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PIROFOSFATO FERRICO

Nombre
Generico Nombre Especifico Uso y/o Aplicaciones Contraindicaciones Restriccion Legal Cualitativo Cuantitativo
en el enrriquesimiento de Es un polvo PROPIEDADES FISICAS
productos alimenticios granular, verde *peso molecular: 745.22
como fuente de hierro. amarillento, (anhidro)
efectos secu darios
en el ambito de aplicacion inodoro. *Densidad aparente: 0.4 gr/ml
pirofosfato pirofosfato comunes pueden incluir: NO TIENE
se utiliza en aditivos Es soluble en agua 0.51 gr/ml
ferrico ferrico dolor de cabeza, mareos, RESTRICCION LEGAL
alimentarios ( como he insoluble en *punto de fusion: nose
alta presion sanguinea.
harina, galletas, pan, alcohol es derrite a 280°C
leche, alimentos para sencible a la *solubilidad: a 25°C en agua
lactantes formula, como humedad
tambien para productos
NIACINA
Nombre
Generico Nombre EspecificoUso y/o Aplicaciones Contraindicaciones Restriccion Legal Cualitativo Cuantitativo
Esta vitamina es utiliza en cuando se toman no prodra añadirse a: la niacina se trata PROPIEDADES FISICAS
alimentos como: cereales, medicamentos o alimentos no de una vitamina Densidad 1,473 kg/m3;
salvado de avena, harina de suplememtos que transformados como frutas, soluble en agua 0,001473 g/cm3
trigo enrriquecida, arroz contienen niacina en dosis hortalizas, carne, carne de es decir que el Masa molecular 123.1094
blanco cocido comun... altas. los efectos ave, o pescado. cuerpo no la g/mol Puntode fusion 510 K
vitamina B3 Niacina *Mantiene el buen estado del secundarios comunes de la bebidas con un volumen almacena, es una (237°C)
sistema nervioso niacina son dolores de alcoholico superior 1.2%. de los nutrientes PROPIEDADES QUIMICAS
* Mejora el sistema cabeza, mareos y presion esenciales en la Acidez 4.85 pKa
circulatorio *Mantiene la arterial baja dieta diaria de Alcanilidad 9.15pKb
piel sana, junto a otras cualquier ser
bitaminas del complejo B humano.
SULFITO
Nombre
GenericoNombre Especifico Usos y/o Aplicaciones Contra Indicaciones Restriccion Legal Cualitativo Cuantitativo
el sulfito de sodio se utiliza su control es necesario la normativa europea actual, solido polvo ESPECIFICACIONES
en la industria de alimentos, debido a que hay personas (reglamento 1169-2011) obliga blanco cristalino, *Pureza Na2SO3: 96% mínimo.
azucarera, curtidora, alergicas y como tambien a etiquetar cualquier alimento esta compuesto *SO2: 48.7% minimo
fotografica, lavanderia, pueden producir perdida del que contenga sulfitos en por su gran *Hierro(Fe) ppm: 20 maximo
sulfito sulfito
papelera, petroquimica, valor nutricional de algunos concentraciones superiores a mayoria de *Cloruros (NaCl) ppm:100 maximo
resinas, textil, tratamiento de alimentos 10 mg/kg o 10 mg/l, debiendo metabisulfito de *Metales pesados (comoPb) ppm:
aguas. aparecer con el termino sodio 10 maximo
sulfito o dioxido de azufre. *Insolubles en aguas: 0.05%