INSTITUTO DE EDUCACIÓN SUPERIOR TECNOLÓGICO PÚBLICO

“ASHANINKA”
Rumbo al Licenciamiento

SÍLABO

PROGRAMA DE ESTUDIOS
PRODUCCIÓN AGROPECUARIA

I. INFORMACIÓN GENERAL
1.1 MÓDULO PRODUCCION DE ANIMALE
MENORES
1.2 UNIDAD DIDÁCTICA NUTRICION Y ALIMENTACION
ANIMAL
1.3 N° DE HORAS DE HORAS 02
SEMANALES
1.4 N° DE CRÉDITOS 01
1.5 FECHA DE INICIO 12/08/2019
1.6 FECHA DE FINALIZACIÓN 13/12/2019
1.7 PERIODO ACADÉMICO 2019 - II
1.8 TURNO DIURNO
1.9 DURACIÓN 18, SEMANAS
1.10 DOCENTE ING. ELBER JUAN CUELLAR
CARO

II. COMPETENCIA DE LA CARRERA PROFESIONAL

Planificar, organizar, ejecutar, evaluar e innovar las actividades
agropecuarias para obtener productos de calidad y competitivos en el
mercado; para su comercialización y/o transformación, aplicando
normas de bioseguridad, manteniendo la conservación del medio
ambiente promoviendo la práctica de valores morales y éticos,
ejercitando sus derechos y deberes laborales.

III. CAPACIDADES TERMINALES Y CRITERIOS DE EVALUACIÓN

Capacidad terminal: Criterios de Evaluación

Describir el proceso metabólico, de los
nutrientes para el óptimo
aprovechamiento de los alimentos.
Conocer la composición de los recursos
alimenticios para satisfacer la nutrición
de los animales y obtener una buena
productividad.
Formular y programar raciones
alimenticias para optimizar la
producción animal.
 Describe y explica el marco conceptual de
nutrición y alimentación animal.
 Analiza y describe el proceso metabólico en los
animales.
 Identifica, describe y clasifica los recursos
alimenticios.
• Domina las tablas de los valores nutritivos de los
alimentos y de los requerimientos nutricionales.
• Reconoce y describe las tablas de restricciones
alimenticias.
• Selecciona y organiza los insumos alimenticios.
• Realiza las mezclas adecuadamente para
formular las raciones.
•Organiza e interpreta los datos para la
formulación de raciones mediante programas de
alimentación.
IV. ORGANIZACIÓN DE ACTIVIDADES Y CONTENIDOS BÁSICOS

Elementos de capacidad Actividades de Contenidos Básicos Tareas previas Avanc

Semanas Fecha aprendizaje e
%
Generalidades: conceptos de Preparar actividades
12-agos Describir y explicar el marco Aspectos generales de nutrición y alimentación. de aprendizaje para
01 conceptual de nutrición y nutrición y alimentación Importancia de la nutrición y cada sesión de clase 5.5
alimentación animal. animal. alimentación. de todos los
Definición de dieta y ración. contenidos básicos.
02 - 03 19-agos. Analizar y describir el proceso Metabolismo. Concepto, procesos Preparación del
Procesos metabólicos.
26. agos. metabólico en los animales. metabólicos. material audio visual. 16.5
Recursos alimenticios. Elaboración de
Identificar los recursos
04 - 05 02. set. Recursos alimenticios. Clasificación de recursos resúmenes 27.5
alimenticios en relación a su
09.set.. alimenticios por su origen y relacionados a la
origen y función.
función. materia.
Elaboración de
Clasificar y analizar el valor Valor nutritivo de los Valor nutritivo de los alimentos
06 - 07 16. set. tablas del valor 38.5
nutritivo de los alimentos a través alimentos. Composición química de los
23.set. nutritivo de los
de las tablas de nutrientes. alimentos.
alimentos.
Elaboración de
08 - 9 30. set. Diferenciar los requerimientos Requerimientos Requerimientos nutricionales : tablas de los 49.5
07 oct. nutricionales de los animales. nutricionales. Etapa de producción. requerimientos
nutricionales.
14. oct. Preparación de
10 - 11 Seleccionar adecuadamente las Restricciones Restricciones alimenticias.
21. oct. material audio visual 60.5
restricciones de los alimentos. alimenticias. Límites de uso.
relacionado al tema.
Aprovisionamiento
Formulación de raciones
12 - 13 28. oct. Elaborar y utilizar dietas de los insumos para 71.5
Formulación de raciones alimenticias por etapas de
04. nov. alimenticias. elaboración de
producción.
alimento balanceado
Organizar e interpretar los datos Programas de alimentación Planificación de los 82.5
11. nov. para la formulación de raciones Programas de Definición de programas. programas de
14 – 15
18. nov mediante la programación de alimentación. Clasificación de programas. alimentación a
alimentos. Procedimientos. suministrarse.
Comparacion de
Formular costos de producción Costos de produccon para aves
25. nov costos de producción 99.0
para crianza de aves de carne y de carne.
16 - 17 02. dic. Costos de produccion según los pisos
postura teniendo en cuenta los Costos de producción para aves
09.dic. ecológicos de
medios geográficos a criar. de postura,pavos y patos
nuestra region
18 Evaluacion final de la unidad didactica
V. ESTRATEGIAS METODOLOGICAS

MÉTODOS TÉCNICAS RECURSOS MATERIALES

- Método activo, inductivo,
deductivo y sintético.
- Método analógico o
comparativo.
- Método de enseñanza
colectivo.
- Aprendizaje basado en
problemas
- Organizadores de conocimientos - Uso de materiales Audiovisuales,
(circulo concéntrico, árbol de Tics, Lluvia de Ideas, Discurso,
representación y explicativo, Láminas, Plantas, material
mapas conceptuales, diagrama reciclable, Proyecto sostenibles,
de flujo y mapas mentales) Periódicos murales y Folletos.
- Motivación, dinámica de grupo,
lluvia de ideas, prácticas de
trabajo, encuestas, trabajo de
campo.
- Presentación de trabajos y
exposición en forma breve.
- Control de lecturas con
anticipación, leen y analizan
separatas.

VI. VALUACIÓN

Diagnóstica: Aplicación de la prueba de entrada.

De proceso: Pruebas de control al término de cada capacidad
terminal, resolución de cuestionarios, trabajos encargados,
intervenciones en clases.
De salida: se obtendrá al promediar los calificativos de las tres
capacidades terminales y las evaluaciones del aspecto
actitudinal

CATEGORIAS PROCEDIMIENTOS INSTRUMENTOS

 Participación en clases
 Exposiciones individuales o
Oral grupales
 Actitudes: Lista de cotejo
COGNITIVO
 Prueba objetiva
 Prueba de cuestionario
Escrito  Ficha de autoevaluación
 Prácticas calificadas
 Actitudes: Lista de cotejo
 Fichas de autoevaluación
 Ficha de heteroevaluación
PROCEDIMENTAL  Fichas de seguimiento de
Prueba de Ejecución actitudes

 Registro anecdótico
ACTITUDINAL Observación  Ficha de Observación.
 Fichas de autoevaluación.
 Fichas de coevaluación.
 Fichas de seguimiento de actitudes
VII. REQUISITOS DE APROBACIÓN

 La Escala de calificación es vigesimal (0-20 puntos, el calificativo mínimo aprobatorio es

trece (13). En todos los casos la fracción 0.5 o más se considera como una unidad a
favor del estudiante. Las notas: 10, 11 y 12 se considerar Recuperables.
 El estudiante que en la evaluación de la Capacidad Terminal programada de la Unidad
Didáctica obtenga nota desaprobatoria entre diez (10) y doce (12), tiene derecho a
participar en el proceso de recuperación programado por el docente.
 El estudiante que después de realizado el proceso de recuperación obtuviera nota
menor a trece (13), en la capacidad terminal de la Unidad Didáctica desaprueba la
misma, por tanto, repite la Unidad Didáctica.
 El estudiante que acumulará inasistencias injustificadas en número mayor al 30% del
total de horas programadas en la Unidad Didáctica, será desaprobado en forma
automática, sin derecho a recuperación

VIII. FUENTES DE INFORMACION/BIBLIOGRAFÍA

 CASTRO – CHIRINOS, Alimentación Animal. UNIVERSIDAD NACIONAL DEL CENTRO DEL PERU –
HUANCAYO.
 GOMEZ, Carlos, Nutrición y alimentación animal. UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA LA MOLINA – LIMA.
 ARAUCO VILLAR, Fernando, Fisiología de la Alimentación, UNIVERSIDAD NACIONAL DEL CENTRO DEL
PERU – HUANCAYO.

Puerto Ocopa agosto del 2019

V° B° Jefe de la Unidad
Ing. Elber juan Cuellar Caro
Académica
Docente Responsable

V°B° Dirección