LOS ADVENTISTAS Y

LA VIDA SALUDABLE
“Yo he venido para que tengan
vida, y para que la tengan en
abundancia.”
Juan 10:10
¿POR QUÉ LA IGLESIA ADVENTISTA
PROMUEVE UNA VIDA SALUDABLE?
Los adventistas tienen una larga tradición a la hora
de promover una vida sana. Su deseo es seguir el
ejemplo de Cristo atendiendo a las necesidades de
salud de las personas mediante clases de vida saludable
y proporcionando asistencia sanitaria a través de
consultorios médicos, hospitales y centros de salud por
todo el mundo.
Muchos grupos se refieren a los adventistas como un
ejemplo de los beneficios que produce una vida sana.
En un artículo del Newsweek, “11 hábitos para llegar a
los 100”, la autora Deborah Kotz enumera los principios
básicos para conseguir una vida larga y saludable,1
y una de las recomendaciones es “Vive como un
adventista del séptimo día.” Kotz escribe:
“Los adventistas del séptimo día tienen una esperanza
de vida de 89 años, cerca de una década más que el
ciudadano americano medio. Uno de los principios básicos
de la religión es que es importante cuidar del cuerpo
porque es un préstamo de Dios, lo que significa no fumar,
no beber alcohol ni tomar muchos dulces. Los creyentes
normalmente realizan bastante ejercicio, son vegetarianos,
y hacen de la familia y la comunidad su centro de atención.”
Los adventistas y la vida saludable
Otra revista ampliamente difundida, National
Geographic, también cita a los adventistas como un
ejemplo de vida sana. En un artículo sobre las Zonas
Azules – las zonas del mundo en las que la gente vive
durante más tiempo – Loma Linda, California, una
comunidad adventista del séptimo día, es identificada
como uno de estos puntos calientes de longevidad.
El autor Dan Buettner visitó Loma Linda, y estudió
a las personas y sus estilos de vida, y en su libro, The
Blue Zones, afirma sobre los residentes de Loma Linda
que: “Los resultados del estudio muestran que, como
grupo, actualmente lideran en los EEUU la mayor
esperanza de vida.”2
Una vida saludable y longeva no se trata solo de
cantidad de años, sino de calidad de esos años. “La
cuestión de aspirar al bienestar no es simplemente
para vivir más años, sino para servir a Dios de la
manera más efectiva,” dice Scott LeMert, pastor de
la Iglesia Adventista del Séptimo Día Sunnyside en
Portland, Oregón.3 Es también una cuestión de calidad
de vida: ¿quién quiere vivir una vida larga si está
enfermo y se siente miserable durante los últimos 20 o
30 años de su vida?
3
LAS CLAVES PARA UNA VIDA
LARGA Y SALUDABLE
¿Qué es lo que los adventistas del séptimo día
enseñan sobre la vida saludable? Aquí hay algunos
principios básicos:
1. Dios mora en nosotros y nosotros somos Su templo.
Es un privilegio mantener el templo de nuestro cuerpo
en buena salud para que Dios pueda trabajar mejor en
nosotros y a través de nosotros y podamos llegar a ser
lo que Dios quiere que seamos. En 1ª Corintios 6:19-20
dice: “¿O ignoráis que vuestro cuerpo es templo del
Espíritu Santo, el cual está en vosotros, el cual tenéis
de Dios, y que no sois vuestros? Porque habéis sido
comprados por precio; glorificad, pues, a Dios en vuestro
cuerpo y en vuestro espíritu, los cuales son de Dios.”
2. Somos libres para escoger.
Los principios de la vida sana, aunque son
recomendados para todos, no son obligatorios, sino
que son una elección individual. Dios no obliga a nadie
sino que trabaja por invitación y decisión personal
(“Porque cada uno llevará su propia carga.” Gálatas
6:5). Una vida saludable no te hace más santo sino
más sano. Por supuesto, estar sano tiene muchas
4
ventajas y nos permite servir mejor a otras personas
y desarrollar nuestros objetivos espirituales y físicos.
Junto a la decisión viene la responsabilidad personal
de nuestra propia salud. La enseñanza bíblica “Todo lo
que el hombre sembrare, eso también segará” (Gálatas
6:7) está ilustrada perfectamente en las decisiones y
consecuencias que la gente experimenta con su salud.
3. Nutrición.
Una dieta equilibrada escogiendo los mejores alimentos
proporcionará los nutrientes esenciales necesarios para
el crecimiento y mantenimiento de nuestro cuerpo. Los
alimentos de baja calidad, una ingesta insuficiente de
alimentos así como una ingesta excesiva de los mismos
hacen que la maquinaria de nuestro cuerpo sufra. Los
alimentos integrales, no refinados, de origen vegetal
constituyen una parte importante de una dieta saludable.
El principio de comer alimentos saludables es explicado
muy bien en esta frase escrita por una de las primeras lí-
deres de la iglesia adventista, Ellen White: “Los cereales,
las frutas carnosas, las oleaginosas y las legumbres,
constituyen el alimento escogido para nosotros por el
Creador (Génesis 1:29).
Los adventistas y la vida saludable
“Me mostrarás la
senda de la vida.”
Salmos 16:11
“Si, pues, coméis o bebéis, o
hacéis otra cosa, hacedlo todo
para la gloria de Dios.”
1ª Corintios 10:31
Estos alimentos, preparados del modo más sencillo y
natural posible, son los comestibles más sanos y nutriti-
vos.”4 En 1ª de Corintios 10:31, Pablo ofrece una amplia
perspectiva: “Si, pues, coméis o bebéis, o hacéis otra
cosa, hacedlo todo para la gloria de Dios.” Estas senci­
llas afirmaciones han constituido las líneas directrices
entre los adventistas por más de 150 años.
De forma más específica, los adventistas promueven
los siguientes principios para una dieta saludable:
• Come una gran variedad de frutas y verduras,
preferentemente frescas o congeladas. Se
recomienda una dieta vegetariana, pero debe ser
una elección personal de cada miembro. Algunos
adventistas comen carnes limpias tal como se
describe en Levítico (p. ej. peces con escamas y
aletas, aves, ternera, cordero). Muchos adventistas
incorporan en sus comidas una variedad de
alternativas a la carne como hamburguesas
vegetales, tofu y otros alimentos proteicos de
origen vegetal disponibles en las tiendas de comida
saludable y supermercados. Un número cada vez
mayor de adventistas sigue una dieta vegana que
está completamente basada en vegetales. Una
dieta basada en vegetales no es solo saludable para
el individuo, sino que se considera también como
más sana para el planeta.
• Escoge preferentemente panes y cereales
integrales en lugar de pan blanco, arroz blanco
Los adventistas y la vida saludable
y comidas elaboradas con cereales refinados.
Ejemplos de alimentos integrales incluyen copos de
avena, granola, pan integral, arroz integral, pasta
integral, y quinoa.
• Come legumbres con frecuencia, incluyendo
lentejas, judías, guisantes, soja, tofu y humus.
• Incluye frutos secos y semillas con frecuencia
(normalmente a diario) en tu dieta. Nueces,
almendras, pipas de girasol, semillas de lino,
cacahuetes, mantequilla de almendra y de cacahuete,
son algunas de las múltiples opciones disponibles.
• Toma un desayuno saludable cada día y haz las
cenas moderadas en calorías.
• Si consumes productos lácteos y huevos hazlo con
moderación. Muchas personas optan por tomar
leche de soja (preferentemente fortificada con
calcio y B12).
• Limita el azúcar, los refrescos y los dulces. Disfruta
de los dulces naturales como las bayas, piña,
melocotones, mandarinas y dátiles. En lugar de
bebidas azucaradas, escoge zumos naturales de
frutas, como el zumo de uva, zumo de naranja o
zumo de manzana.
• Limita la sal y los alimentos con alto contenido en
sodio. Aunque esto pueda resultar un concepto
nuevo para muchas personas, es bastante
conocido entre las personas interesadas en una
nutrición óptima.
7
4. Estamos diseñados para movernos.
Ser activo físicamente es una parte importante de
la salud y puede incluir distintas actividades, como la
marcha rápida, montar en bici, nadar, correr, deportes
activos, entrenamiento de fuerza, y la jardinería.
Además, en lugar de estar sentado durante mucho
tiempo, toma frecuentes descansos para caminar o
estirarte. La siguiente declaración sobre la actividad
física ha servido como guía a la iglesia durante más
de 100 años: “Cuando el tiempo lo permite, todos
los que puedan hacerlo, debieran caminar al aire
libre en verano e invierno.”5 Este consejo ha sido
recomendado para todos los miembros, y con el
tiempo se ha ido valorando y practicando más.
5. Tabaco, alcohol y drogas recreativas dañan la salud.
Los adventistas sienten como un deber cristiano
el evitar aquellas cosas que claramente destruyen
la salud (como fumar) o que pueden influir
negativamente en la mente o nublar el juicio (como
las drogas y el alcohol). Se desaconseja el uso de la
cafeína, ya que puede ser adictiva y dañar la salud.
Por ejemplo, en lugar de usar como estimulante las
bebidas energéticas cafeinadas, una opción más
saludable sería una buena noche de sueño o una
comida saludable.
8
6. La moderación es la clave.
La moderación implica evitar las cosas que son dañinas
y ser prudentes con las cosas que son buenas. En otras
palabras, no excederse o irse a los extremos. Trabajar
una cantidad de horas saludable, no ser unos adictos
al trabajo. Tomar tiempo para el esparcimiento, pero
sin gastar todo el tiempo en juegos. Comer buenos
alimentos, pero en cantidades saludables. Ser activos,
pero sin excederse. No estar sentados durante mucho
rato, romper los largos periodos de sedentarismo
con momentos breves de actividad. La moderación
mantiene la vida en equilibrio.
7. El bienestar precisa descanso.
Para ser productivo y disfrutar de una buena salud
física y mental, todo el mundo necesita de periodos
de descanso y relajación, así como de una adecuada
cantidad de sueño (por lo menos siete u ocho horas
cada noche para los adultos, y más para los niños).
Una vida de descanso también incluye tomar por
lo menos un día libre a la semana para descansar y
recuperarse. Los adventistas creen en la celebración
del Sábado, 24 horas cada semana, en las que se dejan
de lado las obligaciones normales del trabajo, siendo
un tiempo de dedicación a la familia, de adoración y
recreación en la maravillosa naturaleza que Dios nos
ha dado para disfrutar.
Los adventistas y la vida saludable
“Cuando el tiempo lo permite,
todos los que puedan hacerlo,
debieran caminar al aire libre
en verano e invierno.”
Consejos sobre la salud, 52
“Amado, yo deseo que tú seas
prosperado en todas las cosas,
y que tengas salud, así como
prospera tu alma.”
3ª Juan 1:2
8. Un ambiente saludable es un elemento
fundamental para la buena salud.
Algunas de las mejores formas de prevenir las
enfermedades son simples: lavarse las manos,
mantener el cuerpo y la ropa limpios, mantener la
cocina y las zonas en las que se prepara la comida
limpias y libre de gérmenes, y mantener el espacio
habitable limpio e higiénico. También, es esencial
disponer de agua corriente no contaminada y de un
saneamiento y eliminación de desechos adecuados.
Los adventistas hacen hincapié en que el agua es
la mejor opción de bebida que tenemos, en lugar
de las bebidas azucaradas. La luz solar también es
beneficiosa para la salud, pero tomada en cantidades
moderadas para evitar el cáncer de piel. Ayudar
a mantener nuestro medio ambiente limpio y no
contaminado, incluyendo el aire que respiramos, es un
componente esencial para la buena salud de todos.
9. La salud engloba la totalidad del individuo.
Los adventistas creen que las dimensiones física,
mental, social y espiritual de la vida deben trabajar
juntas de una forma equilibrada para conseguir un
nivel óptimo de salud. Así, es importante desarrollar
hábitos saludables no solo para nuestro cuerpo,
sino también para nuestra mente y espíritu. La
salud integral de la persona incluye hábitos como
limitar el estrés, desarrollar buenas estrategias de
Los adventistas y la vida saludable
afrontamiento, ser esperanzado y optimista, dedicar
tiempo a la oración y a la meditación en las obras y la
Palabra de Dios, hacer voluntariado en la comunidad,
desarrollar buenas relaciones, reforzar la vida familiar,
mostrar compasión y demostrar amor y perdón.
10. La atención médica regular ayuda a proteger la salud.
Incluso aun cuando parezca que se ha hecho todo
correctamente, es posible romperse un brazo, coger
una infección o desarrollar un problema de salud
crónico. Obtener atención médica regular, incluyendo
exámenes y chequeos preventivos, es un aspecto
importante de la vida saludable. Esto incluye las visitas
regulares al dentista y las limpiezas bucales, junto con
el cepillado diario y el uso de hilo dental.
Por supuesto, no todos los adventistas alcanzan todos
estos objetivos, pero muchos están comprometidos
a llevar una vida sana. Ellos también se esfuerzan por
animar y ayudar a otros en este viaje, manteniendo
una actitud no crítica que permita a las personas
escoger, aprender y adoptar unas prácticas de vida
más saludables conforme Dios les guía.
11
QUÉ REVELAN LAS INVESTIGACIONES
Como muchos adventistas eligen un estilo de vida
más saludable que la población general, el Instituto
Nacional de Salud (NIH) de Estados Unidos ha
financiado estudios sobre los hábitos de salud de los
adventistas. Además, actualmente la Universidad
de Loma Linda está llevando a cabo el Adventist
Health Study-2 (Estudio de la Salud Adventista-2),
un segundo gran estudio sobre la salud de los
adventistas, financiado por el NIH, que incluye a
más de 90.000 miembros de toda Norte América.
Estudios previos encontraron que los adventistas
como grupo tienen menos enfermedad coronaria,
menores tasas de muchos cánceres, y viven
significativamente más años que la población
general. El primer Adventist Health Study mostró
un número importante de hallazgos:
• Las mujeres adventistas viven una media de 4,4
años, y los hombres adventistas unos 7,3 años
más que sus vecinos no adventistas.
• Los investigadores encontraron cinco conductas
entre los adventistas que incrementaban la
12
longevidad hasta unos 10 años: no fumar, llevar
una dieta basada en vegetales, comer frutos
secos la mayoría de los días de la semana, hacer
ejercicio físico de forma regular y mantener un
peso saludable.6
El Adventist Health Study-2 ha observado además
ventajas adicionales de salud en las dietas basadas
principalmente en vegetales7. Comparados con los no
vegetarianos, los adventistas vegetarianos tienen:
• Menos obesidad (pesaban de media unos 13
kilos menos que los no vegetarianos).
• Menos diabetes (una tasa un 55% menor).
• Menos hipertensión (una tasa un 42% menor).
• Menores niveles de colesterol (una tasa un 55% menor).
• Menos cáncer (cerca de la mitad de la tasa de
cáncer de colon).
• Menos enfermedad coronaria (una tasa un 30-
50% menor de ataques de corazón).
• Menos mortalidad total (un riesgo de muerte
por cualquier causa un 12% menor según los
últimos hallazgos).
Los adventistas y la vida saludable
“Jehová dará poder a su pueblo;
Jehová bendecirá a su pueblo
con paz.”
Salmos 29:11
 “Te alabaré;
porque formidables, maravillosas
son tus obras; Estoy maravillado, y
mi alma lo sabe muy bien.”
Salmos 139:14
Un informe sobre la longevidad de los adventistas
en la revista Archives of Internal Medicine señala que
solo un 20% de los hombres americanos alcanzan
los 85 años o más6. En Japón, el país con la mayor
longevidad del mundo, llega al 23,6%. Pero, entre
los adventistas en conjunto, el 41% alcanzan la edad
de 85 años, y cerca de la mitad de los hombres
vegetarianos alcanzan la edad de 85. El estudio del
National Geographic sobre las Blue Zones (Zonas
Azules) encontró que había 10 veces más personas
que llegaban a los 100 en Loma Linda, California (una
comunidad constituida en su mayoría por adventistas)
que en el resto del país.8
Estos estudios destacan muchas de las ventajas de
vivir un estilo de vida adventista que ha sido enseñado
en la iglesia por más de 150 años. Cuando estas ideas
fueron promovidas por primera vez en la iglesia,
la teoría microbiana de la enfermedad todavía no
era ampliamente conocida; las personas rara vez se
bañaban, la aspirina no estaba disponible y no existían
los rayos X, los antibióticos, la pasteurización o la
vacunación sistemática. Con todo, estas enseñanzas
adventistas sobre la salud han pasado la prueba
del tiempo, están en harmonía con las actuales
investigaciones en salud basadas en la evidencia, y
Los adventistas y la vida saludable
han dado lugar a gente con unas claras ventajas de
salud y longevidad.
Ahora ya conoces lo que los adventistas enseñan
sobre el sano vivir y por qué fomentan un estilo
de vida saludable. Si estás interesado en una vida
larga y saludable, también puedes beneficiarte de
estos simples pero profundos principios de una vida
saludable. Como dice en 3ª Juan 1:2, “Amado, yo
deseo que seas prosperado en todas las cosas, y
que tengas salud.”
Referencias:
1. U.S. News and World Report, 11 Health Habits that will help you live to
100 (http://health.usnews.com/health-news/living-well-usn/slideshows/in-
pictures-11-health-habits-that-will-help-you-live-to-100)
2. Dan Buettner, National Geographic Society, The Blue Zones (http://travel.
nationalgeographic.com/travel/happiest-places/blue-zones-california-
photos/)
3. Nancy Haught, The Oregonian, 08 Mayo, 2012
4. Ellen White, Consejos sobre el régimen alimenticio, p.296
5. Ellen White, Consejos sobre la salud, p. 52
6. Gary Frazer et al. Archives of Internal Medicine 161:1645-1652
7. Gary Frazer, Adventist Health Study 2, 6º Congreso Internacional de
Nutrición Vegetariana, 24 Feb., 2013
8. Dan Buettner, National Geographic Society, The Blue Zones
15
RESUMEN
1. Cuida bien de tu cuerpo-templo (Dios habita
dentro de ti).
2. Una vida saludable es una elección (fomentada,
no obligada).
3. Lleva una alimentación saludable, dando
preferencia a los alimentos de origen vegetal
(frutas, verduras, cereales integrales, frutos secos
y legumbres) y limita los alimentos muy refinados y
las comidas ricas en grasas saturadas y colesterol.
4. Sé físicamente activo cada día, cuando sea posible.
5. Evita el tabaco, el alcohol, las bebidas con cafeína,
las drogas recreacionales y otras sustancias dañinas.
6. Practica la moderación en el trabajo, el juego,
el tiempo que pasas delante de una pantalla y
en el comer.
16
7. Duerme lo suficiente (de siete a ocho horas por
la noche para los adultos, y más para los niños
y adolescentes), y toma al menos un día a la
semana de descanso laboral para descansar y
reforzar los vínculos familiares y espirituales.
8. Toma el sol, agua limpia y aire puro de forma
adecuada; comprométete con una buena higiene
y en preservar un medio ambiente saludable.
9. Adopta un estilo de vida holístico: desarrolla
relaciones saludables, ten una perspectiva más
esperanzadora de la vida, mantén un equilibrio
entre el estrés y la relajación, sé agradecido y
optimista, practica la oración y la meditación en la
Biblia, invierte tiempo en el servicio desinteresado,
y muestra amor y perdón en tu vida diaria.
10. Obtén atención médica y dental de forma
regular, incluyendo chequeos preventivos.
Los adventistas y la vida saludable
“¿O ignoráis que vuestro cuerpo es templo
del Espíritu Santo, el cual está en vosotros,
el cual tenéis de Dios, y que no sois
vuestros? Porque habéis sido comprados
por precio; glorificad, pues, a Dios en
vuestro cuerpo y en vuestro espíritu, los
cuales son de Dios.”
1ª Corintios 6:19-20
“A los cielos y a la tierra llamo por testigos hoy contra vosotros, que
os he puesto delante la vida y la muerte, la bendición y la maldición;
escoge, pues, la vida, para que vivas tú y tu descendencia; amando
a Jehová tu Dios, atendiendo a su voz, y siguiéndole a Él; porque ÉL
es VIDA para ti, y prolongación de tus días.”

Deuteronomio 30:19-20