Está en la página 1de 7

ACTIVIDAD DE APRENDIZAJE 18

EVIDENCIA 4

INFORME DIAGNOSTICO EJECUTIVO

PRESENTADO POR:

JULIO MANUEL MORENO


INFORME DIAGNOSTICO EJECUTIVO

EMPRESA: COMESTIBLES LALO LTDA

LOGISTICA DE APROVISIONAMIENTO
La logistica de aprovisionamiento de esta empresa es realizada y supervisada por el area de
compras; que es el area encargada de realizar negociaciones con los proveedores , en su planta
principal ubicada en Barranquilla desde donde se realizan las negociaciones con los
proveedores.
LOGISTICA DE LAS INSTALACIONES
Las instalaciones de la empresa COMESTIBLES LALO LTDA tiene una planta de produccion principal
ubicada en Barranquilla en el km 10 de la via Soledad; cuenta con centros de distribucion a nivel
regional en la costa Caribe, cuenta cada centro de distribucion con su area de ventas.

LOGISTICA DE DISTRIBUCION
Esta se realiza por gestion comercial atraves de visitas directas a los clientes con el fin de
montar sus pedidos a un sistema de informacion el cual genera una orden de pedido en la que
la negociacion es de entrega a 48 hrs., luego de estar montada en el sistema la orden , se realiza
la elaboracion de los pedidos y su entrega al area de distribucion siguiendo la cadena de
abastecimiento hasta llegar al cliente.
LOGISTICA DE DEVOLUCIONES
En esta logistica solo se recibiran devoluciones si se presentan alguna de las siguientes
novedades.
Si el producto se encuentra en mal estado, si en su entrega se detecta que dicho producto
noncumple con las optimas condiciones para ser distribuido; se realizara el cambio del
producto o la afectacion a la factura indicando la novedad.
Se recibira mercancia de los almacenes de cadena que no se rote y que tenga su fecha de
vencimiento proxima a vencer, para esto e cuenta con un mercaderista en cada establecimiento
encargado de realizar las revisiones pertinentes y manejar una adecuada rotacion de cada
producto con el fin de que no se presenten devoluciones que perjudiquen a la empresa.
Estrategia de software y de tecnologia de acuerdo al diagnostico
Los sistemas de informacion ERP (ENTERPRISE RESOURCE PLANNING) , E-procurement y warehouse
Management System (WMS), estos son los sistemas que se encargan de administrar el proceso de la
cadena de abastecimiento en la empresa donde se comienza con las ordenes de compra a proveedores y
ordenes de pedido a clientes, y llegando al area logistica quien se encarga de realizar el proceso de recibir
, almacenar , alistar y dedpachar los pedidos en las fechas estipuladas.

Sistemas de medición de los procesos


Los procesos de la cadena de abastecimiento de la empresa COMESTIBLES LALO LTDA son
medidos por informes mensuales de venta y gasto, indicadores de entregas y devoluciones,
tiempos de entrega y satisfacción del cliente; los informes los debe realizar cada jefe de área y se
presentan semanalmente en la junta directiva.

INFORME EJECUTIVO
Marco estratégico de la empresa
COMESTIBLES LALO LDTSA está constituida como una sociedad limitada, que se dedica a la elaboración
de productos de panadería con presencia en algunos municipios de la costa caribe y cuenta con una
planta de produccion ubicada en la ciudad de Barranquilla además tiene varios centros de distribucion
en el Atlántico, Magdalena y Bolívar. Es una empresa con presencia en el sector alimenticio desde el año
2000. Su origen es netamente colombiano y que debido al ingreso de otras empresas multinacionales al
país los resultados de la empresa han disminuido en los últimos cinco años.

Misión

Satisfacer las necesidades de nuestros clientes ofreciéndoles un producto delicioso y a bajo costo

Visión

Ser reconocida en el 2020 como la empresa líder a nivel regional en productos de panadería.

Valores

Valoramos a todos y cada uno de nuestros clientes.

La seguridad de las personas que integran este grupo de trabajo va por delante, seguimos una regla de
oro tratando con respeto, justicia, confianza y afecto a cada uno de nuestros colaboradores, la
diversidad nos enriquece y la inclusión nos fortalece.

Somos una misma empresa con sede en distintos municipios y en cualquier parte nos apasiona lo que
entregamos a cada cliente. Hacemos del trabajo que sea un ambiente divertido y celebramos cada
triunfo obtenido como equipo de trabajo.

Conseguimos resultados pensando siempre en el hoy y el mañana.

Somos agiles descubriendo y dando oportunidades.

El cliente es nuestro jefe, el cliente es nuestro amigo y nuestra razón de ser y existir.
No aceptamos el desperdicio ni el gasto innecesario, mejoramos y aprendemos cosas nuevas en el día a
día, adoptamos siempre nuevas tecnologías.

Actuamos siempre con integridad pensando y decidiendo hacer siempre lo correcto. Actuamos siempre
cuidando los intereses de la empresa.

Políticas

 Buscamos el desarrollo integral de las personas


 Nos comunicamos positivamente con nuestros clientes, proveedores y los miembros de la
compañía en general.
 Enfatizamos en las políticas y procedimientos
 Establecemos objetivos desafiantes
 Establecemos objetivos que promuevan los aportes de ideas
 Exaltamos en público y corregimos en privado
 Trabajamos en equipo
 Promovemos el compromiso con el trabajo y con la empresa
 Utilizamos y promovemos el uso de las TICS
 Valoramos nuestros gastos, costos y rentabilidad.

Presentación del producto de la empresa


COMESTIBLES LALO LTDA es una empresa dedicada a la fabricación y comercialización de productos
alimenticios de panadería, que cuenta con una planta de produccion ubicada en la ciudad de
barranquilla y varios centros de distribucion a nivel costa.
Descripción gráfica y textual de la cadena de abastecimiento y sus actores
Los actores de la cadena de abastecimiento son:

Proveedores: tiene el 50% de los proveedores en la cosa atlántica.


Centros de distribucion: están ubicados en Atlántico, Magdalena y Bolívar.
Transporte departamental: la mercancía es transportada en camiones acondicionados para el
transporte de alimentos.

Detallista: tiendas, supermercados restaurantes y almacenes de cadena

Consumidor final: el cliente que disfruta del producto terminado

.
.
COMESTIBLES LALO LTDA GRAFICA CADENA
ABASTECIMIENTO

Procesos desarrollados en los eslabones de la cadena de suministro con descripción de


equipos, materiales y herramientas

Compras: es el área encargada de analizar lo stock que se tengan en bodega de materias primas y
realiza pedidos y negociaciones a proveedores para abastecer cada uno de sus centros de distribucion.

Almacenamiento: los centros de distribucion se encargan de recibir, revisar e ingresar la mercancía


para realizar el picking de mercancía por cada punto de venta y así realizar la entrega a los
transportadores.

Transporte: es realizado después de la revisión de cada tiquete y factura de los productos terminados,
se realiza la entrega según rutero y negociación de citas de entrega.
Ventas: se encarga de visitar a cada cliente y enviar la información desde su sistema para realizar las
ordenes de produccion.

Técnicas de almacenamiento: el almacenamiento en comestibles lalo Ltda. se realiza en canastillas


que van en unos Dolly donde se realiza el desplazamiento, se pueden arruma máximo 15 canastillas de
ancho por 27 canastillas de alto.

Técnicas de preparación de pedidos: los pedidos se realizan con el sistema DFR; el encargado en
turno realiza el ingreso de la mercancía de la planta y el sistema realiza la distribucion de acuerdo a lo
ingresado por ruta, de este salen los tiquetes para realizar el picking, después del picking se procede a
certificar y realizar una auditoría de la mercancía y las cantidades de la misma.

Técnicas de despachos: el conductor del vehículo de transporte realiza la revisión de las facturas de
cada punto de venta y tiquetes que arroja el sistema, si se presentan anomalías son reportadas al jefe de
despacho.

Sistema de distribucion: el sistema de distribucion se encuentra dividido por sectores, las cuales se
visitan según el número de clientes y la mercancía que sale facturada.

Proyecciones de ventas: es una empresa dedicada a la fabricación y comercialización de productos de


panadería y sus ingresos anuales por ventas se estiman en $300 millones

COMESTIBLES LALO LTDA realiza un pronóstico de ventas en el cual incluye historiales de los años
anteriores, se gestiona el stock, realiza un estudio de la demanda y como se viene comportando el
mercado para de esta manera realizar un plan de compras con al menos 3 meses de anticipación
correspondiente a cada abastecimiento que es realizado mensualmente en cada uno de los puntos de
distribucion.

Presupuestos: el presupuesto de la compañía se basa en un modelo en el cual cada ganancia que


recibe la compañía durante el año se convierte en el sustento de la misma y sus accionistas

Indicadores del área de logística:


1. Cantidad de Entregas perfectas.
2. Cantidad en devoluciones
3. Gestión de stock.

Indicadores del área ventas:


1. Ventas mensuales.
2. Ventas semanales.
3. Campañas de publicidad al mes.
4. Asistencia a eventos