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BIODIVERSIDAD Y DESARROLLO SOSTENIBLE

Antonio Brack Egg


Ecólogo

CONTENIDO

1.0 PERU MEGADIVERSO 02

2.0 BIODIVERSIDAD Y ECONOMÍA 12

3.0 BIONEGOCIOS EN EL SECTOR AGRICULTURA 19

4.0 BIONEGOCIOS EN EL SECTOR PECUARIO Y DE FAUNA 23

5.0 BIONEGOCIOS EN EL SECTOR PESQUERO 26

6.0 BIONEGOCIOS EN EL SECTOR FORESTAL 29

7.0 BIONEGOCIOS EN EL SECTOR AGROINDUSTRIAL 36

8.0 BIONEGOCIOS EN EL SECTOR TEXTIL Y CONFECCIONES 38

9.0 BIONEGOCIOS EN EL SECTOR TURISMO 39

10. ALGUNOS EJEMPLOS 44

INFORMACIÓN CONSULTADA 52

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1.0 PERU MEGADIVERSO Se reconocen 11 ecorregiones, que
comprenden el mar frío, el mar tropical, el
El Perú es uno de los países más desierto costero, el bosque seco
valiosos del planeta Tierra, por su ecuatorial, el bosque tropical del Pacífico,
altísima diversidad de paisajes, la serranía esteparia, la puna, el páramo,
recursos vivos o biodiversidad, sus los bosques de lluvias de altura (selva
riquezas minerales y la contribución alta), el bosque tropical amazónico (selva
valiosa de sus gentes al bienestar del baja) y la sabana de palmeras.
mundo. Sin él el mundo sería pobre y
famélico. De las 117 zonas de vida reconocidas
en el mundo 84 se encuentran en el
1. El Perú como estadística Perú. De los 32 tipos de clima de la
Tierra, en el Perú se encuentran 28.
Tiene una superficie de 1 285 216 km2,
equivalente a 128 521 600 hectáreas, o En el territorio nacional se encuentran
sea, 25 veces Costa Rica y 62 veces ecosistemas reconocidos a nivel mundial
Israel. Posee 200 millas marítimas de por su altísima diversidad de especies
mar territorial, lo que equivale a unos como el mar frío de la Corriente Peruana;
805 000 km2. Además reinvindica cerca los bosques secos en la costa norte; la
de 600 000 km2 en la Antártida. puna; la selva alta, y los bosques
tropicales amazónicos, donde la
La población llega a unos 26 millones diversidad de especies llega a su máxima
de habitantes. La expectativa de vida de expresión.
los peruanos es de 67,4 años. La
mortalidad infantil es de 52 por mil. El La alta diversidad de ecosistemas ha
analfabetismo es del 11,70 %. permitido el desarrollo de numerosos
grupos humanos con culturas propias y
El idioma oficial es el castellano, pero destacables logros tecnológicos,
es un país donde se hablan 45 lenguas culinarios y culturales.
nativas.
Posee la cordillera nevada más grande
Los primeros humanos llegaron al Perú de los trópicos, que es la Cordillera
hace unos 20 000 años, y trajeron Blanca. Posee además, cerca de 50
consigo el perro y el conocimiento del picos nevados superiores a los 6 000 m.
fuego. En los Andes peruanos existen 1 769
glaciares y más de 12 000 lagos y
2. Diversidad de paisajes y lagunas.
ecosistemas
Los cañones del Colca y de Cotahuasi,
El Perú posee una muy alta diversidad en Arequipa, se disputan el sitial de ser
ecológica de climas, de pisos ecológicos los más profundos de la Tierra.
y zonas de producción, y de ecosistemas
productivos. 3. Diversidad de especies

En bosques tropicales es el segundo país El Perú posee una muy alta diversidad
en América Latina (después de Brasil) y de especies, a pesar de los registros
el cuarto a nivel mundial, y posee el 13% incompletos y fragmentados.
de los bosques tropicales amazónicos.
En superficie total de bosques es el Posee al menos 25 000 especies de
octavo a nivel mundial. plantas (10% del total mundial) de las
cuales un 30% son endémicas. Es el 5º

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país en el mundo en número de En el mar existen 32 especies de
especies; 1º en número de especies de cetáceos, 700 de peces y cerca de 400
plantas de propiedades conocidas y de mariscos (moluscos, crustáceos,
utilizadas por la población (4 400 erizos, etc.).
especies); y 1o en especies
domesticadas nativas (182). Es el primer En las islas del litoral, conocidas como
país en número de especies de islas guaneras, se pueden observar las
orquídeas y posee la orquídea más mayores concentraciones de aves
grande del planeta, que llega a 13 metros marinas del planeta, que se cuentan por
de altura y se encuentra en Huachucolpa millones.
(Huancavelica). Posee la planta con el
fruto más grande de la Tierra, el zapallo 4. Diversidad de recursos genéticos
macre, cuyo fruto puede llegar a pesar
más de 70 kg. El Perú posee una alta diversidad
genética por ser uno de los centros
Posee, además, 553 frutales nativos mundiales de origen de la agricultura y la
diversos; 1408 especies de plantas ganadería, y, en consecuencia, es uno
medicamentosas; y 1 600 especies de de los centros mundiales más
plantas ornamentales. importantes de recursos genéticos de
plantas y animales. Valgan algunos
En lo referente a la fauna, es el 1º en datos.
peces (2 000 especies, 10% del total
mundial); el 1º en aves (1 816 especies); Es el primer país es variedades de papa
el 3º en anfibios (379 especies); el 3º en (unas 3 000), de ajíes, de maíz (36
mamíferos (462 especies), y el primero ecotipos), de granos andinos (quinua,
en mariposas. kiwicha, cañigua), y de tubérculos y
raíces andinos.
Es el segundo país del mundo en
variedad de primates con 34 especies, y Tiene un muy alto sitial en frutas (623
uno endémico, el choro de cola amarilla. especies), en cucurbitáceas (zapallos y
caihuas), en plantas medicinales (1408
En un solo árbol de Madre de Dios los especies), en plantas ornamentales
científicos han encontrado 5 000 (unas 1 600 especies), y en plantas
especímenes de insectos, el 80% nuevos alimenticias, y en animales domésticos.
para la ciencia.
Posee 182 especies de plantas nativas
En un km2 de bosques de Madre de Dios domésticas con centenares y hasta miles
se pueden ver 800 especies de aves, el de variedades, y además las formas
doble que en toda Europa y América del silvestres de esas plantas. Por ejemplo
Norte. de la papa existen 9 especies
domesticadas con unas 3 000
El mar peruano es una de las siete variedades, y unas 85 especies
cuencas pesqueras marinas del mundo, y silvestres. De tomates tiene 15 especies
la que tiene la mayor biomasa y de tomates.
diversidad de recursos hidrobiológicos
disponibles. Tiene el récord de fijación de Posee 6 formas de animales domésticos:
carbono/m2/año, y por la cantidad de la alpaca, forma doméstica de la vicuña
nutrientes es conocido como "una sopa (Lama vicugna) y cruzada con llama; la
de plancton". llama, forma doméstica del guanaco
(Lama guanicoe); el cuy, forma
doméstica del poronccoy (Cavia tschudii);

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la chinchilla, domesticada en California a la globalización de la problemática
con animales del Perú; el pato criollo, ambiental en general y de la
forma doméstica del pato amazónico biodiversidad en paricular, lo que
(Cairina moschata); y la cochinilla incrementa su capacidad de negociación
(Dactilopius costae) asociada al cultivo y de financiamiento a nivel global. Estas
de la tuna. ventajas deben ser conocidas y
desarrolladas con claridad para utilizarlas
De los cuatro cultivos más importantes en los foros internacionales y hacer valer,
para la alimentación humana a nivel por una parte, los derechos del país, y,
mundial (trigo, arroz, papa y maíz), el por otra parte, mejorar su capacidad de
Perú es poseedor de la más alta negociación en los aspectos referentes a
diversidad genética de dos de ellos, o la conservación de los recursos vivos y la
sea, de la papa y del maíz. contribución del país para mantener los
servicios ambientales globales.
5. Diversidad cultural y humana
Centro mundial de origen de la
El Perú cuenta con 14 familias agricultura y la ganadería
linguísticas y al menos 44 etnias
distintas, de las que 42 se encuentran en El Perú es uno de los lugares
la Amazonía. mundiales de desarrollo de la
agricultura y la ganadería.
Estos grupos aborígenes poseen
conocimientos importantes respecto a La agricultura se inició más o menos
usos y propiedades de plantas y unos 8 500 años aC, y la domesticación
animales; diversidad de recursos de animales al menos 6 000 años aC.
genéticos (4 400 plantas de usos
conocidos y miles de variedades), y las Los centros más antiguos de presencia
técnicas de manejo. de cultígenos son Ancash, en la cueva
Guitarrero; Ayacucho; Junín para los
En una hectárea de cultivo tradicional de camélidos; y el valle árido de Chilca, al
papas en el Altiplano del Titicaca es Sur de Lima, ha sido uno de los centros
posible encontrar hasta tres especies de más dinámicos de dimesticación de
papa y diez variedades. Esto es más que plantas en la Costa, donde se cultivaban
todas las especies y variedades que se pallares y otras especies hace 8 000
cultivan en América del Norte. años.

Estas culturas aborígenes son centros Centro mundial de recursos genéticos


importantes de conocimientos
tradicionales, y forman parte del acervo El Perú es un centro destacado a nivel
de ciencia y tecnología del país y del mundial de recursos genéticos.
mundo.
Posee al menos 182 especies de
La diversidad cultural y biológica ha plantas domesticadas, algunas de
producido un arte culinario muy diverso importancia mundial como son las papas,
con más de 500 potajes diferentes. los tomates, el camote, el maíz, la
papaya, la palta, el achiote y muchas
6. Ventajas comparativas a nivel otras. De estas especies domesticadas
global existen muchas variedades, en especial
de las papas y del maíz, dos de los
El Perú tiene varias ventajas cuatro cultivos alimenticios más
comparativas en los aspectos referentes importantes de la Tierra.

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• Achiote (Bixa orellana)
Posee 6 formas domesticadas de • Sapote (Quararibea cordata)
animales con sus especies silvestres, • Heliotropo (Heliotropium
como son la llama, la alpaca, el cuy, el arborescens)
pato criollo y la cochinilla. • Maca (Lepidium meyenii)
• Tuna (Opuntia ficus-indica)
Posee cerca de 4 400 especies de • Saúco peruano (Sambucus
plantas nativas de usos conocidos, peruviana)
destacando las de propiedades • Papaya (Carica papaya)
alimenticias (782 especies), medicinales
• Papaya de olor (Carica pubescens)
(1 408 especies), ornamentales (1 600
• Papayita (Carica monoica)
especies), condimenticias, tintóreas,
ginecológicas, aromáticas, cosméticas y • Camote (Ipomoea batatas)
otras. • Zapallo (Cucurbita maxima)
• Calabaza (Cucurbita ficifolia)
Estos recursos genéticos nativos son de • Loche (Cucurbita moschata)
importancia actual para mantener la • Caigua (Cyclanthera pedata)
variabilidad genética de importantes • Mate (Lagenaria vulgaris)
cultivos y crianzas a nivel mundial, • Sicana (Sicana odorifera)
especialmente en las regiones tropicales • Coca (Erythroxylum coca y
y subtropicales, y adquieren cada vez Erytroxylum novogranatense)
más importancia frente al desarrollo • Macambo (Theobroma bicolor)
creciente de la biotecnología. La • Metohuayo (Caryodendron
conservación de estos recursos orinocense)
genéticos y su acceso a terceros países • Yuca (Manihot esculenta)
contituyen una ventaja muy clara para • Sacha inchi (Plukenetia volubilis)
negociar en los foros internacionales • Shiringa (Hevea brasiliensis)
especializados y para acceder a fuentes • Maní (Arachis hipogea)
de financiamiento. • Frijol de los gentiles (Canavalia sp.)
• Pajuro (Erythrina edulis)
Plantas de origen peruano
• Tarhui o chocho (Lupinus mutabilis)
• Ahipa (Pachyrrhizus ahipa)
• Kiwicha (Amaranthus caudatus)
• Jíquima (Pachyrrhizus tuberosus)
• Ciruela agria (Spondias purpurea)
• Pallar (Phaseolus lunatus)
• Ubos (Spondias mombin)
• Frijol ñuña (Phaseolus vulgaris)
• Molle (Schinus molle)
• Barbasco (Lonchocarpus nicou)
• Chirimoya (Annona cherimolia)
• Gloxinia (Gloxinia spp.)
• Guanábana (Annona muricata)
• Umarí (Poraqueiba sericea)
• Arracacha (Arracacia xanthorrhiza)
• Palta (Persea americana)
• Sacha culantro (Eryngium foetidum)
• Sacha mango (Grias spp.)
• Trompetilla (Thevetia peruviana)
• Ciruela del fraile (Bunchosia
• Llacón o llakuma (Smallanthus
armeniaca)
sochifolius)
• Algodón (Gossypium barbadense)
• Chincho y huacatay (Tagetes spp.)
• Guaba o pacae soga (Inga edulis)
• Zinnia (Zinnia peruviana, Zinnia
elegans) • Guaba o pacae (Inga feuillei)
• Olluco (Ullucus tuberosus) • Palillo (Campomanesia lineatifolia)
• Huingo o tútumo (Crescentia cujete) • Arazá (Eugenia stipitata)
• Huaranhuay o tecoma (Tecoma spp.) • Camu-camu (Myrciaria dubia)
• Jacarandá (Jacaranda spp.) • Guayaba (Psidium guajava)

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• Uvilla (Pourouma cecropiifolia) • Piña (Ananas comosus)
• Mauca (Mirabilis expansa) • Achira (Canna indica)
• Buenas tardes (Mirabilis jalapa) • Achira ornamental (Canna glauca)
• Papelillo (Bougainvillea spp.) • Sachapapa (Dioscorea trifida)
• Oca (Oxalis tuberosa) • Daledale (Calathea allouia)
• Granadilla (Passiflora ligularis) • Maíz (Zea mays). Variedades.
• Tumbo (Passiflora mollissima)
• Tumbo gigante (Passiflora Animales originarios del Perú
quadrangularis)
• Cantuta (Cantua buxifolia) • Llama (Lama guanicoe f. glama)
• Cañihua (Chenopodium pallidicaule) • Alpaca (Lama vicugna f. pacos
• Quinoa (Chenopodium quinoa) • Cuy (Cavia tschudii f. porcellus)
• Paico (Chenopodium ambrosioides) • Chinchilla (Chinchilla laniger)
• Parinari (Couepia spp.) • Pato criollo (Cairina moschata)
• Guinda o capulí (Prunus serotina) • Cochinilla (Dactylopius coccus)
• Huito (Genipa americana)
• Choloque (Sapindus saponaria) Centro mundial de endemismos
• Caimito (Pouteria caimito)
• Lúcuma (Pouteria lucuma) Los inventarios y catálogos de las
• Ají pimentón (Capsicum annuum) especies vivas del Perú son aún
incipientes y nada completos, con listas
• Ají amarillo o panca (Capsicum
bastante completas de las plantas con
baccatum)
flores, de los vertebrados (mamíferos,
• Ají mono o charapilla (Capsicum
aves, reptiles, anfibios y peces) y de
frutescens)
algunos grupos de invertebrados
• Rocoto (Capsicum pubescens) (mariposas, hormigas, crustáceos
• Tamarillo o tomate de árbol marinos, moluscos).
(Cyphomandra betacea)
• Tomate (Lycopersicon esculentum) Sin embargo, esta información
• Aguaymanto (Physalis peruviana) incompleta nos permite indicar que el
• Pepino dulce (Solanum muricatum) Perú tiene numerosas especies
• Lulo o naranjilla (Solanum quitoense) endémicas de plantas (más de 5 500) y
• Cocona (Solanum sessiliflorum) de vertebrados, con cerca de 350
• Papas (Solanum spp.). 9 especies. especies.
• Floripondios (Brugmansia spp.)
• Mastuerzo o capuchina (Tropaeolum Aún falta hacer un trabajo muy minucioso
majus) sobre la distribución de las especies
• Mashua (Tropaeolum tuberosum) endémicas, el mapeo y la situación
• Cedrón (Aloysia triphylla) poblacional de las mismas.
• Lantanas (Lantana spp.)
• Pampa orégano (Lippia alba) Biomas y ecorregiones únicos
• Maguey (Agave americana)
El territorio peruano alberga ecosistemas
• Amarilis (Hippeastrum spp.)
únicos a nivel mundial, en forma
• Eucaris (Eucharis spp.)
exclusiva o compartidos con los países
• Tamancay (Ismene narcissiflora) vecinos, pero en los que posee en
• Flor del inca (Alstroemeria spp.) muchos casos una participación
• Uncucha o huitina (Xanthosoma importante. Estos ecosistemas únicos
spp.) albergan comunidades de extrema
• Pijuayo (Bactris gasipaes)

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importancia por la presencia de especies Las cuencas compartidas, conocidas
raras o endémicas. internacionalmente como "aguas
internacionales", adquieren creciente
El Mar Frío de la Corriente Peruana o importancia a nivel global por la
de Humboldt: compartido con Chile, y responsabildad compartida en el manejo
con ecosistemas y especies únicos, de las mismas, y en el marco del
como las islas guaneras. financiamiento internacional tienen
prioridad para programas binacionales o
El Bosque Seco Ecuatorial: compartido multinacionales de cooperación para su
con Ecuador, y con formaciones gestión.
vegetales, especies de flora y fauna
endémicas, varias de ellas en grave El Perú forma parte de varias cuencas
peligro de extinción. compartidas de carácter binacional y
regional.
El Desierto del Pacífico y la Lomas
Costeras: compartidos con Chile, y con La inmensa cuenca del Pacífico
ecosistemas y especies únicos a nivel Sudeste: compartido con Chile, Ecuador
mundial. y Colombia, y con un Convenio
Internacional firmado entre los cuatro
La Puna y los Altos Andes: región países. Sin embargo, en lo referente a
compartida con Bolivia, Chile y Argentina, muchas especies de mamíferos marinos
con ecosistemas únicos de lagos (cetáceos, lobos marinos), aves marinas,
altoandinos (Junín, Titicaca, Salinas, reptiles (tortugas marinas) y peces, que
Parinacochas), especies endémicas, migran po amplias regiones del Océano
recursos genéticos de cultivos andinos Pacífico, la importancia de esta región
(papas amargas, cañigua y otros) y de oceánica trasciende las fronteras de los
animales domésticos (camélidos, cuy). cuatro países.

Los bosques de neblina: en las La cuenca binacional Puyango-


vertientes orientales andinas y Tumbes: compartida con Ecuador y con
compartidos con los países andinos, pero acciones importantes a coordinarse entre
con características especiales y especies ambos países en lo referente a
endémicas (mono choro de cola amarilla, biodiversidad, manejo de la cuenca alta y
aves, anfibios, peces, etc.), y especies en aspectos afines.
peligro de extinción, como el oso de
anteojos. La cuenca binacional del río Chira:
compartida con Ecuador y con acciones
Los Bosques Topicales Amazónicos: a coordinarse en cooperación binacional.
compartidos con 6 países y de los que el La cuenca endorreica del Lago
Perú posee el 13%, con características Titicaca (Altiplano): compartida con
propias por su ubicación en la cuenca Bolivia y de suma importancia por las
alta. especies únicas que se encuentran en su
ámbito.
Estos biomas son de importancia global
por su carácter único, la alta La cuenca multinacional del río
biodiversidad que contienen y las Amazonas: compartida con Bolivia,
especies únicas y en peligro de extinción Brasil, Colombia, Ecuador, Guyana y
que albergan. Venezuela, y con un acuerdo regional a
través del Tratado de Cooperación
Cuencas compartidas Amazónica (1978).

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Posibilidad de contribuir a mitigar el La papa es uno de los cuatro cultivos
efecto invernadero más importantes para alimentar al
mundo. Hoy es imposible imaginar
Una de las grandes preocupaciones países como Alemania, Irlanda, Rusia,
globales actuales es el efecto USA, China y otros sin la papa como su
invernadero o calentamiento de la fuente principal de alimentación.
atmósfera por la acumulación de gases
emitidos por las actividades industriales, La quina o cascarilla, de la cual se
los combustibles fósiles, la quema de la obtuvo la quinina, para controlar el
cobertura vegetal del planeta y ciertas paludismo en las zonas tropicales y
actividades agropecuarias. Uno de los subtropicales. En 1860 vino al Perú el
gases más importantes de efecto inglés Markham para buscas las semillas
invernadero es el dióxido de carbono de la quina y posibilitar su cultivo en Asia,
(CO2) y a nivel mundial son de urgencia para controlar el paludismo en las
acciones orientadas a reducir las colonias inglesas.
emisiones, y recapturarlo y volverlo a fijar
en la biomasa. Al mismo tiempo, es de Ha dado al mundo una gran variedad de
interés global controlar la quema de los cultivos importantes, como el camote, la
bosques para no emitir el carbono yuca, la papaya, el achiote, el maní, el
cautivo mantenido en ellos. En este tomate de árbol, el zapallo, variedades de
sntido, el Perú puede ofertar y negociar cacao y muchos otros.
algunas acciones concretas.
Ha dado al mundo el pato criollo y el cuy.
Se calcula que los bosques del Perú Sigue dando aportes importantes, como
mantienen cautivas al menos 15 000 plantas medicinales (uña de gato, sangre
millones de toneladas de carbono. de grado, etc.) y animales domésticos,
como la llama y la alpaca.
El Perú presenta oportunidades para la
recaptura de CO2 a través de la Los conocimientos de nuestras
reforestación de amplias áreas (hasta 10 poblaciones aborígenes, especialmente
millones de hectáreas). Agresivos sobre plantas medicinales, forman parte
programas de reforestación con del acervo de conocimientos del país y
financiamiento internacional producirían del mundo.
al mismo tiempo beneficios globales
como nacionales. 8. El Perú es parte de tratados y
convenios internacionales
El Perú, también, puede negociar el
financiamiento de programas de El Perú es parte importante en el
conservación de grandes áreas de concierto de países del mundo, que se
bosques, principalmente amazónicos, han comprometido a conservar su
para conservar cautivo el carbono fijado, patrimonio y el patrimonio de la
desarrollando acciones alternativas de humanidad entera, y por eso ha firmado
desarrollo que no impliquen la tala y diversos tratados y convenios
quema de más bosques. internacionales.

7. Contribución del Perú al mundo • Convenio sobre la Diversidad


Biológica (Río de Janeiro, 1992).
El Perú ha dado enormes contribuciones • Convención para la Protección de
al mundo en varios aspectos. la Flora, de la Fauna y de las
Bellezas Escénicas Naturales de

8
los Países de América Desde 1961, en que se establece el
(Washington, 1940). primer Parque Nacional, el Perú ha
• Convención para el Comercio realizado un tremendo esfuerzo para
Internacional de Especies conservar áreas naturales con alta
Amenazadas de Fauna y Flora diversidad biológica.
Silvestres (CITES, 1973).
• Convención para la Protección El Perú tiene bajo protección legal 56
del Patrimonio Mundial Cultural y áreas naturales con una superficie total
Natural (UNESCO, 1972). de 16 377 433 hectáreas, que
• Convenio para la Conservación y representan el 12,74% del territorio
Manejo de la Vicuña (Lima, nacional. La superficie protegida del Perú
1979). es tres veces la superficie de Costa Rica.
• Tratado de Cooperación
Amazónica (Brasilia, 1978). Tres áreas del territorio nacional han sido
• Convención relativa a los declaradas por la UNESCO como
Humedales de Importancia Patrimonio Natural de la Humanidad,
Internacional especialmente bajo la denominación de Reservas de la
como Habitat de Aves Acuáticas Biosfera: Noroeste (Piura y Tumbes),
(RAMSAR, 1971). Huancarán (Ancash) y Manu (Cusco y
• Convenio Internacional de las Madre de Dios).
Maderas Tropicales (ITTO).
Ratificado en 1995. El país también ha realizado un gran
• Convención Marco de las esfuerzo en dotar de tierras tituladas a
Naciones Unidas sobre Cambio los grupos aborígenes, que tienen en
Climático. Ratificada en 1995. propiedad comunal 7 400 000 ha de
tierras en la región amazónica. Estas
• Convenio No. 169 sobre Pueblos
tierras, por mandato de la Constitución y
Indígenas y Tribales en Países
de las leyes nacionales, no pueden ser
Independientes (OIT, 1989).
expropiadas y su propiedad es a
• Convención de las Naciones
perpetuidad.
Unidas de Lucha contra la
Desertificación en los Países
10. Un país de gran potencial
afectados por Sequía grave o
desertificación, en particular en
Tomando en consideración los recursos
Africa. (Ratificada por Resolución
naturales presentes en el territorio
Legislativa No. 26536).
peruano, el país ofrece ciertas
• El Perú forma parte de la potencialidades naturales o
Comunidad Andina de vocaciones que nacen de la misma
Naciones (Bolivia, Colombia, oferta ambiental, y podemos decir que "el
Ecuador, Perú y Venezuela), de Perú es una cornucopia de
la Organización de Países de la oportunidades".
Cuenca del Pacífico (OPEC), y de
la Organización Mundial de Un país pesquero
Comercio (OPEC). Además es un
miembro activo de la La vocación pesquera del país está dada
Organización de las Naciones por el mar frente a las costas, los lagos y
Unidas. lagunas altoandinos, y los ecosistemas
acuáticos amazónicos.
9. El Perú Conserva el patrimonio
natural y cultural El mar frente a las costas del país ofrece
condiciones únicas en lo referente a la

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biodiversidad y a la importancia tropicales amazónicos y las tierras aptas
económica. La diversidad de especies es a reforestarse.
muy alta en lo referente a mamíferos (2
especies de lobos marinos y unas 30 de En la Amazonía posee 26 millones de
cetáceos), aves, peces (cerca de 800 hectáreas de bosques destinados a
especies) e invertebrados (crustáceos, producción permanente, que se conocen
moloscus, equinodermos, etc.), con como Bosques de Producción
numerosas especies endémicas aún Permanente (BPP). Los BPP poseen un
poco conocidas. Cerca de 60 especies volumen de madera equivalente a 520
son ampliamente aprovechadas para la millones de m3 y por un valor $ 50 000
industria y la alimentación humana, y millones, lo equivale al doble de nuestra
miles de familias dependen del deuda externa. Si se extrae la madera de
aprovechamiento de los recursos sólo 650 000 hectáreas anuales, en
marinos. El mar peruano es uno de los turnos de 40 años, estos BPP pueden
más ricos del mundo y es una de las dos producir por año 13 millones de m3 de
cuencas pesqueras marinas casi intactas madera por un valor bruto de $ 2 600
del mundo. millones anuales sin valor agregado. Con
valor agregado se podría llegar a
Cerca de 12 000 lagos y lagunas exportar productos forestales hasta por $
altoandinos albergan una diversidad de 5 000 millones anuales.
especies muy alta y con numerosos
endemismos de aves, anfibios, peces y En la Sierra se ha calculado que existen
otros grupos. Varios de estos lagos por unas 7,5 millones de hectáreas de tierras
sus condiciones especiales ofrecen un aptas para reforestarse, de las cuales
excelente potencial para el desarrollo de unas 2,5 millones de hectáreas son aptas
la acuicultura de peces y anfibios, como para la reforestación productiva. La
las ranas de Junín (Batrachophrynus reforestación en la Sierra es una
spp.) y la rana gigante del Titicaca actividad necesaria por razones
(Telmatobius culeus). ambientales (protección de suelos y
recuperación de cuencas), sociales
Los ecosistemas acuáticos (ríos y (empleo y generación de leña) y
lagos) de la Amazonía baja albergan económicas (generación de nuevas
una muy alta diversidad de especies de actividades productivas en base a
mamíferos (manatí, nutrias, ronsoco), productos forestales). Si el Perú
aves, reptiles (tortugas, ofidios, reforestara unas 100 000 hectáreas
caimanes), anfibios, peces (unas 800 anuales podría generar 20 000 puestos
especies) y de invertebrados de trabajo permanentes sólo en la Sierra
(lamelibranquios, crustáceos). Su pobre.
importancia económica actual para la
alimentación de las poblaciones Un país para ganadería de camélidos
humanas de la región es muy grande por
el consumo masivo de productos En la Puna existen cerca de 18 millones
hidrobiológicos (unas 80 000 t anuales) y de hectáreas de pastos naturales
el potencial para la acuicultura es, altoandinos o pajonales, lo que
también, muy promisorio. constituye casi el 50% de la superficie de
la región. En este ecosistema se ha
Un país forestal desarrollado desde muy antiguo la
ganadería de camélidos en base a la
La vocación forestal del país está dada alpaca y la llama, y se ha manejado las
por la gran superficie de bosques poblaciones silvestres de vicuña, formas

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y especies adaptadas a las condiciones permitir el uso muy restringido de varios
ambientales. productos.

La gran superficie de pastos naturales El año 2 000 el comercio mundial de


altoandinos y los camélidos alimentos orgánicos llegó a US$ 20 000
sudamericanos, de los que el país posee millones, concentrados en Europa,
cerca del 80% de la población mundial, EEUU y Japón en un 98%. EEUU es el
ofrecen claras ventajas comparativas principal consumidor (40,6%), seguido
desde el punto de vista ecológico de Alemania (12,7%) y Japón (12,7%).
(adaptación, forma de pastoreo, etc.) y Europa ya participa con el 45,4%.
económico, por el alto valor de su fibra.
Según estas tendencias de la demanda
Estas ventajas deben ser seriamente de productos orgánicos, se calcula que
analizadas desde una visión de para el año 2010 el comercio de los
desarrollo sostenible y la consideración mismos ascenderá a cerca de US$ 100
de las ventajas económicas respecto a 000 millones.
especies introducidas como los ovinos,
de los que apenas poseemos el 1% de la Esto ofrece una oportunidad muy
población mundial. importante para nuestro país para
ingresar a esta línea comercial en forma
La fibra de la vicuña tiene un valor en el competitiva y lograr exportar productos
mercado nacional de $ 385 el kg y en el agropecuarios en forma creciente.
mercado mundial de $ 850 el kg. Es la
fibra más cara del mundo. Una Los mayores potenciales para
comunidad andina con una población de producción orgánica o bioproducción,
1 000 vicuñas puede producir al año 60 en el sentido más amplio, para el Perú
kg de fibra por un valor de $ 23 000, está en productos pesqueros, agrícolas,
mientras que con 1 000 ovinos apenas ganaderos y forestales.
llega a producir $ 1 000 anuales.
En la pesca el Perú tiene un muy alto
Un país para la producción orgánica y potencial de ofertar a los mercados
natural mundiales productos naturales y
orgánicos en forma de alimentos
En el mercado mundial existen claras provenientes del mar. Es posible
tendencias hacia lo orgánico y durante certificar áreas importantes de nuestro
los últimos años esta demanda en los mar, libre de contaminación, y ofertar
mercados tiene un crecimiento entre el carne de pescado congelada,
15 % y 20 % por año. procesada en conservas y otras formas
como producto natural y orgánico. De
La presión mundial ha crecido en tal esta forma, el Perú puede hacer un
forma que en diciembre del 2000 excelente negocio, y, posiblemente con
decenas de países reunidos en menos pesca, puede ganar más dinero.
Johannesburgo (Africa del Sur) llegaron
a un acuerdo mundial sobre la El Perú, sin lugar a dudas, ofrece un
necesidad de prohibir la producción y el excelente potencial para la acuicultura en
uso de una serie de contaminadores los ecosistemas marino-costeros, en la
orgánicos persistentes (COPs) y costa, en la Sierra y en la Amazonía.
aprobaron la Convención de Estocolmo
sobre Contaminadores Orgánicos La zona marino-costera ofrece
Persistentes. Esta Convención está condiciones para el desarrollo de la
orientada a eliminar la producción o

11
actividad acuícola, tanto de aguas frías gamitana, el paco, el sábalo, el
como de aguas tropicales en el norte. acarahuazú, el tucunaré, el churo, la
almeja amazónica y el camarón
En la costa es de destacar la presencia amazónico.
del camarón de río peruano, una especie
muy apreciada en la cocina peruana, y la Los productos orgánicos agrícolas
disponibilidad de embalses artificiales pueden contribuir a aumentar las
como Poechos, San Lorenzo, Tinajones y exportaciones del sector de $ 600
Gallito Ciego. millones a al menos $ 2 000 millones
anuales. Ya hay experiencias con
En la Sierra existen cerca de 12 000 banano, algodón, café, espárragos y
lagos y lagunas, muchos de ellos aptos mangos orgánicos para los mercados
para la acuicultura, y especies nativas mundiales.
interesantes, como el suche y las ranas
andinas, como también especies El el sector pecuario se puede certificar
introducidas como las truchas y el áreas de pastos andinos para
pejerrey. producción natural de lanas, fibras y
carnes. La mayor parte de los pastos
Los ecosistemas acuáticos de la andinos son naturales y no están
Amazonía baja albergan una muy alta contaminados.
diversidad de especies de reptiles
(tortugas, caimanes), peces (unas 800 Un país para el ecoturismo
especies) y de invertebrados (crustáceos,
moluscos) varios de ellos aptos para la La alta diversidad de paisajes,
actividad acuícola. ecosistemas, especies, recursos
genéticos, culturas humanas, restos
La acuicultura marina, en desarrollo arqueológicos y diversidad culinaria
incipiente, puede orientarse a la cría constituyen un alto potencial para el
controlada de conchas de abanico, turismo hacia la naturaleza o ecoturismo
ciertos peces, caracoles y algas, entre y para el turismo científico.
otros. Estos productos deben ser
naturales y obtenidos de áreas sin En este sentido el país ofrece
contaminación. Este rubro es de gran oportunidades únicas, respecto a otros
desarrollo en otros países (Japón y países, para circuitos turísticos nuevos
Chile), existen las tecnologías y amplias en base a la diversidad de paisajes y su
zonas costeras, libres de biodiversidad, y para admirar
contaminación, pueden adecuarse a ecosistemas únicos del mar frío (islas y
esta actividad. aves guaneras), del mar tropical
La acuicultura andina es muy (manglares), del desierto y las lomas
promisoria, en especial con la cría de costeras, del bosque seco ecuatorial, de
truchas en jaulas y de anfibios. La las vertientes andinas, de la puna, del
truchicultura en jaulas tiene la ventaja páramo, de la selva alta, de la selva baja
de producir en promedio unas 90 y de la sabana de palmeras.
toneladas de carne por hectárea, y para
producir 90 000 toneladas anuales 2.0 BIODIVERSIDAD Y ECONOMÍA
apenas se necesitan 1 000 hectáreas
de espejos de agua. La conservación de la biodiversidad es
una cuestión de supervivencia para la
La acuicultura amazónica tiene un humanidad, porque es un recurso
futuro muy grande, y en base a imprescindible para la producción
especies nativas como el paiche, la económica y el bienestar de las

12
comunidades humanas tanto rurales megadiversos), lo que implica una alta
como urbanas. responsabilidad en conservarla, pero al
mismo tiempo ofrece extraordinarias
La biodiversidad es riqueza actual y oportunidades para el desarrollo
futura, y destruirla significa cerrar sostenible del país en los aspectos
posibilidades de desarrollo, tanto a nivel económico, social y tecnológico.
nacional como global, porque es
seguridad económica, seguridad La biodiversidad es ya en la actualidad
alimenticia, seguridad de producción, y un rubro muy importante para la
seguridad de negociación. economía nacional, pero sus
potencialidades están aún poco utilizadas
La biodiversidad es seguridad y los beneficios pueden ser mucho
económica, porque gran parte de la mayores para superar la pobreza y
economía mundial y nacional está generar empleo sostenido.
basada en los recursos de la diversidad
biológica, especialmente en lo referente a 1. Conservar para usar
los cultivos, las crianzas, la forestería, la
pesca y las industrias conexas a estas El Perú debe realizar el máximo esfuerzo
actividades productivas. posible, con cooperación internacional,
para conservar la diversidad biológica,
La biodiversidad es seguridad revertir los procesos de deterioro y
alimenticia, porque la base alimenticia recuperar los recursos deteriorados, para
del mundo y del país depende de los mantener los servicios ecológicos,
recursos genéticos de los cultivos y económicos, sociales y tecnológicos que
crianzas, y muchos pueblos dependen de presta a nivel nacional y mundial;
la recolección de productos de los mantener las potencialidades de los
ecosistemas acuáticos (mar, ríos, lagos) recursos de la diversidad biológica para
y terrestres (bosques, praderas y otros). el desarrollo del país; y por la
responsabilidad ante la comunidad
La biodiversidad es seguridad para la global para conservar aquellos recursos
producción industrial, porque muchas destacados y de los que el país posee
industrias dependen de las materias aspectos únicos en ecosistemas,
primas obtenidas de las especies y de los especies y recursos genéticos, que son
recursos genéticos, especialmente la propiedad como país de origen, pero que
agroindustria, la industria forestal, la también cumplen una función de
industria pesquera y la industria servicios globales.
farmacológica. Asimismo, la
biodiversidad permite el desarrollo de El Perú, como país depositario de una
nuevas actividades industriales, alta tasa de recursos genéticos de
especialmente en lo referido a nuevos plantas y animales, tiene una alta
compuestos químicos (fármacos, responsabilidad para conservarlos y
pesticidas, tintes, colorantes, etc.), controlar la erosión genética por ser
cosméticos (aceites, aromas, perfumes, esenciales para el desarrollo
etc.) y de recursos genéticos, como agropecuario y forestal, y la industria con
semillas mejoradas y todo lo relacionado base en ellos. En este sentido el esfuerzo
a nuevas variedades de cultivos y debe orientarse hacia la conservación en
crianzas. los lugares donde se encuentran (in situ)
y en bancos de genes (ex situ).
El Perú es uno de los cinco países más
destacados del planeta en lo referente a La conservación de especies debe estar
la diversidad biológica (países orientada a aquellas endémicas del país,

13
en peligro de extinción e importantes transformación de las prácticas y
para la producción económica, sistemas agropecuarios
reorientando las prácticas de saqueo y tradicionales, y las exigencias de los
depredación hacia el manejo de las mercados.
mismas.
Una alta preocupación por los
A pesar que el país está realizando un ecosistemas amenazados y las
gran esfuerzo para la conservación de especies en peligro, con prioridad en
muestras representativas de la diversidad los siguientes rubros:
de biomas y ecosistemas, a través de las
Areas Naturales Protegidas por el • Revertir los procesos de
Estado, este esfuerzo debe ser degradación de ecosistemas en
reforzado, por una parte, para mejorar la grave amenaza actual como son los
gestión de las áreas protegidas, y, por manglares, los humedales de la
otra parte, para proteger áreas aún no Costa y Sierra, los ecosistemas
incluidas en el sistema. Para este marino-costeros, las lomas costeras,
esfuerzo se debe ampliar y profundizar la los bosques secos del noroeste y los
cooperación financiera internacional algarrobales, los bosques húmedos
existente. de las vertientes occidentales del
norte, los lagos y lagunas
2. Revertir las amenazas altoandinas, los bosques andinos
(keñuales y kishuarales), los
Un reto muy grande será el revertir los bosques de la selva alta, los ríos
procesos que amenazan directamente costeros y los bosques amazónicos.
los recursos de la diversidad biológica
por las actividades humanas de alto • Una muy alta preocupación por las
impacto negativo. En este sentido se especies en peligro de extinción y
deberán, con prioridad, orientar los endémicas, muy numerosas por
esfuerzos del Estado hacia los siguientes cierto. En este sentido se deben
aspectos: implementar medidas urgentes para
mejorar la información sobre la
• Revertir la alteración de los distribución y situación poblacional
ecosistemas causada en especial de las especies, y proteger los
por la contaminación de los habitats de las especies accediendo
ambientes marinos, de las aguas a los fondos internacionales
continentales y de los suelos; la disponibles para tal fin.
destrucción de la cobertura vegetal
(tala de bosques, alteración de 3. Pobreza y biodiversidad
bosques y los incendios forestales);
la introducción de especies foráneas Los asuntos relativos a la pobreza y al
sin estudios previos de los posibles ambiente son enfocados desde dos
impactos; y la pesca y caza puntos de vista en el país, según las
excesivas con prioridad en el control especialidades de los expertos y de las
de la sobrepesca de especies instituciones: la pobreza y su
marinas y continentales, y la caza superación, y la conservación del
excesiva. ambiente.

• Controlar la erosión genética, en Ambos enfoques no han logrado


especial la introducción interconectar pobreza - generación de
irresponsable de especies y empleo - ambiente - recursos naturales.
variedades foráneas, la

14
Por una parte, los expertos que analizan y muy pocas propuestas tratan de
las causas de la pobreza y sugieren integrar los aspectos sociales,
opciones para la superación de la económicos y ambientales, y a los
misma no incluyen el deterioro actores del sector privado.
ambiental como una causal importante
ni ven en el manejo de los recursos Hoy existe una seria preocupación por
productivos una opción para superarla. el modelo de desarrollo insostenible en
Por otra parte, los ambientalistas no han el país, que sacrifica la calidad del
logrado, al menos en forma destacable, ambiente, derrocha recursos naturales,
conectar la solución a los graves genera impactos sobre la salud de las
problemas ambientales con la personas, y acrecienta la pobreza y la
superación de la pobreza y la miseria.
generación de empleo productivo.
Muy poco se ha avanzado en lograr
El Perú ha excluido por largo tiempo las integrar las posibilidades que ofrecen el
posibilidades que ofrecen los recursos buen manejo de los recursos naturales
naturales bien manejados, entre ellos la y el revertir los procesos de deterioro
biodiversidad, para el desarrollo ambiental para superar la pobreza, y
nacional, en especial como base de un contribuir al crecimiento económico,
crecimiento económico sostenido a fomentando actividades empresariales
favor del bienestar de los pobladores ecoeficientes, o sea, con pocos
más pobres. impactos ambientales.

El siglo XX ha significado un grave Cuando se examina la información muy


deterioro del ambiente y de los recursos diversa sobre la problemática ambiental
naturales, como también de la calidad en el Perú y las posibles alternativas de
de vida de los peruanos, en especial solución, aparece otra vez el sesgo y el
con el incremento de la pobreza, el vacío de conectar el ambiente con la
desempleo, y la extinción de grupos superación de la pobreza, generar
humanos aborígenes en la Amazonía. A riqueza y empleo.
pesar que existen algunos esfuerzos
aislados, la tendencia es hacia el Se sugiere la necesidad de políticas
deterioro, con gran preocupación por la ambientales; el potencial económico de
calidad del agua y del aire, la pérdida los recursos naturales, su uso y
creciente de suelos agrícolas, las conservación; el valor de la
ciudades inhumanas, y la pérdida biodiversidad y los servicios
gradual de los recursos vivos o ambientales; la disponibilidad de los
diversidad biológica. recursos forestales, pesqueros, de
suelos, del agua, de los minerales, de
En los últimos 50 años la sociedad civil los recursos energéticos; la reducción
ha liderado una amplia discusión y ha de la contaminación ambiental (residuos
generado diversas propuestas, pero los sólidos, aire, agua, etc.); y el diseño y la
líderes políticos no las han logrado implementación de políticas
incluir en su agenda. Muchas de estas ambientales (instituciones, incentivos,
propuestas enfocan solo el aspecto información, investigación, asistencia
ambiental y unas pocas tratan de ver la técnica, participación ciudadana).
problemática ambiental en una forma
más integral; otras tienen un enfoque En todo el proceso de posibles
mas bien proteccionista y unas pocas soluciones a la problemática ambiental
tratan de integrar la conservación con el está casi excluida la pobreza y su
uso de los recursos en forma sostenible; superación.

15
generar riqueza, sino mas bien se han
4. Economía de derroche y de generado nuevos bolsones de pobreza
pobreza
Uno de los temas de candente
La economía peruana, entre muchas actualidad en el Perú es el de la
otras, tiene algunas características muy pobreza y que afecta a cerca del 54%
patéticas: el país exporta poco; las de la población. Se han preparado
actividades económicas son mapas de la pobreza, pero no se ha
responsables de tremendos impactos hecho el ensayo de sobreponer el mapa
ambientales y derrochan recursos de la pobreza con el mapa de las
naturales; y la incidencia de la pobreza potencialidades locales dormidas,
y del desempleo son muy altos. olvidadas o marginadas, y el mapa de
deterioro de recursos naturales.
Las exportaciones peruanas per capita
alcanzan a unos US$ 270, mientras que Cuando se plantean las alternativas
las de Israel, Costa Rica y Chile llegan a para ayudar a superar la pobreza se
US$ 5 000, 1 200 y 1 400 considera que la forma más efectiva es
respectivamente. el empleo productivo y estable; dar
servicios sociales básicos de calidad; y
Las actividades económicas productivas dar la oportunidad para que los pobres
derrochan gran cantidad de recursos expresen sus demandas a quienes
naturales y generan graves impactos tienen la responsabilidad de
ambientales, en especial sobre la satisfacerlas.
calidad del agua y del aire; la
disposición inadecuada de basuras y Por otra parte, la discusión sobre la
desechos; la calidad del ambiente en situación económica del país no ha
las ciudades; el deterioro de los suelos logrado hasta el presente analizar el
agrícolas; y el deterioro de la modelo económico vigente con el
biodiversidad, en especial los bosques. deterioro y derroche de recursos
Sólo en la Amazonía se han intervenido naturales; los graves impactos
y destruido 10 millones de hectáreas de ambientales; la generación de pobreza;
bosques, y cada año se intervienen y el potencial de recursos para generar
unas 250 000 adicionales, mientras las nuevas actividades económicas de
tierras de las áreas colonizadas en más impacto positivo sobre el empleo, el
del 60% se encuentran en estado de ambiente y la generación de riqueza, e
abandono y degradadas. incremento de las exportaciones.

Por otra parte, el deterioro de muchos 5. Deterioro de la diversidad biológica


recursos naturales, en especial de los
suelos agrícolas, es de tal envergadura La pérdida de la diversidad biológica en
que la productividad se ve afectada y se el Perú es paulatina y de preocupantes
genera mayor pobreza, en una suerte proporciones, especialmente en lo
de círculo vicioso. Por ejemplo, en el referente al deterioro de los bosques, la
Departamento de San Martín se han degradación de ecosistemas, y la pesca
colonizado ya unas 2 millones de y caza excesivas.
hectáreas, pero apenas se siembran
unas 90 000 hectáreas anuales, y la La tala de bosques es un proceso de
pobreza total es del 66,9 % y la pobreza larga data y que continúa en la
extrema del 36,2%. Esta situación nos actualidad. De las grandes extensiones
indica que, a pesar de la gran superficie de bosques andinos (3 millones de
de tierras habilitadas, no ha sido posible hectáreas de queñoales y quishuarales)

16
apenas quedan unas 90 000 hectáreas. La sobrepesca de especies continentales
Los bosques de la costa (algarrobales, ha afectado a muchas especies,
bosques secos y bosques de los valles especialmente al camarón de río,
costeros), muy extensos en el pasado, endémico de los ríos costeros; al suche
han sido reducidos fuertemente. Los en la cuenca del Titicaca; a las ranas de
bosques húmedos, tipo ceja de selva, de Junín, endémicas de la meseta de
las vertientes occidentales del norte y Bonbón; al paiche, de los lagos
centro, han sido destruidos casi en su amazónicos; y a algunas especies más.
totalidad y quedan escasos relictos en las Este proceso es creciente en los
partes altas de los ríos Piura, Zaña y La ecosistemas acuáticos amazónicos. Los
Leche. En la selva alta y baja se han datos disponibles, aunque aislados,
talado ya unas 10 000 000 de hectáreas indican que la producción de mariscos en
y cada año se talan unas 250 000 los manglares ha disminuido
adicionales, y se quema anualmente un drásticamente, al igual que el camarón
equivalente a US$ 2 000 millones en de los ríos costeños.
madera, mientras exportamos apenas
por US$ 120 millones anuales en La caza excesiva ha afectado a muchas
productos forestales. especies marinas (ballenas, lobos
marinos) y continentales (decenas de
La degradación de ecosistemas especies). Este proceso continúa y se
importantes y, con frecuencia, altamente acrecienta especialmente en la
productivos, es creciente, especialmente Amazonía por la caza de consumo, que
de los manglares; de los humedales de la presiona sobre las poblaciones de
costa y sierra; ecosistemas marino- ungulados (venados, sachavaca, sajino,
costeros; lomas costeras; bosques venado), primates, pavas y otras.
secos; bosques de neblina; bosques
andinos, y ríos costeros. La erosión genética es el proceso de
pérdida de variedades y razas de las
La pesca y caza excesivas han especies domesticadas de plantas y
comprometido a determinadas especies y animales, y es continuo y generalizado a
a las poblaciones de muchas otras. nivel mundial y nacional, aunque con
datos fragmentarios y puntuales en
La sobrepesca de especies marinas, muy nuestro país. Las causas son la
generalizada en el pasado, ha afectado a introducción de especies y variedades
poblaciones de peces importantes como foráneas; los procesos de transformación
el bonito y la anchoveta, que hasta el de las prácticas y sistemas
presente no han logrado recuperar sus agropecuarios tradicionales; y las
estoques originales. Indirectamente la exigencias de los mercados.
sobrepesca de la anchoveta ha afectado
a las especies de aves y mamíferos La introducción de especies foráneas de
marinos, que se alimentan de ella. Por plantas ha relegado a muchas especies y
ejemplo, la sobrepesca de la anchoveta, variedades nativas, por sustitución y
alimento principal de las aves guaneras competencia, y porque las introducidas
(guanay, piqueros, alcatraz), ha causado son de cualidades superiores en
la disminución de sus poblaciones de 28 productividad y competitividad en los
millones en 1970 a apenas 5 millones en mercados. Este proceso se inició con la
el 2 000, con la consecuente disminución conquista y la consecuente introducción
de la producción de guano de las islas de de las especies domésticas de otras
250 000 a 20 000 toneladas anuales. latitudes, tanto de plantas (cereales,
legumbres, frutales, palma aceitera,
pastos, eucalipto, pinos, verduras, etc.)

17
como de animales (vacunos, equinos, pescado. La sobrepesca y la
ovinos, caprinos, suinos, peces, abejas y consecuente disminución de las
varias otras). Este proceso y su impacto poblaciones locales de peces está
sobre la diversidad genética aún no ha reduciendo la fuente de proteínas de
sido estudiado en toda su dimensión, y la población.
continúa en la actualidad en forma
creciente. Por desgracia, esta sustitución • Los manglares de Tumbes en el
es fomentada, consciente o pasado abarcaban cerca de 28 000
inconscientemente, por las mismas hectáreas y en la actualidad han sido
instituciones que están encargadas a reducidos a unas 5 000 hectáreas.
nivel nacional e internacional de la Esto ha disminuido la capacidad de
conservación de la diversidad genética. producción de mariscos (cangrejos y
conchas) en alta proporción y ha
La transformación de las costumbres conducido a que una gran parte de
alimenticias y de las prácticas culturales las familias dedicadas a la
tradicionales ha impactado e impacta recolección no tengan ya
fuertemente en la pérdida de posibilidades de hacerlo.
conocimientos, y de especies y
variedades nativas, y sus usos • La tala intensa de bosques en ciertas
tradicionales. A pesar que el país posee zonas (Chanchamayo, Satipo,
una altísima diversidad de plantas Huallaga, Alto Mayo, Iquitos, Pucallpa
domesticadas con alta diversidad y alrededores) ha privado a las
genética y miles de especies de plantas comunidades nativas de su fuente
silvestres de usos conocidos, este acervo tradicional de "carne de monte",
genético se va reduciendo gradualmente. segunda fuente en importancia de
proteínas en la Amazonía, después
Consecuencias para los pobres de la pesca; al desaparecer los
bosques la fauna cinegética
Las consecuencias sobre las poblaciones desaparece irremediablemente.
rurales son muy diversas, y van desde la
reducción de la seguridad alimentaria a • La extracción forestal irracional, sin
mayor empobrecimiento por la reposicicón del recurso, ha puesto fin
desaparición de recursos. a prósperas industrias madereras en
varias zonas. Por ejemplo, en
• La biodiversidad es un elemento Oxapampa entre 1950 y 1960
importante, en especial en la existían 28 aserraderos, y hoy
Amazonía, para la seguridad apenas quedan unos 3. Este
alimentaria de las poblaciones rurales deterioro ha privado a centenares de
y también urbanas. Baste pensar que familias de sus puestos de trabajo.
en la Amazonía la mayor fuente de
proteínas es el pescado y en la parte • Las comunidades de los alrededores
peruana se consumen entre 70 000 y del Lago de Junín tenían a la rana
80 000 toneladas anuales, muy como una de sus fuentes
superior a la carne vacuna (10 000 tradicionales de ingresos. Sin
toneladas) y a las demás fuentes embargo la sobrepesca y la
como aves, porcinos y otros (25 000 contaminación de las aguas han
toneladas). La ciudad de Iquitos llevado a la especie al borde de la
consume al año entre 12 000 y 14 extinción y han privado a la gente de
000 toneladas de pescado, y sólo 500 este recurso.
toneladas de carne vacuna, y la de
Pucallpa unas 12 000 toneladas de

18
6. Iniciativas económicas con mayor contra el ambiente y los recursos, los
potencial efectos sobre los pobladores y con un
enfoque ético. Son de alta prioridad una
El uso sostenible de la biodiversidad, con industria minera limpia, pesca
una decisiva participación del sector responsable, manejo forestal,
privado y la actividad empresarial, debe reforestación, y fomento del manejo de
ser uno de los objetivos fundamentales los recursos.
del desarrollo económico basado en la
sostenibilidad. En un esfuerzo conjunto entre el sector
privado y el Estado, y con una visión en
El desarrollar las potencialidades del país el largo plazo, será necesario desarrollar
en forma ordenada y con visión en el diferentes programas de inversión para el
largo plazo debería ser una política desarrollo de las potencialidades, en
permanente. Las prioridades deberían favor de la población y para superar la
estar en la pesquería responsable y pobreza.
fomento a la acuicultura; el manejo de
bosques tropicales y la reforestación; la La economía peruana debe aprovechar
ganadería de camélidos; la agricultura las nuevas oportunidades que se
orgánica diversificada; los recursos presentan en los mercados
genéticos farmacológicos, cosméticos, internacionales a través del fomento de
tintes y colorantes, plantas ornamentales nuevas iniciativas empresariales de
y plaguicidas naturales; y fomentar los gran futuro.
econegocios en base a la diversidad
biológica del país. En los siguientes capítulos se presentan
algunas iniciativas interesantes para un
El manejo de los recursos naturales y del desarrollo sostenible en base al buen
ambiente ofrece excelentes uso de los recursos, con una orientación
oportunidades al sector privado para empresarial.
el desarrollo de actividades
empresariales, a ser fomentadas en Los econegocios, que integran la
coordinación estrecha entre el Estado y rentabilidad económica, la generación
las instituciones gremiales, en que el de trabajo y la responsabilidad
Estado fija el marco legal, los incentivos y ambiental, pueden contribuir
las garantías adecuados para posibilitar eficazmente a mejorar la economía
en forma amplia la participación de las peruana.
empresas en la conservación, el uso
sostenible y el desarrollo de tecnologías. En resumen son los siguientes:

El Estado, a través de los diferentes 1. Sector agricultura


sectores e instituciones, deberá fijar los
programas a fomentarse en base a una • Producción orgánica
planificación estratégica que • Cultivos promisorios
comprenda las potencialidades, las
ventajas comparativas, los mercados 2. Sector pecuario y de fauna
internacionales actuales y potenciales, y
los incentivos necesarios para orientar • Ganadería orgánica andina de
las inversiones privadas. camélidos
• Cría de animales para carnes
Es ineludible la responsabilidad de especiales (venados, cuyes, majaz,
mejorar las actividades empresariales sajino)
actuales para desactivar las amenazas

19
• Esquila y comercialización de fibra de 3.0 BIONEGOCIOS EN EL SECTOR
vicuña AGRICULTURA
• Cría de cocodrilos y caimanes
• Apicultura El sector agricultura abarca todos los
productos de origen agrícola y que no
3. Sector Pesquero han sufrido transformación alguna
mediante un proceso industrial.
• Productos pesqueros naturales para
consumo humano directo El sector agrícola puede tener un papel
• Acuicultura excelente en la reactivación económica
4. Sector forestal por el potencial de crecimiento,
generación de empleo, ingresos a corto
• Manejo de bosques amazónicos y plazo, captación de divisas, proveedor de
oferta de maderas certificadas materias primas y demandante de
• Reforestación en la Sierra y la Selva insumos, equipos y servicios.
• Valor agregado
Para esto se hace necesario:
• Bosques por carbono
• Productos distintos a la madera
• Aumentar la productividad y
rentabilidad con vistas a mercados
5. Sector industrial alimentario
con mejores precios.
• Una extrema preocupación por la
• Licores amazónicos
sanidad agraria, y se debe mejorar la
• Aceites de calidad capacidad de SENASA.
• Néctares y harinas de frutas • Para los productores se requiere
• Mermeladas mejorar: la producción en función del
• Palmito mercado; organización empresarial; y
capacitación.
6. Sector textil y de confecciones • Es indispensable mejorar la
infraestructura vial para lograr un
• Textiles artesanales de fibra de mejor acceso a los mercados.
alpaca • Desarrollar o mejorar cultivos en
• Textiles en base a fibra de vicuña función de los mercados
• Productos en base a cueros internacionales emergentes.
especiales • Es imprescindible fomentar el
• Textiles teñidos con tintes naturales desarrollo de la agroindustria con
• Textiles con algodón orgánico niveles tecnológicos adecuados para
llegar a los mercados internacionales.
7. Sector Turismo
El potencial del Perú para mejorar la
• Ecoturismo productividad y las exportaciones
• Turismo y conservación de bosques agrícolas son por demás interesantes. La
agroexportación debe ser uno de los
pilares del sector agrícola, en conexión
con las nuevas posibilidades que ofrecen
los mercados de los países
desarrollados, en especial UE, Japón y
América del Norte.

20
La producción agrícola de exportación a un acuerdo mundial sobre la
debería orientarse hacia dos líneas necesidad de prohibir la producción y el
fundamentales: la producción orgánica, y uso de una serie de contaminantes
los nuevos cultivos. Para esto se hace orgánicos persistentes (COPs) y
necesario trabajar intensamente el rubro aprobaron la Convención de Estocolmo
de los mercados externos. sobre Contaminantes Orgánicos
Persistentes. Esta Convención está
1. Producción orgánica orientada a eliminar la producción o
permitir el uso muy restringido de varios
Se considera un producto orgánico a productos. La eliminación de estas
aquel originado en un sistema de sustancias traerá beneficios al ambiente
producción agrícola o que en su y a la salud humana.
transformación emplee tecnologías que
optimicen el uso de los recursos El comercio mundial de productos
naturales con el objetivo de garantizar orgánicos está creciendo en forma
una producción agrícola sostenible, y interesante y es una oportunidad para
donde la salud de los ecosistemas y de mejorar la competitividad de nuestras
los consumidores sea garantizada. exportaciones agropecuarias y
pesqueras.
Una de las tendencias mundiales de
creciente importancia es el consumo de La superficie mundial bajo manejo
productos orgánicos, también llamados orgánico se estimaba en 15,8 millones
ecológicos y naturales. Los de hectáreas, que aumentan cada año.
consumidores de los países El año 2 000 el comercio mundial de
desarrollados (Japón, Unión Europea, alimentos orgánicos llegó a $ 20 000
Estados Unidos de Norteamérica, millones, concentrados en Europa,
Canadá) demandan en forma creciente EEUU y Japón en un 98%. EEUU es el
productos alimenticios y otros de tipo principal consumidor (40,6%), seguido
orgánico. de Alemania (12,7%) y Japón (12,7%).
Europa ya participa con el 45,4%.
Este fenómeno se debe al crecimiento
de la conciencia ambiental sobre el Según las tendencias de la demanda de
daño a los ecosistemas y a la productos orgánicos, se calcula que
biodiversidad por los insumos químicos; para el año 2010 el comercio de los
al reconocimiento de la insostenibilidad mismos ascenderá a cerca de $ 100
de los sistemas productivos con alto 000 millones anuales. Esto ofrece una
insumo de pesticidas y fertilizantes oportunidad muy importante para
químicos, que al final ejercen una nuestro país para ingresar a esta línea
influencia negativa sobre los suelos comercial en forma competitiva y lograr
agrícolas, las aguas y el ambiente en exportar productos agropecuarios en
general; y a la creciente preocupación forma creciente.
del daño real de los agroquímicos sobre
la salud humana, tanto de los Ante la tendencia creciente de la
consumidores como de los productores, demanda de los productos orgánicos y
como son los daños a los agricultores al el comercio relacionado con ellos, la
aplicar dichos productos. producción orgánica se perfila como
una gran oportunidad para el Perú.
La presión mundial ha crecido en tal
forma que en diciembre del 2000 El Perú debería fomentar la producción
decenas de países reunidos en orgánica y sustituir gradualmente los
Johannesburgo (Africa del Sur) llegaron agroquímicos prohibidos por insumos

21
naturales y de control biológico de sistema agroforestal de cultivo de café
plagas y biopesticidas naturales. Esto en zonas de laderas, con ventajas
es un asunto de urgencia para lograr ambientales y económicas importantes.
ingresar a mercados orgánicos y lograr
exportar más y en forma más El sistema integra especies nativas de
competitiva. El seguir usando en forma leguminosas (pacae, Inga spp.), que
incontrolada los pesticidas prohibidos fijan nitrógeno en el suelo (hasta 75
sólo conduce a cerrar para nuestros kg/ha/año); producen abundante
productos agropecuarios los crecientes materia orgánica (hojas caídas);
mercados de productos orgánicos y controlan la erosión de los suelos en las
naturales. Este aspecto es laderas, por efecto de las raíces;
especialmente importante para la producen leña de excelente calidad
exportación de productos agrícolas (energía familiar y secado del café);
(espárragos, cebollas, ajos, frutas, producen sombra; y permiten la
plantas aromáticas, plantas asociación con producción apícola.
medicinales, algodón, etc.); de tintes y Además, este sistema agroforestal
colorantes naturales; y de productos conserva la diversidad biológica,
para cosmetología (aceites, esencias, especialmente de aves, y especies en
perfumes, etc.). peligro de extinción (2 felinos, 2 de
primates, y el machetero).
Cafés orgánicos y gourmet
El uso de fertilizantes químicos y
En varias zonas de la Selva Alta en San pesticidas es muy limitado y en la mayor
Martín, Oxapampa y Sandia se ha parte de las parcelas ha sido
ingresado a este rubro, pero los desplazado por métodos naturales de
mercados son aún limitados. Si se control de plagas y por abonos
combina la producción orgánica con los naturales.
cafés especiales o gourmet las
posibilidades son más amplias. El reto La productividad de café por hectárea
agrario del Perú está en producir cafés es cerca de 5 veces superior a las
de calidad y no cantidad, como sucede parcelas sin agroforestería, y llega
ahora. hasta los 2 300 kg/ha. El café se
exporta como café especial por ser de
En la Selva Central (Provincias de altura, producido bajo sombra, en clima
Oxapampa, Chanchamayo y Satipo) se templado y en forma orgánica.
viene cultivando el café desde hace
más de un siglo y el producto se ha Un grupo de productores ha
constituido en un rubro de exportación conformado una empresa (Villa Rica
importante y un cultivo alternativo a la Highland S.A.) con logros importantes,
coca. Sin embargo la producción por como: ingresar competitivamente a los
hectárea en promedio es baja (unos 10 mercados de cafés especiales; obtener
quintales/ha/año = 460 kg/ha/año) financiamiento internacional; y obtener
debido a la falta de tecnología para precios superiores. La producción bruta
conservar la fertilidad de los suelos y por hectárea asciende a $ 4 000.
controlar la erosión, y, al mismo tiempo,
aumentar la productividad por hectárea Agricultura orgánica andina
con la mejora de la calidad del grano.
Las posibilidades de la agricultura
Durante los últimos 50 años en el orgánica en la Sierra son buenas,
Distrito de Villa Rica (Provincia de porque gran parte de los suelos no
Oxapampa) se ha desarrollado un están contaminados por la simple razón

22
que los agricultores pobres no tienen En comparación, la kiwicha no orgánica
capital para la compra de insumos de Majes llega a 1 500 kg/ha a S/.
químicos. Esta desventaja de la 1,60/kg.
pobreza puede ser una ventaja para
acceder a mercados orgánicos. Cultivo de plantas medicamentosas y
aromáticas
Diversos productos agrícolas pueden
ingresar a este mercado, como la El Perú tiene unas 1 408 especies de
quinua, la kiwicha, la cañihua, los plantas de usos medicamentosos,
frijoles, el maíz, el llacón, etc. El cultivo algunas de las cuales han comenzado a
de plantas aromáticas en forma orgánica ingresar a los mercados mundiales.
es un rubro de potencial creciente en la
Sierra por las condiciones climáticas y la El cultivo de la uña de gato en la
demanda de los mercados. Amazonía para la industria de
exportación estaría orientado al fomento
Existen ya experiencias de cultivo de del cultivo en tierras intervenidas
orégano, anís y otras especies en disponibles para garantizar la materia
Arequipa, Cusco y otras zonas. También prima para la industria, sobre una
el uso de plantas aromáticas nativas es superficie de unas 5 000 hectáreas de
interesante para la obtención de aceites plantaciones.
esenciales como el arrayán y el
cedroncillo. Entre las plantas aromáticas existen
varias especies, como el orégano. Aquí
El cultivo e industrialización de la maca todos los cultivos para la
en la Sierra Alta es interesante por ser agroexportación deben ser orgánicos.
una especie nativa y cultivada encima
de 3 500 m. La propuesta consiste en Cultivo orgánico del pijuayo para
fomentar el cultivo con la empresa palmito
privada y las comunidades altoandinas,
y desarrollar la agroindustria como El cultivo del pijuayo para palmito en la
también los mercados internacionales. Amazonía tiene enormes ventajas por la
creciente demanda del mercado
Con el apoyo de la ONG AEDES 300 mundial de palmito (envasado, pulpa y
agricultores de la Provincia de La Unión, fresco al vacío) y es adecuado para
en Arequipa, han incursionado con éxito recuperar tierras degradadas y
en el cultivo orgánico de granos andinos saturadas de aluminio. La propuesta es
(quinoa y kiwicha), maíz morado, llacón, fomentar plantaciones de pijuayo sobre
y plantas aromáticas (orégano y anís). una superficie de 10 000 hectáreas en
tierras intervenidas para la producción
Estos productos orgánicos se exportan intensiva de materia prima para la
a Europa y los agricultores obtienen industria palmitera.
precios superiores por su producción.
Frutas orgánicas
La kiwicha orgánica en Cotahuasi arroja
los siguientes resultados: 3 500 kg/ha a El potencial para la producción y
S/. 2,40/kg al productor, lo que da un exportación de frutas orgánicas es muy
total bruto de S/. 8 400/ha/bruto. El grande, y abarca toda la gama de las
problema está en que la mayor parte de frutas exportables.
los productores no llegan a tener una
hectárea de tierra por el minifundio El Perú ya está ofreciendo banana
existente. orgánica de Tumbes y Piura, y puede

23
ampliar este mercado. Esto debido a que propiedades para repelente de insectos y
los suelos destinados para la producción mosquitos.
de banano en Ecuador y América Central
están contaminados por decenios de Azúcar orgánico
aplicación de pesticidas, y por la
presencia de la sigatoca negra, que El Perú hasta podría incursionar en la
necesita de pesticidas peligrosos. producción y oferta mundial de azúcar de
caña orgánico, y obtener algunas
El cultivo del camu-camu en la ventajas adicionales.
Amazonía para exportación es
altamente promisorio porque existe 2. Cultivos promisorios
mercado internacional creciente, que se
calculaba para el año 2 000 en unas 20 El Perú tiene oportunidades en algunos
000 t de pulpa, lo que significa que se cultivos nativos, que son promisorios en
deberán disponer de unas 5 000 ha de los mercados mundiales.
cultivos. La propuesta es fomentar unas
5 000 ha de cultivos de camu-camu con Un ejemplo claro lo constituye la tara
la empresa privada y producir pulpa (Caesalpinia spinosa) de los valles secos
concentrada y congelada para los interandinos. Este árbol ofrece un
mercados internacionales. enorme potencial para la reforestación en
zonas con limitaciones de agua, y al
La producción de harina de aguaje en la mismo tiempo sus productos (tanino,
Amazonía es interesante porque existen goma de tara, ácido gálico y otros) son
3 millones de hectáreas de la palmera y de demanda en los mercados.
la experiencia local de la aguajina. Es
factible fomentar agroindustrias para Otros cultivos a considerarse son las
producir harina de aguaje (aguajina) para cactáceas para producción de frutas
uso en repostería. especiales, como la tuna y la pitaya. La
tuna es muy adecuada para las zonas
Pesticidas naturales áridas andinas y su fruta es interesante
para la exportación. La pitaya
En el país existen decenas de especies (Hylocereus spp.) es nativa de los
con propiedades para el control de bosques secos de la Costa norte y del
plagas de los cultivos, y que pueden ser valle del Marañón, y su fruta es de
la base para una nueva industria de aceptación en los mercados. Colombia
pesticdas naturales. produce y exporta esta fruta.
El cultivo del barbasco en la Amazonía Un trabajo a realizarse sería el inventariar
para exportación de rotenona es una los cultivos promisorios y preparar una
opción interesante para la producción de estrategia para su cultivo y lograr
pesticidas orgánicos. La fuente de la ingresar a los mercados mundiales.
rotenona es la raíz del cube o barbasco
y, en consecuencia, el cultivo es 3. Inversiones y beneficios
continuo y se cosecha a los 3 años, con
producción de 7 500 kg/ha de raíz seca Para el desarrollo de actividades
con una densidad de 10 000 plantas por productivas nuevas en el sector
hectárea. La propuesta es fomentar el agricultura se estiman inversiones de $
cultivo de 1 000 hectáreas de cube con 600 millones en un periodo de 10 años.
material seleccionado. También son Estas inversiones deberían orientarse a
interesantes la muña andina y el molle. la agricultura orgánica (unos $ 500
La muña contiene controladores millones) y a los cultivos promisorios
naturales de insectos. El molle posee (unos $ 100 millones).

24
Los beneficios para el país serían muy y los pastos no son cultivados ni los
destacables en generación de divisas por animales dependen de piensos
exportaciones y en empleos sostenidos. fabricados. Esto es una ventaja.

La agricultura orgánica bien planificada La certificación de áreas especiales


podría reportar al menos unos $ 3 000 ofrece la oportunidad de mejorar el precio
millones en exportaciones y unos 500 de la fibra de alpaca. En estos momentos
000 empleos rurales permanentes. los precios de la fibra cruda, sin clasificar
ni lavar, está en $ 2 el kg. Si los pastores
Los cultivos promisorios podrían asociados llegasen a seleccionar la fibra
generar unos $ 100 millones y unos 10 y lavarla, el precio aumentaría en un
000 puestos de trabajo permanentes. 50%.

Estos beneficios se darían La alpaca tiene 22 tonos de color natural


prioritariamente en las zonas rurales. de la fibra, lo que no hace necesario un
teñido artificial, y esta fibra seleccionada
4.0 BIONEGOCIOS EN EL SECTOR de color natural puede ser ofertada a los
PECUARIO Y DE FAUNA mercados como natural y orgánica.

El sector pecuario comprende las De igual forma, el teñido de la fibra


crianzas sin la intervención de procesos blanca con plantas andinas y en madejas
de industrialización. Por razones llega a incrementar el precio de $ 2 el kg
prácticas incluimos aquí algunas crianzas a $ 11 el kg. Sobre el teñido con tintes
nuevas y promisorias, y el manejo de naturales existe una interesante
fauna. experiencia en Huancavelica.

El Perú ofrece algunos potenciales 2. Cría de animales para carnes


interesantes en lo referente a la especiales
producción pecuaria orgánica, la zoocría
y la apicultura. La producción pecuaria En este rubro puede ser interesante la
orgánica debe estar orientada a los cría de venados, de conejos y del cuy
mercados internacionales, y ofrecer para exportación de carnes especiales.
productos en base a nuestras ventajas
comparativas. El Perú, a diferencia de otros países, ha
incursionado muy poco en la cría de
1. Ganadería orgánica andina de venados y especies similares para ofertar
camélidos carnes orgánicas y de cualidades
especiales. Existe la concreta posibilidad
La ganadería orgánica andina tiene un de criar el venado de cola blanca en la
muy alto potencial porque los pastizales Costa norte (Piura, Lambayeque y La
son naturales y es posible ofertar fibra y Libertad); la taruca en la Sierra; y el
carne de camélidos (llama, alpaca) de venado colorado en la Selva. Estas
especiales condiciones. Es factible especies pueden proveer de carne
delimitar y certificar varios millones de especial a los mercados europeos, y de
hectáreas de pastizales para la tipo orgánico o natural.
producción ganadera orgánica en base a
las especies y razas nativas de La cría de conejos ofrece un potencial
camélidos. interesante para exportar carne a
Europa, en especial a Italia.
Por lo general los alpaqueros utilizan
insumos veterinarios en forma restringida

25
Otra posibilidad es la exportación de todo el país unas 75 000 cabezas y el 2
carne de cuy orgánica o natural, en 000 unas 120 000, lo que representa una
especial a Japón. recuperación importante de la especie.

La cría de caracoles para los mercados A partir de 1994 se transfirió la propiedad


internacionales ofrece posibilidades de la vicuña a las Comunidades
interesantes, y es de muy poca inversión. Campesinas en cuyas tierras vivía y se
Se necesitan ofrecer volúmenes y en obtuvo el permiso CITES para la
forma adecuada. comercialización de la fibra.

3. Zoocría y manejo de poblaciones de En la actualidad el Perú es el primer


fauna silvestre productor de fibra de vicuña a nivel
mundial, con cerca de 3 000 kg anuales,
El manejo de poblaciones de animales y el precio de la fibra asciende a $ 385 el
silvestres y su cosecha natural es un kilogramo, lo que es en cerca de 2 000
potencial poco considerado en el país. veces superior al precio de la lana de
ovino.
La cría de animales silvestres para
mascotas, zoológicos y obtención de Estos resultados permiten avisorar un
productos especiales (fibra, carne, futuro promisor para la cría de vicuñas en
cueros) es una actividad de gran los Andes, e incrementar la producción
desarrollo en el mundo, y va desde la cría de los pastizales de la puna en forma
de insectos (como mariposas) hasta la de importante, lo que favorece a las
anfibios (ranas), reptiles (ofidios), aves comunidades más pobres de la Sierra
(loros, guacamayos) y mamíferos. peruana.
En la época actual la humanidad ha
incursionado muy intensamente a criar La producción con vicuñas es superior a
animales raros y en peligro de extinción la de ovinos. En el caso de la vicuña y en
con diversos fines, entre ellos disminuir la zonas de pastos buenos se puede llegar
presión sobre las poblaciones silvestres. a una carga de una cabeza por hectárea,
lo que aumentaría la producción al doble,
4. Esquila y comercialización de fibra o sea, a 20 veces que la de ovinos. Esta
de vicuña carga es posible por la mejor forma de
pastar de los camélidos y la mayor
En el año 1964 la vicuña, un camélido eficiencia en transformar el pasto.
silvestre de los Andes, estaba en grave
peligro de extinción y se calculaba que no 5. Cría de majaz
existían más de 5 000 ejemplares en el
Perú, y un total de 10 000 ejemplares en La cría de majaz o samaño o picuro
Perú, Bolivia, Chile y Argentina. Ese año en la Amazonía para producción de
con apoyo internacional, se inicia la carne es importante para la seguridad
protección de la vicuña en Pampa alimentaria, porque la fauna aporta con
Galeras, en tierras de la Comunidad cerca de 15 000 toneladas de carne para
Campesina de Lucanas (Ayacucho), las poblaciones amazónicas y la caza
donde existían unos 1 000 ejemplares. A excesiva está reduciendo
partir de 1977 la protección de la especie alarmantemente las poblaciones
se extendió a otras zonas de la puna naturales de las especies más cotizadas
peruana. En 1977 se hicieron las (majaz, añuje, sajino, huangana,
primeras sacas en Pampa Galeras para venados).
fines de investigación de la fibra, la carne
y las pieles. En 1981 se censaron en

26
Es factible fomentar la instalación de
granjas de cría de majaz para producción La miel de abeja es un producto de
de carne de alta demanda. Se podría creciente demanda internacional por ser
llegar a tener unas 50 granjas de majaz natural y por su uso en cosmetología.
(5 000 animales) para producir unos 8
000 animales/año y 48 toneladas de El Perú podría ingresar al mercado de la
carne por un valor de $ 1,5 millones. miel de abeja por la posibilidad de
producir mieles de diversos aromas o
Es necesario estudiar la aceptación de sabores (eucalipto, algarrobo, cítricos,
esta carne en los mercados purmas, etc.), pero se deberá trabajar
internacionales, y, si es aceptada, el intensamente en calidad, pureza y
negocio podría ser mucho más sanidad.
interesante.
Inversiones y beneficios
6. Cría de sajino
Las inversiones estimadas para el
La cría de sajino en la Amazonía es desarrollo de los programas productivos
promisoria para carne y cuero, que es está en el orden de los $ 275 millones,
cotizado a nivel mundial por sus durante un periodo de 10 a 15 años, y
especiales cualidades de suavidad y orientados a la ganadería orgánica de
resistencia para la producción de guantes camélidos ($ 150 millones), producción
y artículos similares. de carnes especiales ($ 50 millones), el
manejo de fauna silvestre ($ 20
Es factible fomentar la instalación de millones), la producción de fibra de
granjas de cría de sajino para producción vicuña ($ 40 millones), la cría de
de carne y cueros de alta demanda. Se caimanes ($ 5 millones) y el desarrollo de
podría llegar a tener unas 100 granjas de la apicultura ($ 10 millones).
sajino (5 000 animales) para producir
unos 8 000 animales/año, con 160 Los beneficios que podría obtener el país
toneladas de carne y 8 000 cueros. en el pecuario con las inversiones
indicadas estarían en exportaciones por
7. Cría de cocodrilos y caimanes el orden de los $ 275 millones anuales y
la generación de unos 51 000 puestos de
La cría intensiva de cocodrilos y trabajo permanentes.
caimanes es promisoria para la
producción de cueros y carne. En el 5.0 BIONEGOCIOS EN EL SECTOR
Perú existe el cocodrilo de los manglares PESQUERO
o de Tumbes (Crocodylus acutus) y dos
especies de caimanes amazónicos de Las mayores potencialidades para los
cuero cotizado (lagarto negro - mercados internacionales están en la
Melanosuchus niger, y lagarto blanco - oferta de pescado natural, y en la
Caiman crocodilus). acuicultura.

Es factible fomentar la cría intensiva en 1. Productos pesqueros naturales


granjas especiales del cocodrilo de los para consumo humano directo
manglares en la costa norte y de los
lagartos blanco y negro en la Amazonía En la pesca el Perú tiene un muy alto
para producción de cueros para potencial de ofertar a los mercados
exportación y carne para consumo local. mundiales productos naturales y
orgánicos en forma de alimentos
8. Apicultura provenientes del mar.

27
Es posible certificar áreas importantes parte, toxinas, y, por otra parte,
de nuestro mar, libre de contaminación, enormes desechos y contaminación de
y ofertar carne de pescado congelada, las áreas marinas aledañas (Paracas,
procesada en conservas y otras formas Chimbote, Paita, etc.) por la sanguaza y
como producto natural y orgánico. otros productos vertidos.

La gran extensión de nuestro mar Este tipo de industria no es sostenible


territorial; la alta disponibilidad de en el largo plazo, y los mercados
biomasa; y la baja tasa de internacionales se están tornando más
contaminación, concentrada exigentes al respecto, por razones de
mayormente en ciertas zonas costeras, sanidad y de impactos ambientales.
permite delimitar y certificar áreas
marinas para la pesca y la oferta de Una conversión de la industria pesquera
productos naturales y orgánicos. peruana es urgente para mantener
competitividad en los mercados
Para esto será necesario establecer mundiales. Además el potencial está en
normas estrictas para controlar focos de ofertar harina de pescado sana, natural
contaminación, en especial a través del y hasta orgánica.
vertimiento de aguas contaminadas
provenientes de la costa (aguas Por otra parte, una tonelada de harina
servidas, restos de la industria de pescado se cotiza en cerca de $ 600
pesquera, etc.); y el control de la (igual a $ 85,70 la tonelada de
contaminación en alta mar por barcos pescado), mientras la transformación de
en rutas internacionales. una tonelada de sardina en conserva,
con un contenido de 5 sardinas puede
Las medidas que se tomen ahora serán dar un equivalente a cerca de $ 3 000 la
retribuidas con la posibilidad de tonelada. Con el pescado fresco
competir en los mercados congelado se pueden obtener más de $
internacionales. 2 000 por tonelada.

Este aspecto ofrece oportunidades De esta forma, el Perú puede hacer un


únicas, que es necesario analizar. excelente negocio, y, posiblemente con
menos pesca, puede ganar más dinero.
La industria pesquera marina del Perú
está orientada mayoritariamente a 2. Acuicultura
producir harina y aceite de pescado en
base a la anchoveta y a la sardina. Sin El Perú, sin lugar a dudas, ofrece un
embargo esta industria adolece de excelente potencial para la acuicultura en
algunos problemas importantes. los ecosistemas marino-costeros, en la
Se necesitan cerca de 7 toneladas de Costa, en la Sierra y en la Amazonía.
anchoveta y sardina para producir una
tonelada de harina de pescado, La zona marino-costera ofrece
destinada a la alimentación animal. Por condiciones para el desarrollo de la
los procesos de pesca e actividad acuícola, tanto de aguas frías
industrialización, la harina de pescado como de aguas tropicales en el norte.
del Perú no es de primera clase (Prime)
en un 80%. Esto se debe a que la flota El la Costa es de destacar la presencia
pesquera no cuenta con refrigeración, y del camarón de río peruano, una especie
el pescado llega al puerto en fases muy apreciada en la cocina peruana, y la
iniciales o avanzadas de disponibilidad de embalses artificiales
descomposición, lo que genera, por una

28
como Poechos, San Lorenzo, Tinajones y tecnologías y amplias zonas costeras,
Gallito Ciego. libres de contaminación, pueden
adecuarse a esta actividad.
En la Sierra existen cerca de 12 000
lagos y lagunas, muchos de ellos aptos La producción más importante al año 2
para la acuicultura, y especies nativas 000 fue de langostinos (495 TM),
interesantes, como el suche y las ranas concha de abanico (2 211 TM),
andinas, como también especies macroalgas (10,6 TM) y de ostras (659
introducidas como las truchas y el manojos).
pejerrey.
Este rubro ofrece un ingente potencial
Los ecosistemas acuáticos de la para el país, y debe fomentarse su
Amazonía baja albergan una muy alta desarrollo a gran escala.
diversidad de especies de reptiles
(tortugas, caimanes), peces (unas 800 Acuicultura andina
especies) y de invertebrados (crustáceos,
moluscos) varios de ellos aptos para la La acuicultura andina es muy
actividad acuícola. promisoria, en especial con la cría de
truchas en jaulas y de anfibios.
Las tendencias mundiales en lo referente
a la acuicultura son muy claras y esta Aun se tiene como norma por parte del
actividad se está transformando en uno Sector Pesquero el sembrar alevines en
de los rubros económicos de mayor ríos y lagos, lo que impacta en las
dinamismo. En el año 1999 por primera especies nativas. Esta práctica debe ser
vez la acuicultura ha igualado a la desterrada y sustituida por el fomento
actividad ganadera en la producción de de la cría en jaulas y estanques.
proteínas a nivel mundial.
La truchicultura en jaulas tiene la
Este interés es reforzado por la tendencia ventaja de producir en promedio unas
mundial hacia productos alimenticios más 90 toneladas de carne por hectárea, y
sanos y naturales. Cada vez más el para producir 90 000 toneladas anuales
pescado es considerado como la "carne apenas se necesitan 1 000 hectáreas
del futuro" por sus propiedades de de espejos de agua.
contenido de grasas buenas y su bajo
contenido en colesterol. Con la debacle En la Sierra existen más de 12 000
de las carnes rojas vacunas y ovinas, el lagos y lagunas, y en muchos de ellos
pescado y los frutos de mar son cada vez es posible desarrollar esta actividad. Se
más solicitados por los consumidores. deben escoger espejos de agua no
contaminados por la minería, los
Acuicultura marino-costera desechos sólidos y las aguas servidas.

La acuicultura marina, en desarrollo La truchicultura a nivel familiar ofrece


incipiente, puede orientarse a la cría excelentes ventajas en asociación con
controlada de conchas de abanico, una industria de procesamiento. En la
ciertos peces, caracoles y algas, entre Laguna de Arapa, en Puno, una familia
otros. Estos productos deben ser con 17 jaulas (25 m2 cada una) puede
naturales y obtenidos de áreas sin producir al año 4 250 kg y el costo de
contaminación. implementar el módulo familiar está en
S/. 30 000, que se paga en tres años. A
Este rubro es de gran desarrollo en partir del cuarto año la familia puede
otros países (Japón y Chile), existen las obtener ingresos netos anuales de S/.

29
12 000, lo que supera en diez veces sus naturales está descendiendo ante la
ingresos actuales. demanda de la carne, lo que está
poniendo en peligro a la especie. La
Existen experiencias en desarrollo en piscicultura del paiche puede ser una
Puno (Lago Titicaca, Laguna de Arapa) actividad comercial rentable por su fina
en jaulas, y en otras partes (Ingenio, carne y la posibilidad de colocarlo en los
Junín) en estanques. mercados regionales (Iquitos, Pucallpa,
Tarapoto), nacionales (Lima) e
Esta actividad debe realizarse en aguas internacionales. Su cría en ambientes
no contaminadas, y, por desgracia, la artificiales es posible, porque se ha
minería es una actividad que interfiere desarrollado la tecnología y es factible
por la contaminación de las aguas. obtener altas producciones entre 4 000 y
8 000 kg/carne/ha/año. Además es el pez
Se necesitan plantas de procesamiento que tiene altos incrementos de peso, que
adecuadas y mercados seguros. pueden llegar a 10 kg/año con una
alimentación adecuada. Para su cría no
También se han iniciado experiencias se necesitan importar insumos a la
de cría de peces nativos andinos, como región, porque se puede hacer con
el suche o mauri en la Laguna de peces-forraje producidos localmente.
Pomacanchi (Cusco), de cría de la rana
gigante del Titicaca (Puno) y de la rana La piscicultura de gamitana, paco,
de Junín (Jauja). sábalo y especies relacionadas es
muy interesante tanto para los mercados
Acuicultura amazónica locales como para los internacionales. La
demanda local es alta por la costumbre
La acuicultura amazónica tiene un de los pobladores amazónicos de
futuro muy grande, y en base a consumir pescado y el crecimiento
especies nativas. poblacional urbano, porque las especies
más utilizadas están entrando en serios
Para la psicicultura en la Amazonía se problemas por la disminución de los
debe tener en cuenta que existen dos estoques naturales.
grupos de peces: los que se reproducen
espontáneamente en los embalses y los Además, la carne de varias especies
que necesitan de reproducción inducida. (gamitana, sábalo, paco, boquichico)
ofrece la posibilidad de ingresar a los
Los de reproducción espontánea en los mercados internacionales. Para la cría de
estanques son muchas, pero los más estas especies existen experiencias y
importantes son el paiche, el tucunaré y paquete tecnológico.
el acarahuazú.
El tucunaré y el acarahuazú son
Los que necesitan de reproducción especies muy apreciadas y se
inducida con hormonas son la gamitana, reproducen espontáneamente en los
el paco, el sábalo y el boquichico, entre estanques artificiales. Existen
muchos otros. experiencias en Iquitos y Pucallpa.

El paiche (Arapaima gigas) es el mayor El caracol churo (Pomacea spp.) es un


pez de agua dulce de la cuenca caracol acuático de la región amazónica
amazónica y de carne excelente, muy con excelente potencial para la cría
apreciada en la región y de muy alta intensiva en estanques y de alta
demanda. La presión de pesca es muy productividad. Es una especie herbívora,
intensa y la oferta de los ambientes para cuya cría no se necesitan alimentos

30
especiales, sino simplemente hojas de potencialidades más resaltantes se
plantas acuáticas y otras de fácil cultivo. refieren al manejo de bosques y oferta de
Se estima que se puede llegar a producir maderas certificadas; a la reforestación;
unas 3 toneladas por hectárea año. Es al mayor valor agregado; a la venta de
de excelentes cualidades y se han hecho certificados de carbono; y a la oferta de
los estudios para enlatados ahumados de productos diferentes a la madera.
churo en Iquitos. Se debe estudiar sus
cualidades para el mercado europeo, 1. Manejo de bosques amazónicos y
especialmente francés, a fin de oferta de maderas certificadas
introducirlo competitivamente.
Las cifras son claras: el Perú posee el
Entre las posibilidades también están la 13% de los bosques tropicales del mundo
cría del camarón amazónico y de la (70 millones de hectáreas); de éstos
almeja amazónica o tumbacuchara. unas 26 millones de hectáreas son
Existen experiencias incipientes al Bosques de Producción Permanente
respecto. (BPP); el país dispone de al menos 1 300
millones de m3 de madera de diferentes
La acuicultura ofrece excelentes especies y cualidades; y el valor teórico
posibilidades para la Amazonía y su de esta madera es de unos $ 26 000
fomento podría aportar ingresos a los millones, lo que es superior a nuestra
pobladores y divisas para el país, si se deuda externa.
ingresa a los mercados internacionales.
A pesar que exportamos algo de madera,
Inversiones y beneficios no manejamos los bosques, porque casi
el 100% de la madera obtenida no
Las inversiones necesarias para proviene de bosques manejados con
desarrollar las actividades de reposición del recurso para garantizar la
econegocios pesqueros se estiman en sostenibilidad de la actividad forestal. Sin
unos $ 250 millones para un periodo de embargo, tomando en consideración las
5 años, orientados hacia el desarrollo tendencias mundiales, la única opción
de los productos pesqueros naturales ($ viable a futuro es el manejo de los
50 millones) y a la acuicultura ($ 200 bosques y garantizar la sostenibilidad. Lo
millones). contrario es una posición suicida a futuro
y tendrá cada vez menos posibilidades
Los beneficios que podría obtener el país en el marco de una economía
en el sector pesquero podrían llegar en al globalizada, donde la problemática
menos a $ 2 050 millones anuales en ambiental está creciendo en importancia.
exportaciones nuevas y a la generación
de al menos unos 50 000 nuevos puestos El manejo de bosques, según la Ley
de trabajo permanentes. Forestal y de Fauna Silvestre, se debe
hacer en base a concesiones.
6.0 BIONEGOCIOS EN EL SECTOR
FORESTAL Si el país implementa un sistema de
manejo de los BPP en base a
El Perú ha descuidado sus concesiones sobre una superficie de 20
potencialidades en el sector forestal, y no millones de hectáreas en la Amazonía,
ha logrado aún captar las tendencias los resultados podrían ser los siguientes:
mundiales.
• Someter a extracción sólo 500 000
Tomando en consideración las hectáreas anuales para garantizar
tendencias mundiales, las turnos de corta de 40 años, y de esta

31
forma permitir la regeneración de las rural por la alta capacidad de generar
especies y garantizar la ocupación permanente y recursos
sostenibilidad. aprovechables en el mediano plazo.

• La producción anual de madera El potencial es espectacular. En la Sierra


estaría entre 5 millones de m3 (10 existen al menos 7 millones de
m3/ha) y hasta 10 millones de m3 (20 hectáreas, de las que unas 2 millones
m3/ha), lo que representaría al son para reforestación productiva, y el
menos 1 110 millones de pt por un resto de reforestación para protección de
valor de unos $ 1 000 millones sin cuencas hidrográficas.
transformar.
El Perú debería implementar un
• La exportación de maderas tropicales programa de reforestación en la Sierra de
se podría incrementar de $ 120 20 años en base a los criterios
millones en la actualidad a cerca de $ siguientes:
1 000 millones en bruto y hasta a $ 5
000 millones en productos • Reforestar al menos 100 000 ha/año.
transformados. • Tener un enfoque eminentemente
empresarial en base a inversiones
• Se podrían generar al menos unos privadas.
250 000 puestos de trabajo • Fomentar la asociación, cuando sea
permanentes. el caso, entre las comunidades
campesinas y las empresas.
• Ingresar competitivamente a los • Asociar con industrias de
mercados internacionales con transformación y de exportación.
maderas certificadas provenientes de • Fijar un marco de garantías muy
bosques manejados. claras por parte del Estado para
atraer la inversión.
Para esto se deben establecer • Integrar la reforestación a los
condiciones muy sencillas: programas de superación de la
pobreza y empleo rural.
• Que las concesiones no se
sobrepongan a áreas protegidas ni a Un programa de reforestación de 20 años
tierras indígenas, lo que no excluye sobre una superficie de 2 millones de
que los indígenas puedan sumarse al hectáreas traería beneficios muy
manejo forestal. interesantes:
• La obligación de reponer el recurso
forestal bajo supervisión privada. • Crear un nuevo rubro económico
• No cambiar el uso de la tierra, para el país con exportaciones
destinando los bosques a otras crecientes que pueden llegar a los $
actividades que impliquen la tala y 2 000 millones anuales en 15 años.
quema de los mismos. • Generar unos 800 000 puestos de
• Conceder incentivos tributarios por un trabajo permanentes.
espacio de 5 años como máximo • Conservar cuencas y suelos, y
para atraer la inversión. recuperar tierras improductivas.

2. Reforestación en la Sierra 3. Reforestación en la Selva

La reforestación es una de las opciones La reforestación en la selva es un rubro


más interesantes para superar la pobreza por demás interesante por la gran

32
cantidad de tierras colonizadas que han
perdido su fertilidad, y se encuentran en Los campesinos asentados en los
abandono. Aquí debe tenerse en cuenta alrededores de Pucallpa tienen una
lo siguiente: economía basada en la agricultura de
pequeña escala, obteniendo cosechas
• Existen al menos unas 3 millones de de bajo rendimiento (maíz, arroz, frijol,
hectáreas ubicadas en la Selva Alta y yuca y plátano). Por la pérdida de la
en la Selva Baja. Las áreas más fertilidad de los suelos, los agricultores
interesantes están en la Selva Alta de abandonan áreas y buscan nuevas
Cusco (Quillabamba-Yanatile, con tierras. Justamente, se desea parar este
unas 300 000 ha), de Ayacucho (valle círculo vicioso e introducir el cultivo de
del Apurímac), Junín (Chanchamayo, árboles para hacer productivas las
Satipo), Pasco (Oxapampa), tierras en forma sostenida.
Huánuco (Tingo María), San Martín
(valles del Huallaga y Mayo) y en los La bolaina blanca y la capirona son
Dptos. de Ucayali y Loreto. especies líderes por su alta capacidad
• Existen especies probadas, tanto de regeneración natural, manejo
nativas (bolaina blanca, capirona, silvicultural y agroforestal, calidad de
topa, tornillo, caoba, nogal, sitio en las áreas intervenidas,
ulcumano, romerillo, diablofuerte, tecnología industrial de valor agregado,
congona, robles, etc.) como y alta demanda en el mercado
introducidas (eucaliptos y pinos). internacional.
• La rentabilidad es segura y está
probada, con cosechas a los 8, 15 y La zona escogida es en el Dpto. de
más años, según las especies. Ucayali, a lo largo de la carretera
• Se debe integrar la reforestación en Federico Basadre y donde existen
selva a los programas de cultivos extensas áreas deforestadas y
alternativos. colonizadas.
• Deben darse incentivos muy claros
para atraer la inversión privada. Se prevé la instalación de las 700 ha
(350 ha de agroforestería y 350 ha en
Para Pucallpa y alrededores se ha plantaciones forestales) en un período
concebido un modelo de desarrollo de 7 años.
sostenible basado en la aplicación de
tecnologías agroforestales e industriales La agroforestería se realiza con árboles
eficientes; la participación de grupos de maderables a un distanciamiento de 3 x
campesinos organizados; la 6 m (555 árboles/ha), se tendrá 2
identificación de productos líderes en cultivos anuales de maíz y frejol por
los mercados de productos maderables; ejemplo y luego se instalará pasto de
la integración de la cadena productiva cobertura (Centrocema o Arachis
desde la selección del material genético pintoi).
hasta los productos finales y los
mercados; la certificación ecológica; y Las plantaciones forestales se realizan
los servicios ambientales. a un distanciamiento de 3 x 3 m (1 111
árboles/ha), se hace un raleo durante el
Se trata de un modelo empresarial tercer año y se aprovechan 650
agroforestal, que permita que cientos de árboles/ha de bolaina blanca en el año
pequeños campesinos cultiven árboles 7. La madera de capirona se
de bolaina blanca y de capirona, y aprovechará a los 12 a 15 años.
desarrollen productos complementarios.

33
Cada árbol de bolaina blanca en el año agregado de las maderas para obtener
7 tendrá un DAP de 25 cm y una altura mejores precios.
comercial de 10 m. El volumen por árbol
es de 0,29 m3 , y la cosecha por ha en el Para esto se debe incentivar y fomentar
año 7 será en agroforestería (555 la transformación en diversos productos,
árboles/ha x 0.29 m3 /árbol) de 160 como:
m3/ha, y en plantaciones forestales (650 • Playwood. Producción de triplay y
árboles/ha x 0.29 m3/árbol) de 188 madera contrachapada.
m3/ha. A partir del año 7 se tendrá una • Chapas decorativas.
cosecha anual de bolaina blanca de 8 • Tableros de madera (aglomerados,
047 m3/año en agroforestería, y de 9 densidad media, melanínicos y
425 m3/año en plantaciones forestales, alistonados).
en ciclos de 50 ha/año, lo que hace un • Industria del mueble.
total anual de 17 472 m3/año de madera • Industria del parquet y pisos.
rolliza.
5. Bosques por carbono
El valor proyectado de la madera rolliza
de bolaina blanca puesta en la planta El aumento de los gases de efecto
industrial es de $ 12/m3 y $ 30/m3 para invernadero, entre ellos el CO2, está
capirona. El ingreso proyectado al 7º produciendo problemas a nivel mundial
año por la venta de madera de bolaina por su efecto sobre el calentamiento de
blanca para los campesinos será de $ la atmósfera. Este es uno de los
96 000/año en 50 ha de agroforestería grandes problemas ambientales
(50 ha x 160 m3/ha x $ 12/m3 = $ 96 globales, junto con el deterioro de la
000/año) y de $ 112 800/año en biodiversidad (ecosistemas, especies y
plantaciones forestales (50 ha x 188 recursos genéticos), las aguas
m3/ha x $ 12/m3 = $ 112 800). internacionales o cuencas compartidas,
y la capa de ozono. A nivel mundial de
Esto permite a cada campesino con 14 acuerdo a la Convención Marco de las
ha de reforestación en agroforestería y Naciones Unidas sobre Cambio
cosechando 2 ha/año obtener un Climático (UNFCC) y el Protocolo de
ingreso de $ 4 176/año a partir del año Kyoto se pretende reducir las emisiones
7. Estos ingresos son muy superiores a y desarrollar formas para reducir el CO2
14 hectáreas de ganadería con 14 excedente en la atmósfera.
vacunos, si el ganadero fuera eficiente
(1 uv x 1 ha), donde los ingresos no Los mecanismos para reducir las
superarían los $ 900 por año en las 14 emisiones se refieren esencialmente a:
hectáreas. (Fuente: Grupo Empresarial (1) Disminuir el uso de combustibles
Amazónico S.A. y GEA Forestal, 2000). fósiles y lograr una mejor eficiencia
energética; (2) Usar energías limpias
4. Valor agregado que no emiten CO2, como es la
hidroeléctrica y la geotérmica, entre
En la actualidad la exportación de otras; (3) Reducir las emisiones de CO2
maderas es en forma preponderante originadas por quemas de bosques y
como materia prima aserrada, sin mayor otras causas; y (4) Recapturar CO2
valor agregado. Por ejemplo, se estima atmosférico excedente por medio de la
que por cada $ 5 000 que el país exporta reforestación, porque los árboles en
en caoba sin mayor valor agregado, en crecimiento fijan carbono y son
California, ya transformada, se logra considerados sumideros del carbono.
aumentar el valor de $ 5 000 a $ 150
000. El país debe lograr mayor valor

34
Ante la realidad que una parte de las Los bosques húmedos amazónicos
emisiones proviene de la quema de mantienen secuestradas en promedio
bosques, una de las posibilidades es unas 150 TM/C/ha. Sobre un total de 62
controlarla y, de esta manera, evitar que millones de ha da un total de unas 9
el C sea emitido a la atmósfera. Esto es 300 millones de TM/C. Si se queman los
por demás importante porque la mayor bosques, como está sucediendo a una
parte de las emisiones del Perú escala de unas 250 000 ha año, este C
provienen de la quema de bosques es emitido a la atmósfera en forma
(cerca del 80% de las emisiones violenta. Se puede calcular que con la
totales). superficie de bosques que quema el
Perú anualmente en la Amazonía se
Considerando lo anteriormente emiten a la atmósfera unas 37,5
expuesto, en lo referente al excedente millones de TM/CO2 (promedio 150
de CO2 atmosférico y los bosques se TM/ha). Se calcula que el valor de una
pueden ubicar tres líneas estratégicas: TM de C retenida es de $ 5 ($ 750/ha
(1) Conservar bosques para evitar la en promedio). En consecuencia, el valor
quema y la emisión de CO2 a la total del C secuestrado en los bosques
atmósfera; (2) Plantar bosques para amazónicos estaría en el orden de $ 46
recapturar CO2 excedente y fijarlo en la 500 millones. Esto añade un valor
biomasa; y (3) En ciertas zonas nuevo a los bosques, además de su
adecuadas, fomentar sistemas valor por madera, biodiversidad y otros
agroforestales (agricultura y/o pastos servicios. Por lo tanto y en base a este
con cierta densidad de árboles), que cálculo el activo del Perú por los
también contribuirían a la recaptura de bosques que posee aumenta
C. considerablemente.

El Perú ofrece un interesante potencial La reforestación y la recaptura de C


en los tres sentidos:
De las 10 millones de ha aptas a
a. Posee una importante superficie de reforestarse en el país unas 4,5
bosques bajo el sistema de áreas millones son para reforestación
naturales protegidas (16,3 millones productiva y el resto de protección. Si
de ha), y como tierras indígenas (7,4 se reforestara a un ritmo de 100 000
millones). ha/año la realidad sería muy
b. Posee unas 26 millones de ha de interesante.
bosques amazónicos aptos para
manejo forestal permanente y que El potencial de recapturar CO2 de la
se pueden someter a manejo bajo el atmósfera en bosques reforestados es
sistema de concesiones. muy variable, dependiendo de las
c. Posee unas 10 millones de ha de especies y el clima, pero está entre 6,9
tierras aptas para la reforestación, y 7,2 TM/C/ha/año, pudiendo llegar a 20
especialmente en la Sierra y en la TM/C/ha/año. Esto significa, que en
Selva Alta, de las que al menos 3 términos muy conservadores se puede
millones son aptas para secuestrar por año unas 600 000 TM/C
reforestación productiva. con una reforestación de 100 000
d. Tiene la posibilidad de fomentar ha/año, y en 10 años unas 70 TM/C/ha ,
sistemas agroforestales en amplias y en la venta de certificados de C se
superficies de la Amazonía. Sólo en podrían obtener al menos unos $ 5/ha,
café con agroforestería se podrían lo que daría un total de $ 350/ha. El
tener unas 250 000 ha. costo de reforestación sería de unos $
500 por ha lo que implicaría un costo

35
anual de $ 50 millones para 100 000 ha, prácticas tradicionales y modernas
y que podría financiarse en $ 350 a usadas en toda la cuenca.
través de la venta de certificados de
carbono. Con los sistemas agroforestales, cuya
tecnología existe y se practica en gran
La reforestación de 2 millones de ha, a parte, se pueden fijar unas 6
un ritmo de 100 000 ha año, demoraría TM/C/ha/año, lo que le da un valor
20 años, con un costo total de $ 1 000 adicional.
millones, y traería beneficios de
recaptura de al menos $ 500 millones; Por lo tanto, el Perú debería desarrollar
ocupación de mano de obra rural; una iniciativa, en el marco del Convenio
producción de madera y celulosa; y sobre la Diversidad Biológica, el
mejoramiento de las cuencas Protocolo de Kyoto y la UNFCC para
erosionadas. conservar bosques, reforestar y
fomentar sistemas agroforestales.
Agroforestería y recaptura de C
Una iniciativa en tal sentido tendría las
La tercera oportunidad para el Perú es siguientes ventajas:
desarrollar una iniciativa de gran a. Prestigiaría al país a nivel mundial y
envergadura para fomentar a escala lo integraría a las nuevas iniciativas
amplia sistemas agroforestales en la mundiales en el marco de
Amazonía orientados a una economía Convenios Internacionales de los
agropecuaria sostenible. que forma parte.
b. Permitiría acceder a nuevos fondos
El mayor problema en las tierras internacionales que estarán
colonizadas amazónicas y destinadas a disponibles en un futuro cercano en
la producción agropecuaria es la base al Protocolo de Kyoto.
pérdida inexorable de la fertilidad de los c. Permitiría dar un valor adicional a
suelos y, en consecuencia, su baja los bosques, a las áreas protegidas
productividad y hasta el posterior y a las tierras de las comunidades
abandono. Este problema en la nativas.
Amazonía alta y baja es de extrema d. Además de las ventajas indicadas,
gravedad. De las 9,5 millones de no se bloquea el uso económico,
hectáreas colonizadas apenas 4 porque la conservación de los
millones están en uso y el resto está bosques no está reñida con su uso
con bosques secundarios y tierras manejado para madera; turismo;
degradadas. Esto significa que no es recolección; y producción
negocio para el país colonizar y quemar agropecuaria con sistemas
más bosques amazónicos, porque se agroforestales.
generan más áreas degradadas que
productivas, y la superficie 6. Productos distintos a la madera
ocupada/colonizada es suficiente para
el desarrollo de sistemas eficientes de Los bosques también pueden producir
producción. productos distintos a la madera como
castaña, turismo, hidroenergía, fauna
Los sistemas agroforestales son los silvestre y servicios ambientales.
únicos que han dado resultados
productivos sostenibles en la Amazonía Castaña
en zonas de suelos con baja fertilidad,
porque se reponen continuamente La castaña o nuez de Brasil es un
nutrientes. Así lo demuestran las producto forestal importante en madre

36
de Dios, donde existen al menos 1 000 Estos bosques protegidos
recolectores. Existen deficiencias que adecuadamente pueden ser una fuente
deben ser mejoradas en la recolección, importante de agua para producir
secado y transformación. hidroenergía.

La castaña se exporta en crudo y los Por ejemplo, en las vertientes orientales


precios son bajos por la competencia de de Puno y Madre de Dios es posible
Brasil y Bolivia. En consecuencia se producir electricidad para exportación a
debe buscar su transformación en los Estados de Acre y Rondonia de
aceite y barras energéticas. Brasil, a lo largo de la carretera
interoceánica, pues esos Estados
Por su alto contenido de aceite de producen electricidad en base a energía
excelente calidad para cocina y para fósil.
cosmetología permitiría obtener mejores
precios. En efecto, 2 kg de nuez Ecoturismo
producen un poco más de 1 litro de
aceite que se puede vender a S/. 5,00, El turismo hacia los bosques amazónicos
mientras un kg de la nuez tiene un valor peruanos ya es una realidad y se está
de S/. 1,80. La torta restante, muy rica desarrollando en forma interesante. En la
en proteínas y minerales, se puede actualidad se cuenta con cerca de 32
transformar en barras o turrones albergues turísticos, especialmente en
energéticos. Esto permitiría obtener al Madre de Dios y Loreto, y un flujo de
menos 100% más ganancias que con la unos 60 000 turistas extranjeros.
venta de la nuez cruda.
La Ley Forestal permite concesiones de
Fauna silvestre bosques para turismo, y este rubro del
ecoturismo permitiría conservar en forma
La fauna silvestre es muy importante en muy productiva al menos un millón de
la Amazonía como proveedora de carne hectáreas de bosques.
(conocida como carne de monte), y se
consumen al año no menos de 15 000 6. Inversiones y beneficios
TM. Los BPP y otros pueden ser
importantes abastecedores de este Las inversiones necesarias para
recurso alimenticio. desarrollar el potencial forestal se
estiman alrededor de unos $ 1 310
Servicios ambientales millones, orientadas al manejo bosques
($ 200 millones), reforestación (1 000
Los bosques pueden ser manejados millones), generar valor agregado ($ 100
para prestar servicios ambientales de millones), y los productos distintos a la
conservación y ya existe una inversión madera($ 10 millones) por un periodo de
en Madre de Dios (cuenca del Río Los 15 años
Amigos) para este fin.
Los beneficios que podría obtener el país
Hidroenergía en el rubro de los negocios forestales son
muy destacables.
Los bosques de las vertientes orientales Las exportaciones podrían ascender a $
andinas, en la Selva Alta, muy 4 550 millones anuales, y se podrían
escarpados y no aptos para la generar más de 1,3 millones de puestos
agricultura, detentan el 46% del de trabajo permanentes en las zonas
potencial hidroenergético del país por el rurales.
pronunciado desnivel de las laderas.

37
7.0 BIONEGOCIOS EN EL SECTOR nacionales e internacionales con control
AGROINDUSTRIAL de calidad y presentación muy atractiva.

El sector agroindustrial está concentrado


mayormente en la industria láctea, 2. Artesanías de madera
molinería y sus derivados (fideos,
galletas, panificación), azúcar, arroz, La producción de artesanías en base a
aceites y grasas comestibles, embutidos, maderas amazónicas es interesante
avena y derivados, bebidas, y la porque la Amazonía dispone de diversas
agroindustria de hortalizas, legumbres y maderas duras y de características muy
frutas. adecuadas para artesanías de tallado o
torneado. Es posible fomentar industrias
Los principales productos de exportación del tallado y torneado de madera, y dar
actual son conservas (espárrago, pepino, asistencia técnica y de mercadeo para el
pepinillo, fresas, aceitunas y frijoles); fomento de una industria de artesanías
jugos de frutas (maracuyá, toronja, piña); en base a maderas duras amazónicas
frutos (mango, mandarina, naranja, para los mercados nacionales y de
limón, toronja, naranjita china, uva, palta, exportación, con etiquetado especial.
piña, castaña, melón, plátano, pepino
dulce, nuez cajú o de marañón, pecana, 3. Cochinilla y carmín
almendra de palma, sandía, manzana,
pasa, frambuesa, higo, dátil, coco, maní, El Perú es el primer productor mundial de
café); hortalizas (espárrago, cebolla, cochinilla, un insecto parásito de la tuna,
tomate, ajo, zapallo, col, brócoli, lechuga, y de la que se obtiene el carmín. Las
puerro, achicoria, alcachofa); hierbas plantaciones de tuna en los valles
aromáticas (orégano, coca, raíz de interandinos secos puede ser una
regaliz, algas, té, hierba luisa, etc.); actividad importante en esas áreas muy
colorantes naturales (cochinilla, achiote, pobres.
cúrcuma, bixina, etc.); pesticidas
(barbasco); y curtientes (tara). Se debe buscar la exportación de carmín
o ácido carmínico para obtener mejores
En agroindustria es necesario ver las precios.
potencialidades existentes, porque el
país puede lograr mercados interesantes. 4. Productos orgánicos

1. Licores amazónicos La exportación de productos orgánicos


alimenticios y otros, procesados o
La producción de licores amazónicos en semiprocesados puede ser un rubro de
base a productos naturales es una alto interés.
actividad extendida en la Amazonía
peruana donde se han desarrollado una Estos abarcan una gama muy amplia:
serie de licores muy característicos para
mercados locales, pero que no logran • Frutas: cítricos, camucamu, plátano,
ingresar a mercados mayores etc. El plátano orgánico tiene una
(nacionales e internacionales) por demanda creciente y ya se produce
faltarles algunos aspectos técnicos en Tumbes.
(filtrado, envasado, etiquetado y • Menestras: alcachofa, habas,
marketing. pallares, etc.
• Plantas medicinales: maca, uña de
Es posible producir licores amazónicos gato, etc.
en base a plantas para los mercados

38
• Pescado: trucha natural ahumada o La producción de harina de lúcuma
enlatada, mariscos, etc. en la Costa, Sierra y Amazonía para
exportación es interesante como
5. Aceites de calidad actividad de cultivo asociada a la
agroindustria para harina de uso en
El Perú puede producir aceites de alta helados, repostería y bebidas, y que ha
calidad para la exportación, como de ingresado en forma competitiva en los
oliva (en la Costa), de castaña (Madre de mercados internacionales. Existen
Dios), de inchi o metohuayo (Loreto) y de experiencias de producción de harina de
sachainchi 0 maní del inca (San Martín). lúcuma para fines de exportación en la
Costa a través de Pro-Lúcuma y la
El potencial costeño del olivo no está empresa Nestlé S.A.
aprovechado en forma suficiente.
Otras frutas muy adecuadas son la
La castaña de Madre de Dios puede ser cocona, el lulo o naranjilla, las moras, el
transformada en aceite de calidad y en camucamu, el aguaje y algunas otras.
barras energéticas con alto contenido de
proteínas vegetales. En efecto, con dos 8. Mermeladas
kg de nuez (valor de S/. 3,60) es posible
obtener un litro de aceite (vaalor S/. 5,00) La agroindustria del saúco peruano y
y un kg de torta de excelente calidad para del aguaymanto en la Sierra es una
repostería y barras anergéticas. actividad económica en desarrollo, pero
que puede ser potenciada para la
6. Néctares de frutas agroindustria de mermeladas y dulces
naturales para fines de exportación. Es
La producción de néctares posible fomentar la agroindustria de
concentrados de frutas es de gran producción a escala de mermelada de
interés porque el Perú posee especies de saúco peruano, y mermelada y
frutas nativas, la mayor parte de ellas de aguaymanto en almíbar en zonas
la Amazonía, que ofrecen un potencial priorizadas de la Sierra y para los
para la agroindustria. Es factible fomentar mercados de exportación.
la agroindustria de producción de
néctares concentrados y jugos de frutales 9. Palmito
amazónicos para los mercados
nacionales e internacionales en base a El cultivo del pijuayo para palmito en
frutales amazónicos de características la Amazonía tiene enormes ventajas por
especiales y con potencial. En el Perú la creciente demanda del mercado
existen al menos unas 623 especies de mundial de palmito (envasado, pulpa y
frutales, de las que 70 son introducidas y fresco al vacío) y es adecuado para
523 son nativas. Este potencial es poco recuperar tierras degradadas y
aprovechado y hasta desconocido en saturadas de aluminio. La propuesta es
gran parte. fomentar plantaciones de pijuayo sobre
una superficie de 10 000 hectáreas en
7. Harinas de frutas tierras intervenidas para la producción
intensiva de materia prima para la
Existen en el país frutas de sabores industria palmitera.
muy peculiares y con un gran potencial
para la industria de harinas o polvos Inversiones y beneficios
instantáneos de frutas para uso en
bebidas, repostería, helados y similares. Las inversiones necesarias para
desarrollar los programas o proyectos

39
se estiman en $ 282 millones para un 3. Productos en base a cueros
periodo de 5 a 10 años. especiales

Los beneficios son relativamente difíciles El Perú es productor de cueros de sajino


de estimar, pero un desarrollo adecuado provenientes de la caza de subsistencia.
de estos potenciales podría producir Estos cueros tienen el inconveniente de
cerca de $ 3 000 millones anuales en tener daños por el impacto de las
exportaciones y cerca de 250 000 municiones. Con la cría de sajino se
puestos de trabajo permanentes. pueden producir cueros de primera y de
mejor calidad.

8.0 BIONEGOCIOS EN EL SECTOR La mayor parte de estaos cueros finos se


TEXTIL Y CONFECCIONES exportan y no son transformadas en el
país.
En la industria textil y de confecciones es
necesario pensar en el desarrollo de Otro rubro interesante es aprovechar los
nuevos rubros, en especial pensando en cueros de alpaca y llama, que tienen
las poblaciones del interior del país. excelentes cualidades para productos
finos.
El Perú posee un interesante potencial 4. Textiles teñidos con tintes naturales
para la artesanía e industria textil de
fibras y lanas especiales. En la Sierra existe una antigua tradición
de teñido con tintes naturales de plantas,
1. Textiles artesanales de fibra de cochinilla y hasta arcillas. Esta posibilidad
alpaca puede ser aprovechada para la
exportación de textiles con tintes
La alpaca tiene 22 tonos de color de naturales.
fibra, lo que permite ofrecer productos sin
tintes artificiales como alfombras, Esto permite obtener precios hasta 7
colchas, mantas, frazadas, y prendas de veces superiores y puede ser hecho por
vestir. artesanos de las comunidades.

Igualmente, es posible, como ya se hace 5. Textiles con algodón orgánico


a pequeña escala, confeccionar
alfombras de fibra de alpaca de colores La demanda de fibra de algodón orgánico
naturales. está creciendo en Europa por el
problema de alergias con las fibras
Todo lo que se refiere a artesanías en comunes con sobrecarga de
base a fibra de alpaca, con colores agroquímicos. En Cañete ya existen unas
naturales, es interesante a futuro. 170 hectáreas de algodón orgánico, que
se exporta a Holanda y Suecia.
2. Textiles en base a fibra de vicuña
El Perú, con un programa de cultivo de
No se ha aprovechado aún el potencial algodón orgánico, podría ingresar al
de textiles de fibra de vicuña hechos a mercado de textiles y prendas de vestir
mano por mujeres andinas, como son en base a algodón natural y orgánico.
gorros, chales, chompas, chalinas,
guantes, etc. Este rubro podría generar Inversiones y beneficios
trabajo en la Sierra y permitir un producto
de alto valor. Las inversiones para poner en marcha
los programas se estiman en $ 35

40
millones, referidas esencialmente a los • Estar orientada a la visita de lugares
textiles de alpaca ($ 10 millones), los de atractivo por destacadas
textiles de fibra de vicuña ($ 5 millones), cualidades de paisajes,
la industria de cueros especiales ($ 5 biodiversidad y otros atractivos
millones), los textiles con tintes naturales naturales, en lugares de preferencia
($ 5 millones) y la textilería de algodones poco intervenidos.
orgánicos ($ 10 millones) por un periodo
de 5 años. • Tener el mínimo impacto en el
ambiente, lo que significa un
Los beneficios en exportaciones podrían tratamiento adecuado de basuras,
llegar a unos $ 200 millones y generar aguas servidas, control de ruidos
unos 20 000 puestos de trabajo (motores, grupos electrógenos, etc.)
adicionales. y otros aspectos. Por ejemplo, un
albergue ecoturístico de preferencia
9.0 BIONEGOCIOS EN EL SECTOR no usará grupos electrógenos a
TURISMO base de gasolina o diesel, por la
contaminación y el ruido, y dará
1. Turismo y ecoturismo preferencia a energía alternativa
como la solar.
Por turismo se entiende el • Tener responsabilidad social, que
desplazamiento de personas para visitar implica un gran respeto por las
y conocer otros lugares dentro de un poblaciones humanas locales, con
país (turismo interno) o en otros países mínimos impactos negativos, y que
(turismo internacional) para disfrutar de éstas sean partícipes de los
la naturaleza, la cultura y otros aspectos beneficios de la actividad turística.
con el fin de descansar. El turista responsable tratará de
aprender de los pobladores locales y
Cada año en el mundo se desplazan contribuirá a mejorar sus ingresos
unos 700 millones de personas como económicos con la compra de
turistas. El país más visitado es Francia artesanías y el consumo de
con más de 60 millones de turistas. productos locales.

El turismo hacia la naturaleza es un • Ser sostenible en el uso de los


tipo de turismo que busca visitar recursos, o sea, que el uso sea
espacios naturales y disfrutar de la indirecto, conservando la flora, la
naturaleza. No forzosamente es un fauna, los paisajes y todo el entorno
turismo responsable, y puede originar en la forma más natural posible. En
impactos sobre los ambientes naturales. consecuencia, la tala y quema de la
El turismo hacia la naturaleza es el vegetación, la caza y la pesca en el
rubro del turismo de mayor crecimiento área de uso deben estar totalmente
en el mundo. excluidas.

El ecoturismo es el turismo que implica El ecoturismo es un turismo que


una responsabilidad hacia los lugares requiere de alta capacitación de los
visitados, y que controla al máximo los operadores turísticos, del personal de la
impactos negativos tanto ambientales empresa y de los guías, mas no
como sociales. Para que una actividad requiere de instalaciones sofisticadas,
turística pueda ser calificada como de auque no las excluye. Por ejemplo,
rango ecoturístico debe cumplir al muchos albergues turísticos en los
menos con cuatro condiciones: bosques amazónicos son construidos a

41
la usanza local con techo de hojas de Los beneficios científicos y culturales
palmera y de madera, pero sí tienen están en que aumenta el capital
instalaciones muy adecuadas para los conocimiento de todos los actores. Para
baños y las duchas. ofrecer un buen producto es necesario
conocer las especies presentes y los
Los beneficios del ecoturismo son atractivos geológicos, ecológicos y de
múltiples y de enorme atractivo en lo otra índole, lo que implica la
económico, por ser rentable; en lo participación de científicos. Por otra
social, para generar empleo y superar la parte, permite descubrir nuevas
pobreza rural; en lo ambiental, por especies de flora y fauna, en el caso del
conservar ambientes y su biodiversidad; turismo científico, y esto se ha
y en lo científico y cultural. demostrado en varias áreas operadas
por empresas turísticas y que han
Los beneficios económicos están en contratado a científicos para estudiarlas.
que es una actividad rentable, que Promueve centros de investigación
genera ingresos y rentabilidad compartida entre empresas turísticas y
conservando la naturaleza, y se realiza universidades, porque el ecoturismo
en las zonas rurales y apartadas, donde necesita conocer los recursos del área
no es posible implementar otras para ofrecer ese conocimiento a los
actividades económicas atractivas. visitantes.
Además, el ecoturismo es altamente
descentralizador, por ser rural, y 2. Ventajas del Perú
generador de trabajo en lugares
apartados. El Perú, como país de alta diversidad de
paisajes, climas, pisos ecológicos,
Los beneficios sociales son que genera ecosistemas, biodiversidad y diversidad
empleo directo (personal y guías); cultural y humana ofrece claras ventajas
fomenta actividades colaterales como la para el desarrollo del ecoturismo. Muy
artesanía, el abastecimiento de pocos países en el mundo ofrecen una
productos agropecuarios (frutas, gama tan completa de atractivos y
verduras, mermeladas, etc.), y ocupa a muchos de ellos únicos.
jóvenes, que encuentran una nueva
forma de trabajo. • Posee una altísima diversidad de
paisajes y ecosistemas (84 de las
Los beneficios ambientales son que 117 zonas de vida del mundo; 11
conserva el ambiente y los recursos ecorregiones); y posee 28 climas
naturales usándolos en forma desde el nivel del mar hasta los
responsable, y es una forma de 6768 m. Esta diversidad de paisajes
conservar y utilizar la biodiversidad sin y ecosistemas, con frecuencia en
destruirla, como son los bosques, las muy corto espacio, es único en el
áreas naturales protegidas, los mundo y muy pocos países la
ambientes acuáticos, etc. Por ejemplo, pueden ofertar.
los albergues turísticos en la Amazonía
conservan importantes áreas de • Posee una alta diversidad de
bosques, mientras la ganadería implica especies de plantas posee 25 000
su destrucción; cuidan las especies de especies (10% del total mundial),
flora y fauna, por ser el producto siendo el primero en el mundo en
ofertado al turista. Con esto puede ser orquídeas (3 000 especies). Además
una actividad económica alternativa a la posee 63 millones de hectáreas de
destrucción de los bosques. bosques tropicales amazónicos, que
son un atractivo especial por su

42
altísima diversidad y originalidad. • En diversidad humana y cultural
Destaca por poseer 623 especies de posee 12 familias lingüísticas; más
frutas, un caso único a nivel de 50 etnias; 45 lenguas vivas y 12
mundial. extintas. Es un crisol de razas de
todos los orígenes y un centro de
• En fauna la diversidad de especies conocimientos milenarios, que son
en extraordinaria. Es el segundo una reserva de conocimientos del
país en el mundo en especies de país y del Planeta.
aves (1811 especies), de las que
unas 120 son endémicas. Posee, • Es un país de grandes
además, 460 especies de realizaciones y logros humanos, y
mamíferos; 333 especies de un paraíso de arqueólogos y
anfibios; 2 000 especies de peces; y antropólogos; uno de los centros
3 000 especies de mariposas, el mundiales de origen de la
primero en el mundo. Es el Arca de agricultura y la ganadería; una alta
Noé del Planeta. diversidad culinaria (más de mil
potajes típicos). En el Perú es
• En recursos genéticos tiene una posible visitar en 10 días lo que se
tradición de 10 000 años de hizo en 10 000 años. Machu Picchu
procesos de domesticación, que han es "sólo la punta del iceberg"
llevado a que el Perú posea 182
especies de plantas nativas 3. Facetas del ecoturismo en el Perú
domesticadas y 5 especies de
animales domesticados (llama, La diversidad natural, biológica y
alpaca, cuy, pato criollo y cochinilla). humana puede ser el rubro económico
Se han clasificado 4 400 especies más importante del país, y uno de los
de plantas nativas de usos medios para lograrlo es a través del
conocidos, desde alimenticias, ecoturismo.
medicinales, condimenticias, En el Perú es posible desarrollar una
tintóreas, ornamentales, para diversidad de tipos de turismo y cambiar
madera, y otros usos. Poseemos 1 la orientación actual centrada en lo
048 especies de plantas de usos arqueológico.
medicinales; y 1 046 especies de
plantas alimenticias, entre otras. El turismo de orientación geográfica
es posible desarrollarlo en base a los
• De los cuatro cultivos principales paisajes, los atractivos geológicos
que alimentan al mundo (trigo, arroz, (cañón del Colca o de Cotahuasi, Valle
papa y maíz), el Perú posee la de los Volcanes), las montañas y varios
mayor diversidad de papa y maíz. otros aspectos como los valles o
En lo referente a la papa posee 85 callejones (Huaylas, Conchucos, etc).
especies silvestres, 9 especies Este tipo de turismo permitiría atraer a
domesticadas y alrededor de 2 500 sectores de turistas que aprecian estos
variedades, que se cultivan desde el atractivos a través del trecking, rutas a
nivel del mar hasta los 4 750 m. En caballo, etc. En el país es factible ubicar
maíz tiene 36 razas; 1 048 especies especiales lugares de espectacular
de plantas de usos medicinales; y 1 geología, geografía y orografía. Sin
046 especies de plantas embargo será necesario desarrollarlos
alimenticias, entre otras. con señalización especial y lugares de
interpretación

43
El turismo de orientación El turismo de orientación medicinal
arqueológica, a pesar que ya es permitiría desarrollar áreas con aguas
importante, es posible desarrollarlo en termales, climas especiales, curación
base a la ubicación y señalización de con plantas medicinales, curanderismo,
nuevas áreas con alta concentración de etc. Se pueden establecer y desarrollar
restos de culturas pasadas, que en la rutas de aguas medicinales; rutas y
actualidad no están siendo centros para superar el estrés y varias
aprovechadas. Por ejemplo, Caral en otras facetas.
Lima, la ciudad más antigua del
Continente Americano; la ruta norte de El turismo de orientación deportiva
Trujillo y Chiclayo hasta Kuelap y puede tener su fundamento en las rutas
Leymebamba. para el andinismo y montañismo; las
zonas para pesca deportiva en la costa
El turismo de orientación norte y en la selva; las zonas para caza
antropológica permitiría apreciar la deportiva, organizadas con planes de
diversidad cultural del país tanto manejo sostenibles; las rutas para el
costeña y andina como amazónica para canotaje, etc.
conocer la diversidad de culturas y sus
realizaciones pasadas y actuales, y su El turismo de orientación ecológica
forma de vida original. Esto permitiría permitiría desarrollar rutas muy
que en ciertas zonas del país se atractivas para conocer la diversidad
conserven fiestas, comidas, artesanías, biológica, los tipos de bosques y los
danzas y otros aspectos a través de la pisos ecológicos, entre otros. Este tipo
valorización económica de las mismas a de turismo podría permitir atraer a
través del turismo. Ciertamente aquí estudiantes para conocer y hacer
será necesario conservar la autenticidad prácticas.
de estos atractivos y no caer en la
tentación, tan común, de modernizarlas 4. Reto del futuro
y quitarles los valores auténticos y
tradicionales. Algunos ejemplos de esto Para lograr un desarrollo agresivo del
son el Carnaval de Cajamarca; la ecoturismo y del turismo hacia la
Semana Santa de Tarma y Ayacucho; la naturaleza, el Perú deberá afrontar
fiesta de la Candelaria en Puno; y algunos retos importantes.
muchas fiestas patronales.
Exportar imagen
El turismo de orientación científica
puede tener muchas facetas a su vez, El Perú hasta ahora ha hecho muy poco
desde lo geológico y geográfico hasta la para hacer conocer los atractivos
investigación de los fósiles y de la flora naturales que tiene y deberá en el futuro
y fauna. El país puede vender una dar a conocer los diferentes atractivos
imagen extraordinaria al respecto, como para captar la mayor diversidad posible
la de atraer turismo científico con el de gentes interesadas para atraerlos al
objetivo de descubrir nuevas especies país.
de plantas y animales, y que el
investigador pueda tener la oportunidad La imagen generalizada del país como
de tener dedicada a su nombre una meca turística es la imagen de Machu
nueva especie. Esto tendría un efecto Picchu y el chullo. Sin embargo esto es
colateral benéfico para el país, porque sólo una pequeña parte de la oferta
permitiría avanzar en el conocimiento nacional.
de nuestra diversidad biológica.

44
La nueva imagen que el Perú debe ingresos para financiar la gestión de las
exportar debería incluir aspectos como: mismas.
Perú país de la papa y del maíz; Perú
país de orquídeas: Perú país de Algunas de ellas están integradas al
mariposas; Perú país de aves; Perú turismo, como las Reservas Nacionales
país de camélidos; Perú país de de Paracas, Titicaca y Lachay, y el
bosques tropicales; Perú país de Parque Nacional Huascarán. Sin
glaciares y de montañas; Perú país de embargo no se ha logrado un turismo
aguas termales; Perú país de culturas responsible por la informalidad
milenarias; Perú país de los cañones existente, la escasa normatividad y
más profundos; Perú país megadiverso, control. Por ejemplo, en la R N. Titicaca
etc. es lamentable la acumulación de
basuras en las islas de los uros y el
Areas protegidas y turismo arrojo de plásticos en el lago.

El Perú posee cerca de 17 millones de Desarrollar las rutas para el


hectáreas de áreas naturales ecoturismo
protegidas, muy poco usadas para el
turismo. Esto implicará que el Estado En el Perú se debe hacer un gran
logre asociarse con las empresas esfuerzo para abrir nuevas rutas, que
privadas para usar áreas específicas y en lo posible integren diversos
conservarlas, y hacer participar a los atractivos naturales y culturales.
pobladores locales para compartir
ganancias. Para esto se necesita RUTA NORTE
establecer reglas claras de fomento.
Chiclayo (Señor de Sipán) - Olmos
En la actualidad varias áreas naturales (Bosques secos, Criadero de pava
de increíble atractivo no están siendo aliblanca) - Marañón (bosques secos y
integradas a los circuitos turísticos cactos) - Chachapoyas (bosques de
nacionales, como son el Parque neblina, orquídeas, Kuélap,
Nacional Manu (Madre de Dios), la Leymebamba, etc.) - Rioja
Reserva Nacional Pacaya Samiria (comunidades nativas) - Moyobamba
(Loreto), el Paruqe Nacional (ciudad de las orquídeas) - Tarapoto
Yanachaga-Chemillen (Pasco), la (cataratas, Lamas) - Yurimaguas (selva
Reserva Nacional Junín y el Bosque de baja y ruta por río a Iquitos).
Piedra de Huayllay (Junín y Pasco),
entre otras. RUTA CENTRO

El integrar las áreas protegidas a las Lima - Ticlio (paso de la cordillera a 4


rutas turísticas y permitir el acceso a 818 m) - Las Vegas (puna, vicuñas) -
ellas no implica que toda el área sea Tarma (cuevas de Huagapo,
visitada. Las concesiones en ellas Tarmatambo, Muruhuay) - Carpapata
comprenderían determinadas zonas y (descenso a la selva) - San Ramón y La
en porcentaje mínimo. Por ejemplo, en Merced (selva, canotaje) - Oxapampa
el caso de la Reserva Nacional Pacaya- (arquitectura, comunidad nativa) -
Samiria, que tiene más de 2 millones de Pozuzo (colonia alemana, parque
hectáreas, se escogerían no más de nacional Yanachaga, Cañón de
100 000 hectáreas en total y en Huancabamba, orquídeas) - Palcazú
diferentes bloques para el acceso (selva baja, pesca deportiva,
turístico. Por otro lado, el turismo en las comunidades yanesha).
áreas protegidas permitiría contar con

45
Lima - Ticlio - Tarma - La Merced - Villa infraestructura (albergues) y se cuenta
Rica (mejores cafetales del Perú, con experiencia al respecto.
paisajes) - Pichanaz (comunidad nativa,
bosques de neblina, árbol de la quina) - Es factible conservar cerca de un millón
San Matías (orquídeas, bosques) - de hectáreas de bosques amazónicos a
Puerto Bermúdez (pesca deportiva, través de concesiones turísticas con
comunidades asháninka). empresarios privados, e incrementar el
flujo turístico a la región de 60 000
Lima - Ticlio - Oroya - Lago de Junín visitantes/año a 500 000 visitantes/año.
(aves, reserva nacional, bosque de
piedra) - Huánuco (valle seco, ruinas,
paisajes) - Carpish (bosques de neblina)
- Tingo María (paisajes, cuevas) - 5. Inversiones y beneficios
Pucallpa (Boquerón del Padre Abad,
comunidades nativas shipibo, artesanía, Las inversiones de capital estimadas son
Yarinacocha). de $ 110 millones para 5 a 10 años,
orientadas principalmente al ecoturismo
RUTA SUR ($ 100 millones) y al ecoturismo
amazónico ($ 10 millomes).
Cusco (arqueología, ciudad)-
Paucartambo (mercado, fiestas) - Los beneficios del turismo y ecoturismo
Akanaku (mirador, bosques de altura) - serían muy importantes. Se podrían
Pilcopata (orquídeas, comunidades captar al año unos $ 5 500 millones en
nativas, fauna) - Shintuya (navegar el divisas y generar al menos unos 200 000
río) - Zona Reservada Amarakaeri puestos de trabajo.
(comunidades locales).

Cusco - Puerto Maldonado - Tambopata


(lagunas, ríos, colpas, comunidades
nativas).

4. Turismo y conservación de bosques


en la Amazonía

Uno de los problemas de la región


amazónica es la tala y quema de los
bosques para implantar actividades
agropecuarias de muy baja productividad
por área por la pérdida de la fertilidad de
los suelos. En esta forma se han talado
8,5 millones de hectáreas en la selva
peruana con muy bajo impacto
económico. La alternativa es generar
actividades productivas que no impliquen
la destrucción de los bosques y que sean
rentables en el largo plazo. Las
concesiones de bosques para turismo es
una alternativa real. El turismo hacia los
bosques tropicales es una actividad en
franco desarrollo y durante los últimos
años varias empresas han instalado

46
10.0 ALGUNOS EJEMPLOS café); producen sombra; y permiten la
INTERESANTES asociación con producción apícola.

A modo de ejemplo presentamos algunas El sistema agroforestal conserva la


iniciativas exitosas relacionadas con la diversidad biológica en forma muy
conservación de los recursos, de la adecuada, especialmente de aves (unas
biodiversidad y del ambiente, y que han 200 especies), equivalente al 50% de
permitido mejorar la situación de los las especies de los bosques naturales
productores rurales. de la zona. Los cafetales con este
sistema son habitat de especies en
Conservación de suelos, peligro de extinción, como felinos
agroforestería y producción de café (ocelote y margay), primates (2
especial especies), machetero (Dinomys
branickii) y varias pavas. Además se
En la Selva Central (Provincias de conservan especies beneficiosas para
Oxapampa, Chanchamayo y Satipo) se el control biológico de plagas, como
viene cultivando el café desde hace murciélagos, insectos útiles y otros.
más de un siglo y el producto se ha
constituido en un rubro de exportación El uso de fertilizantes químicos y
importante y un cultivo alternativo a la pesticidas es muy limitado y en la mayor
coca. parte de las parcelas ha sido
desplazado por métodos naturales de
Sin embargo la producción por hectárea control de plagas y por abonos
en promedio es baja (unos 10 naturales (guano de isla, roca fosfórica
quintales/ha/año = 460 kg/ha/año) y leguminosas nitrogenantes).
debido a la falta de tecnología para
conservar la fertilidad de los suelos, La productividad de café por hectárea
controlar la erosión y mantener la es entre 5 y 10 veces superior a las
biodiversidad, y, al mismo tiempo, parcelas sin agroforestería, y llega
aumentar la productividad por hectárea hasta los 3 680 kg/ha, muy superior a
con la mejora de la calidad del grano, y las otras que llegan a unos 400 kg/ha.
de esta manera incrementar los
ingresos de los pequeños productores. El café producido se exporta como café
especial por ser de altura, producido
Durante los últimos 50 años en el bajo sombra, en clima templado y en
Distrito de Villa Rica (Provincia de forma orgánica. Este tipo de café se
Oxapampa) se ha desarrollado un exporta en forma competitiva y a
sistema agroforestal de cultivo de café mejores precios.
en zonas de laderas, con ventajas
ambientales y económicas importantes. La mayor parte de los productores
conservan algunas áreas de bosques
El sistema integra especies nativas de en sus parcelas como zonas de
leguminosas (pacae, Inga spp.), que protección forestal y de la diversidad
como leguminosas fijan nitrógeno en el biológica.
suelo (hasta en 75 kg/ha/año); producen Al mejorar la productividad de café por
abundante materia orgánica (hojas hectárea los pequeños productores no
caídas); controlan la erosión de los tienen necesidad de ocupar nuevas
suelos en las laderas, por efecto de las tierras y talar más bosques, porque
raíces; producen leña de excelente logran producir en una hectárea lo que
calidad (energía familiar y secado del antes producían hasta en 8 hectáreas.

47
Un grupo de 10 productores, en cuyas Con el apoyo de la ONG AEDES 300
parcelas se ha desarrollado y agricultores de la Provincia de La Unión,
adopatado el sistema descrito, se han en Arequipa, han incursionado con éxito
unido y conformado una empresa (Villa en el cultivo orgánico de granos andinos
Rica Highland S.A.) con logros (quinoa y kiwicha), maíz morado, llacón,
importantes, como: ingresar y plantas aromáticas (orégano y anís).
competitivamente a los mercados de
cafés especiales; obtener Estos productos orgánicos se exportan
financiamiento internacional para su a Europa y los agricultores obtienen
programa de US$ un millón al 10%, precios superiores por su producción.
mientras la banca nacional hace los
préstamos con intereses del 18% o La kiwicha orgánica en Cotahuasi arroja
más; y obtener precios encima de Bolsa los siguientes resultados: 3 500 kg/ha a
para su café y no logra abastecer la S/. 2,40/kg al productor, lo que da un
demanda. Por ejemplo, para el inicio de total bruto de S/. 8 400/ha/bruto. El
la campaña del 2001 el precio de café problema está en que la mayor parte de
está en US$ 63 el quintal de 100 libras, los productores no llegan a tener una
pero la empresa tiene colocada su hectárea de tierra por el minifundio
producción a un precio promedio de existente.
US$ 110 el quintal.
En comparación, la kiwicha no orgánica
Como ejemplo se expone la producción de Majes llega a 1 500 kg/ha a S/.
de una finca de 39 hectáreas de uno de 1,60/kg.
los productores con el sistema descrito:
Ecoturismo y conservación de
Superficie finca 39 ha bosques en Sucusari, Río Napo,
Area con café 35 ha Loreto
Area con bosque 4 ha
Producción de café 1 750 qq En varias partes de la Amazonía se
Producción/ha 50 qq están instalando refugios turísticos en el
Calidad del café especial bosque para ofrecer como atractivo la
Precio quintal US$ 100 biodiversidad y, al mismo tiempo,
Ingreso bruto US$ 175 000 conservar los bosques, lo que
Costos producción US$ 105 000 constituye una alternativa a la
Beneficio neto US$ 70 000 conversión de los bosques en tierras
Producción bruta/ha US$ 5 000 agropecuarias.
Beneficio neto/ha US$ 2 000
Otros ingresos ninguno La empresa Explorama Tours de Iquitos
Ingreso mensual US$ 5 833 en el Sucusari ha instalado una
Tamaño de la familia 4 personas infraestructura turística de alojamiento,
y los puentes (canopy trails) entre las
Bienes: casa en Lima y en la finca; coronas de los árboles para poder
planta de benefcio; 2 autos; camión. visitar el bosque a unos 30 metros de
altura, y conocerlo desde las coronas.
Calidad de vida de la familia: 2 hijos en El área explotada está sobre 10 000
universidad privada; clase media hectáreas, pero los turistas visitan una
ínfima parte del área, más o menos 1
Agricultura orgánica en Cotahuasi 500 hectáreas.
(Arequipa)
La infraestructura, eficiente pero
sencilla, ha tenido un costo aproximado

48
de US$ 500 000, donde el mayor costo Programa de las Naciones Unidas para
ha sido la instalación de los puentes el Desarrollo, a fin de lograr
aéreos, unos US$ 300 000. implementar el manejo de la Reserva
Comunal y desarrollar el ecoturismo.
El área recibe unos 8 000 turistas año,
lo que deja un ingreso bruto de unos A través de la actividad turística,
US$ 3,2 millones y una ganancia líquida manejada por ellos mismos, esperan
a la empresa de unos US$ 80 000. conservar una superficie importante de
bosques y contribuir al desarrollo
Si esa área de 1 500 hectáreas se económico de su etnia y del país.
transformara en un área de ganadería
se podría tener unas 500 unidades Ecoturismo en Madre de Dios
vacunas (1 ha = 3 uv), lo que, con una
saca del 20% annual (100 cabezas), Empresa Rainforest Expeditions, con 2
produciría unos 15 500 kg de carne, lodges y 4 000 visitantes al año.
equivalente a US$ 30 000 bruto como
máximo, y la ganancia neta es El costo por dos noches y tres días de
ciertamente menor. permanencia es de US$ 400, donde la
ganacia neta de la empresa es de US$
Si se compara la producción del 50,00 por turista, lo que da un total de
ecoturismo con la producción pecuaria US$ 200 000 de ganancia al año.
se puede ver que la actividad turística
produce hasta 100 veces más que la Como la empresa usa unas 10 000 ha
ganadería, sin destruir los bosques y en de bosques para el ecoturismo, la
forma sostenible. rentabilidad neta es de US$ 20,00 por
hectárea al año.
Este modelo, del que existen al menos
20 ejemplos en la Amazonía peruana, Si esa área se destinara a ganadería la
nos permite comprender la ventaja de figura sería la siguiente:
usar el bosque y la biodiversidad con el
turismo. 10 000 ha con 3 300 cabezas = saca
del 20% = 660 cabezas x US$ 200 = $
Conservación de bosques y 132 000 bruto. La ganacia neta sería
ecoturismo por los aborígenes alrededor del 20%, lo que da una
Amarakaeri en Madre de Dios ganacia neta total de US$ 26 400, 8
veces menor que el turismo, con la
Las comunidades de la etnia diferencia que la ganadería no es
Amarakaeri, de Madre de Dios, han sostenible.
logrado que se les titule 102 789
hectáreas de tierras tradicionales. Sin Piscicultura de gamitana en Iquitos
embargo, se han propuesto manejar
cerca de 412 000 hectáreas adicionales La piscicultura en base a la gamitana,
en forma de una Reserva Comunal especie nativa amazónica de excelente
Amarakaeri, que el gobierno ha carne, se está desarrollando lentamente
declarado como Zona Reservada en el en la región. En Iquitos a lo largo de la
año 2000. carretera Iquitos-Nauta existen
piscicultores y algunos ya poseen 3
Después de muchos esfuerzos y hectáreas de pozas.
coordinaciones han logrado tramitar un
proyecto ante el Fondo para el Medio El IIAP vende en la zona los alevinos a
Ambiente Mundial (GEF), a través del S/. 300 el millar. Después de 18 meses

49
en las pozas el piscicultor logra obtener En la zona de Laguna Grande, en
una producción de 5 000 kg/ha, con una Paracas, un grupo de pescadores ha
inversión de S/. 1 500 en la compra de 5 iniciado con éxito la cría de conchas de
000 alevinos y un gasto de mano de obra abanico, para los mercados nacionales
de S/ 400 en cuidado, porque la especie e internacionales.
no necesita de alimentación especial,
sino sólo abonamiento de la poza con Con mucho esfuerzo se han organizado
estiércol. y han adoptado tecnologías para
capturar las larvas de la concha de
La venta del pescado le reporta un abanico; dejarlas crecer en artefactos
ingreso bruto de S/. 20 000 (S/. 4/kg) por especiales; y luego, una vez que
hectárea. Si el productor mejorara su alcanzan el tamaño adecuado, las
eficiencia productiva de gamitana, podría siembran en el fondo del Mar.
obtener hasta 8 000 kg/ha, lo que
elevaría sus rendimientos en cuatro Este es un avance muy importante,
veces. porque la concha de abanico se
recolecta de los lugares sin considerar
Si comparamos la producción bruta de la su tamaño o permitir su reproducción, y,
ganadería y de gamitana por hectárea, en consecuencia, el recurso se va
tendremos el siguiente panorama: agotando por la sobrecolecta.

Producción/ha/kg/carne La cría de conchas de abanico, que


tienen precios buenos, puede
Gamitana desarrollarse como una actividad
. Tecnología baja: 5 000 kg/ha x S/. 4 = productiva de gran envergadura en
S/. 20 000 por ha ciertas zonas del litoral peruano.
. Tecnología alta: 8 000kg/ha xS/. 4 = S/.
32 000 por ha Zoocriadero Acarahuazú, Iquitos
Vacunos
. Extensivo (1 uv/3 ha): 150 kg/ha De propiedad del Sr. Segundo Alves.
x S/. 5 = S/. 750 por ha Desde hace 11 años viene trabajando
. Semiintensivo (1 uv/2 ha): 450 kg/ha x en la acuicultura del paiche y otras
S/. 5 = S/. 2 250 por ha especies.

Como se puede observar la producción A la fecha posee 6 pozas de las que 4


pesquera es muy superior y una hectárea están dedicadas a la cría del paiche con
de gamitana equivale a la producción de 150 ejemplares adultos, y produce
hasta 10 hectáreas de ganadería, en el alevinos para exportación al Japón y
peor de los casos. otros países. También cría acarahuazú
con éxito.
La ciudad de Iquitos consume al año Ha logrado reproducir la tortuga
unas 18 000 toneladas de pescado matamata en su criadero. Tiene también
amazónico, y se debería desarrollar la ejemplares de lagartos, iguanas y
piscicultura sobre unas 2 000 hectáreas ranas.
para sostener el consumo, por el
deterioro de las poblaciones locales de Cría del suche (Trichomicterus
peces por la sobrepesca. rivulatus) en Cusco

Cría de conchas de abanico en El suche es un pez del Altiplano y que


Laguna Grande (Paracas) se encuentra en grave peligro de
extinción por la sobrepesca y la

50
competencia con especies introducidas los mercados de productos maderables;
como la trucha. la integración de la cadena productiva
desde la selección del material genético
El Comité de Criadores de Peces de la hasta los productos finales y los
laguna de Pomacanchi (Cusco), con el mercados; la certificación ecológica; y
apoyo de la ONG Grupo de Tecnologías los servicios ambientales.
y Desarrollo (GTD), ha obtenido apoyo
del Fondo para el Medio Ambiente Se trata de un modelo empresarial
Mundial (FMAM/GEF) a través del agroforestal, que permita que cientos de
Programa de Pequeñas Donaciones pequeños campesinos cultiven árboles
para criar esta especie. de bolaina blanca y de capirona, y
desarrollen productos complementarios.
Han logrado obtener reproductores de
Puno y los instalaron en pozas cerca de Los campesinos asentados en los
la laguna de Pomacanchi. La alrededores de Pucallpa tienen una
reproducción ha funcionado con éxito, economía basada en la agricultura de
alimentándolos con lombrices de su pequeña escala, obteniendo cosechas
parcela de lombricultura. de bajo rendimiento (maíz, arroz, frijol,
yuca y plátano). Por la pérdida de la
En la actualidad ya han logrado fertilidad de los suelos, los agricultores
multiplicar su stock de reproductores y abandonan áreas y buscan nuevas
han liberado cerca de 3 000 alevines en tierras. Justamente, se desea parar este
la laguna de Yanacocha, donde no círculo vicioso e introducir el cultivo de
existen especies introducidas que árboles para hacer productivas las
depren la especie. tierras en forma sostenida.

Truchicultura en Arapa (Puno) La bolaina blanca y la capirona son


especies líderes por su alta capacidad
En la laguna de Arapa la Empresa de regeneración natural, manejo
Comunal Arapa produce truchas y las silvicultural y agroforestal, calidad de
procesa para el mercado nacional y el sitio en las áreas intervenidas,
alemán. Logran producir por jaula de 25 tecnología industrial de valor agregado,
m2 unos 300 kg por un valor de S/. 1 y alta demanda en el mercado
800 y una ganacia neta de S/. 300, lo internacional.
que da una rentabilidad de S/. 12/m2.
La zona escogida es en el Dpto. de
La trucha enlatada se vende al mercado Ucayali, a lo largo de la carretera
nacional y la ahumada y empacada al Federico Basadre y donde existen
vacío al mercado de Alemania. extensas áreas deforestadas y
colonizadas.
Manejo agroforestal de bolaina blanca
(Guazuma crinita) y caoirona Se preve la instalación de las 700 ha
(Calycophyllum spruceanum) en la (350 ha de agroforestería y 350 ha en
Amazonía plantaciones forestales) en un período
de 7 años.
Se ha concebido un modelo de
desarrollo sostenible basado en la La agroforestería se realiza con árboles
aplicación de tecnologías agroforestales maderables a un distanciamiento de 3 x
e industriales eficientes; la participación 6 m (555 árboles/ha), se tendrá 2
de grupos de campesinos organizados; cultivos anuales de maíz y frejol por
la identificación de productos líderes en ejemplo y luego se instalará pasto de

51
cobertura (Centrocema o Arachis superarían los US$ 900 por año en las
pintoi). 14 hectáreas.

Las plantaciones forestales se realizan (Fuente: Grupo Empresarial Amazónico


a un distanciamiento de 3 x 3 m (1 111 S.A. y GEA Forestal, 2000)
árboles/ha), se hace un raleo durante el
tercer año y se aprovechan 650 Producción de castaña en Madre de
árboles/ha de bolaina blanca en el año Dios
7. La madera de capirona se
aprovechará a los 12 a 15 años. La Asociación de Trabajadores
Extractivistas de Castaña de Madre de
Cada árbol de bolaina blanca en el año Dios (ASETCAMD) reúne a 300 de los
7 tendrá un DAP de 25 cm y una altura mil productores de castaña y se dedica
comercial de 10 m. El volumen por árbol a la recolección de este producto para
es de 0,29 m3 , y la cosecha por ha en el su procesamiento y exportación.
año 7 será en agroforestería (555
árboles/ha x 0.29 m3 /árbol) de 160 Con el apoyo de la ONG Conservación
m3/ha, y en plantaciones forestales (650 Internacional y del Fondo de
árboles/ha x 0.29 m3/árbol) de 188 Contravalor Perú-Canadá producen y
m3/ha. A partir del año 7 se tendrá una exportan cerca de 300 toneladas de
cosecha anual de bolaina blanca de 8 castaña y, gracias a estar organizados,
047 m3/año en agroforestería, y de 9 están obteniendo mejores precios.
425 m3/año en plantaciones forestales,
en ciclos de 50 ha/año, lo que hace un Están en el camino de formar una
total anual de 17 472 m3/año de madera empresa, mejorar sus prácticas de
rolliza. recolección y optimizar las vías de
extracción en las concesiones
El valor proyectado de la madera rolliza catañeras.
de bolaina blanca puesta en la planta
industrial es de US$ 12/m3 y US$ 30/m3 Manejo de bosques de algarrobo en
para capirona. Locuto (Piura)

El ingreso proyectado al 7º año por la La comunidad de San Juan Bautista de


venta de madera de bolaina blanca para Locuto, en Piura, es dueña de más de
los campesinos será de US$ 96 12 000 ha de bosques de algarrobo, y
000/año en 50 ha de agroforestería (50 ha decidido conservarlos y basar su
ha x 160 m3/ha x US$ 12/m3 = US$ 96 desarrollo futuro en los productos
000/año) y de US$ 112 800/año en derivados de los bosques y de la
plantaciones forestales (50 ha x 188 algarroba.
m3/ha x US$ 12/m3 = US$ 112 800).
Ha formado una empresa y está
Esto permite a cada campesino con 14 produciendo algarrobina, miel de
ha de reforestación en agroforestería y algarrobo y maneja ganado asociado a
cosechando 2 ha/año obtener un los bosques.
ingreso de US$ 4 176/año a partir del
año 7. Para tal fin ha instituido un sistema
comunal de control de incendios y de
Estos ingresos son muy superiores a 14 vigilancia a caballo con personal de la
hectáreas de ganadería con 14 misma comunidad.
vacunos, si el ganadero fuera eficiente
(1 uv x 1 ha), donde los ingresos no

52
Con el tiempo piensa desarrollar el con el tiempo se espera lograr una
turismo y obtener aún mayores amplia zona de conservación de los
beneficios de sus bosques. bosques secos, con ingresos
adicionales por el turismo.
Comunidad de Santa Catalina y
conservación de bosques secos con Cría de mariposas en Madre de Dios
oso de anteojos (Chongoyape,
Lambayeque) La primera experiencia de cría de
mariposas en el Perú es de la empresa
La comunidad de Santa Calina, en Tropical Insects S.R.L - The Butterfly
Chongoyape (lambayeque) es dueña de House - de propiedad del Sr. Augusto J.
39 000 hectáreas de bosques secos, y Mulanovich. La experiencia se inició en
en sus tierras se ubica el Chaparrí, 1995. Exporta mariposas muertas y
cerro sagrado de la región, y la última vivas.
población de oso de anteojos de la
costa peruana. Las mariposas muertas se exportan
como mariposa seca en sobre y
La comunidad ha destinado 34 000 mariposa montada en un cuadro. El
hectáreas de sus bosques para fines de precio oscila entre US$ 0,20 a US$ 2,00
conservación, por tener una alta el ejemplar.
diversidad de especies de flora y fauna.
Las mariposas vivas se exportan en
Con el apoyo de personas e forma de pupa en cajas especialmente
instituciones nacionales e acondicionadas, a un precio entre US$
internacionales ha construido un centro 2,00 a US$ 4,00 el ejemplar.
de cuidado y reproducción de osos; ha
reintroducido la pava aliblanca con El mercado es atractivo y se espera un
individuos provenientes del Criadero desarrollo interesante a futuro.
Barbara D'Achille de Olmos; y ha
iniciado los trámites para reintroducir el Cría de majaz y sajino en Iquitos
guanaco, especie extinta en los
bosques secos. La Universidad Nacional de la Amazonía
Peruana (UNAP) posee el Centro Piloto
El objetivo es capacitar a jóvenes de la de Crianza de Majaz y Sajino, a cargo de
comunidad en ecoturismo y desarrollar la Blga. Martha Rengifo Pinedo.
esta actividad en la zona protegida,
para generar una nueva actividad La cría de majaz se inició en 1993 y se
económica para los comuneros. ha desarrollado toda la tecnología para
su cría. En la actualidad están vendiendo
Para animar a los comuneros se ha módulos de reproductores (1 macho y
instituido un campeonato de fútbol y se dos hembras) a S/. 2 500. A la fecha ya
disputa la Copa del Oso, una forma de se tienen 10 criaderos en Loreto y San
despertar el interés e identificar a los Martín.
comuneros con la especie más
importante de la zona. La cría de sajino se inicia en 1997, y se
ha desarrollado la tecnología para su cría
La comunidad limita con otras cinco con gran éxito. En la actualidad ya están
comunidades, y entre todas poseen produciendo reproductores mansos para
cerca de 140 000 hectáreas de bosques los interesados en la recría.
secos. Las demás comunidades ya se
están interesando en esta experiencia y

53
Esquila y comercialización de fibra de los Andes, e incrementar la producción
vicuña de los pastizales de la puna en forma
muy importante, lo que favorece a las
En el año 1964 la vicuña, un camélido comunidades más pobres de la Sierra
silvestre de los Andes, estaba en grave peruana.
peligro de extinción y se calculaba que no
existían más de 5 000 ejemplares en el La comparación de 10 000 ha de puna
Perú, y un total de 10 000 ejemplares en con ovinos y con vicuñas es más o
Perú, Bolivia, Chile y Argentina. menos la siguiente:

En 1964, con apoyo internacional, se 10 000 ha con ovinos:


inicia la protección de la vicuña en
Pampa Galeras, en tierras de la 5 000 ovinos
Comunidad Campesina de Lucanas lana: 5 000 kg x $ 1,00 = $ 5
(Ayacucho), donde existían unos 1 000 000
ejemplares. A partir de 1977 la protección carne: 1 000 kg x $ 1,00 = $10 000
de la especie se extendió a otras zonas cuero: 1 000 x $ 1,00 = $ 1
de la puna peruana. En 1977 se hicieron 000
las primeras sacas en Pampa Galeras TOTAL $ 16 000
para fines de investigación de la fibra, la Producción ha = $ 1,60/ha
carne y las pieles, lo que dio origen a una
encarnizada polémica entre 5 000 vicuñas
conservacionistas fundamentalistas y los fibra: 320 kg x $ 300 = $ 96 000
técnicos del proyecto, de la UNA La TOTAL $ 96 000
Molina y del Ministerio de Agricultura. Producción ha = $ 9,60

Entre 1980 y 1981 se sacrificaron unos 3 Como se puede observar la producción


000 machos juveniles y se trasladaron con vicuñas es 6 veces mayor que con
cerca de 2 000 ejemplares a otras zonas ovinos. En el caso de la vicuña y en
con fines de repoblamiento. zonas de pastos buenos se puede llegar
a una carga de una cabeza por hectárea,
En 1981 se censaron en todo el país lo que aumentaría la producción al doble,
unas 75 000 cabezas y el 2 000 unas 120 o sea, a 20 veces que la de ovinos. Esta
000, lo que representa una recuperación carga es posible por la mejor forma de
importante de la especie. pastar de los camélidos y la mayor
eficiencia en transformar el pasto.
A partir de 1994 se transfirió la propiedad
de la vicuña a las Comunidades
Campesinas en cuyas tierras vivía y se
obtuvo el permiso CITES para la
comercialización de la fibra.

En la actualidad el Perú es el primer


productor de fibra de vicuña a nivel
mundial, con cerca de 1 500 kg anuales,
y el precio de la fibra asciende a US$ 309
el kilogramo, lo que es en 300 veces
superior al precio de la lana de ovino.

Estos resultados permiten avisorar un


futuro promisor para la cría de vicuñas en

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INVERSIONES Y BENEFICIOS DEL USO SOSTENIBLE DE LA BIODIVERSIDAD

------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Actividad de bionegocio Inversiones Beneficios Tiempo
$ miles Exportaciones Empleos
año ($ miles) miles
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
1. Agricultura 600 3 100 510 10
Agricultura orgánica 500 3 000 500
Cultivos promisorios 100 100 10

2. Pecuarios y de fauna 275 241 82 15


Alpaca y llama 150 100 50
Carnes especiales 50 10 5
Zoocría 20 10 5
Vicuña 40 100 10
Caimanes y cocodrilos 5 1 2
Apicultura 10 20 10

3. Sector pesquero 250 2 000 90 5


Productos pesqueros naturales 50 1 000 40
Acuicultura 200 1 000 50

4. Sector forestal 1 310 4 550 960 15


Manejo bosques 200 2 000 250
Reforestación 1000 2 000 500
Valor agregado 100 500 200
Productos distintos a la madera 10 50 10

5. Agroindustrias 282 3 000 250 10

6. Textiles y confecciones 30 200 20 5


Textiles de alpaca 10
Textiles de fibra de vicuña 5
Textiles con tintes naturales 5
Textiles de algodones orgánicos 10

7. Turismo/ecoturismo 110 5 000 200 10


Ecoturismo 100
Ecoturismo amazónico 10
-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
TOTAL 2 857 18 091 2 112 15
-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

59