GUIAquimica Gralcivil

FACULTAD DE INGENIERIAS.
ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERIA CIVIL

Asignatura: GUIA DE LABORATORIO DE QUIMICA.
Ciclo: I
Docente: ING. CIP.SUMAYA HUAMAN SKRLEC.
PRACTICA N° 01
BIOSEGURIDAD EN EL LABORATORIO DE QUIMICA,
RECONOCIMIENTO DE MATERIALES, EQUIPOS, REACTIVOS Y MANEJO
DE MECHERO.
OBJETIVOS:
 Exponer en forma general las medidas de seguridad necesarias en el
laboratorio de química general, durante el desarrollo de las prácticas.
 Identificar los equipos de laboratorio por su nombre, características y
usos que se le da a ellos.
 Identificar las sustancias químicas, pictogramas, material de vidrio,
madera, porcelana, en el laboratorio para así evitar errores durante el
desarrollo de la práctica.
 Exponer el uso adecuado del mechero e identificar las llamas.
Competencias Relacionadas:
 Con dicha información se pretende facilitar al alumno, el trabajo seguro
en un laboratorio de química.
 Dándole a conocer las normas de seguridad en laboratorio, en seguridad
personal, utilización de productos químicos, en instrumentación,
residuos y de emergencias.
Competencias Básicas:
 El alumno será capaz de conocer cuáles son las normas de seguridad
básicas en el laboratorio y la gestión de los residuos generados en un
laboratorio químico.
 Usará las técnicas básicas habituales en cualquier laboratorio químico
sea este de síntesis, de análisis de medición de las propiedades físicos
químicas de los compuestos químicos.
Competencia Transversales:
 Capacidad de organización y planificación.
 Capacidad de comunicarse fluidamente en forma oral y escrita en la
lengua oficial del título.
Competencia Específica:
 Tener la capacidad para la resolución de los problemas químicos
necesarios para el ejercicio de la profesión ingeniero civil.
Elaborado por: ING.CIP.SUMAYA HUAMAN SKRLEC. CICLO: I SEMESTRE: 2016 – II.

I. INTRODUCCIÓN.
Es muy importante que futuros Ingenieros Civiles tengan

conocimiento de las Normas de Bioseguridad, los cuales son normas
universales preventivas, destinadas a mantener, controlar y reducir
factores de riesgos laborales procedentes de agentes biológicos,
físicos o químicos, entre las cuales están encaminada a lograr
actitudes y conductas que prevengan impactos nocivos y que
aseguren que el desarrollo o producto final de dichos procedimientos
no atenten contra la salud y seguridad del personal docente, no
docente, estudiantes, usuarios externos y el ambiente.
A través de esta práctica se pretende que los estudiantes

manejen los términos propios de cada utensilio y cristalería de
laboratorio, su uso y funcionamiento que servirá en todo el transcurso
del estudio de la práctica de laboratorio de química. Si por tal motivo,
el estudiante al comienzo de sus estudios prácticos adquiere un mal
hábito en la manipulación de los mismos, difícilmente podrá
erradicarlo al final de la carrera.
Por tanto el manejo de algunos equipos varía de acuerdo con las

características de su fabricación, por lo cual es necesario colocarle al
equipo un papel con las instrucciones escritas que indique el modo
de operar.
Los alumnos deberán aprenderse las reglas de mantenimiento

que permiten conservar la dotación o equipamiento, ya que la
adquisición de la misma ha costado grandes inversiones. Cuidar la
dotación es sinónimo de ahorro de recursos económicos.
En el laboratorio además de utilizar cristalería y equipos se hace

uso del mechero, el cual, constituye una fuente de calor y su estudio
revela aspectos interesantes del proceso de la combustión. La
válvula reguladora sirve para graduar la entrada del gas combustible
que puede ser metano, propano o butano. Los huecos laterales
regulan, según la apertura que tengan, la entrada de aire; éste
contiene aproximadamente 20% de oxígeno que actúa como
comburente.
A) PRINCIPIOS DE LA BIOSEGURIDAD:
La bioseguridad tiene tres pilares que sustentan y dan origen a las
normas generadas. Estos son Universalidad, Barreras de protección y
Medidas de eliminación.
 Universalidad.- Todo el personal debe seguir las precauciones
estándares rutinariamente para prevenir accidentes que puedan

ocurrir dentro del laboratorio, sin importar el grado de complejidad
del mismo.
 Uso de barreras.- Comprende el concepto de evitar la exposición
directa del material manipulado, mediante la utilización de
materiales adecuados que se interpongan al contacto de los
mismos.
 Medios de eliminación de material contaminado.- Comprende
el conjunto de dispositivos y procedimientos adecuados a través
de los cuales los materiales utilizados en el desarrollo de
prácticas académicas, investigación y proyección social son
depositados y eliminados sin riesgo.
B) NORMAS GENERALES DE BIOSEGURIDAD PARA EL

TRABAJO EN LABORATORIO.
• Normas Básicas de Seguridad en el Laboratorio.
Un laboratorio de enseñanza no es un lugar peligroso, siempre
y cuando se tome ciertas precauciones para reducir al mínimo
los riesgos de accidentes; muchos de estos accidentes son
producidos por negligencia y por ello es necesarios recordar y
conocer las precauciones y consejos que nos permiten evitar
riesgos innecesarios por parte de las personas que se
encuentran en el laboratorio.
• Elementos de Seguridad de uso personal y del

Laboratorio.
En los laboratorios se manipulan o almacenan compuestos
inflamables, irritantes, corrosivos o tóxicos en general, por lo
que deben disponer de sistemas de seguridad que permitan
una rápida actuación para el control de los incidentes que
tengan lugar (incendio, explosión, derrame, etc), así como la
descontaminación de aquellas personas que hayan sufrido
una proyección, salpicadura o quemadura motivada por algún
reactivo.
• Sistema de Seguridad en el Laboratorio:

• Duchas de Seguridad y fuentes Lavaojos.- El objetivo de
estos elementos de seguridad es el reducir las posibles
consecuencias derivadas de un accidente relacionado con un
incendio o derrames o salpicaduras de productos corrosivos.
La eficacia de estos sistemas de seguridad radica en la

rapidez con que se alcancen, del estado de conservación de
los mismos y del tiempo de actuación.
• Mantas Ignifugas.- Se utilizan para actuación en caso de
incendio pues permiten una acción eficaz en el caso de fuegos
pequeños y sobre todo cuando prenden las llamas en las
ropas, como alternativa a las duchas de seguridad. La
utilización de la manta puede en ciertos casos evitar el
desplazamiento del sujeto en llamas, lo que ayuda a limitar el
efecto y desarrollo de éstas, en todos los laboratorios donde
se manipulen productos inflamables es recomendables su
presencia.
• Extintores.- Los pequeños incendios que ocurren en los

laboratorios suelen ser controlables tapándolos con telas
ignífugas o trapos mojados. Si ello no es factible por la
ubicación, características o tamaño del incendio, suelen ser
atacables con un extintor de mano. Por tanto los laboratorios
deben de disponer de extintores correctamente situados en
lugares visibles y de fácil acceso así como correctamente
señalizados.
• Botiquín.- Es necesario que en un laboratorio de practicas

tenga un botiquín. Es evidente que un laboratorio aislado
precisará de un botiquín más ampliamente dotado que otro
incluido en un centro de trabajo mayor y, presumiblemente,
mejor abastecido. Suele ocurrir que los botiquines se llenan de
preparados que con el tiempo van perdiendo su eficacia a
causa de la falta de atención y seguimiento del mismo.

Por ello, es aconsejable la presencia de una persona
responsable del cuidado de los elementos de protección y muy
particularmente, del botiquín.
C) EQUIPOS DE PROTECCIÓN INDIVIDUAL.- Cualquier equipo

destinado a ser llevado o sujetado por el trabajador para que lo
proteja de uno o varios riesgos que puedan amenazar su seguridad,
su salud así como cualquier complemento o accesorio destinado a
tal fin.
En el trabajo en el laboratorio, las protecciones personales
adquieren una relevancia especial, ya que muchas operaciones son
de corta duración pero con sustancias y agentes de alto riesgo, por
lo que el uso intensivo de protecciones personales, desaconsejable
en otro tipo de trabajos, aquí suele ser recomendable.
La necesidad de utilizar un tipo determinado de protección personal,
dependerá en su mayor medida de la correspondiente vía de
entrada del agente peligroso, que recordamos, vía respiratoria, vía
cutánea, vía parenteral y vía digestiva.
• Protección de manos.- Cualquier manipulación de sustancias

corrosivas, irritantes, de elevada toxicidad o de elevado poder
de penetración a través de la piel, debe ser llevada a cabo
empleando guantes adecuados y limpios.
De ahí la necesaria elección cuidadosa de los guantes en
función de los productos a manipular, para ello se deberá
consultar la correspondiente Ficha de Seguridad del producto.
En ciertos casos y, sobre todo si se desconocen las
características de la acción del producto químico, es
recomendable la utilización simultánea de dos tipos diferentes
de guantes, así por ejemplo, para la manipulación de
nitrosaminas se suele recomendar el uso simultáneo de
guantes de látex y vinilo.

• Protección de los Ojos.- La vista constituye el sentido más
apreciado y probablemente el más vulnerable a causa de su
fragilidad. Esto, junto a la posibilidad de que en nuestro trabajo
en los laboratorios se puedan producir proyecciones y
pequeñas (o grandes) explosiones, hacen absolutamente
imprescindible la utilización de los correspondientes equipos
de protección siempre que se realicen trabajos con la
existencia de estos riegos. Dado que las operaciones de este
tipo son casi continuas en los laboratorios, es recomendable
la utilización permanente de gafas de seguridad, asociándose
su uso al del mandil
• Mandil.- Es importantísimo utilizar el mandil, ya que nos

protege de las salpicaduras de algunas reacciones químicas,
que se llevan a cabo en la práctica de laboratorio de química
• Protección Respiratoria.- Cuando deban manipularse

compuestos volátiles de alta toxicidad es indispensable
emplear equipos de protección respiratoria, adaptados y
homologados para el compuesto en cuestión. También deben
utilizarse en casos de fugas y derrames de los compuestos
anteriores daba la gran concentración ambiental que resulta
de los mismos.
D) MEDIDAS DE SEGURIDAD BÁSICAS EN EL LABORATORIO.
NORMAS PERSONALES
1. Durante la estancia en el laboratorio el alumno deberá llevar
obligatoriamente gafas de seguridad cuando se trabaje con
ácidos, bases o líquidos corrosivos, productos químicos y
residuos tóxicos, como precaución contra la salpicaduras o
situaciones de riesgo y con mascara de carbón activo, su mandil;
debe de mantenerse abotonado y ajustadas en los puños.
2. Los lentes de contacto pueden resultar muy peligrosos. Cuando
se manipulan sustancias corrosivas o toxicas obligatoriamente, se
deberá usar gafas de protección ocular, para evitar accidentes.
3. Los guantes deberán utilizarse durante la manipulación de
productos cáusticos y ácidos.

4. El pelo largo debe llevarse recogido.
5. No se dejaran en el laboratorio mochilas, abrigos, bolsos, en el
piso. Se hará uso de las gavetas, para guardar sus enseres.
6. Está terminantemente prohibido fumar o consumir alimentos o
bebidas en el laboratorio.
7. No se debe llevar a la boca ningún producto químico, para
conocer su sabor, ni tampoco tocarlos con las manos.
8. Hay que lavarse las manos y quitarse la bata antes de salir del
laboratorio.
9. Mantener el laboratorio en óptimas condiciones de orden, higiene
y aseo.
10. Conserve una conducta adecuada al interior del laboratorio.
11. El estudiante tendrá una tolerancia máxima de 10 minutos para
ingresar al laboratorio.
12. Prohibido el uso de celulares y cámaras fotográficas.
13. Utilice en forma sistemática guantes de NITRILO de la talla
adecuada, tapabocas y gorro para los procedimientos que así lo
requieran en los laboratorios.
14. Deben emplearse zapatos cerrados y el uso de pantalones largos
dentro del laboratorio, para evitar el contacto de la piel con
cualquier producto químico peligroso.
15. Los productos químicos tóxicos se transportarán a las vitrinas
dentro de los recipientes metálicos en los que vienen, o en su
defecto en algún recipiente resistente a golpes o rupturas. Se
trabajará exclusivamente en las vitrinas, utilizando bandejas de
plástico, recubiertas de papel de filtro, de una capacidad tal que el
material quede confinado en el caso de una posible salpicadura,
rotura o derrame.
NORMAS PARA LA UTILIZACIÓN DE PRODUCTOS

QUÍMICOS.
1. Evitar el contacto de los productos químicos con la piel. No

pipetear con la boca, utilizad embudos para trasvasar
líquidos y pro pipetas.
2. Si accidentalmente se vierte un ácido u otro producto
químico corrosivo se debe consultar al profesor(ora).
3. Para detectar el olor de una sustancia, no se debe colocar
la cara directamente sobre el recipiente: utilizando la mano
abierta como pantalla, es posible hacer llega una pequeña
cantidad de vapor hasta la nariz. Los frascos deben
cerrarse inmediatamente después de su uso.
4. En la preparación de disoluciones debe agitarse de modo
suave y controlado para evitar salpicaduras.
5. Los ácidos requieren un cuidado especial. Manipularlos
con precaución y en la vitrina. Cuando queramos diluirlos,
nunca echaremos agua sobre ellos; siempre al contrario es
decir, ácido sobre agua.

6. Antes de utilizar cualquier producto, debemos fijarnos en
los pictogramas de seguridad de la etiqueta, con el fin de
tomar las medidas preventivas oportunas.
7. Cuando se caliente una sustancia en un tubo de ensayo, el
extremo abierto del tubo no debe dirigirse a ninguna
persona cercana a fin de evitar accidentes. Extremar las
precauciones en el encendido de los mecheros,
manteniendo la llama encendida durante el tiempo
estrictamente necesario.
8. En principio, si no se tiene otra información fiable, se debe
suponer que todos los productos químicos son tóxicos, y
que todos los disolventes orgánicos son inflamables
debiendo mantenerlos alejados de las llamas.
SÍMBOLOS DE PELIGROSIDAD DE LOS PRODUCTOS

QUÍMICOS.
 Sustancias Tóxicas.
Peligro.- Estos productos provocan casi siempre lesiones
graves o incluso la muerte, sea por inhalación como por
ingestión o por contacto con la piel.
Precauciones.- Evitar absolutamente todo contacto con el
cuerpo.
Ejemplo. Trióxido de arsénico, cloruro mercúrico.
 Sustancias Nocivas.
Peligro.- La absorción de estos productos se manifiesta
por lesiones de menor gravedad.
Precauciones.- Evitar el contacto con el cuerpo incluso la
inhalación de vapores.
Ejemplo. Piridina, tricloroetileno.
 Sustancias Corrosivas.
Peligro: El contacto con estos productos destruye tejido
vivos y ciertos materiales.

Precauciones.- No respirar los vapores y evitar el contacto
con la piel, ojos y vestidos. Ejemplo. Bromo, H2SO4 
Sustancias Irritantes.
Peligro: Los productos que llevan este símbolo pueden
irritar, la piel, ojos, y vías respiratorias.
Precauciones: No respirar vapores de estos productos y
evitar el contacto con la piel y los ojos.
Ejemplo: amoniaco.
 Sustancias Explosivas:
Peligro: En ciertas condiciones estos productos presentan
un específico peligro de explosión.
Precauciones: Evitar los choques, la fricción, las chispas y
el fuego.
Ejemplo: Dicromático amónico.
 Sustancias Oxidantes:
Peligro: Los productos oxidantes favorecen la inflamación
de las materias combustibles o mantienen los incendios
impidiendo la extinción.
Precauciones: Evitar todo contacto con las materias
combustibles.
Ejemplos: Peróxido sódico, permanganato de potasio.
 Sustancias Fácilmente inflamables.
 Sustancias autoinflamables.
Precauciones.- Evitar todo contacto con el aire.
Ejemplo: Fósforo.
 Gases fácilmente inflamables.
Precauciones.- Evitar la formación de mezclas inflamables
vapor aire y el contacto con todas las posibles fuentes de
ignición. Ejemplo Butano.
 Sustancias sensibles a la humedad.- En contacto con el
agua algunos de estos productos desprenden gases que
son fácilmente inflamables.
Precauciones: Evitar el contacto con la humedad o el
agua. Ejemplo. Litio
 Líquidos Inflamables: Líquidos cuyo punto de inflamación
se sitúa por debajo de 21°C.
Precauciones: Mantener estos productos separados de
las llamas, chispas y de cualquier clase de fuentes de
calor.
Ejemplo: Benceno, acetona

IDENTIFICACIÓN DE MATERIALES PELIGROSOS.
Se identifican los peligros de un material en tres categorías principales:
SALUD, INFLAMABILIDAD, REACTIVIDAD y RIESGOS ESPECIFICOS.
Cada categoría tendrá una graduación que va desde el 1 al 4 en donde
se informa sobre la severidad del riesgo.
NORMAS PARA LA UTILIZACIÓN DE INSTRUMENTACIÓN

1. Cuando se determinan masas de productos químicos con balanza se
utilizará un recipiente adecuado.
2. Se debe mantener perfectamente limpio y seco el lugar dónde se
encuentre situado cualquier instrumento con contactos eléctricos. Leer
las instrucciones de uso de los instrumentos.
3. Debe revisarse el material de vidrio para comprobar posibles fisuras,
especialmente antes de su uso a vacío o presión.
4. En las calefacciones con manta calefactora se ha de utilizar debajo un
gato o bloque de madera para poder enfriar rápidamente en caso
necesario. No hay que tener nunca en marcha mantas o placas
calefactoras sin un recipiente al que calentar.
5. En los montajes de reflujo y destilación hay que añadir el germen de
ebullición (plato poroso) en frio, las juntas esmeriladas deben estar bien
ajustadas. No abandonar nunca el puesto de trabajo mientras se esté
llevando a cabo alguna reacción, destilación o medida.
NORMAS PARA RESIDUOS
1. En el laboratorio existen contenedores debidamente etiquetados donde

se introducirán en su caso, los residuos generados.
2. O de lo contrario bolsas donde nos especifique riesgo biológicos,
químicos, etc.
ELIMINACIÓN DE PRODUCTOS QUÍMICOS TÓXICOS

Los residuos tóxicos se deberán poner en los contenedores apropiados:
botellas, bidones o bolsas de policarbonato en las vitrinas de gases y en
las cajoneras o armarios específicos de los laboratorios particulares en
señalizados como RESIDUOS TÓXICOS. Es imprescindible señalizar
todas las botellas, frascos, etc. con la etiqueta específica de RESIDUOS
TÓXICOS- (color naranja) poniendo los datos requeridos, así como
anotarlo en el listado de RESIDUOS TÓXICOS puesto al efecto
(IMPRESO RESIDUOS TOXICOS). Periódicamente son retirados de
cada laboratorio por una empresa específica. Para la manipulación y/o
traslado de residuos se recomienda protegerse con guantes y gafas y
llevar puesta la bata y mascarilla, trabajar en una vitrina de gases y
detrás de una pantalla protectora.
INCOMPATIBILIDADES A CONSIDERAR EN EL ALMACENAMIENTO DE

RESIDUOS
ÁCIDOS CON BASES: Ácido sulfúrico con hidróxido sódico
ÁCIDOS FUERTES CON ÁCIDOS DÉBILES QUE DESPRENDEN GASES TÓXICOS:
Ácido clorhídrico con cianuros o sulfuros
OXIDANTES CON REDUCTORES: Ácido nítrico con compuestos orgánicos
AGUA CON COMPUESTOS VARIOS: Boranos, anhídridos, carburos, triclorosilanos,

hidruros, metales alcalinos

SUSTANCIAS INCOMPATIBLES DE ELEVADA AFINIDAD
OXIDANTES CON: Nitratos, halogenatos, óxidos, peróxidos, flúor.
REDUCTORES CON: Materias inflamables, carburos, nitruros, hidruros,

sulfuros, alquimetales, aluminio, magnesio, y zirconio
en polvo
ÁCIDOS FUERTES CON: Bases fuertes.
ÁCIDO SULFÚRICO Azúcar, celulosa, ácido perclórico, permanganato

CON: potásico, cloratos, sulfocianuros
NORMAS DE EMERGENCIA
1. En caso de tener que evacuar el laboratorio, cerrar la llave del gas y

salir de forma ordenada siguiendo en todo momento las instrucciones
que haya impartido el Profesor. Localizar al iniciar la sesión de
prácticas los diferentes equipos de emergencia en el correspondiente
laboratorio: D-Duchas y lavaojos, E-Extintores, M-Mantas ignífugas,
B-Botiquín, AB-Absorbente para derrames, AL-Alarma de
emergencia, S-Salida de emergencia y V- Recipiente para el vidrio
roto
PRIMEROS AUXILIOS.
Los primeros auxilios son la asistencia o tratamiento iniciales que
deben darse a un herido o a quien sufre una enfermedad repentina.
Los accidentes más frecuentes en un laboratorio son cortes, y
heridas, quemaduras, salpicaduras en los ojos e ingestión o
inhalación de productos químicos.
En caso de accidentes, avise inmediatamente al profesor o puede
seguir las instrucciones del siguiente cuadro según sea el caso. Si
fuera necesario se puede recurrir al departamento de toxicología del
ministerio de salud.
TABLA 1. PRIMEROS AUXILIOS.
ACCIDENTES TRATAMIENTO
Fuego en el Laboratorio Evacuar el laboratorio. Si el fuego es
pequeño y localizado apágelo utilizando
un extinguidor, arena o cubriéndolo con
un recipiente adecuado que lo ahoge.
Las sustancias inflamables deben
retirarse.
Cuando el fuego es provocado por un
solvente inflamable no debe utilizarse
agua.

Fuego en el cuerpo Ayude a la víctima a tumbarse. Si puede
evite que la zona quemada este en
contacto directo con el suelo. Empape la
quemadura sin escatimar el agua por lo
menos el traslado al hospital.
Siga enfriando el área afectada hasta
que se alivie el dolor. Use guantes
desechables si lo tiene, quite con
cuidado la ropa prendas quemadas.
Cubra la zona afectada con apósitos
estériles para evitar infecciones.
Quemaduras En caso de quemaduras ligeras, sin
heridas, empape la zona afectada con
abundante agua fresca, durante 10
minutos, para detener la quemadura y
aliviar el dolor. Cubrir la zona afectada
con gasas estériles.
Cortaduras Si el corte es leve, deje sangrar durante
algunos segundos, ver que no quede
fragmentos de vidrio, lavar, aplicar
alcohol yodado y vendar.
Derrame de productos Notifique a su docente, lave con
químicos sobre la piel. abundante agua. En caso de ácidos se
puede aplicar una solución de
bicarbonato de sodio al 5%. Cuando se
trate de bases se debe lavar con
suficiente agua y luego aplicar una
solución de cloruro de amonio al 5% o
una solución de ácido acético al 2% o
solución saturada de acido bórico.
Corrosiones en los ojos El tiempo es esencial, lavar
inmediatamente. Se deben lavar los ojos
con abundante agua o solución salina
en una ducha de ojos y si no hay en un
frasco. Debe mantenerse los ojos
abiertos con ayuda de los dedos, para
poder lavar debajo de los parparos.
Debe darse asistencia médica aunque la
lesión parezca pequeña.
Ingestión de productos químicos. Buscar asistencia médica. Si la persona
esta consciente y sin convulsiones se le
puede administrar un emético si es el
producto no es corrosivo. Puede
administrarse el antídoto
correspondiente. También puede
utilizarse uno universal una mezcla de
15 gramos formada por dos partes de
carbón activado una óxido de magnesio
y una de ácido tánico, disueltos en
medio vaso agua caliente.
Inhalación de productos químicos. La persona debe de llevarse a un lugar
con aire fresco y darle asistencia médica
lo antes posible.
REACTIVOS: La pureza de los reactivos es fundamental para la

exactitud que se obtiene en cualquier análisis. En el laboratorio se
dispone de distintos tipos de reactivos (sólidos, líquidos o
disoluciones preparadas) tal y como se comercializan:

 No se debe utilizar un reactivo sin haber leído previamente toda la
información contenida en su etiqueta, prestando especial atención a los
símbolos de peligrosidad y a las recomendaciones para su correcto
manejo (riesgos específicos (Frases R) y consejos de prudencia (Frases
S).
 Las etiquetas de disolventes y reactivos contienen una serie de símbolos
de peligrosidad de acuerdo con las normas vigentes en la Unión
Europea, que deben tenerse en cuenta para el manejo de sustancias.
Reactivos sólidos
Reactivos líquidos Disoluciones preparadas
 En general, las casas comerciales ofrecen un mismo producto con varias

calidades. Es importante que cuando seleccionemos un reactivo su
calidad esté en concordancia con el uso que se le va a dar.
 Clasificación
En el laboratorio de análisis se utilizan reactivos de calidad analítica que
se producen comercialmente con un alto grado de pureza. En las
etiquetas de los frascos se relacionan los límites máximos de impurezas
permitidas por las especificaciones para la calidad del reactivo o los
resultados del análisis para las distintas impurezas. Dentro de los
reactivos analíticos pueden distinguirse tres calidades distintas:
• Reactivos para análisis (PA): Son aquellos cuyo contenido en
impurezas no rebasa el número mínimo de sustancias determinables por
el método que se utilice.
• Reactivos purísimos: Son reactivos con un mayor grado de pureza que
los reactivos “para análisis”.
• Reactivos especiales: Son reactivos con calidades específicas para
algunas técnicas analíticas, como cromatografía líquida (HPLC),
espectrofotometría (UV)…
Hay reactivos que tienen características y usos específicos como los
reactivos calidad patrón primario, que se emplean en las técnicas
volumétricas, o los patrones de referencia.
 Etiquetado de los reactivos.- Todo envase de reactivos debe llevar

obligatoriamente, de manera legible e indeleble, una etiqueta bien visible
que contenga las distintas indicaciones que se muestran en las
siguientes figuras:
Etiqueta para un reactivo sólido
II. MATERIALES, EQUIPOS Y REACTIVOS:
MATERIALES:
o Agitador o bagueta o Anillo
de metal o Bagueta o
Balanza o Balón de
destilación o Baño María o
Bombillas o Buretas
o Capsula de porcelana o crisol
o Cepillo para tubos de
ensayo
o Embudos o Espátula o Estufa
o Fiola diferentes tamaños o
Goteros, frasco de tapón
esmerilado o Gradilla para
tubos de ensayo o Luna de
reloj o Matraz Erlenmeyer o
Matraz kitasato o Mechero
bunsen o Mechero de alcohol
o Mortero con pilón. o Papel

de filtro o Pera de
decantación
o Pinzas para buretas o Pinzas
para tubos o Pipeta
volumétrica o Pipetas o
Piscetas o Placa Petri o
Potenciómetro o Probetas o
Refrigerante de liebig o
Refrigerante de serpentín o
Rejilla con trípode o Soporte
universal o Termómetro o
Tubos de ensayo o Vaso
precipitado de diferentes
tamaños.
EQUIPOS:
o Refractómetro o Horno o
balanzas manuales o
balanzas analíticas o
hornillas o agitador
magnético o pH-metros o
destilador de agua o
manómetro o centrífuga,
entre otros.
REACTIVOS:
o Frasco de Caliza (CaCO3) o

Frasco de CuSO4.5H2O o
Frasco de HNO3 concentrado
o Frasco de Ácido sulfúrico o
Frasco de Ácido acético o
Frasco de fenol
o Frasco de Alcoholes metanol,
etanol, propanol
III. PROCEDIMIENTO.
3.1. DESCRIPCIÓN DEL MATERIAL DE LABORATORIO.
a) VIDRIO:
 El más usado debido a su transparencia, permite visualizar las
sustancias y sus cambios dentro de los recipientes, además es
resistente al deterioro por efecto de las sustancias químicas, es
de fácil limpieza.
 Los envases hechos de este material debe ser resistente a los
ácidos y a los álcalis y responder a determinadas exigencias
térmicas y mecánicas, generalmente se usa de la marca pirex,
Durand, que son la más resistentes.
NOMBRE FIGURA DESCRIPCIÓN MATERIAL USOS
Buretas Tubos largos cilíndricos, vidrio Medir volúmenes de
de material de vidrio con líquidos cuando se
una llave de descarga requiere mayor
que permite controlar el exactitud y dispensar
flujo del líquido que reactivos utilizados en
contienen. Graduada en técnicas de titulación.
unidades de volumen.
Vasos Vasos de vidrios de Vidrio, Se emplea en diferentes

precipitados diferentes calidades, plástico operaciones tales como
tamaños y capacidades, calentamiento de
pueden estar graduados líquidos para efectuar
o no. Llevan picos lo que reacciones, para
permite facilitar para colorear líquidos, para
verter líquidos o realizar filtraciones o
soluciones, lo que titulaciones. Para
permite ponerle una evaporar líquidos de
varilla de vidrio para elevados puntos de
poder decantar los ebullición como por
sólidos de los líquidos. ejemplo H2SO4.
Probeta Cilindro, abierto en uno Vidrio, Medición de volúmenes
de sus extremos el cual plástico de sustancias y mezclas
tiene un pico, el otro líquidas, en las cuales
extremo es cerrado por no se requiere mayor
una base o pie, calibrado exactitud.
en unidades de
volumen(ml y decimas de
ml)
Matraz Recipiente de vidrio vidrio Tienen numerosas

Erlenmeyer forma cónica, graduadas aplicaciones por
o no. ejemplo en volumetría
en titulaciones, calentar
líquidos que presentan
una evaporación
tumultuosa, en
titulaciones de análisis
cuantitativos, por la
facilidad de agitar la
solución a titular sin
peligro a que se
derrame. También se
usa en filtraciones en
absorción de gases.
Tubo de Cilindros de vidrio, vidrio Se emplean para
ensayo cerrado por unos de sus calentar, disolver o
extremos, varios hacer reaccionar
tamaños, algunos pequeñas cantidades de
soportan altas sustancias.
temperatura.
Fiola Recipiente esférico de vidrio Preparación de
fondo plano, con un soluciones de una

cuello largo y estrecho. concentración dada y
Con tapón y una línea de requieren volúmenes
aforo que indica su exactos.
capacidad. Posee un
tapón para facilitar el
enrace definitivo y
homogenizar la solución
mediante agitación.
Pipeta Cilindro largo, abierto por vidrio Medir volúmenes
sus dos extremos, el de líquidos
extremo inferior termina cuando
en punta y permite la se requiere
salida del líquido, mayor exactitud y
calibrado en unidades de trasvase de los mismos
volumen.
Embudo Cono invertido en cuyo Vidrio, Para filtrar sustancias,
extremo tiene una plástico trasvasarlas de
prolongación cilíndrica un recipiente a
terminada en punta otro.
Luna de reloj Circular, cóncavo, poco vidrio Pesar sólidos, evaporar

espesor, con un diámetro pequeñas cantidades de
de 4 a 12cm. líquidos con ellos se
cubren los Erlenmeyer y
vasos cuando se quieren
evitar salpicaduras.
Cilindro de vidrio, vacio vidrio Medir temperatura.
Termómetro en su interior. En su
extremo inferior tiene un
deposito o
almacenamiento de
mercurio (bulbo). Cerrado
en su extremo superior,
calibrado en unidades de
temperatura (grados
centígrados o Farenhait)
Frascos Cilíndricos de fondo Vidrio claro, Verter gota a gota
de plano, el borde de la boca ámbar sustancias como ácidos
tapón esmerilada y tapón. concentrados.
esmerilados.
b) Porcelana.
 Usado en recipientes que se van a someter al calor
directamente, como capsulas, crisoles, filtros, morteros.

CRISOL Recipiente esférico, Porcelana, Calentar sustancias a
cóncavo, dotado de vidrio altas temperaturas, para
una saliente en el evaporar la porción
borde (pico) líquida. Resiste
calentamiento a fuego
directo e indirecto.
MORTERO Esférico, cóncavo, Porcelana, Pulverizar sólidos,
paredes gruesas, vidrio homogenizar mezclas.
dotado de saliente en
sus borde (pico). La

mano, pistilo o pilón es
un cilindro grueso con
punta roma
c) Metal.
 Los más usados son el de hierro y sus aleaciones cobre,
níquel, platino, plata, plomo. Con estos metales se fabrican
soportes, pinzas, anillos, trípodes, triángulos, rejillas, crisoles,
espátulas, mecheros, balanzas y electrodos, entre otros.
d) Plástico.
 Debido a su flexibilidad, usado en botellas para dispensar agua,
actualmente es sustituido de muchos instrumentos de vidrio
pues es resistente a golpes, de menor precio y más liviano,
pero no es resistente al calor.
e) Caucho o hule.
 Se usan para tapones, mangueras debido a su flexibilidad.
f) Asbesto.
 Material resistente al calor, se usa en recubrimiento de rejillas,
en guantes y ropa de personas que están en contacto con
fuentes de calor.
g) Madera.
 Se emplean para la fabricación de gradillas, pinzas para tubos
de ensayo.
h) Teflón.
 Utilizado en la fabricación de mangueras, válvulas, llaves para
buretas, recipientes, empaques entre otros.

Piscetas Recipiente de Plástico Contener y
material flexible dispensar el
a cuyo tapón, se agua que se usa
haya ajustado, en los ensayo,
en el centro, un para lavar
tubo que va instrumentos o
desde el fondo materiales
del frasco al obtenidos en las
exterior, de pruebas, en la
manera que al preparación de
presionarlo el soluciones.
agua sale
expulsado hacia
el exterior.
Pinzas para Instrumentos ar, de Metal Sostener y
tubos de forma irregul
en prensar tubos
ensayo termina forma
de de ensayo para
tenazas pinzas. o ser calentados y
transportados.

Soporte Barra cilíndrica, Metal Sirve de base o
Universal insertada en una sostén de otros
base instrumentos o
rectangular recipientes.
Pinzas Instrumento de Metal Se ajusta al

para forma irregular soporte
buretas con pinzas o universal y
tenazas en sus sostiene buretas
extremos. y pipetas.
Siempre debe ir
acoplados al
soporte universal
Anillo de Circular con una Metal Se ajusta al

metal prolongación soporte universal
para sujetarse al para sostener
soporte otros
universal. instrumentos
(vasos,
Erlenmeyer)
Rejilla con Tela de alambre Metal y Distribuir el calor
asbesto cuadrada, con asbesto en forma
revestimiento de homogénea al
asbesto en el recipiente,
centro, sostiene y aísla
resistente al al recipiente de
calor. un
calentamiento
directo.
Gradilla para Cuadrada o Metal, y Colocar tubos de
tubos rectangular, con plástico ensayo, facilitar
espacios para madera su manejo y la
colocar tubos de observación de
ensayo los resultados de
las pruebas.
Espátula Formado por Metal, Trasvasar o
una hoja plástico dispersar
delgada y larga sustancias
de metal o sólidas y
plástico unida a semisólidas.
un mango de Usando este
instrumento se
madera
evita la
contaminación de
los reactivos.
Cepillo para Escobilla o Metal, Lavado de tubos
tubos de cepillo de plástico de ensayo y
ensayo cerdas insertadas recipientes
en un alambre cilindricos
Trípode Aro de hierro Matel Sostener

sujetado a tres instrumentos
varillas de hierro que serán
que le sirven de sometidos al
base calor.

Mechero Presentan una Metal Fuente de calor
bunsen base, un cuello
cilíndrico con
vendañas para
entrada del aire
y llave regulador
del gas.
Baño maria de Recipiente Metal Permite calentar
esférico, o sustancias que
rectangular no deben ser
sometidas a
fuego directo
Estufa Base esférica, Metal Fuente de calor

con resistencia en el
a base de laboratorio,
electricidad para
generar calor
3.2. El mechero Bunsen.-

Un mechero o quemador Bunsen es un instrumento utilizado en los
laboratorios científicos para calentar, esterilizar o proceder a la
combustión de muestras o reactivos químicos.
Fue inventado por Robert Bunsen en 1857 y provee una transmisión
muy rápida de calor intenso en el laboratorio.
Es un quemador de gas natural o de gases licuados procedentes del
petróleo (normalmente propano, butano o una mezcla de ambos),
siendo la llama el producto de la combustión de una mezcla
regulable de aire con uno de estos gases.
La válvula reguladora sirve para graduar la entrada del gas
combustible que puede ser metano, propano o butano. Los huecos
laterales regulan, según la apertura que tengan, la entrada de aire;
éste contiene aproximadamente 20% de oxígeno que actúa como
comburente.

Distintos tipos de llama en un quemador Bunsen dependiendo del
flujo de aire ambiental entrante en la válvula de admisión (no
confundir con la válvula del combustible).
1. Válvula del aire cerrada (llama segura).
2. Válvula medio abierta.
3. Válvula abierta al 90 %.
4. Válvula abierta por completo (llama azul crepitante; se recomienda
el uso de ésta ya que no deja residuos de carbón sobre el material
calentado).
Figura 1. Zonas de una llama
La figura nos muestra las zonas oxidantes (rojo) y reductora (azul) de

una llama y rangos de temperatura que se alcanzan.
El trabajo con el mechero tiene múltiples usos. El vidrio por ejemplo

se puede trabajar con el mechero, de este hay varias clases, el vidrio
ordinario y suave se funde entre 500 y 600ºC, mientras que el pyrex
lo hace de 700 a 800ºC.
3.3. Manejo del Mechero

1. Antes de iniciar asegúrese que la llave de la fuente de gas esté cerrada
y que no haya escape.
2. Conecte el quemador de Bunsen con la llave del gas por medio de una
manguera de hule.
3. Cierre la entrada de aire del quemador.
4. Abra la llave de gas de la fuente e inmediatamente encienda el
quemador. Observe la llama luminosa.
5. Con la ayuda de una pinza para crisol sostenga sobre la llama por unos
segundos una cápsula fría de porcelana. Examine el depósito negro que
se forma en la cápsula.
6. Abra poco a poco la entrada de aire al quemador. Observe el cambio de
color de la llama. Observe las zonas características de la misma.
7. Elabore un dibujo donde señale las distintas zonas de la llama.
IV. ACTIVIDADES A DESARROLLAR.
1. Adicionar un comentario acerca de la importancia del conocimiento y

aplicación de las normas de bioseguridad sobre el Transporte, embalaje,
manejo, manipulación, almacenamiento, y eliminación de agroquímicos.
2. Toma fotografía o busca en internet vehículos o lugares donde
transporten, almacenen o manipulen sustancias peligrosas y la
simbología (pictogramas) utilizada para comunicar y prevenir sobre las
sustancias contenidas.
3. ¿Por qué es indispensable conocer y poner en práctica las normas de
seguridad en el laboratorio?
4. ¿Qué es combustión, combustible y comburente? (Escriba la reacción
de combustión)
5. Mencione la función de los siguientes instrumentos de laboratorio:
bureta, manómetro, balanza analítica, agitador magnético.
6. ¿Qué gas se usa en el laboratorio? Ni el propano ni el butano tienen olor
¿Por qué huele el gas del laboratorio?
V. BIBLIOGRAFIAS COMPLEMENTARIAS:
1. Huamán Skrlec, Sumaya, Guias de prácticas de Quimica General e

inorgánica – UPSJB – 2014.
2. Huaman Skrlec, Sumaya, Guias de práctica de Química Orgánica –
UPSJB – 2014
3. Nilo Urbano, Guias de prácticas de Quimica General – UPSJB – 2015.
4. Guías de prácticas de Química inorgánica y orgánica – UPSJB – 2013.
5. Burns, Fundamentos de la Química (Ed. Prentice – Hall) 2ª edición 1996
6. Masterton – Slowdinski, Química General (Ed. Panamericana) 4ª
edición 1997.
7. Chang Goldsby; Química, (Ed. McGraw – Hill) 11ª Edición 2013.
8. Chang Raymond, Principios de la Química General, (Ed. McGraw – Hill)
4ª Edición 2006.
9. Petrucci; Hawood, Química General (Ed. Pearson – Educación) 8ª
Edición 2003.

PRACTICA N°02
DETERMINACIÓN DE VOLUMENES, DENSIDAD DE LÍQUIDOS

Y SÓLIDOS, USOS DE LA BALANZAS.
OBJETIVOS:
 Conocer y adquirir experiencia en el uso de los diferentes tipos

de balanzas, estableciendo sus características, diferencias y
posibilidades.
 Adquirir experiencia en la estimación de las dimensiones,
volúmenes y pesos.
 Determinar experimentalmente la densidad de sólidos, líquidos
y soluciones.
Competencia a Relacionar:
 El alumno tendrá la capacidad de conocer el proceso que
implica la eliminación de las impurezas, y la manera adecuada
de utilizar el reactivo correspondiente para la limpieza del
material de laboratorio.
I. INTRODUCCIÓN.
En la presente práctica el alumno aprenderá a utilizar

adecuadamente y diferenciará los instrumentos para medición (la
balanza granaría o mecánica) y los materiales de medición
(probeta, bureta, pipetas, cuenta gotas, picnómetro, etc), las
cuales se usan para medir y transferir líquidos. Estos tienen una
escala grabada, casi en mililitros 0,1 cm3.
El volumen es una propiedad de los materiales que
utilizamos todos los días; cuando compras un refresco, un jugo o
un yogurt, verás que su contenido siempre está expresado en
unidades de volumen.
El volumen es una magnitud definida como el espacio
ocupado por un cuerpo y, como tal, tiene una amplia aplicación en
Química.
La unidad fundamental del volumen en el Sistema
Internacional (S.I.) es el metro cúbico (m3) que equivale a mil
litros (1000 L). En química no se utilizan estas cantidades tan
grandes, las unidades más utilizadas en el laboratorio son el litro
(L) y el mililitro (ml).
La masa se trata de la medida que se obtiene de la inercia
de un determinado cuerpo o la cantidad de materia que se
encuentra contenida dentro de un cuerpo. De los instrumentos de
medición de masa lo más importantes o el más utilizado
frecuentemente es la balanza, empleada en los laboratorios
donde se trabaja con sustancias con pesos pequeños. La unidad
de medida para la masa está dada en gramos (g) y miligramos
(mg). Las balanzas han cambiado de operar de manera mecánica

a modelos que operan de modo electrónico y proporcionan
lecturas precisas.
Densidad
La materia posee masa y volumen. Las mismas masas de

sustancias diferentes tienden a ocupar distintos volúmenes, así
notamos que el hierro o el hormigón son pesados, mientras que la
misma cantidad de goma de borrar o plástico son ligeras. La
propiedad que nos permite medir la ligereza o pesadez de una
sustancia recibe el nombre de densidad. Cuanto mayor sea la
densidad de un cuerpo, más pesado nos parecerá.
Densidad se define como la relación existente entre la

masa de un cuerpo o sustancia con el volumen que ocupa en
el espacio. Su fórmula matemática es:
La determinación de densidades de líquidos tiene

importancia no sólo en la física, sino también en el mundo de la
medicina, la veterinaria, la industria, etc. Por el hecho de ser la
densidad una propiedad característica (cada sustancia tiene
una densidad diferente) su valor puede emplearse para efectuar
una primera comprobación del grado de pureza de una sustancia
líquida y en caso de las ciencias médicas puede informar del
estado de normalidad o anormalidad de un fluido corporal, con lo
cual es un medición que se convierte en un elemento para un
diagnóstico clínico (ejemplo, densidad de la orina).
La densidad de distintas sustancias son expresadas tanto

en kg/m3, como g/cm3.
II. MATERIALES; REACTIVOS E INSTRUMENTOS:
MATERIALES:
o Vaso de precipitado de 50 mL.

o 1 Pipeta aforada total 5 ml, 10 ml y 20 ml o
Esferas de vidrio o bolitas (una grande o bolón y
tres pequeñas)
o 1 Probeta de vidrio100 ml, 50 ml.
o 1 probeta de plástico 150ml o Pie de metro o
Bureta o Pinzas y soporte para bureta. o
Propipetas o Luna de reloj
o Espátula
o Embudo de vidrio
INSTRUMENTOS
o Balanza mécanica y/o granaria.
REACTIVOS:
o NaCl o Arena o Solución NaCl 6 M

o Agua destilada
III. PROCEDIMIENTO.
3.1. Determinación de volúmenes usando la Probeta:

 Menisco.- Debido a que el agua y la mayoría de los líquidos
tienden a subir por las paredes de los recipientes forman un
menisco que consiste en una curvatura de la superficie libre
cerca de las paredes del recipiente. Por eso, una vez que se
vierte el líquido en el recipiente este se coloca a la altura de
los ojos y se considera el volumen que indica la parte inferior
del menisco que puede ser cóncavo o convexo. Se forma una
línea curva cóncava o convexa que recibe el nombre de
menisco. Existen dos tipos de menisco:
 Menisco cóncavo (se presenta en agua, soluciones acuosas
y otros líquidos)
 Menisco convexo (se presenta en el mercurio)
 Lectura del menisco.

 Colocar el envase con la medida a tomar de frente a la cara.
 Los ojos deben estar al nivel de la superficie del líquido para
evitar un error de paralaje.
 El nivel correcto puede ser encontrado buscando la posición
en la cual la marca en la parte posterior se une con la misma
línea anterior.

 Probeta.- Siempre verificar que escala tiene y su capacidad.
El llenado es fácil para leer la escala, vea la línea de la
escala que toca el fondo del menisco cóncavo, ahora lea la
escala numérica.
3.2. Determinación de volúmenes usando la pipeta.
 Pipeta.- Es un instrumento volumétrico más exacto que la

probeta, para llenar la pipeta deberá prepararla como
continua de manera que succione el líquido a medir sin
succionar con la boca. Para leer la escala, vea la línea de
la escala que toca el fondo del menisco cóncavo, ahora lea
la escala numérica.
3.2.1. Comparación de la pipeta con la probeta:

1. Con la ayuda de la propipeta, succione con la pipeta 20 ml
de agua corriente.
2. Deje caer los 20 ml de la pipeta en la probeta vacía.
3. Lea la escala de la probeta con el agua que contiene.
4. Analice la probeta midió la misma cantidad que el agua
SI___NO___
5. ¿Qué instrumento es más exacto la probeta o la pipeta?
…………………………………………………………………….
3.3. Determinando volúmenes usando la Bureta.
 Bureta.- Es el instrumento más exacto comparado con la

pipeta, probeta. Para manipularla correctamente debe
sujetarse con pinzas al soporte universal, de manera que
podamos ver la escala graduada. Para accionar la llave
que libera o corta la salida de líquido se utiliza la mano
izquierda, dejando la mano derecha libre para manipular el
recipiente sobre el que va a caer el líquido. La vista no

debe fijarse en la llave de la bureta, sino en el nivel
descendente del líquido, viendo la escala enrasar la bureta,
es llenarla de forma que el fondo del menisco formado por
el líquido coincida exactamente ene l cero de la escala de
la bureta.
3.3.1. Procedimiento antes de usar la bureta:

1. Antes de usar la bureta, compruebe que en el extremo
no hay una burbuja de aire. Su presencia generará
errores en las medidas de volumen. Elimine la burbuja
dando un golpecito-suave- a la punta de la bureta
mientras fluye la disolución.
2. Enjuague la punta de la bureta con agua destilada.
Seque cuidadosamente con papel secante la punta,
aguarde un poco y compruebe que la disolución llega a
la punta y que no hay fugas. La punta debe estar seca y
sin fugas antes de la medida inicial de volumen.
3. Cuando la bureta este acondicionada, enjuagada, llena,
sin fugas y con la punta seca, haga la lectura inicial de
volumen. Debe Ud. leer la marca del menisco,
poniendo los ojos al nivel, para evitar errores de
paralaje. Puede ayudarse colocando una cartulina
clarooscura tras la bureta.
4. Deje caer la disolución ajustando el paso con la válvula
de la bureta. Hasta un par de mililitros del punto final,
puede Ud. dejar un paso rápido de la solución. Cuando
falten 2 mL para el punto final, cierre la válvula.
5. El punto final de la valoración debe alcanzarse gota a
gota, porque en esa zona una pequeña cantidad de
disolución puede afectar grandemente al sistema
químico.
6. Cuando termine, limpie su mesa y materiales, siguiendo
las instrucciones de su profesor.
3.3.2. Comparación de la pipeta con la probeta.

1. Deje caer 10 ml de agua de la bureta en al probeta
vacía.
2. Lea la escala de la probeta con el agua que contiene.
3. Analice: La probeta midió la misma cantidad de agua
que la bureta. Si ___No____

4. ¿Qué instrumento es mas exacto, la probeta o la
bureta?
………………………………………………………………………..
3.4. Balanza.- La precisión y confianza en los pesos

determinados con la balanza dependen de los cuidados
que se le dé a este instrumento. Debemos de tener en
cuenta lo siguiente:
1. Colocar sobre el plato únicamente materiales (vidrio, papel,
porcelana, algunos metales que no reaccionen con el
material del cual está formado el plato.
2. Las sustancias cristalinas o pulverizadas deben pesarse
sobre un papel o instrumentos de vidrio (vaso, vidrio de
reloj)
3. Los líquidos se pesan contenidos en un recipiente
adecuado, el peso del recipiente vacío constituye la tara.
4. No se deben colocar objetos o sustancias calientes ni
corrosivas sobre el platillo.
5. Al finalizar la pesada, retirar los objetos del plato y regresar
los jinetes a la posición cero en la escala.
3.4.1. TARA: Peso de un recipiente vacío, se utiliza
cuando la naturaleza de las sustancia (líquido,
cristal, polvo, corrosivo), no permite colocarlos
directamente sobre el plato de la balanza).
3.4.2. Uso de la balanza sin tara.

1. Pesar sobre el plato directamente cualquier objeto, reloj,
lapicero, cuaderno, vaso precipitado.
2. Anota en tu cuaderno el peso___________g y nombre del
objeto………………….
3.4.3. Determinar el peso de dos cucharadas de sal de

mesa. Uso de la balanza con tara.
1. Pesar un vaso vacio de 50ml aproximadamente peso
(1)_____g tara.
2. Sin descargar la balanza coloque dos cucharadas de sal de
mesa dentro del vaso y anote el nuevo peso(2)_________g
3. Reste el peso (2) – peso (1) = ________g = peso de la
sal
3.4.4. Determinación de la densidad de líquidos:

1. Pesar una probeta graduada de 50 ml limpia y seca
(aproximación de 0.1g).
2. Añadir con una pipeta de 10 ml de agua y luego pesar
nuevamente.
3. Deje caer desde la bureta 10 ml de agua destilada al
vaso de precipitado y pese nuevamente el vaso que
contiene el agua en la balanza analítica. Anote el valor.
4. Repita esta operación aumentando cada vez 10 ml hasta
llegar a 40 ml, pesando en cada aumento de volumen.
5. Elabore una tabla teniendo en cuenta los resultados y
hacer los cálculos necesarios, y construir una gráfica con
los datos de masa y volumen.
6. Repetir la operación pero ahora utilizando una muestra
líquida (solución) que le proporcionara el profesor
3.4.5. Determinación de la densidad de un sólido

usando el principio de Arquímedes.
1. En una probeta de plástico de 50 ml añadir 20 ml de agua

(leer una aproximación de 0,1 ml) anotar los datos.
2. Pesar el sólido (el profesor le indicará) y colocarlo dentro de
la probeta, el nuevo volumen alcanzado menos el volumen
original, es el nuevo volumen de la muestra que se pesó.
3. Repetir la experiencia con otra muestra, tabular los datos y
hacer los cálculos correspondientes y las gráficas masa(g)
vs volumen(ml) en papel milimetrado.
TABLA DE DATOS PARA LA RELACION

M(g)/V(cm3) para solidos
Muestra Vol.(ml) De Masa(g) del Vol.(ml) del Vol.(ml) del Relación

Sólida H2O Sólido Sól. + H2O sólido g/ml
Sólido 1
Sólido 2
M(g)/V(cm3) para líquidos
Muestra Vol.(ml) De Masa(g) de Masa(g) de la Masa(g) Relación

Liq. la probeta probeta+ Liq De Liq. g/ml
H2O
Sol.A
IV. ACTIVIDADES A DESARROLLAR:
1. Mediante un esquema de la balanza utilizada, indique las partes más

importantes y la sensibilidad.
2. Elabore una lista de acciones incorrectas en el uso de la balanza que
ocasionen causas de error en la pesada.
3. Establezca la diferencia que hay entre precisión, exactitud y sensibilidad
dando un ejemplo en cada caso.
4. Ordene de menor a mayor exactitud en medición de volúmenes a bureta,
probeta, pipeta.
5. En los materiales volumétricos, que parte del menisco debe coincidir con
la línea de la escala para medir el volumen. a) El fondo del menisco
b) Los extremos del menisco
6. Subraye el material que sirve para contener líquidos y no para medirlos.
a) Bureta
b) Vaso
c) Pipeta
V. BIBLIOGRAFIAS.
1. Huamán Skrlec, Sumaya, Guias de prácticas de Quimica General e inorgánica –

UPSJB – 2014.
2. Huaman Skrlec, Sumaya, Guias de práctica de Química Orgánica – UPSJB – 2014
5. Burns, Fundamentos de la Química (Ed. Prentice – Hall) 2ª edición 1996 6. Masterton –
Slowdinski, Química General (Ed. Panamericana) 4ª edición 1997.
8. Chang Raymond, Principios de la Química General, (Ed. McGraw – Hill) 4ª Edición
2006.
9. Petrucci; Hawood, Química General (Ed. Pearson – Educación) 8ª Edición 2003.
10. Lozano Urbina, Luz Amparo et.al Manual Practicas de Laboratorio I de química
orgánica – Universidad Industrial de Santander – 2013.
12. Burns, Fundamentos de la Química (Ed. Prentice – Hall) 2ª edición 1996 13. Masterton
– Slowdinski, Química General (Ed. Panamericana) 4ª edición 1997.
4ª Edición 2006.
Edición 2003.

PRACTICA N°03
CLASIFICACIÓN Y PROPIEDADES PERIODICAS DE LOS ELEMENTOS.
OBJETIVOS:
 Comprobar la similitud de propiedades y sus compuestos
de los elementos ubicados en el mismo grupo de la Tabla
Periódica.
 Demostrar que ciertos elementos de una columna tienen
ciertas semejanzas, como el caso de los Halógenos;
GRUPO VII – A.
 Demostrar que los metales de acuerdo con la posición que
ocupan en la tabla periódica, tienen propiedades químicas
características.
 El alumno podrá ser capaz de demostrar las propiedades
de cada uno de los elementos de la tabla periódica.
I. INTRODUCCIÓN.
Los elementos y los compuestos tienen propiedades físicas tales
como color, olor, sabor, solubilidad en agua o en otros disolventes,
efectos del imán, densidad, etc., que son propiedades características
de cada uno. Es posible determinar en forma sencilla estas
propiedades físicas y a su vez utilizarlas en la identificación de las
sustancias. La determinación de las propiedades puede consistir en
la simple observación en mediciones cuantitativas de mayor cuidado.
El olor, color, y efectos de imán se observan fácilmente. La
solubilidad y la densidad pueden determinarse cualitativamente
observando por ejemplo si unos cristalitos de azufre se disuelven en
agua o se precipitan hacia el fondo. Mediante procedimientos menos
sencillos se puede determinar exactamente cuánto azufre se disuelve
en un volumen dado de disolvente y determinar también el valor
numérico de la densidad; estas dos determinaciones corresponderían
a procesos cuantitativos.
Las propiedades químicas de los compuestos y elementos

también son propiedades características de cada uno. Para
determinar esas propiedades es necesario que el compuesto o el
elemento en estudio reacciones, esto es, que cambie en otra
sustancia. La determinación de una propiedad química implica un
cambio en la molécula original y la formación de moléculas
diferentes.
Los componentes de una mezcla, en general, conservan sus

propiedades originales, algunas de ellas como la solubilidad pueden
servir para separar esos componentes. Otras propiedades pueden
interpretarse como si hubiera variado en la mezcla cuando en
realidad lo que ha variado es el medio, (o el vecindario) en que ahora
se encuentran los componentes. Así, ni el carbono, ni el azufre, ni el
nitrato de potasio explotan al calentárseles (propiedad química); la

mezcla de ellos (pólvora negra) explota con el calor. Las propiedades
químicas de cada componente no han variado. En la mezcla varía el
medio en que cada uno está.
Al calentar, a no muy alta temperatura el hierro o el azufre por

separado no se produce cambio químico, es decir, no reacciona
ninguno de los dos con el oxígeno o con el nitrógeno del aire que es
el medio en que se encuentran. Tampoco reaccionan con el vidrio del
tubo de ensayo o con la porcelana del crisol en que se calientan. Si
se calientan juntos. Estos fenómenos constituyen ejemplos de
propiedades químicas que se observan durante un cambio químico.
II. MATERIALES Y EQUIPOS A UTILIZAR:

MATERIALES:
 Imán pequeño
 Lupa
 Gradilla con tubos de ensayo
 Vasos de 250 ml
 Espátula
REACTIVOS
 Azufre en cristal
 Fenolftaleína
 Sodio
 Potasio
 Disolución 6M de HCl
 Hierro en polvo
 Solución de Bromuro de potasio KBr 0.1 M
 Solución de Ioduro de potasio KI 0.1 M
 Solución de cloruro de potasio KCl 0.1 M
 Solución de Fluoruro de sodio NaF y/o NaCl 0.1 M
 Solución de AgNO3 0.1 M
 Solución de NH4OH 0.6 M
 Na, K, Li, metálico
 Cinta de magnesio
 Fenolftaleína
 Soluciones de MgCl2, CaCl2, SrCl2, BaCl2
 Ácido Sulfúrico 2M
III. PROCEDIMIENTO:
3.1. Familia de los Halógenos (GRUPO VII – A).
a) Solubilidad en agua de Haluros de Plata.
En cuatro tubos de ensayo coloque 1ml (10 gotas) de las
soluciones 0.1M de NaF, KCl, KBr y KI, adicióneles 10 gotas de
AgNO3 0.1 M, agite y espere, que sedimenten los precipitados
formados. Anote el color de los precipitados y ordene los haluros
de acuerdo a la cantidad formada (se tiene en cuenta que a
mayor cantidad de precipitado, menor solubilidad).
NaF + AgNO3 

KCl + AgNO3 
KBr + AgNO3 
KI + AgNO3 
Ordene los haluros de plata de menor a mayor solubilidad en
agua.
b) Solubilidad en amoniaco acuoso de Haluros de Plata: En tres
tubos de ensayo del anterior experimento elimine el líquido por
decantación y adicione a los precipitados que se encuentran 10
gotas de solución de amoniaco a cada tubo.
Las ecuaciones:
AgCl(s) + NH4OH 
AgBr(s) + NH4OH
AgI(s) + NH4OH 
Ordene los haluros según la solubilidad del precipitado en
amoniaco.
3.2. Comportamiento de los No metales (Grupo VI – A).

a) Propiedades del azufre:
• Examine un trocito de azufre; note su color, olor y sabor.
• Observe el efecto del imán sobre el azufre.
• En un tubo de ensayo agregue 2ml de agua destilada y luego añada 0,3 g de
azufre. Luego proceda a agitar el tubo y observe que ocurre, cuando agito el tubo,
anote en su cuaderno de apuntes.
• En otro tubo de ensayo añada 1mL de disolución de ácido clorhídrico. Note si
ocurre alguna reacción.
• Agite bien y filtre recogiendo el filtrado en un vidrio reloj. Deje que el filtrado se
evapore.
• Observe Ud. los cristales con una lupa.
• Observe la porción del papel de filtro que se torna amarilla.
3.3. Comportamiento de los metales pesados (Grupo – VIII – B):

b) Propiedades del hierro
Repita paso a paso el procedimiento seguido en la parte a) pero utilizando hierro
en polvo en lugar de azufre. Escriba la ecuación para la reacción del hierro con el
HCl. Nombre las sustancias formadas en la reacción describa el olor del gas que
se desprende; sin embargo se sabe que el H2 es inodoro entonces ¿cómo explica
usted el olor (si lo hubo?).
3.4. Conducta de los Metales Alcalinos (Grupo I – A) frente al agua:

a) Propiedades del Sodio; Potasio y Litio.
• En un vaso precipitado de 50 ml con un poco de agua destilada 30 ml
aprox., agregue un trozo pequeño de sodio.
• Luego añadir 2 gotas de fenolftaleína al vaso. Anote sus
observaciones, repetir la experiencia con el potasio y litio si tuviera.
• Escribir las reacciones químicas que ocurren.
2Na + H2O 
2Li + H2O 
2K + H2O 
3.5. Operaciones comunes en el laboratorio de Química:

• Filtración.- Esta operación tiene por objeto separar un sólido de un
líquido en el cual esta precipitado o suspendido (no disuelto). El

material empleado es el embudo de vidrio con papel de filtro, para la
filtración por gravedad, como se hará en la experiencia
correspondiente.
• Procedimiento
 En un mortero triturar una mezcla de sal (5g) y arena (5g).
 Una vez preparada la mezcla, pesar 3 gramos de dicha mezcla.
 Luego en un vaso precipitado agréguele a la mezcla 20 ml aproximadamente agua
corriente.
 Y con ayuda de una bagueta agite hasta la disolución de la sal.
 De allí proceda a filtrar, la mezcla colocando el papel de filtro en el embudo,
previamente mójalo con un poquito de agua destilada. Como observas en la figura 1.
 Filtra luego la muestra que preparaste y observa que queda.
 Y el otro vaso llévalo a calentamiento hasta que se evapore toda el agua que
obtuvistes en el filtrado. Anota lo que observas.
1. Compare las propiedades del hierro y el azufre con el Sodio, Potasio;

Haluros de plata.
2. ¿Qué es un baño-maría? ¿Utilizó usted un baño-maría en este
experimento? ¿En qué parte?
3. ¿Cuál es la diferencia entre mezcla homogénea y mezcla
heterogénea?
4. ¿Qué diferencias hay entre una filtración con papel de filtro y una al
vacío? Explique.
5. En el procedimiento 3.5 de operaciones en el laboratorio hacer un
diagrama y dividir las clases de mezclas que observaste.
V. REVISIÓN BIBLIOGRAFICA:
1. Huamán Skrlec, Sumaya, Guias de prácticas de Quimica General e inorgánica –

UPSJB – 2014.
2. Huaman Skrlec, Sumaya, Guias de práctica de Química Orgánica – UPSJB – 2014
4. Masterton – Slowdinski, Química General (Ed. Panamericana) 4ª edición 1997.
6. Chang Raymond, Principios de la Química General, (Ed. McGraw – Hill) 4ª Edición
2006.
7. Petrucci; Hawood, Química General (Ed. Pearson – Educación) 8ª Edición 2003.

PRACTICA N°04
ENLACES QUÍMICOS.
TIPOS DE ENLACES IONICOS Y MOLECULARES.
OBJETIVO:
- Distinguir que las propiedades de las sustancias dependen
del tipo de enlace químico de sus átomos.
- Entender como una sustancia de enlace covalente cambia
sus propiedades cuando varía a enlace iónico.
- Demostrar que el acoplamiento iónico del – OH en los
hidróxidos da propiedades distintas al OH, unido por enlace
covalente en los alcoholes.
- Conocer experimentalmente la propiedad principal que
permite diferenciar iones de las moléculas.
- Diferenciar entre los electrolitos fuertes y débiles por su
capacidad de conducir la corriente eléctrica.
- El alumno será capaz de aprender a diferenciar los

diferentes tipos de enlaces iónicos, covalente, etc.
I. INTRODUCCIÓN.
Enlace Químico:
El enlace químico es la unión entre átomos principalmente
puede ser Iónico y covalente.
En los compuestos iónicos puros y sólidos, los iones son
atrapados en la red cristalina denominada cristal; esta sujeción es
posible porque se encuentran alternados eléctricamente cationes
y aniones.
En la práctica se comprobará que al momento de agregar
agua ocurre una separación de cationes de los aniones y ambos
empiezan a correr en el seno de la solución.
Los iones en solución libres y cargados de electricidad
conducen la corriente eléctrica.
Las moléculas son eléctricamente neutras y no transportan
electricidad.
Los compuestos Iónicos de metales alcalinos son solubles
en agua ejemplo NaI, KI, NaBr, NaCl. Los elementos no metales
como el cloro, bromo, iodo, en estado puro se encuentran en
moléculas Cl2,Br2,I2, cuyos átomos están unidos por enlaces
covalentes.
Si están constituidos por moléculas, los átomos que lo
conforman se unen por enlaces covalentes.
Las sustancias presentan propiedades distintas según las
clases de Enlaces químicos aunque tengan los mismos átomos.

Ejemplo:
El H2SO4 puro está formado por moléculas, tienen
propiedades diferentes el ácido que se encuentra en iones
H2SO4(ac).

MATERIALES:
- Tubos de ensayo
- Gradilla
- Vaso
- Espátula
- Agitador magnético
- Puente eléctrico
- Vasos de precipitado de 250 ml
- Varillas de vidrio
REACTIVO:
- Iodo (s)
- KI (s)
- NaCl (ac)
- AgCl2 (ac) y/o BaCl2
- CaCl2 (ac)
- Cloroformo (l)
- AgNO3(ac)
- NaOH(ac)
- KOH(ac)
- CH3OH (metanol)
- Fenolftaleína
- Agua destilada
- Azúcar (s)
- NaCl (s)
- KCl (ac)
- Alcohol
- Ácido Acético
- Sulfato cúprico (s)
- Bencina
- HCl 0.1 M
- NaOH
- NH4OH
III. PROCEDIMIENTO:
a) Enlaces químicos determinan propiedades de las sustancias.

Agregar las siguientes soluciones a cada uno de los tubos de ensayo:
Tubo N°1 agregue NaCl + AgNO3 
Tubo N°2 agregue CaCl2 + AgNO3 
Tubo N°3 agregue AgCl + AgNO3 
Tubo N°4 agregue CHCl3 + AgNO3 
b) Cambio de enlace en una sustancia.

1. En un vaso precipitado de 50 ml agregue 20 ml de agua destilada,
luego agregué una pequeña cantidad 5g aproximadamente de I2
en cristales y agite por 10 minutos con al agitador magnético.
Observaciones:……………………………………………………………
………………………………………………………………………………..
2. Luego pasado los 10 minutos agregue KI solido aprox. 3 – 4

gramos y agite con la bagueta.
Observaciones:……………………………………………………………
………………………………………………………………………………..
c) El Grupo OH con enlaces covalentes y en unión iónica.

1. Colocar NaOH en el primer tubo de ensayo 2ml
aproximadamente, luego en el segundo tubo agregue KOH 2 ml
aproximadamente, luego humedezcan estas soluciones con papel
tornasol de color rojo y observen el cambio de coloración a azul.
2. En un tercer tubo agregue metanol, luego humedece una tira de
papel tornasol rojo y observa si hay cambio…………………………
3. A los tubos que posee NaOH y KOH agregue fenolftaleína y
verifica la nueva coloración rojo grosella, seguidamente adiciona
fenolftaleína al tubo que contiene alcohol observa que no hay
cambio a que se debe?
……………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………
d) Determinación de tipos de enlaces químicos:
• Alistar un vaso con agua destilada, conectar el puente eléctrico a

la línea de corriente. Probarlo, uniendo los terminales deben
prender el foco. Una vez probado introduzca los terminales en el
agua potable y observe el cambio.
• De allí saque los terminales y luego agregue el NaCl, y disuélvalo
en el vaso, ponga los terminales y ahora observe que ocurre.
• En otro vaso de agua destilada añade azúcar, disuélvela y
procede a poner los terminales y observa si enciende el foco.
• En otro vaso de agua destilada añade cristales de KCl y
disuélvelo y ponle los terminales y observa si conduce la
electricidad.
• Lo mismo haces para los cristales de CuSO4.5H2O.
• En el caso del alcohol, bencina, HCl, CH3COOH, NH4OH, se
pone directamente los terminales y observa si hay algún cambio.
SUSTANCIAS CONDUCEN NO TIPOS DE

ELECTRICIDAD CONDUCEN ENLACES
ELECTRICIDAD
Agua destilada
Agua corriente
Sacarosa

Alcohol
CH3COOH
NaOH
CHCl3
Bencina
Éter
HCl
CuSO4.5H2O
NH4OH
NaCl
KCl

1. Diga qué clase de enlace químico tiene el anhídrido sulfúrico (SO 3) y
el sulfito de sodio, Na2SO3, H2SO4
2. ¿A que se denomina estructura cristalina?
3. ¿Quiénes poseen estructuras cristalinas señale ejemplos?
4. ¿Cuál es el origen de la palabra catión y anión?
5. Señale las leyes de Faraday en la electrolisis.
6. ¿Qué es la electroquímica y cuál es su campo de acción?
V. REVISIÓN BIBLIOGRAFICAS.
UPSJB – 2014
3. Guías de prácticas de Química inorgánica y orgánica – UPSJB –
2013.
edición 1997.
6. Chang Raymond, Principios de la Química General, (Ed. McGraw –
Hill) 4ª Edición 2006.
Edición 2003.
PRACTICA N°05 REACCIONES QUIMICAS
OBJETIVO:
- Identificar aquellos fenómenos que involucran un cambio
químico y distinguir los diferentes tipos de reacciones.

- La principal actividad del alumno que estudie esta parte de
la química, consiste en descubrir y sacar ventajas de los
cambios químicos. Para lo cual es importante conocer los
diferentes tipos de reacciones químicas y su posterior
representación escrita debidamente balanceada.
I. INTRODUCCION.
Las reacciones químicas son fenómenos químicos donde dos o más
sustancias simples o compuestas ejercen mutuamente sus actividades
químicas para dar origen a sustancias nuevas. Las sustancias que
entran a reaccionar se llaman reaccionantes o reactantes, y las que
salen al final se llaman productos o resultantes, estos últimos pueden
ser más simples o más complejas que los reaccionantes.
Las reacciones químicas en si no se pueden ver ya que ellas se realizan
a nivel de iones, pero si nos damos cuenta de las manifestaciones
externas como desprendimiento de gases, formación de precipitaciones,
cambio de color, olor, desprendimiento de calor.
En vista de lo manifestado las reacciones químicas se representan
mediante ecuaciones químicas que es la expresión cualitativa y
cuantitativa de lo que sucede en una reacción química.
Tipos de reacciones químicas.
a) Reacciones de simple desplazamiento
b) Reacciones de doble desplazamiento (metátesis)
c) Reacciones de combinación (unión o síntesis)
d) Reacciones descomposición.
e) Reacciones de óxido – reducción.
f) Reacciones con formación de complejos.
II. MATERIALES Y EQUIPOS A UTILIZAR.

MATERIALES.
- Tubos de ensayo
- Frascos gotero
- Pinzas para tubos de ensayo
- Vasos precipitados
- Mecheros bunsen
- Matraces
- Pipetas de 1ml, y/o pipetas pasteur
- Luna de reloj
REACTIVOS:
- Granallas de zinc

- H2SO4
- HCl
- Fe (clavo mohoso), cu, Al, Mg
- KI - KMnO4
- HNO3
- AgNO3
- CuSO4.5H2O
- H2O2
- Pb(NO3)2 nitrato de plomo
- NaOH
- NaCl
- Cu(NO3)2
III. PROCEDIMIENTO
3.1. Acción de ácidos sobre los metales.
a) En un tubo de prueba, coloque unas cuantas granallas de zinc y
añadir luego unos 3ml de HCl concentrado (cuidado con el uso de
los ácidos, ¿Qué ocurre? Escribe la reacción química:
Zn + HCl ………………………………………………………………
b) En otro tubo de prueba, coloca un clavo y/o trozo de Aluminio, de
allí añade unos 3 ml de HCl concentrado. ¿Qué ocurre? Escribe
la reacción química:
Al + HCl ……………………………………………………………….
Reconozca el tipo de reacción al que pertenece c/u de ellas
c) En otro tubo de prueba, coloca una lámina de cobre y agrega
HNO3 concentrado 3 ml, aproximadamente. Observa que ocurre,
si hay formación de gas, etc. Reconozca el tipo de reacción y
escriba las ecuaciones químicas.
Cu + HNO3 …………………………………………………………...
3.2. Reacciones que involucran formación de precipitados.

d) En un tubo de ensayo coloca 0.5ml de solución de Pb(NO 3)2 y
adiciónale unos 0.5 ml de solución de KI. Color del precipitado
que formo, disuelve en baño maría el precipitado que se formó,
una vez disuelto ponlo para que se enfrié por 30 minutos y
observa que ocurrió. …………………………………………………..
e) En un tubo de ensayo coloca 0.5ml de solución de Pb(NO3)2 y
adiciónale unos 0.5 ml de solución de NaCl. Color del precipitado
que formo, disuelve en baño maría el precipitado que se formó,
una vez disuelto pon lo para que se enfrié por 30 minutos y
observa que ocurrió……………………………………………………
f) En un tubo de ensayo coloca 0.5 ml de solución de Pb(NO 3)2 y
adiciónale unos 0.5ml de solución de HCl, luego adiciona unas
gotas de NH4OH y observa que ocurre.
g) En un tubo de ensayo pon 0.5 ml de Cu(NO 3)2, adiciona unos
0.5ml de NaOH. Que color de precipitado formo, escriba la
reacción química, tipo de reacción……………………………………
h) En un tubo de ensayo coloque 1 ml de solución KMnO 4 agregue
enseguida unas cuantas gotas de H2SO4 concentrado y 1 ml de

H2O2, por las paredes del tubo y agitando continuamente ¿Cuál
es el gas que se desprende?¿Qué tipo de reacción corresponde?
i) En un tubo de ensayo coloque un trozo de cu y añada 1 ml de
solución de AgNO3, agite el tubo para aligerar la reacción, anote y
escriba la ecuación, tipo de reacción:……………………………
3.3. Combustión del Magnesio y formación de Hidróxido de

magnesio.
j) Con unas pinzas de metal toma una cinta de magnesio y ponlo en
contacto con el mechero, no observes directamente el fenómeno
usas gafas protectoras. Escribe la ecuación.
k) El polvo formado, ponlo en un tubo de prueba y disuélvelo con
agua destilada, a la solución formada ponle fenolftaleína.
Ecuación formada:………………………………………………………
IV. CUESTIONARIO
1. Escriba las ecuaciones correspondientes de cada uno de los
experimentos
2. Diga que tipos de reacciones ha visto en estos experimentos.
3. Balance las ecuaciones si fuera necesario, por cualquier método.
V. BIBLIOGRAFIA.

UPSJB – 2014
3. Luis Córdova Prado, Química Teórica – Experimental – Lima – 1999.
5. Masterton – Slowdinski, Química General (Ed. Panamericana) 4ª edición
1997.
4ª Edición 2006.
Edición 2003.
PRACTICA N°06
ESTEQUIOMETRIA: LEY DE CONSERVACIÓN DE MASA.
OBJETIVOS:
 Observar los cambios cualitativos que ocurren en la reacción
química.
 Verificar experimentalmente la “Ley de la Conservación de la
Masa”.
 Establecer relaciones estequiométricos entre los reactantes y
productos de la reacción.
 Reconocer posibles fuentes de error experimental.
 El alumno entenderá mediante las prácticas la “Ley de
Conservación de la Masa” y obtener los errores experimentales.
I. INTRODUCCIÓN.
La estequiometria es la parte de la química que se refiere a la
determinación de las masas de combinación de las sustancias en una
reacción química.
La estequiometria obedece la ley de conservación de la materia:
“La Materia no se crea ni se destruye solo se transforma”
“La Suma de las masas de los reactivos es igual a la suma de los productos
en un proceso químico”.
II. MATERIALES, EQUIPOS Y REACTIVOS.

MATERIALES:
 Vasos precipitados de 100, 250ml
 Luna de reloj
 Trípode
 Rejilla
 Papel de filtro
 Bagueta
 Embudo de vidrio
 Soporte universal
 Agua destilada
 Varilla con soporte (2)
 Nuez doble (2)
 Pinza (2)
 Balanza
 Vidrio de reloj
 Espátula
 Probeta graduada de 1000 ml
 Balón de reacción con brazo lateral
 Cuba de vidrio
 Goma
 Tapón de corcho

REACTIVOS:
 Limadura de Fe
 CuSO4.5H2O
 Polvo de Zn
 Caliza CaCO3
 HCl
III. PARTE EXPERIMENTAL.

3.1. Experimento 1.
 Pesamos en la balanza una cantidad equivalente a 3 gramos de
caliza (CO3Ca) puro.
 En una probeta, medimos un volumen de HCl (35 % en peso y
densidad 1.19 gr/ml) de 37 ml.
 Mezclamos el carbonato con el HCl en el balón, teniendo lugar una
reacción muy rápida, desapareciendo todo el carbonato de calcio
(reactivo limitante), quedando el HCl en exceso, y obteniéndose
como productos de reacción los siguientes:
CaCO3 + 2HCl -- CaCl2 + CO2 + H2O
 Con los datos anteriores, si queremos calcular el volumen de CO2

desprendido experimentalmente, previamente debemos observar
el nivel del agua en la probeta invertida; a continuación, una vez
realizada la reacción química, observaremos que el nivel del agua
ascendió en la probeta. El incremento de volumen del agua
corresponderá al volumen de CO2 desprendido.
 Como las condiciones de presión y temperatura del laboratorio son
aproximadamente de 1 atmósferas y 273 ºK ( podríamos también
medir la temperatura del gas de un manera más precisa
introduciendo un termómetro en el interior del balón, utilizando un
tapón agujereado por el centro en la boca del mismo),
calcularemos el volumen del gas utilizando la ecuación de los
gases ideales : PV = nRT ; V = nRT / P
3.2. Experimento 2.

 Agregar 35ml H2O a vaso pp.  Montar el equipo de
calentamiento  Pesar el papel de filtro.
 Pesar la luna de reloj y luego pesar 3,50 g de CuSO4.5H2O.
 Una vez pesado el sulfato de cobre pentahidratado, agregue al
vaso precipitado y con ayuda de una bagueta diluya todo.
 Calentar con llama baja hasta ebullición.
 De allí en una luna de reloj pesar 1,40 g de limadura de hierro.
 Una vez pesado adicione al vaso y siga con el calentamiento.
 Suspender calentamiento y dejar enfriar cuando todo el Fe
reaccione.
 Filtrar. Si es necesario lavar con agua destilada.
 Secar a 90º-95ºC durante 10-20 min.
 Pesar el producto seco.
SECUENCIA DEL PROCESO QUÍMICO:
1. CuSO4.5H2O(s) + H2O(l)  CuSO4(ac)

2. CuSO4(ac) + Fe(s)  Cu(s) + FeSO4(ac)
IV. ACTIVIDES A REALIZAR:

1. Del experimento 1 obtener el volumen del CO2.
Datos tenemos: Pm (CaCO3) = 100; n = m/Pm; V = nRT / P
2. A partir del CuSO4.5H2O pesado inicialmente; calcular la cantidad
de CuSO4, de H2O; Cu y Fe compararlos con los resultados
obtenidos en la práctica.
V. REVISIÓN BIBLIOGRAFICAS.

UPSJB – 2014
3. Guías de química general de la UNICA – ICA – 1999.
4. Luis Córdova Prado, Química Teórica – Experimental – Lima – 1999.
6. Masterton – Slowdinski, Química General (Ed. Panamericana) 4ª edición
1997.
4ª Edición 2006.
Edición 2003.
PRACTICA N°07
PROPIEDADES Y LEYES DE LOS GASES II. LEY
DE GRAHAM DE DIFUSIÓN GASEOSA.
OBJETIVOS:
-Comprobar las leyes de Graham de la difusión gaseosa y
el movimiento y el movimiento molecular.
Competencia a relacionar:
- El alumno será capaz de comprobar la teoría en la parte
experimental.
I. INTRODUCCION.
La velocidad con que se difunden los gases se hallan en
función inversa a las raíces cuadradas de sus respectivos pesos
moleculares o densidades, así lo establece la ley de Graham.
V1 = = D2
V2 M1 D1
V1 y V2 = velocidades de difusión de los gases

M1 y M2 = pesos moleculares de los gases
D1 y d2 = densidades de los gases
Cuando la difusión se trasladan de unas aberturas pequeñas
(paredes porosas, de cerámica o de porcelana)y efusión Consiste
en la salida de las moléculas gaseosas a través de pequeñas
aberturas u orificios practicados en la pared del recipiente que
contiene el gas. Basándose en la teoría cinética molecular es
evidente que al aumentar la temperatura de un gas aumenta la
difusión debido a que la velocidad de las moléculas aumenta con
la elevación de la temperatura.
MATERIALES:
- Tubo pirex de 40 cm de longitud y 8mm de diámetro
interno.
- Soporte universal (3) - Cronometro (2)
- Pinza para soporte - tubos de vidrio doblados en L
- Doble nuez - manguera de 5cm
- Tapones de goma
- Tubos para prueba de 18 *150mm (2)
- Goteros (2)
- Algodón o waipe
- 1 regla de 30 – 50 cm (alumnos) REACTIVO:
- HCl concentrado
- Amoniaco concentrado
- Fenolftaleína
- Agua
- Algodón
III. PROCEDIMIENTO.
3.1. Ley de Graham difusión gaseosa
1. Arma el equipo mostrado en la figura 1. Ten cuidado con el
tubo que este perfectamente limpio y seco consulta con el
docente del curso sobre la forma de secar el tubo.

2. Coloca un pequeño trozo de algodón en la oquedad de cada
uno de los tapones de goma.
Figura 1.
3. Con cuidado agrega, sobre el algodón de unos de los

tapones 5 gotas de HCl concentrado, y en el otro 5 gotas de
NH3.
4. En forma simultánea, coloca los tapones en cada uno de los
extremos del tubo de vidrio con los algodones hacia la parte
interna de éste.
5. Observa cuidadosamente el interior del tubo, hacia el lugar
en que empieza a formarse un anillo blanco de cloruro de
amonio (NH4Cl), producto de la siguiente reacción:
HCl (g) + NH3 (g) NH4Cl (g)
Retira inmediatamente los tapones y enjuágalos con agua de
caño, para evitar que el laboratorio se llene de humo blanco
irritante.
6. Mide con una regla la distancia D1, desde el anillo blanco
hasta el extremo del tubo en que se puso el tapón con HCl,
haz lo mismo hacia el otro extremo y anótalo como D2.
a) Procesamiento de Datos:
Considerando que, cuando se empieza a formar el anillo blanco
de cloruro de amonio, las moléculas de HCl han cubierto la
distancia d1, empleando igual tiempo t que las moléculas de NH3
han empleado para cubrir la distancia d2, podemos escribir la ley
de Graham del modo siguiente:
D2
D1
3.2. Movimiento Molecular.

1. En un tubo poner 10 ml de agua destilada y añade 2 gotas
de fenolftaleína.
La solución debe ser incolora, si esto no ocurre, vuelve a lavar
el tubo.
2. En el otro tubo pon 5 ml de solución concentrada de
amoniaco. Asegúrese que los tubos de vidrio y de goma
estén secos.
3. Monta el equipo como se muestra en la figura 2, empieza a
contar el tiempo desde que conectas el tubo hasta que
observas un cambio en el agua con fenolftaleína.
Figura. 2.
IV. CUESTIONARIO:
1. ¿Cuál de los gases es más veloz? ¿Por qué?
2. Llena el cuadro:
D1 D2 D2/d1 MHCl/MNH3 √MHCl/MNH3
3. ¿Qué nos indica la formación del cloruro de amonio?(NH4Cl)

4. ¿Por qué se deben colocar en forma simultánea a los tapones
embebidos con HCl y NH3?
5. Tiempo de medida para el experimento 2
6. ¿Qué nos demuestra este experimento 2?
7. ¿Por qué la solución con fenolftaleína cambia de color?
V. BIBLIOGRAFIA
1. Huamán Skrlec, Sumaya, Guias de prácticas de Quimica General

e inorgánica – UPSJB – 2014.
2. Huaman Skrlec, Sumaya, Guias de práctica de Química Orgánica
– UPSJB – 2014
4. Luis Córdova Prado, Química Teórica – Experimental – Lima –
1999.
2013.
edición 1997.
8. Chang Raymond, Principios de la Química General, (Ed. McGraw
– Hill) 4ª Edición 2006.
PRACTICA N°08
SOLUCIONES PREPARACIÓN DE
SOLUCIONES.

OBJETIVOS:
- Aprender las formas de expresar la concentración de las
soluciones y su preparación.
- Diferenciar los tipos de soluciones.
- El alumno será capaz de calcular y preparar soluciones.
I. INTRODUCCIÓN.
Las soluciones son mezclas homogéneas formadas por dos o
más sustancias que se han logrado dispersar a escala de
moléculas o iones. Así a la adicionar una cucharada en ½ litro
de agua y agitar con una cuchara o bagueta se observa que el
azúcar y agua forman una solución molecular y el agua con
sal forman una solución iónica.
Son muy comunes las soluciones binarias, es decir, aquellas
donde participan sólo dos sustancias, llamando Solvente a al
sustancias que se halla en mayor cantidad y soluto a la que
participa en menor proporción.
Concentración de las Soluciones: Se puede decir que una
solución esta diluida si solo hay unas pocas partículas de
soluto disueltas en ella, o concentradas si hay muchas
partículas disueltas.
Al trabajar con la soluciones frecuentemente se necesita
conocer con exactitud la concentración de soluto presente. La
concentración de una solución es la medida numérica de la
cantidad relativa de soluto en la solución; esta medida es, por
consiguiente, expresada siempre como relación.

MATERIALES:
- Probetas de 50 ml
- Pipetas de 5,10,1,2, ml
- Varilla de vidrio o bagueta
- Luna de reloj
- Espátula
- Fiola de 100, 50 ml REACTIVOS:
- Agua destilada
- NaCl
- NaOH
- KMnO4
- H2SO4 Concentrado
- HCl concentrado
III. PROCEDIMIENTO:
3.1. Preparación de las soluciones de concentración
conocida.
a) Preparar 50 gramos de solución al 5% p/p de NaCl.
Calcule el peso de NaCl necesario para 50 gramos de
solución, utilizando la ecuación del tanto por ciento en

peso. Pese la cantidad calculada de NaCl, colóquela en un
vaso.
Calcule el peso de agua que debe añadir para completar
los 50 gramos de solución. Considerando que la densidad
del agua es 1g/ml, el peso calculado de agua es igual a su
volumen.
Mida el volumen calculado de agua, añada a la sal, agite
con una varilla y guarde en un frasco etiquetado.
b) Preparar 50 ml de la solución 0.5 molar de NaOH.

Calcule el peso del NaOH, en grageas y pese sobre una
luna de reloj la cantidad calculada, teniendo en cuenta que
le NaOH es muy higroscópico y se humedece rápidamente.
No toques las grageas de NaOH con las manos. Pase el
NaOH pesado a un vaso, añada unos 30 – 40 ml de agua
destilada y disuelva el soluto completamente.
Pase la solución a una fiola y agregue agua destilada hasta
la marca de aforo. Tape la fiola y homogenice la solución
invirtiendo varias veces la fiola. Guarde la solución de
NaOH preparada en un frasco etiquetado.
c) Preparar 50 ml de solución 0.1Normal de K2CrO4 y/o

KMnO4, que será utilizada en medio acido.
K2CrO4 + 3 electrones Cr+3
Calcule la cantidad en gramos de dicromato de potasio
necesario, para preparar 50 ml de una solución 0.1N, que
se utilizará en medio acido, reduciéndose el dicromato a
ión cromato Cr +3.
Peso eq – g del dicromato seria 64.5g/eq.
Entonces, el peso del dicromato se calcularía de la
siguiente forma: gsoluto = N*V(l) *Peq – g soluto.
Pese la cantidad calculada del dicromato de potasio y
prepare la solución siguiendo las instrucciones del
experimento anterior:
d) Preparar 100 ml de solución de HCl 0.1 M a partir del

HCl concentrado (pureza 36% y densidad 1,18 g/ml).
Secuencia experimental:
- 1 mol de HCl; PM = 36.5g
- Masa del HCl para preparar 1000 ml de solución
1M es:
- 36,5 g de HCl Q.P
- Masa del HCl para preparar 1000 ml de solución
0.5M
- 36,5g------------------------------1M (1mol)
- X---------------------------------0.25M(0.25mol)
- X = 36,5g *0.25M = 9.125 g HCl Q.P
- 1M
- Masa de HCl para preparar 100 ml de solución
0.25M

- 9.125g……………………………1000ml
- X…………………………………..100ml
- X = 0.9125 g de HCl Q.P.
- Calcularemos la masa del HCl concentrado a
extraerse del frasco sellado del reactivo (pureza
36% y densidad 1,18g/ml)
- Si en 100g de HCl conc. Hay ………………..36g
HClQ.P
- En X ………………….0.9125g
HCl Q.P.
- X = 100 * 0.9125
- 36
- X = 2.53
- Calculado el volumen: D = 1,18g/ml, m= 91.25g
HCl Conc.
- D = M/V - V = 2.53g/1,18g/ml
- V = 2.15 ml HCl conc.
IV. CUESTIONARIO
1. Una muestra de 35 ml de HCl 12 M se diluyó a un volumen
final de 125 ml. Calcule la molaridad de la solución
obtenida.
2. Cuantos moles de soluto contiene ½ litro de una solución
0.125M de ácido sulfúrico.
3. Se agregaron 700 ml de agua a 300 ml de una solución de
HCl 6N. ¿Cuál es la normalidad de la solución resultante?
V. BIBLIOGRAFIA.
1. Huamán Skrlec, Sumaya, Guias de prácticas de Quimica
General e inorgánica – UPSJB – 2014.
2. Huaman Skrlec, Sumaya, Guias de práctica de Química
Orgánica – UPSJB – 2014
4. Luis Córdova Prado, Química Teórica – Experimental –
Lima – 1999.
5. Guías de prácticas de Química inorgánica y orgánica –
UPSJB – 2013.
6. Masterton – Slowdinski, Química General
(Ed.
Panamericana) 4ª edición 1997.
7. Chang Goldsby; Química, (Ed. McGraw – Hill) 11ª Edición
2013.
8. Chang Raymond, Principios de la Química General, (Ed.
McGraw – Hill) 4ª Edición 2006.
9. Petrucci; Hawood, Química General (Ed. Pearson –
Educación) 8ª Edición 2003.

PRACTICA N°09
ACIDOS – BASES.
TITULACIÓN ACIDO – BASES.
OBJETIVOS:
- Aprender a determinar la concentración de una solución
(acida o básica), mediante la titulación acido – base.
- Emplear los indicadores específicos para cada solución
acido – base.
Competencia Relacionada:
- El alumno debe de ser capaz de explicar las diferentes
teorías sobre los ácidos y las bases
- Explicar los términos pH y pOH y saber calcularlos.
I. INTRODUCCION.
Existen diferentes teorías que clasifican a las sustancias químicas en
ácidas y bases, entre las principales definiciones estudiaremos:
Teoría de Arrhenius: un ácido es aquella sustancia que agregada al
agua, aumenta la concentración de iones hidronio, H3O+, de la
solución. Una base es aquella sustancia, que al ser agregada al
agua, aumenta la concentración de iones oxhidrilos, OH-, en la
solución. Ejemplo:
HCl(g) + H2O H3O+(ac) + Cl- (ácido)
NaOH(s) + H2O Na+(ac) + OH-(Base)
Teoría de Lowry y Bronsted: un ácido es sustancia capaz de donar
uno o varíos protones, H+; una base es sustancia capaz de aceptar
uno o varios protones.
NH3(ac) + HCl(ac) NH4+(ac) + Cl-(ac)
Teoría de Lewis: una base es toda sustancia capaz de ceder un par
de electrones y un ácido es toda sustancia capaz de aceptar un par
de electrones, para formar enlaces covalente coordinado. Ejemplo.
H3N: + BF3 H3N-BF3
La aplicación práctica de las reacciones acido – base, es la
neutralización acido – base, que es la relación entre las cantidades
equivalentes estequiometricamente de un ácido y una base.
#Equivalentes ácido = #Equivalentes base.
El método volumétrico acido – base consiste en determinar la
concentración de un ácido o una base, haciéndola neutralizar con
una base o un ácido, respectivamente de concentración conocida. El
procedimiento utilizado en la volumetría se llama titulación y el
dispositivo utilizado, se llama bureta.
La titulación es la adición controlada de un volumen conocido de una
solución (acida o básica a otra(básica o acida) hasta la neutralización
completa. El momento de la titulación, en que los equivalentes de
ácido y base se igualan, se llama punto de equivalencia y se detecta
mediante indicadores.
Los indicadores son colorantes orgánicos que tienen las coloraciones
distintas dependiendo de las concentraciones de los iones hidronio y
de los iones oxhidrilo.

Materiales:
- 4 goteros
- Balanza analítica
- Bureta de 25 ml con llave de paso
- Soporte universal
- Trípode y rejilla
- Luna de reloj
- Pinza universal
- Soporte para pinza
- Erlenmeyer
- Espátula
- Fiola de 250 ml
- Gradillas con 8 tubos de ensayo
- Pipeta
- Varilla
- Vaso precipitado Reactivo:
- HCl conc.
- Fenolftaleína
- Anaranjado de metilo
- Rojo de metilo
- Timolftaleína
- Agua destilada
- Carbonato de sodio anhidro.
- Ácido Clorhídrico, 0.1M
- Solución de NaOH 0.1M
III. PROCEDIMIENTO:
3.1. DETERMINACIÓN DEL VIRAJE DE COLOR DE

INDICADORES EN MEDIO ACIDO – BÁSICO – NEUTRO.
- En tres tubos de ensayo coloque 3ml de agua destilada.
- Al primer tubo agregue 5 gotas de HCl 0.1M y 3 gotas
de naranja de metilo.
- Al segundo 3 gotas de naranja de metilo
- Al tercer tubo agregue 3 gotas de de NaOH0.1M y 3
gotas de naranja de metilo.
- Anote en la tabla las coloraciones producidas.
- Repita el ensayo utilizando el indicador de fenolftaleína,
timolftaleína, rojo de metilo.
- Resuma el resultado en al siguiente tabla:
INDICADOR MEDIO MEDIO NEUTRO

ACIDO BASICO
Naranja de metilo
Fenolftaleína
Rojo de metilo
Timolftaleína

3.2. PREPARACIÓN DE UNA SOLUCIÓN DE HCL PARA QUE SEA
ESTANDARIZADA.
Para preparar 250 ml de HCl aproximadamente 0.1N, se
utilizará el método de dilución del HCl concentrado 12N.
Primero calcule el volumen del HCl concentrado que se
necesitará para la dilución:
#equiv.HCl Conc. = #equiv.HCl dil.

NConc. * Vconc. = N dil * Vdil
V conc = N dil * V dil
N conc.
Vconc = (0.1 eq/l)(0.25l)

12 eq/l
V Conc = 0.00208 = 2.1 ml
En una fiola de 250 ml agregue un poco de agua destilada

Luego con la ayuda de una pipeta succionar 2.1 ml de HCl
concentrado de 12 N, utilizando el bombillo de goma, llévelo a
la fiola de 250 ml y agréguele, con mucho cuidado soltando
despacio, ya que al soltar fuerte este tiende a ser explosivo.
Una vez terminada de agregar el HCl, a la fiola enrasar con
agua destilada, hasta la línea de enrase que tiene la fiola.
Luego homogenice la solución que preparó, invirtiendo la fiola
tres veces.
3.3. VALORACIÓN DE LA SOLUCIÓN PREPARADA DE HCL

La valoración de una solución preparada del ácido clorhídrico
se realiza mediante la titulación con un patrón primario que es
el carbonato de sodio anhidro, la reacción entre el carbonato
de sodio y el ácido clorhídrico, es:
Na2CO3 + 2HCl 2NaCl + CO2 + H2O
El peso equivalente – gramo del carbonato de sodio se calcula
como la mitad de su peso molecular – gramo.
Peso eq – g Na2CO3 = ½ Peso mol – g = ½ 106 = 53 g/eq – g
Procedimiento.
Pese 0.200 g de Na2CO3 en la balanza de precisión,
colóquelos en un Erlenmeyer de 250 ml de capacidad y
agregue agua destilada una cantidad de 30 ml y 5 gotas de
indicador naranja de metilo. Disuelva el carbonato de sodio,
dando giros al matraz.
Lave y enjuague una bureta y llénela con el HCl preparado.
Asegúrese, de que la espiga de la bureta este llena y sin
burbujas de aire. Ajuste el nivel del ácido en la marca cero.
Comience la adición controlada del ácido de la bureta a la
solución del Na2CO3 en el Erlenmeyer, agitando la solución
en el mismo mediante el movimiento giratorio del matraz.
Cuando la coloración amarilla de la solución en el Erlenmeyer

se torne amarilla clara a naranja, cierre la llave de la bureta y
anote el volumen de la solución consumida en la
neutralización.
Caliente un poco la solución neutralizada (sin dejar que hierva)
para eliminar el dióxido de carbono formado por la titulación.
Si el color naranja retorne amarillo claro, añada más acido de
la bureta, hasta lograr color naranja otra vez. Rectifique el
volumen del ácido gastado.
Calcule la normalidad exacta del ácido, tomando en cuenta
que:
#eq – g carbonato = # eq – g acido
Wcarb/peso eq – g carb = N ácido * V , l acido
N ácido = Wcarb /peso eq – g carb. *V,l ácido
IV. CUESTIONARIO
1. ¿Qué indica el pH de una solución?
2. ¿Cuándo se dice que una solución es neutra?
3. ¿ Qué es un ácido Lewis y una base de Lewis?
4. ¿Qué relación encuentra ud, entre los conceptos ácidos – bases
Lewis y los conceptos receptor – donador en la definición del
enlace covalente coordinado dativo?
V. BIBLIOGRAFIA.
1. J. Luis Córdova Prado, Química Teórica – Experimental, 2da
edición 1992.
2. Guías de prácticas de Química inorgánica y orgánica – AUPSJB –
2013.
3. Huamán Skrlec, Sumaya, Guias de prácticas de Quimica General
e inorgánica – UPSJB – 2014.
4. Huaman Skrlec, Sumaya, Guias de práctica de Química Orgánica
– UPSJB – 2014
5. Nilo Urbano, Guias de prácticas de Quimica General – UPSJB –
2015.
2013.
7. Burns, Fundamentos de la Química (Ed. Prentice – Hall) 2ª
edición 1996
edición 1997.
10. Chang Raymond, Principios de la Química General, (Ed. McGraw
– Hill) 4ª Edición 2006.
Edición 2003.
PRACTICA N°10
ANALISIS Y CALIDAD DEL AGUA.

OBJETIVOS
o Analizar distintas muestras de agua con el fin de determinar ciertos

parámetros para determinar si el agua es apta para el uso que se le
quiere dar en función de los valores permisibles y estándares contenidos
en la norma de conservación y protección del recurso agua. o Aplicación
del método volumétrico en procedimientos analíticos. o Cuantificación de
Cloruros en muestras líquidas.
o Cuantificación de alcalinidad (Ion bicarbonato) en muestras líquidas.
Competencia Relacionada:
o El alumno debe de ser capaz de analizar y diferenciar los diferentes
tipos de agua.
o Aplicando diferentes métodos volumétricos y cuantificarlos.
I. INTRODUCCIÓN
El agua se constituye en la materia prima más usada por las

industrias en general, especialmente la de alimentos, para lavado,
envasado de conservas, elaboración de productos, como
solventes, en aguas de calderos o como intercambiadores de
calor, por lo que la caracterización de ciertos parámetros se
considera de mucha importancia.
Los parámetros de control más comunes son entre otros el pH, la

dureza, los sulfatos, los cloruros, entre otros. En esta práctica se
realizará la determinación de cloruros y del Ion bicarbonato
(HCO3), como también de la temperatura y el pH.
En la corteza terrestre, el agua reacciona con los minerales del

suelo y de las rocas. Los principales componentes disueltos en el
agua superficial y subterránea son los sulfatos, los cloruros, los
bicarbonatos de sodio y potasio, y los óxidos de calcio y
magnesio. Las aguas de la superficie suelen contener también
residuos domésticos e industriales.
Las aguas subterráneas poco profundas pueden contener
grandes cantidades de compuestos de nitrógeno y de cloruros,
derivados de los desechos humanos y animales. Generalmente,
las aguas de los pozos profundos sólo contienen minerales en
disolución.
El ión cloruro se encuentra con frecuencia en las aguas
naturales y residuales, en concentraciones que varían desde unos
pocos ppm hasta varios gramos por litro. Este ion ingresa al agua
en forma natural, mediante el lavado que las aguas lluvias
realizan sobre el suelo; sin embargo, como quiera que la
superficie de contacto entre el agua y los materiales del suelo es
relativamente baja en las aguas superficiales, la concentración de
cloruros en estos cuerpos de agua tiende a ser también,
relativamente baja, salvo que estas hayan sido afectadas por
eventos antrópicos.
Sin embargo, en las aguas subterráneas, en donde la superficie
de contacto entre el agua y los materiales del suelo y del subsuelo
es mucho mayor, la concentración de ion cloruro suele estar
directamente relacionada con la litología predominante y con el
tiempo de permanencia del agua en el acuífero. Por otra parte,
las excretas humanas y en general las de todos los organismos
superiores, (la orina principalmente), poseen una concentración
de cloruros que es aproximadamente igual a la que se ingiere en
los alimentos; si se supone que cada persona consume en
promedio 2,5g de ión cloruro, por día,
(g/persona/día), y que cada persona ingiere aproximadamente 5L
de agua por día, entonces la concentración de cloruros en la orina
vendría a ser del orden de los 500 mg/l.
Por esta razón, las aguas residuales domésticas imparten a los
cuerpos de agua receptores, una huella característica que las
identifica y que en muchos casos, puede ser rastreada mediante
mediciones de ión cloruro.
De acuerdo con la reglamentación vigente, la concentración
máxima permisible para aguas de consumo humano es de 250
mg/l. La calidad del agua y el pH son a menudo mencionados en
la misma frase. El pH es un factor muy importante, porque
determinados procesos químicos solamente pueden tener lugar a
un determinado pH.
II. MATERIALES Y REACTIVOS.

MATERIALES: o
Buretas de 50mL y soporte. o
Erlenmeyer de 250mL.
o Pipetas volumétricas de 50mL. o
Pipetas graduadas de 5mL.
o pHmetro.
REACTIVOS: o Solución estandarizada (0.0096 de

AgNO3 y 0.01 de HCl) o Solución 5% de K2CrO4 y anaranjado
de metilo (indicadores).
III. PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL:
3.1. Para la medición de cloruros y de alcalinidad (ión

bicarbonato).
a. Se toma una alícuota conveniente para la dilución apropiada, se puede
determinar la cantidad de ella haciendo un análisis al ojo. Luego se
procede con el proceso de titulación.
b. La alícuota se introduce en un matraz de 250mL y si es necesario darle
volumen se le agrega agua destilada.

c. Se agregan 5 gotas del indicador (K2CrO4 en el caso de análisis de
cloruro y anaranjado de metilo en el caso de alcalinidad).
d. Se agita mecánicamente.
e. Se agrega AgNO3 (para cloruros, en caso de alcalinidad se agregará
HCl) desde una bureta hasta que ocurre el cambio de coloración.
f. Se anota el consumo de solución estandarizada.
g. Se realizan los cálculos considerando el volumen alícuota tomado y el
promedio de las titulaciones.
3.2. Para la medición de temperatura y pH
a. Se usa un pH metro, el cual por medio de una sonda que tiene sensores
mide directamente varios parámetros, en este caso la temperatura y el
potencial de hidrógeno.
3.3. Cálculos y Resultados

Determinación de cloruros de la muestra de agua
Alícuota de muestra: 0.2 ml
Consumo de AgNO3: 9.6cc.

Normalidad de AgNO3: 0.0096N
Meq. Cl-: 35.45/1000 = 0.03545
(9.6cc AgNO3 * 0.0096N AgNO3 * 0.03545 * 1000) / 0.2mL = 16.33g/L
16.33 * (58.45 / 35.45) = 26.92 g/L NaCl.
Determinación de Alcalinidad de la muestra de agua
Alícuota de muestra: 20mL
Consumo de HCl: 6.2cc.
Normalidad de HCl: 0.01N
(6.2cc HCl * 0.01N HCl * HCO3 61mg * 1000) / 20mL = 189.1mg/L
Medición del pH y temperatura del agua del agua potable de la ESPOL
Temperatura:____ pH: ___
1. Desarrolle los cálculos obtenidos.

2. ¿Influirá el tener agua contaminada a la hora de construir una casa?
3. ¿De que manera cree usted que influya el pH, del agua, a la hora
de preparar una mezcla para construir?
V. REVISIÓN BIBLIOGRAFICA.

UPSJB – 2014

5. Burns, Fundamentos de la Química (Ed. Prentice – Hall) 2ª edición 1996
edición 1997.
4ª Edición 2006.
Edición 2003.

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