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SIS

CRONOGR

TAN

CODIGO EQUIPO NOMBRE DEL EQUIPO

SEMAN

PR-01 Tanque N°1

PR-02 Tanque N°2


PR-02 Tanque N°2

PR-03 Tanque N°3

PR-04 Tanque N°4


PR-04 Tanque N°4

FIRMA O NOMBRE DE QUIEN REALIZA EL MANTENIMIENTO PREVENTIVO

REVISADO POR: LEDYS GUTIERREZ RAMOS

INSTRUCCIONES

1. El indice de cumplimiento del programa será estimado por el Director Técnico.

2. Cuando se reprograme la fecha de una calibración se deberá enviar un correo electronico (solo cuando esta
SISTEMA DE GESTION CALIDAD
CRONOGRAMA MANTENIMIENTO PREVENTIVO

TANQUES EN ACERO INOXIDABLE

VERIFICACION
ENERO FEB MARZ ABR
SEMANA 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1

Cable de energía: Revise la clavija del enchufe verificando


que no tenga oxidos, este floja o falten tornillos, los cuales
puedan ocasionar un falso contacto o un corto circuito.
Revise la flexibilidad del cable, observe que no este abierto,
agrietado o reseco. Sustituya en caso de no cumplir.

Cuchillas, tapa, base, empaques: verifique el estado de las


cuchillas, empaques, tapa y base. Realizar cambios en caso
de deterioro.

Revisión del sistema mecánico, lavado y lubricación: Revisar


el estado del aceite o grasa del motor agitador. Revisar el
estado de las correas del motor agitador. Revisar el estado y
funcionamiento de los rodamientos y bujes. Revisar el
funcionamiento de la piñonería. Revisar el estado de las
tuberias de salida para lavado. Revisar el estado y
funcionamiento de la válvula para el sistema de lavado.
Revisar el estado y funcionamiento de las aspas del agitador.
Revisar el estado superficial del tanque (empaques, tapas,
tapones, tuberías, aislamiento, amortiguadores)

Revisión de las instalaciones: Revisar el aseo del tanque y


de las instalaciones. Revisar el estado de soportería de la
unidad, la tubería y el tanque. Revisar la pintura de los
equipos y del lugar. Revisar la iluminación del lugar.

Cable de energía: Revise la clavija del enchufe verificando


que no tenga oxidos, este floja o falten tornillos, los cuales
puedan ocasionar un falso contacto o un corto circuito.
Revise la flexibilidad del cable, observe que no este abierto,
agrietado o reseco. SUstituya en caso de no cumplir.

Aspas, tapa, base, empaques: verifique el estado de las


aspas, empaques, tapa y base. Realizar cambios en caso de
deterioro.
Revisión del sistema mecánico, lavado y lubricación: Revisar
el estado del aceite o grasa del motor agitador. Revisar el
estado de las correas del motor agitador. Revisar el estado y
funcionamiento de los rodamientos y bujes. Revisar el
funcionamiento de la piñonería. Revisar el estado de las
tuberias de salida para lavado. Revisar el estado y
funcionamiento de la válvula para el sistema de lavado.
Revisar el estado y funcionamiento de las aspas del agitador.
Revisar el estado superficial del tanque (empaques, tapas,
tapones, tuberías, aislamiento, amortiguadores)

Revisión de las instalaciones: Revisar el aseo del tanque y


de las instalaciones. Revisar el estado de soportería de la
unidad, la tubería y el tanque. Revisar la pintura de los
equipos y del lugar. Revisar la iluminación del lugar.

Cable de energía: Revise la clavija del enchufe verificando


que no tenga oxidos, este floja o falten tornillos, los cuales
puedan ocasionar un falso contacto o un corto circuito.
Revise la flexibilidad del cable, observe que no este abierto,
agrietado o reseco. SUstituya en caso de no cumplir.

Aspas, tapa, base, empaques: verifique el estado de las


aspas, empaques, tapa y base. Realizar cambios en caso de
deterioro.

Revisión del sistema mecánico, lavado y lubricación: Revisar


el estado del aceite o grasa del motor agitador. Revisar el
estado de las correas del motor agitador. Revisar el estado y
funcionamiento de los rodamientos y bujes. Revisar el
funcionamiento de la piñonería. Revisar el estado de las
tuberias de salida para lavado. Revisar el estado y
funcionamiento de la válvula para el sistema de lavado.
Revisar el estado y funcionamiento de las aspas del agitador.
Revisar el estado superficial del tanque (empaques, tapas,
tapones, tuberías, aislamiento, amortiguadores)

Revisión de las instalaciones: Revisar el aseo del tanque y


de las instalaciones. Revisar el estado de soportería de la
unidad, la tubería y el tanque. Revisar la pintura de los
equipos y del lugar. Revisar la iluminación del lugar.

Tapa, base, empaques: verifique el estado de los empaques,


tapa y base. Realizar cambios en caso de deterioro.

Revisar el estado de las tuberias de salida para lavado.


Revisar el estado y funcionamiento de la llave para el
sistema de lavado. Revisar el estado superficial del tanque
(empaques, tapas, tapones, tuberías, aislamiento).
Revisión de las instalaciones: Revisar el aseo del tanque y
de las instalaciones. Revisar el estado de soportería de la
unidad, la tubería y el tanque. Revisar la pintura de los
equipos y del lugar. Revisar la iluminación del lugar.

QUIEN REALIZA EL MANTENIMIENTO PREVENTIVO

CARGO: DIRECTOR TECN

a será estimado por el Director Técnico.

a calibración se deberá enviar un correo electronico (solo cuando esta se posterge).


Código: MT -AB- F01
AD
Versión: 01 Página 1 de 1
VENTIVO
Fecha: 30/08/2019
BLE
REGISTRO DEL MANTENIMIENTO
FECHA DE EJECUCIÓN 2019 MES/SEMANA
ABR MAYO JUNIO JULIO AGO SEPT OCT NOV DIC
2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3

P
P

P
P

RGO: DIRECTOR TECNICO

LEYENDA
S Seguimiento
P Programado
E Ejecutado
R Reprogramado
B- F01

Página 1 de 1
019

DIC
4
o
o

ado
CODIGO EQUIPO NOMBRE DEL EQUIPO

CC-01 Ph-metro digital

CC-02 Refractometro Digital

Termometro Digital de
Punzón
CC-05/CC-06 WATERPROOF/
Termometro Bimetálico
tipo reloj

PR-10/PR-11/PR-12/PR- Balanzas/basculas
13/PR-15 electrónicas

CC-08 Manta Electrotérmica

CC-11 Checker®HC
CC-12 Alcoholímetro

FIRMA O NOMBRE DE QUIEN REALIZA EL MANTENIMIENTO PREVENTIVO

REVISADO POR: LEDYS GUTIERREZ RAMOS

INSTRUCCIONES

1. El indice de cumplimiento del programa será estimado por el Director Técnico.

2. Cuando se reprograme la fecha de una calibración se deberá enviar un correo electronico (solo cuando esta
SISTEMA DE GESTION CALIDAD
CRONOGRAMA MANTENIMIENTO PREVENTIVO

EQUIPOS DE PLANTA

VERIFICACION
ENERO
SEMANA 1 2 3 4

1. Examinar el exterior del equipo y evaluar su condición física general. Verificar la


limpieza de las cubiertas y el ajuste de las mismas. 2. Verificar que el botón de
encendido se encuentran en buen estado y que se pueden accionar sin dificultad. 3.
Verificar el funcionamiento norma de la pantalla indicadora. 4. Verificar que el pH metro
se encuentra en buen estado. Para esta verificación el instrumento debe estar
encendido y se debe ajustar el indicador a cero (0), utilizando el tornillo de graduación
y empleando soluciones bufer. 5. . Revisar las baterías y cambiar si es necesario. 6.
Efectuar una prueba de funcionamiento midiendo el pH de una solución conocida.

En cada uso: Limpieza del lente con agua y pañitos de algodón.

Uso y verificación de correcto funcionamiento determinando grados brix de sustancias


conocidas.

Revise la calibración y cambie las baterias de su termómetro regularmente.

Almacene los termómetros en un área limpio, que no sea sujeto a la contaminación.

Calibración, pintura y limpieza

Mantenimiento preventivo: 1. Se realiza limpieza general del


equipo. 2. Revisar estado de los componentes eléctricos. 3. Revisar el estado de los
cables. 4. Revisar estado de las resistencias.

Mantenimiento preventivo: 5. Cambiar los cables dañados si los hay 6. Cambiar


botones o controles de temperatura dañados si los hay. 7. Cambiar resistencias
defectuosas o dañadas si las hay. 8. Realizar prueba de funcionamiento.

Mantenimiento preventivo: Se realiza limpieza de las cubetas de cristal con agua


potable y del equipo en general. Cambie las baterias del equipo frecuentemente .

Uso y verificación de correcto funcionamiento determinando cloro libre en agua.


Limpie y desinfecte la celda de lectura del alcoholimetro después de cada uso.
(Calibrar a cero con agua destilada).

-Después de calibrar eliminar completamente el agua restante en las mangueras de


succión.

NOMBRE DE QUIEN REALIZA EL MANTENIMIENTO PREVENTIVO

CARGO: DIR

ma será estimado por el Director Técnico.

na calibración se deberá enviar un correo electronico (solo cuando esta se posterge).


TION CALIDAD
MIENTO PREVENTIVO

E PLANTA
REGISTRO DEL MANTENIMIENTO
FECHA DE EJECUCIÓN 2019 MES/SEMANA
FEB MARZ ABR MAYO JUNIO JULIO AGO SEPT OCT
1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2

E
S

CARGO: DIRECTOR TECNICO

LEYENDA
S
P
E
R
Código: MT - AB - F01
Versión: 01 Página 1 de 2

Fecha: 30/08/2019

OCT NOV DIC


3 4 1 2 3 4 1 2 3 4

P
LEYENDA
Seguimiento
Programado
Ejecutado
Reprogramado
SISTEMA DE
CRONOGRAMA MA

EQU

CODIGO EQUIPO NOMBRE DEL EQUIPO

SEMANA

AE-17/AE-18 Nevera 1/Nevera 2


AE-17/AE-18 Nevera 1/Nevera 2

AE-19 Estufa 1 puesto

FIRMA O NOMBRE DE QUIEN REALIZA EL MANTENIMIENTO PREVENTIVO

REVISADO POR: LEDYS GUTIERREZ RAMOS

INSTRUCCIONES

1. El indice de cumplimiento del programa será estimado por el Director Técnico.

2. Cuando se reprograme la fecha de una calibración se deberá enviar un correo electronico (solo cuando esta se
SISTEMA DE GESTION CALIDAD
CRONOGRAMA MANTENIMIENTO PREVENTIVO

EQUIPOS EXTERNOS
REGIS
VERIFICACION FECHA DE
ENERO FEB MARZ ABR
SEMANA 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4

Limpieza del condensador : 1. Desconectar el cable de


alimentación eléctrica. 2. Verificar la posición donde se
encuentra instalado el condensador. Los fabricantes lo
colocan principalmente en la parte inferior y en la parte
trasera del equipo. Algunos refrigeradores lo tienen instalado
en la parte superior. 3. Retirar la rejilla de protección y el
filtro de protección del condensador (No todos los
fabricantes proveen filtro). 4. Retirar la suciedad y el polvo
depositados sobre la superficie del condensador. Utilizar una
aspiradora dotada de un cepillo de succión. Recorrer toda la
superficie del condensador para retirar la suciedad o el polvo
acumulado. Verificar que tanto la superficie de los tubos
como la superficie de las aletas conductoras de calor queden
limpias. Aspirar también el filtro (si se dispone de este
elemento). 5. Reinstalar la cubierta. 6. Conectar el
refrigerador a la acometida eléctrica
Empaque de la puerta: El empaque de la puerta es un
componente que debe permanecer en buen estado para que
el refrigerador opere correctamente. Para verificar su estado
se procede como se explica a continuación. 1. Abrir la
puerta. 2. Insertar una tira de papel de unos 5 cm de ancho,
entre el empaque de la puerta y el reborde del cuerpo del
refrigerador donde se aloja el empaque. 3. Cerrar la puerta.
4. Halar suavemente el papel desde el exterior. El papel debe
presentar una resistencia a ser desplazado hacia afuera. Si el
papel puede retirarse sin presentar resistencia, el empaque
debe ser sustituido. Efectuar este procedimiento cada 10 cm
alrededor de todo el perímetro sobre el cual actúa el
empaque Pintura Pintar las partes despintadas,
despostilladas u oxidadas Verificación de la temperatura de
refrigeración Ingresar un termómetro y dejarlo allí por
espacio de 1 hr, anotar la temperatura de refrigeración En
caso de variar la medición con la anterior, enviar a
mantenimiento correctivo

Quemadores: Verifique que los quemadores no esten


sucios ni obstruidos, destapelos con una escobilla o
con un alambre delgado suave, cuidando que no se
dañe. Compruebe su buen funcionamiento.

QUIEN REALIZA EL MANTENIMIENTO PREVENTIVO

CARGO: DIRECTOR TECNICO

ama será estimado por el Director Técnico.

una calibración se deberá enviar un correo electronico (solo cuando esta se posterge).
Código: MT -AB - F01
Versión: 01 Página 1 de 3
TIVO
Fecha: 30/08/2019

REGISTRO DEL MANTENIMIENTO


FECHA DE EJECUCIÓN 2019 MES/SEMANA
MAYO JUNIO JULIO AGO SEPT OCT NOV DIC
1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4

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P

DIRECTOR TECNICO

LEYENDA
S Seguimiento
P Programado
E Ejecutado
R Reprogramado