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FACULTAD DE CIENCIAS FARMACEUTICAS Y BIOQUIMICA

ASIGNATURA

FÍSICOQUÍMICA

CICLO

IV

TEMA

FLUIDEZ Y VISCOSIDAD

ALUMNA

MILAGROS NOA ATAYPOMA

PROFESOR

JULIO CÉSAR RAMOS HUAMÁN

AÑO

2017 - II
DEDICATORIA

Este trabajo va dedicado a Dios y a mis


padres por su apoyo constante en la
realización de mis metas y objetivos.
INDICE

Dedicatoria………………………………………………………………….. I

Introducción………………………………………………………………….IV

Objetivo……………………………………………………………………….V

Capítulo I…………………………………………………………………..….6

1.1. Marco teórico……………………………………………….... 6

1.2. fluidez………………………………………………………......6

1.3. viscosidad……………………………….….…………...…….6

Capítulo II……………………………………………………………………..7

2.1 materiales…………………………………………………....……7

2.2 Procedimiento experimental….…………………..……….….....7

Conclusiones……………………………………………………...……….....8

Bibliografías………………………………………………………….………..9

INTRODUCCION
La viscosidad es una medida de la resistencia de un fluido a ser deformado por
un esfuerzo de cizallamiento. Es normalmente conocido como comportamiento
de fluidez o resistencia a la caída. La viscosidad se describe como la resistencia
interna de un fluido a circular o fluir y sin embargo debe ser una medida del
rozamiento o fricción del fluido. ¡La viscosidad finalmente es la llave, en el papel
que juega, en la etapa del proceso! Para ciertos líquidos, la viscosidad es
constante y solo depende de la temperatura y presión. Este grupo se denominan
líquidos Newtonianos.

OBJETIVOS
 Desarrollar habilidades en la aplicación de expresión matemática que
pone en manifiesto la Ley de Newton de la viscosidad
 Tener una idea clara sobre ciertas propiedades de los fluidos y saber
manejar las tablas en las que vienen dadas
 Adquirir criterios que se deben aplicar para resolver los problemas
planteados sobre el presente tema.

CAPITULO I

MARCO TEORICO
La viscosidad de un líquido es la oposición que este presenta ante el
flujo. Causada por grandes fuerzas intermoleculares que hacen que las
moléculas e j e r z a n g r a n d e s f u e r z a s d e r o z a m i e n t o u n a s s o b r e
o t r a s . T a l c o m o e n l a tensión superficial la fuerza intermolecular se ven
afectadas por la inducción de energía térmica, sin embargo hay líquidos
que escapan a esta regla por la utilización de aditivos o por sus
propiedades naturales. Entre más cerca del centro superficial del
líquido se encuentren las moléculas estás fluirán con una relativamente
menor viscosidad (fluirán con mayor facilidad). Notación: la densidad de un fluido
cualquiera viscoso o no, es la explicación de sus fuerzas intermoleculares y
no al revés. Las fuerzas intermoleculares determinan el volumen
ocupado por cierta cantidad de masa de sustancia, y este volumen a
su vez determina o condiciona el valor de la densidad.

FLUIDEZ:

La fluidez es la capacidad de los líquidos y los gases para moverse


progresivamente hacia un lugar o pasar a través de orificios pequeños, debido a
la capacidad de las partículas para desplazarse.

VISCOSIDAD:
La viscosidad es la principal característica de la mayoría de
los productos lubricantes. Es la medida de la fluidez a determinadas
temperaturas.
Si la viscosidad es demasiado baja el film lubricante no soporta las cargas entre
las piezas y desaparece del medio sin cumplir su objetivo de evitar el contacto
metal-metal.
Si la viscosidad es demasiado alta el lubricante no es capaz de llegar a todos los
intersticios en donde es requerido.
Al ser alta la viscosidad es necesaria mayor fuerza para mover el lubricante
originando de esta manera mayor desgaste en la bomba de aceite, además de
no llegar a lubricar rápidamente en el arranque en frio.
La medida de la viscosidad se expresa comúnmente con dos sistemas de
unidades SAYBOLT (SUS) o en el sistema métrico CENTISTOKES (CST).
Como medida de la fricción interna actúa como resistencia contra la modificación
de la posición de las moléculas al actuar sobre ellas una tensión de cizallamiento.
La viscosidad es una propiedad que depende de la presión y temperatura y se
define como el cociente resultante de la división de la tensión de cizallamiento (t
) por el gradiente de velocidad (D).
m =t / D
Con flujo lineal y siendo constante la presión, la velocidad y la temperatura.
Afecta la generación de calor entre superficies giratorias (cojinetes, cilindros,
engranajes). Tiene que ver con el efecto sellante del aceite. Determina la
facilidad con que la maquinaria arranca bajo condiciones de baja
temperatura ambiente.

CAPITULO II

MATERIALES

 Agua
 Glicerina
 Aceite de cocina
 Gotero de vidrio
 Beacker
 Luna
PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL

1. Utilizamos un soporte para


colocar la luna de vidrio en un
angulo de 20 grados.

2. Haciendo uso del


gotero colocamos las tres
muestras sobre la lun

3. Tomamos el tiempo y observamos el


deslizamiento de estos tres fluidos y
la velocidad.
CONCLUSIONES

La viscosidad está presente en todos los fluidos, algunas veces es alta y otras
veces es baja.

Concluyo que la viscosidad es una propiedad física de la materia, que es la


resistencia de fluir.

Concluyo que las viscosidades de los líquidos se pueden calcular a partir de las
densidades que se calculan para cada temperatura.

En una luna que se encuentra en un ángulo de 20 grados, colocamos las tres


muestras y estos fueron los resultados:

Tiempo:

 AGUA= 6 SEGUNDOS
 ACEITE= 18 SEGUNDOS
 GLICERINA= 10.23 SEGUNDOS

CON ESTOS RESULTADOS LLEGAMOS A LA CONCLUSION DE QUE EL


AGUA ES MENOS VISCOSA Y POR LO TANTO FLUYE MAS RAPIDO A
DIFERENCIA DEL ACEITE Y LA GLICERINA Y QUE LA GLICERINA
PRESENTA MAYOR VISCOSIDAD EN COMPARACION CON EL AGUA Y EL
ACEITE.
BIBLIOGRAFÍA

 http://conceptodefinicion.de/viscosidad/
 https://brainly.lat/tarea/5193518
 http://explicaciones-simples.com/2014/02/04/diferencia-entre-densidad-
y-viscosidad/
 Fotos tomadas por Clarita

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