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El cuerpo puede obtener agua por dos medios: ingestión y sintesís metabólica. Las
principales fuentes hídricas del cuerpo son los líquidos ingeridos (1600ml) y las
comidas con alto contenido de humedad (700ml), de las cuales extrae agua el
aparato gastrointestinal en una cantidad aproximada de 2300ml por día. La otra
fuente es la del agua metábolica (alrededor de 200ml/día) que se producen en el
cuerpo principalmente cuando el oxígeno capta electrones durante la respiración
celular aeróbica, y un poco menos, durante las reacciones sintéticas de
deshidratación.
La ganancia total de agua al dia es aproximadante 2500ml. Normalmente se pierde
agua y gana agua en igual proporción , de modo que el volumen de líquido corporal
permanece constante.