El cálculo numérico de la enzima para parámetros cinéticos
A lo largo de la historia mediante diferentes modelos básicos se pretende explicar
la dinámica de absorción de sustrato durante la fermentación catalista S+E— k→P+E (subproducto+ enzima →producto + enzima); al aplicar la acción de masas y suponiendo la concentración de enzima semi-constante, se logra la definición de la concentración del sustrato como una descomposición exponencial, sin embargo si la concentración de la enzima es menor a la de sustrato los datos teóricos se desvían un poco de los experimentales, por este motivo Victor Henri realizo un esquema cinético S+E←k1→ES k2→P+E, en el que se emplean reacciones entre la enzima con un sólo sitio activo y un sustrato formando el complejo enzima sustrato de manera reversible para luego irreversiblemente general el producto dicho producto es limitado por el complejo enzima sustrato y la enzima libre cuyas propiedades difieren siendo consideradas sustancias diferentes, al aplicar la ley de la acción de masas se obtiene un sistema Dinámico en un estado cuasi estático estable llamado sistema Dinámico general. Suponiendo un estado semi estacionario con una concentración de sustrato mayor a la enzima se logra que la relación E/S sea pequeña para que la fermentación tenga un menor tiempo durante el cual la concentración enzima-sustrato sea constante. Micharlys Menden logran la Unión del modelo de Víctor Henry y Proponen un protocolo para el cálculo práctico de la constante de velocidad de reacción Km ( siendo conocida como el significado de las velocidades); mostrando que para valores grandes de sustrato la tasa de absorción es casi constante (cinética de orden cero), dicha ecuación Aún se mantienen práctica dando aproximaciones bajo diversas condiciones principalmente cuando la concentración inicial de enzima es mucho menor a la de sustrato siendo omnipresente en los procesos de fermentación pero no tanto en procesos con células vivas. Se han establecido otras ecuaciones como la de Henry michaelis menden con la colaboración de otros hombres(HMM) en la cual se emplean reacciones familiares con valores similares y dependencia de los valores iniciales del sustrato. Al comparar los modelos antes enunciados (HM, HMM, MM) Se observa que la dinámica del proceso usa una constante de velocidad equivalente en cada uno bajo el supuesto de que la concentración de enzima sea menor a la de sustrato inicialmente. Al comparar los datos experimentales con los resultados de la ecuación HMM en la hidrólisis por acrilonitrasa para ello se sigue una secuencia de solución: inicialmente se encuentra una aproximación de los valores iniciales probando parámetros diferentes para ello se emplea la herramienta mathlab con algoritmos de temporización predeterminados ( reflexivo - región - óxido) ya con esto es posible calcular las soluciones del modelo cinético de la enzima para un determinado conjunto de constantes mediante procedimientos de optimización, posteriormente sean de evaluar las soluciones para los tiempos según las observaciones registradas experimentalmente, y así restar los datos experimentales de los obtenidos teóricamente. Mediante programa Mathematica es posible realizar un ajuste aproximado de los datos experimentales teniendo como su posición inicial del proceso los valores del programa de esta manera se logran dos parámetros: 1. Rápido en el cual la unión enzima sustrato da un complejo por la tasa de constantes de la reacción reversible 2. Lento en donde la síntesis de producto se da por la constante de la reacción Irreversible siendo aproximada por michaelis menden El modelo de michaelis menden Da resultados similares a otras fuentes según el comportamiento de los procesos bioquímicos Enfocados en el modelo experimental de la bioquímica para la producción de nitrilo tomando observaciones para el sustrato variable Se observa que los modelos matemáticos presentados dan errores del 5 al 7%. Estos modelos se cumplen si el complejo Y encima se encuentran en equilibrio dando parámetros cercanos a los estudios limitados experimentalmente suponiendo un estado cuasi estacionario los modelos de HMM y MM presentan datos cercanos a los experimentales mediante análisis de software, al emplear estos sistemas en procesos biológicos complejos como fermentación y metabolismo es posible obtener muy buenos resultados modelando con precisión y complementando con diferentes sistemas según las leyes físico químicas, se da un análisis más profundo y serio al emplear modelos de software combinados con los de michaelis menden. Hoy en día se implementan diferentes modelos de software intensivos para que así no sea un problema el análisis experimental y teórico de procesos básicos en los complejos enzima sustrato. Gracias a los aportes de michelis hoy en día el análisis cinético de reacciones biológicas es posible y mucho más efectivo del mismo modo al implementar estos modelos en software con gran cantidad de bases de datos es posible lograr análisis precisos para cualquier método de producción no sólo a nivel de laboratorio sino a nivel industrial.