21 DE AGOSTO DE 2019

ASIGNACION A CARGO DEL DOCENTE

UNIDAD 2
QUÍMICA

GERARDO GARCIA MANRIQUE

DOCENTE: JUANA RODRIGUEZ RODRIGUEZ
Grupo 001
Nombre del compuesto: ácido acético

Nombre común: acido etílico

Nombre IUPAC: Acido etanoico

Hoja de datos de seguridad:

https://www.quimicaregasa.com/img/archivos/Acido_acetico.pdf

Propiedades químicas

 Solubilidad. Es soluble especialmente en agua, aunque también tiene la

propiedad de mezclarse con otros elementos químicos como el alcohol,
éter, glicerina, acetona, benceno, y tetracloruro de carbono.
 Disolvente. Es una sustancia en la que se diluyen con facilidad varios
compuestos, entre ellos, el azufre y el fósforo.
 El acido acético cristaliza a 17°C y se convierte pequeños cubos de
aspecto parecido al hielo. En este punto se le conoce bajo el nombre de
ácido acético glacial.
 Momento dipolar. Genera un dipolo permanente, de 1.74 D
 Es insoluble en sulfuro de carbono.

Principales usos:

 En el campo de la medicina, el ácido acético, es utilizado como tinte en

las colposcopias, a objeto de poder detectar con mayor facilidad,
la infección por virus de papiloma humano. El proceso es muy sencillo,
pues el especialista sólo debe observar si el tejido del cérvix se torna
color blanco, debido a la acción del ácido acético, el resultado es positivo
para la infección, lo cual se conoce como aceto blanco positivo. Otra

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 aplicación en la medicina, es como parte de una mezcla con alcohol para
higienizar y el oído y prevenir la otitis externa.
 La industria farmacéutica. lo utiliza como ingrediente de cremas para la
piel, especialmente las que se aplican en el cuerpo, luego de una
prolongada exposición al sol (insolación); otro uso que se le da al ácido
acético en la los medicamentos, es como componente de ungüentos y
gotas para tratar la seborrea y hongos en el cuero cabelludo.
 La industria cosmética, tiene en el ácido acético un aliado muy
importante, ya que lo utiliza como parte de los componentes activos, de
los productos contra la caspa, especialmente champús, máscaras
suavizantes, ceras moldeadoras y cremas para peinar, especialmente
dirigidas al consumidor con problemas de caspa.
 En la biología, el ácido acético, es un elemento muy frecuente en los
laboratorios de histología, donde se aplica como principal elemento en
soluciones fijadoras, dirigidas a preservar tejidos.
 En la industria química, es muy apreciado en la fabricación de acetatos,
como el de vinilo o de celulosa, que funciona como base para la
producción de materiales como el nailon, rayón, y celofán, entre otros.
 Los apicultores, lo usan para ayudar al control las polillas de la cera, una
plaga que se instala y destruye las celdas de los panales, que las abejas
construyen para criar y acumular la miel.
 La industria textil, es una frecuente consumidora de ácido acético, pues
este constituye un excelente fijador de los colores, al momento del teñido
de las telas.
 Su aplicación en la industria alimenticia, es ampliamente conocida, pues
desde los grandes restaurantes, hasta los hogares más pequeños, el
ácido acético, es usado como ingrediente principal de aderezos, como
agente acidificante.
 Su uso doméstico en la limpieza de superficies, como cristales,
ventanales y espejos, además es un fuerte desinfectante, tanto de la

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 cocina, como del resto del hogar, ya que está demostrada
empíricamente, su eficacia para eliminar bacterias y mantener alejados a
los insectos; también se usa para refrescar el ambiente y eliminar olores,
colocándolo en un atomizador y rociándolo en el ambiente.
 Asimismo, se ha puesto de moda entre el uso de esta solución, para la
elaboración de quitaesmalte casero, en combinación a partes iguales
con zumo de limón, cuya eficacia, aunque un poco menor que la de la
acetona, satisface el objetivo inicial, es decir, eliminar el esmalte de las
uñas.
 Otro uso doméstico que las amas de casa han encontrado para el ácdio
acético, es elaborando una mezcla a tres partes, de ácido acético
(vinagre), fragancia líquida y bicarbonato de sodio, para obtener
suavizante para la ropa, que se le agrega al ciclo final de lavado.

Etiqueta blanco y negro con el numero 8, no transporte con sustancias

explosivas, solidos que liberan gases inflamables en contacto con el
agua, comburentes, óxidos orgánicos, materiales radioactivos, ni
alimentos

Indica qué equipo de seguridad solicitarías para la persona: no necesita

ningún equipo adicional de seguridad, mas que el correspondiente,
guantes de seguridad, el acido acético no es acumulable en el cuerpo,
es fácil de excretarlo, pero es corrosivo

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