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Introducción a la Gestión de la Producción

SISTEMAS DE PRODUCCIÓN INTEGRADOS


ÍNDICE
1. Introducción
2. Diseño del proceso productivo
3. Organización del proceso productivo
4. La automatización en producción
1. Introducción

 Producción  Fabricación
 Producción  Concepto más amplio
 Actividades en la organización de recursos
 Obtención de productos
 Fabricación industrial
 Producción agrícola
 Servicios
 Satisfacer la demanda
1. Introducción

 Organización de la producción
 Objetivo:
 Diseño de sistemas productivos
 Viabilidad
 Instalaciones fijas
 Gestión de sistemas productivos
 Eficacia: satisfacer los objetivos
 Eficiencia: llevar a cabo los objetivos de forma adecuada
ÍNDICE
1. Introducción
2. Diseño del proceso productivo
3. Organización del proceso productivo
4. La automatización en producción
2. Diseño del proceso productivo

 Elementos del Diseño del Proceso


Productivo
 Localización de la unidad productiva
 Capacidad productiva
 Selección del proceso de producción
 Infraestructura de servicios y mantenimiento
 Sistemas estratégicos de adaptación y mejora
 Personal
2. Diseño del proceso productivo

 Localización de la unidad productiva


 Razones de mercado: costes de distribución y
trasporte de productos
 Características del proceso productivo:
 Cercanía a zonas de materias primas
 Mano de obra
 Industrias auxiliares
 Costes de instalación: suelo, legislación,
bonificaciones fiscales
2. Diseño del proceso productivo

 Capacidad productiva
 Economía de escala: Relación capacidad-
costes
 Volumen de mercado: Demanda
 Flexibilidad de las instalaciones: Reconversión
de los equipos
 Posibilidades financieras:
 Subcontratación de la capacidad no cubierta
 Aumento progresivo de la capacidad
2. Diseño del proceso productivo

 Selección del proceso de producción


 Ordenación por proceso: Taller de producción
 Ordenación por producto: Línea de
producción
 Ordenación mixta: Células de fabricación
2. Diseño del proceso productivo

 Infraestructura de servicios y
mantenimiento
 Control de la calidad: Cuantificación de
productos defectuosos
 Sistemas de información: Proceso de datos
 Medios de transporte: Distribución de los
productos
 Mantenimiento:
 De las instalaciones y de los equipos
 Políticas de prevención
2. Diseño del proceso productivo

 Sistemas estratégicos de adaptación y


mejora
 Gestión del conocimiento:
 Inventario de conocimiento
 Políticas de gestión
 Mejora de calidad:
 Certificación
 Sistemas de mejora continua
2. Diseño del proceso productivo

 Personal
 Cualificación:
 Características de cada puesto
 Responsabilidad, horarios, situación
 Formación de cada puesto
 Número de puestos de cada tipo
 Coste
ÍNDICE
1. Introducción
2. Diseño del proceso productivo
3. Organización del proceso productivo
4. La automatización en producción
3. Organización del proceso productivo
SISTEMA PRODUCTIVO
Dpto. Financiero/Admón.

Demanda Costes Recursos


Dpto. Comercial Dpto. Personal/Producción

PLANIFICACIÓN

PLAN MAESTRO
(productos finales)

Planificación de las
NECESIDADES DE MATERIALES

Dpto. Producción

PLAN DE COMPRAS PLAN DE FABRICACIÓN


(materias primas) (componentes)
Dpto. Compras

Dptos:
STOCK DE PRODUCTOS Comercial
finales Financiero
intermedios Producción
materias primas Compras
3. Organización del proceso productivo

 Organización del Proceso Productivo


 Previsión de la demanda
 Gestión de Inventarios
 Planificación de la producción
 Programación de la producción
 Aprovisionamientos
 Distribución de productos finales
3. Organización del proceso productivo

 Organización del Proceso Productivo


 Previsión de la demanda
 A corto plazo
 Para cada producto
 A medio plazo
 Horizonte económico de la empresa
 Reduce la incertidumbre
 Esfuerzos propociornados
3. Organización del proceso productivo

 Organización del Proceso Productivo


 Gestión de inventarios
 Niveles de stocks
 Almacenamiento
 Satisfacción de la demanda
3. Organización del proceso productivo

 Organización del Proceso Productivo


 Planificación de la producción
 Tasas de producción
 Niveles de inventario
 Satisfacción de la demanda
 Minimizar costes
3. Organización del proceso productivo

 Organización del Proceso Productivo


 Programación de la producción
 Flexibilidad
 Dinamismo
 Reacción a situaciones adversas
 Planificación de recursos materiales
 Filosofía Just in Time
 Optimización de la red de producción
3. Organización del proceso productivo

 Organización del Proceso Productivo


 Aprovisionamientos
 Proveedores
 Gestión de compras
 Certificaciones
 Licitación
 Entrega
3. Organización del proceso productivo

 Organización del Proceso Productivo


 Distribución de productos finales
 Clientes
 Transportes
 Cadenas de distribución
ÍNDICE
1. Introducción
2. Diseño del proceso productivo
3. Organización del proceso productivo
4. La automatización en producción
4. La automatización en producción

 Nuevas Tecnologías aplicadas a la


producción
 CIM  Computer Integrated Manufacturing
 CAM  Computer Aided Manufacturing
 CAD  Computer Aided Desing
 FM  Flexible Manufacturing
4. La automatización en producción

 Sistemas de programación y control de la


producción
 MRP  Material Requirements Planning
 MRP II  Manufacturing Resource Planning
 OPT  Optimized Production Technology
 JIT  Just in Time