febrero de 2009.

PROMOCION DE INVERSIONES EN ECONOMIAS REGIONALES: incluye a la cadena apícola

Con el objetivo de impulsar las inversiones en el sector, la SAGPyA ha acordado con el Banco
Nación realizar en las condiciones de la línea de Financiamiento para MiPymes Agropecuarias y
Agroindustriales mediante la bonificación de parte de la tasa de interés a pagar por el tomador.
Los destinatarios son:
a) Productores agropecuarios de economías regionales que desarrollen las actividades de
fruticultura (frutas finas, carozo, olivo, etc.), legumbres, arroz, cultivos industriales
(yerba mate, algodón, tabaco, etc.), otras producciones vegetales o animales no
tradicionales (hongos, papa andina, carnes exóticas, animales pelíferos)

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b) Productores agropecuarios de todo el país que desarrollen las siguientes actividades

primarias: Hortícola, Aromáticas, Producciones orgánicas, Miel, Caprinos y Ovinos y
Forestación.
c) Empresarios agroindustriales de todo el país que realicen las siguientes actividades o
servicios a saber: Plantas de clasificación, empaque, extracción y envasado, secadero.
Industrialización de alimentos (embutidos, conservas y congelados de productos de origen
animal y vegetal, etc.); Bodegas, molinos y frigoríficos: sólo ampliación, modernización o
remodelación. Plantas de Deshidratado; Túnel de frío; Plantas de alimento balanceado;
Plantas de Biocombustible y Agroindustrias vinculadas a la cadena forestal, algodonera,
ovina y/o caprina, sólo hasta la primer transformación.

Los créditos son en pesos, destinados a financiar inversiones y capital de trabajo vinculado a la
inversión con un plazo de hasta 10 años. La tasa de interés es fija durante los primeros 5 años y
variable el resto del plazo aplicándose BADLAR +4%.
La Secretaría bonifica la tasa de interés durante todo el plazo del crédito en 6% anual por lo que
la tasa final al productor hoy resulta de 8% anual fijo en pesos. No hay límite para el monto del
crédito a tomar, pero la bonificación es sólo para los primeros $500.000.

Para más detalles pueden tomar contacto con la Subsecretaría de Agroindustria y Mercados.
Tel: 4349-2162
Mail: ssaym@mecon.gov.ar

AVANCES DEL PLAN ESTRATÉGICO APÍCOLA NACIONAL:

YA SE PRESENTARON SUS PROYECTOS PARA 2009

A mediados del mes de diciembre se presentaron en la SAGPyA los primeros proyectos

del Plan Estratégico Apícola, que se ejecutarán en 2009. Apuntan a incentivar la
producción, el agregado de valor y la comercialización, tres puntos clave para lograr
un salto cualitativo en el sector.

En el pilar de producción se trabajará sobre la mejora de los sistemas de nutrición

proteica para las abejas, además de impulsar un Programa Nacional de Sistemas de
Gestión de la Calidad , que tiene el objetivo de generar mayores beneficios para los
productores que los apliquen. Otra línea de acción es el desarrollo de material vivo,
que permitirá ingresar a nuevos mercados.

Para agregar valor, hay dos iniciativas. En primer lugar, el Proyecto de Caracterización
Sensorial de las Mieles Argentinas, que permitirá incrementar la oferta de productos
diferenciados y realizar una promoción en función de las características atribuidas a
las regiones geográficas y su flora. En segundo lugar, un Proyecto destinado a
implementar el sistema de puntos críticos de control (HACCP) en las plantas
fraccionadoras de la Comisión de Promoción de Exportaciones de Miel Fraccionada.

En cuanto a las estrategias de Comercialización, se avanzará en el desarrollo de

clusters productivos, a los fines de complementar la producción con la provisión de
servicios, insumos y agregado de valor. También está previsto el desarrollo de un

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 Informe Apícola –| [12/2008]

proyecto para incentivar el consumo interno de miel.

Por último, en la reunión se conformó una mesa de comercialización de productos

apícolas, con el fin de avanzar en agilizar los trámites de exportación así como evaluar
distitnas posibilidades de apertura de nuevos mercados.

El Plan Estratégico Apícola es un documento consensuado por todos los actores del
sector y aprobado de manera oficial a través de la Resolución 431/08, firmada por el
secretario, Carlos Cheppi. Su objetivo principal es que en 2017 nuestro país se
transforme en “líder mundial del mercado de productos apícolas altamente
valorados sobre la base de un crecimiento y desarrollo organizado, competitivo y
sostenible desde la perspectiva económica, social y ambiental".

REAPERTURA DE LA EXPORTACIÓN DE PROPOLEOS A LA UNION EUROPEA

Con el objetivo de lograr la reapertura de las exportaciones argentinas de

propóleos, el SENASA junto con la SAGPyA y el INTA de Famaillá, elaboró un
documento que describe el procedimiento general para la exportación de
propóleos. Son varios los exportadores argentinos que se encontraban a la
espera de una definición de este tipo ya que cuentan con la solicitud de compra
y el interés de los importadores.
El documento se encuentra publicado en
www.alimentosargentinos.gov.ar/apicola Link SENASA.

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NOVEDADES EN LA PÁGINA WEB

Estimados lectores queremos comunicarles que en www.alimentosargentinos.gov.ar/apicola

puede acceder a:
• Nueva edición del Boletín Apícola.
• En la sección referida al Plan Estratégico se encuentra disponible el acta de la
última reunión del Comité, realizada el día 12 de noviembre de 2008.
• En la sección SENASA podrá encontrar el Procedimiento General para las
Exportaciones de Propóleos a la UE.
• En el link de Legislación encontrará la Res. SAGPyA Nº341/2008, que aprueba
los lineamientos del “Plan Estratégico Argentina Apícola 2017”.

Ferias, exposiciones y eventos

Calendario apícola 2009

ENERO
06 Enero 2009 al 10 Enero 2009
AMERICAN HONEY PRODUCTION CONVENTION
Radison and Conference Center in Fresno, California - Estados Unidos de América

10 Enero 2009 al 10 Enero 2009

DIA DEL APICULTOR
- México

13 Enero 2009 al 17 Enero 2009

NORTH AMERICAN BEEKEEPING CONFERENCE
Nugget Resort & Casino in Reno/Sparks - Estados Unidos de América

FEBRERO
09 Febrero 2009 al 13 Febrero 2009
PRODEXPO INTERNATIONAL EXHIBITION
Pavilion "Center-Forum", Moscow – Rusia

19 Febrero 2009 al 22 Febrero 2009

BIOFACH 2009
Nüremberg - Alemania

ABRIL
03 Abril 2009 al 05 Abril 2009
Expo Maciá 2009
14° Fiesta Provincial de la Miel y Expo Apicola del MERCOSUR
Entre Rios – Argentina

Dirección Nacional de Agroindustria 15

[ http://www.alimentosargentinos.gov.ar ]
 Informe Apícola –| [12/2008]

SR. PRODUCTOR:

No olvide realizar la actualización del RENAPA cada vez que modifique sus datos o número
de colmenas según lo estipula la Resolución 870/06.
El trámite se realiza en los Ministerios o Secretarías de Agricultura o Producción de la
Provincia en la que obtuvo su número de RENAPA.
El listado completo de los Organismos Provinciales a los que debe dirigirse se encuentra
disponible en nuestro sitio de Internet:
http://www.alimentosargentinos.gov.ar/apicola/responsables_RENAPA.htm

Consultas:
Área Apícola DNA - SAGPyA
Tel: 011 – 4349-2061
www.alimentosargentinos.gov.ar/apicola
Para consultas sobre trámites de SALAS DE EXTRACCION dirigirse a los Organismos
Provinciales mencionados o al SENASA - Coordinación de Lácteos y Apícolas.
TEL: 011-4121-5157 – de 10 a 17 hs.
eapicola@senasa.gov.ar – dlarana@senasa.gov.ar
www.senasa.gov.ar

Ing. Agr. Flavia Vazquez - Téc. María de los Santos y Lic. Cynthia Grometbauer
Av. Paseo Colón 922 2º Of. 239
C1063ACW - Ciudad Autónoma de Buenos Aires
Tel.: (011) 4349-2061- Fax: (011) 4349-2097
www.alimentosargentinos.gov.ar/apicola
Prohibida su reproducción total o parcial sin citar la fuente:
Área Apícola – Dirección de Industria Alimentaria - Dirección Nacional de Agroindustria
Subsecretaría de Agroindustria y Mercados – SAGPyA

Dirección Nacional de Agroindustria 16

[ http://www.alimentosargentinos.gov.ar ]