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ESTUDIO DE CASO EMPRESARIAL NESTLE

Entrega No. 1

ANGIE PATRICIA RAMOS ROMERO Cód. 1611023579


PABLO DAVID APONTE GAMBOA Cód.1611020212
GERMAN JHAIR URREGO Cód. 1611024062

POLITÉCNICO GRANCOLOMBIANO
FACULTAD DE CIENCIAS BASICAS E INGENIERIA
Gerencia estratégica

Bogotá, D.C.

2018

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Tabla de contenido
Introduccion .................................................................................................................................................. 2
Antecedentes empresariales NESTLE............................................................................................................ 3
Grafica modelo de abastecimiento ........................................................................................................... 3
Stakeholders Nestlé ...................................................................................................................................... 4
Propósito ................................................................................................................................................... 4
Pregunta de reflexión ............................................................................................................................... 4
Método de análisis ........................................................................................................................................ 4
Bibliografía .................................................................................................................................................... 5

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INTRODUCCION

En un mundo globalizado, donde cada día la innovación, tecnificación de procesos y múltiple


alcance de todos los productos a nivel mundial nos crean la necesidad de ser más competitivos,
estamos obligados a estar en un proceso constante de mejoramiento, evaluación y análisis en pro
de satisfacer cada nivel de la cadena de suministro hasta llegar al consumidor final.

La Gerencia Estratégica, nos brinda las herramientas suficientes para hallar el método ideal o más
cercano al ideal para llevar a cabo en nuestros procesos, nos puede ayudar con la formulación,
ejecución y evaluación de acciones que van a permitir que cualquier empresa logre sus objetivos,
ya que pueden dar lugar al éxito o fracaso en la organización Al comprender la naturaleza del que
hacer, al reducir los costos innecesarios y equilibrar el flujo de trabajo, reducimos desperdicios en
la mejor utilización de los recursos, y así estaremos en la capacidad de competir con el mundo
creciente.

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Antecedentes empresariales NESTLE
La estrategia de la Compañía está dirigida por varios principios fundamentales. Los productos
existentes de NESTLÉ se desarrollan por medio de innovación y renovación mientras se mantiene
un balance en actividades geográficas y líneas de productos. El potencial a largo plazo nunca es
sacrificado por el desempeño a corto plazo. La prioridad de la Compañía es dar los mejores y más
relevantes productos a la gente, dondequiera que se encuentre, cualesquiera sean sus necesidades,
a lo largo de sus vidas.
Algunos de los resultados financieros observados en el 2016 son los siguientes:

3.2% de crecimiento orgánico y 2.4% de crecimiento real interno


Ventas de 89,500 millones de francos suizos; impacto del cambio de divisas en un -1.6%
Resultado operacional por encima de 30 puntos básicos a tasas de cambio constantes
Beneficios por acción de 3.40 francos suizos, por encima del 3.4% a tasas de cambio
constantes
El dividendo propuesto aumentó a 2.30 francos suizos por acción
Previsión para 2017: perseguimos el objetivo de conseguir un crecimiento orgánico entre
el 2% y el 4%, con un resultado operacional estable como resultado de un considerable
aumento de los costos de reestructuración para conseguir una mayor rentabilidad en el
futuro; se espera un incremento de los beneficios por acción y de la eficiencia del capital
"Nestlé continúa invirtiendo en el crecimiento futuro y en la eficiencia operativa, apuntando a un
crecimiento orgánico de medio dígito y un ahorro significativo de los costos estructurales para
2020".
Nestlé como empresa, maneja un enfoque grande en su Cadena de Abastecimiento, dando igual
importancia a cada uno de sus eslabones que van desde los proveedores de materias primas,
pasando por distribución, almacenamiento, entre otros hasta llegar al cliente final.

Grafica modelo de abastecimiento

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Stakeholders Nestlé
Las temáticas de Creación de Valor Compartido son abordadas desde y hacia la gente: desde los
accionistas hacia los consumidores, pasando por los proveedores, empleados, clientes y
comunidades, en una ruta de ida y vuelta. Nestlé promueve el diálogo abierto con todos sus
interlocutores, y emplea canales de comunicación continuos y efectivos para gestionar el
acercamiento de sus audiencias.

El desarrollo de la Creación de Valor Compartido, en los diferentes programas de la empresa, es


producto de la interacción con organismos públicos, privados, ONG, comunidades educativas y
sociedad civil. La articulación de esfuerzos con estos stakeholders ha determinado los resultados
positivos y sostenibles de los programas.

Propósito
Nuestro gran reto es fortalecer una cadena de valor más enfocada en el consumidor aplicando un
pensamiento Lean, donde la producción sea más "ajustada" y tengamos menos desperdicios,
sobre todo en cuanto al concepto de la sobreproducción. Se habla mucho del Fill-Rate, que mide
el cumplimiento en la entrega de pedidos completos al cliente, pero nos parece que esta es una
‘mirada-incompleta’; lo fundamental es medir la disponibilidad del producto en la góndola y
trabajar un modelo estilo pull, que permita tener una cadena de valor mirando siempre al
consumidor.
La problemática de esta empresa es que la producción se basa en proyecciones, ocasionando varios
factores en toda la cadena de abastecimiento como,

Grandes tamaños de lote


Baja confiabilidad
Baja velocidad
Alto desperdicio
Perdidas de clientes
Perdidas de consumidores

Pregunta de reflexión
Al hacer el estudio de la empresa podemos evidenciar algunas problemáticas que se presentan y
en este caso nos surgen ciertas preguntas que esperamos resolver en el transcurso de la
investigación como por ejemplo, ¿Cuáles son las principales problemáticas que se presentan en la
empresa?, ¿Que temáticas de creación de valor compartido desarrolla la empresa hacia la gente?,
¿Cómo se maneja el costeo de estrategias en la empresa?, ¿Cuál es el análisis que se hace para
encontrar un punto de equilibrio?.

Método de análisis
Los instrumentos de recolección de información que utilizaremos para el desarrollo de las
preguntas planteadas estarán basados en investigación, entrevistas a empleados, verificación de
bases de datos existentes o tablas y material fotográfico

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Bibliografía

Ekos movile. (Oct 02, 2012). Un compromiso con los skateholders y prácticas de Nestlé de,
http://www.ekosnegocios.com/negocios/m/verArticulo.aspx?idArt=982
Inicio Nestlé, BlogSpot, (May 25, 2018), coorporativa Nestlé de,
https://www.corporativa.nestle.com.co/
La ESPAE, BlogSpot, (Sep 17, 2010). Medicion del impacto social de,
https://www.slideshare.net/lagreda/medicin-del-impacto-social-espae-2010?nomobile=tru

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