COSTOS Y PRECIOS

ALUMNOS : CESAR AJNOTA

NEBY BANCES SALDARRIAGA
ZURBY GUTIEEREZ TORRES
BILL
LUIS ANGEL PARIPANCA COLORADO

INSTITUTO : JHON VON NEUMANN

DOCENTE : SANDRO SALCEDO MAMANI

CURSO : COSTOS Y PRECIOS

SECCION : “C”

NIVEL : 3ER SEMESTRE

TACNA - PERÚ
2018
 INDICE
INTRODUCCION ............................................................................................................................. 4
RESUMEN /ABSTRAC ..................................................................................................................... 4
CUERPO ......................................................................................................................................... 4
CAPITULO UNO: RESEÑA HISTORICA Y DATOS GENERALES DE LA EMPRESA ........................... 4
FICHA RUC ............................................................................................................................. 4
ESCRITURA PUBLICA DE CONSTITUCION ............................................................................... 4
CAPITULO DOS: PLAN ESTRATEGICO ......................................................................................... 4
Misión .................................................................................................................................... 4
Visión ..................................................................................................................................... 4
Objetivos Estratégicos ........................................................................................................... 4
Política de Calidad ................................................................................................................. 5
Valores Institucionales .......................................................................................................... 5
Descripción del Negocios ...................................................................................................... 5
Organigrama.......................................................................................................................... 6
CAPITULO TRES: DESCRIPCION DEL PRODUCTO Y SU CICLO DE FABRICACIÓN ........................ 6
Descripción del producto terminado .................................................................................... 6
Características técnicas (tamaño, forma, color, diseño, calidad, duración, tecnología,
marca y patente) ................................................................................................................... 6
Beneficios y necesidades que satisface a los clientes ........................................................... 6
Producción (flujograma de procesos) ................................................................................... 6
Proveedores (materiales y/o insumos, suministros, materiales auxiliares) ......................... 6
Proceso de comercialización (transporte, almacenaje y distribución) ................................. 6
Ventajas comparativas y competitivas.................................................................................. 6
CAPITULO CUATRO: SISTEMA DE COSTEO ................................................................................ 6
Registro de inventario físico y valorado – KARDEX ............................................................... 6
Cuadro de distribución de Horas - Libro de planillas ............................................................ 6
Costos indirectos de fabricación y Costos de operación ....................................................... 6
Hoja de costos ....................................................................................................................... 6
Estado de Costos de artículos fabricados.............................................................................. 6
Estado de Costos de artículos vendidos ................................................................................ 6
CAPITULO CINCO: ECALUACIÓN FINANCIERA ........................................................................... 6
Estado de Resultados Integral ............................................................................................... 6
Cálculo del Punto de Equilibrio ............................................................................................. 6
Ratios e Indicadores de Rentabilidad .................................................................................... 6
CONCLUSIONES ............................................................................................................................. 6
BIBLIOGRAFIA (NORMAS APA) ...................................................................................................... 7
ANEXOS (ADICIONAL) .................................................................................................................... 7

INTRODUCCION

RESUMEN /ABSTRAC

CUERPO
CAPITULO UNO: RESEÑA HISTORICA Y DATOS GENERALES DE LA EMPRESA
FICHA RUC
ESCRITURA PUBLICA DE CONSTITUCION
CAPITULO DOS: PLAN ESTRATEGICO
Misión
Somos una empresa creada para satisfacer las necesidades de los consumidores a
través de la elaboración y comercialización de mermelada de uvas de alta calidad,
aportando valor nutricional, sabor natural y exótico.
Visión
Ser la marca elegida en los hogares peruanos al 2018, proporcionando calidad de vida,
excelencia en el servicio con amplio cubrimiento local.
Objetivos Estratégicos
INCREMENTOS EN LOS INGRESOS DE LA COMPAÑÍA POR AÑO.
La empresa desea incrementar sus ganancias por año en un 30% de lainversión realizada
para la elaboración de dichos productos (mermelada)tendiendo a variar en los siguientes
años consecutivos.

MONTO DE LOS INGRESOS PARA EL PRIMER AÑO.

El monto de los ingresos para la empresa en el primer año de su actividad empresarial
será de S/.50,000.00

INTRODUCCIÓN DEL PRODUCTO AL MERCADO.

La introducción de nuestro producto al mercado será de la siguiente manera:d.
Realizaremos promociones, degustaciones entre otros para que nuestroproducto se
conozca en el mercado.e. Una vez conocido el producto ofreceremos y repartiremos en
los centros deventas del mercado al por mayor y al por menor.f. También atenderemos los
pedidos de diferentes lugares de la ciudad parasatisfacer a los clientes.

DESARROLLO DE PRODUCTOS PARA AMPLIAR EL MERCADO.

La empresa tendrá como actividad principal la producción de mermeladas dedos
sabores; posteriormente estaremos incluyendo nuevos sabores al mercadola
cual nos ayude a incrementar las ganancias para la empresa.Nuestros productos serán
desarrollados de una manera diferente, incluyendo lacreatividad y estrategias de
Marketing causando curiosidad a la población,haciendo de ello un producto innovador.
Política de Calidad
Nuestro compromiso de EXCELENCIA EN LAS RELACIONES CON LOS CLIENTES se fundamenta
en la práctica de los siguientes principios:

1. Creatividad al servicio del cliente.

2. Genuino espíritu de servicio como factor cultural.

3. Coherencia absoluta ante los clientes internos y externos, entre lo que se ofrece y lo que se
practica.

4. Conocimiento pleno de las responsabilidades que el puesto implica.

5. Seguridad absoluta en la manipulación de la carga como intención fundamental

Valores Institucionales
- Compañerismo
- Respeto
- Honestidad
- Integridad

Somos compañeros, pues apoyamos y colaboramos con las personas y organizaciones

que se identifican con nuestros objetivos y sueños.
Cada colaborador es único y especial, por ello sentimos respeto, mostrando interés
genuino y empatía sincera.
Somos íntegros y honestos, no ocultamos nada ni engañamos a los demás.

Descripción del Negocio

La región de Tacna producela uva mas deliciosa del sur del pais. En ese marco,
crearemos una empresa dedicada a la elaboración y comercialización de mermeladas
de uva propia de nuestra región; ya que dichas frutas contienen un alto nivel de
vitamina “C” favorables para el consumo humano; ofreciendo así al mercado un
producto nuevo y de calidad en su sabor, los cuales serán distribuidos por toda la
region, elevando así el nivel de competitividad, inversión y desarrollo de nuestra
nación.
Organigrama

GERENTE GENERAL

BILL FRANK ROQUE SOTO

GERENTE DE
CONTROL DE CONTADOR
CALIDAD
NEBY BANCES SALDARRIAGA LUIS ANGEL PARIPANCA COLORADO

JEFE DE JEFE DE
JEFE DE ALMACEN COMERCIALIZACION PRODUCCION
ZURBY GUTIERREZ TORRES JOSELYN ZAMBRANO CHACCARA
CESAR AJNOTA CHURA

CAPITULO TRES: DESCRIPCION DEL PRODUCTO Y SU CICLO DE FABRICACIÓN

Descripción del producto terminado
Características técnicas
Beneficios y necesidades que satisface a los clientes
Producción
Proveedores
Proceso de comercialización
Ventajas comparativas y competitivas
CAPITULO CUATRO: SISTEMA DE COSTEO POR ORDENES
Registro de inventario físico y valorado – KARDEX
Cuadro de distribución de Horas - Libro de planillas
Costos indirectos de fabricación y Costos de operación
Hoja de costos
Estado de Costos de artículos fabricados
Estado de Costos de artículos vendidos
CAPITULO CINCO: ECALUACIÓN FINANCIERA
Estado de Resultados Integrala
Cálculo del Punto de Equilibrio
Ratios e Indicadores de Rentabilidad

CONCLUSIONES
 El Sistema de Costos en Proceso son sistemas de información para las empresas de
producción ya que proporciona datos reales referentes a la materia prima, mano de obra y
costos indirectos de fabricación que se utilizan en la producción de los bienes y servicios. 
Para desarrollar el Sistema de Costos en Proceso se debe realiza varias operaciones
matemáticas, las cuales generan información de cantidad unitaria equivalente de la
producción y los costos unitarios, costos totales que pasan de una proceso a otro.  En el
Sistema de Costos por Procesos se van agrupando los costos de los procesos que se requieren
para la producción de los productos, para determinar Metodología de enseñanza del sistema
de costos por proceso Revista Publicando, 4 No 13. No. 1. 2017, 296-315. ISSN 1390-9304 315
Articulo recibido: 05-09-2017 Aprobación definitiva: 02-12-201 la cantidad de unidades que se
requiere producir y para establecer el costo de venta.  El Sistema de costos por procesos,
permite manejar con mayor facilidad, la información de equivalencia y el cálculo de costos
para la producción de bienes o servicios.  El Sistema de costos por procesos permiten
determinar los costos de las unidades terminadas, unidades retenidas, unidades en proceso y
unidades dañadas que se generan en los procesos productivos.

BIBLIOGRAFIA
Recuperado el 11 de Marzo de 2016, de www.institutoblestgana.cl:
http://www.institutoblestgana.cl/virtuales/cost_est_resul/Unidad2/contenido1.ht m Parra, V.
,. (26 de Enero de 2009). Costos por Procesos. Recuperado el 22 de Diciembre de 2017, de
www.itap.edu.mx:
http://www.itap.edu.mx/documentos/tutoriales/Libro_Costos_Historicos.pdf Restrepo, E. F.
(12 de Enero de 2016). Reseña del Talento Humano. Obtenido de
www.aprendeenlinea.udea.edu.co:
http://aprendeenlinea.udea.edu.co/lms/moodle/course/view.php?id=505

ANEXOS

1. ¿Con qué desea acompañar su desayuno?

Alternativa Cantidad Porcentaje

Mermelada 23 46
Mantequilla 16 32
Queso 07 14
Otros 04 8
Totales 50 100
 Ilustración 1

Productos que acompañan al desayuno

8%

14% Mermelada

Mantequilla
46%
Queso

Otros

32%

Fuente: Elaboración propia del estudio

COMENTARIO:
Del total de las personas encuestadas, el 46% acompañan sus desayunos con
mermelada; el 32% con mantequilla; el 14% con queso. Mientras que el 8% otros.

2. En su vida cotidiana. ¿Con que frecuencia consumes mermelada?

Alternativa Cantidad Porcentaje

Siempre 25 50
A veces 12 24
Poco 13 26
Totales 50 100
 Ilustración 2

Frecuencia del consumo de mermelada

26%

50%
Siempre
A veces
24% Poco

Fuente: Elaboración propia del estudio

COMENTARIO:
Del total de las personas encuestadas el 50% consume mermeladas con frecuencia; el
20% a veces, el 16% poco y el 10% nunca.

3. ¿Por qué consumes mermelada?

Alternativa Cantidad Porcentaje

Por el sabor 13 26
Para acompañar el desayuno 19 38
Porque me gusta 12 24
Por costumbre familiar 6 12
Totales 50 100
 Ilustración 3

Por que consumen mermelada

12%

26%
Por el sabor
24% Para acompañar el desayuno
Porque me gusta
Por costumbre familiar

38%

Fuente: Elaboración propia del estudio

COMENTARIO:
Del total de las personas encuestadas el 38% consume mermeladas para acompañar
el desayuno; el 26% por su sabor; el 24% porque los gusta; mientras que el 12% por
costumbre familiar.

4.- ¿En qué temporada frecuentas comprar mermelada?

Alternativa Cantidad Porcentaje

Mes de las madres 3 6
Navidad 24 48
Año Nuevo 21 42
Otros 2 4
Totales 50 100
 Ilustración 4

Temporadas en que se frecuenta comprar

mermelada

4% 6%

Mes de las madres

Navidad

42% Año Nuevo

Otros
48%

Fuente: Elaboración propia del estudio

COMENTARIO:
Del total de las personas encuestadas el 48% compra más la mermelada en
temporadas de navidad; el 42% en año nuevo; el 6% en el mes de las mamás; mientras
que el 4% otros.

5.- ¿Qué marca de mermelada es la más consumida en su hogar?

Alternativa Cantidad Porcentaje

Fanny 7 14
A-1 6 12
Gloria 21 42
Otros 16 32
Totales 50 100
 Ilustración 5

Marca de mermelada mas consumida

14%

32%
Fanny
12%
A-1
Gloria
Otros

42%

Fuente: Elaboración propia del estudio

COMENTARIO:
Del total de las personas encuestadas el 42% consume mermeladas Gloria; el 32 %
otras marcas; el 14 % marca Fanny.
Mientras que el 12% consume la marca A-1.

6.- ¿Qué integrante de su hogar consume mermelada?

Alternativa Cantidad Porcentaje

Papás 7 14
Niños 16 32
Abuelos 4 8
Todos 23 46
Totales 50 100
 Ilustración 6

Integrantes del hogar que consumen mas

mermelada

50%
45%
40%
35%
30%
25% 46%
20% 32%
15%
10% 14%
5% 8%
0%
Papás Niños Abuelos Todos

Fuente: Elaboración propia del estudio

COMENTARIO:
Del total de las personas encuestadas el 46% afirmaron que todos los integrantes de
su hogar consumen más mermelada; el 32% los niños; el 14% los papás, y el 8% los
abuelos.

7.- ¿Con qué frecuencia consume mermelada?

Alternativa Cantidad Porcentaje

Diario 17 34
Semanal 9 18
Mensual 11 22
Interdiaria 13 26
Totales 50 100
 Ilustración 7

Serie 1

35%

30%

25%

20%

15%

10%

5%

0%
Diario Semanal Mensual Interdiaria

Fuente: Elaboración propia del estudio

COMENTARIO:
Del total de las personas encuestadas el 34% consume mermelada diariamente; el 26
% inter-diaria; el 18% semanal; el 14% nunca y el 8% mensual.

8.- ¿De qué material desearía el envase?

Alternativa Cantidad Porcentaje

Plástico 12 24
Vidrio 34 68
Otros 4 8
Totales 50 100
 Ilustración 8

Material de envase que se desaria para el

producto

8%
24%

Plástico
Vidrio
Otros

68%

Fuente: Elaboración propia del estudio

COMENTARIO:
Del total de las personas encuestadas el 68% afirmaron que desean el envase de la
mermelada en vidrio; el 24% de plástico; mientras que el 8% es otros.

9.- ¿Dónde acostumbra comprar la mermelada?

Alternativa Cantidad Porcentaje

Mercado 19 38
Supermercados 8 16
Tienda 10 20
Bodega 13 26
Totales 50 100
 Ilustración 9

Lugar para comprar la mermelada

26%
38%

Mercado
Supermercados

20% Tienda
Bodega
16%

Fuente: Elaboración propia del estudio

COMENTARIO:
Del total de las personas encuestadas el 38% compra la mercada en el mercado; el
26% compra en las bodegas; el 20% en la tienda; mientras que el 16% en los
supermercados.

10- ¿A qué precio desea comprar la mermelada?

Alternativa Cantidad Porcentaje
3.10 nuevos soles 26 52
5.50 nuevos soles 14 28
6.00 nuevos soles 9 18
Otros 1 2
Totales 50 100
 Ilustración 10

Precio que se desea comprar la mermelada

2%

18%
3.10
5.50
6.00
52%
Otros
28%

Fuente: Elaboración propia del estudio

COMENTARIO:
Del total de las personas encuestadas el 52% desea comprar la mermelada a 1.20
nuevos soles; el 28% a 3.00 soles; el 18% a 6.00 nuevos soles y el 2% a otros precios.

11.- ¿Qué sabor de mermelada consumes?

Alternativa Cantidad Porcentaje
Uva 18 36
Taperiva 21 42
Piña 6 12
Otros 5 10
Totales 50 100
 Ilustración 11

Sabor de mermelada mas consumida

10%
12% 36%
Uva
Taperiva
Piña

42% Otros