"Año oficial de Buen Servicio al Ciudadano"

FORMULACIÓN Y EVALUACIÓN DE PROYECTOS

DOCENTE: Luis Enrique Arteaga Untiveros

ESTUDIANTE: Cóndor Salazar Luis Alberto

Lima- PERÚ
2017
 RESUMEN EJECUTIVO

Según la diversidad de climas y sus constantes cambios en la ciudad de Lima y

distintas provincias y regiones nos vemos afectados por la tos y gripe y tomado de

especialistas, médicos naturistas y nuestros abuelos ponemos al alcance el jarabe natural

que se utilizar como complemento para el tratamiento contra la gripe y los resfriados,

pero también puede tomarse todos los días como un preventivo de estas patologías.

Con ingredientes y especias propios de la regiones valorada como un gran medicamento

natural.

Es importante resaltar que el consumo de miel pura, ajos y limón ha llevado a que hoy en

día exista una gran demanda en el mercado, entonces tenemos la oportunidad de elaborar

un jarabe natural sin químicos y también dar a conocer en nuestra región como consumo

alternativo.
1. NOMBRE:

2. GIRO DEL NEGOCIO:

Producción y Comercialización de jarabe a base de miel ajo y un toque de limón.

3. UBICACIÓN:

La Producción y Comercialización del Jarabe Aquimiel seencontrará ubicado

Echenique N°354 Magdalena del Mar Lima Perú.

GRAFICO N° 01
4. CODIGO CIIU

4772 Venta al por menor de productos farmacéuticos y medicinales, cosméticos y

artículos de tocador en almacenes especializados.

5. PRESENTACIÓN DE LOS PROMOTORES

APELLIDOS Y NOMBRE CODIGO CELULAR

CONDOR SALAZAR Luis A. 2015128641 925684320

CARRERA

ADMINISTRACION DE EMPRESAS Y NEGOCIOS INTERNACIONALES

6. PROBLEMA IDENTIFICADO

Dar a conocer una alternativa jarabe elaborado con los productos más frescos y
naturales para contrarrestar los problemas respiratorios; además contamos en la
ciudad con una importante población procedente de la provincia donde se obtiene
una buena oportunidad de negocio al ofrecer un producto muy bien elaborado con
una buena presentación e información, con lo cual le otorgue garantía nuestro
producto.

7. IDEA DE LA NECESIDAD U OPORTUNIDAD DEL NEGOCIO

La tendencia al crecimiento de la población de Lima que debido a la migración de

personas de otras ciudades y departamentos en especial de las regiones, hace
posible una gran demanda con respecto a la medicina alternativa. La gran ventaja
es que los productos tanto de la costa como de la sierra son fáciles de obtenerlos
así no ocurre con otros departamentos por no contar con redes de carretera que
interconectan y los productos no llegan con lo cual hace que la población
desconozca dichos productos
Nuestra principal oportunidad es contar con un producto de un gran valor nutritivo y
presentarlo en jarabe ya que la población de lima y en especial los distritos que se encuentran
cerca al mar tienden a enfermarse con más frecuencia y no solo curar la afección sino
prevenirla.

8. OBJETIVOS DEL PROYECTO

Difundir el consumo del jarabe natural a base de miel pura ajos y limón.
Industrializar la producción del jarabe.
Generar puestos de mano de obra para desempeñarse como trabajadores
en la elaboración del jarabe.
Comparar nuestro producto envasado; que sea práctico, económico,
natural y de buen sabor con respecto a otros jarabes ya que la miel pura
inhibe en gran parte el sabor y olor del ajo.
Desarrollar cadenas productivas sólidas y organizadas incluyendo a
agricultores dedicados de la buena miel el ajos y limón.
Motivar a las autoridades para que apoyen el desarrollo empresarial en
torno a la producción del jarabe natural.
Organizar y capacitar a los agricultores dedicados al cultivo y producción
de miel ; para estandarizar el rendimiento, para asegurar una fuente
constante de materia primas para la cadena productiva por mucho tiempo.

9. OPORTUNIDAD DE NEGOCIO

9.1 OPORTUNIDAD DE OFERTA

Una de las cuestiones o dudas que pueden tener las empresas cuando entran
al mercado de las ofertas locales es cómo tratar a los clientes que llegan por
este medio a el establecimiento. Las ofertas locales son una oportunidad de
promoción para la empresa no un servicio de bajo coste, por lo que debemos
ofrecer a los clientes que llegan por este medio una atención y servicio similar
a los que ofreceríamos si llegaran por otro canal a la empresa.
 El objetivo principal es dar a conocer el negocio. A través de las ofertas
locales llegan clientes que a lo mejor de otra forma no se hubieran planteado
traspasar el umbral de la empresa. Un trato como a cualquier otro cliente,
conseguir una buena impresión de ellos para que su experiencia con la
empresa sea buena.

Porque no se puede entender el mercado de ofertas locales de otra manera. Un

cliente que llega al negocio y que gracias a la oferta local accederá a los
productos de buena calidad y a un costo razonable contando con envases de
diferentes tamaños y presentaciones que se va a elaborar.

9.2. OPORTUNIDAD DE LA DEMANDA

La demanda está representada por la población Magdalena San Miguel,

basándose en el sondeo que se realizó se obtuvo los siguientes resultados:

PRE – TEST
Cuestionario Realizado
(Sondeo mediante encuesta para el jarabe natural)

Por favor, dedique unos momentos a completar esta encuesta. La información

que nos proporcione servirá para lanzar el producto.

1.- ¿Ha consumido usted el jarabe a base de miel pura con ajos y un toque de
limón ?

2.- ¿Estaría dispuesto a probar una nueva marca que está hecho productos
naturales de gran calidad?

3.- Le gustaría que el jarabe sea comercializado?

4.- ¿En su opinión cree que el producto sea llamativo para la población?
5.- ¿Si el producto sale a la venta lo compraría?
 Cuadro N° 04
“Estudio de producción y comercialización del producto jarabe natural”
¿Ha consumido usted el jarabe de miel, ajos y limón?
Frecuencia Porcenta Porcentaje Porcentaje acumulado
je válido
Válid SI 8 26,7 26,7 26,7
os NO 22 73,3 73,3 100,0

Tot 30 100,0 100,0

al

Gráfico N° 01
“Estudio de producción y comercialización del producto de jarabe natural”

Análisis: En la encuesta el 73.33%

considero que consumió el jarabe natural y el 26.67%no consumió jarabe
 Cuadro N° 05
“Estudio de producción y comercialización del producto jarabe de miel, ajos y limón”

¿Estaría dispuesto a probar una nueva marca que está hecho de ajos miel,limon?
Frecuenci Porcentaje Porcentaj Porcentaje acumulado
a e válido
Válid SI 28 93,3 93,3 93,3
os NO 2 6,7 6,7 100,0

Tot 30 100,0 100,0

al

Gráfico N° 02
“Estudio de producción y comercialización del producto de jarabe natural”

Análisis: En la encuesta se aprecia que el 93,33%

si estarían de acuerdo en probar una nueva
marca hecho en jarabe natural 6.67% no está
dispuesto probarlo.
 Cuadro N°06
“Estudio de producción y comercialización del producto jarabe de miel”

¿Le gustaría que el jarabe de miel sea comercializado?

Frecuenci Porcenta Porcentaje Porcentaje

a je válido acumulado
Válidos SI 28 93,3 93,3 93,3
NO 2 6,7 6,7 100,0

Tot 30 100,0 100,0

al

Gráfico N° 03
“Estudio de producción y comercialización del producto de jarabe de miel ajos y limon”

Análisis: En la encuesta se aprecia que el 93,33% si estarían

de acuerdo en probar una nueva marca hecho en jarabe de
miel ajos 6.67% no está dispuesto probarlo.
 Cuadro N° 07’
“Estudio de producción y comercialización del producto de Ají de Jarabe natural”

¿En su opinión cree que el producto sea llamativo para la población?

Frecuenci Porcentaje Porcentaje Porcentaje

a válido acumulado
Válid SI 27 90,0 90,0 90,0
os NO 3 10,0 10,0 100,0
Total 30 100,0 100,0

Gráfico N° 04
“Estudio de producción y comercialización del producto Jarabe natural Aquimiel”

Análisis: En la encuesta el 90.00% opinan que el producto

sea llamativo para la población y el 10.00% no cree que el
producto sea llamativo.
 Cuadro N° 08

“Estudio de producción y comercialización del producto de jarabe natural Aquimiel”

¿Si el producto sale a la venta lo compraría?

Frecuencia Porcentaje Porcentaje Porcentaje

válido acumulado
Válidos SI 30 100,0 100,0 100,0

Gráfico N° 05
“Estudio de producción y comercialización del producto de Jarabe de miel Aquimiel”

Análisis: En la encuesta el 100.00% compraría

el producto si sale a la venta.
 10. ESTRATEGIA DEL PROYECTO

Estrategia de Diferenciación:
Se maneja una estrategia de diferenciación ya que el producto estará enfocado
al nivel socioeconómico general y orientado al consumo en los hogares de los
principales distritos (Magdalena, San Miguel Chorrillos, Barranco).
Ya que son ellos quienes podrían adquirir más el producto que se brinda por
tener un ingreso económico fijo mensual.

FODA DEL NEGOCIO

FODA de Producción y Comercialización de Jarabe Aquimiel

OPORTUNIDADES AMENAZAS

- Demanda del producto Aquimiel - Entrada de nuevos

- Demanda de alimentos preparados. competidores provenientes de
- Incremento de la capacidad Provincia
económica de las personas que viven - Entrada de nuevos
en Lima Competidores locales.

Incremento de centros naturistas a

- nivel de todo lima. - Inversiones extranjeras
-
Concientización de la población por .consumir
productos de calidad
FORTALEZAS DEBILIDADES
- Se cuenta con un área para la - Falta de experiencia en el
Producción de miel y ajos. servicio.
Así mismo se cuenta con personal
- capacitado - Desconocimiento del sector

para la elaboración y distribución del - No se cuenta con un espacio

producto. interno que funcione como
Están en la capital donde se encuentra
- centralizado estacionamiento.

ESTRATEGIAS FODA
- Contratar los servicios de empresas de publicidad
- Capacitar constante a nuestros empleados
- Invertir en publicidad en medios electrónicos
- Establecer alianzas estratégicas con productores y consumidores del producto
como centros naturistas, boticas, etc.
 En el segmento C y D se cuenta con un mercado potencial ya que los
dos suman el 62% de la población de Huancayo.

NSE A-B-C

NSE San Miguel Magdalena chorrillos

A 10415 19321 2994

B 15623 19321 5987
C 41660 51522 20956
D 26038 25761 17962
E 10415 12880 11975
Fuente: Elaboración Propia – lima, octubre 2017

“Estudio de producción y comercialización del producto de Jarabe Aquimiel”

Con que frecuencia compraría ají de coconade10cc

Frecuencia Porcentaje Porcentaje Porcentaje

válido acumulado
Válidos DIARIO 34 34,0 34,0 34,0
INTERDIAR
IO 17 17,0 17,0 51,0
SEMANAL 15 15,0 15,0 66,0
QUINCENA
L 4 4,0 4,0 70,0
OTROS 30 30,0 30,0 100,0

Total 100 100,0 100,0

“Estudio de producción y comercialización del producto de Jarabe Natural ”

 CUADRO N° 18
“Estudio de producción y comercialización del Jarabe de Miel”

Cuantos jarabe 150 mlt compraría

Frecuencia Porcentaje Porcentaje Porcentaje

válido acumulado
Válidos 0 30 30,0 30,0 30,0
1 13 13,0 13,0 43,0
2 21 21,0 21,0 64,0
3 14 14,0 14,0 78,0
4 18 18,0 18,0 96,0
5 3 3,0 3,0 99,0
6 1 1,0 1,0 100,0
Total 100 100,0 100,0

“Estudio de producción y comercialización del producto de Jarabe de Miel”

“Estudio de producción y comercialización del producto de Jarabe de Miel”

Pagaría Uds. S/15.00 Por un sachet de 150 mlt

Frecuencia Porcentaje Porcentaje Porcentaje

válido acumulado
Válidos SI 70 70,0 70,0 70,0
NO 30 30,0 30,0 100,0
Total 100 100,0 100,0
Gerencias y Sub Gerencias
Requerimiento Cargo Estudio – Experiencia Mínima Edad Sueldo
Básico
01 Personal Gerente
General
Egresado de la Carrera de Contabilidad, S/.
Administración, Economía y Afines: Es el 23 - 1600.00
encargado de dirigir el buen
funcionamiento 40
de la empresa a través de sus órganos
de años

01 Personal Secretaria línea como son la sub gerencia de

producción y la sub gerencia de
administración y ventas, asimismo
será
quien tenga a su carga el área de
01 Personal Sub Gerente
RR.HH.
Egresado de la Carrera de Contabilidad, 20 - S/. 800.00
de Producción
Administración, con estudios de
secretaria: 30
01 Personal Sub Gerente Es el encargado de dirigir el buen años
funcionamiento y del equipo, de la
de calidad
Administración del producto.

y Ventas Egresado de la Carrera de Industrias 23 – S/.

Pago Mensual Alimentarias: Es el encargado de
dirigir el 40 1400.00
buen funcionamiento y del equipo, de
la años
calidad del producto.
Egresado de la Carrera de Industrias 23 – S/.
Alimentarias: Es el encargado de
dirigir el 40 1400.00
buen funcionamiento y del equipo, de
la años

calidad del producto.

Total S/.
5,200.00
 REQUERIMIENTO DE CARGA FABRIL

Materiales Indirectos

Materiales Indirectos jarabe Aquimiel

MATERIA CANTIDA CARACTERÍSTICA

ITEMS L D S PRECIO PROVEEDORES
S/.

EMPAQU
E CARTON 10 Cartón corrugado, S/. 5.00
prensado 18 cm x 15
cm x 10 cm

CUADRO N° 45

OTROS GASTOS ADMINISTRATIVOS –

PUBLICIDAD

CANTID
ITEM UNIDAD AD COSTO TOTAL
Publicidad
Radial 03 Locales Mensual (12 S/. 7200.00
Emisoras mas meses)

sintonizadas
Publicidad TV 01 Televisora local Mensual (06 S/. 4800.00
meses)

Publicidad Panfletos y otros Mensual (12 S/. 3600.00

 REQUERIMIENTO DE GASTOS DE
VENTAS

OTROS GASTOS
ADMINISTRATIVOS

ITEM UNIDAD CANTIDAD COSTO TOTAL

S/.
Servicio de Agua Profesional 01 1850.00

Serv. de S/.
Electricidad Profesional 01 1850.00
Serv. S/.
Telefonía Profesional 01 1850.00
S/.
Personal de Profesional 01 1850.00
Logística

.
3.2.6. REQUERIMIENTO DE INVERSIONES TANGIBLES

Inversión de Activos Tangibles

Cuadro N° Inversión de activo fijo (Tangible) –Jarabe A.

ITE CANT CARACTERISTICA VIDA

M UNID. . S UTIL PROVEEDORES Costo total

licuadora unidad 2 Maquina Licuadora 5 años Tiendas Efe S/. 200.00

BL - 888V, 3
Velocidades

balanza unidad 1 Balanza digital 5 años J&Y S/. 50.00

Milimétric
a gramera 10 kg

balanza unidad 1 balanza electrónica 5 años J&Y S/. 599.00

electrónica de plataforma
300kg

Mesa de unidad 2 Mesa metálica de 5 años Construcciones S/. 350.00

Trabajo acero inoxidable de metálicas
1.3 m x 2.00 m "Marcos"
cajones unidad 4 Cajones de 5 años Tiendas S/. 160.00
plásticos apilables Promart
con manijas de Homecenter
22kg
Estante de unidad 1 Estantes para 5 años Construcciones S/. 250.00
trabajo almacén de acero Metálicas
inoxidable "Marcos"

Juego de unidad 1 Juego de cuchillos 5 años Supermercados S/. 150.00

Cuchillos cerámicos incluye Vea - Huancayo
pelador

3.2.7. REQUERIMIENTO DE INVERSIONES INTANGIBLES

Inversión de Activos Tangibles

Cuadro N° Inversión de activo fijo – Infraestructura -Adecuación

(Tangible) – Jarabe Aquimiel

CANT VIDA
ITEM UNID. . CARACTERISTICAS UTIL Costo total

Terreno unidad 1 154 m2 5 años S/. 2,000.00

alquiler

división unidad 5 Elaboración de 5 años S/. 5,400.00

De divisiones de ambiente
ambiente para las oficinas de
Para Producción,
oficinas Administrativa,
contable en material
DRIWAL con techo
Fuente: Elaboración Propia – Huancayo, Enero
2016

Cuadro Nº 53 – Estructura Orgánica

Junta de Socios

Gerencia
General

Secretaria

Aréa de
Aréa de
Producción Aréa de RR.HH Aministración y
 ventas

6.4 Presupuesto de Costo de Ventas

Cuadro N° 70 Costos de producción

COSTOS DE PRODUCCIÓN (COSTOS DE VENTAS)

Items Año 1 Año 2 Año 3 Año 4 Año 5

Materia Prima Directa S/. S/. S/. S/. S/.
314,371.50 323,802.60 333,516.73 343,522.85 353,827.65

Mano de Obra Directa 42550.65 43827.17 45141.99 46496.25 47891.13

Costos Indirectos de 775256.43 798514.06 822469.52 847144.63 872557.56
Fabricación
S/. S/. S/. S/. S/.
Total COSTO DE 1,132,178.58 1,166,143.83 1,201,128.24 1,237,163.73 1,274,276.34
PRODUCCION

6.5 Presupuesto de Gastos Administrativos

Cuadro N° 71 Costos de producción

Sueldo Costo
Cargos Sueldo Sueldo Anual CTS por
Cantid Gratificaci EsSal
ad Mensual Anual ones + ud
Gratificaci Emplea
ones dor
GERENT
E 1,755. 375. 21,630.
GENERA 1.00 1,500.00 18,000.00 1,500.00 19,500.00 00 00 00
L

187. 10,815.
SECRET 1.00 750.00 9,000.00 750.00 9,750.00 877.50 50 00
ARIA
TOTAL
GAST 32,445.
ADMIN 00

6.6 Presupuesto de Gastos de Ventas

Cuadro N° 72 Presupuesto de ventas

 Gratificacio Sueldo
Cargos Cantidad Sueldo Sueldo nes Anual EsSalud CTS Costo por
Mensual Anual +
Gratificacio Empleado
nes r
VENDED
OR 2 1500 18000 1500 19500 1755 375 21630
LOGISTI
CO 1 750 9000 750 9750 877.5 187.5 10815

TOTAL 32445
6.8 Presupuesto de Inversión de Tangibles

TIPO Precio
I tems Precio DE Unitario Q Inicial Costo Total
Unitario CAMBI
($) O (S/.)2

LICUADORA $0.00 $0.00 S/. 100.00 2 S/. 200.00

BALANZA S/. 0.00 S/. 0.00 S/. 50.00 1 S/. 50.00

MILIMÉTRI
CA

BALANZA S/. 0.00 S/. 0.00 S/. 599.00 2 S/. 599.00

ELECTRÓNI
CA

MESA DE S/. 175.00 2 S/. 350.00

TRABAJO

EMBASE S/. 40.00 4 S/. 160.00

ESTANTE
DE S/. 250.00 1 S/. 250.00
TRABAJO

JUEGO DE S/. 150.00 1 S/. 150.00

embases

Total S/. 1,759.00

Análisis Económico

VAN Económico S/. 3,905,447.32

8. TIR

Cuadro N° 84 TIR.
 Análisis Económico

TIR 10.32 %

8 beneficio Costo

Beneficio - Costo

Análisis Económico

B/C 35.80

Periodo de Recuperación de Capital

PROFESOR INDICO: Tener en cuenta que debe adjuntar las encuestas desarrolladas para ver
la viabilidad del producto. Encuestas realizadas recomendación del profesor realizadas.

2.Presentación del segundo avance de su proyecto:

2. 2.1 UNIVERSO

2.1.1. Criterios de segmentación:

2.1.1.1. Geográfico:

Distrito: Magdalena, lima

Zona de Residencia: Zona Urbana
NSE: A, B, C

2.1.2. Data Estadística.

POBLACION DISTRITAL ESTIMADA AL 30 DE JUNIO 503139 Habitantes al

2017
 Cuadro N° 11
POBLACIÓN ESTIMADA AL 30 DE JUNIO, POR AÑOS CALENDARIO Y
SEXO, SEGÚN DEPARTAMENTO, PROVINCIA Y DISTRITO, 2012-2015
UB DISTRIT 201 201
I O 2014 5 2016 7
GEO
To Ho M Tot Ho M Tot Ho M Tot Ho Mu
t m uj al m uj al m uj al m j
Y DISTRITO al bre er bre er bre er bre er

1 1 1
1 6 6 , 6 , 6 , 6 6
2 6 5 3 5 3 7 3 8 6
0 7 4 3 9 4 7 5 2 8
0 67 , 66 0
LIMA 1,3 , , 1 2, 1 , 3, , ,
0
0 05
21, 187 220 ,253 198 5 ,064 188 876 ,783 129 654
40
7

1
2
0
MAGDAL 499, 259 240 262
1 ENA 497 239, 258, 4 239, , 501,3 , 261, 503,1 240, ,
0
65
0 ,29 107 192 32 773 9 84 345 039 39 819 320

1
2
0
116, 60, 56, 60,
1 Magdalena 116 56,1 60,8 9 56,1 8 116,9 1 60,8 116,9 56,1 8
0
1 ,91 08 07 30 12 18 44 16 28 53 20 33

5
1 1 1
1 , , ,
2 6 5 2 5 2 6 3 7 6
0 1 2 0 5 6 8 3 3 0
64 2 57 7
1 Chorrillos 1,1 0 7 0 8 7 8 9 0 7

3
04 7

Fuente: INEI – Proyección 2017

GRAFICO Población Distrital

Cuadro – Población DISTRITAL

En el segmento C y D contamos con un mercado potencial ya que los dos
suman el 62% de la población de Magdalena.

OCTUBRE Fuente: Elaboración Propia – Lima 2017

2.1.1. SISTEMATIZACIÓN DE LA INFORMACIÓN

Cuadro N°15 Sistematización de Información

2.2. MUESTRA

Z 1.96
P 0.93
Q 0.07
N 176682
E 0.05
 n= 99.97922295
n= 100

2.3. Cuestionario de la Encuesta Concluyente

Encuestas realizadas en una Pan-Tablet

 2.4. Análisis de resultados de la Encuesta Concluyente

“producción y comercialización del producto de Jarabe Aquimiel”

Compraría Uds. Jarabe Aquimiel

Frecuencia Porcentaje Porcentaje Porcentaje

válido acumulado
Válidos SI 70 70,0 70,0 70,0
NO 30 30,0 30,0 100,0
Total 100 100,0 100,0

“Estudio de producción y comercialización del producto Jarabe Aquimiel”

 “Estudio de producción y comercialización del producto de Ají de Cocona”

2.5. Análisis del Macro entorno (Teoría del Macro ambiente de Porter)

2.5.1. Político y legal:

LEY Nº 28304

Ley de Promoción del Desarrollo Económico y Productivo.

Impulsa la creación, el establecimiento, el crecimiento y el desarrollo
de la competitividad de las Micro y Pequeñas Empresas
Descentralizadas (MYPE Descentralizada) con la finalidad de
insertarlas en la economía.

Promueve la descentralización productiva, el desarrollo de los corredores económicos y

ciudades intermedias y el fortalecimiento de las cadenas de valor con prioridad en las
cuencas cocaleras, para lo cual se establecerá un régimen especial de apoyo.
 Esta ley beneficia, ya que el estado Impulsa la creación, el
establecimiento, el crecimiento y el desarrollo de la competitividad de las
Micro y Pequeñas Empresas. Lo cual muchas empresas nuevas
participaran en la parte económica del país

LEY N.ª ª 28368

Ley de Fortalecimiento del Fondo Múltiple de Cobertura MYPE

Ley que consolida un fondo destinado a la ejecución de programas de

afianzamiento para la pequeña y microempresa, a efecto de cumplir con lo
establecido en la Ley N.º 28015. La vigencia del
“Fondo Múltiple de Cobertura MYPE” será de diez (10) años, a partir de la
entrada en vigor de la presente Ley.

Comentario:
Este fondo cubre a todos lo MYPES por lo que nos beneficia en
muchos aspectos, cuando se habla de afianzar nos da a conocer sobre
la formalización de muchas empresas.

LEY N.º 28304

Ley de Promoción del Desarrollo Económico y Productivo.
Impulsa la creación, el establecimiento, el crecimiento y el desarrollo
de la competitividad de las Micro y Pequeñas Empresas
Descentralizadas (MYPE Descentralizada) con la finalidad de
insertarlas en la economía.

Promueve la descentralización productiva, el desarrollo de los

corredores económicos y ciudades intermedias y el fortalecimiento de
las cadenas de valor con prioridad en las cuencas cocaleras, para lo
cual se establecerá un régimen especial de apoyo.

Comentario:
Este fondo cubre a todos lo MYPES por lo que nos beneficia en muchos
aspectos, cuando se habla de afianzar nos da a conocer sobre la formalización
de muchas empresas.
Conoce-más sobre el Premio Nacional a la MYPE en:
www.premiomype.pe

Comentario:
Existen programas creada por el estado donde premian a las MYPES y
esto es bueno porque muchas empresas manejados por emprendedores
natos marcan la diferencia en este país.

La Municipalidad Magdalena es una entidad que se encarga de promover el

desarrollo local, ejerciendo las funciones que se encuentran determinadas en la
Ley Orgánica de Municipalidades, la Constitución Política y Ley de Bases de
Descentralización.

Dentro de las funciones que le competen están la de promover la adecuada

prestación de los servicios públicos y el desarrollo de la provincia, buscando el
bienestar de la población.

Las políticas públicas realizadas por la Municipalidad Provincial de Magdalena

se llevan a cabo en pleno uso de su autonomía política, económica y
administrativa que le otorga la ley y bajo principios como la participación
ciudadana y organización vecinal, rendición de cuentas, eficiencia y equidad en la
administración de los recursos.

Dentro de las funciones que tiene la Municipalidad se encuentran:

Elaboración de normas y regulación de los servicios que le corresponden.

Diseñar estrategias, programas, políticas que tengan como objetivo promover el
desarrollo local, de acuerdo a Ley de Bases de la Descentralización y Ley
Orgánica
de Municipalidades.

Uno de los objetivos del proyecto es ser líder dentro de la región lo cual promoverá
el emprendimiento y la formalización de muchas empresas, empleo y un producto
elaborado dentro de la ciudad de Lima y con la convicción de llegar al todo el
país.
2.5.2. Macro económico:
Actividades económicas en la ciudad de lima 2016
CUADRO

Comentario:
Se tiene la oportunidad en el sector industrial, ya que Lima
cada mes cae en este indicador. El sector industrial no está
siendo explotado por lo que no hay empresas competitivas
que puedan sobresalir y que son aplacadas por grandes
empresas de afuera.

Comentario:
Es un reto para el sector de manufactura ya que las
estadísticas nos indican una caída terriblemente desalentador
se ha visto muchos factores que afectan a este sector lo cual
vamos a ver más adelante.
 GRAFICO

Comentario:
La actividad Exportadora sumó 10 meses de crecimiento
continuo, aumentando en octubre en
74,5 por ciento ante la mayor producción (661,6 por
ciento), esto refleja que lima es potencial en la exportación
y en Agosto a noviembre hay un crecimiento de 61.2%, el
mercado de exportación que va creciendo

Comentario:
El empleo en la ciudad de Lima en el mes Diciembre se
incrementó en 5%, debido a los aumentos en todas las ramas
y por lo que podemos ver que la el Limeño tiene muchas
opciones de encontrar un trabajo no estable en las empresas
privadas destacando los incrementos en transportes,
almacenes y comunicaciones 16.9% y en la industria
manufacturera 7.5%

Aunque la participación de Lima en el PBI del Perú es de solamente 2.9%, la

región ha venido creciendo a tasas promedio de 5.3% anuales, y en el 2015 su
PBI ascendió a S/. 5,619 millones, lo que implicó un crecimiento de 8.3%
respecto del 2015, según el Banco Central de Reserva.
Fuente: Banco central de reserva 2016
 Tanto en autoservicios como en bodegas es notoria la carencia de productos
locales, salvo envasados de café. La cadena de autoservicios Plaza Vea, también
presente en el Real Plaza, cuenta entre sus proveedores con sólo cuatro empresas
de la CIUDAD,

Comentario:
Podemos determinar que en lo económico tenemos una gran
oportunidad para que nuestro Jarabe Aquimiel pueda
desarrollar.

2.5.3. Factores Socio – Cultural

 Fuente: Arellano Marketing - 2009

Comentario:
La clase media se ha extendido en la ciudad de LIMA, por lo que los
ingresos de los LIMEÑOS han mejorado, los progresistas han
abarcado gran parte de la ciudad y las edades fluctúan de 25 años a
más.

La ciudad de Lima destaca por que se encuentra centralizado. Sin embargo, en los
últimos años se han registrado incrementos en las exportaciones de productos no
tradicionales, la cuales también procesan en las regiones, siendo Europa uno de sus
destinos principales.

Asimismo, se viene dinamizando la producción de maca, que constituye uno

de los productos bandera del Perú.

Este proyecto es ambicioso ya que se producirá y comercializará un producto

nuevo e innovador y que tiene como ingrediente principal la miel pura que es
tomada de las plantas de Eucalipto de la región central. El Jarabe Aquimiel es
utilizado no solo para curar males respiratorios sino como una medida preventiva y
de fortalecimiento.

2.5.4. Aspecto tecnológico:

GRAFICO

Fuente: Arellano Marketing – NPC

 Comentario:
Existe una gran oportunidad de segmentar las redes sociales y
plataformas digitales para establecer una estrategia digital eficiente
en función a los objetivos de las empresas, se puede establecer un
puente con el consumidor para poder acceder a ellos directamente.

El ingreso de empresas telefónicas ayudó que la población Limeña y todo

el país pueda obtener aparatos de comunicación de última generación lo
cual ya tienen la tecnología a la mano. Esto es una ventaja que se tiene ya
que gracias a las redes sociales y aplicaciones que ahora se descargan
gratuitamente facilitan la comunicación ya sea por ejemplo de un producto,
comentarios que se pasa por esta vía.

Hoy, ahora toda empresa maneja base de datos para conservar a su cliente
y muchos de ellos afianzan con ellos, una de las estrategias que se aplican
es que se le pueda dar un trato especial al consumidor.

Comentario:
Lima está conectado ya sea por la tecnología que ahora se encuentra
a la mano, sino también por los medios de comunicación ya sea por
radio, tv, internet, etc.

2.5.5 Factor ambiental

La zona del proyecto se caracteriza por tener un El clima que resulta
especialmente particular dada su situación. Combina una práctica ausencia
de precipitaciones, con un altísimo nivel de humedad atmosférica y
persistente cobertura nubosa. Así, sorprende por sus extrañas
características a pesar de estar ubicada en una zona tropical a 12 grados
latitud sur y casi al nivel del mar.

Comentario:
En lo ambiental nos favorece al consumo de nuestro producto por
los diversos cambios climáticos que tiene.
2.5.5. Factores demográficos.

La provincia de Lima tendría 9 millones 111 mil habitantes según las

proyecciones del Instituto Nacional de Estadística e Informática (INEI),
Los más poblados. Asimismo el ente estadístico señaló que San Juan de
Lurigancho es el distrito más poblado de Lima con 1 millón 128 mil), seguido
por San Martín de Porres (723 mil), Ate (655 mil), Comas (534 mil), Villa El
Salvador (478 mil), Villa María del Triunfo (462 mil), San Juan de Miraflores
(413 mil), Los Olivos (382 mil), Puente Piedra (369 mil) y Santiago de Surco
(355 mil). Estos diez distritos concentran más del 50.0% de la población de la
provincia de Lima.

GRAFICO N° 29

Fuente: Banco central de reserva 2016

Comentario:
De acuerdo al último censo aun no salen los resultados con
efectividad al 100% puesta que ha sido muy criticado
 Podemos determinar que la población de Lima va creciendo cada
año, lo cual el número de hogares va de la mano en crecimiento y
es una oportunidad de negocio ya que nuestro producto va dirigido
a ellos.

2.6. Análisis de Competencia (Cruz de Porter)

GRAFICO N° 31

III. COMPETENCIA POTENCIAL

Competidores Futuros

IV. PROVEEDORES V. CLIENTES

I. COMPETENCIA DIRECTA
Descripción de Clientes
Competidores Directos Presentes

Posibles Potenciales
JARABE
Proveedores Aquimiel (Descripción)

II. COMPETENCIA INDIRECTA

Competidores
Indirectos Presentes

Análisis de la Cruz de Porter – Jarabe Aquimiel

 2.7. Análisis de la Comercialización

2.6.1. COMPETIDORES DIRECTOS PRESENTES

La competencia directa para el desarrollo y ejecución del

proyecto; Jarabe Aquimiel, está dada por los siguientes
productos:

Cuadro N° 34
Descripción de Competidores Directos

Nº Marca Producto Ubicación

Santanatura conocido

Fortalezas Debilidades

01 Alacena

Años en el
mercado. Sus productos no son novedosos.
d
Variedad e No tiene reparto o Delivery.
No abarcan centros naturistas de manera
presentaciones. exclusiva.
Producto conocido
Publicidad Televisiva.
Exposición y
venta en Centros
comerciales.
Convenio con
Supermercados.
Marca Producto Ubicación

Jarabe Garlic No conocido

Fortalezas Debilidades

Años en el
mercado. Sus productos no son novedosos.
d
Variedad e No tiene reparto o Delivery.
No abarcan restaurantes de manera
02 Alacena presentaciones. exclusiva.
Producto conocido
Publicidad Televisiva.
Exposición y
venta en Centros
comerciales.
Convenio con
Supermercados.
Marca Producto Ubicación
 Jarabe
Ajomiel No conocido

Fortalezas Debilidades

Años en el mercado. Sus productos no son novedosos.

03 Alacena Variedad de No tiene reparto o Delivery.
No abarcan restaurantes de manera
presentaciones. exclusiva.
Producto conocido
Publicidad Televisiva.
Exposición y
venta en Centros
comerciales.
Convenio con
Supermercados.

Fuente: Elaboración Propia –Lima octubre 2016

2.6.2. COMPETENCIA INDIRECTA PRESENTE

Asumimos que nuestros competidores indirectos aumentarán la posibilidad de

nuevos entrantes ya que una de las razones de ser de un negocio es que “Sin
competencia no hay nuevos entrantes”, y al potenciar nuestra producción,
comercialización y publicidad nos veremos fortalecidos y superpondremos la
marca.

2.6.3. COMPETENCIA POTENCIAL

No se ha descubierto o detectado competidores potenciales para el producto

“Aquimiel”

2.6.4. PROVEEDORES

Proveedores de insumos y/o materia prima:

Luis Perú S.A.C.

Ubicación: jr Echenique 370 Magdalena
Teléfonos: claro 925684320 – Fijo (01) 5620974

Dentro de la gama de productos que ofrecemos, ponemos a su disposición los

siguientes: Polen Rey, Maca Orgánica en Polvo Páprika, Rematillo (otros
productos entre ajos y kion) Para el desarrollo de nuestra labor contamos con
personal altamente calificado y especializado en cada área de abastecimiento lo
que garantiza la calidad del producto y el cumplimiento en el plazo de entrega de
la mercadería. Es nuestro propósito, que su empresa nos brinde la posibilidad de
pertenecer a su lista de proveedores habituales, para lo cual quedamos atentos ante
cualquier duda o inquietud que aparezca

2.6.5. CLIENTES

Hogares dentro de la La ciudad de Lima quienes se encuentren en el siguiente

ámbito:

Hogares del Distrito de Magdalena

Hogares del Distrito de Chorrillos
Hogares del Distrito de Barranco

2.6.6. RIVALIDAD ENTRE LOS COMPETIDORES EXISTENTES

Para determinar la rivalidad en la industria o rubro de producción y

comercialización Jarabe Aquimiel como es para el presente caso, hemos de
desarrollar la tabla de costos, marketing, infraestructura y organización.

Por un lado, existen empresas comercializadoras y distribuidoras que ofrecen un

producto similar

2.6.7.LA AMENAZA DE ENTRADA DE NUEVOS COMPETIDORES

La amenaza de nuevos competidores es alta ya que la mayoría de los productos

que comercializan esta empresa pertenecen a franquicias y no necesitan grandes
inversiones para poner en marcha la producción y comercialización del Jarabe
Aquimiel
propiamente dicho. Además, a ello tienen la facultad de gozar con aceptación en
sus productos ya lanzados al mercado.

Algunos otros posteriores productos similares que no pertenecen a ninguna de

estas marcas no suponen apenas competencia ya que no cuentan con la
exclusividad y diferencia en presentación del Jarabe Aquimiel, y sus costos de
producción serían mayores debido a las economías de escala.

2.6.8. PRODUCTOS O SERVICIOS SUSTITUTOS

Existen empresas que ofrecen otro tipo de productos como Santa Natura y
Broncotill que prácticamente son diferente al Jarabe Aquimiel exclusivo que
ofrece nuestro Proyecto, pero que si pueden ser sustitutivos y que suponen una
fuerte competencia.
2.6.9. EL PODER DE NEGOCIACIÓN DE LOS CLIENTES

El poder de los clientes es alto ya que el producto que ofrecemos “Jarabe

Aquimiel” lo pueden adquirir en hogares de todos los NSE por cuanto los precios
serán asequibles al público en general. Además, como los productos que ofrecen
otras empresas son similares exigirán también un mejor servicio. Es necesario
también que los clientes confíen en los ingredientes (materia prima) utilizados
para elaborar los productos ya que la calidad será también nuestra distinción y
carta de presentación.

2.6.10. EL PODER DE NEGOCIACIÓN DE LOS PROVEEDORES

Los proveedores tienen un bajo poder de negociación puesto que el número de

proveedores que pueden vender la materia prima la cual necesitamos es alto y
estos productos no están diferenciados. Esto beneficia a la producción y
comercialización del Jarabe de Miel que puede conseguir los productos que
necesita a un coste más bajo.

2.8. ANÁLISIS DE LA COMERCIALIZACIÓN

2.8.1. PRODUCTO

Nuestro producto que ofrecer - Si nos acostumbramos a consumirlo a diario

lograremos un aporte extra de vitaminas para elevar nuestras defensas y evitar
infecciones, La medicina natural pone a nuestro alcance grandes remedios para
dolencias comunes. Un ejemplo de ello es, por ejemplo, la combinación que
ofrecemos del ajo, miel y su toque de limón.
Pocos productos naturales nos ofrecen tantos beneficios como estos alimentos que
forman parte de nuestro día a día. Separados son adecuados, pero juntos disponen
de increíbles propiedades para elevar nuestras defensas.

Diseño de logo: se ha diseñado un nuevo logo con la finalidad de diferenciar el

negocio de la competencia de esta manera el público en general podrá reconocerlo
con facilidad.

Diseño de eslogan: queremos que nuestros clientes se sientan identificados con

nuestro producto natural.

Presentación: Los empaques modernos de 125 mlt , 250 mlt. en jarabe, los mismos
que brindaran higiene, seguridad y buena presentación.

2.8.2. PLAZA
Venta directa
Para la venta directa de nuestro producto tenemos varios puntos de venta tales
como:
Ferias
Festivales y exposiciones naturistas.
Mercados

Intermediarios
Para la venta con intermediarios se manejaría a través de distribuidoras a los
cuales se daría buenos márgenes de utilidad, así como concursos para su fuerza
de ventas en colocación de nuestros productos.

Del mismo modo se manejaría la venta en supermercados y centros comerciales

ya que este canal de autoservicio está en crecimiento.

2.8.3. PROMOCIÓN

Publicidad:
Se repartirán volantes en ferias, festivales Naturistas, mercado de Lima para dar a
conocer nuestro producto.

Utilizaremos comunicación visual a través de afiches y banners con el diseño

de la marca y por lanzamiento una promoción publicitaria por radio nacional
de Lima.

Elaboraremos folletos, estos deben tener un buen diseño para que sean
atractivos a la vista de los consumidores

Promoción de ventas

Se realizarán degustaciones de nuestro Jarabe Aquimiel en los mercados,

ferias, festividades naturistas, supermercados. Asimismo, indicando nuestros
clientes que ni se percibe el olor o sabor a ajos.

Colocar módulos en zonas estratégicas para dar a conocer nuestro producto

de esa manera realizar concursos con los clientes y regalar a los participantes
delantales con nuestro
logotipo.

Otorgar muestras gratis en los mercados de abastos

Se incorporará como regalo a las presentaciones Jarabe Aquimiel unos vasos.

Se otorgarán descuentos y ofertas como 2x1 a los clientes.
 2.8.4. PRECIO

El Jarabe Aquimiel se encontrará al precio accesible en los mercados que

oscilan entre S/.12.00 hasta S/20.00 dependiendo de la presentación, la
más común será la de 125 mlt .

Mercado Potencial:
La cantidad de habitantes resulta de la segmentación para el caso de
niveles socioeconómico A, B Y C de los distritos

Mercado Disponible:
Se obtiene de la pregunta N° 1 en el cual nos muestra que el 70% de
los encuestados estarían dispuestos a comprar el Jarabe Aquimiel, para ello
se tuvo que hallar el 70% del Mercado Potencial resultando como mercado
disponible de 123677 habitantes.

Mercado Objetivo: El mercado objetivo se halló en base al 5%

resultando 6184 de habitantes que tienen intención de comprar el Jarabe
Aquimiel en su presentación de 280 mlt.

Frecuencia de Compra Anual: este valor se obtuvo de la pregunta

de la pregunta N° 2 en el cual indica que el 34% compraría en época de friaje

Valor de Venta: El valor se obtuvo de la pregunta N° 4 de la encuesta

realizada en el cual se obtuvo que el 70% estaría dispuesto a pagar
S/.12.00 por la presentación.
Unidades
Adquiridas
por # de
veces 1 1 1 1 1
Compra o
Visitas

Unidades
# 372092 383255 394753 406595 418793
estimadas

Valor de
Venta S/. S/. 1.80 S/. 1.80 S/. 1.80 S/. 1.80 S/. 1.80

Ingresos S/. S/. S/. S/. S/.

S/. 669,765.6 689,859.00 710,555.40 731,871.00 753,827.40
estimados 0
ITEMS UNIDADAÑO 1 AÑO 2 AÑO 3 AÑO 4 AÑO 5
Proyección
(tc) % 3% 3% 3% 3% 3%

Mercado Hogares
176682 181982 187442 193065 198857
Potencial NSC A-B-C

Mercado Hogares
143112 147406 151828 156383 161074
DisponibleNSC A-B-C

Mercado Hogares
7156 7370 7591 7819 8054
Objetivo NSC A-B-C

Frecuencia
que
compra o # de veces 52 52 52 52 52
Visita

Fuente: Elaboración Propia – Octubre, 2017

2.8. Cuadro de Demanda Proyectada por producto o servicio

CUADRO DEMANDA PROYECTADA

Demanda proyectada de Producción y Comercialización de jarabe

Aquimiel en versión de 125mlt.

Mercado Potencial: la cantidad de habitantes resulta de la segmentación para

el caso de niveles socioeconómico A, B Y C de los distritos de El Magdalena
Chorrillos Barranco teniendo 176628 habitantes como Mercado Potencial.

Mercado Disponible:
Se obtiene de la pregunta N° 5 en el cual nos muestra que el 70% de los
encuestados estarían dispuestos a comprar Jarabe Aquimiel de 125mlt, para ello
se tuvo que hallar el 70% del Mercado Potencial resultando como mercado
disponible de 143112 habitantes.

Mercado Objetivo: El mercado objetivo se halló en base al 5% resultando

7156 de habitantes que tienen intención de comprar Jarabe Aquimiel en su
presentación de 125cc.

Frecuencia de Compra Anual: este valor se obtuvo de la pregunta de la pregunta

N° 6 en el cual indica que el 48% cada 6 meses Jarabe de miel en su
presentación de 125mlt

Valor de Venta: El valor se obtuvo de la pregunta N° 8 de la encuesta realizada

en el cual se obtuvo que el 78% estaría dispuesto a pagar S/.8.00 por la
presentación del Jarabe Aquimiel de 125mlt.
 CUADRO

Demanda proyectada de Producción y Comercialización de Jarabe Aquimiel de 400mlt.

lima, octubre 2016

DEMANDA PROYECTADA

ITEMS UNIDAD AÑO 1 AÑO 2 AÑO 3 AÑO 4 AÑO 5

Proyeccio
n
% 3% 3% 3% 3% 3%
(tc)

Hogares
Mercado NSC
176682 181982 187442 193065 198857
Potencial A-B-C

Hogares
Mercado NSC 8189
79507 2 84349 86879 89486
Disponibl
e A-B-C
Hogares
Mercado NSC
3975 4095 4217 4344 4474
Objetivo A-B-C
Frecuenci
a
# de veces 12 12 12 12 12
que
compra

Mercado Potencial: La cantidad de habitantes resulta de la segmentación para el

caso de niveles socioeconómicos A, B y C de los distritos de Magdalena,
Chorrillos, Barranco teniendo 76628 habitantes como mercado potencial.

Mercado Disponible: Se obtiene de la pregunta cual nos muestra que 45% de los
encuestados estarían dispuestos a comprar jarabe Aquimiel 400 mlt, para ello se
tuvo que hallar el 45%del mercado potencial resultado como mercado disponible
79507 habitantes.
 Mercado Objetivo: El mercado objetivo se halló en base al 5% resultando 3975
de habitantes que tienen intención de comprar Jarabe de 250 mlt

Frecuencia de Compra Anual: este valor se obtuvo de la pregunta de la pregunta

N° 10 en el cual indica que el 26% compraría cada 6 meses

Valor de Venta: El valor se obtuvo de la pregunta N° 8 de la encuesta realizada

en el cual se obtuvo que el 41% estaría dispuesto a pagar S/.12.00 por la
presentación 125 mlt.

2.8. CICLO DE VIDA DEL PRODUCTO CONSIDERANDO LAS 4 P DE

MARKETING

CUADRO

Jarabe Jarabe Jarabe Aquimiel

PRODUCT Jarabe Aquimiel Aquimiel Aquimiel 400 mlt
O 100mlt 125mlt 250 mlt

PRECIO
S/. 11.00 S/. 12.00 S/. 20.00 S/. 30.00

PROMOCI Oferta de 2 x Descuento Descuento de

ÓN Obsequio de prueba 1 de 20%,
Oferta de 5 x 20%,
Degustación 2 Combos Combos

Amas de casa Amas de Familias Familias

ubicados en los casa ubicadas ubicadas en
PLAZA mercados, ubicados complejo
restaurantes fuera en complejo habitacional,
de los habitacional
autoservicios , naturistas naturistas

CRECIMIE
PERIODO INTRODUCCION NTO MADUREZ MADUREZ

TIEMPO 1 2 2 2

VENTAS 1780992 1780992 1780992 1780992

 MODULO III: Estudio Técnico

3.1. TAMAÑO

3.1.1. TAMAÑO TEORICO

El tamaño teórico para el “JARABE AQUIMIEL”, es el trabajar las 24

horas al día, sería el tamaño exigible para lograr eficiencia y
efectividad en la elaboración del producto.

3.1.2. TAMAÑO MAXIMO

El tamaño máximo para el “JARABE AQUIMIEL” de trabajar ocho

horas continúas la cual nos permitirá una producción equilibrada.

3.1.3. TAMAÑO NORMAL

Cuadro N° 39: Ventas por periodo – JARABE AQUIMIEL 125 MILT

Ventas por Periodo
Periodo Cantidad
Anual 4514225
Mensual 376185
Semanal 94046
Diario(x6 días) 15674
Valor de Venta S/. 0.34
Total de Ventas Diarias S/. 5,313.35
Fuente: Elaboración Propia – LIMA, Octubre 2017

Cuadro N° 40: Ventas por periodo – JARABE AQUIMIEL de 225 mlt

Ventas por Periodo
Periodo Cantidad
Anual 372092
Mensual 31008
Semanal 7752
Cuando esta agripado(x6 días) 1292
Valor de Venta S/. 1.36
Total de Ventas Diarias S/. 1,751.85
Fuente: Elaboración Propia – LIMA, Octubre 2017
 Cuadro N° 41: Ventas por periodo – JARABE AQUIMIEL de 300 mlt
Ventas por Periodo
Periodo Cantidad
Anual 47704
Mensual 3975
Semanal 994
Cuando se está agripado(x6 días) 166
Valor de Venta S/. 6.69
Total de Ventas Diarias S/. 1,108.94
Fuente: Elaboración Propia – lima, octubre 2017

3.2. PROCESOS

3.2.1. FLUJOGRAMA DE LA PRODUCCIÓN (POR PRODUCTO)

3.2.1.1. Descripción del Proceso de Producción

Los procesos realizados para la preparación del Jarabe

Aquimiel
Compra de insumos y Materia Prima de nuestros
Proveedores:
Se encuentra con el conocimiento para poder solicitar los
insumos y materias necesarias para poder hacer la
preparación del JARABE AQUIMIEL.
Se tiene en cuenta con los siguientes insumos y materia
prima necesaria para su elaboración: Miel pura, ajos, limón.

Selección y Tratamiento
Seleccionar las materias primas e insumos, ya que por ser
materia primar se va a tener que dar el tratamiento adecuado
antes tenga el control de calidad adecuada. El tratamiento
que se dará a la materia prima será la limpieza y
esterilización de las mismas.

Control de Calidad:
La persona encargada de control de calidad, está capacitada
y es conocedora de las propiedades de la miel y ajos
asimismo está orientada a ver que después de su
tratamiento estén aptas para ingresar y retirar la materia
prima e insumos de Almacén.

Formulación:
Estos procesos se van adecuarse a la necesidad del
producto los cuales son: Licuados, la cantidad varía de
acuerdo a los
 envases que se proyecta vender por productos y cada uno
de ellos tendrá un contenedor específico para poder
diferenciarlos.

Mezcla:
Este proceso consta en seleccionar y hacer la mezcla
(licuados) con los sub productos a solicitud del producto que
se tendrá que llevar al consumidor.

Cuadro N°42 Flujograma del proceso productivo - JARABE AQUIMIEL

INICIO

RECEPCIÓN
Mesas de
DE
procesos
MATERIA PRIMA

SELECCIÓN LOGÍSTICA
Mesas de
DE INSUMOS
procesos

Mesas de CONTROL ALMACEN

procesos DE
CALIDAD

Balanza de plataforma
ASISTENTE PESADO electrónica

FORMULACIÓN Mesas de procesos

ASISTENTE

celladora industrial
MEZCLA

ASISTENTE
125mlt
SELLADO

LOGÍSTICA ALMACENAMIENTO Codificadora 10° c

 3.2.2. REQUERIMIENTO DE MATERIA PRIMA DIRECTA

Costos de Materiales Directos

Unidades de Producción Por 1 Servicio

Cuadro N° 43
Materiales Directos – Jarabe Aquimiel
ITEMS UNIDAD CANTIDAD CARACTERÍSTICAS PRECIO PROVEEDORES
S/.
MIEL Kilogramo 3 El fruto varía desde casi S/. 10.50 Mercado N° 02 -
esférico u ovoide hasta MERCADO central
ovalado, con 15 a 20 kl de
ancho y 20 a 27 cm de
largo,
peso entre 24 y 250 g,

S/. 9.00 Mercado N° 02 -

AJOS Kilogramo 3 AJOS tierno arequipa

S/. 4.80 Mercado N° 02 -

LIMON Kilogramo 1 El sabor un tanto agrio del Chanchamayo
limón, permite darle Pichanaki
un matiz agradable a los
alimentos

Total de materia prima para la TOTAL

producción de 100 unidades de 120 S/.24.30
gr.
 3.2.3. REQUERIMIENTO DE MANO DE OBRA DIRECTA

Requerimiento Cargo Estudio – Experiencia Edad Sueldo

Comprobada Básico
embotellad
01 Personal or Experto en embalajes - 25 - S/. 900.00
40
años
01 Personal 18 a S/. 750.00
Practicantes de la carrera de más
ASISTENTE gastronomía - Ayudan en los
procedimientos y preparados de los
01 Personal ingredientes y que este disponibles para S/. 750.00
cocinero. Limpieza y mantenimiento del
equipo de cocina.

Pago Mensual Total S/.

2,400.00

Cuadro N°40
Requerimiento de Mano de Obra Directa – Jarabe Aquimiel

Área: Sub Gerencia de Producción

Cuadro N°41
Requerimiento de Mano de Obra Indirecta – Jarabe Aquimiel
Área: Sub Gerencia de Administración y Ventas
Requerimiento Cargo Estudio – Experiencia Mínima Edad Sueldo
Básico
01 Personal LOGISTICA Egresado de la carrera de Contabilidad, con 22 - S/. 900.00
experiencia en al Área de Almacén: Tiene 40
como función, realizar las cotizaciones, años
selección de proveedores, entregar y recibir
la mercadería y registrar su ingreso en
almacén de acuerdo al PEPS.
01 Personal Egresado de la carrera de Contabilidad, con S/. 800.00
experiencia en al Área de Ventas: Tiene 22 –
VENTAS como función, realizar la distribución y 35
ventas de los productos, así como el de años
coordinar con los clientes y lo referente a
ventas explícitamente.
Pago Mensual Total S/.
1,700.00
 Cuadro N°42
Requerimiento de Mano de Gastos Administrativo y de Personal
Jarabe Aquimiel

Gerencias y Sub Gerencias

Requerimiento Cargo Estudio – Experiencia Mínima Edad Sueldo
Básico
01 Personal Gerente Egresado de la Carrera de Contabilidad, S/.
General Administración, Economía y Afines: Es el 23 - 1600.00
encargado de dirigir el buen funcionamiento 40
de la empresa a través de sus órganos de años
línea como son la sub gerencia de
producción y la sub gerencia de
administración y ventas, asimismo será
quien tenga a su carga el área de RR.HH.
01 Personal Secretaria Egresado de la Carrera de Contabilidad, 20 - S/. 800.00
Administración, con estudios de secretaria: 30
Es el encargado de dirigir el buen años
funcionamiento y del equipo, de la calidad
del producto.
01 Personal Sub Gerente Egresado de la Carrera de Industrias 23 – S/.
de Producción Alimentarias: Es el encargado de dirigir el 40 1400.00
buen funcionamiento y del equipo, de la años
calidad del producto.
01 Personal Sub Gerente Egresado de la Carrera de Industrias 23 – S/.
de Alimentarias: Es el encargado de dirigir el 40 1400.00
Administración buen funcionamiento y del equipo, de la años
y Ventas calidad del producto.
Pago Mensual Total S/.
5,200.00

3.2.4. REQUERIMIENTO DE CARGA FABRIL

Materiales Indirectos

Cuadro N° 43
Materiales Indirectos – Jarabe Aquimiel
ITEMS MATERIAL CANTIDAD CARACTERÍSTICAS PRECIO PROVEEDORES
S/.

EMPAQUE CARTON 10 Cartón corrugado, S/. 5.00

prensado 18 cm x 15
cm x 10 cm
 PAPEL 100 Etiquetas de papel S/. 22.00
STICKER aluminio 7 cm x 10 cm

ENVASES Doypack 100 Envases de cierre

hermético, tiene
varias capas que
mantiene los S/. 66.00
alimentos en buen
estado sin ninguna
entrada bacterias
Total de materia prima para la TOTAL S/. 93.00
producción de 100 unidades de 120
mlt

Suministros

CUADR
Suministros Jarabe Aquimiel
ITEMS UNIDAD CANTIDAD COSTO TOTAL

AGUA m3 - S/. 150.00

ELECTRICIDAD Kws - S/. 110.00

TELEFONO - Dbm - S/. 80.00
INTERNET

COMBUSTIBLES Galones 10 S/. 120.00

TOTAL S/. 460.00

CUADRO N° 45
OTROS GASTOS ADMINISTRATIVOS – PUBLICIDAD
ITEM UNIDAD CANTIDAD COSTO TOTAL
Publicidad Radial 03 Locales Mensual (12 S/. 7200.00
Emisoras mas meses)
sintonizadas
Publicidad TV 01 Televisora local Mensual (06 S/. 4800.00
meses)
Publicidad Panfletos y otros Mensual (12 S/. 3600.00
 meses)
TOTAL

3.2.5. REQUERIMIENTO DE GASTOS DE VENTAS

CUADRO N° 46

OTROS GASTOS ADMINISTRATIVOS

ITEM UNIDAD CANTIDAD COSTO TOTAL
Servicio de Agua Profesional 01 S/. 1850.00
Serv. de Electricidad Profesional 01 S/. 1850.00
Serv. Telefonía Profesional 01 S/. 1850.00
Personal de Profesional 01 S/. 1850.00
Logística

.
3.2.6. REQUERIMIENTO DE INVERSIONES TANGIBLES

Inversión de Activos Tangibles

Cuadro N° Inversión de activo fijo (Tangible) – Jarabe Aquimiel

CUADRO N° 47
ITEM UNID. CANT. CARACTERISTICAS VIDA UTIL PROVEEDORES Costo total

licuadora unidad 2 Maquina Licuadora 5 años Tiendas Efe S/. 200.00

BL - 888V, 3
Velocidades

balanza unidad 1 Balanza digital 5 años J&Y S/. 50.00

Milimétrica gramera 10 kg

balanza unidad 1 balanza electrónica 5 años J&Y S/. 599.00

electrónica de plataforma
300kg

Mesa de unidad 2 Mesa metálica de 5 años Construcciones S/. 350.00

Trabajo acero inoxidable de metálicas
1.3 m x 2.00 m "Marcos"

cajones unidad 4 Cajones de 5 años Tiendas S/. 160.00

plásticos apilables Promart
con manijas de Homecenter
22kg
Estante de unidad 1 Estantes para 5 años Construcciones S/. 250.00
trabajo almacén de acero Metálicas
inoxidable "Marcos"

Juego de unidad 1 Juego de cuchillos 5 años Supermercados S/. 150.00

Cuchillos cerámicos incluye Vea - Huancayo
pelador

3.2.7. REQUERIMIENTO DE INVERSIONES INTANGIBLES

Inversión de Activos Tangibles

Cuadro N° Inversión de activo fijo – Infraestructura -Adecuación

(Tangible) – Jarabe Aquimiel

ITEM UNID. CANT. CARACTERISTICAS VIDA UTIL Costo total

Terreno unidad 1 154 m2 5 años S/. 2,000.00
alquiler
división unidad 5 Elaboración de 5 años S/. 5,400.00
de divisiones de ambiente
ambiente para las oficinas de
para Producción,
oficinas Administrativa,
contable en material
DRIWAL con techo
Fuente: Elaboración Propia – Huancayo, Enero 2016

3.3. LOCALIZACIÓN

3.3.1. CUADRO DE LOCALIZACIÓN POR EL MÉTODO DE PUNTOS

Cuadro N°49 - Localización por el Método de Puntos – Jarabe Aquimiel

FACTOR PESO HUANCAYO EL TAMBO CHILCA
CALIF. PONDER. CALIF. PONDER. CALIFI. PONDER.
Costo de terreno 2.00 6 1.20 7 1.4 8 1.6
Clima 1.00 10 1.00 10 1 10 1
MP disponible 1.50 8 1.20 9 1.35 8 1.2
Costo de 1.00 6 0.60 8 0.8 7 0.7
transporte
Seguridad de la 0.80 5 0.40 7 0.56 5 0.4
zona
 GRAFICO N° 32 Plano de Macro-localización

Servicios básicos 0.80 5 0.40 8 0.64 6 0.48

disponibles
Costo de MP 1.00 8 0.80 7 0.7 8 0.8

Cultura 0.70 5 0.35 6 0.42 5 0.35

Costos indirectos 0.80 5 0.40 8 0.64 6 0.48

Cercanía de 0.40 9 0.36 8 0.32 7 0.28

mercado
TOTALES 10.00 67.00 6.71 78.00 7.83 70.00 7.29

3.3.2. MACROLOCALIZACIÓN (PARA PRODUCCIÓN Y/O SERVICIOS)

3.3.3. MICROLOCALIZACIÓN (PARA PRODUCCIÓN Y/O SERVICIOS)

 3.4. MATRIZ DE IMPACTO AMBIENTAL

Cuadro N° -Matriz de impacto ambiental

MATRIZ DE IMPACTO AMBIENTAL

Acciones de Proyecto Diseño Construcción Operación

Impacto Ambiental

Aire Calidad A A A

Ruido A I A
Agua Calidad A A A

Cantidad A I A
Suelo Erosión A A A

Productividad A A A
Flora Abundancia A A A

Representatividad A A A
Fauna Abundancia A A A
Representatividad A A A
Paisaje Belleza A A A

Visual A A A
Población Relocalización A A A

Costumbres A A A
Otros Ecosistemas A A A

Calificación de Impacto : INACEPTABLE : I, Crítico : C, ACEPTABLE : A

4.1. FORMA SOCIETARIA

El presente proyecto estará definido dentro de la Sociedad Comercial de

Responsabilidad Limitada bajo el nombre de Productores y Distribuidores
de Jarabe Aquimiel S.R.Ltda.

Cuadro N° 50: Forma Societaria – Jarabe Aquimiel

Ventajas Desventajas

 Ley General de Sociedades Nº  La cantidad de trabajadores la que

26887 que nos ampara. contempla este régimen es hasta
 Constitución de la Empresa en 72 un número de 10, siendo la
horas. principal desventaja a considerar,
 El capital será divido entre los pero también debemos mencionar
socios. que más que una desventaja será
 El número mínimo de socios motivo para poder optar en la toma
concuerda con los integrantes de decisiones óptimas para el
quienes constituiremos la buen rendimiento en producción y
empresa. comercialización de nuestro
 El titular puede ser designado producto, respecto a recurso
como gerente general de la humano.
empresa tomando el cargo de  En caso de superar los 150 UIT,
Titular-Gerente. automáticamente pasaremos al
 Contaremos con el órgano de Régimen General del Impuesto a
decisióny el órgano de la Renta.
administración a la vez.
 Acceso a la Ley MYPE y sus
beneficios desde la misma
constitución.

4.2. REGIMEN LABORAL

Considerando que la Ley Nº 28015, Ley de Promoción y Formalización de la

MYPE faculta acogerse al Régimen Laboral Especial tanto al micro como a la
pequeña empresa, estando en vigencia a partir del 01.10.2008, siendo
conocedores además que brinda beneficios y facilidades en la constitución y
la puesta de empresa en marcha. El régimen laboral al que estaremos
adscritos como empresa societaria corresponde al Régimen Especial Laboral
de la Ley MYPE.
 Cuadro N° 51: Régimen Laboral – Jarabe Aquimiel

Ventajas Desventajas

La Ley MYPE contempla como  Por la capacidad con que cuenta

derechos de los trabajadores de en la cantidad de sus trabajadores
una empresa acogida a esta Ley dentro de este Régimen
los siguientes aspectos, los cuales deberemos minimizar en
son ventaja para la empresa en contratación de recursos
marcha y para la mejor obtención humanos.
de utilidad.  Por tanto redoblar el trabajo entre
 Derecho de percibir por los los empleados y los mismos
trabajadores como sueldo una socios.
RMV (S/. 750.00)
 Derecho de descanso remunerado
de 01 día a la semana
 Derecho a 15 días de vacaciones.
 EsSalud, con un aporte del 4.5%
 Derecho a tener una pensión al
momento de jubilarse (facultativo)
 Indemnización por despido
arbitrario.
Estas y otras razones que
contempla la Ley MYPE, nos
permitirán obtener menor gasto en
personal por el mismo hecho de
estar iniciando con nuestra
empresa y generar mayores
ingresos, por ende utilidad.

4.3. REGIMEN TRIBUTARIO

Siendo conocedores que una MYPE es la unidad económica constituida por

una persona natural o jurídica, bajo cualquier forma de organización o gestión
empresarial contemplada en la legislación vigente, que desarrolle actividades
de: extracción, transformación, producción, comercialización de bienes o
prestación de servicios.

Nuestra empresa estará considerada dentro de Régimen Tributario RER

(Régimen Especial del Impuesto a la Renta)
 Cuadro N° 52: Régimen Tributario– Jarabe Aquimiel

Ventajas Desventajas

 No requiere llevar contabilidad  En caso de superar los 150 UIT,

completa, estando solos obligados automáticamente pasaremos al
a llevar los libros contables de Régimen General del Impuesto a
Compras, Ventas, Inventario y la Renta.
Balances.
 Por lo anterior mencionado, no es
necesario un personal Contador
permanente en la empresa.
 Obligados solo al pago de
ingresos netos mensuales, lo que
permite tener una utilidad mayor.
 No estamos obligados a la
Declaración del Pago anual del
impuesto a la renta.
 Podemos emitir comprobantes de
pago como factura y boleta, así
poder contribuir con nuestros
impuestos.

4.4. ORGANIGRAMA FUNCIONAL

Cuadro Nº 53 – Estructura Orgánica

Junta de Socios

Gerencia
General

Secretaria

Área de
Área de
Área de RR.HH Administración y
Producción
ventas
 4.5. MANUAL DE ORGANIZACIÓN Y FUNCIONES

FUNCIONES ESPECIFICAS DEL GERENTE GENERAL

GERENTE GENERAL 1

DENOMINACION DEL CARGO Nª DE CARGO

FUNCIONES ESPECIFICAS

Será nombrado por el Directorio, salvo el primero, que es designado en la escritura de

constitución social, es ejecutor de las disposiciones del directorio y de la junta de socios.
- Organizar el régimen interno de la sociedad, expedir la correspondencia y cuidar que
la contabilidad este al día.
- Asistir, con voz pero sin voto a las sesiones de junta de socios, salvo que esta decida
lo contrario.
- Representar a la sociedad y apersonarse en su nombre y representación ante las
autoridades judiciales, administrativas, laborales, municipales, políticas y policiales,
- Expedir constancias y certificaciones respecto del contenido de las actas de la junta
de socios, sesiones, libros contables y registros.
- Someter al Directorio, para su aprobación, los proyectos de la memoria y los estados
financieros, los presupuestos de la sociedad para cada año, así como los programas
de trabajo y demás actividades.
DEPENDE DE Junta de Socios
LINEAS DE AUTORIDAD Y RESPONSABILIDAD
TIENE MANDO SOBRE Todas las Áreas

REQUISITOS MINIMOS

 Estudios: Maestría en Administración de Empresas con conocimiento en estados

financieros y económicos, para un buen control de la empresa.

 Diplomado en Gerencia

 Habilidades comerciales, presupuesto económicos.

 Haber trabajado en empresas con relación al objeto social de la empresa en este mismo
cargo o afines, mínimo de 3 años de experiencia.

 Conocimiento de etiqueta y protocolo empresarial.

 Edad de 25 a 45 años.
 FUNCIONES ESPECIFICAS DEL SUPERVISOR DE PRODUCCION
AREA DE PRODUCCIÓN 2
DENOMINACION DEL CARGO Nª DE CARGO
FUNCIONES ESPECIFICAS

Es pilar de nuestra empresa Jarabe Aquimiel S.R.L. dedicado a los espacios de nuestra
organización y consiste en supervisar que los colaboradores conserven un ambiente
agradable limpio en orden que todos los equipos de trabajo estén en su respectivo lugar,
reportando cualquier anomalía del local para su mantenimiento e higiene.

Sera responsable de la limpieza en nuestra organización

Realizara actividades de hacer los pedidos de acuerdo a las metas de producción.

Elaborar reportes de avance de corte e informar al gerente general.

Cumplir con las metas de venta.

Debe de programar o planificar el trabajo del día.

Establecer la prioridad y el orden, tomando en cuenta los recursos y el tiempo para hacerlo.

DEPENDE DE Gerente General

LINEAS DE AUTORIDAD Y
RESPONSABILIDAD TIENE MANDO El área de
SOBRE producción
REQUISITOS MINIMOS

 Estudios: Tener conocimiento tecnológico de la función que supervisa y las

características de los materiales, las normas de seguridad y producción

 Habilidades comerciales (familiarizado con almacén, informes de kardex,
presupuesto de producción, etc.)

 Haber trabajado en empresas con relación al objeto social de la empresa en este
mismo cargo o afines, mínimo de 1 año de experiencia.

 Experiencia en el manejo de personal.

 Conocimiento de seguridad y producción.

 Estudios: Haber acabado una formación técnica o tener algún conocimiento
sobre los equipos de limpieza.

 Con cursos de seguridad ambiental por lo menos 6 meses.

 Comunicación fluida y siendo muy proactiva con excelentes medios de
 comunicación.
 Edad de 25 a 40 años.

FUNCIONES ESPECIFICAS DEL SUPERVISOR DE PRODUCCION

AREA DE ADMINISTRACIÓN Y VENTAS 3
DENOMINACION DEL CARGO Nª DE CARGO
FUNCIONES ESPECIFICAS

  Preparar los Pronósticos de Ventas

  Preparar los Pronósticos de Gastos
  Buscar y elegir otros Canales de Distribución y Venta
 Investigar, sugerir y elaborar Planes Promocionales: Regalos, Ofertas, Canjes,
Descuentos, Bonificaciones, etc.


  Capacitarse y buscar asesoramiento en tareas específicas
  Analizar y organizar los tiempos y movimientos de las rutas y zonas de venta
  Crear programas de capacitación y adoctrinamiento para toda la fuerza de ventas.
 Diseñar el proceso de obtención de Vendedores: Selección, Entrevista Personal,
Capacitación y Adoctrinamiento, que produzcan la elección de vendedores
idóneos.


 Redactar informes de ventas semanales o mensuales sobre las diversas
actividades realizadas.

DEPENDE DE Gerente General

LINEAS DE AUTORIDAD Y
RESPONSABILIDAD TIENEMANDO El área de
SOBRE Administración y ventas
REQUISITOS MINIMOS

- Estudios universitarios Administración y/o marketing

- Manejo de Excel a nivel intermedio.
- Experiencia mínima de 2 años liderando y organizando equipos de ventas.
- Experiencia realizando estudios de mercado.
- Manejo de equipo y grupos de trabajo
- Comunicación fluida y siendo muy proactiva con excelentes medios de comunicación.
- Edad de 25 a 40 años.
4.6. Reglamento de la organización de funciones

Presentación

El presente Reglamento Interno de Trabajo establece las condiciones en

las cuales debe desenvolverse la relación laboral, señalándose los derechos
y obligaciones del colaborador; así como las sanciones en caso de
incumplimiento.

El conocimiento de los alcances del reglamento, permitirá al colaborador

cumplir a cabalidad sus funciones y a los Jefes y Supervisores encargados
de gerenciarlo, tomar decisiones dentro de un marco de respeto a los
derechos de los colaboradores.

Es propósito del presente documento de trabajo, ser difundido y conocido,

para lograr la armonía laboral entre colegas de trabajo y entre trabajador
empleador, como un requisito insoslayable para alcanzar el cumplimiento de
las metas y objetivos de la empresa.

4.6.1 Generalidades
Artículo 1.- El presente reglamento es de carácter obligatorio y
establece normas a las que deberán sujetarse todos los trabajadores
dentro de la empresa Jarabe Aquimiel S.R.L.

Artículo 2.- Todos los asuntos no especificados en este reglamento

quedan bajo lo estipulado en la ley de Trabajo.

Artículo 3.- Cada trabajador tendrá un jefe inmediato al cual tiene el

deber de comunicar sus actividades y cualquier modificación de
ellas. Artículo 4.- La organización Jarabe Aquimiel S.R.L. se
deslinda de cualquier responsabilidad en cuanto a objetos
personales perdidos, ya que es obligación de cada trabajador cuidar
sus pertenencias.

Artículo 5.- El personal está obligado a cumplir su contrato de trabajo, así

como cualquier instrucción que determine la organización Jarabe
Aquimiel.
 Articulo 6.- Es obligación del personal cumplir con las reglas de
higiene y seguridad.

Artículo 7.- Es obligación de todo trabajador permanecer constantemente

en sus puestos para resolver cualquier inconveniente.

Artículo 8.- Las disposiciones de este Reglamento Interno de Trabajo

establecen las condiciones de trabajo orientadas a fomentar la
armonía en las relaciones laborales, generar un ambiente de trabajo
en equipo y mantener la productividad de la organización HENIALI,
así como preservar el servicio al cliente.

4.6.2 Jornada Laboral

Articulo 9.- Al ingresar o salir de la empresa deberá registrar su hora
de entrada y salida en el registro diario de asistencia.

Artículo 10.- La jornada laboral será de seis días a la semana.

Artículo 11.- De no cumplir con el horario, ya sea con retardos o

faltas se sancionará sobre pago de nómina y prestaciones.

Artículo 12.- Vacaciones y días festivos estarán sujetos a

disposiciones oficiales y a cambios con previo aviso.
Artículo 13.- Las vacaciones no serán acumulables.

Artículo 14.- Todos los trabajadores cuentan con 60 minutos para

descansar y tomar un refrigerio. Cada área decidirá los horarios para
sus trabajadores.

Artículo 15.- La organización velará por el bienestar, seguridad del personal

y de sus instalaciones. Se compromete en preservar la salud e integridad
física de las personas dentro de sus locales y a evitar daños a las
instalaciones, en un marco de mejora continua de la seguridad.
4.6.3 Salarios
Artículo 16.- La organización abonará la remuneración en función de
la jornada de trabajo y efectividad de la prestación de servicios. En
caso de enfermedad, ausencias, permisos, entre otros, debidamente
comprobado y certificado por la institución acreditada, se realizará los
abonos respectivos de acuerdo a las disposiciones legales vigentes
en el centro de trabajo y de conformidad con la política de control de
asistencia de la organización.

Articulo 17.- El pago de honorarios y nomina se hará de acuerdo a

los establecido en el contrato con cada trabajador.

Artículo 18.- Estos se pagarán por mes los días 30 de cada mes
depositando en la cuenta haberes del empleado.

Artículo 19.- Los premios y bonos serán depositados en la cuenta de

cada trabajador.

Artículo 20.- En caso de renuncia se le liquidará de acuerdo al

establecido por la ley del trabajador.

4.6.4 Prohibiciones a empleados

Articulo 21.- No se permite el consumo de bebidas alcohólicas dentro
de las instalaciones de la organización Jarabe Aquimiel.

Articulo 22.- Nos permite el uso de narcóticos dentro de la empresa.

Artículo 23.- Se prohíbe estrictamente hacer uso de los alimentos,
productos de limpieza, etc. Para uso personal del empleado.

Articulo 24.- Queda prohibido proporcionar cualquier información

confidencial a personas ajenas a la empresa revelando políticas y
sistemas propios de la misma.

Articulo 25.- Actos que perjudiquen el prestigio de la empresa.

Articulo 26.- Ofensas, daños o faltas de respeto a otros colaboradores

y a instalaciones.
 Articulo 27.- No se permite substraer ningún objeto propiedad de la
empresa.

Artículo 28.- No hacer uso personal de las áreas designadas para

labores de la organización Jarabe Aquimiel.

Artículo 29.- Se prohíben visitas familiares en horarios de trabajo,

salvo una gran emergencia.

4.6.5 Higiene y seguridad

Artículo 30.- El colaborador cumplirá con el desarrollo de la actividad

laboral, con la finalidad de cautelar la seguridad y salud en el trabajo,
las recomendaciones para prevenir accidentes, enfermedades
ocupacionales u otros accidentes, enfermedades ocupacionales u
otros incidentes y contingencias. Además de lo determinado por el
Reglamento de Seguridad y Salud en el trabajo y por el programa de
Seguridad de la organización.

Artículo 31.- El aseo de instalaciones se efectuará por el personal, los

días y horas correspondientes.

Articulo 32.- Es obligación de todo el personal, participar en los

simulacros con el objeto de prevenir casos fortuitos.

Articulo 33.- En caso de accidente de algún trabajador, se cuenta con

servicio médico dentro de las instalaciones y de ser necesario se le
traslade al hospital.

Artículo 34.- El personal queda obligado a someterse a exámenes

médicos y psicométricos requeridos por la empresa.

Artículo 35.- Queda estrictamente prohibido en el personal masculino

el uso de aretes, tatuajes en áreas visibles, cabello largo o peinados
 extravagantes; en caso del personal femenino debe tener una
presentación decorosa, cabello sujetado.

Articulo 36.- Es obligación del trabajador portar el uniforme completo

y correctamente así mismo portar siempre a la vista el gafete con su
nombre.

Articulo 37.- Es obligación del empleado avisar al departamento de

seguridad cualquier situación o acción sospechosa.

4.6.6 Derechos del trabajador

Artículo 38.- Todo trabajador que ingresa a la organización HENIALI

recibirá una adecuada orientación con el fin de lograr su plena
identificación con la misión, visión, principios, políticas, reglas y
procedimientos propios de la empresa y con el puesto de trabajo para
el cual fue contratado.

Artículo 39.- La organización se reserva el derecho de autorizar el

trabajo fuera de los horarios establecidos, así como determinar a los
trabajadores que ha de proponer para laborar el sobretiempo y/o
trabajar en días de descanso semanal y feriados no laborables.

Artículo 40.- Al trascurso de un año de trabajo se darán 15 días

calendarios de vacaciones.

Artículo 41.- Los trabajadores recibirán oportunamente los instrumentos

necesarios, para desempeñarse correctamente en su área de trabajo.

Artículo 42.- La empresa está obligada a brindarles a sus empleados

una capacitación cada 6 meses para incrementar su nivel de
desempeño.

Artículo 43.- Todo empleado será asegurado automáticamente al

firmar el contrato de empleo.
 Articulo 44.- El trabajador tiene derecho a asegurar al conyugue e hijos.

Artículo 45.- Anualmente se harán premiaciones hacia los

trabajadores distinguidos, que serán aquellos que contribuyan a la
productividad de la empresa.

Artículo 46.- Todo trabajador tiene derecho a réplica sobre sus

sanciones.

4.7 Gastos de formalización empresarial

 4.7.1 GASTOS DE FORMALIZACION EMPRESARIAL

CUADRO Cronograma de actividades

FORMALIZACION DE EMPRESA

INSCRIPCION PRECIO S/.

1 Búsqueda de Denominación (SUNARP) 9.00

2 Reserva de Denominación (SUNARP)

 Solicitud de reserva

 Copia de certificado de denominación 300.00

 Formulario de inscripción (24 horas)

 Copia de DNI representante legal

3 Elaboración de Minuta (Notario) 90.00

4 Escritura pública (Notario) 220.00

5 Inscribir la empresa (SUNARP) 53.00

 Por cada s/ 1,000.00 de capital (50,000.00) 150.00

 Calificación registral 39.00

 Representante Legal 22.00

6 Copia literal de la inscripción de la empresa a efectos de solicitar

18.00
el RUC (SUNARP)
7 Inscripción y obtención de RUC (Surat)

 Orientación llenado de formulario

0.00
 Trámite; inscripción.

 Supervisión de domicilio
 TRAMITE DE FUNCIONAMIENTO

8 Trámite para obtención de licencia definitiva de

funcionamiento (Municipalidad de Huancayo)
 Copia de Ficha de RUC

 Copia del DNI - Acta representante legal
26
1.6
4
 Copia de la constitución de la empresa o certificado
de vigencia de poder

 Título de propiedad

 Autorización sectorial

9 Permiso de anuncio Publicitarios – Paneles luminosos

(Municipalidad de Huancayo)
 Solicitud dirigida al Sr. Alcalde

 Croquis de Ubicación 150.00

 Croquis del anuncio (medidas y texto)


 Copia de licencia de funcionamiento

10 Autorización de Panillas electrónicas (Ministerio de

Trabajo) Registro de marca o patente de servicio

(Indecopi)

 Búsqueda de antecedentes fonéticos 44.38

 Tramite de registro

 Copia de vigencia de poder

 Copia de escritura publica

11 Copia del representante titular 486.35

TOTAL 1565.57
Profesor muy buenas noches para comunicarle que he comenzado su curso
con dos semanas de retraso porque tuve problemas al reincorporarme por
motivos de la perdida de mi sr Padre. Asimismo, he tratado de acoplarme a
los grupos de 5 participantes como indico, les envié correos sin ninguna
respuesta, es por ello que he desarrollado el trabajo solo y he corregido lo
mas que pude los puntos que me menciona. Atte Luis Alberto Cóndor.