Enzimas

1. ¿Qué son las enzimas?

Los enzimas son biomoléculas especializadas en la catálisis de las reacciones

químicas que tienen lugar en la célula. Son muy eficaces como catalizadores
ya que son capaces de aumentar la velocidad de las reacciones químicas
mucho más que cualquier catalizador artificial conocido, y además son
altamente específicos ya que cada uno de ellos induce la transformación de un
sólo tipo de sustancia y no de otras que se puedan encontrar en el medio de
reacción.

2. ¿Qué funciones cumplen las enzimas en nuestro organismo?

Las enzimas ejercen numerosas funciones dentro del organismo, algunas de las
más esenciales son:
 Regulan todo tipo de funciones y procesos bioquímicos
 Producen movimiento, como en el caso de la contracción muscular
 Participan en la respiración celular
 Degradan las macromoléculas procedentes de la dieta en moléculas
más sencillas
 Crean rutas metabólicas, es decir, reacciones enzimáticas en cadena
necesarias para la vida celular
 Son tan esenciales, que el mal funcionamiento en un solo tipo de
enzima de todas las que existen puede generar una enfermedad
letal.
 Mejoran los procesos digestivos
 Regulan el sistema inmunológico
 Poseen propiedades anticancerígenas
 Aumentan la fluidez de la sangre y potencian la cicatrización
 Inhiben los procesos inflamatorios
 Tienen una acción desintoxicante y depurativa

3. ¿Qué tipos de enzimas tenemos?

 Hidrolasas
Este tipo actúan directamente sobre las moléculas de protoplasma, y son las de
gases, proteínas y de glicógeno. El hecho de catalizar se realiza extrayendo los
enlaces de átomos de nitrógeno y carbono o de oxígeno.
Se adquieren el extracto de las moléculas que se unen a otras para dar la ruptura
de enlaces que hemos mencionado. Dentro de estas enzimas existen proteínas
como la tripsina, la quimiotripsina y la pepsina que son muy importantes para el
proceso digestivo.
  Óxido-reductasas
Se relacionan este tipo con las que intervienen de forma directa con los procesos
normales de fermentación y respiración. Estas son esenciales en la cadena
metabólica como la de la glucosa, etc.
 Isomerasas
Estas son las que se encargan de actuar sobre algunas sustancias a las que
transforman en otras isómeras, lo cual quiere decir que tienen la misma fórmula,
pero se constituyen de un desarrollo distinto.
 Transferasas
Estas son las que catalizan la transferencia de las moléculas a otras. Además,
estas enzimas actúan en diversos sustratos transfiriendo moléculas de sulfato,
amina, glucosilo, aldehído, y otros.
 Liasas
Estas actúan de forma directa sobre los enlaces entre los átomos de carbono y
el oxígeno, azufre, carbono y nitrógeno.
 Ligasas
Son las que por el contrario, en lugar de encargarse de romper enlaces son las
que se encargan de unir dos moléculas. Esto se da al mismo tiempo en que otras
se degradan y liberan sus energías que son las que se necesitan para que otras
moléculas puedan unirse.

 Fuentes de consulta
 https://www.vidanaturalia.com/enzimas-funcion-alimentos-y-
suplementos/
 https://www.enbuenasmanos.com/las-enzimas
 http://www.bionova.org.es/biocast/tema14.htm
 https://mundoasistencial.com/enzimas/