TOMATE DURAZNO

TIEMPO (s) OBSERVACIONES TIEMPO (s) OBSERVACIONES

0 Color intenso con cáscara intacta. 0 Color intenso con cascara intacta.

Se da desprendimiento mínimo de la Se da un pelado mínimo en las partes

15 10
piel con pequeños cortes. laterales del fruto.
Se da el desprendimiento de la corona Las partes laterales empiezan a
30 20
del tomate. desprenderse en mayor cantidad.
Se da la mitad de pelado de todo el Se puede observar la mitad de pelado
45 30
tomate. del fruto de manera no uniforme.

60 Piel lisa de fácil desprendimiento. Pérdida de color en pequeñas partes

40
del fruto.
Se muestra gran parte del cuerpo
90 pelado. Pérdida de color en pequeñas 50 Piel lisa de fácil desprendimiento.
partes.
Se da un mejor pelado del cuerpo a 60 Se observa el pelado en casi un 90%.
120
excepción de la corona.
Se logra la totalidad de pelado del
Se da el desprendimiento total de la 70
150 fruto.
piel del tomate.