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Milena desarrolla un prototipo de producto o servicio para la

cafetería Vallecitos
Actividad de aprendizaje 8.
260101011-02-08-EC

Esta actividad pretende, por medio de un caso práctico, demostrar los conocimientos
que usted está adquiriendo sobre cómo realizar un plan comercial.

En esta actividad deberá desarrollar un prototipo de un producto o servicio para la


empresa cafetería Vallecitos, a partir de la actividad realizada de la guía de aprendizaje
5, en donde Milena propuso a Rocío realizar procesos de innovación para uno de sus
productos.

Caso práctico: cafetería Vallecitos.

Milena, estudiante de una especialización tecnológica en Estructuración del Plan


Comercial, ha tomado la decisión de aplicar sus conocimientos en la construcción de un
plan comercial para la cafetería Vallecitos, de propiedad de su amiga Rocío.

Para alcanzar su meta, Milena debe ir desarrollando paso a paso cada una de las
etapas para implementar el plan comercial. Hasta ahora ha llevado a cabo: el Análisis
del entorno empresarial, el Estudio del mercado, definió el Comportamiento de
compra del consumidor, segmentó el mercado y generó ideas de productos o
servicios para la cafetería Vallecitos

En esta etapa del proceso, Milena debe desarrollar un prototipo del producto que eligió
para aplicar los procesos de innovación, con el fin de lograr un mayor posicionamiento
de la cafetería, la cual está ubicada a una cuadra del parque principal y diagonal a la
única universidad del pueblo. Además tiene a la vista otras empresas de su tipo, que
pueden convertirse en una fuerte competencia.

La siguiente información es de vital importancia para realizar el proceso de


segmentación:

El municipio de Vallecitos cuenta con 25.000 habitantes, de estratos medios y bajos.


Los habitantes del pueblo suelen salir en la tardes a tomar el refrigerio en cafeterías y
en panaderías, sobre todo en verano, donde además los adultos y los chicos consumen
helados y bebidas frías hasta altas horas de la noche; en cambio durante el invierno, la
afluencia de público se reduce significativamente.
La cafetería Vallecitos cuenta con un importante grupo de clientes que concurre a su
local casi todos los días en determinadas horas: los oficinistas y estudiantes, desde las
8:00 a. m., piden café y sándwich para llevar; los jubilados, después de las 9:00 a. m.,
consumen solo café; los estudiantes universitarios que se reúnen a hacer sus tareas a
partir de las 4:00 p. m., consumen sándwich y jugo pero a veces se quedan hasta las
7:00 p. m.; las familias y parejas de enamorados consumen un refrigerio o un helado, a
partir de las 5:00 p. m.

Definitivamente el producto estrella de la cafetería Vallecitos es el café, cuyo grano, ya


tostado, lo adquiere en Cafetalito, una ciudad cercana a Vallecitos. Este posee una
excelente calidad y precios cómodos. Los insumos para sándwich los compra en el
tradicional mercado de Vallecitos.

A pesar de ser un pueblo relativamente pequeño, la cafetería Vallecitos no es la única


en el mercado. A cinco cuadras de esta, hay una panadería que tiene una oferta similar,
pero cierra más temprano y no tiene tantas mesas. Además, a unas diez cuadras, una
cadena internacional de cafeterías ha inaugurado un nuevo local, que ya es conocido
por muchos de los clientes de la universidad.

Milena ha recolectado la información necesaria durante todo el proceso, lo que le


permitió identificar los procesos de innovación que debe aplicar a uno de los productos
de la cafetería Vallecitos, y en esta fase realizará un prototipo del producto elegido,
aplicando para ello cada una de las etapas para el desarrollo de nuevos productos.
Como evidencia deberá presentar el siguiente informe:

 El resultado del proceso de desarrollo del prototipo de producto o servicio


seleccionado, en un documento de Word, teniendo en cuenta los siguientes
aspectos:
PROCESO CREATIVO DE PRODUCTOS O SERVICIOS

Nombre del producto:

1. Generación de Ideas:
 Internas
 Externas
2. Depuración de ideas:

3. Desarrollo y prueba
del concepto:

4. Desarrollo de la
estrategia de marketing:

5. Análisis del negocio:

6. Desarrollo del
producto:

7. Mercado de prueba:

8. Comercialización

 Determine la estrategia del ciclo de vida que debió aplicar al producto, teniendo
en cuenta los conceptos estudiados en el material de formación.

 Una vez resuelta la actividad, envíe el archivo por medio del enlace Caso
práctico: Milena realiza plan comercial a la cafetería Vallecitos que está
ubicado en la carpeta actividad de aprendizaje 8: Desarrollo del prototipo de
un producto o servicio en la empresa objeto de estudio.

Nota: si al momento de enviar el archivo (Actividad), el sistema genera el error: Archivo


Inválido, es porque en el momento que adjuntó el archivo, este se encontraba abierto.
Por lo tanto, debe cerrarlo y probar de nuevo: Adjuntar archivo en el botón Examinar mi
equipo.

¡Felicidades!