norte

centro

sur

Ventas directas
Visión y misión

Visión:
Ser la empresa líder a nivel nacional en la venta de gelatina ofreciendo e
innovando en productos nuevos y de calidad que sobrepase las
necesidades y expectativas de nuestros clientes.

Misión:
Ofrecer a nuestros clientes productos de alta calidad que sobrepasen sus
expectativas y que reconozcan a nuestra gelatina como la de mejor sabor
y calidad.
DETERMINACIÓN Y PRODUCCIÓN DEL PRODUCTO

Fue de común acuerdo en el grupo la elección de producir gelatina de fresa, porque no

cuenta con altos costos de producción. Así mismo, el motivo por el cual escogimos gelatina
de “ fresa” es porque este sabor es el más comercial en el mercado. Por otro lado, un
integrante del grupo tiene contacto directo con la empresa para poder extraer información.
Entonces, evaluando nuestros costos estaríamos dentro del presupuesto que son 200000.
Además, no se trata de un producto complicado, ya que no requiere de mucha
especialización, por ello lo que queremos ofrecer es un producto calidad-precio para que así
nuestros clientes puedan adquirirlo con facilidad satisfaciendo sus necesidades
Descripción del producto

La Gelatina
La gelatina tendrá una única presentación en bolsa de 5 kilogramos de sabor
fresa.
Ingredientes para un lote de 24 bolsas de 5 kg:

Cuadro N°1.1: Cuadro de Ingredientes de gelatina

Fuente: Elaboración propia

Como se mencionó líneas arriba, el producto con el que salimos al mercado es
gelatina de fresa con un peso neto de 5kg por unidad, lo cual hace que nuestro
producto no esté dirigido al sector de amas de casa o niños, ya que siendo nuestra
empresa mayorista tendrá ventas al por mayor, será dirigido a restaurantes o
concesionarios

Descripción del flujo productivo

La empresa cuenta cuatro áreas de producción: mezclado, envasado, pesado y

sellado. En la primera, se recibe la materia prima (azúcar, saborizante, gel, ácido
fumarico, colorante) en costales de 50 kg, luego se pasara a la máquina
encargada de la mezcla. En esta área se empleara 1 trabajador de mano de obra
directa encargado de dirigir la máquina. En el área de envasado, habrá 2
máquinas envasadoras y 2 empleados de mano de obra directa. En el área de
pesado, habrá una balanza y un empleado de mano de obra directa. Por último, en
el área de sellado habrá una máquina y un empleado encargado de ésta. Este
empleado será el mismo que se encargara de apilar en pallets (paletas) para el
mejor manejo de distribución. Así mismo, habrá dos almacenes, uno de materia
prima y otro de productos terminados. Para ambos almacenes se necesitará un
almacenero que conformara parte de la mano de obra indirecta.
ANEXO