NUTRICION: Es el conjunto de procesos por los cuales el organismo ingiere, digiere, transporta,

metaboliza y excreta sustancias contenidas en los alimentos, esto inicia cuando consumimos un
alimento y termina con la eliminación de los desechos ya sea a través de la orina, las heces, la piel o
los pulmones.
La fisiología y anatomía La función de nutrición se basa en un proceso en el que los alimentos
entran en nuestro organismo, éste los procesa y divide las sustancias y nutrientes con el fin de
alimentar todas las células del cuerpo. Esta función tiene un recorrido específico, y para ello son
precisos los aparatos digestivo, respiratorio, circulatorio y excretor.
 FUNCION DEL APARATO DIGESTIVO

 ANATOMIA

El aparato digestivo es un sistema enrollado de 6 a 9 metros de largo que empieza en l boca y termina en el ano. Las
secciones que lo conforman son: boca, faringe, esófago, estomago, intestino delgado, intestino grueso y ano.

Además, requiere de órganos accesorios interconectados como: dientes, glándulas salivales, el páncreas exocrino, el
hígado y vesícula biliar.

Mediante métodos químicos y mecánicos el aparato digestivo digiere alimentos hasta obtener sus nutrientes, el cual se
lleva a cabo proceso de absorción y transporte hacia las células.

La función que realiza el aparato digestivo:

Ingestión, introduce alimentos a la boca

Secreción: Liberación de jugos digestivos

Mezclado y propulsión: contracción y relación de los músculos en el tubo digestivo.

Digestión: El alimento es transformado

Absorción: paso de moléculas al interior del intestino

Defecación: Eliminación de los desechos a través de las heces.

DESCRIPCION ANATOMICA

Boca: Es el orificio de entrada de los alimentos y comprende: los carrillos, el paladar duro y blando, la encía, la
dentadura, las glándulas salivales y la lengua. En su parte posterior se conecta con la Faringe.

Faringe: tiene forma de tubo y ayuda a respirar, por qui pasa el aire y los alimentos, por parte del aparato digestivo y
respiratorio.

Esófago: Es un tubo muscular de 30 cm y comunica la faringe con el estómago.

Estómago: sección expandida de aparato digestivo, conecta al esófago con el intestino delgado.

Intestino Delgado: inicia en el extremo distal del estomago y acaba en el ciego del colon. Se divide en duodeno, yeyuno
e íleon. El intestino delgado es el principal órgano de nutrientes.

Intestino Grueso: Absorbe agua y nutrientes, convierte el contenido liquido en materia sólida. Se divide en ciego, colon,
recto y ano.

Hígado: es un órgano muy importante. Desintoxica la sangre, almacenas vitaminas, glucógeno, bilis.

Vesícula biliar: órgano en forma de pera, Almacena bilis, un líquido producido por el hígado para digerir las grasas.

Páncreas Exocrino: Glándula de secreción mixta, sintetiza los jugos pancreáticos.

 FISIOLOGÍA

Con los dientes mordemos los alimentos, con las muelas los masticamos, con la lengua ayudamos a la deglución y
masticación. En ella se ubican las papilas gustativas, que son las que se encargan de sentir el sabor de los alimentos.

Como hemos comentado al principio, la función de nutrición viene a ser un proceso el cual prepara los alimentos para
que sean aptos a la hora de digerirlos. Todo esto se lleva a cabo a través de la masticación, deglución, insalivación…
hasta llegar a la digestión.
 FUNCION DEL APARATO RESPIRATORIO
 ANATOMIA
se encarga de la respiración, proceso de la nutrición que consiste en el intercambio de gases
(oxígeno y dióxido de carbono) entre el medio ambiente y la sangre. El oxígeno pasará de la sangre
a las células, las cuales lo utilizarán mediante el proceso metabólico de la respiración celular y
producirán dióxido de carbono que será expulsado al exterior.
Nuestro organismo obtiene oxígeno del aire para oxidar los nutrientes obtenidos mediante el
aparato digestivo y obtener energía.
El aparato respiratorio alberga las vías respiratorias (fosas nasales, faringe, laringe, tráquea y
bronquios) y los órganos de los pulmones.
ESTRUCTURA ANATOMICA:
Fosas nasales: son cada una de las dos cavidades anfractuosas o sinuosas que se encuentran
situadas a ambos lados de la cara, y que se abren al exterior a través de los orificios nasales.
Faringe: Conducto de paredes musculosas y membranosas que comunica la boca con el esófago.
Laringe: Órgano del conducto respiratorio, situado entre la tráquea y la faringe
Tráquea: formado por anillos cartilaginosos, que empieza en la laringe y desciende por delante del
esófago hasta la mitad del pecho, donde se bifurca formando los bronquios.
Bronquios: permiten la entrada y la salida de aire en los pulmones para que puedas respirar.
Pulmones: estructuras anatómicas pertenecientes al aparato respiratorio, se ubican en la caja
torácica, a ambos lados del mediastino.

 FISIOLOGIA
El Sistema respiratorio es vital para todo ser humano. Los órganos del sistema respiratorio se
aseguran de que el oxígeno entra en nuestros cuerpos y el dióxido de carbono sale de nuestros
cuerpos. El tracto respiratorio es el trayecto del aire desde la nariz hasta los pulmones.
Durante la inhalación o exhalación, el aire es arrastrado hacia o lejos de los pulmones, por varias
cavidades, tubos y aberturas.
Los órganos del sistema respiratorio se aseguran de que el oxígeno entra en nuestros cuerpos y el
dióxido de carbono sale de nuestros cuerpos.
 FUNCION DEL APARATO CIRCULATORIO
 ANATOMIA
El aparato o sistema circulatorios es la estructura anatómica compuesta por el sistema
cardiovascular que conduce y hace circular la sangre, y por el sistema linfático que conduce la linfa
unidireccionalmente hacia el corazón.
El sistema cardiovascular está formado por el corazón, los vasos sanguíneos (arterias, venas y
capilares) la sangre, y el sistema linfático que está compuesto por los vasos linfáticos, los ganglios,
los órganos linfáticos (el bazo y el timo), la médula ósea y los tejidos linfáticos (como la amígdala y
las placas de Peyer) y la linfa.
ESTRUCTURA ANATOMICA
El corazón: es un órgano hueco, está dividido en dos partes independientes y probablemente
sea el órgano más activo de nuestro cuerpo. Este órgano se encarga de bombear la sangre que
recorre nuestro cuerpo. Tiene una media de 70 latidos por minuto en los adultos.
La función del corazón, además de repartir la sangre por las venas y las arterias, es también la
de conducir los nutrientes y el oxígeno por el organismo.
Vasos sanguíneos: Es una estructura hueca y tubular que conduce la sangre impulsada por la acción
del corazón, cuya función principal es transportar nutrientes, oxígeno y desechos del cuerpo.

 Arterias: conduce la sangre desde el corazón a las diversas partes del organismo.
 Venas: conduce la sangre desde los capilares hasta el corazón.
 Capilares: son los vasos sanguíneos más pequeños en nuestro organismo. Están presentes
entre los sistemas arterial y venoso formando una red que los conecta.

Sangre: es un tejido conectivo líquido, que circula por capilares, venas y arterias de todos los
vertebrados.
Sistema linfático es el que transporta la linfa a través de los ganglios y vasos linfáticos.

 FISIOLOGIA
El sistema circulatorio es extremadamente importante para mantener la vida. Su correcto
funcionamiento es responsable del suministro de oxígeno y nutrientes a todas las células, así como
de la eliminación del dióxido de carbono, los productos de desecho, el mantenimiento del pH óptimo
y la movilidad de los elementos, proteínas y células del sistema inmunológico. En los países
desarrollados, las dos principales causas de muerte, infarto de miocardio y accidente
cerebrovascular son resultados directos de un sistema arterial que ha sido lenta y progresivamente
comprometido por años de deterioro.
FUNCION DEL APARATO EXCRETOR

 ANATOMIA

El aparato excretor está formado por el sistema o aparato urinario y por las glándulas sudoríparas.
El aparato urinario es el conjunto de órganos que producen y excretan orina, el principal líquido de
desecho del organismo. El aparato urinario humano consta de los riñones, los uréteres, la vejiga
urinaria y la uretra.
ESTRUCTURA ANATOMICA
 El aparato urinario: Consta de dos riñones, dos uréteres, la vejiga, dos músculos esfínteres
y la uretra.
Riñones: Eliminan los desechos y el exceso de líquido del cuerpo, también eliminan el ácido que
producen las células del cuerpo y mantienen un equilibrio saludable de agua, sales y minerales
(como sodio, calcio, fósforo y potasio) en la sangre.
Uréter: Tubo que transporta la orina desde el riñón hasta la vejiga.
Vejiga: recibe la orina de los uréteres, la almacena y la expulsa a través de la uretra al exterior del
cuerpo durante la micción.
Uretra: es el conducto por el que pasa la orina en su fase final del proceso urinario desde la vejiga
urinaria hasta el exterior del cuerpo durante la micción.

Intestino grueso: Aquí se fabrican las heces.

El recto: Es el lugar donde se depositan las heces.
El esfínter: Es el conducto que conduce al ano para expulsar las heces.

 Glándulas Sudorípara: son pequeñas estructuras tubulares de la piel que producen sudor.

 FISIOLOGIA
Algunas sustancias son eliminadas o excretadas a través de las glándulas sudoríparas, el sudor.
Otras se eliminan a través de la orina pasando por la uretra.
Los restos de alimentos que no han sido absorbidos por el organismo irán a parar al intestino grueso,
ahí es donde se transformarán en heces. Estas son conducidas al recto y bajan por el esfínter.
ANATOMÍA DEL APARATO DIGESTIVO
ANATOMIA DEL APARATO RESPIRATORIO
ANATOMIA DEL APARATO CIRCULATORIO
ANATOMIA DEL APARATO EXCRETOR
(APARATO URINARIO)
(GLANDULA SUDORÍPARA)