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“Tecnología y elaboración

de los Abonos Orgánicos”

ESCUELA SUPERIOR DE AGRICULTURA URBANA Y


SUBURBANA. INIFAT-INSTITUTO DE SUELO
SEGUNDO CICLO DE CAPACITACIÓN
GRUPO NACIONAL DE AGRICULTURA URBANA Y
SUBURBANA
PRETENCIONES DEL
INTERCAMBIO

Importancia de la Materia orgánica en el suelo. Su


descomposición. Materia orgánica-fertilidad.

Ventajas del uso de los abonos orgánicos. Abonos


que pueden ser utilizados. Compost y el Humus de
lombriz.

Proceso producción de Compost (Compostaje) y Humus


de lombriz (Lombricultura) enfatizado los pasos
obligatorios hasta la obtención del producto final.

Experiencia en las cantidades de Compost y Humus de


Lombriz que deben ser aplicados por suelos y cultivos.
Durante muchos años los abonos orgánicos fueron la única
fuente utilizada para mejorar y fertilizar los suelos.

Formas simples (residuos


de vegetales y animales)
Formas más elaboradas

Compostaje Lumbricultura Biofertilizantes Abonos líquidos


y otros

Compost Humus de lombriz


Residuos de
producciones
pecuarias

Residuos
de
produccion Residuos
es forestales
agrícolas Materiales
utilizados
para el
compost

Residuos Basura
agroindustriales doméstica
Tabla 1

Aportes medios de NPK (kg / t) de diversas fuentes orgánicas.

Fósforo Potasio
Fuentes Nitrógeno
P2O5 K2O

Estiércol vacuno 2,9 a 11,5 1,7 a 3,0 1,0 a 5,0

Estiércol porcino 6,0 a 11,5 4,0 2,6 a 6,0

Estiércol ovino 5,5 3,1 a 4,0 1,5 a 11,0

Cachaza 14,9 a 21,0 12,5 a 23,0 4,4 a 12,3

Gallinaza 12,0 6,5 3,8

Humus de lombriz 15,0 5 a 7,5 3,0 a 7,0

Cascarilla de arroz 4,8 a 7,5 0,8 a 1,5 3,1 a 5,3

Aserrín 6,6 3,3 19,1

Cáscara de cacao 12,8 1,1 25,1

Cáscara de café 8,0 1,7 20,7

Pulpa de café 32,7 3,9 16,9

Residuos de henequén 58,5 4,9 4,3

Residuo de cervecería 41,2 5,7 1,0

Compost 10,7 8,4 10,2


De forma más sencilla, se podría definir como la
acción de hacer fermentar la materia orgánica,
en presencia de aire, obteniéndose un producto
orgánico de calidad:
TEMPERATURA

FACTORES
QUE INFLUYEN
pH EN EL AIREACIÓN
PROCESO DE
COMPOSTAJE

HUMEDAD
• La temperatura debe encontrarse inferior a los
75 grados centigrados.

• El PH adecuado debe estar entre 5 y 8.

• La aereación es fundamental para la


respiración de los microorganismos y para
regular la temperatura.

• El grado de humedad debe estar entre 50-60%.


Estiércol fresco + Agua
1,5 m

3,0 m Residuos vegetales picados (leguminosas y


gramíneas)
De acuerdo a las
condiciones presentes
durante el proceso de
compostaje, el mismo
puede concluir entre
tres o cuatro meses, lo
cual sabremos al
establecerse en el
compost la
temperatura
ambiental y el mismo
adquiere un olor a
tierra fresca.
• El Compost como abono orgánico
influye positivamente en las
propiedades del suelo y en su
fertilidad.

• Las principales influencias son de


carácter Biológico y Químico.
Estimula la microflora
del suelo

Favorece la capacidad Mejora los


germinativa de las procesos de
semillas intercambio
energético en
las plantas
BIOLÓGICAS

Aumenta el
Favorece la síntesis rendimiento de los
de ácidos nucleicos cultivos
Aumenta la
capacidad de
intercambio
catiónico
Aumenta la Retiene y facilita la
disponibilidad de absorción de
micro y nutrientes por las
macroelementos plantas

Tiene efecto quelatante sobre Estimula el


el hierro, manganeso, zinc, crecimiento de las
cobre etc. plantas
Se define como la técnica que permite, por medio de la
acción combinada de lombrices y microorganismos,
aprovechar y trasformar residuos orgánicos, derivados de las
actividades agrícolas, pecuarias, agroindustriales y urbanas,
obteniéndose como resultado, dos productos de alta calidad y
demanda a bajo costo:
1. ESTABLECIMIENTO DE LOS CANTEROS

™ Fuente de agua sin contaminación.


™ Cerca de la principal fuente de materia orgánica que se
vaya a utilizar.
™ Terreno buen drenaje
™ Alejado de zonas de inundaciones o de arrastres por las
lluvias
™ Poseer sombra natural o artificial
™ Se cuente con personal capacitado.
OPERACIONES A DESARROLLAR DURANTE EL CULTIVO

1. ESTABLECIMIENTO DE LOS CANTEROS

2. SIEMBRA DE LOMBRICES

3. ALIMENTACIÓN

4. DESDOBLE

5. RIEGO

6. COSECHA
4. Rendimiento no sea inferior
a 0.75 t/m2/año con 60 cm de
altura del cantero.
5. Para iniciar la siembra se
debe partir de 2 kg o 5000
lombrices/m2 de superficie.
6. Alimentar el cantero
periódicamente guiándose
por su apariencia y la
densidad de población.
7. Riego: Uniforme garantizando el 75-80
% de humedad .
8. La cosecha se realizará con no más de 4
meses de permanencia en el cantero

• Por raspado de la superficie del cantero.


• Método de la pirámides.
• Tamizado.
• Con malla.
™ Producción de un abono orgánico
natural para el suelo y los cultivos
(humus o casting).
™ Contribución a una agricultura
orgánica y ecológica.
™ Descontaminación del medio ambiente.
™ Producción de harina de lombriz para
diferentes especies de animales.
™ Lombrices vivas para la alimentación de
aves.
™ Carnada para la pesca deportiva.
Etapas del proceso de compostaje

Etapa inicial: Hay una descomposición de los compuestos solubles que


ocurre durante los 2 ó 3 primeros días.

Etapa termofílica: Hay un incremento constante de la temperatura como


resultado de la intensa actividad biológica, puede llegar hasta un máximo
aproximado de 70 u 80oC, y dura desde algunas semanas hasta 2 ó 3
meses. En esta etapa la mayor parte de la celulosa es degradada

Etapa de estabilización: Período en el cual la tasa de descomposición decrece y


disminuye la temperatura, estabilizándose en valores próximos a la del medio
ambiente; luego se produce la recolonización del compost por los organismos
que no soportan el calor (hormigas, lombrices, insectos, etc.).
Métodos de producción de compost.

METODO INDORE

En zonas
En zonas lluviosas sobre
áridas o muy la superficie
frías. Cavar del suelo
una fosa
¾Material completamente
degradado
¾No hay emanaciones de gas
¾Temperatura estable
¾Aspecto de tierra negra y
esponjosa
¾Buen olor, a tierra fértil.
Especies más utilizadas en la lumbricultura

Eisenia fetida, Eudrilus eugeniae,

Eisenia andrei, Perionyx escavatus, Lumbricus rubellus.


Eisenia fetida se conocen dos sub-espécies:
Eisenia fetida andrei y Eisenia fetida fetida

Eisenia fetida (Savigny, 1826) y Eisenia Andrei, son dos


espécies biologicamente diferentes. (Dominguez et al.,
2005)
Lombriz comercial
Características Lombriz común (Eisenia fetida)
Ciclo de vida 4 años 16 años
Copula Cada 45 días Cada 7 días
# de crías por cocun 2-4 2 - 21

Tamaño promedio 20cm 8-10cm

Cuerpo Flácido Fuerte

Temperatura óptima 10-120 C 200 C

Todo tipo de materia


Hábitat Suelo arcilloso orgánica en
descomposición.

Hacen galerías hasta 2m No emigran, viven en


de profundidad. Depositan cautiverio. Depositan
Hábito de vida
sus deyecciones en la sus deyecciones en el
superficie del suelo. interior de las camas.
Ciclo de reproducción
reproducci Roja Californiana
Eisenia fetid
fetida
Apareamiento a

4 – 10 d ías

Capullos

capullos
madurez sexual

3–6
2 - 3 mes
Semanas
Eclosión
14 planarias por metro cuadrado son capaces de afectar al 75 % de la
población de lombrices y por ende la producción de humus.

Planaria.
Muchas gracias