Laboratorio de Mecánica de Fluidos I

Propiedades físicas de fluidos: A) Densidad y Gravedad específica, B) Viscosidad,

C) Capilaridad, y D) Medición de presión.
26 de Mayo del 2018, I Término Académico
Rendon Garcia Carlos Ovidio
Facultad de Ingeniería en Mecánica y Ciencias de la Producción (FIMCP)
Escuela Superior Politécnica del Litoral (ESPOL)
Guayaquil-Ecuador
crendon@espol.edu.ec
Resumen

Esta práctica consistió en tres partes las cuales se tiene como objetivo estudiar las propiedades de
los fluidos. La primera consiste en hallar la densidad y gravedad especifica por medio de un
instrumento hidrómetro y por medio de la ecuación de la gravedad especifica la cual permite
hallar las densidades de los fluidos; como resultados tenemos que para el aceite SAE40 de 881
± 5 [Kg/𝑚3 ], el aceite EP90 881 ± 5 [Kg/𝑚3 ], agua 1001,6 ± 5 [Kg/𝑚3 ] y alcohol 891,4 ± 5
[Kg/𝑚3 ]. La segunda parte consistió en hallar la viscosidad cinemática y dinámica para los fluidos
EP90 Y SAE40 gracias a un viscosímetro de esferas obteniendo la velocidad de caída de las
esferas, sus densidades y radios ayudaron a describir una fórmula para encontrar los valores de
viscosidades. Finalmente, la tercera parte consistió en observar y analizar el fenómeno de
capilaridad por medio de dos placas que están juntas y en un extremo separadas por un alambre
fino, se observó como el agua sube por el lado que más angosto y baja a mediad que llega al otro
extremo.

Introducción
La densidad denotada por ρ, se define como
la cantidad de masa que ocupa una sustancia
por volumen. En los gases su valor es muy
variable e incrementa significativamente con
el nivel de presión a diferencia de los
líquidos que se incrementa en solo 1% si la
presión se eleva por un factor de 220, es por
ello por lo que la mayoría de los líquidos se
consideran incompresibles.
Por ser más practico se inventó la densidad
relativa o también llamado gravedad
especifica que es una medida de proporción
adimensional que relaciona la densidad del
agua para los líquidos y la densidad del aire
para los gases:
𝜌(𝑙𝑖𝑞𝑢𝑖𝑑𝑜)
𝑆𝐺 =
𝜌(𝐻2 𝑂)
𝜌(𝑔𝑎𝑠)
𝑆𝐺 =
𝜌(𝑎𝑖𝑟𝑒)
𝑆𝐺
= 𝐷𝑒𝑛𝑠𝑖𝑑𝑎𝑑 𝑟𝑒𝑙𝑎𝑡𝑖𝑣𝑎 𝑜 𝐺𝑟𝑎𝑣𝑒𝑑𝑎𝑑 𝐸𝑠𝑝𝑒𝑐𝑖𝑓𝑖𝑐𝑎
𝜌 = 𝐷𝑒𝑛𝑠𝑖𝑑𝑎𝑑 𝑑𝑒𝑙 𝑙𝑖𝑞𝑢𝑖𝑑𝑜 𝑜 𝑔𝑎𝑠
La viscosidad se define como la resistencia
que opone un fluido a seguir una trayectoria,
es decir relaciona la velocidad de
deformación del fluido que se produce
cuando se está deformando cuando se le
aplica un esfuerzo cortante. Esta propiedad
permite establecer diferencias en los fluidos
de trabajo.
𝑑𝜃 𝑑𝑢
𝜏=𝜇 =𝜇
𝑑𝑡 𝑑𝑦
𝜏 = 𝑒𝑠𝑓𝑢𝑒𝑟𝑧𝑜 𝑐𝑜𝑟𝑡𝑎𝑛𝑡𝑒
𝑑𝜃
= 𝑔𝑟𝑎𝑑𝑖𝑒𝑛𝑡𝑒 𝑑𝑒 𝑣𝑒𝑙𝑜𝑐𝑖𝑑𝑎𝑑
𝑑𝑡
𝜇 = 𝑐𝑜𝑒𝑓𝑖𝑐𝑖𝑒𝑛𝑡𝑒 𝑑𝑒 𝑣𝑖𝑠𝑐𝑜𝑠𝑖𝑑𝑎𝑑
La capilaridad es una propiedad de los
fluidos que depende netamente de la tensión
superficial que experimenta cuando está
inmerso en un tubo de diámetro pequeño o cuales se estudiaron las propiedades de los
canales y su efecto es el ascenso del fluido y fluidos:
la curva que se presenta en la superficie libre
Parte A:
del líquido cuando se encuentra en un tubo
cilíndrico de diámetro pequeño. El análisis Se coloco la punta del termopar del
consiste en las fuerzas de cohesión que termómetro digital y el hidrómetro calibrado
tienen las partículas cuando se encuentran en a una temperatura de 15.56ºC con mucho
la superficie entre dos fluidos diferentes. cuidado en los cuatro frascos para
hidrómetro que contienen fluidos diferentes
Equipos, Instrumentación y
hasta que se estabilice la lectura del
Procedimiento
termómetro y el hidrómetro permanezca
Equipos e instrumentación: inmóvil. Luego se procede a registrar la
lectura del termómetro y de la escala que
Equipo Banco Hidrostático coincide con el nivel del líquido por debajo
Marca Armfield
de la sección curva. Con ayuda del
Serie F9092
hidrómetro se obtendrá la densidad relativa
Código Espol 144996
de cada fluido a través del cual tendremos
Instrumento Hidrómetro Universal
errores de medición, los cuales se deben a la
Rango 0.7-2.0
Resolución 0.01 calibración, incertidumbre del instrumento y
Incertidumbre ±0.005 de lectura; es por ello por lo que se debe
Instrumento Cronometro Digital corregir el valor observando la tabla de
Resolución 0.01 [s] compensación para obtener valores más
Incertidumbre ±0.005 [s] exactos.
Instrumento Barómetro Parte B:
Rango 590-790 mmHg
Resolución 1 mmHg Una vez conocidas la gravedad especifica de
Incertidumbre ±0.5 mmHg los aceites SAE40 y EP90 por medio del
Instrumento Termómetro Digital procedimiento de la parte A de la práctica, se
Rango 0-50ºC debe hacer lo siguiente:
Resolución 1ᵒC
Incertidumbre ±0.5ºC Se dejo caer libremente tres esferas de
diámetro conocidos en los dos tubos que
contiene aceite F90 y SAE90 repitiendo tres
• 4 frascos para hidrómetros veces el procedimiento y anotando el tiempo
• Aparato de Capilaridad de placas de caída usando como referencia una marca
paralelas de 0 a 175mm
Viscosímetro de esferas descendentes Parte C:
(bolitas metálicas):
En esta parte se observó el fenómeno de
Dispositivo que consiste en una serie de capilaridad utilizando un aparato que
tubos que contiene líquidos a examinar consiste en dos placas paralelas con grosor
(SAE40, EP90), conformado también por de 0.002m que se encuentran juntas en un
esferas de diámetros: 1,59 mm, 2,38 mm, y extremo y en el otro extremo están separadas
3,175 mm las cuales se dejan caer hasta una por medio de un alambre fino. Se agrega
altura de 0,175m con respecto a la agua e inmediatamente se observa que en la
referencia. zona donde las placas están juntas, el agua
asciende mientras desciende a medida que se
Procedimiento:
acerca hacia el otro extremo.
A continuación, se detalla el proceso de la
Resultados:
práctica que se dividió en tres partes en las
PARTE A:
Datos de la temperatura y presión ambiente: S𝐶𝑜𝑟𝑟𝑒𝑔𝑖𝑑𝑎 𝑆𝐴𝐸 40 = 0,8810
T=24.1oC; P=757mmHg S𝐶𝑜𝑟𝑟𝑒𝑔𝑖𝑑𝑎 𝐸𝑃40 = 0,88 + 0,0010
Una vez obtenido la gravedad especifica de S𝐶𝑜𝑟𝑟𝑒𝑔𝑖𝑑𝑎 𝐸𝑃40 = 0,8810
cada fluido con el hidrómetro, se procede a
calcular la densidad ρ(fluido): Se procede a calcular la densidad corregida
𝜌(𝑓𝑙𝑢𝑖𝑑𝑜)
𝑆𝐺 = ρ𝑎𝑔𝑢𝑎 = S𝐶𝑜𝑟𝑟𝑒𝑔𝑖𝑑𝑎 𝑎𝑔𝑢𝑎 ∗ ρ𝑤
𝜌(𝐻2 𝑂)
Líquido Densidad Densidad
𝜌(𝑓𝑙𝑢𝑖𝑑𝑜) = 𝑆𝐺𝑥𝜌(𝐻2 𝑂)
específica Corregida
𝑘𝑔 Corregida [Kg/𝑚3 ]
𝜌(𝑎𝑔𝑢𝑎) = (1.00)(1000 )
𝑚3 Agua 1,0016 1001,6 ± 5
𝑘𝑔 Alcohol 0,8914 891,4 ± 5
𝜌(𝑎𝑔𝑢𝑎) = 1000 3 ± 5 SAE40 0,8810 881 ± 5
𝑚
EP90 0,8810 881 ± 5
𝑘𝑔
𝜌(𝑎𝑙𝑐𝑜ℎ𝑜𝑙) = (0.89)(1000 ) Tabla 2. Gravedad específica y densidad de
𝑚3 los líquidos bajo corrección por
𝑘𝑔 temperatura
𝜌(𝑎𝑙𝑐𝑜ℎ𝑜𝑙) = 890 ±5
𝑚3
Procedemos a calcular el error:
𝑘𝑔
𝜌(𝑆𝐴𝐸40) = (0.88)(1000 3 ) 𝜌(𝑡𝑒ó𝑟𝑖𝑐𝑎) − 𝜌(𝑒𝑥𝑝𝑒𝑟)
𝑚 %𝐸 = | | × 100%
𝜌(𝑡𝑒ó𝑟𝑖𝑐𝑎)
𝑘𝑔
𝜌(𝑆𝐴𝐸40) = 880 ±5 Para el agua
𝑚3
1000 − 1001.6
𝑘𝑔 %𝑒𝑟𝑟𝑜𝑟 = | | × 100%
1000
𝜌(𝐸𝑃90) = (0.88)(1000 3 )
𝑚 %𝑒𝑟𝑟𝑜𝑟 = 0.16%
𝑘𝑔
𝜌(𝑒𝑝90) = 880 3 ± 5 Para el alcohol
𝑚
789 − 891,4
%𝑒𝑟𝑟𝑜𝑟 = | | × 100%
Liquido Densidad Densidad T 789
Especifica [Kg/𝒎𝟑 ] (oC) %𝑒𝑟𝑟𝑜𝑟 = 12.98%
Agua 1.00 1000 24.1
Alcohol 0.89 890 24.1 Para el Aceite SAE 40
SAE 40 0.88 880 23.6 889 − 881
%𝑒𝑟𝑟𝑜𝑟 = | | × 100%
EP90 0.80 880 23.7 889
Tabla 1 Gravedad específica y densidad de %𝑒𝑟𝑟𝑜𝑟 = 0.89%
los líquidos y temperatura
Para el Aceite EP90
Se corrige el resultado agregándole un factor 905 − 881
de corrección que se encuentra en tablas. %𝑒𝑟𝑟𝑜𝑟 = | | × 100%
905

S𝐶𝑜𝑟𝑟𝑒𝑔𝑖𝑑𝑎 = S𝑚𝑒𝑑𝑖𝑑𝑎 + 𝐹𝑎𝑐𝑡𝑜𝑟 %𝑒𝑟𝑟𝑜𝑟 = 2.65%

S𝐶𝑜𝑟𝑟𝑒𝑔𝑖𝑑𝑎 𝑎𝑔𝑢𝑎 = 1,00 + 0,0016 PARTE B.

S𝐶𝑜𝑟𝑟𝑒𝑔𝑖𝑑𝑎 𝑎𝑔𝑢𝑎 = 1,0016
S𝐶𝑜𝑟𝑟𝑒𝑔𝑖𝑑𝑎 𝑎𝑙𝑐𝑜ℎ𝑜𝑙 = 0,89 + 0,0014
S𝐶𝑜𝑟𝑟𝑒𝑔𝑖𝑑𝑎 𝑎𝑙𝑐𝑜ℎ𝑜𝑙 = 0,8914
Una vez hallada las densidades de los aceites
SAE40 y EP90, se procede a analizar las
fuerzas que actúan sobre la esfera dentro del
líquido:

S𝐶𝑜𝑟𝑟𝑒𝑔𝑖𝑑𝑎 𝑆𝐴𝐸 40 = 0,88 + 0,0010

 𝑟 = 𝑟𝑎𝑑𝑖𝑜 𝑑𝑒 𝑙𝑎 𝑒𝑠𝑓𝑒𝑟𝑎 [𝑚]
𝑢
𝑚
= 𝑣𝑒𝑙𝑜𝑐𝑖𝑑𝑎𝑑 𝑝𝑟𝑜𝑚𝑒𝑑𝑖𝑜 𝑑𝑒 𝑙𝑎 𝑒𝑠𝑓𝑒𝑟𝑎 [ ]
𝑠
Al reordenar la ecuación y despejar la
viscosidad dinámica se obtiene la siguiente
ecuación:
2𝑟 2 𝑔(ρ𝑙 − ρ𝑤 )
μ=
Ilustración 1 Diagrama de cuerpo libre de la esfera 9𝑢
metálicas
Para hallar la viscosidad dinámica se
∑ 𝐹𝑦 = 0 necesita hallar la velocidad promedio usando
los datos del tiempo registrados:
𝐹𝑉 + 𝐹𝑏 − 𝑚𝑔 = 0 Aceite SAE40:
𝑡𝑐𝑎𝑖𝑑𝑎 esfera 𝑡𝑐𝑎𝑖𝑑𝑎 esfera 𝑡𝑐𝑎𝑖𝑑𝑎 esfera grande
La fuerza gravitacional puede ser expresada pequeña [s] mediana [s] [s]
como: 7.38 7.45 7.40 3.59 3.35 3.26 1.92 2.03 1.92
7.37 7.29 7.28 3.56 3.61 3.26 1.90 1.92 1.91
4 7.40 7.31 7.35 3.59 3.28 3.37 2.22 2.10 2.03
𝑚𝑔 = 𝜌𝑠 𝑔 𝜋𝑟 3 Tabla 3 Datos del tiempo para cada esfera de
3 diferente diámetro
Donde:
Se calcula el tiempo promedio de caída de
m= masa de la esfera [kg] cada esfera y posteriormente la velocidad
g= aceleración de la gravedad [m/s2] promedio:

𝑘𝑔 𝑡𝑐𝑎𝑖𝑑𝑎 esfera 𝑡𝑐𝑎𝑖𝑑𝑎 esfera 𝑡𝑐𝑎𝑖𝑑𝑎 esfera

𝜌𝑠 = 𝑑𝑒𝑛𝑠𝑖𝑑𝑎𝑑 𝑑𝑒 𝑙𝑎 𝑒𝑠𝑓𝑒𝑟𝑎 [ 3 ] pequeña [s] mediana [s] grande [s]
𝑚 7.36 3.43 1.99
𝑟 = 𝑟𝑎𝑑𝑖𝑜 𝑑𝑒 𝑙𝑎 𝑒𝑠𝑓𝑒𝑟𝑎 [𝑚] Tabla 4 Tiempo promedio para cada esfera

La fuerza de empuje: 0.175 𝑚

𝑢= [ ]
𝑡 𝑠
4
𝐹𝑏 = 𝜌𝑙 𝑔 𝜋𝑟 3
3 Diámetro de las Velocidad Promedio
Donde: esferas de las esferas [m/s]
Esfera pequeña 0,024
𝐹𝑏 = 𝑓𝑢𝑒𝑟𝑧𝑎 𝑑𝑒 𝑒𝑚𝑝𝑢𝑗𝑒 [𝑁] [1,59 mm]
Esfera mediana 0,051
𝑘𝑔 [2,38 mm]
𝜌𝑙 = 𝑑𝑒𝑛𝑠𝑖𝑑𝑎𝑑 𝑑𝑒𝑙 𝑙𝑖𝑞𝑢𝑖𝑑𝑜 [ ]
𝑚3 Esfera grande 0,088
[3,175 mm]
𝑚
𝑔 = 𝑎𝑐𝑒𝑙𝑒𝑟𝑎𝑐𝑖𝑜𝑛 𝑑𝑒 𝑙𝑎 𝑔𝑟𝑎𝑣𝑒𝑑𝑎𝑑 [ 2 ] Tabla 4 Velocidades promedio calculadas
𝑠
para el aceite SAE40
𝑟 = 𝑟𝑎𝑑𝑖𝑜 𝑑𝑒 𝑙𝑎 𝑒𝑠𝑓𝑒𝑟𝑎 [𝑚]
• Esfera pequeña
La fuerza de fricción de acuerdo con la Ley 2𝑟 2 𝑔(ρ𝑠 − ρ𝑙 )
de Strokes queda expresada como: μ=
9𝑢
𝐹𝑉 = 6𝜋𝜇𝑟𝑢
0,001592
2 9,81(7800 − 881)
Donde: μ= 4
9 ∗ 0,024
𝐹𝑉 = 𝐹𝑢𝑒𝑟𝑧𝑎 𝑑𝑒 𝑓𝑟𝑖𝑐𝑐𝑖𝑜𝑛 𝑣𝑖𝑠𝑐𝑜𝑠𝑎 [𝑁] 𝑘𝑔
μ = 0,397 [ ]
𝑘𝑔 𝑚𝑠
𝜇 = 𝑐𝑜𝑒𝑓𝑖𝑐𝑖𝑒𝑛𝑡𝑒 𝑑𝑒 𝑣𝑖𝑠𝑐𝑜𝑠𝑖𝑑𝑎𝑑 [ ] • Esfera mediana
𝑚𝑠
 2𝑟 2 𝑔(ρ𝑠 − ρ𝑙 ) Diámetro de las Velocidad Promedio
μ= esferas de las esferas [m/s]
9𝑢
Esfera pequeña 0,030
0,002382 [1,59 mm]
2 9,81(7800 − 881) Esfera mediana 0,063
μ= 4 [2,38 mm]
9 ∗ 0,051 Esfera grande 0,109
𝑘𝑔 [3,175 mm]
μ = 0,419[ ] Tabla 7 Velocidades promedios calculados
𝑚𝑠
para el aceite EP90
• Esfera Grande
• Esfera pequeña
2𝑟 2 𝑔(ρ𝑠 − ρ𝑙 )
μ= 2𝑟 2 𝑔(ρ𝑠 − ρ𝑙 )
9𝑢 μ=
9𝑢
0,0031752
2
4
9,81(7800 − 881) 0,001592
μ= 2 9,81(7800 − 881)
9 ∗ 0,088 μ= 4
𝑘𝑔 9 ∗ 0,030
μ = 0,432 [ ] 𝑘𝑔
𝑚𝑠 μ = 0,318 [ ]
Coeficiente de viscosidad promedio: 𝑚𝑠
• Esfera mediana
0,397 + 0,419 + 0,432 𝑘𝑔 2𝑟 2 𝑔(ρ𝑠 − ρ𝑙 )
μ̅ = [ ] μ=
3 𝑚𝑠 9𝑢
𝑘𝑔 0,002382
μ̅ = 0,416 [ ] 2 9,81(7800 − 881)
𝑚𝑠 μ= 4
Viscosidad cinemática: 9 ∗ 0,063
𝑘𝑔
μ = 0,339[ ]
μ̅ 𝑚𝑠
𝜈=
ρ
0,416 𝑚2 • Esfera Grande
𝜈= [ ] 2𝑟 2 𝑔(ρ𝑠 − ρ𝑙 )
881 𝑠 μ=
𝑚2 9𝑢
𝜈 = 0,000472 [ ] = 4,72 𝑆𝑡
𝑠 0,0031752
2 9,81(7800 − 881)
μ= 4
Aceite EP90: 9 ∗ 0,109
𝑡𝑐𝑎𝑖𝑑𝑎 esfera 𝑡𝑐𝑎𝑖𝑑𝑎 esfera 𝑡𝑐𝑎𝑖𝑑𝑎 esfera grande 𝑘𝑔
pequeña [s] mediana [s] [s] μ = 0,349 [ ]
5.98 5.98 5.85 2.71 2.69 2.68 1.62 1.65 1.59
𝑚𝑠
5.93 5.81 5.91 2.81 2.76 2.78 1.62 1.65 1.55 Coeficiente de viscosidad promedio:
5.84 5.93 5.83 2.87 2.75 3.13 1.61 1.77 1.30
Tabla 5 Datos del tiempo para cada esfera de 0,318 + 0,339 + 0,349 𝑘𝑔
μ̅ = [ ]
diferente diámetro 3 𝑚𝑠
Se calcula el tiempo promedio de caída de 𝑘𝑔
μ̅ = 0,335 [ ]
cada esfera y posteriormente la velocidad 𝑚𝑠
promedio: Viscosidad cinemática:

𝑡𝑐𝑎𝑖𝑑𝑎 esfera 𝑡𝑐𝑎𝑖𝑑𝑎 esfera 𝑡𝑐𝑎𝑖𝑑𝑎 esfera μ̅

pequeña [s] mediana [s] grande [s] 𝜈=
ρ
5.90 2.80 1.60
Tabla 6 Tiempo promedio para cada esfera 0,335 𝑚2
𝜈= [ ]
881 𝑠
0.175 𝑚 𝑚2
𝑢= [ ] 𝜈 = 0,000381 [ ] = 3,81 𝑆𝑡
𝑡 𝑠 𝑠

Parte C:
El efecto de capilaridad mostrado en forma • Cengel Yunus, John Cimbala:
experimental, donde se apreciaba que a Mecánica de Fluidos (Fundamentos y
mayor separación se reducía el efecto y entre aplicaciones) Estados Unidos, Segunda
más cerca se apreciaba con mayor efecto. Edición 2013.
• Propiedades físicas de fluidos, 2017
Primer Término.
Análisis de Resultados, Conclusiones y • Potter Merle, David Wiggert: Mecánica
Recomendaciones de Fluidos, Estados Unidos, Tercera
Se logró obtener las densidades específicas Edición, 2010.
de los fluidos de estudio teniendo como
resultado el agua a 1001,6 ± 5 [Kg/𝑚3 ],
alcohol a 891,4 ± 5 [Kg/𝑚3 ], SAE40 a 881
± 5 [Kg/𝑚3 ] y EP90 a 881 ± 5 notando que
el líquido más denso es el agua y el menos
denso es el SAE40 y EP90.
En la segunda parte se logró obtener las
viscosidades de cada fluido por medio del
viscosímetro de esferas descendentes los
cuales nos permitió tomar tiempos en un
espacio determinado obteniendo la
velocidad de desplazamiento promedio para
encontrar posteriormente la viscosidad
cinemática y dinámica obteniendo como
resultado para el aceite EP90 μ̅ = 0,335
𝑘𝑔
[ ], 𝜈 = 3,81 𝑆𝑡 y para el aceite SAE40
𝑚𝑠
𝑘𝑔
μ̅ = 0,416 [ ] y 𝜈 = 4,72 𝑆𝑡, demostrando
𝑚𝑠
así que el aceite SAE40 es mas viscoso por
ello que la bolita de metal se desplazo mas
lento a diferencia cuando estaba en el aceite
EP90.
Como recomendación se tiene que el
hidrómetro y la termocupla no debe tocar las
paredes de los frascos ya que si lo hace, las
lecturas serian distintas a del líquido.
En la parte C de capilaridad se observó que
a medida que se reducía la separación de las
placas el agua tenía mayor elevación, esto se
debe a la fuerza de cohesión que existen
entre las moléculas en la superficie agua-
liquido y la fuerza tensión superficial que
existen entre las paredes de la placa y el
fluido, es decir que entre más cercas las
placas estén, esta propiedad se fortalece.

Referencias Bibliográficas/
Fuentes de Información

• White Frank: Mecánica de Fluidos

España, Sexta Edición 2008.
 ANEXOS

Tabla 8 Tabla de corrección para la gravedad especifica del hidrómetro

Ilustración 2 Aparato de capilaridad de placas paralelas

Ilustración 3 Esquema del perfil de elevación del agua por capilaridad